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酒店述職報(bào)告

時(shí)間:2024-06-15 16:10:35 述職報(bào)告 我要投稿

酒店述職報(bào)告

  隨著社會(huì)一步步向前發(fā)展,報(bào)告對(duì)我們來(lái)說(shuō)并不陌生,其在寫(xiě)作上有一定的技巧。相信很多朋友都對(duì)寫(xiě)報(bào)告感到非?鄲腊桑旅媸切【幷淼木频晔雎殘(bào)告,歡迎閱讀,希望大家能夠喜歡。

酒店述職報(bào)告

酒店述職報(bào)告1

各位領(lǐng)導(dǎo)、同志們:

  大家好!

  我叫xxx,是xx店的前臺(tái)領(lǐng)班。走過(guò)了忙碌而又不乏壓力的xx年,我們即將跨入富有挑戰(zhàn)而又充滿希望的xx.。在此,我僅代表我們xx店前臺(tái)部,謝謝一年來(lái)領(lǐng)導(dǎo)對(duì)我們的信任和各位同胞對(duì)我們的支持,感謝大家。

  一、在過(guò)去的一年中,xx店房間硬件設(shè)施得到了更新升級(jí),前臺(tái)員工服務(wù)水平逐漸得到了提高,人員穩(wěn)定無(wú)大的流動(dòng),取得了以下主要成績(jī):

  (1)房間大的維修、更換酒店系統(tǒng)軟件,使大家得到了鍛煉,整體素質(zhì)逐步提高。從二月份開(kāi)始,組織大家學(xué)習(xí)新的前臺(tái)住房收費(fèi)軟件,及余樂(lè)軟件,四月份開(kāi)始正式使用該軟件。開(kāi)始使用的第一個(gè)月到第二個(gè)月的日子里,結(jié)合我們的理念,發(fā)現(xiàn)了許多問(wèn)題,通過(guò)和余樂(lè)專門(mén)人員的溝通,學(xué)會(huì)了許多操作方法,隨著掌握程度越來(lái)越來(lái)熟練,已不會(huì)再出現(xiàn)錯(cuò)誤的操作。其次,在五月份開(kāi)始酒店房間進(jìn)行了一次大的維修,這個(gè)過(guò)程勢(shì)必會(huì)影響營(yíng)業(yè)狀況,造成一些客人投訴,同時(shí)也鍛煉了大家應(yīng)對(duì)能力,積累了一些處理客投的經(jīng)驗(yàn)。

  (2)定期開(kāi)展的員工培訓(xùn),大家及時(shí)得到了新能量的補(bǔ)充。在走過(guò)的xx里,我們圍繞喜鵲理念、客人利益、員工權(quán)利等方面做了基礎(chǔ)的培訓(xùn)。隨后在微笑服務(wù)禮儀、服務(wù)問(wèn)候、站姿坐姿走姿等方面做了專門(mén)的針對(duì)性的培訓(xùn),員工都積極的參加,我從中也看到了一些改變,大家工作積極性得到提高,服務(wù)態(tài)度也有了大的改善。

  (3)在內(nèi)部溝通上,前臺(tái)與其他部門(mén)關(guān)系一直都不錯(cuò)。喜鵲是一個(gè)大家庭,各部門(mén)在工作當(dāng)中難免會(huì)發(fā)生一些沖突,作為酒店的中樞部門(mén),與其他部門(mén)的溝通對(duì)我們的服務(wù)效率起著至關(guān)重要的作用。而大家的目標(biāo)只有一個(gè),那就是為客服務(wù),讓客人乘興而來(lái)滿意而歸,酒店盈利,員工也盈利。進(jìn)而良性發(fā)展。

  二、然而,在我們成長(zhǎng)的同時(shí),也在飽受著壓力。

  (1)就從四月份起至今,酒店出租率和營(yíng)收狀況整體下滑,出租率四月到十一月就從xx%一直下降到xx%,當(dāng)中最底時(shí)是九月份的xx%,作為酒店前臺(tái)領(lǐng)班,作為前臺(tái)的'員工,倍感壓力。嘗試了諸多努力,效果不明顯、不穩(wěn)定。在服務(wù)上,不斷的學(xué)習(xí)培訓(xùn),注重細(xì)節(jié)上邊的環(huán)節(jié)。比如坐在大廳的客人我們必須給倒一杯純凈水,天氣變化、節(jié)日祝福及時(shí)告知出門(mén)的客人和打電話過(guò)來(lái)的客人,以表示問(wèn)候和關(guān)心,等等。

