酒店采購員崗位職責
在現(xiàn)實社會中，接觸到崗位職責的地方越來越多，制定崗位職責可以有效規(guī)范操作行為。那么相關的崗位職責到底是怎么制定的呢？以下是小編收集整理的酒店采購員崗位職責，僅供參考，希望能夠幫助到大家。
酒店采購員崗位職責1
[管理層級關系]
直接上級：采購部經理
[崗位職責]執(zhí)行采購部經理的工作指令并報告工作。負責酒店物品采購工作和各種物品月度、季度、年度采購計劃的編制。熟悉酒店各部門對物品需用要求以及倉庫存貨情況，掌握物品市場的供應情況以及各類物品的價格行情和信息。物品采購以采購計劃為依據(jù)，對計劃的急需物品應嚴格按追加計劃和限額申購等有關手續(xù)齊全后方可實施采購。批量大的訂制物品要簽訂購貨合同，并嚴格審核合同條款報領導審批后方可實施訂貨。采購的'物品要確保價格合理、質量可靠，對不符合采購要求的物品負責辦理退貨或調換工作。與倉庫保管員經常溝通，及時了解庫存情況，發(fā)現(xiàn)物品積壓現(xiàn)象即向采購部經理匯報，及時采取措施，防止盲目采購而造成的庫存積壓。采購完畢，要匯同倉庫搞好物品入庫的驗收工作，及時將發(fā)票、驗收單、入庫單一并交財務會計部辦理結清手續(xù)，不得隨意拖賬和掛賬。遵守酒店各項規(guī)章制度，服從采購部經理的工作安排，保質保量地完成各項采購任務。對各部門申購單和申購計劃做好價格的估價，核價和填制工作，堅持貨比三家的規(guī)定，并報有關人員審批。
10、負責對所有物品的商標、包裝，各種許可證的檢查，防止假冒偽劣商流入酒店。
11、對酒店大修改造用材料，要求供貨商實行報價，報價單送總經理審批。
12、采購中遇到最多、體積大、份量重的貨物要注意運輸安全和物資安全。
13、嚴格執(zhí)行財務制度，把好購貨合同關，辦理好結賬手續(xù)，驗收入庫要
做到：貨物數(shù)量、質量與采購要求相符。
酒店采購員崗位職責2
1、收集一線商品供貨信息，對公司采購策略、產品原料結構調整改進，對新產品開發(fā)提出參考意見。
2、填寫有關采購表格，提交采購分析和總結報告。
3、做到以公司利益為重，不索取回扣，饋贈錢物上繳公司，遵守國家法律，不構成經濟犯罪。
4、完成采購部部長臨時交辦的其他任務。
酒店采購員崗位職責3
1、匯報自己所負責的部門工作。
2、完成上級交辦的其它任務。
3、接受上級的檢查與評估。
4、討論并參與制定、修訂本部門的工作崗位說明書、工作程序與標準和各項管理規(guī)章制度等。
5、制定部門工作計劃。
6、對需求部門的請購單進行詢價并填寫單價和供應商，提交檢查。
7、對審批完成的`請購單生成訂單，按采購流程完成定貨作業(yè)，包括商品議價、交易條件、付款方式、商品配送方式與運費等流程，保障商品達到高質、保量、準時的到達酒店。
8、完成自己所采購物品的報銷流程，合理運用備用金。
9、與需求部門對所申購物品進行有效溝通
10、對需求部門的請購單有監(jiān)督和修改的權利。
11、保障供應商所有資料齊全，如質量認證/營業(yè)執(zhí)照/稅務登記證等相關證件。并加強自己負責供應商的溝通，了解供應商的動態(tài)，及時向上級匯報。
11、對自己所采購物品的售后服務進行跟蹤。
12、虛心聽取別人意見，并逐條落實。
酒店采購員崗位職責4
1、經常了解常購物品市場最新價格并呈報給管理部經理。
2、根據(jù)采購申購單詢價，做到貨比三家，并上報管理部經理。
3、依據(jù)批準后的有效申購單實施購買，同時完成各項臨時性采購工作。
4、配合收貨部對物品的進貨嚴格把關，對不符合要求的物品負責調換退貨。
5、了解長購物品方面的供貨來源情況，同時必須具備酒店所需物品種類品質、種類、用途及其它質量要求等方面知識。
6、與各部門聯(lián)系確認訂購后到貨情況，跟進售后服務。
7、應及時向管理部經理報告有關采購工作中貨品采購及采購中所發(fā)生的情況。
8、外出采購時實時對市場進行調查，為降低成本提供建設性的意見。
9、嚴格遵守財務制度，購進的貨物辦理驗收手續(xù)，手續(xù)辦妥后盡快辦理報銷手續(xù)，以保證采購備用金的及時周轉。
