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酒店策劃

時間:2024-07-29 11:47:01 策劃 我要投稿

【精品】酒店策劃3篇

酒店策劃 篇1

  一、市場環(huán)境分析

【精品】酒店策劃3篇

  1、我點(diǎn)尚未營業(yè),暫時不去討論研究我店經(jīng)營中存在的問題

  2、周圍環(huán)境分析

  盡管我縣的整體消費(fèi)水平一般,但我店的地理位置特點(diǎn)(我店位于舒州大道縣城中心繁華地帶,是去天柱山風(fēng)景區(qū)的必經(jīng)之路)其位置優(yōu)越,交通極為方便。來天柱山風(fēng)景區(qū)旅游的游客或考察的政府官員休息的最佳酒店。隨著國家的宏觀政策,提倡并推廣農(nóng)村城市化,幫助農(nóng)民創(chuàng)業(yè),培訓(xùn)農(nóng)民個人技能,增加農(nóng)民就業(yè)崗位,提高農(nóng)民人均收入,使農(nóng)村走向小康村的美好藍(lán)圖。雖然我店是四星級高檔酒店,但只要有消費(fèi)能力就是我們的客戶、就是我們的上帝。所以縣城周邊居民就是我們的潛在客戶群,有待我們開拓這一市場

  3、競爭對手分析

  風(fēng)景區(qū)內(nèi)的酒店和七仙女大酒店他們有雄厚的資金實力,有良好的軟硬設(shè)施,是我們非常強(qiáng)勁的競爭對手,他們的弱勢是離縣遠(yuǎn),市場定位高,目標(biāo)市場單一,他們主要針對旅游業(yè)和政府接待這一市場。潛陽國際大酒店總的經(jīng)營狀態(tài)還可以,地理位置也還優(yōu)越,但現(xiàn)在隨著競爭日益激烈,他們最近的客房折扣太大,標(biāo)準(zhǔn)間熟客一百四都開過,和快捷都相差無幾,他這種行為是會員行動卻忽視會員營銷的形式。是提高了客房入住率,但嚴(yán)重?fù)p害了酒店品牌形象的塑造,和酒店本身的定位有沖突。如果讓客人辦一張會員金卡,那效果會不一樣。恒華大酒店、皖城大酒店、天柱國際大酒店這是縣城檔次較好的酒店。他們總體經(jīng)營狀況還不錯,但也有經(jīng)營上的通。

 。1)、目標(biāo)顧客群定位不太準(zhǔn)確,過于狹隘。主要原因是酒店過多,供大于求,而且經(jīng)營模式雷同,沒有自己的特色或定位過高,消費(fèi)者難以接納,另外就是部分酒店服務(wù)質(zhì)量存在一定問題,影響了服務(wù)質(zhì)量問題。例:雪湖大酒店在幾年前想開通農(nóng)村婚宴市場,是拉到了客戶。但在菜品質(zhì)量上沒有下功夫,他們的忽視導(dǎo)致間接沒有充分尊重到客戶;檠缃Y(jié)束有的人說菜口味不好,有的說分量太少,總之給客戶的第一影響就是飯店的菜還沒農(nóng)村家里燒的好,最后其酒店餐飲部經(jīng)營不善只好找個人承包,到最近才收回來重新裝修。

 。2)、新聞宣傳力度不夠,沒能在市場上引起較大的轟動效應(yīng),市場知名度較小,市民不能夠深入了解,對其特點(diǎn)、服務(wù)、宴會標(biāo)準(zhǔn)、客房價格等等一概不知。不相信可以做實驗,在街上找十個人,你問他們酒店的名字他們肯定知道,問服務(wù)項目和價格,特點(diǎn)深入了解的人肯定不多

 。3)、我店周圍還有不少快捷賓館、小旅館、小餐館。雖然其在經(jīng)營能力上不具備與我們競爭的實力,但其以低房價、低檔菜物美價廉來吸引大量的的附近居民和客商。大酒店20xx年營銷策劃方案——策劃書。總體上看他們的經(jīng)營情況是不錯的,而我們雖然設(shè)施和服務(wù)都不錯,但由于市場定位的差異,對我們未來開拓縣城市民潛在的市場影響力是很大的,他們也是非常強(qiáng)勁的競爭對手之一。

