酒店工程部主管崗位職責(zé)

時間：2023-10-04 08:15:26 崗位職責(zé) 我要投稿

（薦）酒店工程部主管崗位職責(zé)

　　在現(xiàn)實社會中，很多地方都會使用到崗位職責(zé)，制定崗位職責(zé)能夠有效的地防止因為職位分配不合理而導(dǎo)致部門之間或是員工之間出現(xiàn)工作推脫、責(zé)任推卸等現(xiàn)象發(fā)生。一般崗位職責(zé)是怎么制定的呢？下面是小編整理的酒店工程部主管崗位職責(zé)，供大家參考借鑒，希望可以幫助到有需要的朋友。

（薦）酒店工程部主管崗位職責(zé)

酒店工程部主管崗位職責(zé)1

　　1、協(xié)助經(jīng)理不斷改進完善工作標(biāo)準(zhǔn)和服務(wù)程序，并督導(dǎo)實施。

　　2、負(fù)責(zé)西餐廳工作人員調(diào)配、班次安排和員工的考勤、考核，保證在規(guī)定的營業(yè)時間內(nèi)，各服務(wù)點上都有崗、有人、有服務(wù)。

　　3、按照西餐服務(wù)規(guī)程和質(zhì)量要求，負(fù)責(zé)西餐廳的管理工作，并與西廚房保持密切聯(lián)系，協(xié)調(diào)工作。

　　4、掌握市場信息，了解客情和客人需求變化，做好業(yè)務(wù)資料的收集和積累工作，并及時反饋給西廚房及有關(guān)領(lǐng)導(dǎo)。

　　5、了解西廚房貨源情況及供餐菜單，組織和布置西餐廳服務(wù)員積極做好各種菜點及酒水的`推銷。

　　6、負(fù)責(zé)西餐廳費用控制和財產(chǎn)、設(shè)備和物料用品管理，做好物料用品的領(lǐng)用、保管及耗用賬目。

　　7、保持西餐廳設(shè)備、設(shè)施整潔、完好、有效，及時保修和提出更新添置意見。

　　8、負(fù)責(zé)處理客人對西餐廳服務(wù)工作的意見、建議和投訴，認(rèn)真改進工作。

　　9、了解各國風(fēng)俗習(xí)慣、生活忌諱。

　　10、堅持讓客人完全滿意的服務(wù)宗旨，加強西餐服務(wù)現(xiàn)場管理，檢查和督導(dǎo)西餐廳員工嚴(yán)格按照服務(wù)規(guī)程，做好餐前準(zhǔn)備，餐間服務(wù)和餐后結(jié)束工作并抓好員工的崗位業(yè)務(wù)培訓(xùn)。

　　11、召開班前會，分配任務(wù)，總結(jié)經(jīng)驗。

酒店工程部主管崗位職責(zé)2

　　1、負(fù)責(zé)編制設(shè)備的年、季、月檢修計劃及相應(yīng)的材料、工具準(zhǔn)備計劃，經(jīng)公司審批后負(fù)責(zé)組織計劃的實施，并檢查計劃的完成情況。

　　2、負(fù)責(zé)檢查設(shè)備的使用、維護和保養(yǎng)情況，并解決有關(guān)技術(shù)問題，以保證設(shè)備經(jīng)常處于良好的技術(shù)狀態(tài)。

　　3、負(fù)責(zé)制定設(shè)備的運行方案并審閱運行記錄，督導(dǎo)員工嚴(yán)格遵守崗位責(zé)任，嚴(yán)格執(zhí)行操作規(guī)程，保證設(shè)備的正常運行。

　　4、組織調(diào)查、分析設(shè)備的事故，提出處理意見及措施并組織實施，以防止同類事故的再次發(fā)生。

　　5、負(fù)責(zé)制定設(shè)施的更新，改造計劃，已完善原計劃和施工遺留的.缺陷，并負(fù)責(zé)工程監(jiān)督，以達(dá)到“安全、可靠、經(jīng)濟、合理”的目標(biāo)。