  (2)在總臺(tái)衛(wèi)生質(zhì)量上邊,需要改善,前臺(tái)擁有五臺(tái)電腦,三臺(tái)打印機(jī),一臺(tái)傳真機(jī),四部電話,六部對(duì)講,各種單據(jù)和賬單,客人的遺留物品、寄存物品等,物品數(shù)量多、種類雜,維持一個(gè)全新有序的工作場(chǎng)所對(duì)客人的第一印象很重要,特別是電腦桌子下邊電線多,衛(wèi)生不好打理,還需要實(shí)時(shí)維護(hù),這方面我們做的尚未不夠好,需要改善這方面的工作方法。

  三、面對(duì)即將走進(jìn)的xx,我充滿了信心和期待,特別是我們引入了新的管理力量之后,我對(duì)明年更是充滿了激情。辭舊迎新,對(duì)xx信心滿滿,計(jì)劃滿滿:

  首先,為使得我們的服務(wù)更加高效,在加強(qiáng)內(nèi)部溝通的同時(shí),還應(yīng)該關(guān)注客人需求,為單位上層調(diào)整和制定新方案提供依據(jù);其次,繼續(xù)我們的員工培訓(xùn),而且要常常檢驗(yàn)查收培訓(xùn)效果,有效提升員工綜合素質(zhì)才能有效提高服務(wù)質(zhì)量,提升細(xì)節(jié)服務(wù)的能力和水平,讓客人感覺(jué)在喜鵲服務(wù)無(wú)微不至;再者,積極響應(yīng)和落實(shí)上層領(lǐng)導(dǎo)的所有決定,使所有工作走到正確、規(guī)范的道路上來(lái);最后,要穩(wěn)定自己?jiǎn)T工,減少員工的流動(dòng)性,從而降低我們的培訓(xùn)流失率。說(shuō)一道萬(wàn),目標(biāo)只有一個(gè),那就是向優(yōu)質(zhì)高效的服務(wù)索要豐厚的營(yíng)業(yè)利潤(rùn),提高營(yíng)收和入住率。

  xx喜鵲必然煥然一新,我們不能怠慢,門(mén)面一定要做好、做漂亮,整改一下前臺(tái)物品,電腦線路合理規(guī)整一下,全員大掃除,我堅(jiān)信,我們?nèi)碌拿婷布由闲碌膬?yōu)秀的管理能量,喜鵲的xx是不平凡的一年,謝謝大家。

  述職人:xxx

  20xx年x月x日

酒店述職報(bào)告2

  20xx年隨著酒店的升級(jí)改造步伐,及五星級(jí)酒店納入一體化管理的資源整合,在20xx年度受到了酒店各領(lǐng)導(dǎo)和同事的信任和支持,通過(guò)一年的學(xué)習(xí),提高了自己在五星級(jí)酒店方面的專業(yè)知識(shí),提升了自己在管理方面的能力,幫助我的事業(yè)蓬勃發(fā)展。20xx年由酒店工作任命,分別在前廳部和整章建制小組工作,現(xiàn)對(duì)于20xx年度工作作以下工作匯報(bào):

  一、 以提升服務(wù)品質(zhì)為核心,加強(qiáng)服務(wù)品質(zhì)工程建設(shè)

  1、 編寫(xiě)操作規(guī)程,提升服務(wù)質(zhì)量

  根據(jù)酒店要求,部門(mén)實(shí)際運(yùn)作狀況,編寫(xiě)了《職位工作描述》《標(biāo)準(zhǔn)操作程序》《政策與程序》,統(tǒng)一了部門(mén)的服務(wù)標(biāo)準(zhǔn),為部門(mén)培訓(xùn)、檢查、監(jiān)督、考核確立了標(biāo)準(zhǔn)和依據(jù),規(guī)范力員工服務(wù)操作;根據(jù)整章建制的要求標(biāo)準(zhǔn),于10月31日完成崗位工作描述收集,11月15日完成政策與程序收集,11月30日完成標(biāo)準(zhǔn)操作程序收集,12月30日完成新員工培訓(xùn)計(jì)劃及證書(shū)收集,并審核各部門(mén)《職位工作描述》《標(biāo)準(zhǔn)操作程序》《政策與程序》《新員工培訓(xùn)計(jì)劃與證書(shū)》,達(dá)到酒店規(guī)范化、標(biāo)準(zhǔn)化管理的要求。

