【必備】幼兒園工作計劃錦集六篇
時光飛逝,時間在慢慢推演,我們的工作又將迎來新的進(jìn)步,先做一份工作計劃,開個好頭吧。做好工作計劃可是讓你提高工作效率的方法喔!以下是小編精心整理的幼兒園工作計劃6篇,希望能夠幫助到大家。
幼兒園工作計劃 篇1
一、課程的特點(diǎn)
1、在課程目標(biāo)上,以“兒童發(fā)展為本”為主旨,服從于使每個幼兒全面地、和諧地、富有個性地發(fā)展的先前教育總目標(biāo),并將這一目標(biāo)蘊(yùn)涵于實現(xiàn)幼兒園課程的一切活動之中。
2、在課程內(nèi)容上,建構(gòu)式課程的基本原則是:選擇對兒童發(fā)展有利、適合幼兒學(xué)習(xí)的有意義的主題內(nèi)容,充分地讓幼兒主動建構(gòu)。
3、在實踐的方法和策略上,建構(gòu)式課程首先進(jìn)行多種教育活動的整合,即主題線索、區(qū)角活動、日常生活多項活動的有機(jī)整合,五大領(lǐng)域聯(lián)結(jié)整合;其次,建構(gòu)式課程的主體是教師和幼兒。其三,建構(gòu)式課程注重學(xué)習(xí)過程、注重生成、注重互動、注重合作,但不輕視學(xué)習(xí)結(jié)果、教師的預(yù)設(shè)和幼兒的獨(dú)立活動,而是讓過程和結(jié)果、生成和預(yù)設(shè)、互動與主動、獨(dú)立和合作辨證地統(tǒng)一起來,使幼兒和教師共同成長,都成為課程的建構(gòu)者和創(chuàng)造者。
二、課程的內(nèi)容
大班第一學(xué)期建構(gòu)式課程教學(xué)計劃
大班幼兒發(fā)展目標(biāo)
健康
(一)身體健康,能較好地適應(yīng)環(huán)境。
(二)在各項活動中表現(xiàn)積極主動、愉快。
。ㄈ┥睢⑿l(wèi)生習(xí)慣良好,有基本的生活自理能力。
。ㄋ模┲鸩叫纬勺晕冶Wo(hù)和安全的意識,知道一些避免危險和意外傷害的方法,能主動遵守必要的規(guī)則。
(五)能積極參加體育活動,動作靈活。
。┠塥(dú)立地、創(chuàng)造地運(yùn)用各種器械鍛煉身體,有良好的整理習(xí)慣。語言
。ㄒ唬芬馀c人交談,講話有禮貌。
。ǘ┠芗凶⒁饬Φ貎A聽他人講話,理解講話內(nèi)容。
。ㄈ┠芮宄卣f出自己想說的事。
(四)喜歡欣賞多種體裁的文學(xué)作品,能有感情地朗誦和講述并樂意創(chuàng)編,對書籍、閱讀和書寫感興趣。
(五)會說普通話。
科學(xué)
。ㄒ唬┠芊e極、主動、較長時間地參加科學(xué)活動,有好奇心和求知欲。
。ǘ┠苤鲃舆\(yùn)用各種感官探究問題,尋求答案。
(三)能用適當(dāng)?shù)姆绞奖磉_(dá)、交流探索的過程和結(jié)果。
。ㄋ模┰谏詈陀螒蛑懈惺苁挛锏臄(shù)量關(guān)系,體驗數(shù)學(xué)的重要和有趣。
(五)愛護(hù)動植物,關(guān)心周圍環(huán)境和自然資源,有初步的環(huán)保意識。
社會
(一)能主動地參與各項活動,有自信心。
。ǘ┠芊e極與人交往,學(xué)習(xí)和同伴互助、合作和分享,有同情心。
。ㄈ├斫獠⒆袷厝粘I钪械纳鐣袨橐(guī)則。
。ㄋ模┠芘ψ龊昧λ芗暗氖,不怕困難,有初步的責(zé)任感。
。ㄎ澹釔酆妥鹁粗車娜,有愛集體、愛家鄉(xiāng)、愛祖國的情感。
藝術(shù)
(一)對環(huán)境、生活和藝術(shù)中的美,喜愛并有初步的感受力。
(二)積極主動地參加藝術(shù)活動,能大膽地表現(xiàn)自己的情感和體驗。能用多種方式進(jìn)行藝術(shù)表現(xiàn)和藝術(shù)創(chuàng)作活動。
主題(一):悠悠華夏情
“黑眼睛,黑頭發(fā)、黃皮膚,永永遠(yuǎn)遠(yuǎn)是龍的傳人,”長江、黃河是中國的象征,從古代的四大發(fā)明到現(xiàn)代的火箭衛(wèi)星,“我們是中國人,我們是聰明的中國人”,這些都在孩子們的頭腦中留下了痕跡。