　　6、安排各項工程設(shè)備、設(shè)施及日常維護工作，督導(dǎo)員工按有關(guān)規(guī)定執(zhí)行。

　　7、每日巡查，按施工單要求驗收。檢查每日的工作交接記錄，發(fā)現(xiàn)問題，及時處理。

　　8、記好工作記錄，發(fā)現(xiàn)問題及時匯報、及時處理、及時解決。

　　9、負(fù)責(zé)組織培訓(xùn)，不斷提高員工的技術(shù)、思想素質(zhì)及服務(wù)水平。

　　10、完成上級交辦的其他工作。

酒店工程部主管崗位職責(zé)3

　�。�1）制定總機室工作條例和話務(wù)員行為規(guī)范。

　　（2）制定總機班工作計劃。

　　（3）做好話務(wù)員的考勤工作。

　　（4）隨時掌握客房利用情況，并據(jù)此安排和調(diào)整班次。

　�。�5）統(tǒng)計每日經(jīng)手的IDDDDD，每周將特殊電話單呈交前廳部經(jīng)理。

　�。�6）負(fù)責(zé)酒店電話號碼單的編輯和印刷，并及時提供給各部門使用，對有變化的電話號碼要及時更改。

　�。�7）每天更換、調(diào)整信息欄的.內(nèi)容，為話務(wù)員提供有關(guān)服務(wù)信息。

　�。�8）確保電話房清潔衛(wèi)生。

　�。�9）對話務(wù)員進行業(yè)務(wù)培訓(xùn)，確保員工掌握話務(wù)工作程序（包括緊急報警程序）和工作技能，培養(yǎng)員工的高度責(zé)任感，使員工的工作質(zhì)量時刻保持最佳狀態(tài)。

　　（10）周期性檢查并保持電腦終端運轉(zhuǎn)正常。

　�。�11）記錄所有的傳呼電話和傳呼系統(tǒng)故障情況，發(fā)現(xiàn)故障，立即報告前廳經(jīng)理。

　�。�12）保存一份所有行政人員及部門經(jīng)理的BP機號碼及家庭電話號碼。

　�。�13）定期對本部門員工進行評估，按照制度實施獎懲。

　�。�14）完成前廳經(jīng)理和管理部門監(jiān)時交辦的事情。

　�。�15）有重要賓客接待任務(wù)時，提醒當(dāng)班人員予以重視，并布置檢查。

　�。�16）處理客人有關(guān)電話服務(wù)的投訴。

　�。�17）協(xié)調(diào)總機班與酒店其它部門之間的關(guān)系，與各部門保持良好的溝通與聯(lián)系。

酒店工程部主管崗位職責(zé)4

　�、攀煜け窘M范圍內(nèi)的所有業(yè)務(wù)和知識；⑵認(rèn)真做好交接班工作；

　　⑶按工作程序迅速、準(zhǔn)確地轉(zhuǎn)接每一個電話；⑷對客人的'詢問要熱情、有禮、迅速地應(yīng)答；⑸主動幫助賓客查找電話號碼或為住客保密電話；⑹準(zhǔn)確地為客人提供叫醒服務(wù)；

　　⑺掌握店內(nèi)組織機構(gòu)，熟悉店內(nèi)主要負(fù)責(zé)人和各部經(jīng)理的姓名、聲音；

　�、淌煜な袃�(nèi)常用電話號碼；

　�、褪煜び嘘P(guān)問訊的知識；

　�、握莆湛倷C房各項設(shè)備的功能，操作時懂得充分利用各功能鍵。

酒店工程部主管崗位職責(zé)5

　　4、組織調(diào)查、分析設(shè)備的事故，提出處理意見及措施并組織實施，以防止同類事故的再次發(fā)生。

　　5、負(fù)責(zé)制定設(shè)施的更新，改造計劃，已完善原計劃和施工遺留的'缺陷，并負(fù)責(zé)工程監(jiān)督，以達(dá)到“安全、可靠、經(jīng)濟、合理”的目標(biāo)。

　　6、安排各項工程設(shè)備、設(shè)施及日常維護工作，督導(dǎo)員工按有關(guān)規(guī)定執(zhí)行。

　　7、每日巡查，按施工單要求驗收。檢查每日的工作交接記錄，發(fā)現(xiàn)問題，及時處理。

　　8、記好工作記錄，發(fā)現(xiàn)問題及時匯報、及時處理、及時解決。

　　9、負(fù)責(zé)組織培訓(xùn)，不斷提高員工的技術(shù)、思想素質(zhì)及服務(wù)水平。

　　10、完成上級交辦的其他工作。

酒店工程部主管崗位職責(zé)6

　　1、堅守崗位、忠于職守，樹立全心全意為賓客服務(wù)的思想。堅守崗位指的是不得擅自離崗，因總機工作的特殊性，無特殊原因不可離崗一步。隨時以飽滿的精神，準(zhǔn)備為客人提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù)。