  2、 加強(qiáng)現(xiàn)場(chǎng)監(jiān)督,強(qiáng)化走動(dòng)管理

  現(xiàn)場(chǎng)監(jiān)督和走動(dòng)管理是部門(mén)管理的重要形式,本人堅(jiān)持在當(dāng)班期間按照“二八原則“進(jìn)行管理(百分之八十的`時(shí)間在現(xiàn)場(chǎng)管理,百分之二十的時(shí)間在做管理總結(jié)),并直接參與現(xiàn)場(chǎng)服務(wù),對(duì)現(xiàn)場(chǎng)出現(xiàn)的問(wèn)題給予及時(shí)的糾正和督導(dǎo)。對(duì)典型問(wèn)題進(jìn)行記錄,分析問(wèn)題根源,制定培訓(xùn)計(jì)劃,堵塞管理漏洞。

  3、 提供個(gè)性化服務(wù),提升整體服務(wù)質(zhì)量

  1)在前廳部工作期間,為了進(jìn)一步提升服務(wù)質(zhì)量,達(dá)到部門(mén)服務(wù)創(chuàng)優(yōu)的目標(biāo),規(guī)范了部門(mén)服務(wù)標(biāo)準(zhǔn),為客提供薄荷糖服務(wù)、委托代辦服務(wù)、姓氏服務(wù),隨時(shí)關(guān)注客人的情況,針對(duì)性的做好服務(wù)鏈接,為客留下深刻印象。

  2)帶領(lǐng)部門(mén)員工搜集賓客信息,了解顧客需求,及時(shí)滿足客人需求,搜集長(zhǎng)住客信息,利用節(jié)假日將酒店的活動(dòng)進(jìn)行短信發(fā)送,并在節(jié)假日為客人送祝福,做好顧客后續(xù)服務(wù)工作。

  3)由于員工工作壓力大、涉及面廣,針對(duì)這一特點(diǎn),始終強(qiáng)調(diào)自己要關(guān)心員工的生活,切實(shí)的為員工解決困難,遇到員工生病時(shí)給他們送去問(wèn)候,送去水果等,遇到生活上的困難會(huì)主動(dòng)幫助他們,使他們感受到集體的互助、互愛(ài)的溫暖。為了緩解工作帶來(lái)的壓力,增強(qiáng)凝聚力,經(jīng)常找員工談心,鼓勵(lì)他們,使他們能夠以更好的工作狀態(tài)迎接新的工作,使員工充分地信任部門(mén),從而使員工保持穩(wěn)定、將康的心態(tài),保證對(duì)客服務(wù)質(zhì)量。

  4、 定期召開(kāi)服務(wù)專題會(huì)議,探討服務(wù)中存在的問(wèn)題

  良好的服務(wù)品質(zhì)是部門(mén)競(jìng)爭(zhēng)的核心,為了保證服務(wù)質(zhì)量,提高服務(wù)管理水平,提高顧客滿意度,將每周周日定為部門(mén)周例會(huì),主要解決工作中出現(xiàn)的服務(wù)問(wèn)題,部門(mén)全體員工參加,分析當(dāng)周服務(wù)情況,檢討服務(wù)質(zhì)量,分享服務(wù)經(jīng)驗(yàn),引導(dǎo)同事相互學(xué)習(xí)和借鑒,各抒己見(jiàn),敢于面對(duì)問(wèn)題,敢于承擔(dān)責(zé)任,通過(guò)這樣的方式,為員工提供了一個(gè)溝通交流經(jīng)驗(yàn)的平臺(tái),對(duì)保證和提升服務(wù)質(zhì)量起到了積極的作用。

  5、 建立健全案例收集制度,減少顧客投訴率

  本年度部門(mén)實(shí)施案例收集制度,收集顧客對(duì)服務(wù)質(zhì)量方面的投訴,對(duì)收集的案例進(jìn)行分析總結(jié),針對(duì)問(wèn)題拿出解決方案,使管理更具針對(duì)性,減少顧客的投訴幾率。

