酒店銷售經(jīng)理崗位職責(zé)合集15篇
在日常生活和工作中，接觸到崗位職責(zé)的地方越來(lái)越多，崗位職責(zé)具有提高內(nèi)部競(jìng)爭(zhēng)活力，更好地發(fā)現(xiàn)和使用人才的作用。一般崗位職責(zé)是怎么制定的呢？以下是小編幫大家整理的酒店銷售經(jīng)理崗位職責(zé)，歡迎閱讀，希望大家能夠喜歡。
酒店銷售經(jīng)理崗位職責(zé)1
1.負(fù)責(zé)兩家精品酒店的市場(chǎng)運(yùn)營(yíng)工作，市場(chǎng)客戶的開(kāi)發(fā)、銷售及管理工作;
2.整合集團(tuán)超市、康樂(lè)、會(huì)議等資源，帶動(dòng)客房的銷售，做好市場(chǎng)調(diào)查分析報(bào)告，根據(jù)市場(chǎng)變化提出改進(jìn)，提高酒店平均房?jī)r(jià)和市場(chǎng)占有率;掌握行業(yè)市場(chǎng)動(dòng)向、特點(diǎn)和發(fā)展趨勢(shì);負(fù)責(zé)制定、編導(dǎo)酒店最新優(yōu)惠促銷方案，完成月度、年度銷售任務(wù);
3.積極主動(dòng)與其他旅行社、商務(wù)公司、訂房中心、企事業(yè)單位聯(lián)系，及時(shí)發(fā)現(xiàn)潛在客戶，努力擴(kuò)展酒店業(yè)務(wù)維持良好的合作關(guān)系，不斷開(kāi)拓新市場(chǎng)、新客源;
4.定期拜訪客戶，與客戶保持良好關(guān)系;
5.收集客戶對(duì)酒店的'反饋意見(jiàn)與建議，及時(shí)上報(bào)總經(jīng)理處，以便改進(jìn)工作;
6.建立市場(chǎng)客戶檔案資料，維持良好的客戶關(guān)系;
7.協(xié)調(diào)各部門之間的關(guān)系，加強(qiáng)橫向溝通，配合作好接待，銷售工作。
酒店銷售經(jīng)理崗位職責(zé)2
1.熟悉酒店各部門、各服務(wù)項(xiàng)目的情況以及自己的業(yè)務(wù)，有針對(duì)性向客戶做好市場(chǎng)營(yíng)銷工作，完成酒店制定的營(yíng)銷指標(biāo)。
2.積極向客戶推廣酒店新項(xiàng)目和新計(jì)劃，定期、不定期安排客戶參觀，并與有潛力的客戶保持良好的商務(wù)往來(lái)。
3.接待來(lái)訪參觀，主動(dòng)宣傳酒店的優(yōu)良服務(wù)和各項(xiàng)設(shè)施，樹(shù)立酒店良好形象，并注意了解客人對(duì)酒店的.意見(jiàn)，及時(shí)上報(bào)部門領(lǐng)導(dǎo)。
4.接待各種類型團(tuán)隊(duì)消費(fèi)。
5.負(fù)責(zé)將酒店重要活動(dòng)之后的相關(guān)資料、信息、剪報(bào)歸檔。
6.負(fù)責(zé)洽談、跟辦各種會(huì)議在酒店順利召開(kāi)。
酒店銷售經(jīng)理崗位職責(zé)3
1、制定會(huì)籍銷售方案，完成公司下達(dá)的會(huì)籍銷售目標(biāo)；
2、制定市場(chǎng)推廣策略，維護(hù)公司品牌，參與市場(chǎng)開(kāi)拓等日常工作；
3、定期舉辦會(huì)員活動(dòng)，做好日常會(huì)員維護(hù)工作；
4、制定年度、季度、月度營(yíng)銷目標(biāo)，完成并突破業(yè)務(wù)指標(biāo)；
5、監(jiān)控、檢查銷售系統(tǒng)的有效數(shù)據(jù)，跟進(jìn)、評(píng)估銷售中的`有效數(shù)據(jù)；
6、負(fù)責(zé)抓好市場(chǎng)調(diào)查、分析和預(yù)測(cè)工作，做好市場(chǎng)信息的收集、整理和反饋；
7、負(fù)責(zé)處理會(huì)員售前、售后服務(wù)工作，及時(shí)處理客戶投訴、提高酒店品質(zhì)；
酒店銷售經(jīng)理崗位職責(zé)4
1)負(fù)責(zé)酒店客房的銷售與管理;
2)進(jìn)行銷售渠道拓展和客戶關(guān)系維護(hù);
3)負(fù)責(zé)酒店促銷計(jì)劃的執(zhí)行和對(duì)外宣傳;
