食品安全事故處置方案
為確保事情或工作順利開展,通常會(huì)被要求事先制定方案,方案一般包括指導(dǎo)思想、主要目標(biāo)、工作重點(diǎn)、實(shí)施步驟、政策措施、具體要求等項(xiàng)目。那么大家知道方案怎么寫才規(guī)范嗎?以下是小編整理的食品安全事故處置方案,僅供參考,大家一起來看看吧。
食品安全事故處置方案1
一、演練目的
通過演練提高我區(qū)餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)食品安全事故應(yīng)急處置能力,有效預(yù)防控制和消除食品安全事故危害,保障公眾健康和生命安全,維護(hù)社會(huì)正常秩序。
二、演練安排
。ㄒ唬┭菥殨r(shí)間:20xx年10月下旬某日
(二)演練背景:20xx年10月下旬某日,xx鎮(zhèn)xx社區(qū)衛(wèi)生服務(wù)中心陸續(xù)收治8名病人,病人呈腹痛、腹瀉、嘔吐等癥狀。據(jù)了解,這些病人有共同就餐史,都曾于20xx年10月某日在xx飯店就餐。
。ㄈ﹨⒓訂挝唬
區(qū)衛(wèi)生局區(qū)食品藥品監(jiān)督管理局
區(qū)疾病預(yù)防控制中心區(qū)衛(wèi)生監(jiān)督所
xx衛(wèi)生服務(wù)中心xx飯店
(四)區(qū)食品安全監(jiān)管相關(guān)部門及醫(yī)療機(jī)構(gòu)成立應(yīng)急演練領(lǐng)導(dǎo)小組。
(五)區(qū)疾病預(yù)防控制中心相關(guān)人員組成食品安全事故流行病學(xué)調(diào)查組。
。﹨^(qū)食品藥品監(jiān)督局相關(guān)人員組成食品安全事故衛(wèi)生學(xué)調(diào)查及現(xiàn)場處置組。
。ㄆ撸﹨^(qū)衛(wèi)生局及xx鎮(zhèn)xx衛(wèi)生服務(wù)中心相關(guān)人員組成醫(yī)療救治組。
三、演練前準(zhǔn)備工作
1、區(qū)食品藥品監(jiān)管局準(zhǔn)備相應(yīng)的行政執(zhí)法文書及相關(guān)器材等。
2、區(qū)疾病預(yù)防控制中心準(zhǔn)備食品安全事故流行病學(xué)調(diào)查相關(guān)器材及文書等。
3、xx飯店準(zhǔn)備可能導(dǎo)致食物中毒事故的菜肴。
4、xx鎮(zhèn)xx衛(wèi)生服務(wù)中心準(zhǔn)備食物中毒救治的相關(guān)藥品、設(shè)備及模擬患者。
四、演練內(nèi)容:
(一)接到報(bào)告
1、區(qū)衛(wèi)生局綜監(jiān)科接到xx鎮(zhèn)xx衛(wèi)生服務(wù)中心電話報(bào)告,電話稱:該院急診科,某日上午10時(shí)許陸續(xù)接到8名病人。這些病人呈惡心、腹痛、腹瀉等癥狀,經(jīng)抗炎、補(bǔ)液治療,目前病情平穩(wěn),可能是食物中毒造成。據(jù)了解,這些病人有共同就餐史,都在XX飯店就餐。請你單位前來調(diào)查處理。
2、區(qū)衛(wèi)生局綜監(jiān)科接報(bào)告后,填寫《食品安全事故事故報(bào)告登記表》,詳細(xì)詢問并記錄報(bào)告人的姓名、電話及聯(lián)系方法,中毒單位名稱、地址、電話、聯(lián)系人、疑似中毒人數(shù)、發(fā)病時(shí)間、住院情況、主要臨床癥狀、可疑中毒食物及已采取措施。值班人員告知zz衛(wèi)生服務(wù)中心保留病人的吐瀉物。
3、區(qū)衛(wèi)生局綜監(jiān)科工作人員立即向食安辦(衛(wèi)生局領(lǐng)導(dǎo))匯報(bào),食安辦領(lǐng)導(dǎo)了解情況后,命令啟動(dòng)應(yīng)急預(yù)案,指令:立即通知區(qū)食品藥品監(jiān)督局立即趕赴現(xiàn)場調(diào)查處理,通知區(qū)疾控中心,參加疑似食物中毒流行病學(xué)調(diào)查,同時(shí)要求xx衛(wèi)生服務(wù)中心對患者進(jìn)行治療。
(二)現(xiàn)場調(diào)查及處置
各相關(guān)部門和單位根據(jù)各自職責(zé)開展調(diào)查處置及及患者救治等工作。
區(qū)食品藥品監(jiān)管局:
1、接到區(qū)衛(wèi)生局綜監(jiān)科電話通知后,填寫突發(fā)事件登記表,同時(shí)向分管領(lǐng)導(dǎo)匯報(bào),聯(lián)系當(dāng)日值班人員和車輛。
2、值班人員集結(jié)完畢,帶上備好的相關(guān)突發(fā)事件處置執(zhí)法文書分為兩組立即趕赴xx衛(wèi)生服務(wù)中心和xx飯店。
3、一組趕往zz衛(wèi)生服務(wù)中心的執(zhí)法人員到達(dá)醫(yī)院后首先與醫(yī)院相關(guān)負(fù)責(zé)人聯(lián)系,了解相關(guān)的基本情況;其次,與接診醫(yī)生做一份詢問筆錄,詳細(xì)了解接診的病人數(shù)、各個(gè)病人就診時(shí)間、發(fā)病的癥狀、檢查治療情況以及治療后的'情況,取得該院診療機(jī)構(gòu)許可證、接診醫(yī)生執(zhí)業(yè)證書和就診記錄的復(fù)印件;再次,與區(qū)疾病預(yù)防控制中心了解疑似食物中毒人員個(gè)案調(diào)查情況;最后,如果舉辦宴席的主人在的話,與其做一份詢問筆錄,詳細(xì)了解宴席舉辦的地點(diǎn)、就餐人數(shù)、就餐的費(fèi)用以及其目前掌握的發(fā)病人數(shù)和就診治療情況。
4、一組趕赴XX飯店執(zhí)法人員到達(dá)后,首先對該酒店進(jìn)行全面監(jiān)督檢查,一是檢查加工場所的衛(wèi)生狀況、一次宴席在100人以上的食品成品留樣情況、各種衛(wèi)生設(shè)施設(shè)備的運(yùn)行使用情況、功能間(區(qū)域)是否規(guī)范使用以及餐飲服務(wù)許可證、從業(yè)人員的健康證持有情況等;二是檢查食品原料的采購、索證登記驗(yàn)收、儲(chǔ)存使用等情況;檢查過程發(fā)現(xiàn)可疑的食品、容器或被污染的場所予以查封并制作完整的現(xiàn)場檢查筆錄、監(jiān)督意見書;其次,對該酒店負(fù)責(zé)人做一份詢問筆錄,詳細(xì)了解發(fā)生疑似食品安全事故的餐次舉辦基本情況;再次,對該酒店廚師及相關(guān)食品從業(yè)人員進(jìn)行詢問調(diào)查,主要了解食品原料采購、儲(chǔ)存、加工制作過程等相關(guān)情況;最后,經(jīng)分管領(lǐng)導(dǎo)批準(zhǔn)后依法對該酒店采取行政控制措施。
5、根據(jù)區(qū)疾病預(yù)防與控制中心提高的食物中毒評定報(bào)告依據(jù)《食品安全法》相關(guān)條款予以立案查處。
區(qū)疾病預(yù)防與控制中心:
1、接到區(qū)衛(wèi)生局綜監(jiān)科電話通知后,立即向分管領(lǐng)導(dǎo)匯報(bào),聯(lián)系相關(guān)值班人員和車輛,并做相關(guān)記錄。
2、集結(jié)完畢后,流調(diào)組帶上相關(guān)資料趕赴××醫(yī)院對所有就診病人進(jìn)行流行病學(xué)個(gè)案調(diào)查,同時(shí)對病人的吐瀉物樣品進(jìn)行采集。采樣組帶上相關(guān)采樣工具趕赴事發(fā)地點(diǎn)了解基本情況,索要菜單。采集事發(fā)當(dāng)餐所有的留樣食品、剩余食品、調(diào)味品、砧板垢、從業(yè)人員肛拭等樣品(包括就餐者打包回家的剩余食品)。兩組調(diào)查過程中及時(shí)互通相關(guān)信息。
將可疑中毒食品立即送至區(qū)疾控中心化驗(yàn)室進(jìn)行化驗(yàn),必要時(shí)請求上級業(yè)務(wù)主管部門的技術(shù)支持。
3、結(jié)合流調(diào)資料、實(shí)驗(yàn)室檢測結(jié)果等撰寫流行病學(xué)調(diào)查報(bào)告,組織食品安全事故評定專家組進(jìn)行食品安全事故的評定,并出具食品安全事故評定意見書交至食安辦。
xx鎮(zhèn)zz衛(wèi)生服務(wù)中心:根據(jù)患者癥狀,初步確定為食物中毒,按照食物中毒診治流程進(jìn)行救治,向衛(wèi)生局綜合監(jiān)督科報(bào)告,同時(shí)做好患者嘔吐物、腹瀉物的保留。
五、演練總結(jié)評估
區(qū)食安委組織相關(guān)人員對應(yīng)急處置情況進(jìn)行督導(dǎo)評估。通過區(qū)食品藥品監(jiān)管局、區(qū)疾病預(yù)防控制中心、zz衛(wèi)生服務(wù)中心等部門的緊急處置,食品安全事故原因基本查明,患者病情得到緩解,事態(tài)得到了有效控制,食品安全突發(fā)事件處置能力得到了提升,演練達(dá)到了預(yù)期目的。
食品安全事故處置方案2
為落實(shí)責(zé)任,強(qiáng)化監(jiān)管,消除農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)環(huán)節(jié)的隱患,保障農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全,XX鎮(zhèn)人民政府與農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)簽訂本責(zé)任狀。
