- 相關推薦
公司食堂客餐管理辦法（精選13篇）
為使客餐接待工作規(guī)范化、制度化，樹立公司良好的對外形象，更好地為企業(yè)各部門工作服務，本著誠懇、熱情、周到、細致、安全、節(jié)儉的原則，特制定本管理辦法。
公司食堂客餐管理辦法 1
一、客餐工作的基本原則
1、在招待客餐中，各級領導、有關部門要帶頭執(zhí)行上級有關廉潔自律的各項規(guī)定，從嚴掌握客餐接待標準，嚴格控制客餐費用支出。
2、招待客餐一般安排在食堂2樓餐廳就餐，特殊情況可在公司外就餐。
3、在食堂2樓餐廳接待客人，陪餐人數(shù)應控制在2人以內;如來客人數(shù)較多(6人以上)，陪餐人數(shù)可放寬到3人。超標準安排的,由安排人員自理。
4、公司內部上下級之間及各部門之間，不得以任何名義進行公款宴請。
5、公司辦公室、資產財務部每季度將客餐接待支出向廠務會匯報一次。
二、客餐工作分工
1、食堂客餐工作由公司辦公室實行統(tǒng)一管理。
2、來公司視察、考察、指導工作的上級領導及兄弟單位的領導，由公司辦公室負責接待。
3、來公司各部門進行公務往來，由相關部門負責接待。
4、系自主經營的部門及市場部，接待工作由其自行安排。
三、客餐工作的審批程序
1、使用公司統(tǒng)管經費接待客人，應提前到公司辦公室填寫《客餐審批單》。
2、在食堂2樓餐廳接待客人需經各部門主管領導審批，在公司外就餐需經總經理審批。
3、接待部門應嚴格按照《客餐審批單》指定的.地點、標準就餐。
四、結算辦法
1、每項接待任務完成后，接待人員要對開支款項認真核對，并在食堂開具的《客餐結算單》上簽字，同時注明接待單位、事由，交公司辦公室審核。
2、接待費由公司辦公室每月月底與食堂進行結算，辦公室主任簽字后，經各部門主管領導和總會計師簽字報銷。
3、在招待客餐中超出標準的費用由各部門自行承擔。
五、就餐標準
原則上中餐每人每餐分10元、20元、30元三個檔次;晚餐每人每餐分20元、30元、40元三個檔次。中餐一律不上酒。凡有公司領導出席的由公司辦公室自行掌握。
六、本辦法從xx年11月1日起施行。
公司食堂客餐管理辦法 2
一、總則
為了規(guī)范公司食堂客餐管理，確保食堂客餐服務的質量與安全，提高員工及來訪客人的滿意度，特制定本管理辦法。
二、適用范圍
本辦法適用于公司食堂所有客餐服務，包括外部來訪客人、合作伙伴等人員的用餐管理。
三、客餐預訂與安排
外部來訪客人或合作伙伴如需在公司食堂用餐，應由其接待部門提前向食堂管理部門進行預訂。
預訂時需提供用餐人數(shù)、時間、菜品要求等信息，以便食堂管理部門提前做好準備。
食堂管理部門根據(jù)預訂情況，合理安排用餐時間、地點及菜品搭配，確�？筒头⻊盏捻樌M行。
四、客餐服務標準
食堂應提供干凈、整潔、舒適的用餐環(huán)境，確保餐具、桌椅等設施的衛(wèi)生與安全。
菜品應豐富多樣，口味符合大多數(shù)人的喜好，同時注重營養(yǎng)搭配，確保食品質量與安全。
服務人員應熱情周到，禮貌待人，為客人提供及時、有效的服務。
五、費用結算
客餐費用根據(jù)預訂時約定的.標準進行結算，可采用現(xiàn)金、轉賬等方式支付。
食堂管理部門應定期與財務部門核對客餐費用，確保費用的準確性與及時性。
六、監(jiān)督與考核
公司將對食堂客餐服務進行定期與不定期的檢查與評估，以確保服務質量的持續(xù)提升。
對于表現(xiàn)優(yōu)秀的食堂管理部門及服務人員，公司將給予相應的獎勵與表彰；對于服務不到位或存在問題的部門及人員，將進行整改或處罰。
七、附則