4)負(fù)責(zé)酒店周邊市場(chǎng)的調(diào)研，及時(shí)提出市場(chǎng)改進(jìn)建議;
5)為重要客戶，團(tuán)體，會(huì)議提供優(yōu)質(zhì)到位的`個(gè)性化服務(wù)和客房安排。
酒店銷售經(jīng)理崗位職責(zé)5
1、透徹了解信用和支票兌現(xiàn)方面的知識(shí)，知道如何操作并能嚴(yán)格遵照?qǐng)?zhí)行，及時(shí)、有效地做好協(xié)議公司的應(yīng)收款項(xiàng)的`收回工作。
2、及時(shí)做好協(xié)議客戶和同到期的續(xù)簽工作。
3、根據(jù)公司營(yíng)運(yùn)部要求按時(shí)報(bào)送《會(huì)員卡資料匯總》、《協(xié)議客戶資料匯總》、《周銷售計(jì)劃》、《銷售周報(bào)》，同時(shí)抄送酒店總經(jīng)理。
4、起草部門培訓(xùn)工作，按時(shí)參加酒店的各種會(huì)議和培訓(xùn)。
5、保持酒店熱情待客的服務(wù)水準(zhǔn)。
6、遵守國(guó)家政策法律，遵守格林豪泰有限管理公司的規(guī)章制度。
酒店銷售經(jīng)理崗位職責(zé)6
1、重點(diǎn)負(fù)責(zé)開(kāi)發(fā)和維護(hù)酒店產(chǎn)品的網(wǎng)絡(luò)銷售渠道;
2、根據(jù)銷售計(jì)劃，完成部門銷售指標(biāo);
3、開(kāi)拓新市場(chǎng)，發(fā)展新客戶，增加產(chǎn)品銷售范圍;
4、負(fù)責(zé)轄區(qū)市場(chǎng)信息的收集和競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的.分析;
5、定期與不定期與他部門溝通協(xié)調(diào)，使銷售工作能順利完成。
6、整理客人反饋意見(jiàn)，報(bào)銷售主管或銷售總監(jiān)。
7、作好客戶咨詢工作。
8、及時(shí)傳遞酒店與客戶之間相關(guān)信息。
9、完成客戶檔案整理工作。
酒店銷售經(jīng)理崗位職責(zé)7
1、負(fù)責(zé)公司商務(wù)酒店的銷售工作;
2、根據(jù)市場(chǎng)營(yíng)銷計(jì)劃，完成部門銷售指標(biāo);
3、開(kāi)拓新市場(chǎng),發(fā)展新客戶,增加產(chǎn)品銷售范圍;
4、負(fù)責(zé)市場(chǎng)信息的收集及競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的分析;
5、協(xié)同總公司開(kāi)展策劃及執(zhí)行推廣活動(dòng)，完成銷售任務(wù);
6、管理維護(hù)客戶關(guān)系以及客戶間的'長(zhǎng)期合作計(jì)劃;
7、完成上級(jí)安排的其他工作任務(wù)。
酒店銷售經(jīng)理崗位職責(zé)8
1.負(fù)責(zé)國(guó)內(nèi)酒店渠道銷售與酒店渠道開(kāi)拓
2.負(fù)責(zé)開(kāi)發(fā)酒店經(jīng)銷商，并負(fù)責(zé)經(jīng)銷商管理，培訓(xùn)，收款等相關(guān)業(yè)務(wù)
3制定銷售計(jì)劃，完成銷售指標(biāo)，做好銷售團(tuán)隊(duì)管理
4.市場(chǎng)資料搜集分析，展會(huì)規(guī)劃執(zhí)行
5.完成其他業(yè)務(wù)指示
酒店銷售經(jīng)理崗位職責(zé)9
1、負(fù)責(zé)部門《銷售工作報(bào)告》的編制、審核工作。
2、負(fù)責(zé)受理下屬員工對(duì)其直屬上級(jí)和同事的投訴，以及其他部門員工或外協(xié)單位對(duì)下屬員工的投訴（對(duì)本人的投訴除外）。
3、負(fù)責(zé)下屬員工的'業(yè)務(wù)知識(shí)培訓(xùn)和績(jī)效考核工作。
4、協(xié)助直屬上級(jí)負(fù)責(zé)部門相關(guān)規(guī)范化文件的擬寫(xiě)工作。
5、完成直屬上級(jí)交辦的其它工作。
