酒店各崗位職責

　　在不斷進步的社會中，很多場合都離不了崗位職責，明確崗位職責能讓員工知曉和掌握崗位職責，能夠最大化的進行勞動用工管理，科學的進行人力配置，做到人盡其才、人崗匹配。制定崗位職責需要注意哪些問題呢？以下是小編收集整理的酒店各崗位職責，歡迎大家借鑒與參考，希望對大家有所幫助。

酒店各崗位職責1

　　一、對會議中心總經理負責，負責本部門的全面工作。

　　二、對會議中心治安、安全保衛(wèi)工作負有重要的責任。

　　三、負責對部屬的主管進行考勤，考績。負責對會議中心治安安全保衛(wèi)工作進行督導、檢查和落實。

　　四、對部屬的素質、工作態(tài)度、業(yè)務能力、負有培訓提高的責任。負責對會議中心員工進行治安宣傳教育。

　　五、熟悉和掌握會議中心內部治安情況，了解和掌握社會治安情況及其對會議中心的影響，對治安工作要有敏感性，積極主動地做好治安保衛(wèi)工作，防患于未然。

　　六、善于策劃會議中心的安全保衛(wèi)工作。在危急情況下能夠沉著冷靜，善于指揮，使危急事件能夠得到迅速妥善的處理。

　　七、協助各個部門制定安全崗位責任制，并代表總經理督其落實。

　　八、對會議中心的治安、消防設施、器具進行安全檢查，以及各崗位安全制度、消防工作的落實情況的檢查。

　　九、親自策劃重大節(jié)日、重要接待任務的安全保衛(wèi)工作，屆時一定要在飯店內值班、進行督導。

　　十、積極配合公安部門調查和偵破酒店內發(fā)生的各類案件。

　　十一、了解和掌握酒店內部員工的`情況，與人事部一起做好違法人員的教育轉化工作。

　　十二、注意防止因自然災害而造成對會議中心和賓客、員工的生命財產的損失。

　　十三、根據部屬員工的工作表現情況，有權進行表揚或獎勵、批評或處罰;有權提升或建議總經理提升工作積極、認真負責、業(yè)務熟練、有管理潛質的員工。

　　十四、有權調動保安、消防人員及其它部門人員對危急事件，如刑事犯罪、火警等事件進行緊急處理，防止事態(tài)擴大。

　　十五、對對會議中心治安保衛(wèi)、消防等不夠嚴密和完善的方面，有權向總經理建議，使其逐步嚴密、完善。

　　十六、制訂各種設備的操作規(guī)程，編制設備維修和保養(yǎng)計劃，并做好布置落實監(jiān)督檢查工作，以確保設備的正常運行。

　　十七、協助質檢部開展好質檢和節(jié)能降耗工作。

酒店各崗位職責2

　　在規(guī)模較大的酒店里，前廳的管理人員除前廳經理之外，還設有主管人員，如前廳業(yè)務主管以及下屬的各位領班人員。

　　前廳主管接受前廳經理領導，負責前廳營銷的日常工作。

　　1.前廳主管的素質要求

　　(1)熟知“服務”的多重結構，銷售組合概念、商品廣告藝術和效果、產品定價策略知識。

　　(2)了解中外旅游市場的需求層次，主要客人工作。

　　(3)能夠在前廳經理授權下，協調與各旅行社、酒店以及涉外企事業(yè)單位的工作關系，努力為酒店開辟客源新渠道。

　　(4)能熟練撰寫客源市場分析、酒店經營分析報告等業(yè)務文件，有較強的口頭表達能力。

　　(5)協調前廳各項工作關系和人際關系的能力。

　　(6)監(jiān)督、檢查和指導前廳員工的各項業(yè)務工作的能力。

　　(7)能妥善處理客人投訴和前廳客人鬧事等情況，維持良好的客人關系與前廳秩序。

　　2.前廳主管的'崗位職責

　　(1)掌握前廳營業(yè)的基本情況，如客人到離人數、客房出租率、客房狀況、訂房情況等，發(fā)現問題及時向前廳經理匯報。

　　(2)協調前廳與客房、餐飲以及工程維修部門的關系，共同搞好服務工作。

　　(3)嚴格按照酒店規(guī)定對前廳詢問、接待、行李、結賬等環(huán)節(jié)的服務態(tài)度、服務方式、服務質量等方面進行督導。

　　(4)了解員工的思想、學習、工作、生活情況，協助前廳經理做好員工的技術培訓與業(yè)務考核工作。

酒店各崗位職責3

　　(1)主管前廳業(yè)務運轉，協調前廳各部門的工作，負責制訂前廳的各項業(yè)務指標和規(guī)劃。

　　(2)每天檢查有關的報表，掌握客房的預訂銷售情況，并負責安排前廳員工班次及工作量。

　　(3)掌握每天旅客的抵離數量及類別;負責迎送、安排重要客人的.住宿。

　　(4)嚴格按照前廳各項工作程序，檢查接待員、收銀員、行李員等工作情況。

　　(5)配合培訓部對前廳員工進行業(yè)務培訓，提高員工素質，并具體指導員工各項工作。

