本人從事酒店經(jīng)營(yíng)、餐飲業(yè)及職工食堂已多年，總結(jié)和摸索出許多經(jīng)營(yíng)和管理經(jīng)驗(yàn)，以高規(guī)格的服務(wù)理念、營(yíng)養(yǎng)豐富的飯菜、多樣化的品種，給廣大消費(fèi)群體及客戶提供了理想滿意的就餐保障。

　　一、服務(wù)方面

　　1、為保證食堂全面工作正常有序的開展，我將從員工配備、廚師選擇等各方面制定自己思路和承諾。

　　2、一日三餐的就餐時(shí)間、就餐人數(shù)如有臨時(shí)改變，我將會(huì)合理安排，并靈活機(jī)動(dòng)的保障好每位就餐人員的滿意。

　　3、就餐期間可以及時(shí)了解就餐人員對(duì)飯菜的'滿意度，根據(jù)不同口味和季節(jié)，合理搭配交替變換菜品花樣。做到營(yíng)養(yǎng)搭配合理，真正做到反饋及時(shí)、改進(jìn)迅速，以提高工作效率和滿意度。

　　4、在職工進(jìn)入食堂就餐時(shí)，要充分了解和關(guān)心好每位員工的飲食習(xí)慣和喜愛的菜品花樣。在味美價(jià)廉的基礎(chǔ)上，合理調(diào)配不同口味的飯菜，確保每位員工吃到衛(wèi)生、可口、舒心的飯菜。確實(shí)做到后勤保障服務(wù)于生產(chǎn)的目的。

　　5、用高素質(zhì)的廚師，優(yōu)質(zhì)服務(wù)的員工，調(diào)解好外界的菜品來(lái)源，建立良好的客戶關(guān)系，及時(shí)與貴單位領(lǐng)導(dǎo)溝通和反映食堂運(yùn)作過(guò)程中的一切事務(wù)。及時(shí)反饋和了解員工就餐信息，確保食堂和諧運(yùn)作。

　　二、衛(wèi)生方面

　　1、除保證好餐廳室內(nèi)外整潔明亮外，我們將定期組織人員對(duì)餐廳進(jìn)行消毒、美化。

　　2、購(gòu)買新鮮的肉菜瓜果、不變質(zhì)的菜品和未經(jīng)檢驗(yàn)部門批準(zhǔn)的肉類及家禽和家畜，所用餐具和制作灶具定期消毒，定人、定崗承包落實(shí)到個(gè)人，確保用具安全衛(wèi)生。

　　三、價(jià)格及食材方面

　　1、保證食物質(zhì)量的前提下，工作餐和招待餐采取薄利經(jīng)營(yíng)的思路。

　　2、我們將制定專門的食材購(gòu)買途經(jīng)與很多農(nóng)戶建立著多年的合作關(guān)系，保證食材安全放心。

　　四、經(jīng)營(yíng)方式

　　1、在貴單位提供和建立好食堂一切硬件物品和設(shè)備的前提下，水、電、煤氣補(bǔ)貼人員工資的保障外，我店本著薄利經(jīng)營(yíng)的理念，保證貴單位一切工作餐和招待餐。（每位員工早晚餐按4元進(jìn)行收費(fèi)，中餐每位8元左右收費(fèi)，兩葷一素的標(biāo)準(zhǔn)。）本店以最低的收入服務(wù)于貴單位的每位員工。

　　2、承包期間廚房設(shè)備，設(shè)施及各類灶具如果出現(xiàn)正常的損壞將及時(shí)反饋有關(guān)人員和領(lǐng)導(dǎo)，經(jīng)貴廠同意負(fù)責(zé)派人進(jìn)行維修和更換。

　　3、為更好的發(fā)揮貴單位食堂作用，保障貴單位正常用餐，我方不對(duì)外經(jīng)營(yíng)。

　　4、干部用餐和工作餐每月提前安排好下月菜譜，安排好合理的伙食標(biāo)準(zhǔn)，真正做到衛(wèi)生、味美、可口、健康、營(yíng)養(yǎng)的飯菜。

　　以上幾點(diǎn)如貴單位有什么不同意見和建議可在承包期間足個(gè)足一的進(jìn)行批評(píng)和改進(jìn)，一定會(huì)達(dá)到合作滿意的目的，我們將以百倍的工作信心，誠(chéng)實(shí)、和諧、優(yōu)質(zhì)的服務(wù)質(zhì)量，回報(bào)給貴單位的每位就餐員工。

承包經(jīng)營(yíng)方案3

　　一，宗旨：提供優(yōu)質(zhì)XX服務(wù)，不搞惡性競(jìng)爭(zhēng)。致力于員工伙食改良、使員工安居樂(lè)業(yè)與企業(yè)共同發(fā)展。

　　方案一：貴廠免費(fèi)提**場(chǎng)地及免費(fèi)提**我司員工宿舍,我司可投資全部食堂設(shè)備,但合約期限須五年以上.期間雙方若終止合作,貴廠必須折價(jià)購(gòu)買我司投資的廚房設(shè)備,按每年折舊20%計(jì)算,合作期滿設(shè)備歸貴廠所有.我司將廚房設(shè)備清單交貴廠簽字蓋章認(rèn)可后雙方各執(zhí)一份,經(jīng)營(yíng)期間我司負(fù)責(zé)廚房更新或維修,費(fèi)用自理.

　　方案二：貴廠免費(fèi)提**場(chǎng)地并投資全部食堂設(shè)備,免費(fèi)提**我司員工宿舍,貴廠將廚房設(shè)備清單交我司簽字蓋章確認(rèn)后雙方各執(zhí)一份,經(jīng)營(yíng)期間我方負(fù)責(zé)廚房具更新或維修,費(fèi)用自理.合同期滿我司按清單交還設(shè)備,如有損壞或遺失按市場(chǎng)折舊價(jià)補(bǔ)償。（或雙方協(xié)商貴廠現(xiàn)有廚房設(shè)備使用方法）

　　六、水電及燃料：

　　水電、燃料費(fèi)用根據(jù)實(shí)際情況協(xié)商決定。

　　七、餐廳環(huán)境：由我司專職員工布置標(biāo)語(yǔ)、標(biāo)識(shí)及健康衛(wèi)生專欄。

　　八、飲食安全責(zé)任：正式簽訂合同后，由我司根據(jù)貴司所報(bào)實(shí)際就餐人數(shù)向中國(guó)人民保險(xiǎn)公司購(gòu)買飲食責(zé)任險(xiǎn)。

　　九、餐費(fèi)及**應(yīng)標(biāo)準(zhǔn)：例如：

　　員工9元/天標(biāo)準(zhǔn).(干部無(wú)限制)

　　1．早餐：提**粥粉面多個(gè)品種任選1種：

　　a．粥類：白粥、綠豆粥、皮蛋瘦肉粥、八寶粥、豆?jié){等；

　　b．糕點(diǎn)類：饅頭、肉包、素包、油條、麻圓、蛋糕、豆沙包、酥皮面包等；

　　c．炒粉類：炒米粉、河粉、湯米粉、湯河粉、肉絲、蛋炒飯、揚(yáng)州炒飯等；

　　d．配菜：自制咸菜、茶葉蛋、花生米等。

　　2．中、晚餐：

　　可根據(jù)員工口味開設(shè)川湘菜窗口、粵菜窗口、東北菜窗口、小炒窗口、燒烤窗口、中西面點(diǎn)窗口.

　　a．員工9元/天，提**6－8個(gè)品種，任選一葷二素,保證葷菜份量50～80克/餐/人，素菜份量300克/餐/人。

　　b．干部無(wú)限制,中晚餐可根據(jù)自己喜愛的口味及菜肴選擇售飯窗口就餐.也可以圍臺(tái)就餐，8人一桌。（雙方共商餐標(biāo)和就餐標(biāo)準(zhǔn)）

　　另附：A．米飯不限量**應(yīng)，以吃飽為原則，但嚴(yán)禁浪費(fèi)；

　　B．夜宵可提**正餐或各式面點(diǎn)小吃，**應(yīng)標(biāo)準(zhǔn)及費(fèi)用另計(jì)。

　　十、結(jié)算方式：

　　由我司開收款收據(jù)、如貴廠需要稅金****、****的稅金由貴廠承擔(dān)。

　　十一、服務(wù)方式：

　　1．就餐時(shí)間：根據(jù)廠方工作時(shí)間，以廠方書面通知為準(zhǔn)。

　　2．就餐方式：

　�。�1）所有人員采用月卡就餐，每月底最后五天由我司人員將月餐卡交于貴司相應(yīng)負(fù)責(zé)人發(fā)放下月餐卡；

　�。�2）餐卡遺失補(bǔ)辦.破損更換需由廠方后勤部門開具證明后方可到飯?zhí)酶鼡Q

　　3、供應(yīng)方式：排隊(duì)打菜，由我司工作人員負(fù)責(zé)打菜；打飯、打湯由員工自己操作（但嚴(yán)禁浪費(fèi)糧食）。

　　4、餐具清潔：由我司工作人員統(tǒng)一清潔餐盤，并集中消毒處理。

　　5、計(jì)劃：每周六前將《生產(chǎn)計(jì)劃菜單》交貴廠審核，通過(guò)后公布于專欄，以便就餐人員明了。如因季節(jié)因素或其它客觀原因，偶爾的變動(dòng)需向廠方申報(bào)，每周計(jì)劃達(dá)成率90%以上。