6、本職責(zé)經(jīng)總經(jīng)室批準(zhǔn)后生效，自公布之日起執(zhí)行。
7、本職責(zé)修改權(quán)、解釋權(quán)屬總經(jīng)室。
酒店銷售經(jīng)理崗位職責(zé)10
任職要求：
1 、通過(guò)電話溝通/直面約談，對(duì)酒店進(jìn)行考察評(píng)估洽談合作，并根據(jù)客戶需求，制定合作方案；
2 、完成與商戶合作從簽約到上線過(guò)程中的溝通協(xié)調(diào)、信息錄入等工作；
3 、處理合作過(guò)程中出現(xiàn)的各類活動(dòng)、價(jià)格調(diào)整、到期后續(xù)簽等日常運(yùn)營(yíng)事務(wù)，與合作商戶保持聯(lián)系，推動(dòng)參與促銷活動(dòng)，并協(xié)助客服解決客訴；
4 、協(xié)助團(tuán)隊(duì)成員達(dá)成業(yè)務(wù)目標(biāo)，培養(yǎng)下屬業(yè)務(wù)能力，針對(duì)工作中遇到的問(wèn)題提出有效解決辦法；
5、協(xié)助上級(jí)做好酒店業(yè)務(wù)市場(chǎng)和竟?fàn)帉?duì)手信息的收集，維護(hù)好重點(diǎn)合作伙伴的長(zhǎng)期合作關(guān)系。
職位要求：
1、大專以上學(xué)歷；
2、優(yōu)秀的'談判能力和溝通協(xié)調(diào)能力，能熟練運(yùn)用辦公軟件（word 、excel、ppt）。
3、執(zhí)行力強(qiáng)，有極強(qiáng)的責(zé)任心和服務(wù)意識(shí)；
4、善于總結(jié)和發(fā)現(xiàn)問(wèn)題，有較強(qiáng)的學(xué)習(xí)能力且特別能吃苦耐勞；
5、有三年以上銷售經(jīng)驗(yàn)、直銷工作經(jīng)驗(yàn)或酒店行業(yè)從業(yè)背景者優(yōu)先.
6、有帶團(tuán)隊(duì)經(jīng)驗(yàn)，掌握?qǐng)F(tuán)隊(duì)建設(shè)，人員激勵(lì)等人員管理方法
酒店銷售經(jīng)理崗位職責(zé)11
1.負(fù)責(zé)組織銷售人員的對(duì)客接待、拜訪和業(yè)務(wù)商洽工作，協(xié)助營(yíng)銷部總監(jiān)負(fù)責(zé)重要客戶的接待、拜訪和業(yè)務(wù)商洽工作。
2.負(fù)責(zé)落實(shí)大型團(tuán)隊(duì)、VIP客戶的預(yù)訂、接待工作。
3.負(fù)責(zé)組織銷售人員收集處理客戶意見(jiàn)和建議，受理客戶投訴。
4.負(fù)責(zé)落實(shí)海悅卡客戶信息資料庫(kù)的建立健全和日常管理工作。
5.負(fù)責(zé)《累積住房?jī)?yōu)惠協(xié)議》、《累積租用會(huì)議室優(yōu)惠協(xié)議》、《長(zhǎng)住房協(xié)議》、《簽單掛帳協(xié)議》等合約(協(xié)議)的洽談、初審工作。
6.負(fù)責(zé)酒店分銷渠道的比選、關(guān)系維護(hù)和效果評(píng)估工作。
7.參與酒店年度營(yíng)銷計(jì)劃、酒店?duì)I銷計(jì)劃實(shí)施方案的.編制、調(diào)整工作。
8.負(fù)責(zé)部門《銷售工作報(bào)告》的編制、審核工作。
9.負(fù)責(zé)受理下屬員工對(duì)其直屬上級(jí)和同事的投訴，以及其他部門員工或外協(xié)單位對(duì)下屬員工的投訴(對(duì)本人的投訴除外)。
10.負(fù)責(zé)下屬員工的業(yè)務(wù)知識(shí)培訓(xùn)和績(jī)效考核工作。
11.協(xié)助直屬上級(jí)負(fù)責(zé)部門相關(guān)規(guī)范化文件的擬寫(xiě)工作。
12.完成直屬上級(jí)交辦的其它工作。
13.本職責(zé)經(jīng)總經(jīng)室批準(zhǔn)后生效，自公布之日起執(zhí)行。
14.本職責(zé)修改權(quán)、解釋權(quán)屬總經(jīng)室。
酒店銷售經(jīng)理崗位職責(zé)12