本辦法由公司行政部門負責解釋與修訂。
本辦法自發(fā)布之日起執(zhí)行，如有與之前規(guī)定相沖突之處，以本辦法為準。
公司食堂客餐管理辦法 3
一、目的
為規(guī)范公司食堂客餐管理，確保客餐服務質量，提高客戶滿意度，特制定本管理辦法。
二、適用范圍
本管理辦法適用于公司食堂所有外部來訪客人的用餐管理。
三、客餐申請與審批
公司各部門如有外部來訪客人需要在公司食堂用餐，需提前向行政部門提交客餐申請。
申請內容包括來訪客人單位、人數(shù)、用餐時間、菜品要求等詳細信息。
行政部門對申請進行審核，確認無誤后通知食堂管理部門進行準備。
四、客餐服務標準與要求
食堂管理部門應根據(jù)申請要求，提前制定客餐菜單，確保菜品豐富多樣、口味適中。
食堂應保持整潔衛(wèi)生，餐具、桌椅等設施干凈無污漬。
服務人員應熱情周到，為客人提供及時、高效的`用餐服務。
五、費用結算與報銷
客餐費用由接待部門負責結算，食堂管理部門提供費用清單及發(fā)票。
接待部門需按照公司財務規(guī)定，將客餐費用列入相關預算或報銷科目，完成報銷流程。
六、監(jiān)督與考核
行政部門定期對食堂客餐服務進行檢查與評估，確保服務質量達標。
對于服務質量不佳或存在問題的食堂管理部門及服務人員，行政部門將進行整改或處罰。
七、附則
本管理辦法由行政部門負責解釋與修訂。
本管理辦法自發(fā)布之日起執(zhí)行，如有與之前規(guī)定相沖突之處，以本辦法為準。
公司食堂客餐管理辦法 4
一、總則
為規(guī)范公司食堂客餐管理，確保外來客人用餐安全、衛(wèi)生、便捷，特制定本管理辦法。
二、適用范圍
本辦法適用于公司所有外來客人的用餐管理，包括客戶、供應商、合作伙伴等。
三、用餐申請與審批
外來客人如需在公司食堂用餐，需提前向接待部門提交用餐申請。
接待部門負責審核用餐申請，并根據(jù)客人數(shù)量和用餐標準填寫《客飯通知單》。
《客飯通知單》需經公司領導審批后，交至食堂管理部門。
四、用餐安排
食堂管理部門根據(jù)《客飯通知單》的要求，提前制定用餐計劃，確保食材新鮮、菜品豐富。
食堂工作人員需按照食品安全規(guī)定進行操作，確保食品衛(wèi)生安全。
食堂管理部門應設置專門的.客餐區(qū)域，提供舒適的用餐環(huán)境。
五、用餐費用結算
外來客人的用餐費用由接待部門負責與客人結算。
接待部門需將用餐費用明細及結算憑證交至財務部門進行核對和報銷。
六、其他注意事項
外來客人應遵守公司食堂的用餐規(guī)定，保持用餐環(huán)境的整潔和衛(wèi)生。
食堂管理部門應定期對客餐區(qū)域進行清潔和消毒，確保用餐環(huán)境的衛(wèi)生安全。
七、附則
本辦法由公司后勤管理部門負責解釋和修訂。
本辦法自發(fā)布之日起執(zhí)行。
公司食堂客餐管理辦法 5
一、目的與原則
為加強公司食堂客餐管理，提高服務質量，保障用餐安全，特制定本管理辦法。本辦法遵循公平、公正、公開的原則，確保外來客人享受到優(yōu)質、便捷的用餐服務。
二、客餐申請流程
外來客人如需在公司食堂用餐，須由公司內部相關部門提前向食堂管理部門提交客餐申請。
申請內容包括客人姓名、人數(shù)、用餐時間、用餐標準等詳細信息。
食堂管理部門在收到申請后，應及時審核并確認用餐安排，確保滿足客人的用餐需求。
三、客餐服務標準
食堂工作人員應熱情接待外來客人，主動詢問客人的`用餐需求，并提供相應的建議。
根據(jù)客人的用餐標準，食堂應提供豐富多樣的菜品選擇，確保菜品的口感和衛(wèi)生質量。