中華健兒奮勇拼搏,勇奪金牌,領(lǐng)獎臺上,一次次國歌的奏響,國旗的升起,都讓孩子們歡呼、跳躍,他們用那稚嫩的童聲一同頌唱,對于中華民族的自豪感油然而生。
孩子們從生活的點(diǎn)滴中了解了中國的國粹——京劇,萌發(fā)了設(shè)計京劇臉譜的欲望;在20xx雅典奧林匹克運(yùn)動會的激情影響下,積極為20xx北京奧林匹克運(yùn)動會設(shè)計屬于孩子們的標(biāo)志;在活動的不斷深入中了解了我國的悠久歷史,了解了少數(shù)民族的魅力,激起對民族服飾的無限向往……
在這個主題活動中,孩子們的發(fā)現(xiàn)越來越多,驚奇越來越多,感受也越來越深。
此活動從十月正式開展
第一周:
1、語言:月亮船
2、社會:聰明的中國人
3、打擊樂:大中國(一)(二)
4、詩歌:天安門
5、繪畫:未來的世界(一)(二)
6、計算:學(xué)習(xí)2的加、減
7、科學(xué):娃娃到北京
8、計算:學(xué)習(xí)3的組成
第二周:
1、語言:有趣的漢字
2、美術(shù):我的簽名(一)(二)
3、藝術(shù):中國功夫
4、欣賞:國粹——京。ǔ弧⒊、臉譜等)
5、語言:我是中國小娃娃
6、計算:學(xué)習(xí)4的組成
7、社會:祖國之最(教師指導(dǎo)用書)經(jīng)典哦
8、計算:看圖學(xué)習(xí)4的減法
9、健康:踩高蹺
第三周:
1、繪畫:京劇臉譜(一)(二)
2、語言:我們小手拉小手
3、社會:領(lǐng)獎臺上
4、健康:小小足球
,大班暑假班工作計劃
5、計算:看圖學(xué)習(xí)4的減法
6、繪畫:奧林匹克運(yùn)動會新標(biāo)志(一)(二)
7、計算:為一組圖形制作特征標(biāo)記
8、語言:我最愛祖國
第四周:
1、語言:聰明的阿凡提
2、樂:騎馬
3、美術(shù)欣賞:民族服裝真漂亮
4、舞蹈:北京的金山上
5、計算:學(xué)習(xí)5的組成
6、繪畫:服裝設(shè)計師(一)(二)
7、計算:分析圖形特征
主題(二)亮眼看世界
“看”是人的天性,如何去“看”,深遠(yuǎn)地影響著一個人的發(fā)展。
在諸多感覺中,尤為重要的視覺,因為視覺能夠非常直接、非常明了地認(rèn)識事物,察覺事物之間的`差別。然而,我們在日常生活中更多的是不經(jīng)意的“看”,而不是有目的、有意識的觀察;因為,周圍的一切日復(fù)一日地呈現(xiàn)在我們眼前,已經(jīng)不再新異,不再引起我們注意的興趣。怎樣去除這種隨意觀看的習(xí)慣,培養(yǎng)起良好的觀察力呢?
在“亮眼看世界”這一主題的學(xué)習(xí)情境中,我們選取司空見慣的日常情形與事物設(shè)計活動,讓幼兒在生動有趣的活動中感悟到:哦,只有仔細(xì)的看,我的身邊、我的生活中有那么多有趣的事兒——我的眼珠子里有你、有他、有各種各樣的東西;往高處看是一個樣子、往低處看又是另一個樣子;顛倒的世界里奇妙又滑稽……只有用心的去看,平常生活之中,處處有意義,事事顯新奇?纯次业募,看看我生活的社區(qū),看看物品,看看環(huán)境,看看生活現(xiàn)象……越看眼睛越“明亮”,越看越驚喜。
觀察能力從來不可能通過傳授而獲得,只有在充滿興趣的、積極自覺的觀察之中才能逐漸地發(fā)展起來。讓我們引領(lǐng)著幼兒一起步入“明亮看世界”的情境脈絡(luò)之中,一起去嘗試各種各樣的“看”,一起去表達(dá)看到的映象,一起去思索看到現(xiàn)象。當(dāng)我們與幼兒共同經(jīng)歷了有目的、有意識的的視覺認(rèn)知過程,他們的認(rèn)知能力及其他相應(yīng)的能力就會有所發(fā)展、有所提升,從而為他們今后的發(fā)展奠定一個非常必要的基礎(chǔ)。
第一周:1、明亮的眼睛第三周:1、猜猜我是誰
2、你的眼里有個我2、我是建筑師
3經(jīng)典哦、高老鼠和矮老鼠3、走在大街上
4、站到高處看一看4、奶奶進(jìn)城
5、火眼睛睛5、豆豆標(biāo)志設(shè)計室
6、小洞洞里看世界6、滾來滾去
7、第三只眼睛7、城市老鼠和鄉(xiāng)村老鼠
8、顛倒世界8、量天空
9、眼睛會做操9、星星給青蛙送幅畫