一、安全目標(biāo)
嚴(yán)格農(nóng)業(yè)投入品安全間隔期制度,確保上市農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全、上級部門質(zhì)量抽檢合格率達(dá)100%。
二、安全責(zé)任
1、嚴(yán)格遵守國家《食品安全法》、《農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法》等法律、法規(guī)的規(guī)定。
2、有效落實(shí)生產(chǎn)經(jīng)營第一責(zé)任制度人,生產(chǎn)經(jīng)營為農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全第一責(zé)任人。
3、建立健全農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全管理規(guī)章制度,切實(shí)加強(qiáng)農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)從業(yè)人員質(zhì)量安全知識(shí)和法律法規(guī)的.學(xué)習(xí),增強(qiáng)質(zhì)量安全意識(shí)。
4、全面規(guī)范農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn),嚴(yán)禁使用國家明令禁止使用的農(nóng)業(yè)投入品、嚴(yán)格農(nóng)業(yè)投入品安全間隔期制度,消除農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)環(huán)節(jié)的隱患。
5、依法健全生產(chǎn)記錄檔案,妥善保管;檔案記錄應(yīng)全面、真實(shí),不得弄虛作假、瞞報(bào)謊報(bào)。
6、積極配合農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全管理員的監(jiān)督與管理,隨時(shí)接受上級部門的監(jiān)督和檢測,確保上市農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全、上級部門質(zhì)量抽檢合格率達(dá)100%。
三、責(zé)任追究
對沒有履行上述義務(wù)而造成農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全事故的農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)(經(jīng)濟(jì)合作組織),將嚴(yán)格按照國家《食品安全法》、《農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法》等法律、法規(guī)的規(guī)定,嚴(yán)厲打擊,情節(jié)嚴(yán)重構(gòu)成犯罪的將依法移送司法機(jī)關(guān)懲處。
本責(zé)任狀一式兩份,鎮(zhèn)級人民政府一份、農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)一份,責(zé)任雙方代表簽字蓋章后生效。
鎮(zhèn)級人民政府(蓋章)
負(fù)責(zé)人:XX
農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)(蓋章)
負(fù)責(zé)人:XX
日期:XX年XX月XX日
食品安全事故處置方案3
為規(guī)范食物安全事故應(yīng)急處置工作,及時(shí)高效、合理有序地處理食品安全事故,把損失減到最小,根據(jù)《中華人民共和國突發(fā)事件應(yīng)急預(yù)案》、《中華人民共和國食品安全法》、《國家重大食品安全事故應(yīng)急預(yù)案》和《餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督管理辦法》等法律法規(guī)卸規(guī)章要求,結(jié)合本單位的實(shí)際情況,制定本預(yù)案。
一、領(lǐng)導(dǎo)小組
成立食品安全事故應(yīng)急處置領(lǐng)導(dǎo)小組,負(fù)責(zé)本單位食品安全事故應(yīng)急處置工作。
組長:
副組長:
組員:
二、應(yīng)急處置程序
【一】及時(shí)報(bào)告
發(fā)生食品安全事故后,有關(guān)人員立即向食品安全事故應(yīng)急處置領(lǐng)導(dǎo)小組報(bào)告后即停止生產(chǎn)經(jīng)營活動(dòng),封存導(dǎo)致或者可能導(dǎo)致食品安全事故的食品及其原料、工具及用具、設(shè)備設(shè)施和現(xiàn)場。
自事故發(fā)生之時(shí)起2小時(shí)內(nèi)向食品藥品監(jiān)督管理部門報(bào)告。報(bào)告內(nèi)容有:發(fā)生中毒的單位、地址、時(shí)間、中毒人數(shù)及死亡人數(shù)、主要臨床表現(xiàn)、可能引起中毒的食物等。
【二】立即搶救病人
在向上級報(bào)告的同時(shí)以最快速度將中毒人員送往醫(yī)院,積極配合協(xié)助有關(guān)部門救助病人。
【三】保護(hù)現(xiàn)場,保留樣品
封存造成食物中毒或可能導(dǎo)致食物中毒的食品及其原料、工具設(shè)備和現(xiàn)場,無關(guān)人員不得進(jìn)入廚房操作間。病人的排泄物(嘔吐物、大便)要留樣,以便有關(guān)部門采樣檢驗(yàn),為確定食物中毒提供依據(jù)。
【四】如實(shí)反映情況
配合食品藥品監(jiān)督管理部門進(jìn)行調(diào)查,按照要求如實(shí)提供有關(guān)材料和樣品,與本次中毒有關(guān)的人員應(yīng)如實(shí)反映情況,將病人所吃的食物,進(jìn)餐總?cè)藬?shù),同時(shí)進(jìn)餐而未發(fā)病者所吃的食物,病人中毒的主要特點(diǎn),可疑食物來源、質(zhì)量、存放條件、加工烹調(diào)的方法和加熱的.溫度、時(shí)間等情況如實(shí)向有關(guān)部門反映。
【五】對中毒食物的處理
在查明情況之前對可疑食物應(yīng)立即停止食用并按規(guī)定封存。配合食品藥品監(jiān)督管理部門對引起中毒昀食物及時(shí)進(jìn)行處理。
【六】事故責(zé)任追究
對事故延報(bào)、謊報(bào)、瞞報(bào)、漏報(bào)或處置不當(dāng)?shù),要追究?dāng)事人責(zé)任,食品安全事故應(yīng)急處置領(lǐng)導(dǎo)小組一定要做好中毒人員的安撫工作,確保不讓事態(tài)擴(kuò)大,任何人不得自行散布事故情況信息,造成嚴(yán)重后果的要承擔(dān)相應(yīng)法律責(zé)任
【七】總結(jié)教訓(xùn)
總結(jié)分析造成此次食品安全事故的原因,吸取教訓(xùn),認(rèn)真反省,按有關(guān)要求進(jìn)行整改,并提出預(yù)防措施,防止事故再次發(fā)生;加強(qiáng)有關(guān)人員的衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn),加強(qiáng)有關(guān)物件的清潔消毒;嚴(yán)格檢查,做到不合格、不衛(wèi)生的食品不采購、不食用。
食品安全事故處置方案4
為進(jìn)一步推動(dòng)我區(qū)食品安全監(jiān)管工作的順利開展,促進(jìn)各食品監(jiān)管部門認(rèn)真履行監(jiān)管職能,嚴(yán)格落實(shí)監(jiān)管責(zé)任,切實(shí)保障人民群眾的飲食安全和身體健康,根據(jù)市紀(jì)委監(jiān)察局《關(guān)于晉中市2012年食品安全責(zé)任監(jiān)督工作要點(diǎn)的通知》(市紀(jì)發(fā)[2012]1號)有關(guān)要求,制定以下工作方案:
一、工作目標(biāo)
20xx年食品安全責(zé)任監(jiān)督工作要強(qiáng)化以人為本、執(zhí)政為民的理念,深入貫徹落實(shí)全省食品安全責(zé)任監(jiān)督工作現(xiàn)場會(huì)議精神和中央、省、市領(lǐng)導(dǎo)重要批示精神。根據(jù)市紀(jì)委三屆二次全會(huì)的部署要求,不斷鞏固和完善試點(diǎn)工作經(jīng)驗(yàn),堅(jiān)持網(wǎng)絡(luò)監(jiān)控抓覆蓋、廉政風(fēng)險(xiǎn)抓防控、隱患排查抓細(xì)節(jié)、安全保障抓基層,進(jìn)一步健全體系,完善機(jī)制。重點(diǎn)在抓基層、抓完善、抓提高上下功夫,不斷提升食品安全責(zé)任監(jiān)督網(wǎng)格化信息系統(tǒng)應(yīng)用水平,建立常態(tài)化的監(jiān)督檢查辦法和全程問責(zé)機(jī)制,進(jìn)一步深化全區(qū)食品安全責(zé)任監(jiān)督工作,做到監(jiān)督不越位、不缺位、要到位,保持工作不停,力度不減、目標(biāo)不變,努力實(shí)現(xiàn)食品安全監(jiān)督制度無空檔、責(zé)任無缺失、監(jiān)管無縫隙、問責(zé)無遺漏、常年無大事故的目標(biāo)。