餐廳收銀工作是記錄餐飲營(yíng)業(yè)收入的第一步，也是財(cái)務(wù)管理的重要環(huán)節(jié)之一。它要求每一名收銀員熟練地掌握自己的工作內(nèi)容及工作程序，并運(yùn)用于工作中，真正地起到監(jiān)督、把關(guān)的職能作用，為下一步的財(cái)務(wù)核算奠定良好的基礎(chǔ)。其工作內(nèi)容主要包括：
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1、餐廳收銀員依照排班表的班次于上崗前需簽到，由餐廳收銀領(lǐng)班監(jiān)督執(zhí)行，并編排報(bào)表。
2、收銀員與領(lǐng)班或主管一起清點(diǎn)周轉(zhuǎn)金，無(wú)誤后在登記簿上簽收，班次之間必須辦理周轉(zhuǎn)金交接手續(xù)，并在餐廳收銀員周轉(zhuǎn)金交接登記簿上簽字。
3、領(lǐng)取該班次所需使用的帳單及收據(jù)，檢查帳單及收據(jù)是否順號(hào)，如有缺號(hào)、短聯(lián)應(yīng)立即退回，下班時(shí)將未使用的帳單及收據(jù)辦理退回手續(xù)，并在帳單領(lǐng)用登記簿上簽字，餐廳帳單由主管管理，并由主管監(jiān)督執(zhí)行。
4、檢查電腦系統(tǒng)的日期、時(shí)間是否正確，如有日期不對(duì)或時(shí)間不準(zhǔn)時(shí)，應(yīng)及時(shí)通知領(lǐng)班進(jìn)行調(diào)整，并檢查色帶、紙帶是否足夠。
5、查閱餐廳收銀員交接記事本，了解上班遺留問(wèn)題，以便及時(shí)處理。
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1、當(dāng)服務(wù)員把點(diǎn)菜單交到收銀臺(tái)時(shí)，收銀員應(yīng)首先檢查點(diǎn)菜單上人數(shù)、臺(tái)叼是滯記錄齊全，如記錄不全則退回服務(wù)員，服務(wù)咒開(kāi)點(diǎn)菜單一式四聯(lián)，第一聯(lián)給收銀員錄入電腦、第二聯(lián)廚房、第三聯(lián)傳菜、第四聯(lián)服務(wù)員，酒水單：第一聯(lián)吧臺(tái)留存，第二聯(lián)收銀員，第三聯(lián)服務(wù)員。
2、收銀員收到點(diǎn)用單和酒水單后應(yīng)在單據(jù)上簽字并及時(shí)準(zhǔn)確的錄入電腦。點(diǎn)菜單的號(hào)碼不要錄入，以便審核。若沒(méi)有收銀員簽字，廚房有權(quán)拒絕出菜品。
3、收銀員需熟記各類菜式的編碼。
4、如遇沒(méi)有電腦名稱的菜品或酒水，應(yīng)先問(wèn)其價(jià)格，再錄入電腦作臨時(shí)加菜，并記錄在交班本上。
5、遇到客人退菜或退酒水，應(yīng)讓服務(wù)員開(kāi)退單并由餐枯主管級(jí)以上人員簽字，方可操作。
6、如收銀員操作失誤造成退菜或酒水，應(yīng)由收銀主管級(jí)以上人員簽字，方可操作。
7、以上兩種情況原因須在帳單上注明。
8、當(dāng)點(diǎn)菜單人數(shù)、臺(tái)號(hào)記錄齊全后，開(kāi)始正式輸入菜單，首先將客帳單叼碼輸入電腦內(nèi)，收銀機(jī)將自動(dòng)編制該帳單號(hào)，待客人結(jié)帳時(shí)使用；然后將客人人數(shù)、臺(tái)號(hào)以及客人所點(diǎn)的食品、飲料內(nèi)容及數(shù)量依照電腦菜單鍵輸入。輸入完畢后即可等待客人結(jié)帳。
�。ㄈ┙Y(jié)帳工作流程
1、餐廳結(jié)帳單一式二聯(lián)：第一聯(lián)為財(cái)務(wù)聯(lián)、第二聯(lián)為客人聯(lián)。
2、客人要求結(jié)帳時(shí)，收銀員根據(jù)廳面人員報(bào)結(jié)的臺(tái)號(hào)打印出暫結(jié)單，請(qǐng)客人簽字認(rèn)可，然后憑帳單與客人結(jié)帳。
3、客人結(jié)帳現(xiàn)付的，廳面人員應(yīng)將兩聯(lián)帳單拿回交收銀員帳結(jié)后，將第二聯(lián)結(jié)帳單交回客人，第一聯(lián)結(jié)帳單則留存收銀員。