　　2、禮貌應(yīng)答、平等待客、耐心細(xì)致、講求效率。接電話使用規(guī)定服務(wù)用語，語速適中。遇事不慌不忙。不以音取人。答電耐心細(xì)致但不羅嗦。客人掛機后方可掛機。

　　3、認(rèn)真完成話務(wù)工作，保證酒店內(nèi)外電話的暢通。工作中認(rèn)真細(xì)致，隨時檢查維護系統(tǒng)，以保證酒店電話的暢通。

　　4、接聽酒店內(nèi)部、外線電話�？倷C工作最重要、最頻繁的，就是接聽轉(zhuǎn)接內(nèi)外線電話，接聽和轉(zhuǎn)接電話時要按照要求與標(biāo)準(zhǔn)。

　　5、熟記常用電話號碼及酒店內(nèi)線號碼。熟記，也就是熟背，經(jīng)理級以上的'領(lǐng)導(dǎo)電話號碼及酒店內(nèi)線號碼，還要了解一些其他酒店或火車站、餐廳等場所的電話，以保證高質(zhì)量的工作效率

　　6、提供電話咨詢服務(wù)。例如酒店介紹、房價、旅游景點、本地特色等。

　　7、為客人提供叫醒服務(wù)、免打擾及留言服務(wù)。接到叫醒及免打擾服務(wù)時要重復(fù)客人房號、客人姓名、通知人，得到確認(rèn)后做好記錄。留言時亦要重復(fù)確認(rèn)，并及時轉(zhuǎn)交相關(guān)部門，做好記錄

　　8、掌握客人住店資料。

　　9、掌握話務(wù)室各機械功能、操作及注意事項。此項工作須建立在掌握電腦操作的基礎(chǔ)上，并認(rèn)真學(xué)習(xí)掌握話務(wù)臺操作

　　10、嚴(yán)格遵守保密手冊。嚴(yán)格遵守酒店規(guī)定，對于客人資料、酒店工作人員資料，以及電話號碼、酒店運行情況等，進行保密，并婉言拒絕來電人的無理要求

　　11、與電信機構(gòu)保持業(yè)務(wù)聯(lián)系，以確保電話業(yè)務(wù)的正常運轉(zhuǎn)。時刻注意總機系統(tǒng)的運行情況，一旦出現(xiàn)異常，要匯報給領(lǐng)導(dǎo)，同時報弱電部門查找原因，及時維修。

　　12、熟記酒店各項功能設(shè)施服務(wù)、營業(yè)時間及收費標(biāo)準(zhǔn)。與各部門員工、領(lǐng)導(dǎo)保持良好溝通，第一時間了解酒店新動態(tài)及規(guī)定。

　　13、記錄由總機轉(zhuǎn)出的所有電話。在電話記錄本上，記錄每個由總機轉(zhuǎn)出的外線號碼、時間、申請人等。

　　14、內(nèi)外線均用中英文問候語應(yīng)答。嚴(yán)格按照規(guī)定應(yīng)答，無上級特殊指示無一例外，保證問候語的完整性。例：法定節(jié)假日要加節(jié)日問候語。

　　15、積極參加各級各類培訓(xùn)，不斷提高服務(wù)水平。積極參加酒店各部門的各項培訓(xùn)，嚴(yán)格要求自己，不斷進取，從而為客人提供更優(yōu)質(zhì)更完善的服務(wù)。

　　16、發(fā)揮工作主動性積與積極性。在工作中不等不靠，積極主動，在第一時間發(fā)現(xiàn)工作中的不足，積極尋求解決的辦法并向領(lǐng)導(dǎo)匯報。

酒店工程部主管崗位職責(zé)7

　　1、協(xié)助工程部經(jīng)理開展工作。貫徹執(zhí)行上級下達(dá)的各項指令，組織落實工程維修項目，督導(dǎo)檢查各班人員按崗位規(guī)范和操作規(guī)程做好工程維修保養(yǎng)。