　　6、食堂衛(wèi)生：每日桌椅、地面例行清潔，每周一次大掃除，徹底清潔衛(wèi)生死角、下水道，消滅四害（詳見附頁(yè)《食堂衛(wèi)生管理標(biāo)準(zhǔn)》）。

　　十二、經(jīng)營(yíng)管理：

　　我司所有經(jīng)營(yíng)均嚴(yán)格參照ISO9001（20xx版）的標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行，本方案就是參照《質(zhì)量手冊(cè)》編制，在承包后的經(jīng)營(yíng)管理過(guò)程中將嚴(yán)格按照以下方案執(zhí)行：

　　1．質(zhì)量方針：服務(wù)至上、信譽(yù)第一、職員滿意、廠家放心

　　2．質(zhì)量目標(biāo)：

　　（1）顧客滿意率80%以上

　�。�2）合同履約率98%

　　（3）上崗培訓(xùn)合格率100%

　�。�4）投訴解決率100%

　　（5）工作人員健康合格率100%

　　3．食堂人力資源規(guī)劃（以下為就餐人數(shù)1500人配置）：

　�、� 食堂主管：1人（八年以上大型集體食堂管理經(jīng)驗(yàn)）

　　⑵ 廚師大炒：4人（五年以上精通大鍋/小鍋會(huì)多種菜系的炒做經(jīng)驗(yàn)）

　�、� 廚師小炒：2人（五年以上精通小鍋菜肴炒做經(jīng)驗(yàn)）

　�、� 面點(diǎn)師： 3人（五年以上精通中、西式面點(diǎn)制作經(jīng)驗(yàn)）

　�、� 燒烤師:1人 (會(huì)制作各種燒烤經(jīng)驗(yàn))

　�、� 廚工：7人（三年以上精通配菜、煮飯經(jīng)驗(yàn)）

　�、� 服務(wù)員: 2名(二年以上大型集體食堂工作經(jīng)驗(yàn))

　�、� 雜工：3人（二年以上工作經(jīng)驗(yàn)）

　�、� 倉(cāng) 管：1人（三年以上大型集體庫(kù)房管理經(jīng)驗(yàn)）

　　注：所有工作人員必須經(jīng)過(guò)培訓(xùn)、考核合格才能上崗。

　　4．管理職責(zé)：

　�。�1）管理評(píng)審：每星期至少一次高層管理者評(píng)審會(huì)議，對(duì)管理體系的`適用性和有效性進(jìn)行評(píng)審。

　�。�2）內(nèi)部質(zhì)量體系稽查：每星期進(jìn)行二次全面稽核，檢討程序執(zhí)行情況是否有改進(jìn)需求。

　�。�3）食堂例行稽查：每周二次，稽查內(nèi)容以食堂衛(wèi)生管理為主，程序執(zhí)行為輔。每次稽查完畢稽查員與廠方代表會(huì)面溝通，了解員工意見或需求愿望。

　�。�4）投訴響應(yīng)與解決：電話或傳真市內(nèi)范圍24小時(shí)響應(yīng)解決，重大事項(xiàng)采取糾正及預(yù)防措施。設(shè)立意見箱搜集員工意見，不斷提升服務(wù)質(zhì)量（意見箱由稽查人員

　　稽查之日開箱，將員工意見帶回公司探討處理）。

　　(5)人員管理：食堂工作人員必須遵循廠方制度，工作時(shí)間必須穿工衣、戴工帽、工作證。所有人員必須經(jīng)過(guò)培訓(xùn)考核合格后持《上崗證》

　　上崗，且必須持有有效健康證明。

　�。�6）意外應(yīng)變措施：

　　a．停水、停電膳食正常供應(yīng)保證：廠方應(yīng)提前通知，我司保證正常供餐。

　　b．倉(cāng)庫(kù)有足夠一餐膳食的原料安全庫(kù)存，以防止暴風(fēng)雨等造成的原料供應(yīng)脫節(jié)。

　　c．食堂全體人員進(jìn)行消防培訓(xùn)，并成立消防小組，以備萬(wàn)一。

　　5．過(guò)程控制：

　�。�1）生產(chǎn)計(jì)劃：每周三制定下周生產(chǎn)計(jì)劃菜單，公司總部審核后于周五交廠方確認(rèn)。

　�。�2）采購(gòu)：

　　a．供應(yīng)商開發(fā)：每月新供應(yīng)商開發(fā)，便于擁有更多的優(yōu)秀供應(yīng)商，以降低成本，讓利給顧客。

　　b．供應(yīng)商評(píng)估：由采購(gòu)部、外事部、稽查部聯(lián)合對(duì)新供應(yīng)商進(jìn)行評(píng)估，評(píng)估內(nèi)容為：合法性、供應(yīng)能力、衛(wèi)生條件、價(jià)格。

　�。�3）檢驗(yàn)：

　　a．來(lái)料檢驗(yàn)：所有進(jìn)入食堂的生產(chǎn)和非生產(chǎn)物料由專人負(fù)責(zé)檢驗(yàn)。

　　b．半成品檢驗(yàn)：廚工組長(zhǎng)負(fù)責(zé)半成品工藝與方法檢驗(yàn)。

　　c．成品檢驗(yàn)：由廚師長(zhǎng)及廚師主管負(fù)責(zé)檢查色、香、味、形等。

　�。�4）產(chǎn)品識(shí)別：

　　a．原材料先進(jìn)先出識(shí)別：先進(jìn)原料用紅色點(diǎn)貼紙貼在外包裝上加以識(shí)別，便于先行使用。

　　b．半成品、成品、原材料、不合格品等按區(qū)域劃分，明顯標(biāo)識(shí)。

　　c．生熟食品儲(chǔ)存在冷柜外標(biāo)識(shí)。

　�。�5）統(tǒng)計(jì)：每月對(duì)食堂經(jīng)營(yíng)情況進(jìn)行統(tǒng)計(jì)，以便于持續(xù)改進(jìn)服務(wù)質(zhì)量。

　�。�6）質(zhì)量記錄：

　　a．食堂稽查報(bào)告

　　b．物料出入庫(kù)報(bào)表（含檢驗(yàn)記錄）

　　c．不合格品報(bào)告（原料、半成品、成品）

　　d．半成品、成品檢驗(yàn)報(bào)告等

　　（7）過(guò)程控制引用標(biāo)準(zhǔn)：

　　a．原材料用量標(biāo)準(zhǔn)

　　b．原料檢驗(yàn)標(biāo)準(zhǔn)

　　c．成品檢驗(yàn)標(biāo)準(zhǔn)

　　d．半成品檢驗(yàn)標(biāo)準(zhǔn)

　　e．人員定量標(biāo)準(zhǔn)

承包經(jīng)營(yíng)方案4

　　發(fā)包人： （以下簡(jiǎn)稱甲方）

　　承包人： （以下簡(jiǎn)稱乙方）

　　為深化企業(yè)改革，轉(zhuǎn)換經(jīng)營(yíng)機(jī)制，保證工程質(zhì)量、安全和竣工日期，強(qiáng)化安

　　全生產(chǎn)管理，提高經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益，現(xiàn)將 承包給乙方（建筑面積 ，自主經(jīng)營(yíng)，自負(fù)盈虧。甲方與乙方經(jīng)協(xié)商，本著自

　　愿的原則，鑒定本協(xié)議。

　　一、 承包原則：

　　工程項(xiàng)目由乙方負(fù)責(zé)，實(shí)行債、權(quán)、利統(tǒng)一的原則。包定基數(shù)，確保上繳，

　　遵章守法結(jié)余歸己，損失自補(bǔ)。

　　1、承包指標(biāo)：按工程總價(jià)的%上交管理費(fèi)。

　　2、工程質(zhì)量：根據(jù)工程建設(shè)規(guī)模分別達(dá)到市優(yōu)及省標(biāo)準(zhǔn)。如果工程竣工超

　　過(guò)此標(biāo)準(zhǔn)，參照公司規(guī)定的管理文件執(zhí)行。

　　3、安全生產(chǎn)、文明施工：施工現(xiàn)場(chǎng)必須達(dá)到省市文明樣板工地標(biāo)準(zhǔn)。施工

　　工地杜絕人身傷亡事故，出現(xiàn)事故由乙方自行負(fù)責(zé)并承擔(dān)一切責(zé)任，嚴(yán)

　　格按照市安全管理?xiàng)l例執(zhí)行。

　　4、施工現(xiàn)場(chǎng)必須達(dá)到市級(jí)“質(zhì)量、安全標(biāo)準(zhǔn)化示范工地”標(biāo)準(zhǔn)。

　　5、若達(dá)不到以上2、3、4條規(guī)定將處以工程總價(jià)的0.5%的罰金

　　二、 乙方的責(zé)任和權(quán)力

　　1、貫徹執(zhí)行國(guó)家有關(guān)法律、法規(guī)和政策；執(zhí)行和各項(xiàng)決議和規(guī)章制度。

　　2、服從甲方管理，按甲方及有關(guān)規(guī)定及時(shí)填報(bào)各類報(bào)表。

　　3、接受甲方及有關(guān)上級(jí)部門的監(jiān)督、檢查、指導(dǎo)。

　　4、在甲方總經(jīng)理授權(quán)下，乙方有權(quán)以總經(jīng)理的代理人身份處理與工程項(xiàng)目

　　有關(guān)的外部事務(wù)。

　　5、有權(quán)組織聘用管理人員，但須經(jīng)甲方有關(guān)部門審核。被招聘管理人員名

　　單報(bào)甲方備案后，方可錄用管理人員。

　　6、凡工程決算、竣工驗(yàn)收、催繳工程款、債權(quán)、債務(wù)以及有關(guān)安全事宜，

　　全部由乙方自行負(fù)責(zé)并承擔(dān)相應(yīng)的一切責(zé)任。甲方協(xié)助乙方處理上述事

　　宜。

　　7、甲方定期對(duì)乙方所施工工程進(jìn)行質(zhì)量、技術(shù)、安全、經(jīng)營(yíng)、財(cái)務(wù)等檢查，

　　對(duì)檢查結(jié)果不符合甲方要求的，乙方應(yīng)無(wú)條件整改。

　　8、乙方在經(jīng)營(yíng)活動(dòng)中要嚴(yán)格遵守國(guó)家法律、法規(guī)、以優(yōu)質(zhì)的服務(wù)達(dá)到業(yè)主

