餐飲活動(dòng)策劃方案

　　為了確保事情或工作得以順利進(jìn)行，往往需要預(yù)先制定好方案，方案是解決一個(gè)問(wèn)題或者一項(xiàng)工程，一個(gè)課題的詳細(xì)過(guò)程。那么什么樣的方案才是好的呢？以下是小編收集整理的餐飲活動(dòng)策劃方案，僅供參考，歡迎大家閱讀。

餐飲活動(dòng)策劃方案1

　　一、活動(dòng)目的

　　國(guó)慶節(jié)歷來(lái)是餐廳酒店做促銷的大好時(shí)節(jié)，也是刺激消費(fèi)者，拉動(dòng)消費(fèi)的.最好機(jī)會(huì)，此次活動(dòng)一是為了獲得更好的利潤(rùn)，另一方面也是為了加強(qiáng)餐廳外在形象，加深餐廳在消費(fèi)者心目中的印象。

　　二、活動(dòng)主題：國(guó)慶同歡喜，好禮送不停

　　三、活動(dòng)對(duì)象：針對(duì)高中低不同的人群進(jìn)行不同的國(guó)慶促銷活動(dòng)，有效的照應(yīng)不同的人群。

　　四、活動(dòng)時(shí)間：20xx年10月1日— 10月10日

　　五、活動(dòng)具體內(nèi)容

　　促銷期間凡在本店用餐，百元以上均可享受九折優(yōu)惠。并隨桌贈(zèng)送特別加菜。

　　促銷期間凡在本店指定系列套餐，xx公關(guān)傳媒即可獲得相應(yīng)禮盒。

　　活動(dòng)期間，凡在本店用餐，均可以參加國(guó)慶有獎(jiǎng)競(jìng)猜活動(dòng)。同時(shí)可免費(fèi)得到快照一張。

　　六、活動(dòng)廣告宣傳

　　人流量集中的地方，火車站，公交車站等，做戶外廣告。

　　報(bào)紙、當(dāng)?shù)仉娨暸_(tái)也要進(jìn)行宣傳。xx巡展公司并進(jìn)行傳單發(fā)放。

　　七、其它相關(guān)策略

　　人員調(diào)動(dòng)、酒店布置等都要事前做好分配安排，并起動(dòng)應(yīng)急措施，同時(shí)要做好相關(guān)記錄總結(jié)，為促銷評(píng)估做準(zhǔn)備。

餐飲活動(dòng)策劃方案2

　　一、活動(dòng)背景

　　x月xx號(hào)的就要到了，為消費(fèi)者創(chuàng)造一個(gè)既浪漫又溫馨的節(jié)日，是每一家酒店都在努力的工作。根據(jù)我們酒店自身的經(jīng)營(yíng)特色，根據(jù)常消費(fèi)熟客的消費(fèi)習(xí)慣。這是我們今年的520推廣計(jì)劃。

　　二、活動(dòng)主題

　　xx酒店520(天賜良緣，情定xx)

　　三、活動(dòng)時(shí)間

　　20xx年x月xx日。

　　四、活動(dòng)地點(diǎn)

　　主要地點(diǎn)：xx西餐廳。

　　次要地點(diǎn)：客房。

　　五、活動(dòng)方法

　　1、通過(guò)浪漫的場(chǎng)景布置，為消費(fèi)者創(chuàng)造一個(gè)溫馨，旖旎的.愛(ài)的殿堂。

　　2、擺放“情人留言卡片”，供情侶在上面寫(xiě)下愛(ài)的誓言

　　3、客房設(shè)立“粉紅情侶套房”，巧妙布置，并贈(zèng)送玫瑰花，巧克力，香檳酒

　　六、氣氛營(yíng)造

　　1、外圍設(shè)一塊桁架做宣傳廣告。

　　2、大堂電子屏、LED屏滾動(dòng)播放關(guān)于活動(dòng)內(nèi)容。

　　3、一樓、六樓各放一個(gè)小展架。

　　4、六樓餐廳每個(gè)餐桌擺一個(gè)燭臺(tái)，一只玫瑰花。

　　5、整個(gè)餐廳用白色桌布、白色椅子、臘梅、沙縵點(diǎn)綴整個(gè)餐廳。

　　6、吧臺(tái)擺一束鮮花(百合、馬蹄蓮)。

　　7、西餐廳門(mén)口搭個(gè)拱門(mén)花柱。

　　8、彩燈和沙縵布置現(xiàn)場(chǎng)用粉色氣球點(diǎn)綴。

　　9、現(xiàn)場(chǎng)拍照(拍立得xx元/張)。

　　10、餐臺(tái)擺一個(gè)香檳塔。

　　11、專門(mén)設(shè)一個(gè)餐臺(tái)放一個(gè)大蛋糕擺在餐臺(tái)上。

　　七、廣告方法

　　1、宣傳單：xx份(客房，各營(yíng)業(yè)口)。

　　2、短信發(fā)布:xx元(x萬(wàn)條)。

　　3、內(nèi)部廣告發(fā)布：(電子屏，三明電視臺(tái)字幕滾動(dòng)頻，含噴繪)

　　4、廣告文字：

　　A、天賜良緣，情定xx。(廣告詞)

　　B、春信綻放，玫瑰花開(kāi)，愛(ài)情來(lái)了，你的故事開(kāi)始了。520到了，在xx大酒店準(zhǔn)備一份珍愛(ài)的禮物，然后溫柔地?cái)y上你的她或他，就在這個(gè)浪漫的日子開(kāi)始相約。(短信)

　　八、活動(dòng)安排

　　1、營(yíng)銷部：x月xx日前推出活動(dòng)廣告。

　　2、其他部門(mén)x月xx前結(jié)合營(yíng)銷計(jì)劃，制定好520活動(dòng)細(xì)則。

　　3、餐廳客房在x月xx日前做好520氛圍營(yíng)造工作。

　　4、工程部：結(jié)合活動(dòng)計(jì)劃，做好用光，用電工作的安排及特殊道具的制作。