4、客人結(jié)帳是掛帳的，則由廳面人員將客人掛帳憑據(jù)交收銀員辦理掛帳手續(xù)后，兩聯(lián)帳單都交收銀員處理。
�。�1）、客房掛帳：如客人要求掛入房帳內(nèi)，首先請(qǐng)客人出示房卡，查看該房間客人可掛帳余額。若賓客在總臺(tái)帳戶內(nèi)的余額的所消費(fèi)金額內(nèi)，總臺(tái)收銀員可以辦理掛帳并報(bào)明收銀員姓名，客人房號(hào)及消費(fèi)金額，如可掛帳應(yīng)請(qǐng)客人在帳單上簽字認(rèn)可。
�。�2）、外來(lái)掛帳：與酒店有協(xié)議可結(jié)外來(lái)掛帳的，必須按協(xié)議所規(guī)定的有效簽單人簽字方可掛帳；如無(wú)協(xié)議客人要求掛帳的、必須請(qǐng)經(jīng)理級(jí)以上人員簽字做擔(dān)保方可。
5、收銀員必須保證每一筆帳單都以帳單暫結(jié)狀態(tài)，請(qǐng)客人結(jié)賬，請(qǐng)客人看一下帳單消費(fèi)金額是否正確，并詢問(wèn)客人付款方式是滯需要開(kāi)發(fā)票。
6、讓客人在結(jié)帳單簽字確認(rèn)。
7、結(jié)帳時(shí)客人出示優(yōu)惠卡（或者廳面管理人員給予客人打折）要求折時(shí)，廳面人員應(yīng)將優(yōu)惠卡（或者管理人員簽名）和兩聯(lián)帳單交收銀員按程序辦理打折，如果廳面人員只將一聯(lián)帳單交收銀員，收銀員可以不給予辦理。
8、作廢或修改帳單時(shí)應(yīng)由相關(guān)人員說(shuō)明作廢或調(diào)整原因，并簽上姓名，在由廳面管理人員證實(shí)后，將修改單和作廢單（兩聯(lián)）交收銀員關(guān)財(cái)務(wù)部審計(jì)審核。
9、由于種種原因，客人需要滯后結(jié)帳的，須先請(qǐng)廳面管理人員認(rèn)可擔(dān)保，然后將其轉(zhuǎn)入財(cái)務(wù)部應(yīng)收賬款。
10、賓館總經(jīng)理、副總經(jīng)理招待客人或銷售部人員經(jīng)領(lǐng)導(dǎo)批準(zhǔn)招待客戶時(shí)須使用內(nèi)部帳單，帳單請(qǐng)領(lǐng)導(dǎo)簽字后按內(nèi)部款待ENT結(jié)帳。
11、收銀員在本班次營(yíng)業(yè)結(jié)束后應(yīng)做當(dāng)班結(jié)帳；在本日營(yíng)業(yè)工作結(jié)束后，應(yīng)做總班結(jié)帳。仔細(xì)核對(duì)當(dāng)日的用餐情況及收入情況。
�。ㄋ模﹩�、總班結(jié)帳
在每班結(jié)束后，要做當(dāng)班總結(jié)；在當(dāng)日業(yè)務(wù)結(jié)束后，要做總班結(jié)帳。直接點(diǎn)擊“當(dāng)、總班結(jié)帳”按鈕，電腦會(huì)自動(dòng)總結(jié)營(yíng)業(yè)收入并產(chǎn)生若干報(bào)表，根據(jù)所需，打印出報(bào)表。（當(dāng)班繳款表、收入明細(xì)表）
�。ㄎ澹┌l(fā)票管理
1、每位收銀員領(lǐng)用的發(fā)票由本人保管及核銷，不得由他人代領(lǐng)和代核銷，核銷時(shí)作廢的頁(yè)號(hào)折開(kāi)，其作廢號(hào)碼要填入發(fā)票封面背后的發(fā)票檢查記錄欄內(nèi)。
2、填制發(fā)票金額要憑客人聯(lián)的消費(fèi)單金額填制（經(jīng)辦人在發(fā)票的有關(guān)項(xiàng)目中要簽上姓名的全稱），其客人消費(fèi)單要貼附發(fā)票存根聯(lián)的后面、如客人要求開(kāi)發(fā)票迅速準(zhǔn)確按客人消費(fèi)金額開(kāi)發(fā)票，交將所開(kāi)發(fā)票的金額及發(fā)票編碼抄在帳單上。
3、核銷發(fā)票時(shí)發(fā)現(xiàn)存根聯(lián)沒(méi)附上客人聯(lián)的消費(fèi)單或發(fā)票不連號(hào)的，經(jīng)管人除要寫(xiě)上書(shū)面說(shuō)明書(shū)面通知附貼上，還要承擔(dān)由此而產(chǎn)生的一切經(jīng)濟(jì)損失。
