南方旅游教育考察報(bào)告

南方旅游教育考察報(bào)告

張玉鈞

(北京林業(yè)大學(xué)園林學(xué)院旅游管理教研室)

2004年5月下旬，筆者利用去云南麗江參加第六屆全國生物多樣性研討會(huì)的機(jī)會(huì)，取道昆明、杭州和上海，對(duì)我國旅游教育起步較早的幾所南方高等院校進(jìn)行了考察和調(diào)研，并與相關(guān)單位旅游專業(yè)的負(fù)責(zé)人和旅游專家進(jìn)行了廣泛地交流。5月23日，在浙江大學(xué)旅游管理專業(yè)三年級(jí)學(xué)生章小云同學(xué)的幫助下，筆者首先拜見了管理學(xué)院高級(jí)管理培訓(xùn)中心主任助理郭毅博士，在與郭博士的交談中，筆者了解到浙江大學(xué)管理學(xué)院下屬有四個(gè)系，即工商管理系、管理科學(xué)與工程系、旅游管理系及農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)與管理系，其中旅游管理系下設(shè)旅游研究所和飯店管理研究所，現(xiàn)有師資23人。據(jù)郭博士介紹，他們系的強(qiáng)項(xiàng)是旅游飯店管理，因而經(jīng)常接待和培訓(xùn)來自全國著名飯店特別是旅游飯店的從業(yè)人員。鑒于他們的發(fā)展勢(shì)頭，大學(xué)領(lǐng)導(dǎo)層特別為旅游管理系制定了優(yōu)惠政策，即在對(duì)外交往中把旅游管理系提升為旅游學(xué)院，所謂“一套班子，兩個(gè)牌子”。在郭博士的引見下，5月24日筆者拜見了浙大旅游學(xué)院副院長、旅游研究所副所長周玲強(qiáng)博士，周博士詳細(xì)向筆者介紹了旅游管理系的發(fā)展概況。據(jù)周副院長講，浙大旅游管理系是于1980年在國家旅游局首批投資布點(diǎn)的'我國第一個(gè)旅游管理本科專業(yè)的基礎(chǔ)上迅速發(fā)展起來的，早在1990年就擁有了我國第一個(gè)旅游管理碩士點(diǎn)。旅游管理系旨在培養(yǎng)德才兼?zhèn)涞闹懈呒?jí)旅游業(yè)管理人才、教育人才和科研人才，主要研究方向?yàn)槁糜螛I(yè)管理、旅游飯店管理、旅行社管理、旅游資源開發(fā)與規(guī)劃、旅游景區(qū)規(guī)劃與管理�，F(xiàn)有專業(yè)教師29人，其中教授4人，副教授12人，講師13人；主要學(xué)術(shù)骨干中有博士2人，碩士12人。在交談中，周副院長高度評(píng)價(jià)了北京林業(yè)大學(xué)，特別對(duì)園林學(xué)院給予了肯定。他說：“我們相信你們北林大的水平，所以接受了貴校園林學(xué)院推薦來的學(xué)生”。筆者知道他指的是我校旅游管理專業(yè)免試推薦的鄭聰輝同學(xué)。5月25日，筆者還在浙江日?qǐng)?bào)社大樓拜見了浙大旅游研究所副所長、旅游地理學(xué)專家周進(jìn)步教授。雖然此次相見是筆者與周先生第一次謀面，但兩人就旅游學(xué)的話題談得非常投機(jī)。聽說筆者第二天還要去上海考察，他熱情地向筆者推薦了去上海應(yīng)該會(huì)面的幾個(gè)旅游學(xué)人士。5月28日，筆者到復(fù)旦大學(xué)了解情況，早知道他們的旅游管理專業(yè)屬于歷史系。有意思的是雖屬于歷史系，但也被稱為旅游學(xué)系。目前有教師9人，同時(shí)招收旅游管理專業(yè)的本科生和碩士生，但規(guī)模不大。交談中了解到他們的強(qiáng)項(xiàng)是旅游文化。計(jì)劃準(zhǔn)備約見的夏林根教授,也是上海旅游發(fā)展研究中心研究員，同時(shí)擔(dān)任上海茶文化研究中心秘書長和《發(fā)現(xiàn)》雜志副理事長，是中國文化和旅游學(xué)方面的專家，可惜趕上出差，未能謀面。

通過本次考察，對(duì)筆者來說，感覺收獲很大。既開闊了眼界，也增長了知識(shí)�，F(xiàn)粗略總結(jié)以下幾點(diǎn)，以就正于識(shí)者。

1．旅游管理專業(yè)大都是在原有的優(yōu)勢(shì)背景專業(yè)基礎(chǔ)上發(fā)展起來的，各大學(xué)均有各自的特色。比如云南大學(xué)最初是在英語專業(yè)基礎(chǔ)上成立的，后來又和工商管理合并(現(xiàn)在學(xué)院名稱為工商管理與旅游管理學(xué)院)，強(qiáng)強(qiáng)結(jié)合，達(dá)到了快速發(fā)展的效果。

2．旅游管理專業(yè)的本科生招生規(guī)模受學(xué)�？傮w發(fā)展的制約，人數(shù)均不是很多。比如浙大，一屆只能招收50人左右。

3．課程設(shè)置基本上是原來的背景專業(yè)課占據(jù)1/3，旅游方面占1/3，公共課占1/3。

4．師資力量普遍比較強(qiáng)，考察的5所大學(xué)，人數(shù)上最少的也達(dá)到9人，最多的達(dá)29人。

5．云南大學(xué)已經(jīng)擁有旅游管理專業(yè)的博士點(diǎn)。

本次考察得到園林學(xué)院有關(guān)方面的大力支持，筆者在此表示感謝！

旅游管理教研室

張玉鈞

2004年6月12日