 。4)川樓酒店是潛山餐飲業(yè)經(jīng)營很好的酒店,他位于汽車客運(yùn)站旁,地理位置非常優(yōu)越。其復(fù)古裝飾風(fēng)格做的很全面,經(jīng)營時間久,有自己深厚酒店文化和品牌形象和老顧客群。每次經(jīng)過都能看到不同標(biāo)語如:某位學(xué)生的拜師宴,某領(lǐng)導(dǎo)來潛山考察,某小姐婚宴,最近新掛的是某大廚親臨川樓酒店。最近幾年在潛山開了川樓快捷賓館,在合肥開川樓分店,他的市場占有率不斷擴(kuò)大,他離我店距離只有幾步之遙,是我店餐飲部第一大競爭對手。

  4、我店優(yōu)勢分析

  (1)、我店是大地房地產(chǎn)有限公司(前身是潛山縣第八建筑安裝有限公司)按四星級標(biāo)準(zhǔn)投資建造,林平董事長經(jīng)營房地產(chǎn)多年資金實力雄厚,并由安徽省海豪酒店工程管理咨詢有限公司進(jìn)行管理。因此我們在細(xì)致規(guī)劃時也應(yīng)充分利用我們剛建立的酒店品牌效應(yīng),充分發(fā)掘其品牌的巨大內(nèi)涵,讓消費(fèi)者對我們的客房、餐飲產(chǎn)品不產(chǎn)生懷疑,充分相信我們提供的是質(zhì)高的產(chǎn)品。

 。2)、我店硬件設(shè)施良好,資金雄厚,而且有自己的地下停車庫,可以吸引過往游客和當(dāng)?shù)乜蜕獭?/p>

  本酒店雄厚的的實力為我們的發(fā)展提供了條件,便利的交通和優(yōu)越的地理位置和巨大的潛在顧客群,良好的硬件以及正在培訓(xùn)的高素質(zhì)的工作人員為我們的發(fā)展提供了廣闊的空間。

  二、目標(biāo)市場分析

  目標(biāo)市場即最有希望的消費(fèi)者組合群體。目標(biāo)市場的明確既可以避免影響力的浪費(fèi),也可以使廣告尤其針對性。沒有目標(biāo)市場的廣告無異于"盲人騎瞎馬"。潛山的旅游業(yè)這幾年發(fā)展迅速,帶動了潛山的服務(wù)業(yè),成就成熟的享樂市場。浙江、江蘇、上海是經(jīng)濟(jì)比較發(fā)達(dá)的省市,動車的開通、高速路的發(fā)達(dá),拉近我縣和這些省市的距離,這就是我們的`目標(biāo)市場之一。只要我們努力開拓,加強(qiáng)宣傳,就有機(jī)會在這一市場占一席之地。

  按人文因素細(xì)分市場,在前面我舉例說過有酒店想開發(fā)農(nóng)村婚宴市場卻沒成功,這也可以成為我們的目標(biāo)市場,別人不行不代表我們不行。只要我們做好充分的準(zhǔn)備工作,品牌的推廣,加強(qiáng)宣傳,有利的促銷,改變客戶意念,讓客戶來我店用餐享有尊貴的榮譽(yù)感。

  散客市場是個不定性的市場,散客一般分為一次性顧客和無定位顧客,他們一般是哪個酒店有特色和實惠才會被吸引的顧客。我們充分發(fā)揮會員制營銷效應(yīng),精心設(shè)計會員套餐;實時追蹤,收集,分析散客市場信息,加強(qiáng)廣告促銷活動!