　　(6)與財務部密切合作，確保住店客人入賬、結賬無誤。

　　(7)協調銷售、公關、客房、餐飲以及工程維修部門，共同提高服務質量。

　　(8)負責監(jiān)督營業(yè)報表，并進行營業(yè)統(tǒng)計分析。

　　(9)負責處理和反映跑賬、漏賬等特殊問題。

　　(10)收集客人對客房、前廳以及其他部門的意見，處理客人投訴。

　　(11)與安全部聯系，確保住店客人安全，維持大堂的正常秩序。

　　(12)組織和主持前廳部務會議和全體員工會議。

　　為了確保前廳經營的順利進行，前廳還設值班經理。這樣，前廳每時每刻都有經理主管，任何重要問題都能及時得到解決或反饋。值班經理具有前廳經理的職責與權力，前廳經理缺席時，他可以代理主持前廳工作。

酒店各崗位職責4

　　一、在主管的領導下，負責酒店轄區(qū)的車輛管理與警衛(wèi)工作，維持酒店的`秩序，保證門前暢通，勸告客人無故不要在門前逗留

　　二、認真觀察進店人員及活動情況，發(fā)現有身份不明人員及時禮貌地詢問清楚或加以阻止入店

　　三、指揮車輛按酒店規(guī)定路線和停放方法行駛和停放。禁止外來車輛停在酒店門口

　　四、巡查所負責范圍內各處有無異常情況，經常檢查和排除酒店門前的障礙物和不安全因素，維持車輛秩序，指揮客人按秩序乘車，如沒有客人侯車，則禁止其它車輛在上客車道停車，不準為客人私自拉線乘坐汽車

　　五、正確處理違反交通管理事件，態(tài)度要和氣，以理服人，以禮待人，發(fā)現問題，及時上報主管查處

　　六、堅守工作崗位，有事需要離崗，須征得領班或主管人員同意，由其他警衛(wèi)人員頂替后方可離開，并且交接手續(xù)要清楚，交清待辦事宜

　　七、安排停泊車輛按章登記收費，不得隨意減免車費。

酒店各崗位職責5

　　(1)全面負責酒店的經營管理，領導各部門員工完成酒店的各項計劃目標;

　　(2)圍繞集團公司下達的利潤指標和各項工作，編制酒店的預算和決算，嚴格控制經營成本;

　　(3)負責酒店團隊的建立，提高整個酒店的服務質量和員工素質;

　　(4)根據市場變化和發(fā)展，制定切實可行的'市場營銷工作策略，并組織實施和有效控制;

　　(5)全面負責安全管理，抓好食品衛(wèi)生、治安安全等工作，確�？腿撕蛦T工的人身、財產安全;

　　(6)負責維護好酒店的外圍關系，抓好重要客人的接待工作，塑造良好的內、外部形象;

　　(7)關心員工思想和生活，不斷改善員工的工作條件;

　　(8)完成公司交辦的其他工作。

酒店各崗位職責6

　　1、負責全面主持樓面服務工作，服從總經理和領導的安排。對本部門各項工作有計劃的安排、檢查、督導、協調、考核下屬工作。確保完成酒店各項經營指標。各項工作規(guī)范性、程序化、標準化、制度化。

　　2、根據本樓面具體情況，審核崗位編制，崗位職責及各相關制度，工作標準和考核辦法。

　　3、主持本樓面的工作例會，聽取匯報，督促工作建設，提高工作質量、工作效率，及時調整、協調各部門的工作，及時發(fā)現解決工作中存在的問題。

　　4、根據市場情況和季節(jié)變化，了解賓客需求及時將信息反饋給廚師（番禺廚師），并配合廚房擬定菜肴回復計劃。控制物品標準規(guī)格和要求，滿足市場供應。

　　5、負責要求和監(jiān)督各崗位執(zhí)行各項規(guī)章制度，負責本樓面范圍的衛(wèi)生，對餐廳環(huán)境及餐廳衛(wèi)生負有領導責任，負責本部門的消防安全和質量管理工作。

　　6、注重現場管理，安排大型團體宴會并接待好vip客人，妥善處理客人的投訴。

　　7、負責督促各部門保持設備整潔完好和正確使用，家強餐具價值易耗品的費用控制，制定餐具管理賠償制度，節(jié)約費用成本。

　　8、負責本部門服務員的考核，任用，晉升和獎罰，審核對員工的考核、任用、晉升和獎罰，決定本樓面員工的內部調動和招聘，解聘。

　　9、建立良好的公共關系，加強溝通，廣泛收集賓客及其他部門的意見，總結經驗糾正錯誤，不斷改進工作。

　　10、審閱每天業(yè)務報表，掌握當日客情預定，資源準備及廚房準備工作，了解當日的重要客情，以及賓客的'有關情況和特殊要求，認真組織安排各項當前準備工作。

　　11、負責本部門員工的專業(yè)節(jié)能培訓及日常的質量管理工作，提高全面綜合素質。

　　12、做好思想政治工作，抓好本樓面精神文明建設，宣傳企業(yè)文化，關心員工生活，增強企業(yè)凝聚力，獎罰分明，激發(fā)員工工作的積極性，更好的開展工作。