10、日;顒10、日;顒
第二周:1、我看我家
2、小鬧鐘
3、特別的早晨
4、我居住的地方
5、社區(qū)地圖
6、有卡走天下
7、生活中的數(shù)字
8、我的一天
9、四季媽媽的四個娃娃
10、日;顒
主題活動三:動物,我們的朋友
孩子與動物有著天然之緣,他們喜歡與動物為伍,常于昆蟲對話。他們聆聽動物故事,懷抱毛茸茸的動物玩具,翻看各種動物卡片和圖書……觸目所見,隨處有動物。孩子們對動物世界充滿著興趣和好奇,動物是孩子成長過程中的親密伙伴。然而,現(xiàn)實的動物,尤其是野生動物,又離孩子很遠(yuǎn)。孩子并不能時時接觸,充分了解,真正走進(jìn)現(xiàn)實的動物世界。如果將動物的奇聞異趣及有關(guān)知識講給孩子,只能給他們留下一些記憶的印痕,并不能使他們獲得建構(gòu)式的發(fā)展。
在“動物是人類的朋友”這一學(xué)習(xí)脈絡(luò)中,我們選擇了小烏龜這一容易獲得的資源,讓小烏龜以“來賓”的身份走進(jìn)孩子的生活、走進(jìn)孩子主動學(xué)習(xí)的情境,成為他們飼喂、養(yǎng)護(hù)的寵物,經(jīng)常觀察的對象,游戲、表達(dá)、表現(xiàn)的主角。在直接作用而不是單純講解、傳授的各種學(xué)習(xí)活動中,孩子不但熟悉烏龜,親近烏龜,而且有目的、有意識地認(rèn)識、了解烏龜,走進(jìn)小烏龜?shù)纳钍澜纭?/p>
在孩子有了這樣的學(xué)習(xí)體驗,嘗試過這樣的學(xué)習(xí)方法后,我們又引領(lǐng)著孩子進(jìn)入更廣闊的學(xué)習(xí)天地,去結(jié)識更多的動物朋友,讓孩子自主地認(rèn)識動物的特征及其與人們生活的關(guān)系,讓孩子以真善美的心靈去體驗動物的生活、動物的喜怒哀樂。
我們期待著,孩子不但本能地喜愛動物,還能自覺地關(guān)注動物,善待動物,真誠而理性地對待每一個朋友。
幼兒園工作計劃 篇2
一、指導(dǎo)思想
深入學(xué)習(xí)《幼兒園教育指導(dǎo)綱要》,深刻把握《綱要》精髓,高舉素質(zhì)教育的旗幟,扮演好教師的多重角色,充分認(rèn)知和尊重幼兒生命特性,遵循幼兒身心發(fā)展規(guī)律和學(xué)習(xí)特點(diǎn),自覺創(chuàng)造與生命相和諧、與個體生命相一致的教育;在“存精、吸納、創(chuàng)新”的課程研究總原則下,突顯語言特色,堅持課程與課題研究整合相融求效益,不斷深化園本課程建設(shè),推動教育科研向縱深發(fā)展。
二、工作目標(biāo)
1、立足實際,深入課改,把《綱要》精神轉(zhuǎn)化為實際的、科學(xué)的教育實踐能力,促進(jìn)教師專業(yè)化成長。
2、突顯我園語言教育特色,向全市展示教育成果。
3、開拓教育資源,在有目的、有準(zhǔn)備的生活實踐中提高幼兒語言交往能力。
三、具體內(nèi)容及措施
。ㄒ唬┝⒆銓嶋H,在課改中促進(jìn)教師的專業(yè)化成長
以本園實際為基點(diǎn)的課程改革和課程實施是最具說服力和生命力的,腳踏實地研究課程的過程本身就是一個促進(jìn)教師專業(yè)化成長的過程。
1、咀嚼消化有關(guān)理論,厚實實踐基礎(chǔ)
隨著終身教育的提出和學(xué)習(xí)化社會的到來,基礎(chǔ)教育的功能正在被重新定義。我們必須根據(jù)新的基礎(chǔ)教育理念來調(diào)整幼兒教育的價值取向,在社會和教育的整體結(jié)構(gòu)中,正確而清醒地把握幼教的實踐方向。要求教師根據(jù)新的基礎(chǔ)教育理念來審視和反思自己的工作,自覺地規(guī)范自己的教育行為,理性地構(gòu)建自己的教育觀念。
學(xué)習(xí)重點(diǎn):《從理念到行為——幼兒園教育指導(dǎo)綱要行動指南》、《兒童的一百種語言解讀》、有關(guān)幼兒語言教育的最新理論等。
學(xué)習(xí)形式:自學(xué)——小組研討——園部主題性“頭腦風(fēng)暴”——教育實例
2、反思總結(jié),創(chuàng)造性實施課程