  三、市場營銷總策略

  1"百姓的高檔酒店"以獨(dú)有的特色建立我們酒店的文化,以獨(dú)特的文化吸引消費(fèi)者的法寶。我們在文化上進(jìn)行定位,我們把酒店定位于面向中高收入的游客和縣城市民。但卻不意味把酒店的品味和產(chǎn)品的質(zhì)量降低。我們要提供給顧客價廉的的優(yōu)質(zhì)餐飲產(chǎn)品和優(yōu)質(zhì)服務(wù)。覺不可用低質(zhì)換取低價,這樣是對顧客的尊重。

  2進(jìn)行立體化宣傳、突出本酒店的特性,讓消費(fèi)者從感性上對舒州國際大酒店有一個認(rèn)識。讓消費(fèi)者認(rèn)識到我們提供的給她的是一個讓他又能力享受生活的地方,可以在電視上針對酒店的環(huán)境,所處的位置吸引消費(fèi)者的光顧,讓顧客從心里上獲得一種"尊貴"的滿足。

  3。采用強(qiáng)勢廣告,如:傳媒、廣告車走街串巷宣傳、發(fā)傳單,一期引起轟動效應(yīng),作為強(qiáng)勢銷售。從而吸引大量的消費(fèi)者注意,建立知名度。

酒店策劃 篇2

  11月11日是現(xiàn)代人戲稱的“光棍節(jié)”,xx酒店緊扣“男人節(jié)”的活動契機(jī),同時為答謝長期以來光顧和支持酒店的新老客戶,特推出“心跳雙‘十一’ 歡‘贏’您參與”,送出“11”元搖獎活動,具體活動內(nèi)容如下:

  一、活動時間:20xx年11月11日0:00~12日0:00止;

  二、活動對象:20xx年11月11日在xx酒店消費(fèi)滿288元即可參加活動(應(yīng)持有11日當(dāng)日以現(xiàn)金、刷卡消費(fèi)票據(jù)方可參加本活動);

  三、消費(fèi)項目:客房、餐飲、娛樂;

  四、在搖獎機(jī)上搖出兩次“11“號碼,即可送出”11“元大獎;

  五、搖(抽)獎方式:

  1、消費(fèi)達(dá)288~688元,可搖獎一次;

  2、消費(fèi)達(dá)689~1288元,可搖獎一次,未獲獎則另贈送價值88元自助火鍋券一張;

  3、消費(fèi)達(dá)1289~3288元,可搖獎二次,未獲獎則另贈送價值620元商務(wù)房券一張(房券有效期:20xx年12月31日止);

  4、消費(fèi)達(dá)3288元及以上,可搖獎三次(消費(fèi)達(dá)3288元以上任意金額,搖獎次數(shù)不再增加),未獲獎則另贈送價值820元行政房券一張(房券有效期:20xx年12月31日止);

  中獎?wù)f明:

  1、一次搖獎機(jī)會可搖兩遍,兩遍均搖出“11“的號碼即為獲獎。二次搖獎機(jī)會中可搖兩輪,共4遍,其中一輪搖獎中兩遍均搖出“11“的號碼即為獲獎,依此類推。

  2、如當(dāng)次實際消費(fèi)滿288元即可獲一次搖獎機(jī)會,該輪搖獎中須搖出兩遍“11“的號碼(每輪搖出結(jié)果不累計),即為獲獎,則當(dāng)次消費(fèi)僅需支付11元(先支付當(dāng)次消費(fèi)賬額,中獎后當(dāng)場返現(xiàn)剩余部分)。

  3、客房消費(fèi)應(yīng)憑11日當(dāng)日結(jié)算單或當(dāng)日入住的'押金單,根據(jù)實際消費(fèi)金額參與搖獎。

  4、贈送獎項均不折現(xiàn)。

  六、宣傳方式:

  1、20xx年11月1日~10日酒店對外公眾平臺發(fā)布活動信息;

  2、同時通過酒店微信平臺以及相關(guān)網(wǎng)絡(luò)、短信信息平臺發(fā)布;

  3、酒店明顯處張貼活動海報、活動宣傳噴繪懸掛;

  4、電子屏幕滾動式顯示活動內(nèi)容;

  七、驗票方式:

  20xx年11月11日當(dāng)日消費(fèi)的票據(jù)由現(xiàn)場財務(wù)部審驗有效后方可搖(抽)獎以及做好贈送票券的發(fā)放登記工作。

  八、參加部門工作布置和配合:

  1、營銷部:負(fù)責(zé)本次活動的對外宣傳和相關(guān)部門協(xié)調(diào)落實及攝像工作;