10、做好管理部及上級領導交辦的.其它工作。
11、保持倉庫的干凈、整潔，各種物品負責排放整齊。
12、嚴格按照酒店規(guī)定程序辦理物品的進出庫手續(xù)，并做好帳目。
13、定期盤點倉庫，對低于最低庫存數(shù)量的物品及時提出申購。
14、負責統(tǒng)計各酒店每月的報損率審核。
15、認真做好酒店庫存物品借用工作，并及時催還。
16、負責各部門用品的發(fā)放工作，并做好記錄、統(tǒng)計費用。
17、劣質材料不入庫；數(shù)量不清、質量不足不入庫。
18、對市場采購物品，做到實物入庫，不得以票據(jù)入庫，并對入庫材料分類堆放，懸掛標志，做到一目了然、堆放整齊、帳物相符。
19、各種消耗材料的發(fā)放，必須有各部門經理簽字后方可發(fā)放。 20、做好倉庫的消防安全工作，杜絕安全隱患。
21、每天工作時間安排
早8：30-9:30負責各部門物料的領用出庫，查看常用物品的庫存量，提醒各部門及時填寫申購單并根據(jù)實際情況合理安排采購時間。 9:30-12：00根據(jù)申購單對所需物品進行外出采購，合理安排并控制采購時間。
12：-14：00非外出時段配合客房部進行布草的封裝。
14:00-15:00對餐廳申購單所需物品進行采購，嚴格控制時間節(jié)點，防止延誤餐廳對員工餐的準備工作。
15：00-17:30對其它非急需品進行外出采購。外出采購時需向管理部經理或劉經理說明采買項目，以確定采買時間，禁止在外長時間逗留。
酒店采購員崗位職責5
1、了解各部門物資需求及各種物資的市場供應情況，掌握財務部及采購部對各種物資采購成本及采購資金控制要求，熟悉各種物資采購計劃。
2、各部門急用的物品要優(yōu)質采購，要做到按計劃采購，認真核實各部的申購計劃，根據(jù)倉庫存貨情況，定出采購計劃，對定型、常用物資按庫存規(guī)定及時辦理，與倉管員經常溝通，防止物資積壓，做好物資使用的周期性計劃工作。
3、采購物品應做到價廉物美、擇優(yōu)錄取。時鮮、季節(jié)性物資如部門尚未提出申購計劃，應及時提供樣板、信息供經營部門參考選用。
4、采購物資應嚴格把好質量關，對不符合質量要求的要堅決拒收，根據(jù)銷售動向和市場信息，積極爭取定購貨源，根據(jù)“暢銷多進、滯銷不進”的原則，保證貨源充足。
5、認真貫徹執(zhí)行合同法，嚴格審核合同款項，訂購業(yè)務，必須上報經理或主管級，研究后方可實施。
6、經常到柜臺和倉庫了解商品銷售情況，以銷定購。積極組織適銷對路的`貨源，防止盲目進貨。盡量避免積壓商品，提高資金周轉率。經常與倉庫保持聯(lián)系，了解庫存情況，對庫存商品要做到“了如指掌”和“心中有數(shù)”，有計劃、有步驟地安排好日常工作。
7、努力學習業(yè)務知識，提高業(yè)務水平，接待來訪業(yè)務要熱情有禮，外出采購時要注意維護公司的禮儀、利益和聲譽，不謀私利。
8、嚴格遵守財務制度、遵紀守法、不索賄、受賄，在平等互利下開展業(yè)務活動。購進物資要盡量做到單據(jù)（發(fā)票）隨貨同行，交倉管員驗收，報賬手續(xù)要及時，不得隨意拖賬掛賬。
9、嚴格遵守《員工守則》及各項規(guī)章制度，服從采購主管分工安排。
酒店采購員崗位職責6
1、負責酒店統(tǒng)購物資供應商的開發(fā)與管理。
2、負責酒店統(tǒng)購報價資料、合同及供應商資料等檔案管理。
3、負責酒店統(tǒng)購日常訂單以及合同的簽訂，追蹤及時到貨、驗收、付款。
4、負責酒店簽呈審核及年度采購審計工作。
5、負責采購數(shù)據(jù)之整合分析。
6、周報、月報、年報的制作。
7、領導交辦的.其他事項。
酒店采購員崗位職責7
1、與收貨部門聯(lián)系確認訂購后到貨情況，跟進售后服務。
2、應及時向采購主管報告有關采購工作中貨品采購及采購中所發(fā)生的情況。
3、協(xié)助采購主管外出市場調查，為降低成本提供建設性的意見。
