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食堂工作計劃

時間:2022-11-17 02:00:08 工作計劃范文 我要投稿

食堂工作計劃范文合集五篇

  日子在彈指一揮間就毫無聲息的流逝,我們又將續(xù)寫新的詩篇,展開新的旅程,做好計劃,讓自己成為更有競爭力的人吧。那么你真正懂得怎么制定計劃嗎?下面是小編為大家收集的食堂工作計劃5篇,僅供參考,希望能夠幫助到大家。

食堂工作計劃范文合集五篇

食堂工作計劃 篇1

  食品衛(wèi)生安全是學校安全工作的重要組成部分,事關于廣大師生員工的生命安全,是維護學校和社會穩(wěn)定的大事。為認真貫徹落實國務院《關于進一步加強食品安全工作的規(guī)定》(國發(fā)[20xx]23號)和《省/政府關于進一步加強食品安全工作的意見》(蘇政發(fā)[20xx]10號)等法律法規(guī),以預防和遏止重特大食品安全事故,切實加強食品安全工作,努力營造學校食品放心消費的環(huán)境為目標,堅持消除食品安全隱患,全面落實食品安全責任制,普遍建立和健全食品安全長效管理機制,從根本上增強教育系統(tǒng)防范食品安全事故的能力,確保師生員工生命安全和身體健康,為教育教學創(chuàng)造一個安全穩(wěn)定的環(huán)境,特制定本計劃。

  一、加強領導

  學校食品衛(wèi)生安全工作是一項重要的基礎性工作。各地、各校要切實加強領導,提高師生對學校食品衛(wèi)生安全工作的認識,從保障青少年學生身體健康和生命安全、保證學校正常教育教學秩序、維護社會穩(wěn)定大局的高度,充分認識這項工作的重要性、緊迫性、艱巨行和長期性。各校(包括幼兒園及其他辦學機構)均要制訂本單位的食品衛(wèi)生安全工作實施方案,明確專門機構、專人負責,切實加強對學校食品衛(wèi)生安全工作的管理;要成立由一把手總負責的學校食品衛(wèi)生安全工作領導小組,全面負責學校食品衛(wèi)生安全工作,組織協(xié)調(diào)各部門的'工作,在全校范圍內(nèi)形成有效的食品衛(wèi)生安全網(wǎng)絡。

  二、明確職責

  (一)教育行政部門應當履行的職責如下:

  1.加強對所轄學校的食品衛(wèi)生工作的行政管理,將學校食品衛(wèi)生安全列入對學校的督導評估和考核指標。教育行政部門與學校簽訂學校食品衛(wèi)生安全責任書。每學期會同衛(wèi)生行政部門組織一至兩次學校食品衛(wèi)生安全檢查,發(fā)現(xiàn)事故隱患及時督促整改,并做好學生課間餐、“學生奶”、飲用水及其他方面的學校食品衛(wèi)生的管理和督查。

  2.有計劃的對學校校長、分管校長、學校食品安全的管理人員和從業(yè)人員實施食品衛(wèi)生知識、職業(yè)道德和法制教育的培訓,并做好必要的考核記錄。

  3.加強學校食堂及飲用水等基礎設施建設,使其達到衛(wèi)生要求,并與學校招生規(guī)模相適應。學校食堂及飲用水等基礎設施達不到衛(wèi)生要求或與辦學規(guī)模不相適應的,要責令其限期整改,整改不到位的,不得批準擴大招生規(guī)模。

  4.督促學校落實食品衛(wèi)生安全責任制度和食品衛(wèi)生安全事故責任追究制度。

  5.督促學校開展健康教育,普及學生食品衛(wèi)生安全知識,教育學生養(yǎng)成良好的飲食衛(wèi)生習慣。

  (二)學校應當履行的職責如下:

  1.學校應建立一把手負總責的食品衛(wèi)生安全工作領導小組,明確專門機構,指定專人負責學校食品衛(wèi)生安全工作。明確學校食品衛(wèi)生安全管理的校長負責制,校長為食品衛(wèi)生安全的第一責任人,主管校級領導為主要責任人,具體分管人員為直接責任人。層層落實崗位責任,分工協(xié)作,各盡其職,在各個崗位和各個操作環(huán)節(jié)都要責任到人,堅決做到“誰主管、誰負責”。