　　13、協調本部門與其他部門的關系，做好總經理和副總經理交辦的其他工作。

酒店各崗位職責7

　　一、認真履行自己的職責，事故苗頭及時發(fā)現，消除隱患，確保酒店和他人安全

　　二、加強對重要區(qū)域的巡邏，發(fā)現可疑情況，應視情處理或及時報告當班隊長和經理

　　三、在樓層巡邏時要檢查客房安全管理情況，有否不安全因素，樓層通道、電插座、墻護板等是否安全

　　四、對違反酒店規(guī)定，在樓層或客房鬧事、斗歐、損壞客房設施者先勸其冷靜或將其帶到保安部酌情處理

　　五、樓層若發(fā)生事故，如火警、盜警、兇殺、爆炸等等，要迅速組織客人疏散和保護好現場，立即進行處理，防止事態(tài)擴大

　　六、保安員不得借工作之便使用客房設施，如到客房睡覺、看電視、聽音樂、打私人電話和客房服務員閑聊等

　　七、保護酒店花圃里的花草樹木、園林建筑不遭損壞，對踐踏草坪、采花折樹的.人要進行干涉、制止和處理

　　八、在巡查過程中，要多觀察，發(fā)現問題要詳細登記，及時處理并及時報告主管。

酒店各崗位職責8

　　1、帶領本班組員工認真做好服務工作，確保質量標準;

　　2、及時跟蹤、檢查，對不合格的'地方進行指正、改正;

　　3、督導服務員認真落實酒店與部門規(guī)章制度;

　　4、負責本班組與其他班組以及各部門之間的內部協調工作;

　　5、處理當班期間的客訴;

　　6、落實執(zhí)行本班組員工考勤、培訓等日常管理工作。

酒店各崗位職責9

　　一、監(jiān)控人員必須具有高度的工作責任心，認真履行職責，及時掌握各種監(jiān)控信息;發(fā)現事故、異常情況和接到報警應立即通知巡邏崗或離事故區(qū)域最近的保安趕往現場，并即時通知上級領導。

　　二、愛護和管理好各項設備，早班接班后半小時內負責對設備進行清潔擦拭，監(jiān)控室內的所有設備設施非專業(yè)人員嚴禁動用;嚴格按規(guī)定操作步驟進行操作，不準隨意擺弄機器設備，不得利用監(jiān)控設備做與工作無關的事情;密切注意監(jiān)控設備運行狀況，保證監(jiān)控設備系統(tǒng)的正常運作，發(fā)現設備出現異常和故障要及時維修，或通知相應的責任單位人員進行維修并向領導報告。

　　三、接值班電話時必須規(guī)范用語、語言清楚、態(tài)度和藹可親;接到職責外的報警求助，不允許簡單拒絕，應盡量提供咨詢或聯系有關部門給予幫助。

　　四、不得擅自脫崗，未經允許不得隨意代班、調班;按規(guī)定時間交接班，交接班時，須將當班情況和未盡事項向接崗同志交代清楚;特殊情況下不能按時接班的.要提前通知在值人員，交班人在接班人未到崗時不能下班。

　　五、嚴禁在監(jiān)控室干與工作無關的事情，如看書、看報、打私人電話、玩游戲、聽音樂等;不得在監(jiān)控室內會客或進行娛樂活動; 按照相關規(guī)定詳細、規(guī)范地做好值班記錄，不得在值班記錄本上亂寫亂畫。

　　六、非監(jiān)控室人員不得隨意進入監(jiān)控室，若需到監(jiān)控室查看資料和情況必須經保衛(wèi)經理同意后方可進入監(jiān)控室查看。

　　七、保持監(jiān)控室干凈整潔，禁止帶零食進入室內，監(jiān)控室內不準吸煙，亂丟紙宵雜物以及大聲喧嘩，水杯應放置在遠離電器設備的地方;嚴禁攜帶易燃、易爆、有毒的物品進入監(jiān)控室;嚴禁使用有干擾儀器正常運行的電子設備和使用電爐、電飯堡等電器。

　　八、務必保障通信聯絡暢通，不得用接警專線電話接、打私人電話;對講機應時時保持電量充足與信號暢通。

　　九、不得無故中斷監(jiān)控;監(jiān)控錄制的資料應妥善保存，未經允許，不得隨意更改、刪除原有資料。

　　十、必須保守秘密，不得在監(jiān)控室以外的場所議論有關錄像的內容。