　　2、檢查重點部位的重點設(shè)備運行狀況，技術(shù)狀況，發(fā)現(xiàn)事故隱患立即采取措施，排除故障，保證酒店正常營業(yè)需要。

　　3、巡視檢查各班組員工遵守紀(jì)律，完成工作任務(wù)，發(fā)現(xiàn)問題，及時提出改進措施。

　　4、督導(dǎo)檢查班組人員，作好設(shè)備運行記錄，收集編制技術(shù)資料，技術(shù)檔案，為保證設(shè)備管理與運行提供依據(jù)。

　　5、完成工程部經(jīng)理交辦的.其他工作。

酒店工程部主管崗位職責(zé)8

　　2、檢查重點部位的.重點設(shè)備運行狀況，技術(shù)狀況，發(fā)現(xiàn)事故隱患立即采取措施，排除故障，保證酒店正常營業(yè)需要、

　　3、巡視檢查各班組員工遵守紀(jì)律，完成工作任務(wù)，發(fā)現(xiàn)問題，及時提出改進措施

　　4、督導(dǎo)檢查班組人員，作好設(shè)備運行記錄，收集編制技術(shù)資料，技術(shù)檔案，為保證設(shè)備管理與運行提供依據(jù)。

　　5、完成工程部經(jīng)理交辦的其他工作。

酒店工程部主管崗位職責(zé)9

　　1、遵守酒店的各項規(guī)章制度。

　　2、按標(biāo)準(zhǔn)要求負(fù)責(zé)清掃整理客房和樓層相關(guān)區(qū)域，為客人提供干凈安全的客房環(huán)境，滿足客人的服務(wù)需求，負(fù)責(zé)本區(qū)域的安全工作。

　　3、按標(biāo)準(zhǔn)操作流程和規(guī)定使用的清潔工具整理清掃客房，及時補充客人所需的各類物品，及時記錄住房、查房、退房時間、客用消耗品、維修情況，每天對清掃車、清潔工具設(shè)備的清潔與保養(yǎng)。

　　4、規(guī)范著裝、保持良好的儀容儀表，做到“三輕”：說話輕、動作輕、走路輕。

　　5、了解客情，當(dāng)班期間不定期樓面巡查，注意門、鎖、會客情況，做好巡查記錄。

　　6、做好設(shè)施設(shè)備的.日常保養(yǎng)，發(fā)現(xiàn)設(shè)施設(shè)備的故障和損壞，按規(guī)定程序報修。正確掌握客房各類電器的使用方法，為客人提供需求。

　　7、樹立安全防范意識，發(fā)現(xiàn)可疑的人和事，立即報告上級。熟知酒店“突發(fā)事件應(yīng)急預(yù)案”，出現(xiàn)緊急情況按規(guī)定要求處理。

　　8、認(rèn)真聽取賓客的意見，并將客人的信息及建議及時反饋給酒店領(lǐng)導(dǎo)。積極參加學(xué)習(xí)和培訓(xùn)，不斷提高服務(wù)技能，積極提出合理化建議。

　　9、做好交接班工作，交清房態(tài)，交清當(dāng)班事項，負(fù)責(zé)客人遺留物品的登記、保管和上繳，不得私自扣留。

　　10、愛惜酒店財產(chǎn)，力求節(jié)約，按質(zhì)按量的完成交辦的各項事宜。

酒店工程部主管崗位職責(zé)10

　　1、貫徹落實總經(jīng)理的各項工作指示、指令，工作中體現(xiàn)“高、嚴(yán)、細(xì)”的管理方針。

　　2、直接對總經(jīng)理負(fù)責(zé)，負(fù)責(zé)本部門的領(lǐng)導(dǎo)工作，制定工作計劃，進行工作安排。

　　3、以身作則，嚴(yán)格執(zhí)行國家、酒店的有關(guān)政策、法令、規(guī)章制度。

　　4、提高管理水平，不斷提高、改進本部門運作，保證完成本部門所擔(dān)負(fù)的工作任務(wù)；并負(fù)有部門成本控制的職責(zé)。

　　5、負(fù)責(zé)起草和修改部門的崗位責(zé)任制。

　　6、負(fù)責(zé)本部門人員的政治思想教育工作，抓好部門人員的業(yè)務(wù)技術(shù)培訓(xùn)，不斷提高員工的`政治、業(yè)務(wù)素質(zhì)。

