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營養(yǎng)科個(gè)人總結(jié)

時(shí)間:2021-07-31 10:39:35 個(gè)人總結(jié) 我要投稿

營養(yǎng)科個(gè)人總結(jié)

  總結(jié)是指社會團(tuán)體、企業(yè)單位和個(gè)人在自身的某一時(shí)期、某一項(xiàng)目或某些工作告一段落或者全部完成后進(jìn)行回顧檢查、分析評價(jià),從而肯定成績,得到經(jīng)驗(yàn),找出差距,得出教訓(xùn)和一些規(guī)律性認(rèn)識的一種書面材料,它在我們的學(xué)習(xí)、工作中起到呈上啟下的作用,因此我們需要回頭歸納,寫一份總結(jié)了。那么你真的懂得怎么寫總結(jié)嗎?以下是小編整理的營養(yǎng)科個(gè)人總結(jié),歡迎閱讀,希望大家能夠喜歡。

營養(yǎng)科個(gè)人總結(jié)

  營養(yǎng)科個(gè)人總結(jié)1

  營養(yǎng)科承擔(dān)全院飲食治療、營養(yǎng)支持和膳食服務(wù)工作,是全院醫(yī)療、護(hù)理工作不可分割的一部分,但一直以來,各大醫(yī)院營養(yǎng)科的醫(yī)療護(hù)理工作十分薄弱,我院自20xx年起,不斷充實(shí)營養(yǎng)科的醫(yī)療護(hù)理隊(duì)伍,收到了良好的效果。在實(shí)際工作中我們體會到,要做好營養(yǎng)科護(hù)理工作,必須著重抓好以下幾方面。

  一、管理方面

  1、業(yè)務(wù)、人員管理

  營養(yǎng)科的工作人員除了醫(yī)生、護(hù)士外,還有廚師和配餐員。在飲食制作過程中,護(hù)理人員必須依照各種疾病的不同階段對飲食的不同要求,對廚師的工作給予具體指導(dǎo),實(shí)行有效的管理監(jiān)督,配餐員主要承擔(dān)患者的飲食征訂和分送任務(wù),工作繁雜分散,營養(yǎng)護(hù)士應(yīng)具備一定的組織管理能力,對配餐員進(jìn)行常規(guī)化管理,制定崗位職責(zé)、考核條例,規(guī)范工作程序,組織學(xué)習(xí)各項(xiàng)規(guī)章制度與業(yè)務(wù)知識,定期召開會議,經(jīng)常開展檢查評比。

  2、質(zhì)量監(jiān)督管理

  護(hù)理人員應(yīng)協(xié)助科主任做好質(zhì)量管理工作,要參與食品的采購、驗(yàn)收,對不符合飲食安全和衛(wèi)生要求的食品堅(jiān)決不予入庫;檢查飲食制作是否符合標(biāo)準(zhǔn);開飯前堅(jiān)持嘗檢制度和留樣登記制度,發(fā)現(xiàn)不合標(biāo)準(zhǔn)的食品及時(shí)通知廚師處理。

  3、飲食安全管理

  除加強(qiáng)食品的采購、保管管理外,另一重要方面是加強(qiáng)清潔衛(wèi)生工作,在這方面護(hù)理人員應(yīng)該發(fā)揮應(yīng)有的作用,從環(huán)境衛(wèi)生、食品衛(wèi)生、個(gè)人衛(wèi)生三個(gè)方面著手,制定各種物品的清潔、消毒規(guī)范,個(gè)人衛(wèi)生要求等,定期進(jìn)行檢查評比。

  二、聯(lián)絡(luò)溝通方面

  1、營養(yǎng)科與病區(qū)之間的聯(lián)絡(luò)溝通

  營養(yǎng)科的服務(wù)對象(住院患者)分布在全院各病區(qū),要想及時(shí)得到病員的信息做好工作,必須保持與病區(qū)的聯(lián)系。配餐員大部分工作時(shí)間地點(diǎn)在各個(gè)病區(qū),要切實(shí)抓好配餐員工作,也應(yīng)加強(qiáng)與病區(qū)聯(lián)系并取得配合,因此,營養(yǎng)護(hù)士必須做好與病區(qū)的聯(lián)絡(luò)溝通工作。聯(lián)絡(luò)溝通的方式可以采。弘S時(shí)電話聯(lián)系,定期到病區(qū)征求患者和護(hù)士長的意見建議,參加病區(qū)工休會,采取問卷調(diào)查形式。

