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餐飲運(yùn)營(yíng)總監(jiān)崗位職責(zé)

時(shí)間:2024-09-29 03:17:41 崗位職責(zé) 我要投稿
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餐飲運(yùn)營(yíng)總監(jiān)崗位職責(zé)

  在日常生活和工作中,崗位職責(zé)在生活中的使用越來(lái)越廣泛,制定崗位職責(zé)可以減少違章行為和違章事故的發(fā)生。什么樣的崗位職責(zé)才是有效的呢?以下是小編整理的餐飲運(yùn)營(yíng)總監(jiān)崗位職責(zé),供大家參考借鑒,希望可以幫助到有需要的朋友。

餐飲運(yùn)營(yíng)總監(jiān)崗位職責(zé)

餐飲運(yùn)營(yíng)總監(jiān)崗位職責(zé)1

  崗位職責(zé):

  1、根據(jù)公司的戰(zhàn)略目標(biāo),制定整體運(yùn)營(yíng)方案,完成運(yùn)營(yíng)目標(biāo);

  2、實(shí)現(xiàn)餐飲品牌的全面連鎖拓展,在連鎖合作商業(yè)化過(guò)程中,展開(kāi)品牌理念、品牌精神的導(dǎo)入,增加品牌的知名度、美譽(yù)度;

  3、負(fù)責(zé)建設(shè)和發(fā)展公司線下運(yùn)營(yíng)團(tuán)隊(duì),組織開(kāi)展員工隊(duì)伍培訓(xùn);

  4、完善連鎖流程,連鎖制度,撰寫(xiě)各類(lèi)招商手冊(cè)與連鎖各類(lèi)手冊(cè)、并對(duì)各地連鎖商進(jìn)行維護(hù)管理,進(jìn)行品牌后期領(lǐng)域深化拓寬延展;

  5、了解互聯(lián)網(wǎng),能運(yùn)用互聯(lián)網(wǎng)進(jìn)行品牌推廣及幫助提升銷(xiāo)售額。

  任職資格:

  1、本科及以上的學(xué)歷,市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo),餐飲管理相關(guān)專業(yè)佳;

  2、5年以上連鎖經(jīng)營(yíng)管理經(jīng)驗(yàn);

  3、熟悉店鋪終端營(yíng)運(yùn)管理,具備極強(qiáng)的組織能力、領(lǐng)導(dǎo)能力和良好的.溝通技巧;具有卓越的管理和協(xié)調(diào)能力;

  4、熟悉餐飲行業(yè)及互聯(lián)網(wǎng)行業(yè)動(dòng)態(tài)及運(yùn)營(yíng)發(fā)展趨勢(shì);

  5、具有很強(qiáng)的與人溝通能力,團(tuán)隊(duì)管理能力、凝聚力,以及商務(wù)談判能力;敏銳的市場(chǎng)洞察力、市場(chǎng)開(kāi)拓能力,學(xué)習(xí)和創(chuàng)新能力;

  6、有大中型加餐飲運(yùn)營(yíng)管理工作經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先;

餐飲運(yùn)營(yíng)總監(jiān)崗位職責(zé)2

  崗位職責(zé):

  1、按公司要求并結(jié)合當(dāng)?shù)厥袌?chǎng)策劃營(yíng)銷(xiāo)宣傳活動(dòng),各直營(yíng)分店個(gè)性化營(yíng)銷(xiāo),在當(dāng)?shù)匦麄鞴纠砟,?shù)立公司形象。

  2、根據(jù)公司各直營(yíng)分店?duì)I業(yè)狀況結(jié)合市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)發(fā)展?fàn)顩r等提出改進(jìn)方案及實(shí)施;擬訂下一步營(yíng)銷(xiāo)計(jì)劃,調(diào)整方案。

  3、管理和維護(hù)公司重要客戶關(guān)系,與公司各加盟業(yè)主或潛在的加盟客戶建立起良好的關(guān)系。

  4、建立客戶檔案,建立定期回訪制度和滿意度調(diào)查制度并執(zhí)行。

  5、執(zhí)行運(yùn)營(yíng)標(biāo)準(zhǔn)化體系、執(zhí)行統(tǒng)一制度,發(fā)布和完善公司各類(lèi)標(biāo)準(zhǔn)作業(yè)手冊(cè)并組織監(jiān)督、指導(dǎo)加盟店各項(xiàng)標(biāo)準(zhǔn)。