　　滿意。

　　三、 分配方式

　　1、盈利

　　乙方足額上交管理費(fèi)和所得稅后，經(jīng)甲方核算盈利部分全部乙方所有。

　　2、虧損

　　1) 虧損部分的債務(wù)一律由乙方承擔(dān)，直至負(fù)法律責(zé)任，甲方概不負(fù)責(zé)。

　　2) 竣工結(jié)算完畢后，本工程發(fā)生的債務(wù)由乙方負(fù)責(zé)。

　　四、 資金管理

　　1、乙方負(fù)責(zé)向建設(shè)單位催繳各類款項(xiàng)，直接進(jìn)入公司賬面，不得從中挪用。

　　2、進(jìn)入公司的款項(xiàng)，先上繳公司11%(多層)/12%（高層）管理費(fèi)及所得稅，

　　余額由乙方�？顚Ｓ谩９こ炭⒐そY(jié)算時(shí)，經(jīng)雙方核算后，多退少補(bǔ)，一次結(jié)清。

　　3、乙方提供本工程總價(jià)款的.國(guó)家正規(guī)材料及人工費(fèi)發(fā)票。如發(fā)票被稅務(wù)部

　　門不認(rèn)可乙方承擔(dān)相關(guān)責(zé)任。

　　五、 竣工驗(yàn)收與保修

　　1、質(zhì)量：乙方承包的過(guò)程如發(fā)生質(zhì)量問(wèn)題，按省市有關(guān)規(guī)定處理。

　　2、保修：在保修期內(nèi)，乙方在接到甲方通知單后在一日內(nèi)來(lái)現(xiàn)場(chǎng)修理，一

　　切費(fèi)用由乙方負(fù)責(zé)，如乙方在規(guī)定時(shí)間內(nèi)不予修理及答復(fù)，由甲方或建設(shè)單位另找施工單位修理，所發(fā)生的一切費(fèi)用在乙方保修款中扣除。若承包人不服從將按法律有關(guān)規(guī)定執(zhí)行。

　　六、 雙方約定的其他事項(xiàng)

　　1、甲方隨時(shí)掌控工程盈虧，如發(fā)現(xiàn)營(yíng)私舞弊、經(jīng)營(yíng)不善，質(zhì)量粗劣、安全

　　事故等行為，甲方有權(quán)解除合同。由此造成的法律責(zé)任由乙方負(fù)責(zé)。

　　2、甲方若因乙方承包的工程被起訴，甲方將案件轉(zhuǎn)給乙方應(yīng)訴。

　　3、乙方在承包期間，因無(wú)力履行或自行提出解除合同時(shí)，必須接受審計(jì)部

　　門的審計(jì)，經(jīng)甲方同意后，方可解除合同，由此造成的經(jīng)濟(jì)損失由乙方負(fù)責(zé)。

　　七、 本協(xié)議的有效期限

　　自工程開工至乙方所承包工程竣工為止。若合同履行期限屆滿，尚有未完工程或其他收尾工程，本合同自動(dòng)履行至未完成工作完畢之日，雙方另有協(xié)議除外。 八、

　　九、 本協(xié)議未盡事宜，雙方按有關(guān)規(guī)定協(xié)商解決。 本協(xié)議一式四份，甲乙雙方各執(zhí)兩份，具有同等的法律效力，雙方應(yīng)遵

　　照?qǐng)?zhí)行。本協(xié)議自鑒定之日起雙方簽字蓋章后生效。

　　以下無(wú)正文

　　甲方（蓋章）：

　　乙方（蓋章）：

　　乙方身份證號(hào)碼：

　　簽訂日期： 年 月 日

　　附表一

　　規(guī)費(fèi)及稅金

　　1、 危險(xiǎn)作業(yè)意外傷害保險(xiǎn)費(fèi)：（定額項(xiàng)目費(fèi)+一般措施費(fèi)+管理費(fèi)+利潤(rùn)+其它）×0.11%

　　2、 社會(huì)保險(xiǎn)費(fèi)：①養(yǎng)老保險(xiǎn) （定額項(xiàng)目費(fèi)+一般措施費(fèi)+管理費(fèi)+利潤(rùn)+其它）×2.99% ②失業(yè)保險(xiǎn) （定額項(xiàng)目費(fèi)+一般措施費(fèi)+管理費(fèi)+利潤(rùn)+其它）×0.19% ③醫(yī)療保險(xiǎn) （定額項(xiàng)目費(fèi)+一般措施費(fèi)+管理費(fèi)+利潤(rùn)+其它）×0.40%

　　3、 工傷保險(xiǎn)費(fèi)：（定額項(xiàng)目費(fèi)+一般措施費(fèi)+管理費(fèi)+利潤(rùn)+其它）×0.22%

　　4、 生育保險(xiǎn)費(fèi)：（定額項(xiàng)目費(fèi)+一般措施費(fèi)+管理費(fèi)+利潤(rùn)+其它）×0.13%

　　5、 住房公積金：（定額項(xiàng)目費(fèi)+一般措施費(fèi)+管理費(fèi)+利潤(rùn)+其它）×0.43%

　　6、 工程排污費(fèi)：（定額項(xiàng)目費(fèi)+一般措施費(fèi)+管理費(fèi)+利潤(rùn)+其它）×0.06%

　　7、 稅金：（定額項(xiàng)目費(fèi)+一般措施費(fèi)+管理費(fèi)+利潤(rùn)+其它+安全生產(chǎn)措施費(fèi)+規(guī)費(fèi)）×3.44%

　　8、 印花稅：總造價(jià)×萬(wàn)分之三

承包經(jīng)營(yíng)方案5

　　為深入推進(jìn)全國(guó)文明城市創(chuàng)建，有效整合利用市區(qū)停車資源，提升道路通行能力和城市治理服務(wù)水平，市公安局牽頭制定了《連云港市智慧停車建設(shè)工作方案》（連政辦發(fā)[20xx]4號(hào)）（以下簡(jiǎn)稱《方案》）。解讀如下：

　　一、建設(shè)必要性

　　一是上級(jí)有要求。停車管理是事關(guān)城市治理、展現(xiàn)城市文明、關(guān)乎交通出行的民生工程。省委、省政府專門制定了《城市治理與服務(wù)十項(xiàng)行動(dòng)方案》（蘇辦發(fā)〔20xx〕48號(hào)），提出了大力實(shí)施“停車便利化工程”，推動(dòng)智慧停車信息系統(tǒng)建設(shè)，并納入文明城市創(chuàng)建的考核評(píng)價(jià)。市委、市政府高度重視停車管理工作，項(xiàng)雪龍書記、方偉市長(zhǎng)在調(diào)研公安工作時(shí)明確提出，要積極研究解決停車難等突出矛盾，全力打造安全順暢、文明有序的交通環(huán)境。

　　二是管理有需求。目前，我市停車管理仍處于人工模式，缺少有效的智能化管理手段；停車泊位周轉(zhuǎn)率低，使用效率不高；路內(nèi)臨時(shí)停車泊位擠占道路，影響通行；停車誘導(dǎo)不完備，造成停車資源浪費(fèi)等等，制約了停車管理服務(wù)水平，影響城市形象。（1）停車泊位缺口大，資源利用率低。市區(qū)汽車保有量約23萬(wàn)輛，每天遞增約175輛，停車泊位僅17.26萬(wàn)個(gè)，遞增較少，未達(dá)到《城市停車規(guī)劃規(guī)范》中“城市停車泊位應(yīng)為機(jī)動(dòng)車保有量的1.1倍至1.3倍”的標(biāo)準(zhǔn)。目前市區(qū)部分居民小區(qū)地下停車位只售不租且普遍售價(jià)過(guò)高（15萬(wàn)至20萬(wàn)元），迫使車主將車輛停放在小區(qū)周邊道路，部分機(jī)關(guān)企事業(yè)單位內(nèi)部停車資源豐富，未對(duì)社會(huì)車輛開放，造成停車資源浪費(fèi)。（2）道路臨時(shí)停車泊位周轉(zhuǎn)率低。道路臨時(shí)停車泊位目前暫停收費(fèi)，缺乏價(jià)格杠桿調(diào)節(jié)，大部分臨時(shí)停車泊位被長(zhǎng)時(shí)間占用，泊位周轉(zhuǎn)率僅2.8次/日，沒(méi)有充分發(fā)揮停車調(diào)節(jié)效能。（3）停車資源信息共享不足。全市停車資源未能實(shí)現(xiàn)共享，無(wú)法準(zhǔn)確獲取停車泊位占用情況、周轉(zhuǎn)率、停車熱點(diǎn)等信息。（4）停車信息發(fā)布渠道不暢。因缺乏停車誘導(dǎo)體系，居民出行無(wú)法準(zhǔn)確獲知目的地及周邊空余停車泊位信息。