  2、財務(wù)部:負(fù)責(zé)本次活動的票據(jù)驗票審核及房券報管登記工作;

  3、保安部:負(fù)責(zé)協(xié)助搖獎現(xiàn)場安全維護(hù)及配合財務(wù)部工作;

  4、工程部:負(fù)責(zé)搖獎機(jī)正常運(yùn)轉(zhuǎn)工作;

  5、其他各部門及時做好本次活動的宣傳工作;

  營銷部

  20xx年xx月xx日

酒店策劃 篇3

  為營造積極、健康、向上的工作氛圍,激發(fā)酒店廣大員工的活力,凝聚員工的`力量更好的服務(wù)于旅游接待工作,經(jīng)研究決定開展“酒店員工健身計劃系列活動”。

  一、活動時間: 20xx年12月21日下午13:30分開始(如未結(jié)束再由次日下午13:30分續(xù)賽)

  二、活動項目:活動項目及活動規(guī)則詳見附表,如需安排其他活動項目,職工根據(jù)實際健身需求提出,經(jīng)研究同意后予以實施。

  三、活動范圍:酒店停車場。

  四、參加對象:酒店全體員工(三人為單位)自由組合

  五、組織形式:活動項目以競賽形式隨意組合,小組參加呼啦圈、踢毽子、跳繩三個項目按一輪的比賽成績排定名次。比賽優(yōu)勝者分別給予一定的獎勵。

  六、報名時間:20xx年12月17日至21日上午12時

  七、篩網(wǎng)報名地點(diǎn):人力資源部

  八、內(nèi)部電話:5005

  歡迎員工踴躍報名參加

  附:

  員工健身活動競賽規(guī)則

  一、競賽裁判組

  總裁判長:

  副總裁判長:

  裁判員:跳繩——

  呼啦圈——

  踢毽子——

  成績統(tǒng)計員:

  二、比賽總則

 。ㄒ唬、比賽項目:

  呼啦圈、踢毽子、跳繩三個項目;每組每人必須參賽,無特殊原因不得棄權(quán)(如棄權(quán)取消評選三項全能資格)。

 。ǘ、組織形式:

  比賽活動項目分類進(jìn)行:呼啦圈、踢毽子、跳繩等三個項目進(jìn)行一輪比賽,按每組比賽平均成績排定名次。

 。ㄈ、獎勵方法:

  比賽按分設(shè)單項前一名、三項全能前一名,小組前三名各一名。

 。ㄋ模、賽事安排:

  1、裁判員及統(tǒng)計員應(yīng)于比賽日時提前10分鐘到達(dá)賽場;(如有特殊原因無法準(zhǔn)時參加,應(yīng)提前1天告知。)

  2、參賽小組根據(jù)賽程安排順序,準(zhǔn)時參賽。如有特殊原因無法準(zhǔn)時參賽須提前1天告知。

  3、裁判員負(fù)責(zé)從成績統(tǒng)計員處領(lǐng)取《比賽結(jié)果記錄單》,并于賽后交于成績統(tǒng)計員統(tǒng)一登記,

  4、成績統(tǒng)計員負(fù)責(zé)將裁判遞交的每次賽程分?jǐn)?shù)記錄、匯總。

  5、人力資源部將比賽結(jié)果公布于公司網(wǎng)及粘貼于員工餐廳。

  6、其他:

  比賽中的具體情況由每場比賽裁判員負(fù)責(zé)裁定;具體項目技術(shù)問題由總裁判、副總裁判負(fù)責(zé)解釋裁定;本次活動解釋權(quán)交由人力資源部。

  三、比賽項目細(xì)則

  跳繩:一分鐘內(nèi)跳繩次數(shù)多者勝出;若加賽,時間為半分鐘。

  呼 啦 圈:3分鐘內(nèi)繞圈次數(shù)多者勝出;若次數(shù)相同,需加賽,時間為一分鐘。呼啦圈觸地即停止計數(shù),運(yùn)動中不得借助雙手扶圈作調(diào)整,否則論違規(guī)處理,停止計數(shù)。

  踢毽子:一分鐘內(nèi)踢次數(shù)多者勝。毽子落地,即終止計數(shù)。

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