以主題形式組織、實施課程是課程實踐的主要形式。我園一直使用南師大與信誼基金出版社共同出版的《幼兒園活動整合課程》,這一課程是幫助我們更好落實新《綱要》精神、將先進(jìn)教育觀念落實到教育行為中去的重要教育資源。在鞏固巳有實踐經(jīng)驗的基礎(chǔ)上,我們要全面分析,抓準(zhǔn)主題活動開展中存在的問題,逐一解決。例如:網(wǎng)絡(luò)制定過分追求內(nèi)容的一應(yīng)俱全,尤其是層次不清,脫離幼兒生活經(jīng)驗;各領(lǐng)域的安排牽強(qiáng)缺乏幼兒的探究,階段性不強(qiáng),家長資源的利用方面,更多的是要求家長幫助提供物化的東西,不注意將家長作為教育資源等。
在實施過程中,我們還要做到以下幾點(diǎn):一是要帶著新觀念實施課程,不流于形式,不浮于表面;二是要根據(jù)幼兒興趣和需要創(chuàng)造性實施課程,要結(jié)合我區(qū)、我園、本班實情況變通、遷移、再加工,尤其是設(shè)計,讓自己與課程一起成長(一些老師照本宣科現(xiàn)象、畫虎畫皮現(xiàn)象還比較重)。三是在主題的確立上,目的性要更強(qiáng),內(nèi)容選擇更具可行性,組織開展活動更具系統(tǒng)性、整合性,家庭社區(qū)資源的利用更具開放性,總結(jié)反思更具針對性。
擬:采取集體攻關(guān)的形式,以年級組為單位,大家圍繞同一主題共同出謀劃策,促使主題活動的可持續(xù)發(fā)展并努力做到:重視各領(lǐng)域內(nèi)容的整合,強(qiáng)調(diào)環(huán)境與主題的密切結(jié)合,注重家庭社區(qū)資源的利用,做到每周一小結(jié),活動結(jié)束全面的定期開展全面的匯總交流會,使反思既具有小時間性段的細(xì)膩,又有大時間性段的提煉和概括。在主題的實施過程中,教師要注重積累,注重觀察和總結(jié),經(jīng)保存生動、鮮活的活動案例,見證幼兒的成長。
擬:對每一個主題進(jìn)行打包整理。
擬:進(jìn)一步提高教師對幼兒語言表現(xiàn)的敏感性,重點(diǎn)圍繞語言進(jìn)行有質(zhì)量的觀察與反思,期末能結(jié)集成冊。
2、深入探討生成課程的開發(fā)和研究,走提高之路。
能促使幼兒潛能引發(fā)、精神喚醒、內(nèi)心敞亮、獨(dú)特性地顯現(xiàn)和主體性地弘揚(yáng)的教育才是好的教育。本學(xué)期在積累原有經(jīng)驗的基礎(chǔ)上要全面探討生成課程的開發(fā)和研究,走提高之路。根據(jù)新《綱要》精神,促使教師盡快從以往注重靜態(tài)的、表征性的、掌握性的知識傳授,向讓幼兒處主獲得過程性、行動性、構(gòu)建性的知識轉(zhuǎn)變,做到課程的生活化、幼兒化、社會化、長遠(yuǎn)化,教育內(nèi)容的情景化、活動化、過程化、經(jīng)驗化。
教師要提高教育藝術(shù)、積累教育智慧和熟練的互動策略和技能技巧,注重幼兒自身的自主建構(gòu),要走進(jìn)童心世界,通過設(shè)計生成一些滿足幼兒發(fā)展需要的主題活動,運(yùn)用多樣化的教學(xué)策略挖掘幼兒學(xué)習(xí)潛能,引導(dǎo)幼兒主動發(fā)現(xiàn)、自主建構(gòu),鼓勵幼兒去認(rèn)識、去探索、去表達(dá)自我、表現(xiàn)自我;并通過師生互動、生生互動,利用社區(qū)、家長的資源,使主題活動不斷升華。
擬開展“我是小主人”、“我的一百種語言”主題活動
3、依托現(xiàn)代教育設(shè)備,開展現(xiàn)代教育。
本學(xué)期,我園將在每班配備電腦,并形成校園網(wǎng)絡(luò)。我園要引導(dǎo)教師充分運(yùn)用現(xiàn)代教育信息技術(shù)和設(shè)備,提高教師運(yùn)用現(xiàn)代信息技術(shù)開展教育教學(xué)的實際能力,制作課件開展教學(xué)的頻率要高,效果要好,針對性要強(qiáng),逐步發(fā)展形成教師自我教學(xué)特色乃至我園新特色。