  2、營養(yǎng)科內(nèi)部的聯(lián)絡(luò)溝通

  無論是新項(xiàng)目新技術(shù)的開展,還是對患者意見、建議的改進(jìn),營養(yǎng)護(hù)士都需要與廚師及相關(guān)人員及時(shí)聯(lián)絡(luò)溝通,共同商討完成。其次,營養(yǎng)科提供的食物采取提前一天征訂后統(tǒng)計(jì)分類加工,而臨床情況是經(jīng)常變化的,臨時(shí)改變飲食種類、增減數(shù)量的情況很多,為協(xié)調(diào)這一矛盾,需要營養(yǎng)護(hù)士做好上傳下達(dá)和穿針引線的聯(lián)絡(luò)溝通工作,聯(lián)絡(luò)溝通的方式可以采取“口頭”與“書面”相結(jié)合的方式進(jìn)行。

  三、宣傳教育方面

  1、對患者的宣傳教育

  科學(xué)已經(jīng)證明,許多慢性非傳染性疾病的產(chǎn)生與不當(dāng)?shù)娘嬍秤嘘P(guān),臨床許多疾病的治療也需要飲食治療的干預(yù),而飲食治療干預(yù)需要患者高度主動配合,長期堅(jiān)持。營養(yǎng)護(hù)士應(yīng)具備良好的宣傳教育能力,通過宣傳教育,使患者認(rèn)識到飲食在預(yù)防治療疾病上的重要性,自覺配合做好飲食治療工作,并樹立正確的飲食觀念,遠(yuǎn)離不健康的生活方式,對患者飲食宣教可采取進(jìn)病區(qū)開展講座和編寫營養(yǎng)知識小報(bào)的形式進(jìn)行。

  2、對廚師和配餐員的宣傳教育

  隨著中國經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展和人們生活水平的不斷提高,臨床營養(yǎng)學(xué)越來越受到人們的重視。各種新技術(shù)新項(xiàng)目不斷開展,如臨床營養(yǎng)分析,腸外、腸內(nèi)營養(yǎng)制劑的研發(fā),糖尿病飲食“交換份”概念的提出等,需要營養(yǎng)科工作人員不斷學(xué)習(xí),相互配合做好工作。對廚師和配餐員飲食宣傳教育可利用定期上課的形式,有計(jì)劃地進(jìn)行營養(yǎng)學(xué)相關(guān)知識的培訓(xùn)。

  營養(yǎng)科個(gè)人總結(jié)2

  “以銅為鏡,可以正衣冠;以人為鑒,可以明得失;以史為鑒,可以知興替!被仡欉^往的工作有利于總結(jié)經(jīng)驗(yàn)和查找不足,有利于明確下一步的努力方向。一年來,在醫(yī)院領(lǐng)導(dǎo)的正確領(lǐng)導(dǎo)下和全體同事的支持和幫助下,本人緊密圍繞醫(yī)院的中心工作,把病人的健康放在工作首位,以認(rèn)真、細(xì)致地態(tài)度,積極履行崗位職責(zé),較好地完成了領(lǐng)導(dǎo)安排的各項(xiàng)工作任務(wù)。下面,我就這一年來的工作情況和今后的工作打算做如下匯報(bào):

  一、注重學(xué)習(xí),不斷提高自身素質(zhì)

  醫(yī)院的職責(zé)是救死扶傷,治病救人。而作為一名營養(yǎng)師,我主要負(fù)責(zé)對病人的膳食進(jìn)行合理的搭配,為他們身體恢復(fù)打好基礎(chǔ)。要做好這個(gè)工作,必須不斷加強(qiáng)自身政治理論學(xué)習(xí),保證自己政治立場堅(jiān)定、方向觀點(diǎn)明確、以促進(jìn)工作思路清晰、思想覺悟提高。我深入學(xué)習(xí)實(shí)踐科學(xué)發(fā)展觀,認(rèn)真學(xué)習(xí)先進(jìn)的理論知識,用黨的理論武裝自己的頭腦,不斷樹立正確的世界觀、價(jià)值觀和人生觀。時(shí)刻牢記自己的使命,把病人的`健康放在第一位。用吃苦耐勞、善于專研的敬業(yè)精神和求真務(wù)實(shí)的工作作風(fēng),緊密結(jié)合崗位實(shí)際,完成各項(xiàng)工作任務(wù)。在實(shí)際工作中,我堅(jiān)持“精益求精,一絲不茍”的原則,認(rèn)真對待每一件事,認(rèn)真對待每一次工作,保證工作質(zhì)量,為病人的健康做出自己的一份貢獻(xiàn)。

