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工作開(kāi)展設(shè)想
一、為提高客房部員工素質(zhì)，加大員工的培訓(xùn)工作。
1、在日常的工作和檢查中發(fā)現(xiàn)員工的薄弱環(huán)節(jié)并制定相應(yīng)的培訓(xùn)計(jì)劃，如：禮節(jié)禮貌，業(yè)務(wù)技能,節(jié)能意思等，經(jīng)過(guò)培訓(xùn)后員工的基本水平都有了明顯的 進(jìn)步。培訓(xùn)后抽查員工的培訓(xùn)效果，及時(shí)發(fā)現(xiàn)不足及時(shí)要求改正。
2、客房部每個(gè)分部員工長(zhǎng)期以來(lái)一直是工作在自己的崗位上，專(zhuān)業(yè)的技能也比較單一，在淡季情況下，人手相對(duì)去年減少了，為了能培養(yǎng)出更多全面的能手，可對(duì)分部的員工進(jìn)行內(nèi)部的交叉培訓(xùn),便于更好的互助完成工作.
二、立有效管理體制，制定考核，及時(shí)分析解決工作中存在的問(wèn)題，以提高客人的滿(mǎn)意度，讓員工能更好地為客人服務(wù)。
1、客房部的工作主要是清潔衛(wèi)生，為了能使客房的清潔衛(wèi)生達(dá)到客人的滿(mǎn)意，需制定每星期及每月的計(jì)劃衛(wèi)生。每天會(huì)安排領(lǐng)班檢查，并做好 工作反饋
2、定期組織部門(mén)會(huì)議，指出各分部及各班工作中的不足，并同時(shí)給予他們好的建議和方法。
3、為提賓客對(duì)住店的滿(mǎn)意度，制定了領(lǐng)班與客人交流意見(jiàn)表，每天由各樓層領(lǐng)班在查房時(shí)主動(dòng)詢(xún)問(wèn)住店客人對(duì)房間的清潔和員工服務(wù)的意見(jiàn)和 建議，做的不好的地方及時(shí)改進(jìn)。對(duì)客人每天提出的意見(jiàn)，都會(huì)記錄在案例分析表格上，定期給員工做此方面的培訓(xùn)，以避免來(lái)年此類(lèi)問(wèn)題 的再次發(fā)生。
三、一個(gè)酒店的利潤(rùn)來(lái)自所有部門(mén)的和對(duì)成本的控制。
作為客房部來(lái)說(shuō),各項(xiàng)成本的控制是要嚴(yán)格把關(guān)的。每月分析各類(lèi)費(fèi)用的預(yù)算是多少，實(shí)際是多少，培訓(xùn)員工節(jié)能意思和怎樣嚴(yán)格控制各項(xiàng) 費(fèi)用，使客房的各類(lèi)費(fèi)用和如何控制在預(yù)算內(nèi)。
1、對(duì)易耗品進(jìn)行嚴(yán)格的控制,做到合理使用,能回收利用的進(jìn)行揮手利用.如梳子盒,火柴,拖鞋回收清洗消毒再次利用.
2、對(duì)報(bào)損不是很?chē)?yán)重的布草修補(bǔ)有再次利用，大大節(jié)約了購(gòu)買(mǎi)布草的費(fèi)用。
3、對(duì)水、電的控制,對(duì)各區(qū)域的燈光規(guī)定開(kāi)關(guān)時(shí)間,并做好員工的宣導(dǎo),以做到不浪費(fèi).
4、對(duì)員工進(jìn)行了培訓(xùn)后嚴(yán)格按照比率稀釋清潔劑，并在樓層上嚴(yán)格控制馬桶清潔劑的使用，要求馬桶劑只能用于清潔馬桶，其余的臺(tái)面一律不 得用此清潔劑具有很強(qiáng)的腐蝕作用。另外，酒店的地毯區(qū)域越來(lái)越多，為了控制地毯液的費(fèi)用，專(zhuān)門(mén)試驗(yàn)后在確保地毯清洗質(zhì)量的同時(shí)，改 變了使用清潔劑的方法，用少量的清潔劑，將水溫設(shè)置偏熱來(lái)對(duì)地毯進(jìn)行清洗，在清潔劑的控制上運(yùn)用不同的方法，才能使的清潔費(fèi)用控制 在預(yù)算中。
四、客房部設(shè)備設(shè)施保養(yǎng)工作。
設(shè)備設(shè)施的保養(yǎng)工作作為客房日常管理工作的重要組成部分，也是工作的重點(diǎn)之一。根據(jù)現(xiàn)有客房部各類(lèi)設(shè)備設(shè)施、勞動(dòng)工具等的實(shí)際 運(yùn)轉(zhuǎn)情況制定出科學(xué)合理的清潔保養(yǎng)方法，通過(guò)培訓(xùn)，讓員工掌握各類(lèi)物品的使用規(guī)范，有針對(duì)性地做好日常維護(hù)保養(yǎng)工作；對(duì)于地毯的 清潔保養(yǎng)在嚴(yán)格執(zhí)行周期性大洗計(jì)劃的同時(shí)，必須加強(qiáng)日常吸塵維護(hù)工作力度，部門(mén)內(nèi)員工必須掌握各種水溶性、油溶性污漬的清除方法， 并養(yǎng)成及時(shí)發(fā)現(xiàn)及時(shí)處理的習(xí)慣，有效解決目前地毯維護(hù)差，損耗大的問(wèn)題；制定《周期性清潔項(xiàng)目》，將各種衛(wèi)生死角納入計(jì)劃性衛(wèi)生工 作，并嚴(yán)格組織有效實(shí)施，保證客房部整體衛(wèi)生質(zhì)量的穩(wěn)步提高。
五、積極完成酒店的各項(xiàng)銷(xiāo)售任務(wù),為酒店能在銷(xiāo)售上帶來(lái)利潤(rùn)的最大化.如:中秋月餅銷(xiāo)售、特價(jià)房促銷(xiāo)等.
六、客房部在完成正常工作的情況下，積極組織、參加酒店各項(xiàng)活動(dòng),豐富員工業(yè)余生活.如:"微笑服務(wù)"評(píng)比,組織知識(shí)競(jìng)賽,業(yè)余外出旅游等
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