二、工作重點(diǎn)
(一)充分運(yùn)用食品安全責(zé)任監(jiān)督信息平臺(tái)
一是督促各監(jiān)管部門抓緊制定并錄入2012年監(jiān)管計(jì)劃。各監(jiān)管部門按照標(biāo)準(zhǔn)統(tǒng)一、程序規(guī)范、內(nèi)容科學(xué)的要求,制定2012年食品安全監(jiān)管工作計(jì)劃,包括年度計(jì)劃檢查次數(shù)、計(jì)劃具體抽檢次數(shù)、計(jì)劃抽檢品種數(shù)。監(jiān)管計(jì)劃要細(xì)化分解,落實(shí)到每個(gè)監(jiān)管責(zé)任人、每個(gè)監(jiān)管對象,做到監(jiān)管對象清、任務(wù)明。每個(gè)監(jiān)管責(zé)任人要根據(jù)部門制定的監(jiān)管工作計(jì)劃,將本人監(jiān)管工作計(jì)劃及時(shí)錄入食品安全責(zé)任監(jiān)督網(wǎng)格化信息系統(tǒng),并以此開展年度食品安全監(jiān)管工作。
二是建立開發(fā)區(qū)食品安全責(zé)任監(jiān)督網(wǎng)頁。并且做好和市縣的聯(lián)網(wǎng)工作,實(shí)現(xiàn)市縣互聯(lián)、部門互通、全程監(jiān)督、有效管控。各監(jiān)管部門要做好信息的收集、報(bào)送工作,食監(jiān)辦要做好系統(tǒng)數(shù)據(jù)錄入管理和更新工作,要及時(shí)公開有關(guān)食品安全檢測檢驗(yàn)的數(shù)據(jù)信息,擴(kuò)大社會(huì)監(jiān)督面。
三是抓好食品安全責(zé)任監(jiān)督信息系統(tǒng)應(yīng)用培訓(xùn),提高監(jiān)管責(zé)任人系統(tǒng)應(yīng)用水平。要及時(shí)組織各監(jiān)管部門責(zé)任人進(jìn)行培訓(xùn),使監(jiān)管責(zé)任人能夠迅速熟練地掌握系統(tǒng)操作技能,提高系統(tǒng)應(yīng)用水平。配合市食監(jiān)辦做好工商、質(zhì)監(jiān)、食藥、畜牧四個(gè)部門基層監(jiān)管人員手機(jī)現(xiàn)場執(zhí)法的應(yīng)用工作。
。ǘ┘訌(qiáng)基層食品安全信息監(jiān)督員建設(shè)
食品安全信息監(jiān)督員是加強(qiáng)食品安全履責(zé)監(jiān)督的重要力量,2012年,將在17個(gè)行政村每村確立一名信息監(jiān)督員。每位信息員每月至少上報(bào)一條食品安全信息。食品安全信息監(jiān)督員要在調(diào)研上下功夫,要結(jié)合專項(xiàng)檢查行動(dòng),對本村的.食品生產(chǎn)經(jīng)營戶(企業(yè))是否遵紀(jì)守法、存在問題以及監(jiān)管人員是否履責(zé)等情況進(jìn)行調(diào)研。調(diào)研情況統(tǒng)一上報(bào)開發(fā)區(qū)食品安全責(zé)任監(jiān)督領(lǐng)導(dǎo)組辦公室。對在調(diào)研中成績突出或因信息報(bào)送及時(shí)避免發(fā)生食品安全問題的信息監(jiān)督員,要根據(jù)情況給予適當(dāng)表彰和獎(jiǎng)勵(lì)。
(三)加大對食品安全專項(xiàng)整治的督查力度
根據(jù)市紀(jì)委的統(tǒng)一安排,按照群眾膳食結(jié)構(gòu)和消費(fèi)特點(diǎn),選擇社會(huì)關(guān)注程度高的食品安全熱點(diǎn)問題開展專項(xiàng)檢查,紀(jì)工委將對監(jiān)管部門及責(zé)任人履責(zé)情況進(jìn)行全程監(jiān)督,以消除大的食品安全隱患。具體每月督查行動(dòng)安排為:2月份,由工商部門牽頭,對“兩節(jié)”期間市場食品安全進(jìn)行專項(xiàng)檢查;3月份,由食藥部門牽頭,教育部門配合,對全區(qū)學(xué)校食堂安全進(jìn)行專項(xiàng)行動(dòng);4月份,由農(nóng)業(yè)部門牽頭,工商部門配合,對農(nóng)資經(jīng)營、農(nóng)藥使用情況進(jìn)場專項(xiàng)檢查;5月份,由食藥部門牽頭,對大中型餐飲服務(wù)單位及旅游景點(diǎn)周邊餐飲單位食品安全進(jìn)行檢查;6月份,由質(zhì)監(jiān)、工商部門牽頭,對飲料生產(chǎn)、流通環(huán)節(jié)食品安全進(jìn)行專項(xiàng)檢查。
7月份,由質(zhì)監(jiān)、工商部門牽頭,對食用油和面粉生產(chǎn)、流通環(huán)節(jié)食品進(jìn)行專項(xiàng)檢查;8月份,由工商部門牽頭,農(nóng)業(yè)、食藥、經(jīng)發(fā)等部門配合,對農(nóng)貿(mào)市場內(nèi)食用農(nóng)產(chǎn)品及其它食品進(jìn)行專項(xiàng)檢查;9月份,由工商部門牽頭,對城鎮(zhèn)主要食品批發(fā)零售企業(yè)及物流配送企業(yè)的食品安全進(jìn)行專項(xiàng)檢查;10月份,由經(jīng)發(fā)、農(nóng)發(fā)部門牽頭,質(zhì)監(jiān)部門配合,對畜產(chǎn)品養(yǎng)殖、收購、販運(yùn)環(huán)節(jié)違規(guī)使用“瘦肉精”問題和生鮮肉及肉制品生產(chǎn)、流通環(huán)節(jié)的食品安全進(jìn)行專項(xiàng)檢查;11月份,由質(zhì)監(jiān)、工商、經(jīng)發(fā)部門牽頭,對白酒、陳醋兩大類食品進(jìn)行專項(xiàng)檢查;12月份,由質(zhì)監(jiān)部門牽頭,對除肉制品外的其它食品生產(chǎn)加工小作坊進(jìn)行專項(xiàng)檢查。在配合上級開展食品安全專項(xiàng)行動(dòng)的基礎(chǔ)上,9月份,開發(fā)區(qū)將對食用油生產(chǎn)、流通和餐飲等環(huán)節(jié)進(jìn)行專項(xiàng)檢查,各部門要密切配合,齊抓共管,努力達(dá)到監(jiān)管無縫隙、責(zé)任無缺失。
(四)抓好風(fēng)險(xiǎn)防控,切實(shí)消除食品安全隱患
各監(jiān)管部門要細(xì)化分解食品安全監(jiān)管職責(zé),抓好邊緣責(zé)任落實(shí),認(rèn)真查找責(zé)任風(fēng)險(xiǎn)點(diǎn)和廉政風(fēng)險(xiǎn)點(diǎn),制定嚴(yán)密有效的風(fēng)險(xiǎn)防控措施,做到網(wǎng)絡(luò)監(jiān)管全覆蓋,通過強(qiáng)有力的監(jiān)督檢查,消除監(jiān)管盲區(qū)、監(jiān)管隱患,確保食品的大眾安全、全年安全。
。ㄎ澹┳ズ玫湫褪痉叮苿(dòng)監(jiān)管責(zé)任和企業(yè)主體責(zé)任的有效落實(shí)。
各監(jiān)管部門要結(jié)合監(jiān)管工作特性,打造一批部門監(jiān)管責(zé)任落實(shí)和企業(yè)主體責(zé)任落實(shí)的示范點(diǎn)。按照小作坊和大企業(yè)一樣重要,必須管起來;小攤販和大市場一樣重要,必須抓起來;各部門各企業(yè)的網(wǎng)上記錄和信息平臺(tái)監(jiān)督記錄一樣重要,必須連起來的工作要求,堅(jiān)持一業(yè)一模式,通過典型帶動(dòng),全面推動(dòng)監(jiān)管責(zé)任和企業(yè)主體責(zé)任的落實(shí)。
各有關(guān)部門可通過召開現(xiàn)場會(huì)等形式,對正面典型進(jìn)行大力宣傳。鼓勵(lì)我區(qū)食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)(戶)爭創(chuàng)食品安全示范單位。質(zhì)監(jiān)分局要充分發(fā)揮古城乳業(yè)的示范作用,力爭使所有的食品生產(chǎn)企業(yè)達(dá)到規(guī)定的監(jiān)管要求;工商、食藥、農(nóng)發(fā)等各部門要以此為契機(jī),結(jié)合各自實(shí)際,打造一批企業(yè)主體責(zé)任落實(shí)的示范點(diǎn)(示范街、示范村)。
。┣袑(shí)抓好食品安全宣傳和食品生產(chǎn)經(jīng)營戶的培訓(xùn)工作
為進(jìn)一步提高人民群眾的食品安全意識(shí)和推動(dòng)食品生產(chǎn)經(jīng)營主體責(zé)任落實(shí),各監(jiān)管部門要結(jié)合各自實(shí)際大力開展“進(jìn)社區(qū)、進(jìn)農(nóng)村、進(jìn)企業(yè)”等主題實(shí)踐活動(dòng),努力營造“人人關(guān)注食品安全、人人參與食品安全的”良好氛圍。通過形式多樣的宣傳活動(dòng),提高群眾對食品安全的防范意識(shí)。各監(jiān)管部門要對轄區(qū)內(nèi)涉及食品生產(chǎn)、加工、流通、餐飲等單位負(fù)責(zé)人及從業(yè)人員進(jìn)行培訓(xùn),力爭達(dá)到生產(chǎn)經(jīng)營單位和從業(yè)人員全覆蓋,提高食品生產(chǎn)經(jīng)營單位和從業(yè)人員的自律意識(shí)。