　　三是推行有先例。智慧停車主要目的是有效緩解城市停車難、停車亂及其造成的道路交通擁堵問(wèn)題，進(jìn)一步加強(qiáng)靜態(tài)交通管理，提升社會(huì)治理和服務(wù)水平。省住建廳、省發(fā)改委等部門于20xx年4月聯(lián)合下發(fā)《關(guān)于推進(jìn)實(shí)施“停車便利化工程”的意見》（蘇城建〔20xx〕151號(hào)），要求提高智能管理水平，推廣建立智慧停車信息平臺(tái)，提高停車泊位利用率。近年來(lái)，我省蘇州、揚(yáng)州、鹽城、徐州和外省蘭州、杭州、鄭州、沈陽(yáng)、深圳等地，已先后開展智慧停車項(xiàng)目建設(shè)，提高停車資源使用效率，效果明顯，民眾反映好。

　　二、制定過(guò)程

　　市委市政府高度重視智慧停車建設(shè)工作，市委書記項(xiàng)雪龍、市長(zhǎng)方偉聽取情況匯報(bào)、作出批示指示。副市長(zhǎng)、公安局長(zhǎng)徐敦虎多次召集專題會(huì)議，研究部署智慧停車建設(shè)工作。

　　6月17日，市政府辦就《連云港市智慧停車建設(shè)工作方案》書面征求海州區(qū)政府等18個(gè)單位意見，對(duì)方案作了進(jìn)一步修改完善。7月10日，王友君副秘書長(zhǎng)召集海州區(qū)政府等20個(gè)單位研究討論《連云港市智慧停車建設(shè)工作方案》，與會(huì)單位一致認(rèn)為方案切實(shí)可行，應(yīng)盡快推動(dòng)實(shí)施。

　　市公安、交通控股集團(tuán)等部門先后到鹽城、揚(yáng)州、深圳等地考察學(xué)習(xí)。目前，初步完成智慧停車建設(shè)方案和技術(shù)方案論證，并在巨龍路開展試點(diǎn)建設(shè)，全面完成主城區(qū)近3萬(wàn)個(gè)路內(nèi)臨時(shí)停車泊位施劃，完成市區(qū)129家經(jīng)營(yíng)性停車場(chǎng)30081個(gè)泊位備案。

　　三、《方案》主要內(nèi)容

　　《方案》主要由指導(dǎo)思想、建設(shè)目標(biāo)、建設(shè)原則、建設(shè)內(nèi)容、建設(shè)步驟、建設(shè)模式、資金測(cè)算、工作要求八部分組成。

　�。ㄒ唬┙ㄔO(shè)內(nèi)容。智慧停車建設(shè)主要建設(shè)全市統(tǒng)一停車綜合管理服務(wù)平臺(tái)，供市民使用的停車APP，統(tǒng)一的停車收費(fèi)管理系統(tǒng)，高效的'立體化停車誘導(dǎo)體系和智能的停車泊位管理設(shè)施。全面匯聚各類停車資源，并與公交系統(tǒng)、交通管理系統(tǒng)、人防指揮系統(tǒng)等銜接，實(shí)現(xiàn)立體化停車誘導(dǎo)、大數(shù)據(jù)交通分析、不停車自動(dòng)繳費(fèi)及社會(huì)治安防控。具體為6個(gè)方面：一是建設(shè)全市統(tǒng)一的智慧停車綜合管理系統(tǒng)平臺(tái)，高度融合各類停車場(chǎng)數(shù)據(jù)，并匯入政務(wù)服務(wù)數(shù)據(jù)中心。二是將符合標(biāo)準(zhǔn)的停車場(chǎng)數(shù)據(jù)接入智慧停車綜合管理系統(tǒng)平臺(tái)，規(guī)范、升級(jí)已建各商業(yè)、醫(yī)院、住宅小區(qū)等停車管理系統(tǒng)。三是合理布設(shè)公共停車場(chǎng)，標(biāo)準(zhǔn)化改造臨時(shí)停車泊位，科學(xué)設(shè)置泊位編號(hào)、停車信息牌和管理設(shè)施。四是充分利用現(xiàn)有監(jiān)控和桿件，建設(shè)高位視頻槍機(jī)和出入口抓拍槍機(jī)。五是建設(shè)道路一、二、三級(jí)停車誘導(dǎo)和手機(jī)APP，實(shí)現(xiàn)城市立體化停車誘導(dǎo)。六是建設(shè)智能收費(fèi)系統(tǒng)，推行手機(jī)APP、微信、支付寶等多種收費(fèi)方式相結(jié)合的收費(fèi)模式，逐步實(shí)現(xiàn)公共停車場(chǎng)不停車?yán)U費(fèi)。

　�。ǘ�）建設(shè)步驟。智慧停車建設(shè)分兩期進(jìn)行，一期建設(shè)范圍為西鹽河路、民主路、朝陽(yáng)路、東鹽河路合圍區(qū)域，時(shí)間為20xx年3月31日前。主要任務(wù):建成全市統(tǒng)一的智慧停車綜合管理服務(wù)平臺(tái)和手機(jī)APP，對(duì)2692個(gè)路內(nèi)臨時(shí)停車泊位進(jìn)行標(biāo)準(zhǔn)化改造，匯聚部分公共場(chǎng)所停車場(chǎng)數(shù)據(jù)，完成區(qū)域停車誘導(dǎo)建設(shè)，實(shí)現(xiàn)該區(qū)域范圍內(nèi)不停車收費(fèi)和停車誘導(dǎo)功能。二期建設(shè)范圍為幸福路、人民路、科苑路、海寧大道合圍區(qū)域和中山路、中華路、海棠路、云和路等連云區(qū)4條路段，時(shí)間為20xx年12月31日前。全面完善智慧停車系統(tǒng)，全面接入公共場(chǎng)所停車場(chǎng)數(shù)據(jù)，逐步將市區(qū)居民小區(qū)、單位等停車資源納入統(tǒng)一管理，實(shí)現(xiàn)停車資源共享，方便市民出行。

　�。ㄈ�）建設(shè)模式。擬借鑒鹽城等地做法，采用政企合作模式，由市公安部門統(tǒng)籌，通過(guò)邀標(biāo)等方式確定由市屬國(guó)企投資、建設(shè)。

　　（四）資金測(cè)算。采取市場(chǎng)化運(yùn)作模式，經(jīng)測(cè)算，一期建設(shè)費(fèi)用約為1800萬(wàn)元，二期建設(shè)費(fèi)用約為9000萬(wàn)元，每年運(yùn)營(yíng)成本約20xx萬(wàn)元，全部由建設(shè)主體出資建設(shè)。一期建成后預(yù)計(jì)一年收費(fèi)約1200萬(wàn)元，二期建成后預(yù)計(jì)一年收費(fèi)約9000萬(wàn)元。在公安部門設(shè)立專用賬戶，收費(fèi)所得優(yōu)先用于支付智慧停車建設(shè)運(yùn)營(yíng)費(fèi)用，盈余部分用于道路交通安全設(shè)施建設(shè)管理工作，預(yù)計(jì)四年實(shí)現(xiàn)收支平衡。

承包經(jīng)營(yíng)方案6

　　一、項(xiàng)目?jī)?nèi)容及定位

　　1、項(xiàng)目名稱：綠色節(jié)能型洗衣龍水洗項(xiàng)目。

　　2、項(xiàng)目定位：以綠色環(huán)保專業(yè)洗滌技術(shù)及運(yùn)營(yíng)團(tuán)隊(duì)為核心，依托**廣場(chǎng)地域及場(chǎng)地優(yōu)勢(shì)，以**廣場(chǎng)賓館配套洗滌功能為基礎(chǔ)，面向**市積極開發(fā)客源市場(chǎng)，彌補(bǔ)**市專業(yè)洗滌短板，打造專業(yè)洗滌品牌，營(yíng)造良好的經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益。

　　二、承包方公司簡(jiǎn)介

　　**清潔服務(wù)部是專業(yè)從事衣物及布草織物洗滌的企業(yè)，是**市最早從事專業(yè)洗滌企業(yè)之一。公司經(jīng)工商注冊(cè)登記，有環(huán)保、衛(wèi)生、稅務(wù)、消防等相關(guān)部門審發(fā)齊全證照，是一家有資質(zhì)為酒店和賓館提供布草洗滌服務(wù)的民營(yíng)企業(yè)。公司以布草洗滌社會(huì)化服務(wù)為經(jīng)營(yíng)中心，致力于為廣大客戶提供高品質(zhì)、高水準(zhǔn)的專業(yè)洗滌服務(wù)為管理核心，以打造同行業(yè)誠(chéng)實(shí)、守信、嚴(yán)謹(jǐn)、創(chuàng)新的知名品牌為公司愿景，與時(shí)俱進(jìn)，永續(xù)發(fā)展。

　　公司自20xx年創(chuàng)立伊始，經(jīng)過(guò)十年的發(fā)展，秉承專業(yè)、專注，只出精品的理念，與時(shí)俱進(jìn)，培養(yǎng)了一支有較高專業(yè)技術(shù)水平、有豐富洗衣廠運(yùn)營(yíng)經(jīng)驗(yàn)的員工隊(duì)伍。十年的經(jīng)營(yíng)歷程，公司嚴(yán)格按照國(guó)際專業(yè)洗滌工藝組織生產(chǎn)，嚴(yán)格執(zhí)行行業(yè)規(guī)范化操作流程，嚴(yán)格按照iso9001質(zhì)量管理體系操作，采用科學(xué)透明的管理模式，努力塑造一個(gè)專業(yè)、便捷、綠色、優(yōu)秀的洗滌品牌。公司在**市洗滌行業(yè)里，被一致公認(rèn)為洗滌質(zhì)量及服務(wù)態(tài)度最好、最有信譽(yù)度的`優(yōu)秀企業(yè)之一。