  2.學校定期召開食品衛(wèi)生安全專題會議,每月檢查學校食堂、飲食店、商店食品及飲用水衛(wèi)生安全,發(fā)現(xiàn)安全隱患,及時整改,達不到衛(wèi)生基本要求的要堅決予以關閉。同時要做好四個“備案”:一是各層次的檢查和自查工作都要有檢查記錄備案;二是發(fā)現(xiàn)安全隱患要有整改記錄備案;三是出現(xiàn)食物中毒要有處理意見記錄備案;四是要制定飲食衛(wèi)生事故應急處理預案備案。

  3.學校食堂應堅持“服務師生,保本微利”的原則,實行目標責任管理,建立健全食品衛(wèi)生安全管理制度。

  4.學校要加強飲用水的衛(wèi)生管理,必須向學生提供足夠的符合衛(wèi)生標準的飲用水和必要的洗手設施。學校供水工作由專人監(jiān)管,盛裝學生飲用水的容器必須加蓋加鎖,每天清洗消毒。

  5.學校食堂、飲食店、商店必須符合食品衛(wèi)生經(jīng)營的基本條件,取得衛(wèi)生許可證,嚴禁出售“三無”食品和過期食品。

  6.食堂從業(yè)人員必須按照《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》要求接受食品衛(wèi)生知識和衛(wèi)生法律知識培訓,并持有衛(wèi)生監(jiān)督部門指定醫(yī)療單位檢查的健康證明。發(fā)現(xiàn)患有影響食品衛(wèi)生安全疾病的,應立即脫離工作崗位,待疾病治愈后,方可重新上崗。

  7.學校食堂物資實行準入制度,定點采購,并建立采購索證及驗收制度。

  8.開展健康教育,普及飲食衛(wèi)生安全知識,教育學生養(yǎng)成良好的飲食衛(wèi)生習慣。

  9.加強食堂及飲用水源的安全保衛(wèi)工作,禁止非食堂工作人員隨意進入加工操作間及食品原料存放間,嚴防投毒事故的發(fā)生。

  10.學校發(fā)生食物中毒事故后,應當迅速向當?shù)匦l(wèi)生行政部門、教育行政部門報告,并采取積極措施開展救助工作。

  三、具體措施

  1.建立學校食品衛(wèi)生安全工作制度。一是建立學校突發(fā)公共衛(wèi)生事件報告人制度。各地、各校要指定專人負責包括食物中毒在內(nèi)的突發(fā)公共衛(wèi)生事件的上報工作。發(fā)生食物中毒等突發(fā)公共衛(wèi)生事件,要立即報告當?shù)匦l(wèi)生、教育行政部門,同時全力配合抓好救治和事件的調(diào)查處理工作;教育行政部門報告人要在接到報告后1小時內(nèi)逐級報告上級教育行政部門。報告內(nèi)容為發(fā)生食物中毒或者疑似食物中毒事故的單位、地址、時間、中毒人數(shù)、臨床表現(xiàn)、已采取的措施、可疑食物、聯(lián)系人姓名、聯(lián)系方式等有關內(nèi)容。學校食物中毒事件得到控制后,學校及地方教育行政部門要將該事件的詳細情況和處理結果及時向上級主管部門報告。二是建立突發(fā)公共衛(wèi)生事件應急處理機制。學校應當建立食物中毒或者其他食源性疾患等突發(fā)事件的應急處理機制。發(fā)生食物中毒或疑似食物中毒事故后,學校應采取下列措施:

  (1)立即停止生產(chǎn)經(jīng)營活動,并立即向所在地人民/政府、教育行政部門和衛(wèi)生行政部門報告;

  (2)協(xié)助衛(wèi)生機構救治病人;

  (3)保留造成食物中毒或者可能導致食物中毒的食品及其原料、工具、設備和現(xiàn)場;

  (4)配合衛(wèi)生行政部門進行調(diào)查,按衛(wèi)生行政部門的要求如實提供有關材料和樣品;

  (5)落實衛(wèi)生行政部門要求采取的其他措施,把事態(tài)控制在最小范圍。三是建立學校食品衛(wèi)生責任追究制度。對違反規(guī)定,玩忽職守、疏于管理,造成食物中毒或者其他食源性疾患的學校和責任人,以及造成食物中毒或其他食源性疾患后,報告不及時、瞞報、漏報的學校和責任人,由教育行政部門按照有關規(guī)定給予通報批評或行政處分。同時該校在當年的各項考核、評比中一票否決。

