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大型花店計(jì)劃書
都說“炒股不如賣鮮花”呢。
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1.行業(yè)分析
目前北京市 注冊花店有2000余家，花卉市場有16個平均每個市場有花店超過100家總共是3600家鮮花銷售場所，其中本市的單純網(wǎng)絡(luò)花店最少也有20家全部鮮花銷售平均每天每家是800元，全市每天的鮮花銷售是在近300萬，其中花店的利潤率是在50%—300%之間基本，平均每家花店至少利潤有300，不難看出行業(yè)市場成熟，顧客消費(fèi)得到認(rèn)可，從整體環(huán)境來看，鮮花行業(yè)屬于一個朝陽企業(yè)，它具備環(huán)保性，可持續(xù)發(fā)展性，健康性，利潤回報(bào)率高，資金流通快等優(yōu)點(diǎn)，它不單是一家小小的花店，同時它也具備了一個企業(yè)的發(fā)展結(jié)構(gòu)。一家1000平米的大型花店設(shè)立將決定了北京花店行業(yè)的龍頭，同時也樹立起花店行業(yè)內(nèi)的品牌概念，這樣一家的大型花店要比投資飲食業(yè)或其他行業(yè)的顧客群體覆蓋面要廣闊的多，一家1000平米的大型花店其覆蓋面幾乎可以籠罩北京城8區(qū)以及周邊的附屬小型城市，一套全面的送貨體系的物流團(tuán)隊(duì)可以把覆蓋面擴(kuò)展的更大，這樣的一家店，至少可以比的上200家小型花店，也就是每天的鮮花零售額基本就可以做到維持花店的正常運(yùn)營，這樣的花店比任何一家餐飲還要有價(jià)值！花店的銷售幾乎無淡旺季之分，無營業(yè)時間限制之分，在任何時間都會有人需要花，只是銷售層面不同，以上只是對鮮花一塊的分析，而這樣的一家大店，在經(jīng)營項(xiàng)目上和產(chǎn)品質(zhì)量，服務(wù)上都可以體現(xiàn)它的優(yōu)勢！
2.銷售花卉，公司可經(jīng)營項(xiàng)目
鮮花速遞，開業(yè)慶典用花，婚禮用花，酒店用花，家居用花及設(shè)計(jì)，祭奠用花，櫥窗設(shè)計(jì)，節(jié)日用花，展覽展會用花，公司商務(wù)用花，仿真花設(shè)計(jì)，圣誕節(jié)的場地布置，新樓盤的居室設(shè)計(jì)，干花設(shè)計(jì)，綠色植物銷售與出租，庭院陽臺綠化，家具飾品，小擺件雖然經(jīng)營上的種目比較多，但很多是可以在同一批團(tuán)隊(duì)中進(jìn)行的，這比起其他行業(yè)來，可以體現(xiàn)出花店行業(yè)靈活的制作能力。
3.目標(biāo)客戶分析
客戶群鎖定在白領(lǐng)以上的中高檔消費(fèi)，客戶群大，市場空間是肯定的，而這一客戶群幾乎都是年輕化和事業(yè)成熟的中年齡斷人，對鮮花的認(rèn)識和理解接受程度都非常理想有很強(qiáng)的消費(fèi)能力，品牌意識很強(qiáng)。
首先以整體的公司為目標(biāo)，同時通過網(wǎng)絡(luò)發(fā)展散戶，遇到節(jié)日和突發(fā)事件，可通過廣告來加大零散客戶群，維護(hù)好整體公司客戶，發(fā)展無限零散客戶。
4.花店人員配置
花店管理層應(yīng)有以下部門
1,經(jīng)理部門
一般設(shè)正副2個經(jīng)理,一家體系完善的花店,社會關(guān)系不能少,總經(jīng)理應(yīng)當(dāng)配合業(yè)務(wù)部門和其他相關(guān)部門作好外界關(guān)系的維護(hù)與發(fā)展
副經(jīng)理應(yīng)當(dāng)協(xié)助內(nèi)部部門做好管理員工及商品的責(zé)任
2,銷售部
一個團(tuán)隊(duì)的組合來進(jìn)行針對的銷售,人員在10人左右
3,廣告策劃部
花店的節(jié)日銷售很重要最好策劃活動和廣告的宣傳是不能缺少的,人員在3人左右
4,業(yè)務(wù)部
愛拼才會贏,人員根據(jù)需要來控制,一般優(yōu)秀人員在5到10人
5網(wǎng)絡(luò)部,
隨著網(wǎng)絡(luò)的發(fā)展,網(wǎng)絡(luò)的鮮花業(yè)務(wù)量也在逐漸加大,所以做好網(wǎng)絡(luò)銷售也很重要,人員在5人左右
6,客服部
服務(wù)是根本,是任何一家服務(wù)企業(yè)的基礎(chǔ),人員在10人左右
7,采購部
完善的進(jìn)貨渠道能給花店帶來額外的利潤,人員在3到5人
8,設(shè)計(jì)部
花店不同于一般服務(wù)行業(yè),花藝的設(shè)計(jì)也是發(fā)展的關(guān)鍵,可以贏得品牌和時尚的保證人員3人
9,產(chǎn)品開發(fā)和市場規(guī)劃部
藝術(shù)和商品的區(qū)別就是購買力的表現(xiàn),花店的新產(chǎn)品,不單單是一束美麗的花而已.人員5人
10,車間工作室
批量生產(chǎn)獨(dú)特的,個性的自我產(chǎn)品或半成品,人員5到10人
11,物流中心
你有多大的業(yè)務(wù)能力就看你有多大的配送物流人員在10人左右
12培訓(xùn)人事部
選來的兵,培訓(xùn)的兵都是要有挑選,成為今后發(fā)展的中流砥柱,人員在3人
13,財(cái)務(wù)部,
都知道該做什么,3人
14,庫房
生產(chǎn)和銷售中不可缺少的環(huán)節(jié),人員2到3人
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