　　三、項(xiàng)目市場(chǎng)情況

　　1、目標(biāo)客源：此項(xiàng)目為綠色節(jié)能型水洗業(yè)務(wù)，所有用水洗滌的項(xiàng)目均可成為目標(biāo)客戶�，F(xiàn)階段適應(yīng)的客戶有各型酒店（桌布）、各型賓館（床單、被套等）、桑拿房（毛巾、浴巾）、美容美發(fā)（毛巾）、及廣大散戶的地毯、大件布草等用品洗滌。

　　2、項(xiàng)目市場(chǎng)情況：針對(duì)目前**市洗滌市場(chǎng)現(xiàn)狀，該項(xiàng)目建設(shè)有較好的可行性和必要性。近幾年，在**市，尤其是在**新區(qū)各型賓館、酒店等行業(yè)市場(chǎng)的急聚膨脹，水洗市場(chǎng)需求提升迅速，加之政府環(huán)保政策的嚴(yán)厲執(zhí)行，已出現(xiàn)“求”尋水洗公司的現(xiàn)象。一直以來(lái)，**市洗滌行業(yè)混亂，技術(shù)落后，規(guī)模化、專業(yè)化洗衣廠缺失，市場(chǎng)各類矛盾突出，所以，面對(duì)當(dāng)前市場(chǎng)現(xiàn)狀，建設(shè)打造綠色環(huán)保專業(yè)化洗衣廠有著較好的發(fā)展空間。

　　不完全統(tǒng)計(jì)，僅品質(zhì)型酒店近百家，目前市場(chǎng)上賓館布草大概每套的洗滌平均價(jià)格在七件左右，洗滌行業(yè)雖然是勞動(dòng)密集且微利性行業(yè)，但通過(guò)環(huán)保節(jié)能技術(shù)的應(yīng)用，專業(yè)化團(tuán)隊(duì)的運(yùn)營(yíng)，面對(duì)強(qiáng)大的市場(chǎng)需求，實(shí)現(xiàn)規(guī)模化經(jīng)營(yíng)，可以保證良好的經(jīng)濟(jì)效益和企業(yè)長(zhǎng)效發(fā)展。

　　四、項(xiàng)目規(guī)模及效益分析

　　1、項(xiàng)目規(guī)模

　　場(chǎng)地面積：1200--1500平方米

　　設(shè)備選型及數(shù)量：

　　總投資計(jì)劃：800萬(wàn)元，其中：設(shè)備購(gòu)置600萬(wàn)元，設(shè)備安裝及場(chǎng)地建設(shè)投入200萬(wàn)元。

　　年飽和生產(chǎn)能力：400萬(wàn)套，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)值2800萬(wàn)元，

　　2、效益分析

　　營(yíng)業(yè)收入：按照**洗滌市場(chǎng)的淡旺季明顯的特點(diǎn)，預(yù)估年生產(chǎn)能力為飽和能力的60%，年生產(chǎn)能力240萬(wàn)套，可實(shí)現(xiàn)銷售收入1500萬(wàn)元。

　　經(jīng)營(yíng)成本：原物料成本占比20%,300萬(wàn)元。能源成本300萬(wàn)元。人員成本420萬(wàn)元。設(shè)備維修保養(yǎng)費(fèi)用50萬(wàn)元。銷售費(fèi)用150萬(wàn)元。稅收60萬(wàn)。場(chǎng)地租賃費(fèi)20元。直接成本合計(jì)1300萬(wàn)元。

　　毛利潤(rùn)200萬(wàn)元。

　　投資回報(bào)年限：4年。

　　五、承包經(jīng)營(yíng)模式

　　1、模式一：

　　洗衣房所有前期投入（基建、設(shè)備、用品等）全部由**公司投入。

　　**清潔服務(wù)部承包經(jīng)營(yíng)，承擔(dān)全部運(yùn)營(yíng)費(fèi)用（材料、人工等），并協(xié)助**公司負(fù)責(zé)前期設(shè)備選型、場(chǎng)地設(shè)計(jì)等各項(xiàng)前期專業(yè)技術(shù)工作。洗衣房經(jīng)營(yíng)由承包方全權(quán)負(fù)責(zé)，對(duì)**廣場(chǎng)賓館業(yè)務(wù)給予優(yōu)惠價(jià)格，并積極對(duì)外開拓市場(chǎng)。

　　承包方向**公司交納承包費(fèi)。

　　2、模式二：

　　****清潔服務(wù)部獨(dú)立經(jīng)營(yíng)，洗衣房所有前期建設(shè)工作及全部投入（基建、設(shè)備、用品等）由公司負(fù)責(zé)。

　　**公司提供場(chǎng)地、鍋爐租賃給經(jīng)營(yíng)方經(jīng)營(yíng)使用，經(jīng)營(yíng)方對(duì)**廣場(chǎng)賓館業(yè)務(wù)給予優(yōu)惠價(jià)格，并積極對(duì)外開拓市場(chǎng)，開展經(jīng)營(yíng)業(yè)務(wù)。

　　經(jīng)營(yíng)方向**公司交納租賃費(fèi)。

　　附件：1、公司營(yíng)業(yè)執(zhí)照

　　2、公司現(xiàn)有經(jīng)營(yíng)廠及業(yè)績(jī)情況

承包經(jīng)營(yíng)方案7

　　一、食堂承包方式

　　由我方委派專業(yè)廚房工作人員及管理人員到貴公司進(jìn)行專業(yè)廚房管理、經(jīng)營(yíng)，為貴公司員工提供膳食服務(wù)。員工一天三餐，中、晚各有6-30個(gè)菜品，有水果酸奶，餐費(fèi)為6-30元，管理人員有更豐富健康菜品，豐儉由己。貴公司只需為我們提供廚房現(xiàn)有廚房設(shè)備、餐廳、餐具、水電、燃料即可，其他費(fèi)用由我公司負(fù)責(zé)承包，規(guī)范經(jīng)營(yíng)。

　　1、每周五向貴公司員工提供公布下周菜譜，并按貴公司規(guī)定的膳食費(fèi)用、每周菜譜及份量進(jìn)行工作，講究飯菜質(zhì)量，做到衛(wèi)生、味美菜品多樣化。

　　2、食堂工作人員可由公司擇優(yōu)挑選，以適合貴公司大部分員工的口味，廚師實(shí)行三個(gè)月或半年一換，確�？谖陡�新。

　　3、可實(shí)施預(yù)付膳食費(fèi)用，或先吃后付等靈活承包方式，結(jié)賬方式可面議。

　　4、遇有節(jié)假日，可負(fù)責(zé)為貴公司員工加餐，熱天可免費(fèi)提供涼茶。

　　二、食堂管理方案

　　1、做好廚房衛(wèi)生工作，餐具每天、每頓全面消毒，廚房工作人員均持健康證上崗，并遵守貴公司一切廠規(guī)。

　　2、有關(guān)貴公司管理人員可進(jìn)行對(duì)廚房次日采購(gòu)的物品數(shù)量、質(zhì)量、衛(wèi)生監(jiān)督，以保促進(jìn)工作。

　　3、設(shè)有專人代表與貴公司協(xié)調(diào)生活改善事宜，并不斷聽取多數(shù)員工意見進(jìn)行改進(jìn)。

　　4、蔬菜、肉類、油類，經(jīng)肉聯(lián)廠及衛(wèi)生部門監(jiān)認(rèn)。

　　三、食堂承包優(yōu)勢(shì)

　　1、統(tǒng)一定點(diǎn)配送：具有完善的物流配送網(wǎng)絡(luò)，配有蔬菜、調(diào)料、糧油等廚房用品的銷售網(wǎng)點(diǎn)；派專人專車從事配送，能快速準(zhǔn)確準(zhǔn)時(shí)地運(yùn)送到貴公司所指定的地方，確保新鮮、衛(wèi)生及物美價(jià)廉。

　　2、食品安全保障：提供肉制品檢疫合格證，蔬菜、豆制品的合格檢測(cè)報(bào)告，所有供應(yīng)商的經(jīng)營(yíng)許可證，從頭杜絕食物中毒現(xiàn)象的發(fā)生。

　　3、專業(yè)管理人員：精湛的技術(shù)，有湘、川、粵、閩、豫、本幫菜等南北風(fēng)味的中高級(jí)廚師，可適合貴公司員工的各種口味。

　　4、定期專業(yè)培訓(xùn)：聘請(qǐng)專家、教授對(duì)在職員工和新入員工進(jìn)行培訓(xùn)教育，提高員工的整體素質(zhì)、崗位知識(shí)以及專業(yè)的管理知識(shí)，讓您的員工在伙食生活方面得到專業(yè)的、全方位的服務(wù)。

　　5、健康營(yíng)養(yǎng)食譜：得以確保食物的色、香、味以及成分，避免員工因厭食、偏食而造成對(duì)身體的傷害，四季變化的菜色讓您的'員工吃得更稱心如意。

　　6、服務(wù)365天：我公司員工能積極配合貴公司，竭力為貴公司減少浪費(fèi)，365天專業(yè)化的熱誠(chéng)服務(wù)，讓您天天放心、省心。