三、開拓教育資源,在有目的、有準(zhǔn)備的生活實踐中提高幼兒語言交往能力。
培養(yǎng)自信、活潑、大方、勇敢的個性是我園一直倡導(dǎo)的,開發(fā)幼兒語言潛能,使幼兒想說、敢說、會說、善說則是我園幼兒語言能力的培養(yǎng)目標(biāo)。本學(xué)期將有以下措施:
1、一如既往倡導(dǎo)“幼兒語言教育活動化”的口號,鞏固并提高幼兒說新聞、學(xué)廣告、講述故事、信息發(fā)布等活動的水平。
2、創(chuàng)新幼兒活動內(nèi)容,重點(diǎn)提高幼兒語言交往能力。創(chuàng)造性地設(shè)計一些語言交往活動,突出開展好“小導(dǎo)游”的活動。
3、不斷完善幼兒語言智能培養(yǎng)機(jī)制,推陳出新,做實做好。例:脫口秀、睡前故事、每周登臺秀、小小電視臺等。
4、堅持每月一次年級組為單位的幼兒活動;每月一次全園性的幼兒綜合素質(zhì)展示活動,促進(jìn)幼兒表演能力、交往能力、口語表達(dá)力等綜合素質(zhì)的提高。
本學(xué)期主要工作安排
二月份:完成各級各類計劃、教師拿手課展示、幼小銜接
三月份:春游園內(nèi)生成性主題活動展示
四月份:對片展示半日活動語言區(qū)幼兒活動展示
五月份:青年教師絕活表演、市級教學(xué)特色展示活動
六月份:慶“六一”主題活動
七月份:幼兒畢業(yè)典禮、各項總結(jié)整理工作,幼兒園學(xué)期教科研工作計劃
幼兒園工作計劃 篇3
膳食管理工作在幼兒園管理事務(wù)中不可忽視,因為膳食做不好孩子就不能獲得足夠的營養(yǎng),健康發(fā)展。幼兒園膳食工作要有計劃地進(jìn)行,并對膳食工作進(jìn)行一定的工作評價。當(dāng)今,隨著人民生活水平普遍提高,對飲食的要求越來越重視越來越講科學(xué),尤其對正在成長的孩子。因此,做好幼兒園的膳食工作是幼兒園衛(wèi)生保健工作的重要內(nèi)容之一。
一、本學(xué)期根據(jù)《園務(wù)計劃》和《衛(wèi)生保健工作計劃》,制訂了科學(xué)合理的膳食工作計劃。
成立膳食管理小組 , 成立了由園長、保健師、廚師長及家長組成“伙委會”膳食管理小組,并且嚴(yán)格每周膳食會議制度,開展了幼兒園每周《平衡食譜》的研制與可行性實驗,我們虛心請教,認(rèn)真學(xué)習(xí)科學(xué)的配菜方法,進(jìn)行數(shù)據(jù)分析,我們遵循編制平衡食譜的科學(xué)性、合理性、季節(jié)性、弱性等原則。
二、科學(xué)安排膳食 ,保證營養(yǎng)平衡。
要保證幼兒健康成長,合理的營養(yǎng)是重要的條件,每天從膳食中供給幼兒必須的營養(yǎng)物質(zhì),才能滿足幼兒的生長發(fā)育。我園食堂管理員在安排食譜的時候根據(jù)幼兒消化能力差、吸收能力強(qiáng)、對營養(yǎng)要求高的特點(diǎn),力求營養(yǎng)搭配合理均衡、品種多樣化。每周的食譜由保健老師和食堂工作人員共同參與制定,保證食譜便于操作,易于烹制。
1、講究科學(xué)合理。主副食相互搭配、葷素之間科學(xué)組合,甜咸、干稀、粗細(xì)有機(jī)結(jié)合,每周大米、面食交叉互補(bǔ)、花色多樣,如 雞蛋炒飯、面條、米線、營養(yǎng)粥等,孩子們非常喜歡。
2、講究營養(yǎng)平衡。合理的營養(yǎng)是保證孩子健康最根本的物質(zhì)基礎(chǔ),3 ~ 6歲孩子攝入的營養(yǎng)除了必須供給維持孩子一天的活動所需的營養(yǎng)外,還得滿足其生長發(fā)育的需要,合理的膳食是由糧食、蔬菜和水果、葷菜與豆制品、油與糖四大類食物組成供給人體所需的各種營養(yǎng)素,它是一個整體,缺一不可。因此《平衡食譜》中的有些食品是不能隨便增減的。例如,每周葷菜總量不可少,糧食更加不宜減,牛奶、油、糖、蝦皮、雞,都按照食譜中的份量,淺色蔬菜不能替換深色蔬菜等,以免破壞原有的食譜中的比較平衡的營養(yǎng)供給。所以科學(xué)、合理、平衡的營養(yǎng)對幼兒成長來說是至關(guān)重要的。