三、工作措施
。ㄒ唬┘訌(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo),嚴(yán)格落實(shí)責(zé)任
要從事關(guān)人民生命安全和社會(huì)穩(wěn)定的高度來認(rèn)識(shí)這項(xiàng)工作,進(jìn)一步提高對食品安全監(jiān)管工作重要性、緊迫性的認(rèn)識(shí)。加強(qiáng)對食品安全監(jiān)管的組織領(lǐng)導(dǎo),進(jìn)一步厘清監(jiān)管責(zé)任,特別是對小作坊、小攤販、小市場、小餐館的監(jiān)管,要把責(zé)任細(xì)化分解到具體責(zé)任人,并結(jié)合實(shí)際制定切實(shí)具體的監(jiān)管方案,并且在實(shí)際工作中不斷完善,確保監(jiān)管無縫隙、全覆蓋。
。ǘ┘哟蠖讲榱Χ,推進(jìn)工作落實(shí)。
建立“部門主抓、上下聯(lián)動(dòng)、落實(shí)責(zé)任、典型推動(dòng)、全程問責(zé)”機(jī)制,督促各有關(guān)部門制定監(jiān)管責(zé)任人履責(zé)監(jiān)督辦法,健全和完善食品安全履責(zé)考評日志、周報(bào)告、月考評、年考核制度,建立常態(tài)化的監(jiān)督檢查機(jī)制,定期對監(jiān)管責(zé)任人履責(zé)情況進(jìn)行督查。要采取明察暗訪相結(jié)合的方式,定期對監(jiān)管部門的工作和監(jiān)管責(zé)任人的履責(zé)情況進(jìn)行督查,確保監(jiān)管責(zé)任落實(shí)到位。對履責(zé)不認(rèn)真、監(jiān)管不到位的相關(guān)部門及責(zé)任人,依照《晉中市食品安全監(jiān)管責(zé)任追究辦法(暫行)》有關(guān)規(guī)定嚴(yán)格問責(zé),對企業(yè)主體責(zé)任不落實(shí)的反面事例要嚴(yán)肅處理、公開曝光。
。ㄈ┳ズ弥贫冉ㄔO(shè),建立健全食品安全監(jiān)管長效機(jī)制
構(gòu)建食品安全監(jiān)管長效機(jī)制,是推進(jìn)食品安全標(biāo)本兼治的重要途徑。各監(jiān)管部門要參照本系統(tǒng)出臺(tái)的食品安全監(jiān)管標(biāo)準(zhǔn),來制定完善本部門食品安全監(jiān)管辦法,要做到標(biāo)準(zhǔn)統(tǒng)一、程序規(guī)范、內(nèi)容科學(xué)。對同類型的監(jiān)管對象,要按照一業(yè)一模式的標(biāo)準(zhǔn)統(tǒng)一進(jìn)行監(jiān)管,推動(dòng)食品安全監(jiān)管工作標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)范化、科學(xué)化。
食品安全事故處置方案5
為了保障我園廣大教職員工和幼兒的身體健康和生命安全,預(yù)防食物中毒的發(fā)生,依據(jù)相關(guān)法律法規(guī),建立并完善應(yīng)急救援機(jī)制,以便在發(fā)生重大事故時(shí),能及時(shí)、正確、高效地處置可能發(fā)生的食品安全事故,把事件造成的損害降低到最低程度,特制定本預(yù)案。
一、幼兒園情況簡述
我園現(xiàn)有教學(xué)班5個(gè),在園幼兒183人,教職工20人,食堂1個(gè),廚房人員2個(gè),安全重點(diǎn)問題是:食物中毒等食品事故。
二、成立食品安全事故領(lǐng)導(dǎo)小組,落實(shí)各部門職責(zé)
幼兒園食品質(zhì)量安全突發(fā)事件指揮小組構(gòu)成及其職責(zé)
組長:
副組長:
成員:
指揮小組職責(zé):負(fù)責(zé)全園食品質(zhì)量安全突發(fā)事件的應(yīng)急處理總體部署和全面指揮工作;掌握全局形勢,做出重大決定,制定臨時(shí)對策,適時(shí)發(fā)布通告;對所需的人、財(cái)、物進(jìn)行總體調(diào)撥。
1、成立由園長分管園長助理、保健人員、食品采購員、各班主任、保育員組成的領(lǐng)導(dǎo)小組。
2、園長助理、保健人員協(xié)助醫(yī)療人員負(fù)責(zé)救護(hù)工作。
3、食堂班長負(fù)責(zé)保存好食物留樣。
三、建立及時(shí)逐級報(bào)告制度
教職員工和幼兒如發(fā)現(xiàn)短時(shí)間內(nèi)出現(xiàn)多例有嘔吐、腹痛、腹瀉等類似食物中毒癥狀的病人時(shí),當(dāng)班老師應(yīng)立即向園安全領(lǐng)導(dǎo)小組匯報(bào),安全領(lǐng)導(dǎo)小組接報(bào)后立即匯報(bào)園長,并趕赴現(xiàn)場指揮、協(xié)調(diào)事件的'處理。園領(lǐng)導(dǎo)則立即向上級食品衛(wèi)生部門、醫(yī)院和上級教育主管部門報(bào)告。報(bào)告內(nèi)容有:發(fā)生中毒的單位、地點(diǎn)、中毒人數(shù)及死亡人數(shù),主要臨床表現(xiàn),可能引起中毒的食物等,以利于有關(guān)部門積極采取措施,組織搶救,調(diào)查分析中毒原因和預(yù)防方法。若懷疑投毒則向公安部門報(bào)告。
四、事故處置方法及具體措施
一旦發(fā)現(xiàn)有食物中毒的現(xiàn)象,幼兒園要立即啟動(dòng)應(yīng)急預(yù)案,采取搶救措施。并在第一時(shí)間向有關(guān)部門報(bào)告。
應(yīng)急處理程序:
1、一旦發(fā)現(xiàn)有食物中毒的現(xiàn)象,事件發(fā)現(xiàn)人要立即向安全領(lǐng)導(dǎo)小組匯報(bào)。園領(lǐng)導(dǎo)則在第一時(shí)間組織人員,并即時(shí)啟動(dòng)應(yīng)急預(yù)案,及時(shí)通知有關(guān)人員趕赴現(xiàn)場,按照分工開展工作,并立即將中毒人員送醫(yī)院搶救。
2、食堂人員負(fù)責(zé)保留好飯樣本及餐具,并送往衛(wèi)生防疫部門進(jìn)行檢驗(yàn)。期間,嚴(yán)禁無關(guān)人員進(jìn)入食堂。
3、組織由園長助理保健人員、骨干教師組成的陪護(hù)隊(duì)伍,具體負(fù)責(zé)陪護(hù)事宜。
4、穩(wěn)定幼兒情緒,做好家長工作,保證幼兒園正常的生活秩序和工作秩序。
5、及時(shí)向主辦單位及當(dāng)?shù)匦l(wèi)生防疫部門報(bào)告有關(guān)處理情況。
五、后期處置
發(fā)生食物中毒后在向有關(guān)部門報(bào)告的同時(shí)要保護(hù)好現(xiàn)場和可疑食物,中毒者吃剩的食物和排泄物(嘔吐物、大便),炊事用具,飯菜成品,半成品,留樣品等保留待查,以便衛(wèi)生部門檢驗(yàn),為確定食物中毒提供可靠的情況。
食品安全事故處置方案6
為切實(shí)加強(qiáng)農(nóng)村藥品和餐飲食品安全監(jiān)管工作,從根本上預(yù)防農(nóng)村藥品、餐飲食品安全事故,鄉(xiāng)黨委、政府在總結(jié)20xx年工作基礎(chǔ)上、明確20xx年目標(biāo)任務(wù),將我鄉(xiāng)食品藥品安全工作提上黨委、政府的日常工作議程,確保各項(xiàng)工作落實(shí)到位,F(xiàn)將20xx年工作總結(jié)及20xx年工作計(jì)劃匯報(bào)如下:
20xx年工作總結(jié)
一、加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo),健全機(jī)構(gòu)
我鄉(xiāng)一直將農(nóng)村藥品和餐飲食品安全工作作為安全工作的重點(diǎn)。年初,成立了以鄉(xiāng)長為組長,分管領(lǐng)導(dǎo)為副組長,食品安全委員會(huì)辦公室專職人員、農(nóng)業(yè)服務(wù)中心主任、衛(wèi)生院院長、九義校校長、畜牧站站長、駐鄉(xiāng)民警為成員的食品藥品安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組。領(lǐng)導(dǎo)小組下設(shè)食安辦在XX辦,充實(shí)辦公室人員,分管領(lǐng)導(dǎo)為主任,設(shè)立專職人員1名、兼職人員1名。建全食藥安全監(jiān)管網(wǎng)絡(luò),明確各村村主任為協(xié)管員,落實(shí)鄉(xiāng)食安辦安排的各項(xiàng)工作。鄉(xiāng)主要領(lǐng)導(dǎo)及分管領(lǐng)導(dǎo)高度重視食品藥品安全工作,逢會(huì)必講。XX鄉(xiāng)食品藥品安全工作經(jīng)費(fèi)納入鄉(xiāng)財(cái)政預(yù)算。
二、分解責(zé)任,健全制度
為將食藥安全工作落到實(shí)處,年初與各村、九義校、衛(wèi)生院簽訂了《20xx年食品藥品安全工作責(zé)任書》,與食品經(jīng)營單位簽訂了《XX市餐飲服務(wù)單位食品安全承諾書(含:鄉(xiāng)廚)》,與農(nóng)藥、肥料、農(nóng)膜等農(nóng)業(yè)投入品經(jīng)營戶簽訂了《XX鄉(xiāng)農(nóng)業(yè)投入品經(jīng)營戶承諾書》,將全年工作任務(wù)層層分解到各村、各相關(guān)單位、各生產(chǎn)經(jīng)營者。