　　四、承包獲利方式

　　1、為適應(yīng)社會(huì)發(fā)展和市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)，我們不斷擴(kuò)大市場(chǎng)網(wǎng)絡(luò)信息，物品原料團(tuán)體采購(gòu)，直接采購(gòu)于主要產(chǎn)區(qū)，及批發(fā)基地，已購(gòu)多價(jià)廉從其差價(jià)獲取利潤(rùn)。

　　2、廚房工作人員和管理人員經(jīng)專業(yè)培訓(xùn)，避免不必要浪費(fèi)，降低成本，并提高效益。

　　3、控制加工成本。每月進(jìn)行菜單分析，在客戶滿意的情況下，在原材料挑選上進(jìn)行價(jià)格的搭配以達(dá)到成本的控制；另一方面，廚師長(zhǎng)在制定菜單上充分考慮原材料，盡量用完原材料的全部并全面搭配。

承包經(jīng)營(yíng)方案8

　　依照《中華人民共和國(guó)合同法》、《中華人民共和國(guó)建筑法》及其它有關(guān)法律、行政法規(guī)，遵循平等、自愿、公平和誠(chéng)實(shí)信用的原則，訂立本合同：

　　為了有效地改善員工的就餐情況，本公司做了如下安排管理：

　　一、就餐環(huán)境管理

　　1、餐廳、廚房及相應(yīng)配套場(chǎng)地的提供，嚴(yán)格履行承包合約、遵守各項(xiàng)條款、服從并全力配合甲方管理，廚房設(shè)備、餐具等固定資產(chǎn)投資。

　　2、餐廳的管理與支持：優(yōu)質(zhì)食材的采購(gòu)、配送及嚴(yán)格驗(yàn)收，衛(wèi)生、服務(wù)、菜品質(zhì)量的定期抽樣檢查，多項(xiàng)的供餐服務(wù)，各種類菜式的營(yíng)養(yǎng)搭配、烹調(diào)與分餐。

　　3、準(zhǔn)時(shí)、保質(zhì)、保量的開餐廚務(wù)人員的人力安排及薪資、福利等的`管理，水、電費(fèi)用按時(shí)按量繳納，燃?xì)赓M(fèi)用按時(shí)按量繳納。

　　4、隨時(shí)接受貴廠相關(guān)部門的監(jiān)督和改善建議，消防事故及工業(yè)安全的預(yù)防工作，其他有待雙方協(xié)商之相關(guān)事宜。

　　根據(jù)貴公司500員工每人每天三餐10元伙食標(biāo)準(zhǔn)一周菜譜安排如下：米飯自由吃(夜宵另計(jì))

　　早餐二元，中、晚餐各四元。

　　以上菜譜僅供參考，每天可提供不同的拾菜一湯，任選四葷二素一湯，具體以雙方面議協(xié)定。

　　二、食品衛(wèi)生管理制度

　　1、嚴(yán)禁工作人員上班時(shí)間掏耳朵、挖鼻孔、搔頭發(fā)、抓癢或?qū)χ鴦e人打噴嚏，嚴(yán)禁隨地吐痰、亂拋垃圾。嚴(yán)禁在洗碗池、洗菜池內(nèi)洗滌衣服、鞋襪或其它私人物品。

　　2、所有工作人員在工作前必須先洗手再用消毒水浸泡雙手兩分鐘，每次離開工作崗位從事非食品加工的工作后再回來(lái)制作食品前要洗手，同時(shí)用消毒水浸泡兩分鐘。

　　3、所有工作人員在供餐時(shí)必須戴好口罩，需要用手接觸食品及餐具時(shí)必須戴上一次性衛(wèi)生手套。嚴(yán)禁工作人員在工作時(shí)間內(nèi)抽煙、喝酒、吃零食或嬉笑打鬧、吵架、打架、賭博等非工作所需大行為。

　　4、落實(shí)晨檢制度，發(fā)現(xiàn)有發(fā)熱、咳嗽、腹瀉等癥狀及化膿性皮膚病者應(yīng)立即暫停其工作�！�8、從業(yè)人員持有效健康證明及衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)合格證明上崗。

　　5、著裝儀表：工作人員在工作時(shí)必須將工衣、工帽穿戴整齊。工作服除起著勞動(dòng)保護(hù)的作用外，還應(yīng)素雅，穿著大方。頭發(fā)要保持清潔、發(fā)型和長(zhǎng)發(fā)不得影響工作和衛(wèi)生為標(biāo)準(zhǔn)。女性工作人員不可以化裝和佩戴首飾；工作服要保持清潔衛(wèi)生，勤洗勤換并做到專人專用。離開崗位應(yīng)及時(shí)換下工作服。

　　6、男工作人員嚴(yán)禁留長(zhǎng)發(fā)、胡子、長(zhǎng)指甲；女工作人員頭發(fā)盤在工作帽內(nèi)為宜，嚴(yán)禁留長(zhǎng)指甲及涂指甲油。

　　三、食品物質(zhì)防疫制度

　　食源性感染病是當(dāng)前世界上不斷增多的公共衛(wèi)生問(wèn)題之一。近幾十年內(nèi)不斷發(fā)生的食源性細(xì)菌感染病，主要有霍亂弧菌、志賀痢疾桿菌、沙門菌、彎曲菌、致病大腸桿菌O157：H7和利斯特菌等引起。我公司是為了最大限度減少食源性感染病的發(fā)生，主要有以下控制措施：

　　1、到持有衛(wèi)生許可證的經(jīng)營(yíng)單位采購(gòu)食品，并相對(duì)固定食品采購(gòu)場(chǎng)所，不經(jīng)常更換供應(yīng)商。飯?zhí)脙?nèi)所使用的動(dòng)物性食品原料在采購(gòu)時(shí)必須索取相關(guān)的檢驗(yàn)檢疫合格證，并查看相關(guān)合格標(biāo)記，質(zhì)量檢驗(yàn)員根據(jù)“動(dòng)物性食品的檢驗(yàn)標(biāo)準(zhǔn)”進(jìn)行嚴(yán)格的再次檢驗(yàn)。

　　2、采購(gòu)新鮮潔凈的食品原料。蔬菜烹調(diào)程序：一洗二浸三燙四炒。煮熟悶透四季豆，使其失去原有的生綠色和豆腥。

　　3、豆?jié){要徹底煮熟，煮沸后持續(xù)加熱5-10分鐘。不加工冷葷涼菜。食品以即制即售為佳，制作完成至出售一般不要超過(guò)2小時(shí)。

　　4、剩余食品在再次出售前要高溫徹底加熱。不使用發(fā)芽馬鈴薯、野生蘑菇、葫蘆瓜等可能含有毒有害物質(zhì)的原料加工食品。入庫(kù)食品有專人驗(yàn)收，食品分類上架擺放。

　　5、購(gòu)買在保質(zhì)期內(nèi)的定型包裝食品，產(chǎn)品標(biāo)簽有生產(chǎn)單位、生產(chǎn)地址、生產(chǎn)日期、保存期及產(chǎn)品配料等內(nèi)容。不采購(gòu)來(lái)歷不明、不能提供相應(yīng)產(chǎn)品標(biāo)簽的散裝食品。

　　6、不外購(gòu)冷葷涼菜和糕點(diǎn)制品，不外購(gòu)已加工好熟食。用于原料、半成品、成品的食品容器和工具標(biāo)識(shí)清楚，做到分開使用。冷凍肉類(包括凍結(jié)的熟肉半成品)在烹調(diào)前應(yīng)完全解凍。燒熟煮透所有食物尤其是肉、奶、蛋及其制品，大塊食物的中心溫度不低于70℃。

　　四、食堂倉(cāng)庫(kù)管理：

　　(一)配料、輔料倉(cāng)管理：

　　1、該倉(cāng)內(nèi)只限存配料、輔料，嚴(yán)禁存放清潔用品及有強(qiáng)烈氣味、有毒、有害或非食用的物品。

　　2、所有物品必須用白色膠箱盛裝并加蓋，箱體外必須有分類明確的標(biāo)識(shí)且分類分區(qū)存放。

　　3、倉(cāng)庫(kù)必須分類設(shè)立明確的倉(cāng)庫(kù)管理明細(xì)帳，對(duì)物品的入庫(kù)日期、數(shù)量、有效日期、領(lǐng)出日期、數(shù)量、領(lǐng)出者都做出詳細(xì)的記錄。

　　4、倉(cāng)庫(kù)必須實(shí)行物料流程卡管理，物料流程卡必須明確反映物品的名稱、品牌、規(guī)格、數(shù)量、有效日期等。

　　5、倉(cāng)庫(kù)必須通風(fēng)、干燥、干凈衛(wèi)生、整齊有序、符合7S的要求，每天專人負(fù)責(zé)定時(shí)清潔。

　　6、倉(cāng)庫(kù)必須實(shí)行專人定點(diǎn)管理，注意防盜、防火、防蟲害，人離開時(shí)必須鎖好倉(cāng)庫(kù)門，按規(guī)定定期殺蟲滅鼠，確保無(wú)蒼蠅、蚊子、老鼠、蟑螂等害蟲。