  二、恪盡職守、認(rèn)真履行自己的崗位職責(zé)

  (一)、精益求精,不斷完善自己的工作水平

  隨著知識經(jīng)濟(jì)時(shí)代、信息化時(shí)代的到來,社會變化發(fā)展迅速,現(xiàn)代人面臨的各種壓力和不良的生活習(xí)慣,以及環(huán)境不斷的惡化,導(dǎo)致健康離人愈來愈遠(yuǎn)。我作為營養(yǎng)師,有責(zé)任也有義務(wù),為大家的健康多做貢獻(xiàn)。而且,我很喜歡學(xué)習(xí),認(rèn)為人的一生是學(xué)習(xí)的一生。面對新的形勢、新的任務(wù),唯有堅(jiān)持不解地學(xué)習(xí),才能不斷適應(yīng)新形勢,才能不斷充實(shí)自己,才能強(qiáng)身固本不辱使命。

  每天,我利用課余時(shí)間學(xué)習(xí)營養(yǎng)學(xué),營養(yǎng)餐的制作等相關(guān)專業(yè)知識,不斷完善自己的專業(yè)技能。平時(shí)工作中,對出現(xiàn)的問題,積極向大家請教,利用互聯(lián)網(wǎng)查詢前沿的、最新的知識。不斷堅(jiān)持干中學(xué)、學(xué)中干,積累工作經(jīng)驗(yàn)。工作中遇到問題能及時(shí)向領(lǐng)導(dǎo)請示,避免工作出現(xiàn)失誤。

  (二)、盡職履責(zé),扎實(shí)做好本職工作

  由于我院還沒有專門的營養(yǎng)科,因此,很多方面還不健全,給營養(yǎng)工作的開展帶來了不少問題。雖然,工作繁忙、復(fù)雜,但本著對病人負(fù)責(zé)的態(tài)度,我每天都按照上級的安排,認(rèn)真做好相關(guān)的工作。一是做好病人的營養(yǎng)記錄,了解他們營養(yǎng)攝入情況,以及營養(yǎng)治療的效果。認(rèn)真聽取病人的意見,發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)糾正改進(jìn)。二是針對不同的病人為他們配備專門的膳食,注重合理的營養(yǎng)搭配。三是耐心、細(xì)致地為病人做好相關(guān)的咨詢、宣傳工作。向他們灌輸正確的、科學(xué)的、健康的營養(yǎng)膳食小知識。對他們關(guān)心的問題,認(rèn)真解釋。四是配合廚房,把好食物關(guān)。食物品質(zhì)的優(yōu)劣直接關(guān)系到病人的健康。抓好食物的鑒定、檢查工作,從源頭上為病人把好關(guān)。另外,向配膳員和廚房工人灌輸醫(yī)療營養(yǎng)知識,衛(wèi)生知識,交流烹調(diào)技術(shù)。

  (三)、轉(zhuǎn)變作風(fēng),大力發(fā)揚(yáng)爭先創(chuàng)優(yōu)精神

  作為我院的一名工作人員,時(shí)刻牢記自己的使命,用“愛心、熱心、耐心、細(xì)心和精心”來詮釋本職工作。我認(rèn)為愛崗敬業(yè)、甘于奉獻(xiàn)是在平凡工作崗位上爭先創(chuàng)優(yōu)的最好詮釋。為此,我時(shí)刻嚴(yán)格要求自己,干一行,愛一行,發(fā)揮表率作用。充分發(fā)揚(yáng)“奉獻(xiàn)、友愛、互助、進(jìn)步”的精神,本著對醫(yī)院和人民高度負(fù)責(zé)的精神,以極強(qiáng)烈的責(zé)任感,盡職盡責(zé),真正做到恪盡職守,把工作的事當(dāng)作大事,不計(jì)私利,對待病人,從不敷衍了事,馬虎對待。在工作中,我講究工作方法、技巧,充分發(fā)揮自己細(xì)致耐心的優(yōu)勢,努力提高工作效率。對待工作,始終保持嚴(yán)謹(jǐn)踏實(shí)的工作態(tài)度和吃苦耐勞的工作精神,以自己積極進(jìn)取、踏實(shí)嚴(yán)謹(jǐn)?shù)墓ぷ骶癫粩噙M(jìn)取、奮發(fā)向上,努力做到急群眾之所急,想群眾之所想,真正發(fā)揮了自己的作用。