年初,我鄉(xiāng)印發(fā)《20xx年食品藥品安全工作應(yīng)急預(yù)案》、《20xx年食品藥品安全監(jiān)管工作的實(shí)施方案》、《20xx年食品藥品安全“六進(jìn)”宣傳活動(dòng)方案》、轉(zhuǎn)發(fā)了XX市20xx年食品安全重點(diǎn)工作安排,制定了《XX鄉(xiāng)農(nóng)業(yè)投入品管理辦法》,對全年工作形成指導(dǎo)性意見。
三、節(jié)點(diǎn)檢查,以點(diǎn)帶面
我鄉(xiāng)領(lǐng)導(dǎo)高度重視各重要時(shí)段的食品藥品安全,將各節(jié)點(diǎn)的食品藥品安全檢查作為全年工作的重點(diǎn)來抓,以求達(dá)到以點(diǎn)帶面、以節(jié)點(diǎn)檢查促自查自糾的目的。
一是在春節(jié)、清明、五一、端午、中秋國慶等重要節(jié)日期間,組成專門檢查組,認(rèn)真開展了節(jié)前檢查,對發(fā)現(xiàn)的問題及時(shí)督促整改。
二是開展了春季、夏季食品安全宣傳,通過會(huì)議、廣播、發(fā)放宣傳單等宣傳渠道開展了廣泛的宣傳教育,確保群眾知曉率達(dá)到100%。
三是開展了春季、秋季開學(xué)學(xué)校餐飲食品安全檢查,對九義校食堂和實(shí)驗(yàn)幼兒園食堂進(jìn)行了全面的檢查,確保新學(xué)期學(xué)生飲食安全。
四是重視宣傳,全年通過標(biāo)語、宣傳單、廣播、店面海報(bào)、會(huì)議等載體進(jìn)行了各種形式的`食品藥品安全宣傳,效果明顯。
四、專項(xiàng)行動(dòng)、重拳出擊
一)認(rèn)真開展食品安全宣傳周活動(dòng)。6月10日至6月22日食品安全宣傳周期間,精心部署,集中開展多形式活動(dòng)。
一是6月xx日,組建食品藥品安全檢查組兩個(gè),對全鄉(xiāng)食品藥品生產(chǎn)經(jīng)營單位進(jìn)行了全覆蓋檢查;
二是6月17日上午,利用村民趕場的時(shí)機(jī),發(fā)放自制食品安全宣傳單1000多份,接受群眾咨詢20余人,懸掛宣傳標(biāo)語2幅,氛圍良好。
三是6月19日下午,XX衛(wèi)生院院長李有德對鄉(xiāng)協(xié)管員開展培訓(xùn),分管領(lǐng)導(dǎo)作了重要講話。
二)8-9月,認(rèn)真開展非法營銷保健食品專項(xiàng)整治。
一是領(lǐng)導(dǎo)重視。成立領(lǐng)導(dǎo)小組并細(xì)化工作方案,下發(fā)到各村、各單位。
二是重視宣傳。通過層層召開會(huì)議及廣播加強(qiáng)宣傳,形成打擊氛圍。
三是摸底排查。開展全鄉(xiāng)性的公益講座、健康診療、產(chǎn)品試用等形式違法銷售保健食品現(xiàn)象的摸底,發(fā)現(xiàn)2起健康診療形式銷售保健品活動(dòng),已經(jīng)及時(shí)處理,并進(jìn)行批評教育。
四是鏟除違規(guī)宣傳。聯(lián)合城鄉(xiāng)環(huán)境綜合治理辦公室,清理全鄉(xiāng)張貼的違法保健食品廣告十多處,違法保健食品廣告得到基本杜絕。
三)認(rèn)真開展藥品“亮劍行動(dòng)”專項(xiàng)檢查。鄉(xiāng)食安辦牽頭、衛(wèi)生院配合,對鄉(xiāng)衛(wèi)生院、xx個(gè)村衛(wèi)生室進(jìn)行了集中檢查。檢查內(nèi)容主要包括藥品是否過期、藥品使用是否規(guī)范、是否規(guī)范擺放、室內(nèi)環(huán)境是否清潔等方面。對檢查中發(fā)現(xiàn)的問題進(jìn)行了及時(shí)批評、督促整改。
四)認(rèn)真開展“四打擊四規(guī)范”專項(xiàng)整治行動(dòng)。
一是領(lǐng)導(dǎo)重視。成立領(lǐng)導(dǎo)小組并細(xì)化工作方案,下發(fā)到各村、各單位。
二是層層召開會(huì)議進(jìn)行動(dòng)員。
三是領(lǐng)導(dǎo)小組對超市、生產(chǎn)作坊、流動(dòng)攤販等食品經(jīng)營戶開展專項(xiàng)檢查,落實(shí)整改措施,有效遏制假冒偽劣食品流入我鄉(xiāng)食品流通市場。
五)配合市局開展食品生產(chǎn)經(jīng)營主體調(diào)查工作。對未取證的小作坊、小食品店、小餐飲店、小食品攤販進(jìn)行了調(diào)查統(tǒng)計(jì),并按時(shí)上報(bào)表冊。
五、全面統(tǒng)計(jì)、加強(qiáng)管理
一)統(tǒng)計(jì)工作。為全面加強(qiáng)對鄉(xiāng)內(nèi)食品藥品生產(chǎn)經(jīng)營單位的監(jiān)管,確保一戶不漏、監(jiān)管到位,年初,鄉(xiāng)食安辦將該項(xiàng)統(tǒng)計(jì)工作作為食品藥品安全工作的基礎(chǔ)性工作進(jìn)行了落實(shí)。對全鄉(xiāng)餐飲店、超市(含代銷店)、生產(chǎn)作坊、藥品及醫(yī)療器械經(jīng)營使用單位、農(nóng)業(yè)投入品經(jīng)營戶及鄉(xiāng)廚進(jìn)行了全面摸排和統(tǒng)計(jì)。經(jīng)統(tǒng)計(jì),全鄉(xiāng)餐飲店xx個(gè),藥店7個(gè)、衛(wèi)生院1個(gè)、村衛(wèi)生室xx個(gè),生產(chǎn)作坊11個(gè),超市(代銷店)57個(gè),鄉(xiāng)廚7個(gè)(今年新增4個(gè)),農(nóng)業(yè)投入品經(jīng)營店8個(gè)。
二)鄉(xiāng)廚管理。一是組織鄉(xiāng)廚到石盤參加市局組織的集中培訓(xùn),并按照要求組織了考試。二是辦理鄉(xiāng)廚輔導(dǎo)證7個(gè)。三是對鄉(xiāng)廚服務(wù)隊(duì)伍進(jìn)行登記,并制作了公示欄,在鄉(xiāng)政府進(jìn)行長期公示。
三)從業(yè)人員管理。為進(jìn)一步增強(qiáng)XX鄉(xiāng)食品藥品從業(yè)人員的安全意識(shí)、提高防范能力,4月25日,鄉(xiāng)食安辦組織餐飲店、超市負(fù)責(zé)人,鄉(xiāng)廚,學(xué)校食堂承包人及藥店經(jīng)營者共計(jì)46人開展了集中食品安全知識(shí)培訓(xùn),培訓(xùn)氣氛濃厚、效果顯著。8月18日,市局黃主任到我鄉(xiāng)作了食品安全從業(yè)人員培訓(xùn),參加人員共計(jì)74人,并組織考試、頒發(fā)培訓(xùn)合格證。
六、扎實(shí)開展農(nóng)村壩壩宴管理工作
農(nóng)村壩壩宴作為群體性聚餐,不確定因素極多、容易引發(fā)食品安全事故,重要性不言而喻。我鄉(xiāng)高度重視壩壩宴管理工作,認(rèn)真組織村兩委干部學(xué)習(xí)了《四川省農(nóng)村自辦群體性宴席食品安全管理辦法》及市局發(fā)放的兩個(gè)光碟,通過學(xué)習(xí),提高了干部的責(zé)任感和業(yè)務(wù)、突發(fā)事件應(yīng)變能力。
我鄉(xiāng)嚴(yán)格按規(guī)定管理,50人以上100人以下的群體性聚餐,由村委會(huì)備案;100人以上的群體性聚餐,由鄉(xiāng)政府備案。鄉(xiāng)食安辦每季度按時(shí)上報(bào)市食安辦備案情況,截止目前共備案25件。
20xx年主要工作計(jì)劃
1、進(jìn)一步完善我鄉(xiāng)食品藥品安全應(yīng)急預(yù)案。
2、加強(qiáng)宣傳工作,強(qiáng)化氛圍營造。繼續(xù)做好節(jié)假日的安全巡查,將食品藥品安全工作做為常態(tài)管理。
3、繼續(xù)加強(qiáng)群體性聚餐備案管理工作,強(qiáng)化對村干部尤其是協(xié)管員的業(yè)務(wù)培訓(xùn),重點(diǎn)是現(xiàn)場檢查環(huán)節(jié)的培訓(xùn),使壩壩宴管理更加規(guī)范。
4、嚴(yán)格鄉(xiāng)廚管理。進(jìn)一步加強(qiáng)鄉(xiāng)廚培訓(xùn),積極組織鄉(xiāng)廚參加市局組織的培訓(xùn),增加鄉(xiāng)內(nèi)培訓(xùn)次數(shù),持續(xù)提高鄉(xiāng)廚從業(yè)安全意識(shí)、提高防范能力。
5、嚴(yán)格按照市局安排,認(rèn)真學(xué)習(xí)各種會(huì)議、文件精神,扎實(shí)做好各項(xiàng)日常工作、認(rèn)真參加市局召開的會(huì)議。
食品安全事故處置方案7
為建立健全應(yīng)對食品安全事故的運(yùn)行機(jī)制,規(guī)范處置工作,有效預(yù)防、積極應(yīng)對并控制食品安全事故,最大限度地減少重大食品安全事故的危害,保障消費(fèi)者的身體健康與生命安全,現(xiàn)依據(jù)《中華人民共和國食品安全法》、《中華人民共和國食品安全法實(shí)施條例》、《天長市重大食品安全事故應(yīng)急預(yù)案》和《天長市餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)重大食品安全事故應(yīng)急預(yù)案》等法律法規(guī)和文件,結(jié)合我單位實(shí)際,制定本預(yù)案。
一、領(lǐng)導(dǎo)組織