  2.檢查各校食品衛(wèi)生安全進銷臺帳,對每年度的食品安全工作進行總結,對要整改的單位督促完成。

  3.繼續(xù)開展專項整治工作,確保所有學校食堂、小商店衛(wèi)生許可證、從業(yè)人員健康證持證率達100%。

  4.加大經(jīng)費投入,切實改善學校衛(wèi)生基礎設施和條件。在學校規(guī)劃、建設和危房改造過程中要統(tǒng)籌考慮食堂、宿舍、廁所設施和條件的改善;每年必須安排相應的專項經(jīng)費改善學校食堂、宿舍、廁所等衛(wèi)生設施條件,使食堂建筑、設備與環(huán)境衛(wèi)生要求符合規(guī)定。根據(jù)《如皋市學校食堂食品衛(wèi)生監(jiān)督量化分級管理實施意見》,開展學校食堂等級量化評估。

  5.切實加強監(jiān)督管理。各級教育行政部門要采取有力措施,切實加強對學校(尤其是農(nóng)村學校)食品衛(wèi)生安全工作的監(jiān)管,落實各項安全管理措施,建立和完善各項食品衛(wèi)生管理規(guī)章制度,不斷提高管理水平。

  6.定期開展培訓。定期開展對學校衛(wèi)生主管領導和學校食堂負責人的衛(wèi)生法律和食品衛(wèi)生知識培訓。學校要在接受市級培訓后,組織對本校飲食從業(yè)人員進行相關知識和法規(guī)培訓。

食堂工作計劃 篇2

  為認真貫徹落實《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》,進一步加強學校食堂衛(wèi)生管理,依據(jù)《食品衛(wèi)生法》,《學校衛(wèi)生工作條件》,結合我校食堂實際情況,使全體師生有一個清潔、舒適的工作學習環(huán)境,保證就餐任務的順利進行,特制定食堂工作計劃如下:

  一、指導思想

  以服務師生為宗旨,進一步加強食堂隊伍建設,提高服務質量,提升管理水平,努力使食堂成為學校工作中的一個靚窗口,讓教師安心,家長放心,讓學生歡心。

  二、組織領導

  學校食品衛(wèi)生安全工作是一項重要的基礎性工作,學校制訂了食品衛(wèi)生安全工作實施方案,明確專門機構、專人負責,切實加強對學校食品衛(wèi)生安全工作的管理;成立了由一把手總負責的學校食品衛(wèi)生安全工作領導小組:

  組長:

  副組長:

  成員:

  領導小組下設辦公室在總務處,由王xx任辦公室主任,領導小組全面負責學校食品衛(wèi)生安全工作,組織協(xié)調(diào)各部門的工作,在全校范圍內(nèi)形成有效的食品衛(wèi)生安全網(wǎng)絡。

  三、工作設想

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  1、通過正規(guī)渠道采購食品,索取經(jīng)銷商的合法有效證件,認真做好食品衛(wèi)生入庫檢查和留樣工作。洗菜要洗干凈,炒菜要把正火候,貯菜要生熟分開,各類用具要分類擺放和使用。

  2、一絲不茍地做好消毒工作,餐具做到“一餐一消毒”,餐具使用消毒柜和消毒藥片消毒,熟食間用紫外線燈消毒,消毒工作由專人負責,并做好消毒記錄。

  3、食堂工作人員均必須持有效健康證上崗,工作期間一律要穿戴好工作衣帽,保持好個人衛(wèi)生,衛(wèi)生不符合要求的不得上崗,環(huán)境衛(wèi)生分組分人包干,必須保證每周一次大掃除。

  4、食堂用電用氣,要求員工規(guī)范操作,時刻注意安全。

  5、加強衛(wèi)生管理,解決衛(wèi)生死角,工作定崗定位,做到地面無煙頭無雜物,垃圾桶要每餐及時清理。

  6、滅蚊蠅、蟻、鼠等衛(wèi)生設施必須齊備,并放在正常使用處使用。

  7、加強清洗地面、灶臺上下不得有污垢、垃圾等不衛(wèi)生的狀況。

  8、成品與半成品、生熟、葷蔬分開,做到整潔有調(diào)理。

  9、對各種防疫設施進行細化,防疫、采購、采證、冰箱、消毒等各方面進行重點盤點,做好記錄。

  10、嚴禁在規(guī)定外的地方加工食物,嚴禁混合用加工食臺和工作臺。嚴禁無關人員進出食品操作售賣場所。

  11、就餐地及周圍環(huán)境必須做到窗明玻凈,舒適優(yōu)雅,綠色環(huán)保。

  12、每周三定期召開食堂管理人員和班組長會議,研究討論本食堂工作重點,制定工作計劃。每周五組織食堂員工開展學習食品衛(wèi)生知識和技術培訓。不斷提高員工業(yè)務技術水平,完善食堂的各項規(guī)章制度和改進措施。