3、按季節(jié)制定食譜。一年四季蔬菜上市不同,氣候變化和幼兒生長發(fā)育、活動量的情況有別,因此四季食譜也應(yīng)不同,春季太陽日照好、幼兒活動量增加,所以需鈣量也多,食譜安排就需含鈣豐富的食物,如排骨、蝦皮、海帶、牛奶、而且必須是幼兒得到足夠的熱量和優(yōu)質(zhì)蛋白以滿足幼兒生長發(fā)育和活動的需求;夏季天氣炎熱,幼兒食欲欠佳,活動和睡眠相對減少,膳食在粗細(xì)葷素、干濕搭配的基礎(chǔ)上要以鮮艷的色彩、多種形式、豐富的品種、要以清淡為主、不能過于油膩、利用色、香、味、型來刺激幼兒的食欲,另外加些清熱、解毒、消暑的食品和瓜果,如綠豆、冬瓜、番茄、西瓜等。秋季天氣干燥,多給幼兒加些生津潤肺的蔬菜,如蘿卜、藕等。冬季活動量減少,由于寒冷,自身消耗熱量較多,就需要從食物熱量中得到熱量補(bǔ)充。幼兒膳食中可是當(dāng)加些高熱量,高蛋白的食物,還可用紅燒等烹調(diào)方法,使菜肴的味豐厚一些使幼兒愛吃,另外應(yīng)吃些紅棗、木耳等。
三、注重調(diào)查了解,優(yōu)化食物結(jié)構(gòu)。
保健人員和食堂工作人員除了按照食譜精心制作幼兒膳食外,還經(jīng)常深入班級,實地觀察幼兒的進(jìn)餐情況,直接感受幼兒是否喜歡吃自己制作的食物。尤其是食堂工作人員每天在午餐時間進(jìn)班觀察幼兒的進(jìn)食情況,觀察飯菜的數(shù)量是否恰當(dāng)、質(zhì)量是否保證、幼兒是否喜歡。以及檢查幼兒的生活常規(guī)和飲食情況,老師也經(jīng)常教育幼兒要有良好的用餐習(xí)慣,能做到進(jìn)食量與供給量基本上持平、不存在浪費(fèi)食物的現(xiàn)象。平時每周發(fā)放“伙食記錄表”向老師們征求伙食意見,如發(fā)現(xiàn)問題及時調(diào)整與改進(jìn)。
四、重視科學(xué)烹調(diào)重視科學(xué)烹調(diào)重視科學(xué)烹調(diào)重視科學(xué)烹調(diào),防止?fàn)I養(yǎng)流失,增進(jìn)幼兒食欲 。
烹調(diào)可以使食物發(fā)生一系列變化,提高食物的本質(zhì),增強(qiáng)食欲,是促進(jìn)營養(yǎng)的消化和吸收,但是如果烹調(diào)不科學(xué),也會使?fàn)I養(yǎng)遭到破壞和流失,減少和喪失食物的使用價值,通過科學(xué)的烹調(diào)方法做成的飯菜,既色、香、味、形兼?zhèn),又合乎衛(wèi)生的要求。 科學(xué)烹調(diào)六要求:
1、洗:菜肴整顆洗滌,選去黃葉、爛葉,在分辨洗滌,然后用清水沖洗,這樣能減少表面微物,除去寄生蟲卵殘留農(nóng)藥。
2、切:根據(jù)小兒消化機(jī)能,尚未發(fā)育健全的特點(diǎn),制作菜肴時原料要切得細(xì)、碎,但是有易造成原料的營養(yǎng)與空氣的接觸機(jī)會和接觸面增多,導(dǎo)致營養(yǎng)素的氧化,損失增加,所以具體操作時應(yīng)盡量做到現(xiàn)切現(xiàn)烹,以減少營養(yǎng)素的損失。
3、配:既要講究配色、香、味、形,也要注意營養(yǎng),注重葷素搭配,粗細(xì)搭配(如炒肉加土豆、胡蘿卜、豆腐、蔬菜、青菜心等),這樣可利用蛋白質(zhì)的互補(bǔ)作用,提高其生物價值。
4、燙:根據(jù)菜肴的屬性,有些原料常需要水燙處理 ,蔬菜在沸水中翻個身就撈起,既能保持鮮艷的色澤,又不影響口味。
5、烹:減少營養(yǎng)素流失的烹調(diào),原則是旺火急燒,即常說火大油旺急炒時,加熱時間不宜過長,以免水溶性蛋白質(zhì)流失,如蛋、雞、鴨、豬血中均含豐富的水溶性蛋白質(zhì),在加熱過程中這些水溶性蛋白質(zhì)會逐漸凝固,加熱時間越長,凝固的越硬,會影響口感及營養(yǎng)的利用。
6、調(diào):烹調(diào)適應(yīng)注意加鹽不宜過早,過早會滲透壓加大,使水溶性營養(yǎng)素物質(zhì)氧化或流失,而煮豆、炒肉時加鹽太早,會使原料中的蛋白質(zhì)凝固過早,不能溶于湯中,影響湯汁的濃度,味精則在菜肴起鍋時放入最好。
