咖啡廳領班崗位職責

　　在充滿活力，日益開放的今天，人們運用到崗位職責的場合不斷增多，制定崗位職責能夠有效的地防止因為職位分配不合理而導致部門之間或是員工之間出現(xiàn)工作推脫、責任推卸等現(xiàn)象發(fā)生。那么相關的崗位職責到底是怎么制定的呢？以下是小編為大家整理的咖啡廳領班崗位職責，歡迎閱讀，希望大家能夠喜歡。

咖啡廳領班崗位職責1

　　1.負責制定酒吧、咖啡廳服務標準和工作程序,并組織實施;

　　2.根據(jù)營業(yè)情況編排員工班次,保證餐廳對客服務的正常運轉(zhuǎn);

　　3.檢查和督導酒水食品質(zhì)量、服務質(zhì)量、員工紀律及各項制度的執(zhí)行落實;

　　4.負責對屬下進行考勤考核的評估;

　　5.參加迎送重要賓客、主動征求客人的`意見,及時匯報和妥善處理客人的意見;

　　6.負責檢查和督促房內(nèi)用膳的預訂工作,并妥善安排房內(nèi)用膳送餐服務工作,確保提供及時、周到禮貌的房膳服務;

　　7.協(xié)調(diào)與其它部門的工作關系;

　　8.參與制定員工培訓計劃,對屬下員工進行業(yè)務培訓;

　　9.負責制定餐廳推銷計劃,督促員工做好食品飲料的推銷工作,提高餐飲銷售收入;

　　10.協(xié)助成本會計,搞好酒水成本控制;

　　11.建立物資管理制度,負責對酒吧、餐廳設備,物資用具等實行嚴格管理;

　　12.審核酒吧、餐廳的營業(yè)收入,與收款員做好結帳,控制工作,杜絕舞弊行為;

　　13.督促屬下員工做好安全工作;

　　14.完成上級布置的其他工作。

咖啡廳領班崗位職責2

　　1、執(zhí)行咖啡廳主管的工作指令,并向其報告工作。

　　2、堅持讓客人完全滿意的'服務宗旨,帶領員工按咖啡服務程序和質(zhì)量要求做好接待服務。

　　3、負責餐廳物料用品的領用、發(fā)放及耗損的記帳報帳工作。

　　4、帶領全體員工做好咖啡服務工作。

　　5、記錄賓客意見反饋及投訴,定時向咖啡主管匯報。

　　6、掌握咖啡菜式品種及簡單制作方式。

　　7、做好班組交接工作,并做好記錄。

　　8、了解各國風俗習慣及生活忌諱。

　　9、每日檢查咖啡廳的衛(wèi)生及擺臺狀況。

　　10、關心全體員工生活,抓好班組文明建設。