4、丟失發(fā)票要及時(shí)以書(shū)面報(bào)告上報(bào)財(cái)務(wù)部，丟失發(fā)票聲明作廢的登報(bào)費(fèi)由經(jīng)管人負(fù)責(zé)。收銀員必須保證每一筆帳單都以帳單暫結(jié)狀態(tài)，請(qǐng)客人結(jié)帳，請(qǐng)客人看一下帳單消費(fèi)金額是否正確，并詢問(wèn)客人付款方式是否需要開(kāi)發(fā)票。
5、讓客人在結(jié)帳單簽字確認(rèn)。
6、開(kāi)發(fā)票：如客人要求開(kāi)票，迅速準(zhǔn)確按客人消費(fèi)金額開(kāi)發(fā)票，交將所開(kāi)發(fā)票的金額及發(fā)票編碼抄在帳單上。
�。┳鲝U帳單的管理
收銀員當(dāng)班結(jié)束時(shí)對(duì)于經(jīng)過(guò)電腦操作記錄的調(diào)整單、作廢單等都應(yīng)送審計(jì)稽核。作廢單必須由領(lǐng)班以上簽名證實(shí)注明作廢原因。如事后發(fā)現(xiàn)有錯(cuò)，但又查不到保存的帳單其經(jīng)濟(jì)責(zé)任應(yīng)由收銀當(dāng)事人承擔(dān)，同時(shí)還要追究銷毀單的原因。
�。ㄆ撸┈F(xiàn)金、支票、信用卡的收款程序
1、現(xiàn)金
1）收現(xiàn)金時(shí)應(yīng)注意辨別真?zhèn)魏蛶琶媸欠裢暾麩o(wú)損。
2）除人民幣外，其他幣別的硬幣不接收。
2、支票
收取支票應(yīng)檢查是否有開(kāi)戶行帳號(hào)和名稱，印鑒完整清晰，并在背書(shū)留下聯(lián)系人姓名和聯(lián)系電話。
3、信用卡
收授信用卡時(shí)，應(yīng)先檢查卡的有效期和是否接受使用范圍內(nèi)的信用卡、查核該卡是否以被列入止付名單內(nèi)。
結(jié)帳前的巡臺(tái)服務(wù)
�。�1）撤果盤果叉：如客人用完后，就撤，沒(méi)用完則不撤。
�。�2）上送客茶：斟9分滿
（3）撤轉(zhuǎn)盤上物品，收桌面物品，此時(shí)桌面上只有香巾和香巾碟，茶杯和茶碟，同時(shí)把牙簽盒，打開(kāi)每位遞上由客人自取，桌面上還有煙灰缸及其墊碟，另外管理人員要通知輸單員把帳單核對(duì)好把帳單打出送到區(qū)域負(fù)責(zé)人手中備在客人的臺(tái)邊
結(jié)帳：
當(dāng)客人要求結(jié)帳時(shí)，我們要馬上回應(yīng)說(shuō)：“好的，您稍等，馬上幫您結(jié)帳。結(jié)帳時(shí)要雙腿并攏彎腰站在結(jié)帳人右手邊，面帶微笑雙手把打開(kāi)的買單夾遞到客人面前的桌面上，并用食指指著所需結(jié)帳的金額說(shuō)：”先生（小姐），謝謝您一共是XXX錢，謝謝�！闭f(shuō)完后，退后一步，站直用眼角的余光留意客人是否己把錢點(diǎn)好。（不要盯著客人的錢包看），客人點(diǎn)好錢后，我們要馬上接過(guò)來(lái)當(dāng)著客人的面把錢點(diǎn)清，并告訴客人說(shuō)：“謝謝您先生（小姐）一共收到您XXX錢，謝謝。請(qǐng)問(wèn)您需要發(fā)票嗎？”（如客人需要）說(shuō)：好的，您稍等一下，就可以了�！比缓笱杆倩氐娇腿说挠沂诌�，雙腿并攏彎腰面帶微笑，雙手把打開(kāi)的買單夾遞到客人面前的桌面上說(shuō)：“謝謝您先生（小姐）這是您的發(fā)票和找回的錢。謝謝�！碑�(dāng)客人收好后立即合上買單夾彎腰退后一步，轉(zhuǎn)身離開(kāi)。（如用信用卡要索取密碼及簽名，如支票要核對(duì)公章是否清晰，有無(wú)過(guò)期，金額是否夠等。）
結(jié)帳后的服務(wù)：加茶水，換煙灰缸，在附近準(zhǔn)備隨時(shí)送客。
送客：
當(dāng)客人起身離開(kāi)時(shí)，我們要幫客人拉椅（雙手拉）并說(shuō)：“先生（小姐）請(qǐng)您帶好隨身物品，不要遺漏。謝謝，您慢走。歡迎下次光臨，再見(jiàn)。并幫助客人提著打包的或大件的隨身物品送到電梯口。再次感謝客人的光臨，電梯門關(guān)合后馬上回到餐廳把餐椅擺好后擺好餐位站崗，準(zhǔn)備下一次開(kāi)餐。