成立應(yīng)急處置領(lǐng)導(dǎo)組,負(fù)責(zé)本單位發(fā)生食物中毒、食源性疾病、食品污染等食品安全事故的應(yīng)急處置,負(fù)責(zé)檢查各項(xiàng)食品安全防范措施的落實(shí),及時(shí)消除食品安全事故隱患。
二、應(yīng)急報(bào)告
本單位發(fā)生食物中毒、食源性疾病、食品污染等食品安全事故,造成眾多人數(shù)傷亡或者可能對人體健康構(gòu)成潛在的重大危害時(shí),應(yīng)在兩小時(shí)內(nèi)報(bào)告天長市食品藥品監(jiān)督管理局、天長市衛(wèi)生局以及教育主管部門,不得對食品安全事故隱瞞、謊報(bào)、緩報(bào),不得毀滅有關(guān)證據(jù)。
報(bào)告電話:市食品藥品監(jiān)督管理局xxx、市衛(wèi)生局Xxx、市教育局(電話xxxxx)
三、應(yīng)急處置
1、立即停止食品加工經(jīng)營活動(dòng),保護(hù)加工經(jīng)營場所,等待有關(guān)部門的`調(diào)查。
2、立即將疑似食物中毒的人員送往醫(yī)院,并協(xié)助醫(yī)療機(jī)構(gòu)救治病人。
3、保留造成食物中毒或者可能導(dǎo)致食物中毒的食品及其原料、工具、設(shè)備和現(xiàn)場,待確認(rèn)后交予食品藥品監(jiān)督管理部門處理。
4、積極配合食品藥品監(jiān)督管理、衛(wèi)生、公安等部門進(jìn)行調(diào)查,并按其要求如實(shí)提供有關(guān)材料和樣品。
5、落實(shí)食品藥品監(jiān)督管理部門要求采取的其他措施,并妥善處理善后事宜。
6、配合有關(guān)部門分析引起食物中毒的原因,總結(jié)經(jīng)驗(yàn)教訓(xùn),提出整改意見,杜絕類似事件再次發(fā)生。
四、后期處理
1、根據(jù)市食品藥品監(jiān)督部門及衛(wèi)生部門的食品安全事故調(diào)查結(jié)果及監(jiān)督意見,對確認(rèn)被污染的食品及其原料進(jìn)行銷毀,被污染的工具及用具進(jìn)行清洗消毒。
2、做好中毒病人的的善后處理工作。
3、根據(jù)事故原因追究本單位相關(guān)責(zé)任人的責(zé)任,并接受行政部門的處理,涉嫌犯罪的,接受司法部門處理。
4、根據(jù)市食品藥品監(jiān)督管理部門的監(jiān)督意見進(jìn)行整改,在經(jīng)過監(jiān)督部門檢查驗(yàn)收合格后重新營業(yè),同時(shí)總結(jié)經(jīng)驗(yàn)教訓(xùn),杜絕類似事件再次發(fā)生。
食品安全事故處置方案8
根據(jù)縣人民政府食品安全委員會(huì)辦公室關(guān)于印發(fā)《縣暑期食品安全專項(xiàng)整治工作方案》的通知要求,結(jié)合我縣食品生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)實(shí)際,特制定本方案。
一、整治目標(biāo)
以建設(shè)“放心暑期”為目標(biāo),深入開展暑期食品安全專項(xiàng)整治活動(dòng)。消除一批食品安全隱患,端掉一批食品加工黑窩點(diǎn),全面凈化食品市場環(huán)境。
二、整治內(nèi)容
重點(diǎn)排查食品企業(yè)規(guī)章制度建立落實(shí)、原輔料進(jìn)貨驗(yàn)收、生產(chǎn)過程控制、產(chǎn)品檢驗(yàn)檢測、從業(yè)人員管理、食品添加劑使用報(bào)告等方面存在的安全隱患,嚴(yán)厲查處獲證企業(yè)生產(chǎn)不合格產(chǎn)品和不能確保必備生產(chǎn)條件,超范圍、超限量使用食品添加劑,使用非食品添加劑生產(chǎn)加工食品等行為。加強(qiáng)對食品小作坊生產(chǎn)環(huán)境及衛(wèi)生情況的'監(jiān)督檢查,確保其符合生產(chǎn)基本衛(wèi)生條件要求,關(guān)停違法生產(chǎn)乳制品、酒類、罐頭、飲料、桶裝水等高風(fēng)險(xiǎn)食品的小作坊,嚴(yán)厲查處食品小作坊生產(chǎn)劣質(zhì)、無標(biāo)識(shí)和虛假標(biāo)注產(chǎn)品等違法行為。
三、重點(diǎn)區(qū)域
縣城區(qū)以及農(nóng)村和城鄉(xiāng)結(jié)合部、食品生產(chǎn)加工企業(yè)及小作坊比較集中的鄉(xiāng)鎮(zhèn)村為重點(diǎn)區(qū)域。
四、時(shí)間步驟
本次食品安全專項(xiàng)整治時(shí)間為6月2日起至9月10日,共分三個(gè)階段:
。ㄒ唬﹦(dòng)員部署階段(6月2日起至6月8日)。制定方案,深入了解和掌握本轄區(qū)食品安全重大隱患和突出問題,進(jìn)行全面動(dòng)員部署。
(二)集中整治階段(6月9日至8月31日)。圍繞暑期整治行動(dòng)的重點(diǎn)開展全面的監(jiān)督檢查,嚴(yán)格規(guī)范食品生產(chǎn)秩序,對違法違規(guī)行為進(jìn)行嚴(yán)厲查處。
。ㄈ╈柟炭偨Y(jié)階段(9月1日至9月10日)對隱患整改落實(shí)、制度建設(shè)情況進(jìn)行全面總結(jié),進(jìn)一步鞏固整治成果,全面提高。
五、工作要求
成立縣暑期食品安全專項(xiàng)整治領(lǐng)導(dǎo)小組,局長任組長,副局長為副組長,食品稽查隊(duì)隊(duì)長、各監(jiān)管隊(duì)隊(duì)長、各分局局長為成員單位,分區(qū)包片、責(zé)任到人,切實(shí)做好我縣暑期食品安全專項(xiàng)整治工作。
食品安全事故處置方案9
為維護(hù)公眾身體健康和生命安全,根據(jù)《中華人民共和國食品安全法》,《餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督管理辦法》和《吉首市食品安全事故應(yīng)急預(yù)案》要求,結(jié)合實(shí)際,特制定食品安全事故處置方案:
1、高度重視食品安全工作,成立食品安全事故處置領(lǐng)導(dǎo)小組,明確食品安全第一責(zé)任人和管理人員。
2、熟悉掌握《食品安全法》,《餐飲服務(wù)食品安全家督管理辦法》等法律法規(guī)和食品安全知識(shí)。
3、定期檢查各項(xiàng)食品安全防范措施的落實(shí)情況,及時(shí)消除食品安全事故隱患。
4、發(fā)生食品安全事故后,應(yīng)當(dāng)立即封存導(dǎo)致或者可能導(dǎo)致食品安全事故的食品及其原料、工具及用具、設(shè)備設(shè)施和現(xiàn)場,在2小時(shí)之內(nèi)向市衛(wèi)生局、市食品藥品監(jiān)督管理局報(bào)告,并按照相關(guān)監(jiān)管部門的`要求采取控制措施。市衛(wèi)生局電話:8520418 市食品藥品監(jiān)督管理局電話:8231973,市疾病控制中心電話:8223062。
5、配合食品安全監(jiān)督管理部門進(jìn)行食品安全事故調(diào)查處理,按照要求提供相關(guān)資料、樣品和信息,不得拒絕。
6、發(fā)生食品安全事故后,立即向負(fù)責(zé)食品安全的分管領(lǐng)導(dǎo)報(bào)告,并撥打120急救電話與醫(yī)院聯(lián)系(市人民醫(yī)院電話:8711120),及時(shí)把疑似食物中毒的人員送往醫(yī)院救治。
7、根據(jù)現(xiàn)場調(diào)查和技術(shù)鑒定情況,進(jìn)行綜合分析事故原因,吸取教訓(xùn),防止發(fā)生同類事故。
妥善處理事故善后事宜,降低損失,維護(hù)穩(wěn)定。
食品安全事故處置方案10
為規(guī)范食物安全事故應(yīng)急處置工作,及時(shí)高效、合理有序地處理食品安全事故,把損失減少到最小,根據(jù)《中華人民共和國突發(fā)事件應(yīng)對法》、《中華人民共和國食品安全法》、《國家重大食品安全事故應(yīng)急預(yù)案》、和《天津市食品經(jīng)營許可管理實(shí)施辦法》等法律法規(guī)和規(guī)章要求,結(jié)合本單位的實(shí)際情況,制定本制度。
一、責(zé)任主體
食品生產(chǎn)經(jīng)營者是食品安全的第一責(zé)任人,牢固樹立第一責(zé)任人意識(shí),承擔(dān)主體責(zé)任。
二、應(yīng)急處置程序
。ㄒ唬┘皶r(shí)報(bào)告
發(fā)生食品安全事故后,有關(guān)人員應(yīng)立即停止生產(chǎn)經(jīng)營活動(dòng),封存導(dǎo)致或者可能導(dǎo)致食品安全事故的食品及其原料、工具及用具、設(shè)備設(shè)施和現(xiàn)場。
自事故發(fā)生之時(shí)起2小時(shí)內(nèi)向區(qū)市場和質(zhì)量監(jiān)督管理部門報(bào)告,報(bào)告內(nèi)容有:發(fā)生食品安全事故的單位、地址、時(shí)間、中毒人數(shù)及死亡人數(shù),主要臨床表現(xiàn),科能引起中毒的食物等,并按照相關(guān)監(jiān)管部門的`要求采取控制措施。
(二)立即搶救
在第一時(shí)間組織人員,立即將患者送醫(yī)院救治。
(三)保護(hù)現(xiàn)場