  三、立足自身查找差距

  孔子曰:吾日三省吾身。通過*年的學(xué)習(xí)和工作鍛煉,自己各方面的工作能力都有了很大提高。但我深知距上級的要求還有很大差距。工作中,始終還存在著一些問題:

  一是主動學(xué)習(xí)不夠。由于工作忙,日常事務(wù)纏身,對學(xué)習(xí)鉆得不夠深,有點(diǎn)浮于表面。二是創(chuàng)新熱情不夠。工作中還缺乏創(chuàng)造性,滿足于完成上級領(lǐng)導(dǎo)交辦的任務(wù),仍舊遵循著過去的方式方法開展工作。對一些新問題、新現(xiàn)象處理不到位。三是存在急躁情緒。有時(shí)處理問題會比較急,急于求成。

  四、今后的工作計(jì)劃

  站在20xx年新的起點(diǎn)上,我要用全新的面貌迎接工作中的挑戰(zhàn)。

  (一)、加強(qiáng)自身業(yè)務(wù)學(xué)習(xí)

  業(yè)精于勤荒于嬉。今后,我要繼續(xù)加強(qiáng)學(xué)習(xí),掌握做好營養(yǎng)膳食的專業(yè)知識和技能,提高自身工作本領(lǐng)。在業(yè)務(wù)學(xué)習(xí)上自己平時(shí)要主動多學(xué)習(xí),多向有業(yè)務(wù)專長的同志學(xué)習(xí),通過學(xué)習(xí)進(jìn)一步轉(zhuǎn)變思想、理念、方式。另外,要注重調(diào)查研究,增強(qiáng)創(chuàng)新工作熱情。在思想上大力發(fā)揚(yáng)求真務(wù)實(shí)的工作作風(fēng),辦實(shí)事、求實(shí)效,多調(diào)查研究,多發(fā)現(xiàn)情況,創(chuàng)新工作方法和工作措施,及時(shí)解決工作中實(shí)際問題。努力按照醫(yī)院要求,為病人服好務(wù),做到愛崗敬業(yè)、履行職責(zé)、公正公平。

  (二)、籌建營養(yǎng)科,更系統(tǒng)、全面地做好醫(yī)療營養(yǎng)工作

  今年,隨著醫(yī)院的不斷發(fā)展,營養(yǎng)科也在準(zhǔn)備籌建中。這無論是對醫(yī)院還是病人以及我本人都是一件非常好的'事情。我有信心也有決心配合上級把營養(yǎng)科搞起來。我的初步想法包括以下這幾方面:

  一是建章立制,完善工作流程。針對以往事務(wù)繁雜,辦事效率低的情況,要從多角度、多渠道了解、收集相關(guān)信息。建立健全科室的相關(guān)制度。從病人的飲食制度到營養(yǎng)室的衛(wèi)生安全制度,再到科室各工作人員的職責(zé)做全面、詳細(xì)地說明。完善考核內(nèi)容和辦法,建立責(zé)權(quán)利明確的科學(xué)考核體系,實(shí)行持續(xù)、動態(tài)的績效管理,科學(xué)評價(jià)員工的工作業(yè)績。用制度約束人,管理人,發(fā)揮出團(tuán)隊(duì)高效的力量。

  二是建立營養(yǎng)食堂。醫(yī)療營養(yǎng)工作不同于一般的營養(yǎng)工作。它不僅是為病人提供專門的營養(yǎng),更重要的是配合病人的治療,為他們的康復(fù)工作打好基礎(chǔ)。因此,營養(yǎng)科的建立,最好,還能有專門的營養(yǎng)食堂。通過基本飲食和特別飲食的專門配制,以及對廚房工人和配膳員的專門指導(dǎo),使他們熟知相關(guān)的營養(yǎng)膳食知識,有利于工作的進(jìn)一步開展。而且,要定期組織廚房工作人員體檢,嚴(yán)格控制好食品的品質(zhì),為病人的健康做好保障。

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