4、嚴格遵守財務制度，購進的貨物辦理驗收手續(xù)，手續(xù)辦妥后盡快辦理報銷手續(xù)，以保證采購備用金的.及時周轉。
5、做好采購主管交辦的其它工作。
酒店采購員崗位職責8
1、負責區(qū)域星級酒店產品的談判與合作協(xié)議簽定，與對方建立戰(zhàn)略合作關系。
2、負責酒店的上線和線下維護。
3、負責客戶的.現(xiàn)場服務和軟硬件操作培訓和問題解決。
4、保持良好的客戶關系，做好大客戶管理和維護工作。
酒店采購員崗位職責9
1、掌握公司酒店類采購物資各種規(guī)格參數(shù)信息，對采購物資的合規(guī)性、合理性負責。
2、負責對全國酒店項目的采購物資價格進行審核，確保核價的.及時性與準確性，提高價格管理效率和水平。
3、參與新供應商的開發(fā)與評估，整合供應渠道，完善采購結構，提升采購競爭力。
4、負責大宗采購事項的的洽談、招標工作，合同的執(zhí)行與落實。
5、進行市場采購價格調研，了解通用物資的供需情況，跟蹤物資價格趨勢，建立核價檔案，并完善核價工具。
6、完善酒店類價格審核體系和流程，規(guī)范價格成本管理工作。
7、部門交待的其它工作事項。
酒店采購員崗位職責10
1、與倉庫聯(lián)系，落實當天物資的實際到貨的品種、規(guī)格、數(shù)量，把好質量關。然后通知申購部門，及時辦理手續(xù)。
2、盡量做到單據(jù)（或發(fā)票）隨貨同行，交倉管員驗收（托收除外），如因外地物資不能單據(jù)隨貨同行，應預先根據(jù)合同數(shù)量，通知倉管員做好收貨準備。
3、下班前，做好當天工作情況記錄和明天工作計劃。
酒店采購員崗位職責11
1、主要負責國內及周邊酒店資源的采購、銷售和維護，洽談合作方案、價格談判及簽約后的工作維護。
2、協(xié)調處理與合作酒店的業(yè)務關系，包括結算、投訴等，保證業(yè)務正常運營。
3、參與制作營銷計劃，多方位、多渠道的進行酒店產品銷售。
4、開拓自己管轄區(qū)域內的`業(yè)務，維護產品價格優(yōu)勢。
5、掌握市場動態(tài)信息，維護酒店的價格并定期與同行進行比較。
酒店采購員崗位職責12
1、直接對部門經理負責，完成賓館的日常食品、酒水及物品的采購，并確保采購計劃的完成。
2、對所負責的采購物品必須熟悉它的性能及應用，并且做到貨比三家。
3、遵守國家法律和賓館各項規(guī)章制度，不得與供應商發(fā)生任何私人關系，不得接受任何禮物和分成。
4、與各部門密切配合，保證食品、物品的采購，不得出現(xiàn)斷檔現(xiàn)象。
5、配合收貨部對食品、飲品及物品的進貨嚴格把關，對不符合要求的堅決予以退貨，決不能將就驗收，損害賓館利益。
6、開展市場調查，定期同成本、收貨、廚師長等去市場了解行情信息，提出降低食品原材料采購成本的'措施和辦法。
7、做好食品、飲品、物品等的采購工作的資料管理和統(tǒng)計，保管好各部門的采購申請單、合同文本等。
8、完成各使用部門的零星和急需物品的采購任務，保質保量完成工作。
9、完成上級領導指派的其它工作任務。
酒店采購員崗位職責13
1、負責完善公司采購制度，制定并優(yōu)化采購流程，控制采購質量與成本。
2、負責與客戶簽訂采購合同，督促合同正常如期的`履行，并催討所欠、退貨或索賠款項。組織對供應商進行評估、認證、管理及考核。
3、實施采購活動，包括：詢價、比價、議價、下訂單、跟單、催貨、結算等。
4、負責做好采購成本費用核算，努力為酒店節(jié)約采購成本。
5、積極開拓貨源市場，做到貨比三家、優(yōu)質優(yōu)價優(yōu)先，發(fā)現(xiàn)新產品，調整進貨價格，報上級批準后執(zhí)行。
6、嚴把采購質量關，選擇樣品供領導審核定樣，對購進物料均須附有質保書或當場（委托）檢驗。協(xié)助有關部門妥善解決使用過程中出現(xiàn)的問題。
7、負責審核各部門的采購申請單，與倉庫聯(lián)絡，確保不出現(xiàn)重復采購。
8、負責辦理物料驗收、運輸入庫、清點交接等手續(xù)。