食堂應提供舒適、整潔的用餐環(huán)境，確�？腿说挠貌腕w驗。
四、客餐費用結算
客餐費用由公司內部相關部門負責與客人結算，確保費用透明、合理。
食堂管理部門應定期向相關部門提供客餐費用明細，以便進行核對和報銷。
五、監(jiān)督與考核
食堂管理部門應定期對客餐服務進行自查，確保服務質量符合公司要求。
公司后勤管理部門將對食堂客餐服務進行不定期抽查，對服務質量進行評估和考核。
對于服務質量不佳或存在問題的食堂工作人員，將進行相應的處理和改進措施。
六、附則
本辦法由公司后勤管理部門負責解釋和修訂。
本辦法自發(fā)布之日起執(zhí)行，如有未盡事宜，將另行通知。
公司食堂客餐管理辦法 6
第一章 總則
第一條 為規(guī)范公司食堂客餐管理，提高服務質量，保障客餐供應的及時、安全、衛(wèi)生，特制定本管理辦法。
第二條 本管理辦法適用于公司所有來訪客人、合作伙伴等外部人員的'用餐管理。
第二章 客餐申請與審批
第三條 來訪客人如需在公司食堂用餐，應由接待部門提前填寫《客餐申請單》，注明用餐人數(shù)、時間、標準等，經部門負責人審批后，交至食堂管理部門。
第四條 食堂管理部門收到《客餐申請單》后，應核實用餐人數(shù)和標準，合理安排用餐。
第三章 客餐供應與服務
第五條 食堂應根據(jù)申請單的要求，準備相應的菜品和飲品，確保食材新鮮、衛(wèi)生，烹飪技藝精湛。
第六條 食堂服務人員應熱情周到，為客人提供優(yōu)質的服務，包括引導入座、介紹菜品、及時回應客人需求等。
第七條 用餐結束后，食堂服務人員應及時清理餐桌，保持餐廳整潔衛(wèi)生。
第四章 費用結算
第八條 客餐費用由接待部門負責結算，結算時應提供《客餐申請單》和用餐發(fā)票等憑證。
第九條 食堂管理部門應定期與財務部門核對客餐費用，確保費用準確無誤。
第五章 附則
第十條 本管理辦法由公司食堂管理部門負責解釋和修訂。
第十一條 本管理辦法自發(fā)布之日起執(zhí)行。
公司食堂客餐管理辦法 7
第一章 總則
第一條 為確保公司食堂客餐服務的有序進行，提高客戶滿意度，特制定本管理辦法。
第二條 本管理辦法旨在規(guī)范客餐服務的流程、標準和要求，確保服務質量。
第二章 客餐服務流程
第三條 接待部門在收到客人來訪通知后，應提前告知食堂管理部門客人的用餐需求，包括人數(shù)、時間、口味偏好等。
第四條 食堂管理部門根據(jù)接待部門提供的`信息，制定客餐服務計劃，包括菜品選擇、烹飪方式、餐具準備等。
第五條 食堂服務人員應按照服務計劃，準時為客人提供用餐服務，確保菜品質量、口感和衛(wèi)生。
第六條 用餐結束后，食堂服務人員應及時清理餐桌，征求客人對用餐服務的意見和建議。
第三章 質量控制與衛(wèi)生要求
第七條 食堂應采購新鮮、優(yōu)質的食材，確保食材符合食品安全標準。
第八條 食堂應嚴格按照衛(wèi)生要求進行烹飪和食品加工，確保食品的安全衛(wèi)生。
第九條 食堂服務人員應遵守個人衛(wèi)生規(guī)范，穿戴整潔的工作服和手套，保持服務區(qū)域的清潔衛(wèi)生。
第四章 費用管理與結算
第十條 客餐費用由接待部門與食堂管理部門共同核定，確保費用合理透明。
第十一條 接待部門在客人離開公司后，應及時與食堂管理部門進行費用結算，確保費用及時支付。
第五章 附則
第十二條 本管理辦法由公司食堂管理部門和接待部門共同負責解釋和修訂。
第十三條 本管理辦法自發(fā)布之日起執(zhí)行，如有未盡事宜，另行通知。
公司食堂客餐管理辦法 8
一、目的.