發(fā)生食品安全事故后,在向有關(guān)部門報(bào)告的同時(shí)要保護(hù)好現(xiàn)場和可疑食物,病人吃剩的食物不要急于倒掉,食品用工具容器、餐具等不要急于沖洗,病人的排泄物(嘔吐物、大便)要保留,提供留樣食物。
。ㄋ模┡浜险{(diào)查
負(fù)責(zé)人及有關(guān)工作人員,要配合區(qū)市場和質(zhì)量監(jiān)督管理部門進(jìn)行食品安全事故調(diào)查處理如實(shí)反映食品安全事故情況。將病人所吃的食物,病人中毒的主要特點(diǎn),可疑食物的來源、質(zhì)量、存放條件、加工烹調(diào)的方法和加熱的溫度、時(shí)間等情況如實(shí)向調(diào)查部門反映。
三、事故責(zé)任追究
對事故延報(bào)、謊報(bào)、瞞報(bào)、漏報(bào)或處置不當(dāng)?shù),要追究?dāng)事人責(zé)任;食品安全事故應(yīng)急處置領(lǐng)導(dǎo)小組要組織力量做好中毒人員的安撫工作,確保不讓事態(tài)擴(kuò)大,任何個(gè)人不得自行散布事故情況信息,造成嚴(yán)重后果的將追究其法律責(zé)任。
食品安全事故處置方案11
一、演練目的
為全面貫徹落實(shí)上級文件精神,提高我園師幼預(yù)防突發(fā)公共衛(wèi)生事件的能力和水平,加強(qiáng)和規(guī)范各類公共衛(wèi)生突發(fā)事件的應(yīng)急處置工作,減輕或者消除突發(fā)事件的危害,保障全體師生員工的身體健康與生命安全,維護(hù)幼兒園正常的教育教學(xué)秩序和校園穩(wěn)定,幼兒園決定開展一次“食物中毒救援演練”。現(xiàn)將有關(guān)事項(xiàng)安排如下:
二、工作原則
按照“統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)、分級負(fù)責(zé)、以人為本、減少危害、預(yù)防為主、依法規(guī)范、快速反應(yīng)、協(xié)調(diào)應(yīng)對”的原則,落實(shí)各部門職責(zé)。
三、演練內(nèi)容(食物中毒事故應(yīng)急演練)
時(shí)間假設(shè)發(fā)生在20xx年11月22日中午11:30分,11:50演練開始。就餐后大班陸續(xù)出現(xiàn)幼兒有嘔吐、頭昏、頭痛、全身乏力等癥狀,人數(shù)達(dá)5人。班主任立即電話通知幼兒園保健老師。符園長當(dāng)即指示,啟動(dòng)本應(yīng)急預(yù)案,全力以赴搶救中毒幼兒,迅速協(xié)調(diào)各個(gè)工作小組,在第一時(shí)間展開救援工作。
四、組織機(jī)構(gòu)
1、成立領(lǐng)導(dǎo)機(jī)構(gòu)
組長:(園長)
副組長:(副園長)
成員:
2、成立應(yīng)急處理工作組
(1)信息報(bào)告組
組長:(保健醫(yī)生)
成員:
職責(zé):如一旦發(fā)生食物中毒,要迅速趕赴現(xiàn)場,及時(shí)掌握情況,第一時(shí)間將現(xiàn)場情況報(bào)告撈刀河醫(yī)院、衛(wèi)生疾控中心、教育局有關(guān)領(lǐng)導(dǎo),報(bào)告幼兒異常情況、異常發(fā)生時(shí)間、主要癥狀及表現(xiàn)、涉及的幼兒人數(shù)等,如果懷疑與投毒有關(guān),還應(yīng)向當(dāng)?shù)毓膊块T報(bào)告。同時(shí)通知各組長全部到位,通知異常幼兒家長及時(shí)到達(dá)指定地點(diǎn)。與上級各部門人員保持聯(lián)系和溝通。
。2)事故搶救組
組長:(保健醫(yī)生)
成員:
職責(zé):組長迅速召集本組人員積極組織搶救異常病人,及時(shí)將異常病人送到撈刀河醫(yī)院。安排保安人員守好園大門,嚴(yán)禁無關(guān)人員進(jìn)園,維護(hù)好幼兒園秩序。搶救和護(hù)送過程中,如病人發(fā)生嘔吐時(shí),切忌止吐。積極配合醫(yī)務(wù)人員妥善處理病人,并派人到醫(yī)院守護(hù)病人。在衛(wèi)生部門的專業(yè)人員到達(dá)后,配合專業(yè)人員收集可疑食品和中毒幼兒的`嘔吐物、排泄物、洗胃液等。
3、事故調(diào)查組
組長:
成員:
職責(zé):第一時(shí)間趕赴現(xiàn)場,采取措施有效保護(hù)好現(xiàn)場,保管好供應(yīng)給幼兒的食品,維持原有的現(xiàn)場狀況。對引起中毒的可疑食品、原料及留樣食品立即封存,放入冷藏箱交調(diào)查人員。禁止繼續(xù)食用和擅自銷毀。追回已發(fā)放出的中毒食品或疑似中毒食品。對制作、盛放可疑食品的工具、容器以及可能的中毒現(xiàn)場予以控制。全面對事故當(dāng)事人及相關(guān)人員進(jìn)行個(gè)案調(diào)查,分析調(diào)查情況,作好詳細(xì)記錄,對外介紹事件發(fā)展的情況等。
4、安撫善后組
組長:園長
副組長:
成員:
職責(zé):食物中毒事故發(fā)生后應(yīng)及時(shí)組織本組維護(hù)好現(xiàn)場,對現(xiàn)場設(shè)置隔離警界線。分工應(yīng)對來訪家屬,認(rèn)真作好思想工作,穩(wěn)定情緒。不亂對事件作出結(jié)論,注意工作方式,避免師幼、家長不必要的恐慌。
5、后勤保障組
組長:
成員:
職責(zé):及時(shí)趕往現(xiàn)場,協(xié)助各組開展工作,提供相應(yīng)設(shè)備設(shè)施及所需用品。對可疑的食品立即封存,待有關(guān)部門進(jìn)行處理。做好其它后勤保障工作。
五、演練過程
1、11:50符小蘭園長總指揮宣布演練開始。
2、11:50大班發(fā)現(xiàn)有幼兒有食物中毒情況。
。1)11:50大班班主任陳璐向保健醫(yī)生李小燦報(bào)告:發(fā)現(xiàn)有數(shù)名幼兒嘔吐不止、腹部疼痛情況。李小燦立即撥打急救電話:120(報(bào)告事件的發(fā)生時(shí)間、地點(diǎn)、人員癥狀),請求醫(yī)院及時(shí)派救護(hù)車到幼兒園救援。
。2)李小燦安排班主任老師將學(xué)生嘔吐物用一次性杯裝存,并做好標(biāo)識(shí)。
。3)李小燦安排李容波(保育老師)和駱紫媛分別護(hù)送5名學(xué)生到幼兒園保健室等待醫(yī)院的救護(hù)車。(李小燦組織事故搶救組成員同時(shí)對幼兒進(jìn)行催吐工作)
。4)符小蘭園長安排后勤胡小樹副園長與食堂負(fù)責(zé)人保護(hù)好食堂現(xiàn)場,將食堂食品留樣專柜冰箱進(jìn)行查封;黎小暉核查出幼兒信息的詳細(xì)登記(幼兒園名稱、地點(diǎn)、時(shí)間、年級、班級、學(xué)生姓名、性別、年齡、主要臨床癥狀)
。5)符小蘭園長安排各班班主任通知家長并做好家長的穩(wěn)定工作,并安排班級老師對幼兒進(jìn)行安撫教育,穩(wěn)定幼兒情緒,疏導(dǎo)幼兒心理。
3、11:52分,園長分別向上級教育行政部門、衛(wèi)生監(jiān)督機(jī)構(gòu)報(bào)告幼兒園發(fā)生多名幼兒疑似食物中毒事件。(報(bào)告內(nèi)容為:幼兒園名稱、時(shí)間、年級、班級、性別、人數(shù)、臨床表現(xiàn)以及處理情況等)
4、11:54救護(hù)車到達(dá)后由保健醫(yī)生李小燦、劉小晴隨同救護(hù)車將上述5名幼兒護(hù)送到醫(yī)院,并將救治情況及時(shí)上報(bào)學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)組。
5、胡小樹副園長及食堂負(fù)責(zé)人協(xié)助上級教育行政部門、衛(wèi)生監(jiān)督機(jī)構(gòu)、公安機(jī)關(guān)相關(guān)工作人員對食堂進(jìn)行調(diào)查及對可疑食品的留樣和餐具進(jìn)行抽樣檢查。
6、12:00符小蘭園長通知李小燦、劉小晴將模擬食物中毒的幼兒安全帶回幼兒園。演練結(jié)束,安全分管領(lǐng)導(dǎo)胡小樹召集教師集合,總結(jié)演練。
六、工作要求
1、認(rèn)真學(xué)習(xí)本演練方案,扎實(shí)做好這次應(yīng)急演練準(zhǔn)備工作,確保我園這次食品衛(wèi)生安全應(yīng)急演練安全、有序,取得實(shí)效。
2、重視演練工作,嚴(yán)格演練程序,加強(qiáng)演練宣傳,增強(qiáng)幼兒心理素質(zhì)。
食品安全事故處置方案12
為了認(rèn)真貫徹落實(shí)縣鎮(zhèn)關(guān)于食品安全宣傳周的的安排部署,結(jié)合我校實(shí)際,特定本方案。
一、指導(dǎo)思想
堅(jiān)持以人為本,開拓創(chuàng)新,貼近實(shí)際,貼近生活,貼近師生的原則,創(chuàng)新食品安全宣傳形式和內(nèi)容。全面普及食品安全法規(guī)和基本知識(shí),增強(qiáng)學(xué)校管理人員食品安全監(jiān)督能力,強(qiáng)化從業(yè)人員食品安全責(zé)任意識(shí),養(yǎng)成師生良好的食品行為習(xí)慣,不斷提小學(xué)生食品安全知識(shí)的知曉率,確保師生食品衛(wèi)生安全和身體健康,保障校園和諧穩(wěn)定。
二、活動(dòng)主題
關(guān)注食品安全,共建和諧校園!