名星級(jí)酒店的收銀員與收銀管理人員，首先要對(duì)收銀這個(gè)崗位有一個(gè)清醒的認(rèn)識(shí)。只有懂得收銀崗位的'重要性才能從心里認(rèn)真對(duì)待這個(gè)崗位的工作。在星級(jí)酒店，收銀崗位可以分布至不同的部門，但最常見(jiàn)的，也是最基本的收銀崗位要數(shù)總臺(tái)和餐飲部的收銀點(diǎn)了。但是不管收銀點(diǎn)設(shè)在什么地方，他們都有一個(gè)共同的特征，即均擔(dān)負(fù)著賓客在酒店消費(fèi)過(guò)程的最后一個(gè)環(huán)節(jié)的服務(wù)工作，尤其是總臺(tái)收銀。因此，賓客在酒店的消費(fèi)過(guò)程中能否最終實(shí)現(xiàn)乘興而來(lái)滿意而歸，賓客在酒店里的消費(fèi)過(guò)程能否畫(huà)上圓滿的句號(hào)，收銀崗位的工作質(zhì)量起著至關(guān)重要的作用。酒店服務(wù)是一個(gè)鏈條式的服務(wù)過(guò)程，任何一個(gè)環(huán)節(jié)的問(wèn)題都會(huì)使整個(gè)服務(wù)過(guò)程受到極大的影響。100-1=0這一理念在總臺(tái)收銀處的工作過(guò)程提現(xiàn)的更為明顯。一旦這個(gè)環(huán)節(jié)出了問(wèn)題，前面所有部門的勞務(wù)全部白費(fèi)。另外，酒店的經(jīng)營(yíng)收入能否準(zhǔn)確無(wú)誤的被回收也完全取決于收銀崗位的工作。因此，我們必須高度重視這個(gè)崗位的工作。
酒店銷售經(jīng)理崗位職責(zé)13
1、負(fù)責(zé)協(xié)助銷售顧問(wèn)經(jīng)理完成各項(xiàng)銷售工作
2、負(fù)責(zé)開(kāi)發(fā)客戶資源，提供良好的`售后服務(wù)
3、負(fù)責(zé)維護(hù)客戶關(guān)系，做好市場(chǎng)相關(guān)的各項(xiàng)業(yè)務(wù)事宜
4、負(fù)責(zé)制定銷售計(jì)劃和銷售方案
5、負(fù)責(zé)撰寫(xiě)市場(chǎng)分析報(bào)告等工作
6、負(fù)責(zé)整理銷售部門文件資料
7、負(fù)責(zé)銷售部門的日常運(yùn)營(yíng)工作
酒店銷售經(jīng)理崗位職責(zé)14
1.根據(jù)酒店年度工作目標(biāo)，完成銷售指標(biāo)。
2.維護(hù)公司形象，積極提高服務(wù)意識(shí)。
3.積極開(kāi)拓客源，確保銷售計(jì)劃和銷售指標(biāo)的完成，定期向銷售部經(jīng)理匯報(bào)工作。
4.負(fù)責(zé)重要客戶的.拜訪維護(hù)工作，征求客戶意見(jiàn)，增進(jìn)了解，加強(qiáng)合作。
5.保持同網(wǎng)絡(luò)公司、旅行社、商務(wù)公司、協(xié)議單位，政府部門的密切聯(lián)系，并同各個(gè)客戶建立長(zhǎng)期、穩(wěn)定、良好的合作關(guān)系。
6.協(xié)助銷售部經(jīng)理建立合作緊密、高效能的營(yíng)銷隊(duì)伍，充分發(fā)揮部門成員的潛能。
7.協(xié)助銷售部經(jīng)理對(duì)部門員工進(jìn)行專業(yè)技能培訓(xùn)，并積極提高自身的專業(yè)工作技能。
8.做好客戶資料的歸檔和保密工作，杜絕營(yíng)私舞弊現(xiàn)象。
9.積極參加公司組織的各項(xiàng)培訓(xùn)，提高自身素質(zhì)與業(yè)務(wù)技能。
10.按時(shí)完成上級(jí)交辦的其他工作。
酒店銷售經(jīng)理崗位職責(zé)15
1.在酒店總經(jīng)理的領(lǐng)導(dǎo)下，統(tǒng)一思想，充分理解企業(yè)文化精神的內(nèi)容與含義，并進(jìn)行宣揚(yáng)與貫徹。在工作中堅(jiān)定信念，不折不扣的指導(dǎo)、監(jiān)督各部門按照工作手冊(cè)開(kāi)展各項(xiàng)管理工作，逐步努力實(shí)現(xiàn)企業(yè)戰(zhàn)略目標(biāo)。