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  1、各工作人員嚴格執(zhí)行崗位工作責任制,到班到崗,以提供優(yōu)質的服務為已任。

  2、要繼續(xù)進一步加強食堂工作管理,提高食堂員工的業(yè)務水平和服務質量。

  3、食堂人員要積極參加學習,心中要有為師生服務的自覺性,做到用微笑來禮貌對待每位師生。

  4、充分發(fā)揮學生會的職能,定期召開會議,及時聽取及反饋師生中的信息。

  5、要繼續(xù)進一步加強食堂工作管理,加強技術培訓,提高食堂員工的業(yè)務水平和服務質量。

  6、在干好食堂工作的前提下。全體食堂人員要積極參加學習,不斷提高為師生服務的自覺性,做到禮貌待人,文明服、熱情主動。

  7、正確處理工作人員之間的工作關系,要相互支持,友好相處、協(xié)同工作。

  8、服從領導,遵守紀律,按時上下班,不遲到,不早退,有事先請假。

  9、工作期間要堅守崗位,按照分工做好本職工作,上崗期間不干私活,不亂串崗位,不私自外出。

  在新的'一年里,食堂全體職工要以新的姿態(tài)接受新的挑戰(zhàn),為了保證食堂工作的全面開展,我們有信心遵守好學校各項規(guī)章制度,通過以上的措施,我們將把學校的食品衛(wèi)生安全工作作為食堂工作的重中之重把工作落到實處,做到常抓不懈。為了孩子們能健康、快樂、活潑地成長,為樹立學校良好的整體形象,為了學校的發(fā)展壯大作出應有的努力。

食堂工作計劃 篇3

  樟城小學幼兒園是一所全日制附屬幼兒園,創(chuàng)辦于1978年8月,1990年12月登記注冊,1995年通過福州市“標準鄉(xiāng)鎮(zhèn)中心園”評估。20xx年評為福州市衛(wèi)生保健工作合格單位,1999年、20xx年均評為福州市先進幼兒園。

  20xx年10月我園開辦了寄午,建立了食堂。在工作中,我們始終把保護幼兒生命和促進幼兒兒健康放在工作首位。根據(jù)《食品衛(wèi)生法》和《學校食堂與學生集體用餐衛(wèi)生管理規(guī)定》等法律規(guī)定,因地制宜,創(chuàng)設食堂,添置了必設設備,加強管理,不斷完善。幾年來我們園未發(fā)生過任何食物中毒或者其他食源性疫患事故,保障孩子們身體健康發(fā)展,具體情況如下:

  一、食堂安全衛(wèi)生管理與監(jiān)督

  1、每年按時到縣防疫站辦理衛(wèi)生許可證。

  2、建立了以主管校長負責制,由總務、園長、保健人員具體管理摸式,成立了領導小組,保證了各項工作能按要求有條不紊的開展。

  3、建立健全了食堂安全衛(wèi)生管理制度和崗位責任制。

  要求食堂管理人員和從業(yè)人員認真履行崗位職責,嚴格招待食堂安全衛(wèi)生管理制度。每個學期我們都與她們簽定了安全責任狀和承諾書兩份材料,管理人員經(jīng)常深入食堂檢查指導、督促,發(fā)現(xiàn)問題及時整改。

  4、從業(yè)人員持有有效的健康證,并認真組織他們前往外校參觀學習和業(yè)務培訓,不斷提高從業(yè)人員素質。

  二、食堂場所面局情況

  1、食堂建筑面積120平方米,內(nèi)外環(huán)境整潔,室內(nèi)地板,墻壁等裝修符合標準。

  2、因地制宜設置合理的流程布局

 、俅旨拥貐^(qū)域,分設內(nèi)水產(chǎn)品和蔬菜洗滌區(qū)域;設有操作臺,加工肉類(包括水產(chǎn)品)用具和容器與蔬菜分開使用,以上都 有明顯的標志。