三、活動(dòng)內(nèi)容
(一)舉行“食品安全宣傳教育活動(dòng)”。
在本次專題教育活動(dòng)期間,我校各年級要集中開展以下活動(dòng):
1、每個(gè)班級要在健康教育課任課教師或班主任的`主持下,結(jié)合學(xué)校安全工作要求,上一節(jié)以食品安全為主要內(nèi)容的健康教育課。
2、召開一次食品安全主題班會(huì)。分班級采取同伴教育的形式,以“食品安全,關(guān)系你我他”為主題,交流和分享食品安全的經(jīng)驗(yàn)。
3、辦一期以食品安全為主題的《衛(wèi)生與健康》宣傳欄,同時(shí),通過黑板報(bào)、校園網(wǎng)、廣播等形式,多渠道向小學(xué)生宣傳食品安全有關(guān)知識(shí)。
4、開展校園食品安全監(jiān)督崗活動(dòng)。通過在學(xué)生中建立“校園安全監(jiān)督崗”,調(diào)動(dòng)學(xué)生自我約束、自我管理的積極性,糾正和制止學(xué)生中的不良衛(wèi)生行為習(xí)慣,使學(xué)生養(yǎng)成科學(xué)、安全、合理的飲食習(xí)慣,防止校園食品安全事故發(fā)生。
。ǘ┙W(xué)校食品安全機(jī)制。
1、成立食品安全宣傳領(lǐng)導(dǎo)小組
組長:
副組長:
成員:全體班主任。
2、聘請校外輔導(dǎo)員。為了建立學(xué)校食品安全的長效機(jī)制,任命食品安全校外輔導(dǎo)員(輔導(dǎo)員由沙溝村衛(wèi)生員擔(dān)任)。
。ㄈ╅_展校園食品安全檢查。
在宣傳教育周活動(dòng)期間,我校領(lǐng)導(dǎo)和鄉(xiāng)衛(wèi)生院負(fù)責(zé)人等組成聯(lián)合檢查組,對學(xué)校食品安全進(jìn)行檢查。一查學(xué)校查校園內(nèi)小賣部是否規(guī)范;二查幼兒園食堂各項(xiàng)衛(wèi)生制度是否落實(shí)。
四、有關(guān)要求
。ㄒ唬└叨戎匾,增強(qiáng)協(xié)作
我校教師要高度重視宣傳教育活動(dòng),把工作落實(shí)到每個(gè)人、每個(gè)環(huán)節(jié)。積極與衛(wèi)生部門配合好、協(xié)作好,通過齊抓共管,使學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作取得明顯成效。
。ǘ⿵(qiáng)化宣傳,營造氛圍
在食品安全宣傳教育活動(dòng)期間,我校以宣傳為重點(diǎn),在校園醒目位置懸掛宣傳橫幅,營造濃厚的宣傳氛圍。宣傳的內(nèi)容有:“保障食品安全,建設(shè)和諧校園”;“師生利益無小事,食品安全是大事”;“關(guān)注食品安全,關(guān)愛人生健康”;“學(xué)習(xí)食品安全知識(shí),提高自我保護(hù)能力”等。
。ㄈ┛偨Y(jié)經(jīng)驗(yàn),自查效果。
各班要采取師生訪談、發(fā)放問卷、知識(shí)競答等方式自查活動(dòng)效果,并對宣傳教育活動(dòng)進(jìn)行總結(jié),形成書面材料報(bào)送學(xué)校德育處。
XX年5月22日
食品安全事故處置方案13
為了深入貫徹《食品安全法》、《食品安全法實(shí)施條例》等法律法規(guī),進(jìn)一步普及食品安全知識(shí),努力提高全縣公眾食品安全意識(shí)和食品安全保障水平,結(jié)合工作實(shí)際制定本宣傳方案。
一、指導(dǎo)思想
以科學(xué)發(fā)展觀為指導(dǎo),踐行科學(xué)監(jiān)管理念,認(rèn)真貫徹黨的十七屆五中全會(huì)精神,從保障和改善民生出發(fā),以“結(jié)合實(shí)際,貼近生活”的原則,通過有計(jì)劃、分步驟地開展食品安全宣傳教育活動(dòng),切實(shí)增加生產(chǎn)經(jīng)營者的食品安全責(zé)任意識(shí),不斷提高社會(huì)公眾的食品安全知識(shí)和自我防護(hù)能力,逐漸營造出公眾對食品安全積極關(guān)注、積極響應(yīng)和積極監(jiān)督的良好社會(huì)氛圍。
二、工作目標(biāo)
通過開展主題鮮明、形式多樣、效果持久的宣傳教育活動(dòng),使《食品安全法》和食品安全知識(shí)得到有效普及,市民的自我保護(hù)能力不斷提高,生產(chǎn)經(jīng)營者的誠信意識(shí)明顯提高,食品市場服務(wù)經(jīng)營秩序明顯好轉(zhuǎn),食品安全監(jiān)管部門的工作職責(zé)和工作成效得到社會(huì)認(rèn)知,市民對全縣食品安全的認(rèn)知度和滿意度明顯提升。
三、主要任務(wù)
。ㄒ唬╅_展食品安全宣傳月活動(dòng)
確定三月份為全區(qū)食品安全宣傳月,全方位開展食品安全宣傳活動(dòng)。以《食品安全法》為主線,以“食品安全與保障民生”為主題,緊貼“315”消費(fèi)者權(quán)益日倡導(dǎo)的誠信、健康、文明的消費(fèi)方式,樹立食品安全自我保護(hù)、科學(xué)消費(fèi)和責(zé)任監(jiān)督的意識(shí),營造安全和諧的消費(fèi)環(huán)境,推動(dòng)食品安全責(zé)任制和監(jiān)督機(jī)制的進(jìn)一步發(fā)展。
。ǘ╅_展食品安全示范企業(yè)創(chuàng)建的宣傳活動(dòng)
為了建立食品行業(yè)優(yōu)秀企業(yè)示范標(biāo)準(zhǔn)和培育機(jī)制,樹立起“食品安全縣”的品牌美譽(yù)。通過典型引導(dǎo)路,以點(diǎn)帶面,引導(dǎo)全縣食品行業(yè)樹立良好的質(zhì)量安全意識(shí),營造出創(chuàng)先爭優(yōu)的良好氛圍,積極組織開展食品安全示范企業(yè)創(chuàng)建的相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)的培訓(xùn),積極宣傳食品安全示范單位的模范帶頭作用;鼓勵(lì)食品安全企業(yè)爭創(chuàng)食品安全示范;宣傳規(guī)范經(jīng)營,充分發(fā)揮食品安全示范企業(yè)規(guī)范經(jīng)營和嚴(yán)格自律的示范引導(dǎo)作用、保障食品質(zhì)量消費(fèi)安全的示范引導(dǎo)作用,樹立食品安全示范企業(yè)的誠實(shí)守信、勇?lián)?zé)任的良好形象和品牌。進(jìn)一步加強(qiáng)行業(yè)自律,提高全縣食品安全整體水平,為廣大群眾的身體健康和生命安全提供有效保障。
。ㄈ┏浞职l(fā)揮新聞媒體輿論引導(dǎo)作用,努力形成良好的社會(huì)氛圍
充分發(fā)揮電視、報(bào)刊等新聞媒體用用,加強(qiáng)食品安全正面宣傳引導(dǎo),使群眾進(jìn)一步了解食品安全知識(shí),增加安全消費(fèi)信心,食品經(jīng)營企業(yè)進(jìn)一步落實(shí)主體責(zé)任,不斷提高產(chǎn)品質(zhì)量安全水平。在縣食安辦的領(lǐng)導(dǎo)下,針對社會(huì)關(guān)注品種進(jìn)行風(fēng)險(xiǎn)評價(jià),逐步建立和完善食品安全信息發(fā)布機(jī)制,針對各類食品安全突發(fā)事件及時(shí)發(fā)布權(quán)威準(zhǔn)確信息,牢牢把握輿論主動(dòng)權(quán)。
。ㄋ模┱J(rèn)真開展食品安全業(yè)務(wù)技能輪訓(xùn),切實(shí)提高企業(yè)和監(jiān)管隊(duì)伍人員素質(zhì)
切實(shí)加強(qiáng)對食品安全從業(yè)者及監(jiān)管人員的法律法規(guī)和食品安全知識(shí)培訓(xùn),強(qiáng)化從業(yè)者的食品安全責(zé)任意識(shí),提升監(jiān)管人員依法行政能力和辦事效率。進(jìn)一步加強(qiáng)食品安全監(jiān)管站監(jiān)督隊(duì)伍的教育培訓(xùn),全面提升食品安全監(jiān)管人員的法律意識(shí)、道德素養(yǎng)和業(yè)務(wù)素質(zhì),充分發(fā)揮基層監(jiān)管人員的作用。
四、工作要求
1、提高認(rèn)識(shí),加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)。今年的`宣傳活動(dòng)是貫徹落實(shí)市局關(guān)于我縣創(chuàng)建食品安全示范企業(yè)能否達(dá)標(biāo)的關(guān)鍵。必須高度重視,加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo),嚴(yán)禁敷衍搪塞和走過場。做到明確目標(biāo),重點(diǎn)突出,組織嚴(yán)密,效果顯著。通過有組織、有計(jì)劃地開展食品安全宣傳活動(dòng),努力營造食品安全重于泰山的強(qiáng)大社會(huì)聲勢和公眾關(guān)心、支持、參與食品安全的良好社會(huì)氛圍,增強(qiáng)全社會(huì)的食品安全意識(shí),提高我縣的食品安全保障水平。
2、精心策劃,多方參與。要以這次宣傳活動(dòng)為契機(jī),結(jié)合本地本部門的工作實(shí)際,充分利用各種宣傳形式,精心策劃,整體推進(jìn),全面落實(shí),形成政府推進(jìn)、企業(yè)響應(yīng)、群眾積極參與、社會(huì)反響良好的食品安全宣傳氛圍。
3、把握正確導(dǎo)向。加強(qiáng)新聞宣傳及與各類媒體的溝通及協(xié)調(diào)。要積極配合新聞媒體把握正確的輿論導(dǎo)向,堅(jiān)持正面宣傳報(bào)道為主,增強(qiáng)全社會(huì)食品安全消費(fèi)信心,努力營造政府對食品安全工作負(fù)總責(zé)、食品生產(chǎn)經(jīng)營者是第一責(zé)任人、消費(fèi)者嚴(yán)把最后一道關(guān)口的食品安全社會(huì)意識(shí)。要及時(shí)準(zhǔn)確曝光不合格產(chǎn)品、披露違法違規(guī)行為和重要案件查處過程,讓食品生產(chǎn)經(jīng)營者嚴(yán)格自律。要注意發(fā)揮行業(yè)組織、企業(yè)、教育部門和消費(fèi)者的參與作用。
4、圍繞“3.15”宣傳主題,打造活動(dòng)平臺(tái)。依據(jù)本宣傳方案,把食品安全宣傳教育列入日常工作安排,有計(jì)劃、有重點(diǎn)地統(tǒng)籌安排食品安全宣傳教育活動(dòng),開辟活動(dòng)陣地,并堅(jiān)持日常宣傳教育與集中宣傳教育的有機(jī)結(jié)合,做好宣傳周、宣傳月及重要節(jié)假日期間的食品安全宣傳教育工作,促進(jìn)宣教內(nèi)容的深化。
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