2.全面負(fù)責(zé)酒店市場(chǎng)開(kāi)發(fā)、客源組織和產(chǎn)品開(kāi)發(fā)等方面的工作，定期組織市場(chǎng)調(diào)研，收集市場(chǎng)信息，分析市場(chǎng)動(dòng)向、特點(diǎn)和發(fā)展趨勢(shì)，制定市場(chǎng)營(yíng)銷策略，確定主要目標(biāo)市場(chǎng)、市場(chǎng)結(jié)構(gòu)和銷售方針，經(jīng)總經(jīng)理審批后實(shí)施。
3.根據(jù)酒店近、遠(yuǎn)期目標(biāo)和財(cái)務(wù)預(yù)算要求，協(xié)調(diào)與前廳部、客房部的關(guān)系，提出銷售計(jì)劃編制的原則、依據(jù)，分析市場(chǎng)環(huán)境，指定和審核客房出租率、平均房?jī)r(jià)及季節(jié)銷售預(yù)算，提出酒店價(jià)格政策實(shí)施方案，經(jīng)總經(jīng)理批準(zhǔn)后進(jìn)行貫徹和實(shí)施。
4.負(fù)責(zé)制定銷售部經(jīng)營(yíng)目標(biāo)、預(yù)算方案、工作計(jì)劃、部門崗位說(shuō)明書(shū)、工作程序、檢查考核辦法與改進(jìn)流程，并負(fù)責(zé)貫徹與實(shí)施。
5.掌握旅游市場(chǎng)動(dòng)態(tài)，每周在總經(jīng)理主持下，分析銷售動(dòng)態(tài)、各部門銷售成本、存在問(wèn)題、市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)發(fā)展?fàn)顩r等，提出改進(jìn)方案和措施，監(jiān)督指導(dǎo)銷售計(jì)劃的順利完成。
6.協(xié)調(diào)銷售部和各經(jīng)濟(jì)組織的關(guān)系，經(jīng)常保持同上級(jí)旅游管理部門、各大旅行社、航空公司、鐵路客運(yùn)站和本地商社、辦事機(jī)構(gòu)、企事業(yè)單位的.密切聯(lián)系，掌握客戶意向和需求，提出簽訂銷售合同、包房合同意向和建議，并提出銷售計(jì)劃和價(jià)格標(biāo)準(zhǔn)，同各客戶建立長(zhǎng)期穩(wěn)定的各作關(guān)系。
7.定期檢查銷售計(jì)劃實(shí)施結(jié)果，定期提出銷售計(jì)劃調(diào)整方案，報(bào)總經(jīng)理審批后進(jìn)行實(shí)施。
8.掌握酒店價(jià)格的實(shí)施情況，控制公司團(tuán)體、散客及不同季節(jié)的價(jià)格水平，定期檢查平均房?jī)r(jià)的計(jì)劃實(shí)施結(jié)果，及時(shí)提出改進(jìn)措施，保證酒店較高的平均房?jī)r(jià)水平。
9.建立客戶檔案，定期走訪客戶，征求客戶意見(jiàn)，掌握周邊酒店出租率及平均房?jī)r(jià)水平，分析競(jìng)爭(zhēng)態(tài)勢(shì)，調(diào)整酒店銷售策略，適應(yīng)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)需要。
10.按月進(jìn)行酒店應(yīng)收款統(tǒng)計(jì)，掌握客戶拖欠款情況，與前廳部、財(cái)務(wù)部共同負(fù)責(zé)客戶拖欠款的催收組織工作，減少長(zhǎng)期拖欠的現(xiàn)象。
11.負(fù)責(zé)部門物資的盤存與管理工作，嚴(yán)格控制本部門各項(xiàng)成本費(fèi)用開(kāi)支。
12.負(fù)責(zé)處理、解決客人重大投訴，現(xiàn)場(chǎng)處理突發(fā)事件，做好記錄并即時(shí)上報(bào)。
13.向總經(jīng)理述職，完成總經(jīng)理交辦的其它任務(wù)。
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