 、谙碚{(diào)區(qū)域:使用油氣爐,安有排氣罩,排煙排氣良好。沒有配料操作臺和食用具存放柜。

 、鄄途呦聪麉^(qū)域:沒有專用洗刷水池,并有充足,有效的餐具標準,消毒措施。④孩子用餐在各個教室。

  3、所需設備較齊全,廚房里有飲水設備,電飯車、鉸面機、鉸肉機、豆?jié){機、冰柜,以及“三防”設備,各班配有消毒柜。

  三、食品采購,存及加工的衛(wèi)生要求

  1、嚴格把好食品的'采購員,要求采購員必須到持有衛(wèi)生許可證的經(jīng)營單位采購食品,例:糧油、肉、海產(chǎn)品類、糕等均到固定場所采購,以保證其質量。

  2、當天采購的肉類、海產(chǎn)品、蔬菜等原料層層把關,首先采購員不買腐敗變搟的原料,然后倉管員驗收時注意查看,接著加工人員與吹事員嚴檢按照規(guī)章制度操作,這樣確保了采用新鮮潔凈的原料制作食品,并即時分發(fā)孩子食用,剩余的食品及時處理,從不剩余。同時做好食品留樣,以防不測。

  3、倉庫原料貯存按分類、分架、隔墻、離地存放定期檢查,及時處理變質或超過保質期限的食品。

食堂工作計劃 篇4

  隨著新學期的到來,學生會也面臨著新的挑戰(zhàn),我部繼續(xù)發(fā)揚生活部的優(yōu)良傳統(tǒng),在繼續(xù)做好本職工作的同時,極力配合好其它部門的工作。我部一直以“全心全意為廣大同學服務”為工作原則,在全心全意為學校同學們服務的同時,努力將生活部由幕后推向前臺,打造自己的精品活動,以嶄新的姿態(tài)迎接挑戰(zhàn),以積極的態(tài)度做好自己的本職工作。基于以上情況,現(xiàn)對生活部本學期的工作計劃做如下安排:

  一.自身建設

  1.加強自身建設,明確工作思路,完善自身管理。在校領導和主席團的指導下,我部要根據(jù)自身的特點,優(yōu)化自身機構,團結共進,使生活部的運作更規(guī)范更有效率。明確分工以及個人職責,讓老師以及同學們看到的`是一個有組織,有紀律的生活部。

  2.努力完成生活部的各項工作,認真學習各項規(guī)章制度,從部長到委員做到一切嚴格遵守紀律,服從組織安排。

  3.嚴格擺正工作、學習、生活三者關系。工作態(tài)度積極端正,做到任務落實到位,責任落實到人。工作中應當注重效率,質量和可操作性。在可操作性強,保證質量的同時,提高工作效率,少做“無用功”。

  4.注意及時反饋信息,在工作中遇到困難首先及時解決,自己難以解決的事情應及時向上級匯報,以免耽誤工作。

  二.工作制度:

  1.遵守學校的各項規(guī)章制度,遵守學生會的章程及各項規(guī)章制度。

  2.本著“從同學中來,到同學中去,全心全意為廣大同學服務”的宗旨,為同學盡自己最大的努力。

  3.生活部的每位成員都要養(yǎng)成積極熱心,吃苦耐勞,認真負責的工作作風。

  4.維護同學們的基本利益,確保同學們生活愜意有序進行的基礎上,努力使同學們的大學生活更為豐富多彩。

  5.生活部全體要嚴格要求自己,不論是在學習、工作,還是生活方面,時刻注意在同學們心目中的形象,應爭取在各個方面起到模范帶頭作用。

  三.常規(guī)工作:

  1.辦公室管理

  每周不定期檢查學生會辦公室衛(wèi)生情況。

  不定期抽查生活習慣,生活態(tài)度等,以便日后跟蹤調(diào)查。

  2.“每周之星”的選舉

  “每周之星”是由各個部門較優(yōu)秀的委員或部長產(chǎn)生。我部應積極配合主席團選舉。

  四.其他工作的開展

  1.積極配合學生會其他部門本學期的各項工作,在學生會內(nèi)部樹立“有困難,生活部幫助你”的工作理念。和各個部門緊密合作,共同為學校美好的明天貢獻自己的一份力量。

  2.定期召開生活部例會,重要會議時做必要的會議記錄。以上是本月的工作計劃。我們將以最飽滿的熱情,最積極的態(tài)度投入到工作中,積極配合主席團及各個部門的工作,確保我校的各項工作有條不紊地開展。