　　7、物品的存放量以每周用量為最高貯藏量，物品的發(fā)放遵循“先入先出”的原則。

　　(二)主糧倉(cāng)管理：

　　1、該倉(cāng)內(nèi)只限存放大米、面粉、豆類、谷類等主食物品；嚴(yán)禁存放清潔用品及有強(qiáng)烈氣味、有毒、有害或非食用物品。

　　2、所有物品存放時(shí)必須分類分區(qū)存放，放置時(shí)貼近地面的物品須用地腳架或地膠隔離防潮，做到離地離墻。

　　3、倉(cāng)庫(kù)必須設(shè)立專用管理明細(xì)帳，對(duì)物品的入庫(kù)日期、數(shù)量、有效日期、領(lǐng)出日期、領(lǐng)出者都要做出詳細(xì)的記錄。

　　4、倉(cāng)庫(kù)必須通風(fēng)、干燥、干凈衛(wèi)生、整齊有序、符合7S的要求，每天專人負(fù)責(zé)定時(shí)清潔。

　　5、倉(cāng)庫(kù)必須實(shí)行專人定點(diǎn)管理，注意防盜、防火、防蟲害，人離開時(shí)必須鎖好倉(cāng)庫(kù)門，按規(guī)定定期殺蟲滅鼠，確保無(wú)蒼蠅、蚊子、老鼠、蟑螂等害蟲；

　　6、物品的存放量以每周為最高貯存量，物品的發(fā)放遵循“先入先出”的原則。

承包經(jīng)營(yíng)方案9

　　一、承包服務(wù)概述：

　　(一)XX縣中醫(yī)醫(yī)院擁有約20000平方米建筑，現(xiàn)有職工約160人，食堂面積230平方米。根據(jù)醫(yī)院計(jì)劃提升醫(yī)療服務(wù)環(huán)境和后援支持，現(xiàn)向社會(huì)公開選拔有能力、有資金、有經(jīng)驗(yàn)、有抗風(fēng)險(xiǎn)力的承包商。

　　(二)依據(jù)相關(guān)法規(guī)，食堂開始公開選拔。預(yù)算金額：食堂第一、二年免費(fèi)，從20xx年3月1日至20xx年2月28日；第三年由20xx年3月1日起至少每年支付0.3萬(wàn)元租金。食堂裝修、廚具、餐具等投入由承包商負(fù)責(zé)，裝修須符合國(guó)家消防標(biāo)準(zhǔn)。

　　二、選拔內(nèi)容：

　　本次選拔為XX縣中醫(yī)醫(yī)院食堂承包經(jīng)營(yíng)服務(wù)項(xiàng)目，服務(wù)期限根據(jù)合同確定。具體選拔內(nèi)容如下：

　　(一)食堂選拔細(xì)節(jié)：

　　1. 醫(yī)院食堂的裝修、廚具、餐具、餐桌等費(fèi)用由承包商負(fù)擔(dān)，裝修需符合國(guó)家消防標(biāo)準(zhǔn)。其余墻壁刷白、地板磚、門窗戶、防滑處理等基礎(chǔ)裝修由承包商負(fù)責(zé)，包括墻壁裝飾材料、地磚、抽油煙機(jī)、炊具、消毒柜、冰箱、餐具、廚具、餐桌、椅子等。合同期內(nèi)，承包商負(fù)責(zé)食堂內(nèi)的餐具、廚房、桌椅、設(shè)備設(shè)施的維護(hù)與更換。若合作關(guān)系中斷或合同期滿，承包商投資的物品所有權(quán)歸承包商，承包商不得向醫(yī)院收取任何裝修、維修、設(shè)備購(gòu)置費(fèi)用。

　　2. 餐飲費(fèi)用標(biāo)準(zhǔn)不得超過(guò)市場(chǎng)價(jià)格，遵循國(guó)家市場(chǎng)管理規(guī)定。為確保食品質(zhì)量，每餐實(shí)行食品留樣制度（保留48小時(shí)）。食品需求包括無(wú)公害新鮮蔬菜、新鮮肉類，口味豐富。費(fèi)用可根據(jù)市場(chǎng)變動(dòng)和國(guó)家政策雙方協(xié)商調(diào)整，但不得超過(guò)市場(chǎng)價(jià)格。

　　3. 廚房餐具、餐桌、椅子等由承包商負(fù)責(zé)，應(yīng)滿足醫(yī)院?jiǎn)T工的基本使用需求，每天進(jìn)行消毒。若消毒不合格導(dǎo)致大規(guī)模食源性疾病事件，承包商負(fù)責(zé)全額醫(yī)療費(fèi)用，并承擔(dān)相關(guān)的民事、刑事責(zé)任和經(jīng)濟(jì)賠償責(zé)任。

　　4. 承包商負(fù)責(zé)食堂員工的服裝、社保、意外保險(xiǎn)等福利。

　　5. 廚師需具備相應(yīng)資格證書，食堂員工需有一定的文化素質(zhì)、自我保護(hù)能力和基本衛(wèi)生知識(shí)。

　　6. 承包商應(yīng)對(duì)食堂工作流程的全程進(jìn)行全面質(zhì)量管理，包括采購(gòu)、存儲(chǔ)、生產(chǎn)和供應(yīng)。如果由于監(jiān)管失誤導(dǎo)致大規(guī)模食源性疾病、多人傳染病感染等問(wèn)題，承包商需承擔(dān)責(zé)任。

　　7. 食堂實(shí)行“四不”原則：

　　采購(gòu)員不買腐敗變質(zhì)原料。

　　保管驗(yàn)收員不接收腐敗變質(zhì)原料。

　　加工人員不使用腐敗變質(zhì)原料。

　　銷售人員不售賣腐敗變質(zhì)食品。

　　8. 糧油、副食品等主要食品應(yīng)有產(chǎn)品質(zhì)量證明、衛(wèi)生許可證、供應(yīng)商名稱和產(chǎn)地，經(jīng)過(guò)市場(chǎng)監(jiān)管和衛(wèi)生監(jiān)督檢查不合格的，由市場(chǎng)監(jiān)管局和衛(wèi)生監(jiān)督所進(jìn)行處罰，由此產(chǎn)生的'后果由承包商承擔(dān)。

　　9. 食品需要按照《食品法》規(guī)定，生熟分開，清潔、新鮮、無(wú)雜質(zhì)、無(wú)異味。熟食要無(wú)夾生、無(wú)焦味、無(wú)異味、無(wú)沙石、蟲子、頭發(fā)、煙蒂、草繩、碎玻璃等。蔬菜要求無(wú)老葉、黃葉、爛葉等。違反《食品法》規(guī)定，導(dǎo)致傷害和食源性疾病事件的，承包商需負(fù)責(zé)全額醫(yī)療費(fèi)用，并承擔(dān)相關(guān)的民事、刑事責(zé)任和經(jīng)濟(jì)賠償責(zé)任。

　　10. 承包商需對(duì)食堂衛(wèi)生負(fù)責(zé)，保持地面、墻面無(wú)塵埃、油跡、污垢，窗戶明亮，餐桌整潔，水槽無(wú)雜物、無(wú)異味，室內(nèi)無(wú)蒼蠅、昆蟲，剩菜剩飯及時(shí)處理，售貨窗口每周用消毒水擦拭一次。食品、餐具徹底清洗、消毒至少三次以上，衛(wèi)生區(qū)域責(zé)任到人，食品必須做到生熟分開，并有明顯的標(biāo)志。

　　11. 醫(yī)院食堂管理委員會(huì)根據(jù)用餐人數(shù)按比例要求食堂招聘員工數(shù)量，員工需持有身份證、健康證，并報(bào)管理委員會(huì)審核備案，督促及時(shí)辦理健康證年審。

　　12. 員工上班需穿工作服、戴工作帽，特別在出售飯菜時(shí)，服裝要統(tǒng)一整潔，戴手套、口罩。

　　13. 承包商需加強(qiáng)員工的衛(wèi)生管理，不得留長(zhǎng)指甲、涂指甲油，戴戒指制作食品，不得在食品加工和銷售場(chǎng)所內(nèi)吸煙，公共區(qū)域不得放置生活用品。

　　14. 食堂設(shè)備和材料需有專人管理，存放整齊有序，每道工序加工完成后要及時(shí)清理垃圾、場(chǎng)地和工具，隨時(shí)保持工作場(chǎng)地和設(shè)施的清潔。食品儲(chǔ)存應(yīng)當(dāng)分類，分架，隔墻、離地存放，不得有過(guò)期變質(zhì)食品。

　　15. 餐廳用的餐具要提前洗凈和消毒，就餐時(shí)餐具要做到干干凈凈，否則將受到市場(chǎng)監(jiān)管局和衛(wèi)生監(jiān)督所的處罰，由此產(chǎn)生的一切后果由承包商承擔(dān)。

　　16. 承包商法定代表人是食堂的安全責(zé)任人，負(fù)責(zé)消防、衛(wèi)生、安全，必須做好防火、防盜、防毒工作，防止事故發(fā)生。如發(fā)生事故，承包商需承擔(dān)責(zé)任。

　　17. 食堂從業(yè)人員需增強(qiáng)服務(wù)意識(shí)，端正服務(wù)態(tài)度，語(yǔ)言文明，表情和藹。因食品質(zhì)量、衛(wèi)生問(wèn)題引起的醫(yī)院?jiǎn)T工和患者家屬投訴，要及時(shí)處理或更換菜品。