　　7、負(fù)責(zé)定時召開部門會議，總結(jié)工作，研究工作中存在的問題。

　　8、按時參加總經(jīng)理主持的各種例會及專題會議，定期向總經(jīng)理匯報本部門工作情況，遇有重大問題需及時匯報。

　　9、負(fù)責(zé)建立本部門工作檔案，審閱處理各種報表，檢查考核勞動定額，管理及酒店服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)，管理規(guī)定和部門崗位責(zé)任制的執(zhí)行情況，認(rèn)真貫徹按勞分配原則和員工獎懲條例。

　　10、負(fù)責(zé)組織酒店標(biāo)準(zhǔn)的制定、修訂工作，協(xié)調(diào)、理順執(zhí)行過程中的各項關(guān)系。

　　11、全面組織、安排總結(jié)酒店定期進行的大質(zhì)檢工作，并對存在的問題負(fù)責(zé)落實。

　　12、參加質(zhì)量檢查，了解客人投訴，全面掌握部門工作情況和酒店服務(wù)質(zhì)量狀況，指導(dǎo)酒店服務(wù)質(zhì)量的綜合檢查、考核工作。

　　13、對逐步推行全面質(zhì)量管理及提出工作建議負(fù)有指導(dǎo)責(zé)任。

　　14、負(fù)責(zé)與酒店其他部門及同行相關(guān)部門加強聯(lián)系和溝通，建立良好的工作關(guān)系，加強信息交流。

　　15、負(fù)責(zé)接待酒店內(nèi)外來方人員和處理有關(guān)來信來訪及投訴工作，有問題及時請示匯報。

　　16、保證完成總經(jīng)理臨時交辦的其他事務(wù)。

酒店工程部主管崗位職責(zé)11

　　1、崗前自查儀容儀表，合格后方可上崗；

　　2、做好工作前的準(zhǔn)備工作，檢查所使用操作工具是否齊全，工作車上物品是否整齊；

　　3、根據(jù)當(dāng)天的工作分配情況，領(lǐng)取相應(yīng)的房卡并記

　　4、熟知并正確使用客房各種清潔用具和清潔劑的`使用方法；

　　5、清潔工作車、走廊、工作間衛(wèi)生，使其保持干凈整潔；

　　6、及時檢查房間的房態(tài)，為住客房間客人及時打掃衛(wèi)生，更換洗漱用品及床單、被罩；

　　7、得到客房中心報退房后，及時檢查退房房間的設(shè)施設(shè)備及客人的消費使用情況，準(zhǔn)確的將信息回復(fù)給前臺，以保障客人離店手續(xù)的及時有效辦理；

　　8、及時了解自己負(fù)責(zé)區(qū)域內(nèi)房間的狀況，發(fā)現(xiàn)房間設(shè)施設(shè)備損壞或房間物品有損壞，及時告知客房中心，報至工程部進行維修；