食堂工作計劃 篇5

  一、指導思想:

  貫徹落實!蛾P于加強學校食堂管理的意見》、《海安縣食堂用工暫行規(guī)定》、《海安縣教育系統(tǒng)食堂會計核算辦法》以及學校食堂管理和衛(wèi)生工作方面的制度等文件精神,加強我鎮(zhèn)各校(園)食堂管理,減輕學生家長負擔,消除學校食堂安全隱患,保證師生身心健康,制止侵占學生餐費的違紀行為。

  二、工作目標:

  1、規(guī)范學校食堂賬務管理,確保記賬合規(guī)合法、票據(jù)真實、手續(xù)齊全、賬表規(guī)范。

  2、規(guī)范學校食堂財務管理,確保收支合規(guī)合法,把緊支出關,嚴禁非伙食支出在學生伙食費中列支,嚴禁占用學生伙食費。

  3、加強學校食堂衛(wèi)生管理,完善食堂衛(wèi)生設施和管理制度,嚴防食品中毒事故的發(fā)生。

  4、加強學校食堂人員思想作風管理,確保食堂人員服務態(tài)度好、工作質量好,遵守紀律,服從安排,努力服務于學校教學和師生生活,力爭食堂滿意度達95%以上。

  三、主要措施

  1、強化學校食堂校(園)長負責制,把食堂安全衛(wèi)生管理放在首位,完善食堂管理和安全衛(wèi)生工作制度。食堂人員必須把握好質量關,嚴禁購買使用腐爛變質、有害有毒食物,嚴格執(zhí)行索證制度,做到無證不購、嚴格操作規(guī)程,杜絕食物中毒事件發(fā)生。注意用電用火以及消防器材的管理,確保食堂無一安全事故發(fā)生。

  2、加強食堂用工管理,規(guī)范用工行為。各?刂剖褂煤贤,適當使用鐘點工,簽訂好合同,報教辦核批。同時加強食堂員工的業(yè)務培訓和政治學習,提高業(yè)務水平和服務質量。

  3、加強食堂物品采購管理。執(zhí)行縣局對大宗物品統(tǒng)一采購制度,簽訂好合同,招標定點采購,對于其他小宗物品要建立三人以上購貨隊伍,選點采購,對產(chǎn)品價格、質量等內(nèi)容逐一驗收和記錄。實行食品留樣制度,做好留樣記錄,把好食品質量關。嚴堵違紀漏洞。

  4、加強食堂收費管理。嚴格執(zhí)行收費制度,規(guī)范收費行為,合理收取學生伙食費,及時開出票據(jù)并繳入財政專戶。

  5、加強食堂財務手續(xù)管理。較大數(shù)量的.食品、物品的采購要由采購組操作,購進食品、物資的驗收、領用、證明及審批手續(xù)必須齊全,做到透明公開。

  6、加強食堂會計核算管理。嚴格執(zhí)行《海安縣教育系統(tǒng)食堂會計核算辦法》,統(tǒng)一成本開支范圍,統(tǒng)一按縣局規(guī)定標準進行各項提留,杜絕非食堂費用的支出。按日進行核算,按周平衡,按月結算,確保學生伙食費?顚S煤突锸呈罩胶。

  7、加強食堂財務人員的業(yè)務培訓。各學校食堂會計人員要依法取得原始憑證、填制好記帳憑證、登記好各類帳冊、編制好財務報表,保管員要驗收好、保管好、出庫好各類材料并登記好材料明細帳。

  8、加強食堂工作的監(jiān)督管理。建立由教師代表、工會負責人和其他中層干部組成監(jiān)督小組,對學生伙食成本核算和飯菜質量、價格進行監(jiān)督,對食堂帳目進行審查。

  9、實行學生伙食賬的公示制、報告制和民主理財制。每月十日前,向全校師生公示上月的伙食收支狀況,并將帳冊、單據(jù)、公示表和財務報表送財務中心審核。學期結束,組織民主理財,結算好學生伙食費,向教師、學生和社會公示、若有結余,立即退給學生。

  10、加強食堂工作的檢查和督查。把食堂管理工作要列入各校常規(guī)檢查、督查評估考核項目之中,教辦將定期不定期組織檢查、抽查,對檢查、抽查發(fā)現(xiàn)的問題,將嚴格實行責任追究制。

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