五、健康的膳食環(huán)境
進(jìn)餐環(huán)境的優(yōu)劣直接影響到幼兒的膳食質(zhì)量,進(jìn)餐環(huán)境包括物理環(huán)境和心理環(huán)境兩個方面,健康環(huán)境(物理)是指光線充足,空氣流通,溫度適宜、多餐與食具清潔美觀、大小適宜,室內(nèi)布置優(yōu)雅整潔。健康的心理環(huán)境是指膳食氣氛和諧,不強(qiáng)迫幼兒進(jìn)餐,不體罰或批評,使幼兒愉快進(jìn)餐。還可播放一些輕松、優(yōu)美的音樂,以促進(jìn)幼兒的食欲。另外,我們還對孩子進(jìn)行餐前3分鐘教育,講一些進(jìn)餐時的安全知識,今日飯菜營養(yǎng)等,讓幼兒了解食物的營養(yǎng),注意進(jìn)餐的安全與衛(wèi)生。
六、幼兒的食品衛(wèi)生與選配幼兒的食品衛(wèi)生
1、做好衛(wèi)生宣傳工作,定期對保教人員培訓(xùn)和考核,定期為幼兒上衛(wèi)生教育活動,利用 “家長會”、“伙委會”、園際網(wǎng)絡(luò)、幼教園地、宣傳欄等形式向家長宣傳幼兒食品衛(wèi)生知識,取得幼兒家長對衛(wèi)生保健工作的支持與配合。
2、預(yù)防為主,常規(guī)消毒。每日幼兒做到飯前便后洗手(肥皂、流水),餐具每餐消毒,專人專用,活動室、寢室用紫外線消毒,每周兩次,流行病流行季節(jié)一日一消毒,廁所、盥洗室每日沖洗、消毒,被褥每周日光曝曬一次,環(huán)境每日小掃,每周大掃,定期評比,獎罰兌現(xiàn),使幼兒有個良好的生活衛(wèi)生環(huán)境。
3、幼兒的食品可分為六大類,糧谷類、動物食品類、豆類及其制品、蔬菜和水果類、烹調(diào)油類和調(diào)味品類,各類食物均符合一定的衛(wèi)生要求,才能滿足幼兒的健康需要。 七、
七、展示菜譜 、家園相互溝通。
我們將每周的食譜公布在學(xué)校外的食譜欄上,讓家長清楚孩子在園的膳食結(jié)構(gòu)。并通過“膳管會”這座幼兒園與家長溝通互動的橋梁,努力作好幼兒園的膳食管理工作。通過家園的有效溝通,更好的提升幼兒的膳食質(zhì)量,使幼兒健康成長。 幼兒正處于身體、大腦的發(fā)育期,所以,充足、合理的營養(yǎng)對她們顯得尤為重要。孩子有一個健康的體魄,是每一位家長的心愿,每一位家長都希望孩子能健康、茁壯地成長。
幼兒園工作計劃 篇4
一、主題活動
《我們在春天里》:
進(jìn)一步認(rèn)識春天的花草樹木,感受春天的變化,體驗春天的喜悅,喜歡在春天里外出活動,并嘗試表達(dá)對春天的感受。
《勞動最光榮》:
知道五月一日是全世界勞動人民的節(jié)日;激發(fā)幼兒尊重、熱愛勞動人民的思想感情,學(xué)做一些力所能及的家務(wù)勞動,樹立勞動最光榮的意識。
《我的家鄉(xiāng)太倉》:
以太倉風(fēng)景、物產(chǎn)介紹為中心,通過參觀、展覽、談話、討論、制作活動,了解家鄉(xiāng)的名勝古跡和著名物產(chǎn),萌發(fā)幼兒作為太倉人的驕傲和自豪感,培養(yǎng)幼兒愛家鄉(xiāng)的情感。
《有趣的動物》:
通過本主題活動,感受動物世界的奇趣,激發(fā)對動物的探究、喜愛之情。
二、特色活動
春游活動:
春天來了,為了讓孩子們充分感受春天的美景,我們將組織幼兒在本月進(jìn)行"金倉湖,放飛夢想"春游活動。
三、日常生活
1.根據(jù)天氣變化,提醒幼兒及時穿脫衣服。
2.教幼兒正確使用手帕。
3.多帶幼兒進(jìn)行戶外活動。
4.加強(qiáng)值日生工作指導(dǎo)。
5.繼續(xù)保持飯后漱口、擦嘴巴的良好習(xí)慣。
四、家長工作
1.繼續(xù)和家長溝通個別幼兒的在園情況。
2.請家長幫助幼兒了解自己家鄉(xiāng)的特色。
3.帶幼兒參觀花鳥市場,認(rèn)識了解一些動物的知識。
4.鼓勵幼兒經(jīng)常關(guān)心別人,做個有心人。
幼兒園工作計劃 篇5
幼兒園環(huán)保工作計劃書