　　9、及時清理房間內(nèi)客人使用的餐具，處理客人需送洗的衣物；

　　10、按照工作流程正確填寫工作表，如進出時間、補充的物品及相關(guān)事項；

　　11、嚴(yán)格遵守酒店各項規(guī)章制度，不做與工作無關(guān)的任何事宜。

酒店工程部主管崗位職責(zé)12

　　1、負(fù)責(zé)酒店的工程部管理工作，對總經(jīng)理負(fù)責(zé)；

　　2、下屬酒店的各種報修維修協(xié)調(diào)維修工作，定期上報本月各種維修工作量以及維修費用；

　　3、保證辦公區(qū)的`日常供水、供暖、供氣、供電工作；

　　4、協(xié)調(diào)和酒店相關(guān)的市政工程等業(yè)務(wù)部門的關(guān)系，以獲得良好的外部環(huán)境；

　　5、配合酒店其他部門做好消防、安全工作；

　　6、組織安排維修人員的當(dāng)值工作，督促檢查值班人員履行工作職責(zé)；

　　7、負(fù)責(zé)辦公運營設(shè)施設(shè)備的維修和改造養(yǎng)護工作；

　　8、其他臨時事項。

酒店工程部主管崗位職責(zé)13

　　1、負(fù)責(zé)酒店的工程部管理工作，對總經(jīng)理負(fù)責(zé)；

　　2、下屬酒店的各種報修維修協(xié)調(diào)維修工作，定期上報本月各種維修工作量以及維修費用；

　　3、保證辦公區(qū)的日常供水、供暖、供氣、供電工作；

　　4、協(xié)調(diào)和酒店相關(guān)的市政工程等業(yè)務(wù)部門的關(guān)系，以獲得良好的外部環(huán)境；

　　5、配合酒店其他部門做好消防、安全工作；

　　6、組織安排維修人員的.當(dāng)值工作，督促檢查值班人員履行工作職責(zé)；

　　7、負(fù)責(zé)辦公運營設(shè)施設(shè)備的維修和改造養(yǎng)護工作；

　　8、其他臨時事項。

酒店工程部主管崗位職責(zé)14

　　1、主管向工程部值班工程師匯報工作，負(fù)責(zé)制定公共區(qū)域、客房、餐廳的裝飾、裝潢、廚房、PA設(shè)備等設(shè)備的維修保養(yǎng)計劃，并保證這些計劃的實施。

　　2、掌握酒店設(shè)備的正常運行和日常維修，接受并組織實施工程部總監(jiān)、值班工程師的運行調(diào)度指令和日常維修工作指令，檢查維修質(zhì)量，保證滿足對客服務(wù)要求。

　　3、根據(jù)工程部總監(jiān)的要求，監(jiān)督外單位承擔(dān)大修、技術(shù)改造的工程項目，并組織人員密切配合，保證工程符合規(guī)定的要求。

　　4、協(xié)助工程部總監(jiān)、值班工程師制定設(shè)備維修、技術(shù)改造和設(shè)備更新等計劃的執(zhí)行中如發(fā)生問題，應(yīng)及時向工程部領(lǐng)導(dǎo)匯報。

　　5、搞好班組管理，采取改進措施，提高工作效率，控制維修成本。

　　6、制定本班組的備品、備件計劃，上報部門領(lǐng)導(dǎo)。

　　7、按照預(yù)防性維保計劃對各大機房、公共區(qū)域、餐廳、客房機電設(shè)備進行巡查，對查出的問題要及時發(fā)出維修通知，以保證這些區(qū)域的設(shè)備設(shè)施處于完好的狀況。

　　8、負(fù)責(zé)制定和實施下屬員工的培訓(xùn)計劃，著重加強服務(wù)意識、技術(shù)水平、一專多能等方面的培訓(xùn)。

　　9、對各維修工的工作進行統(tǒng)計，編報每天的工作報表。

　　10、切實執(zhí)行工程部領(lǐng)導(dǎo)的工作指令，認(rèn)真貫徹落實崗位責(zé)任制和運行規(guī)程，確保所管轄的配電、水暖、空調(diào)、鍋爐系統(tǒng)的正常運行。

　　11、制定并負(fù)責(zé)實施管理范圍內(nèi)設(shè)備的維修保養(yǎng)計劃，保證這些計劃按預(yù)定的規(guī)范要求，按時按質(zhì)完成。

　　12、對酒店改造工程，外包大修工程應(yīng)積極組織人員密切配合，保證施工質(zhì)量與進度。

　　13、負(fù)責(zé)制定本班組的備品、備件計劃。

　　14、執(zhí)行崗位監(jiān)督檢查，按時檢查所轄范圍內(nèi)的'設(shè)備運行狀況、環(huán)境衛(wèi)生、安全保障，杜絕非公務(wù)人員進入機房，保證設(shè)備安全。

　　15、接收并組織實施工程部領(lǐng)導(dǎo)的運行調(diào)度指令和日常維修改造指令，并監(jiān)督、檢查完成情況。

　　16、對下屬進行業(yè)務(wù)技術(shù)和服務(wù)意識培訓(xùn)，并負(fù)責(zé)檢查考核，提出獎懲建議。

　　17、搞好班組管理，及時采取改進措施，提高工作效率。

　　18、嚴(yán)格執(zhí)行設(shè)備的維修保養(yǎng)制度，按照“三干凈”：設(shè)備干凈、機房干凈、工作場地干凈；“四不漏”：不漏電、不漏水、不漏油、不漏氣；“五良好”：使用性能良好、密封良好、潤滑良好、堅固良好、調(diào)整良好的標(biāo)準(zhǔn)嚴(yán)格要求員工。