　　18. 從業(yè)人員需持證上崗，并且每年復(fù)審一次。患病期間不宜從事食品工作的人士，要立即停職接受治療。

　　19. 醫(yī)院內(nèi)禁止吸煙，食堂內(nèi)絕對(duì)禁止吸煙。

　　20. 醫(yī)院食堂定期邀請(qǐng)衛(wèi)生監(jiān)督部門對(duì)食堂進(jìn)行衛(wèi)生檢查。

　　21. 食堂所售食品質(zhì)量需參照市場(chǎng)同類品種標(biāo)準(zhǔn)，醫(yī)院食堂管理委員會(huì)按季度對(duì)食堂售出食品在職工和患者/家屬中進(jìn)行滿意度調(diào)查。滿意度低于60%的，醫(yī)院食堂管理委員會(huì)會(huì)提出整改要求和期限，承包商按照要求進(jìn)行整改。若承包商拒絕整改或整改超過(guò)食堂管理委員會(huì)規(guī)定的10天期限，醫(yī)院有權(quán)解除合同，承包商需在3個(gè)工作日內(nèi)撤離。

　　22. 承包商在醫(yī)院使用的水電費(fèi)用需按照相應(yīng)標(biāo)準(zhǔn)自行支付。

　　三、選拔對(duì)象：

　　正在運(yùn)營(yíng)的工商戶。

　　四、承包期限、起價(jià)和成交方式

　　(一)承包期限：第一、二年免費(fèi)，第三年起每年租金至少0.3萬(wàn)元。合同簽訂期限3年。

　　(二)成交方式：選拔

　　五、報(bào)名時(shí)間和地點(diǎn)，以及報(bào)名所需的資料：

　　1. 報(bào)名時(shí)間：20xx年3月5日至12日辦公時(shí)間（8:00-11:30，14:30-17:30）。

　　2. 報(bào)名地點(diǎn)：XX縣中醫(yī)醫(yī)院（xx路99號(hào)），醫(yī)院辦公室（縣醫(yī)院對(duì)面）。

　　3. 報(bào)名所需資料

　　市場(chǎng)監(jiān)管部門注冊(cè)的餐飲企業(yè)法人、稅務(wù)登記證、食品經(jīng)營(yíng)許可證，不接受聯(lián)合體參與。

　　有良好的商業(yè)信譽(yù)，在過(guò)去餐飲經(jīng)營(yíng)中沒(méi)有任何食品衛(wèi)生安全、消防安全方面的不良記錄。

　　熟悉并嚴(yán)格遵守《中華人民共和國(guó)食品安全法》等國(guó)家相關(guān)法律法規(guī)，未發(fā)生食物中毒事件和其他違反食品安全法的行為，不屬于《中華人民共和國(guó)食品安全法》規(guī)定的禁止從事餐飲服務(wù)的人員。

　　提交食堂經(jīng)營(yíng)方案。

　　4. 聯(lián)系方式：

　　(1) 聯(lián)系人：x先生

　　(2) 聯(lián)系電話：xxx

承包經(jīng)營(yíng)方案10

　　服務(wù)范圍

　　機(jī)關(guān)單位食堂、事業(yè)單位食堂、行政機(jī)構(gòu)的團(tuán)膳。

　　機(jī)關(guān)單位食堂一般為非經(jīng)營(yíng)性、福利型的食堂，它的運(yùn)營(yíng)涉及到單位工作人員的切身利益和后勤經(jīng)費(fèi)的控制及帳務(wù)處理，是后勤工作重點(diǎn)、難點(diǎn)之一。為減輕單位后勤負(fù)擔(dān)，規(guī)避食堂用人風(fēng)險(xiǎn)，提高用餐服務(wù)質(zhì)量，單位食堂運(yùn)營(yíng)通常采取對(duì)外托管形式�，F(xiàn)在先給您介紹以下食堂的主要托管形式。

　　全托管模式

　　食堂人員的招聘調(diào)配、勞動(dòng)合同、社保等由托管單位負(fù)責(zé)，其管理費(fèi)用及利潤(rùn)定額包干，飲食制作由托管單位靈活安排，使用的原材料由托管單位采購(gòu)。人員工資、福利由發(fā)包單位負(fù)責(zé)，食堂日常支出的費(fèi)用按標(biāo)準(zhǔn)定期劃撥，定期接受審查、審核。此模式比較適合未設(shè)食堂專管理機(jī)構(gòu)人員的，且用餐人數(shù)50人以下的單位，它有利于減輕單位后勤負(fù)擔(dān)和成本控制，便于從瑣碎的事務(wù)中解脫出來(lái)，但不便于飲食質(zhì)量的控制。

　　半托管模式

　　食堂人員的招聘調(diào)配、勞動(dòng)合同、社保等由托管單位負(fù)責(zé)，其管理費(fèi)用及利潤(rùn)定額包干(一般按人員的'工資額的20%提取)。人員工資、福利、考核、飲食原材料費(fèi)用及采購(gòu)由發(fā)包單位負(fù)責(zé)，日常飲食按供應(yīng)的原材料制作。此模式對(duì)設(shè)有食堂專門管理機(jī)構(gòu)/人員的，且用餐人數(shù)50～80人的單位比較適合，它有利于食堂財(cái)務(wù)管理和飲食質(zhì)量的保障，但不便食堂成本控制，比較容易造成浪費(fèi)。

　　飯?zhí)贸邪�模�?/strong>

　　食堂整體承包，承包單位自主運(yùn)營(yíng)和管理，發(fā)包單位不參加管理和不直接貼補(bǔ)費(fèi)用，單位免費(fèi)提供廚房、餐廳、廚具設(shè)備，有條件者并提供廚房員工宿舍，免費(fèi)提供水、電、燃料費(fèi)用。其他食堂費(fèi)用均從飲食銷售中盈取，飲食價(jià)格參照市場(chǎng)價(jià)格適當(dāng)折扣。此模式比較適合就餐人數(shù)100以上，且就餐人數(shù)比較穩(wěn)定的單位，它有利于徹底減輕發(fā)包單位的后勤負(fù)擔(dān)，但不利于飲食質(zhì)量的保障。

　　單位食堂菜譜推薦

　　(一)周一

　　1、早餐：豆?jié){1杯、菜肉蒸包100克～200克、桔子1個(gè)

　　2、午餐：宮爆雞丁、芹菜豆腐皮、蘑菇蛋湯、饅頭

　　3、晚餐：清燉排骨冬瓜、小白菜粉絲、柿椒炒雞蛋、紅小豆大米粥、饅頭

　　(二)周二

　　1、早餐：甜牛奶、面包、果醬

　　2、中餐：米飯、川魚片、肉片白菜、胡蘿卜

　　3、晚餐：白切豬肉、油燜茄子

　　(三)周三

　　1、早餐：黑米粥、刀切饅頭、荷包蛋

　　2、中餐：米飯、炒豬肝、炒嫩黃瓜

　　3、晚餐：米飯、紅燒鱔段、涼拌黃瓜

　　(四)周四

　　1、早餐：黑米粥、刀切饅頭、荷包蛋

　　2、中餐米飯、炒豬肝、炒嫩黃瓜

　　3、晚餐米飯、紅燒鱔段、涼拌黃瓜

　　(五)周五

　　1、早餐：粥、肉松、糖包、什錦醬菜

　　2、中餐：米飯、五香牛肉、家常豆腐、番茄蛋湯

　　3、晚餐：米飯、黃魚、炒四季豆

　　單位食堂承包面臨的難題

　　1、單位人員整體人數(shù)少，食堂規(guī)模小，肉類、蔬菜類食品日使用量小，致使定點(diǎn)配送困難，肉類、蔬菜類食品零買價(jià)格相對(duì)偏高。

　　2、單位一般是靈活自由就餐政策，又加之在市中心離家近，不會(huì)像工廠那樣強(qiáng)制員工定點(diǎn)就餐，這樣會(huì)導(dǎo)致用餐預(yù)約制度落實(shí)不到位，導(dǎo)致按標(biāo)準(zhǔn)制作餐飲比較困難，食堂實(shí)際用餐人次相對(duì)不穩(wěn)定，會(huì)偏少，質(zhì)量及數(shù)量供應(yīng)均會(huì)受到一定的影響，有時(shí)給食堂造成一些浪費(fèi)，致使食品攤派原材料成本較高。

　　3、因肉類、蔬菜類食品日使用量小，致使定點(diǎn)配送困難，零買無(wú)法索取正規(guī)發(fā)票，致使食堂消費(fèi)帳務(wù)處理困難。

　　解決方案

　　1、鑒于食堂實(shí)際用餐人次少，食品原材料攤派成本較高，食堂經(jīng)費(fèi)建議按單位工作總?cè)藬?shù)和標(biāo)準(zhǔn)整體計(jì)提劃撥，由托管單位建帳代管，定期按程序接受審查、審核。

　　2、鑒于食堂用餐人數(shù)不穩(wěn)定，菜肴、營(yíng)養(yǎng)配餐比較困難，日常食品原材料采購(gòu)建議采取靈活方式安排，但整體費(fèi)用按標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行。

　　3、鑒于食堂日常使用原材料無(wú)正規(guī)票據(jù)，白條較多。為規(guī)范財(cái)務(wù)管理，方便帳務(wù)處理。食堂日常開支的費(fèi)用建議定期按標(biāo)準(zhǔn)從代管經(jīng)費(fèi)結(jié)算核帳，發(fā)票由托管單位出具。經(jīng)費(fèi)節(jié)余部分可安排職工福利和不定期改善食堂伙食。

　　4、為規(guī)范食堂經(jīng)費(fèi)和費(fèi)用開支的管理，建議制定食堂經(jīng)費(fèi)和費(fèi)用開支管理辦法，明確經(jīng)費(fèi)和費(fèi)用開支的標(biāo)準(zhǔn)、審批程序。

承包經(jīng)營(yíng)方案11