為配合“綠色幼兒園”的創(chuàng)建,把環(huán)保教育深入日常生活中,同時針對幼兒年齡特點(diǎn),制訂了本學(xué)期的環(huán)保教育計劃。
一、 主題:幼兒環(huán)保意識的培養(yǎng)
目標(biāo):1.激發(fā)幼兒熱愛自然,有初步好奇心和環(huán)境責(zé)任感,并有初步的環(huán)境保護(hù)的意識。2.明確要動手動腦去探究身邊的環(huán)保。3.能在教師帶領(lǐng)下,通過變廢為寶的活動增強(qiáng)環(huán)抱意識,體驗環(huán)保活動的樂趣。
二、 主題:幼兒環(huán)保意識的培養(yǎng)
每月主題具體內(nèi)容
9月——“環(huán)保”意識的形成
1、安排環(huán)保課,讓幼兒接受“環(huán)抱”概念。
2、利用家長園地,向家長宣傳本班環(huán)保計劃和進(jìn)行內(nèi)容。
3、請家長配合,在日常生活中幫助幼兒鞏固“環(huán)!案拍。
10月——收集廢舊物品
1、開展“廢舊物的收集”活動,教師準(zhǔn)備:環(huán)保箱。
2、教師幫助幼兒對收集的物品進(jìn)行一下篩選和分類。
3、繼續(xù)進(jìn)行環(huán)保教育課的學(xué)習(xí)。
11月——廢物變寶活動(一)
1、紙板畫——鼓勵幼兒在收集來的硬紙板上進(jìn)行作畫,教師幫
助幼兒完善紙板的形狀、邊框等。
2、牛奶盒的妙用——將收集的牛奶盒進(jìn)行裝飾,做成:幼兒學(xué)
具、房子、提琴等。
3、塑料袋娃娃——教師提供娃娃的五官,幼兒負(fù)責(zé)裝飾,將塑
料袋變成有趣的娃娃臉。
12月——廢物變寶活動(二)
1、空鐵桶變寶——將空的牛奶桶、肉松桶通過裝飾做成裝飾物、高蹺、打擊樂器等。
2、快餐盒的功用——將快餐盒制作成動物臉,舉行一個動物化裝會。
3、酸奶瓶啞鈴——將空的酸奶瓶灌上紅豆,教師幫助封口,做成啞鈴,供幼兒體育活動時活動。
學(xué)期末作品展出:1、將幼兒的作品分類、整理。2、分批展出幼兒的作品,請幼兒父母前來參觀。3、編寫〈變廢為寶的〉書面材料。
大世紀(jì)威尼斯幼兒園
20xx年12月11日
幼兒園工作計劃 篇6
月份:
20xx.03
班級:
小七班
上月情況分析:
1、2月份主要是放寒假,幼兒來園人數(shù)很少,來園幼兒情緒良好,能愉快進(jìn)行一日生活,假期間,家長也能對我們工作進(jìn)行理解支持。
本月工作重點(diǎn):
1.制定學(xué)期工作計劃,召開家長會;
2.繼續(xù)培養(yǎng)幼兒一日生活常規(guī),學(xué)習(xí)新操,集體舞;
3.根據(jù)主題目標(biāo),創(chuàng)設(shè)教育環(huán)境,做到目標(biāo)化區(qū)域活動。
各領(lǐng)域目標(biāo):
健康領(lǐng)域:
愿意參加體育活動,感受身體鍛煉所帶來的愉悅;
語言領(lǐng)域:
愿意與教師、小朋友進(jìn)行交談,感受用語言交流樂趣,愛聽故事,念兒歌,看圖書;
藝術(shù)領(lǐng)域:
知道并能遵守一日生活中基本規(guī)則,學(xué)習(xí)做自己力所能及的事;
科學(xué)領(lǐng)域:
觀察常見植物外部明顯特征,并能初步理解與人、環(huán)境關(guān)系。
環(huán)境創(chuàng)設(shè):
音樂、美術(shù):
愿意參加音樂、美術(shù)活動,體驗音樂、美術(shù)活動快樂。
本月主題環(huán)境:健康寶寶
家園共育:
1.與家長配合,鼓勵幼兒不挑食,什么都愛吃,進(jìn)行飲食衛(wèi)生教育,如不撿地上東西吃,為幼兒創(chuàng)設(shè)鍛煉機(jī)會,養(yǎng)成講衛(wèi)生好習(xí)慣;
2.請家長鼓勵幼兒參加家務(wù)勞動,如:剝豆等;
3.與家長、幼兒共同完成主題活動一些任務(wù),如:收集健康飲食信息、圖片等,制定健康食物表。
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