　　19、當(dāng)設(shè)備發(fā)生故障及時組織檢修，發(fā)現(xiàn)隱患要及時處理把好技術(shù)關(guān)，保證所管轄系統(tǒng)設(shè)備經(jīng)常處于優(yōu)良狀態(tài)，當(dāng)重要設(shè)備發(fā)生故障時，要迅速組織處理并及時向工程部領(lǐng)導(dǎo)匯報。

　　20、督促執(zhí)行壓力容器、計量儀表、安全裝置的年度保養(yǎng)和報檢工作。

　　21、完成上級下達(dá)的其他工作指令。

酒店工程部主管崗位職責(zé)15

　　1、遵守公司的相關(guān)財務(wù)規(guī)章制度和相關(guān)管理規(guī)定；

　　2、現(xiàn)場指導(dǎo)當(dāng)班的工作，及時處理、解決工作中發(fā)現(xiàn)的問題，幫助下屬員工處理疑難問題；保證收銀結(jié)帳工作順利進行；

　　3、編排各餐飲營業(yè)點收銀員班次，臨時頂替因病、事假缺席員工的工作，幫助較忙營業(yè)網(wǎng)點的營收工作；

　　4、負(fù)責(zé)檢查各收銀員的辦公環(huán)境及衛(wèi)生情況、負(fù)責(zé)檢查所屬員工的儀容儀表、服務(wù)態(tài)度和工服、工號牌的穿戴情況；

　　5、定期或不定期地抽查收銀員的備用金、并書面報告主管；

　　6、負(fù)責(zé)各營業(yè)點收銀員業(yè)務(wù)培訓(xùn)工作；

　　7、協(xié)助收銀員做好交接班工作，對餐廳未處理完的`事情進行跟蹤解決；

　　8、負(fù)責(zé)領(lǐng)取、管理發(fā)票和各種帳單；

　　9、定期整理協(xié)議單位、VIP的協(xié)議書，并隨時抽查收銀員的掌握情況，作為業(yè)務(wù)評估的標(biāo)準(zhǔn)之一；

　　10、對重要事情、重大事情及時上報領(lǐng)導(dǎo)；

　　11、承辦上級交辦的其他工作。

酒店工程部主管崗位職責(zé)16

　　1、協(xié)助部門經(jīng)理對工程部的工作全面管理，保證部門所負(fù)責(zé)的設(shè)施、設(shè)備的正常運轉(zhuǎn)。

　　2、編制工程部值班人員名單，以確保全體人員合理有效的輪班，保證各班次沒有人員浪費。

　　3、合理制訂維修計劃并對設(shè)備保持恰當(dāng)?shù)目刂�，保證所有空調(diào)設(shè)備、鍋爐設(shè)備、供電設(shè)備、通風(fēng)設(shè)備、各類水泵、各類風(fēng)機、風(fēng)機盤管、冷卻設(shè)備、廚房設(shè)備、配電間及各機房設(shè)施、設(shè)備的.有效運轉(zhuǎn)。

　　4、建立一套高標(biāo)準(zhǔn)、有效的預(yù)防性維修保養(yǎng)程序并督促執(zhí)行。根據(jù)保養(yǎng)記錄，編制有效的維修計劃，保持設(shè)備和系統(tǒng)處于有效的工作狀態(tài)。

　　5、督促并檢查維修人員保養(yǎng)好各類消防和監(jiān)控設(shè)施，保證該設(shè)備處于正常狀態(tài)并隨時可用。

　　6、督促并檢查各運行操作人員保養(yǎng)好各類運行設(shè)施設(shè)備，定期檢查設(shè)施運轉(zhuǎn)情況，保證各類設(shè)備的正常使用。

　　7、保證鍋爐及相關(guān)受壓設(shè)備、電梯運行設(shè)備，廚房設(shè)備的有效運轉(zhuǎn)，做好維修保養(yǎng)記錄，定期向經(jīng)理匯報。重大事故和問題應(yīng)親臨現(xiàn)場協(xié)助解決并及時上報經(jīng)理。

　　8、制訂對飯店所有裝飾物體的維修保養(yǎng)計劃，使其正常投入使用。對某些需要改進或更新的項目做出可行性報告并上報經(jīng)理。

　　9、檢查各班組的工作情況和員工工作記錄情況

　　10、協(xié)助部門經(jīng)理做好工程部內(nèi)部員工的招聘、培訓(xùn)、考核、培養(yǎng)和發(fā)展工作。

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