本辦法旨在規(guī)范公司食堂客餐管理，確保客餐服務有序、高效、安全、衛(wèi)生，提升公司形象，滿足客戶需求。
二、適用范圍
本辦法適用于公司食堂接待的外部客戶、合作伙伴等人員的客餐服務管理。
三、客餐預訂
各部門需提前向食堂管理部門提交客餐預訂申請，注明用餐人數(shù)、時間、菜品要求等信息。
食堂管理部門根據(jù)預訂信息，提前制定客餐計劃，確保食材充足、菜品豐富。
四、客餐服務
食堂工作人員應按照客餐計劃，準時提供客餐服務，確保菜品質量、口感和衛(wèi)生。
食堂應提供優(yōu)雅、整潔的用餐環(huán)境，確保客戶用餐體驗。
食堂工作人員應熱情周到，禮貌待客，及時回應客戶需求。
五、費用結算
客餐費用由各部門與食堂管理部門進行結算，確保費用清晰、透明。
各部門應按時支付客餐費用，不得拖欠或拒付。
六、監(jiān)督管理
食堂管理部門應定期對客餐服務進行自查，發(fā)現(xiàn)問題及時整改。
公司相關部門可對食堂客餐服務進行監(jiān)督檢查，提出改進意見和建議。
七、附則
本辦法由公司食堂管理部門負責解釋。
本辦法自發(fā)布之日起執(zhí)行，如有修改，以最新版本為準。
公司食堂客餐管理辦法 9
一、總則
為了規(guī)范公司食堂客餐服務，提高客戶滿意度，特制定本管理辦法。
二、客餐申請與審批
各部門需提前向食堂管理部門提交客餐申請，注明用餐人數(shù)、時間、菜品要求等詳細信息。
食堂管理部門對客餐申請進行審批，根據(jù)食堂實際情況和食材準備情況，合理安排客餐。
三、客餐服務標準
食堂工作人員應確�？筒筒似坟S富多樣，口味符合客戶要求，同時保證食材新鮮、衛(wèi)生。
食堂應提供舒適的`用餐環(huán)境，確保餐具、桌椅等干凈整潔。
食堂工作人員應熱情周到，為客戶提供及時、專業(yè)的服務。
四、客餐費用管理
客餐費用按照實際用餐人數(shù)和菜品價格進行結算，各部門應按時支付客餐費用。
食堂管理部門應定期公布客餐費用明細，確保費用透明、公正。
五、監(jiān)督與考核
食堂管理部門應定期對客餐服務進行自查和評估，及時發(fā)現(xiàn)問題并進行改進。
公司相關部門可對食堂客餐服務進行抽查和考核，對表現(xiàn)優(yōu)秀的食堂工作人員進行表彰和獎勵。
六、附則
本管理辦法由公司食堂管理部門負責解釋和修訂。
本管理辦法自發(fā)布之日起執(zhí)行，如有違反者將按照公司相關規(guī)定進行處理。
公司食堂客餐管理辦法 10
一、總則
為了規(guī)范公司食堂客餐管理，提高服務質量，確保員工及來訪客人的餐飲安全和健康，特制定本管理辦法。
二、適用范圍
本辦法適用于公司食堂所有客餐服務，包括外來客人、合作伙伴、客戶等。
三、客餐預訂與安排
各部門需提前一天向食堂管理部門提交客餐預訂申請，注明客人數(shù)量、用餐時間、菜品要求等信息。
食堂管理部門根據(jù)預訂情況，合理安排客餐座位、菜品及用餐時間，確�？腿擞貌腕w驗。
四、客餐標準與菜品選擇
客餐標準根據(jù)客人身份及預訂要求確定，分為普通客餐、貴賓客餐等不同檔次。
菜品選擇應豐富多樣，滿足不同口味需求，同時注重營養(yǎng)搭配和食品安全。
五、客餐服務與質量
食堂工作人員應熱情周到地接待客人，提供優(yōu)質的服務。
菜品制作應嚴格按照衛(wèi)生標準和操作規(guī)范進行，確保食品質量。
用餐環(huán)境應整潔衛(wèi)生，餐具消毒徹底，為客人提供舒適的'用餐體驗。
六、費用結算與報銷
客餐費用由各部門自行承擔，食堂管理部門提供費用明細及發(fā)票。
各部門需按照公司財務規(guī)定，及時完成費用報銷手續(xù)。
七、監(jiān)督與考核
食堂管理部門應定期對客餐服務進行自查，發(fā)現(xiàn)問題及時整改。
公司將定期對食堂客餐服務進行考核，對表現(xiàn)優(yōu)秀的部門和個人給予表彰和獎勵。
八、附則
本辦法由公司食堂管理部門負責解釋。
本辦法自發(fā)布之日起執(zhí)行，如有修改，以最新版本為準。
公司食堂客餐管理辦法 11
一、前言
為了規(guī)范公司食堂客餐管理流程，提升客戶滿意度，確�？筒头⻊盏捻樌M行，特制定本管理辦法。
二、客餐服務原則
尊重每一位客人，提供熱情周到的服務。
注重菜品質量，確保食品安全衛(wèi)生。
提供舒適整潔的用餐環(huán)境，讓客人感受到家的溫馨。
三、客餐預訂與確認