  6、發(fā)現(xiàn)各加盟店經(jīng)營(yíng)中存在問(wèn)題并整改,監(jiān)督實(shí)行情況。

  7、監(jiān)督本部門(mén)人員工作情況,并對(duì)本部門(mén)人員進(jìn)行管理知識(shí)和專業(yè)知識(shí)的培訓(xùn),帶領(lǐng)團(tuán)隊(duì)高效、務(wù)實(shí)開(kāi)展經(jīng)營(yíng)管理工作;

  8、參與企業(yè)投資餐飲項(xiàng)目規(guī)劃、可行性分析階段工作內(nèi)容;

  9、制定出已投資項(xiàng)目運(yùn)營(yíng)管理的有效流程、標(biāo)準(zhǔn)方案并組織培訓(xùn)、實(shí)施;

  10、評(píng)估集團(tuán)已運(yùn)營(yíng)的餐飲項(xiàng)目,制定有效措施方案解決運(yùn)營(yíng)問(wèn)題;

  11、有效制定公司旗下餐飲項(xiàng)目的整體營(yíng)銷(xiāo)推廣方案和活動(dòng);

  12、常態(tài)評(píng)估分析營(yíng)運(yùn)過(guò)程中出現(xiàn)的問(wèn)題,提出改進(jìn)措施方案;

  1、根據(jù)公司戰(zhàn)略目標(biāo)和經(jīng)營(yíng)管理目標(biāo)制定相關(guān)運(yùn)營(yíng)及管理制度。

  2、負(fù)責(zé)公司整體運(yùn)營(yíng)工作、團(tuán)隊(duì)建設(shè)、培訓(xùn)、管理。

  3、負(fù)責(zé)公司各門(mén)店的運(yùn)營(yíng)管理、營(yíng)銷(xiāo)方案策劃、成本控制等全盤(pán)工作。

  4、完成總經(jīng)理指派的其他工作。

  任職資格:

  1、專科以上學(xué)歷,企業(yè)管理、酒店管理等相關(guān)專業(yè)優(yōu)先;

  2、4年以上餐飲連鎖管理經(jīng)驗(yàn),3年以上在大中型餐飲連鎖企業(yè)擔(dān)任運(yùn)營(yíng)總監(jiān)工作;

  3、熟悉餐飲連鎖的運(yùn)營(yíng)工作規(guī)范和流程,對(duì)餐飲行業(yè)運(yùn)營(yíng)有自己獨(dú)到的.見(jiàn)解,能洞察行業(yè)發(fā)展趨勢(shì),具備杰出的戰(zhàn)略眼光;

  4、具備優(yōu)秀的溝通能力,統(tǒng)籌能力。

餐飲運(yùn)營(yíng)總監(jiān)崗位職責(zé)3

  運(yùn)營(yíng)總監(jiān)崗位職責(zé):

  1、負(fù)責(zé)教育產(chǎn)業(yè)的運(yùn)營(yíng)工作,包括制訂運(yùn)營(yíng)規(guī)劃及運(yùn)營(yíng)策略;

  2、通過(guò)教育營(yíng)銷(xiāo)活動(dòng)策劃、對(duì)外合作等多種方式獲取客戶;

  3、制定中長(zhǎng)期的運(yùn)營(yíng)規(guī)劃,促進(jìn)幼兒園品牌推廣和獲得快速認(rèn)可;

  4、通過(guò)數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)、分析等方法,關(guān)注教育產(chǎn)業(yè)的市場(chǎng)表現(xiàn),不斷提出改進(jìn)意見(jiàn);

  5、協(xié)調(diào)內(nèi)外部資源運(yùn)營(yíng)目標(biāo);

  6、關(guān)注行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)狀況并及時(shí)作出反應(yīng)。

  運(yùn)營(yíng)總監(jiān)的工作范圍很大,工作掌握的權(quán)利也很高,其工作能力方面主要在于管理能力、策劃能力和推廣能力,同時(shí)要求其人際能力強(qiáng),才能很好地完成運(yùn)營(yíng)總監(jiān)的各種職責(zé)。其職責(zé)主要包括以下幾個(gè)方面:

 。ㄒ唬┴(fù)責(zé)建設(shè)和發(fā)展運(yùn)營(yíng)團(tuán)隊(duì),組織開(kāi)展員工隊(duì)伍培訓(xùn)、考核評(píng)價(jià)及人才梯隊(duì)建設(shè)工作,滿足公司業(yè)務(wù)拓展需要;負(fù)責(zé)下轄相關(guān)崗位的人員招募及培訓(xùn)鑒定;