9、填寫有關采購表格，提交采購分析和總結報告。
10、完成綜合部部長臨時分配的任務。
酒店采購員崗位職責14
1. 認真貫徹執(zhí)行公司采購管理規(guī)定和實施細則，努力提高自身采購業(yè)務水平。
2. 按時按量按質完成采購供應計劃指標，積極開拓貨源市場，貨（價）比三家，選擇物美價平的物資材料，完成下達的降低采購購成本的責任指標。
3. 負責與客戶簽訂采購購合同，督促合同正常如期的履行，并催討所欠、退貨或索賠款項。
4. 嚴把采購質量關，選擇樣品供領導審核定樣，對購進物料均須附有質保書或當場（委托）檢驗。協(xié)助有關部門妥善解決使用過程中出現(xiàn)的.問題。
5. 負責辦理物料驗收、運輸入庫、清點交接等手續(xù)。
6. 收集一線商品供貨信息，對公司采購策略、產品原料結構調整改進，對新產品開發(fā)提出參考意見。
7. 填寫有關采購表格，提交采購分析和總結報告。
8. 做到以公司利益為重，不索取回扣，饋贈錢物上繳公司，遵守國家法律，不構成經濟犯罪。
9. 完成采購部部長臨時交辦的其他任務。
1. 采購歸酒店辦公室管理。
2. 負責根據(jù)經營部門物品需求計劃，編制與之相配套的采購計劃，組織具體的實施，保證經營過程中的物資供應。
3. 認真貫徹執(zhí)行酒店采購管理規(guī)定和實施細則，努力提高自身采購業(yè)務水平。
4. 按時按質按量完成采購供應計劃指標，積極開拓貨源市場。
5. 貨（價）比三家，選擇物美價平的物資材料，完成下達的降低采購成本的責任指標。
6. 將采購樣品和供貨商電話一起上交到酒店辦公室，以備查驗。
7. 負責與客戶簽訂采購合同，督促合同正常如期的履行，并催討所欠、退貨或索賠款項。
8. 嚴把采購質量關，選擇樣品供領導審核定樣，對購進物料均須附有質保書或當場（委托）檢驗。協(xié)助有關部門妥善解決使用過程中出現(xiàn)的問題。
9. 負責辦理物料驗收、運輸入庫、清點交接等手續(xù)。
10. 收集一線商品供貨信息，對酒店采購策略、產品原料結構調整改進，對新產品開發(fā)提出參考意見。
11. 根據(jù)采購數(shù)量的多少，由財務配備一定的備用金。
12. 做到以酒店利益為重，不索取回扣，饋贈錢物上繳酒店，遵守國家法律，不構成經濟犯罪。
13. 完成酒店辦公室臨時交辦的其他任務。
酒店采購員崗位職責15
崗位職責
執(zhí)行采購部經理的工作指令并報告工作。負責酒店物品采購工作和各種物品月度、季度、年度采購計劃的編制。熟悉酒店各部門對物品需用要求以及倉庫存貨情況，掌握物品市場的供應情況以及各類物品的價格行情和信息。物品采購以采購計劃為依據(jù)，對計劃的急需物品應嚴格按追加計劃和限額申購等有關手續(xù)齊全后方可實施采購。批量大的訂制物品要簽訂購貨合同，并嚴格審核合同條款報領導審批后方可實施訂貨。采購的物品要確保價格合理、質量可靠，對不符合采購要求的物品負責辦理退貨或調換工作。與倉庫保管員經常溝通，及時了解庫存情況，發(fā)現(xiàn)物品積壓現(xiàn)象即向采購部經理匯報，及時采取措施，防止盲目采購而造成的庫存積壓。采購完畢，要匯同倉庫搞好物品入庫的驗收工作，及時將發(fā)票、驗收單、入庫單一并交財務會計部辦理結清手續(xù)，不得隨意拖賬和掛賬。遵守酒店各項規(guī)章制度，服從采購部經理的工作安排，保質保量地完成各項采購任務。對各部門申購單和申購計劃做好價格的`估價，核價和填制工作，堅持貨比三家的規(guī)定，并報有關人員審批。
1、負責對所有物品的商標、包裝，各種許可證的檢查，防止假冒偽劣商流入酒店。
2、對酒店大修改造用材料，要求供貨商實行報價，報價單送總經理審批。
3、采購中遇到最多、體積大、份量重的貨物要注意運輸安全和物資安全。
4、嚴格執(zhí)行財務制度，把好購貨合同關，辦理好結賬手續(xù)，驗收入庫要
做到：貨物數(shù)量、質量與采購要求相符。
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