各部門需提前向食堂管理部門提交客餐預訂申請，包括客人數(shù)量、用餐時間、特殊要求等信息。
食堂管理部門收到申請后，確認預訂信息，并安排相應的座位和菜品。
四、客餐菜品與準備
根據(jù)客人的口味和需求，食堂管理部門應提前制定客餐菜單，確保菜品豐富多樣。
食堂工作人員應嚴格按照衛(wèi)生標準和操作規(guī)范進行菜品制作，確保食品質量。
五、客餐服務流程
客人到達食堂后，工作人員應熱情迎接，引導客人入座。
及時為客人提供茶水或飲料，詢問客人是否有特殊需求。
上菜時，應報出菜品名稱，確�？腿藢Σ似窛M意。
用餐過程中，工作人員應隨時關注客人的需求，及時提供幫助。
六、客餐費用結算
客餐費用由各部門承擔，食堂管理部門提供詳細的`費用清單。
各部門需按照公司規(guī)定的時間節(jié)點完成費用結算。
七、客餐服務評價與改進
每次客餐服務結束后，食堂管理部門應邀請客人對服務進行評價，收集意見和建議。
根據(jù)客人的評價和建議，食堂管理部門應及時調整服務流程和內容，提升服務質量。
八、附則
本管理辦法由公司食堂管理部門負責解釋和修訂。
本管理辦法自發(fā)布之日起執(zhí)行，如有違反者將按照公司相關規(guī)定進行處理。
公司食堂客餐管理辦法 12
一、目的
為規(guī)范公司食堂客餐管理，確�？筒唾|量和服務水平，特制定本管理辦法。
二、適用范圍
本辦法適用于公司食堂接待的所有外部客人，包括客戶、合作伙伴、供應商等。
三、客餐申請與審批
各部門需接待外部客人時，應提前向行政部門提交客餐申請，注明客人數(shù)量、用餐時間、特殊要求等信息。
行政部門對客餐申請進行審核，確保申請合理、符合公司規(guī)定，并安排食堂做好相應準備。
四、客餐標準與菜品選擇
公司食堂根據(jù)客人的身份和用餐需求，制定相應的`客餐標準，包括菜品數(shù)量、質量、口味等。
食堂應提供多樣化的菜品選擇，以滿足不同客人的口味需求，并確保食材新鮮、衛(wèi)生。
五、用餐環(huán)境與服務質量
食堂應保持整潔、衛(wèi)生的用餐環(huán)境，為客人提供舒適的用餐體驗。
食堂員工應熱情周到地為客人服務，及時回應客人的需求，確�？腿藵M意。
六、費用結算與報銷
客餐費用由行政部門負責結算，食堂應提供詳細的用餐清單和發(fā)票。
各部門在報銷客餐費用時，應提供完整的申請和審批材料，確保費用合規(guī)。
七、監(jiān)督與考核
行政部門應定期對食堂客餐管理進行監(jiān)督檢查，確保各項規(guī)定得到落實。
公司將定期對食堂的服務質量、菜品質量等進行考核，并根據(jù)考核結果進行獎懲。
公司食堂客餐管理辦法 13
一、總則
為了規(guī)范公司食堂客餐管理，提升服務質量，保障客人用餐安全和滿意度，特制定本管理辦法。
二、客餐預約與安排
公司各部門需安排客餐時，應提前至少一個工作日向食堂管理部門提交預約申請，注明客人數(shù)量、用餐時間、特殊需求等信息。
食堂管理部門根據(jù)預約情況，合理安排座位和菜品，確保客餐質量和用餐環(huán)境。
三、客餐菜品與標準
食堂應提供符合衛(wèi)生標準的多樣化菜品，滿足不同客人的口味需求。
客餐菜品應根據(jù)公司規(guī)定的`標準進行制作，確保食材新鮮、衛(wèi)生，口感美味。
四、客餐服務與質量
食堂員工應熱情周到地為客人提供用餐服務，包括引導入座、介紹菜品、及時回應客人需求等。
食堂應保持整潔衛(wèi)生的用餐環(huán)境，提供舒適的用餐體驗。
五、費用結算與報銷
客餐費用由公司統(tǒng)一結算，各部門無需自行支付。
食堂管理部門應定期向財務部門提供客餐費用清單，財務部門負責審核并報銷相關費用。
六、監(jiān)督與改進
公司將定期對食堂客餐管理進行監(jiān)督檢查，確保各項規(guī)定得到落實。
食堂管理部門應定期收集客人的反饋意見，及時改進服務質量，提升客人滿意度。
本管理辦法自發(fā)布之日起執(zhí)行，如有違反規(guī)定的行為，將按照公司相關規(guī)定進行處理。
【公司食堂客餐管理辦法】相關文章：
公司食堂管理辦法06-09
公司食堂管理辦法[精選]01-09
公司食堂管理辦法4篇06-09
公司員工食堂管理辦法02-10
食堂管理辦法03-12
食堂管理辦法(實用)02-04
大學食堂管理辦法02-04
職工食堂管理辦法12-07
防疫期間食堂衛(wèi)生管理辦法12-25