  (二)整體負(fù)責(zé)品牌運(yùn)營(yíng)管理,包括旗艦店、商場(chǎng)專柜等在內(nèi)的品牌管理、服務(wù)規(guī)范、營(yíng)業(yè)培訓(xùn)、形象管理及商品與價(jià)格管理工作。

  (三)負(fù)責(zé)所轄區(qū)域的整體市場(chǎng)工作計(jì)劃的制定、部署及監(jiān)督實(shí)施是運(yùn)營(yíng)總監(jiān)職責(zé)中重要的一部分,提升品牌在所轄區(qū)域的知名度和認(rèn)同度等;負(fù)責(zé)所轄區(qū)域的庫(kù)存控制及管理;負(fù)責(zé)建立、完善運(yùn)營(yíng)相關(guān)系統(tǒng)及工作標(biāo)準(zhǔn);負(fù)責(zé)公司各項(xiàng)規(guī)章制度在所轄區(qū)域的貫徹執(zhí)行。負(fù)責(zé)推動(dòng)所轄區(qū)域的渠道拓展;負(fù)責(zé)協(xié)調(diào)處理所轄區(qū)域外部公共關(guān)系(政府、重要客戶等)。

 。ㄋ模┴(fù)責(zé)公司市場(chǎng)部門(mén)(營(yíng)運(yùn)、品牌策劃)制度規(guī)范,負(fù)責(zé)組織及監(jiān)管市場(chǎng)部關(guān)于對(duì)外合作、渠道管理、媒體合作、推廣策劃及服務(wù)產(chǎn)品開(kāi)發(fā)等相關(guān)工作的落實(shí)。

  (五)負(fù)責(zé)對(duì)外戰(zhàn)略合作品牌的協(xié)調(diào)、策劃、組織與合作實(shí)施工作,負(fù)責(zé)大型重點(diǎn)裝修工程洽談、管控與形象創(chuàng)新工作,行業(yè)品牌競(jìng)爭(zhēng)格局分析與競(jìng)爭(zhēng)策略規(guī)劃,品牌產(chǎn)品概念策劃與推廣方案設(shè)計(jì),行業(yè)媒體合作伙伴的.跟進(jìn)。

  另外,運(yùn)營(yíng)總監(jiān)職責(zé)還包括制訂和執(zhí)行所轄區(qū)域銷(xiāo)售計(jì)劃,完成公司既定銷(xiāo)售目標(biāo),還需要負(fù)責(zé)部門(mén)的日常管理工作,確保部門(mén)系統(tǒng)的有序運(yùn)行。此外,有些公司的運(yùn)營(yíng)總監(jiān)的工作還有負(fù)責(zé)采取有效措施推動(dòng)所轄區(qū)域銷(xiāo)售達(dá)成及利潤(rùn)貢獻(xiàn);負(fù)責(zé)分解工作目標(biāo)與績(jī)效指標(biāo),部署監(jiān)控中心業(yè)務(wù)運(yùn)營(yíng),保障目標(biāo)達(dá)成;

  負(fù)責(zé)各項(xiàng)財(cái)務(wù)費(fèi)用的管理和控制。在開(kāi)展會(huì)時(shí),運(yùn)營(yíng)總監(jiān)的工作又有新的調(diào)整,運(yùn)營(yíng)總監(jiān)職責(zé)還有就是需要進(jìn)行品牌手冊(cè)設(shè)計(jì)、燈片廣告、展會(huì)布置設(shè)計(jì)、特裝設(shè)計(jì)等部門(mén)支持工作,負(fù)責(zé)達(dá)成總經(jīng)理交辦的項(xiàng)目工作。

  要成為一名優(yōu)秀的運(yùn)營(yíng)總監(jiān),除了必需的專業(yè)能力以外,其要求具備的個(gè)人素質(zhì)都需要很高的水平。比如,其受教育的水平一定要高,要有創(chuàng)新精神和高度的責(zé)任心。其專業(yè)能力方面,也要求具備豐富的現(xiàn)代化企業(yè)運(yùn)營(yíng)管理能力和策劃能力。在遇到緊急情況時(shí),對(duì)企業(yè)提出獨(dú)到可行的見(jiàn)解和對(duì)所在行業(yè)的熟悉。

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