  二、 開(kāi)展員工培訓(xùn),提升員工綜合素質(zhì)

  在前廳部工作期間,共開(kāi)展培訓(xùn)40個(gè)課時(shí),分別為服務(wù)技能類9課時(shí),專題培訓(xùn)10課時(shí),綜合知識(shí)類21課時(shí),課程設(shè)置構(gòu)想和主要內(nèi)容如下:

  1、 拓寬管理思路,提升服務(wù)意識(shí)

  由于本年度有較多新員工,新員工未從事酒店行業(yè)或應(yīng)屆畢業(yè)生,為了提升員工的服務(wù)意識(shí)、拓寬行業(yè)視野及專業(yè)知識(shí),本年度設(shè)置了6相專題培訓(xùn),通過(guò)視頻和授課方式進(jìn)行培訓(xùn),內(nèi)容分別為《星級(jí)酒店標(biāo)準(zhǔn)》《賓客期望的服務(wù)》《星級(jí)酒店個(gè)性化服務(wù)》通過(guò)一系列課程的培訓(xùn),提高了員工整體職業(yè)素養(yǎng)和服務(wù)意識(shí),達(dá)到五星級(jí)酒店標(biāo)準(zhǔn)做好扎實(shí)的基礎(chǔ)工作。

  2、 結(jié)合工作實(shí)際,開(kāi)發(fā)使用課程

  培訓(xùn)的目的是為了提高工作效率,使管理更加規(guī)范有效,20xx年開(kāi)始,結(jié)合部門(mén)實(shí)際工作情況,員工參與開(kāi)發(fā)了課程共5項(xiàng),分別是《商務(wù)禮儀》《如何做好本職工作》《客人投訴處理技巧》《客房銷售技巧》《人際交往藝術(shù)》,并結(jié)合執(zhí)行力不夠的具體表現(xiàn),以案例分析、演示的形式對(duì)服務(wù)接待中出現(xiàn)的問(wèn)題進(jìn)行分析說(shuō)明,并對(duì)標(biāo)準(zhǔn)化服務(wù)、推銷技巧和人性化服務(wù)進(jìn)行了實(shí)操演示,提升了服務(wù)質(zhì)量。

  3、 調(diào)整轉(zhuǎn)型心態(tài),快速融入整體團(tuán)隊(duì)

  為能達(dá)到五星級(jí)酒店管理標(biāo)準(zhǔn),適應(yīng)酒店進(jìn)入一體化管理要求,在日常工作開(kāi)展外,認(rèn)真學(xué)習(xí)五星級(jí)酒店標(biāo)準(zhǔn)、酒店各項(xiàng)規(guī)章制度,及時(shí)調(diào)整心態(tài),帶領(lǐng)員工快速融入酒店飛速發(fā)展的步伐。

  三、 提升自身職業(yè)素養(yǎng)和調(diào)整工作態(tài)度

  20xx年緊隨酒店的發(fā)展步伐,嚴(yán)格貫徹酒店的文化和各項(xiàng)規(guī)章制度,時(shí)刻保持積極心態(tài),不斷學(xué)習(xí)、進(jìn)取,以表率的作用帶領(lǐng)員工開(kāi)展酒店領(lǐng)導(dǎo)下發(fā)各項(xiàng)工作。不斷地提升自身職業(yè)素養(yǎng)、專業(yè)技能和管理能力,認(rèn)真學(xué)習(xí)五星級(jí)酒店服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)和管理標(biāo)準(zhǔn)。

  在工作中嚴(yán)格要求自己,始終熱愛(ài)酒店本職工作,以酒店利益為重,時(shí)刻保持高度的責(zé)任感和嚴(yán)謹(jǐn)?shù)墓ぷ鲬B(tài)度,堅(jiān)持原則,遵循酒店職業(yè)道德。

酒店述職報(bào)告3

  本人**,**俱樂(lè)部和**大酒店總經(jīng)理,在**董事長(zhǎng)及**總部的領(lǐng)導(dǎo)下,率領(lǐng)酒店全體員工完成總公司制定的各項(xiàng)經(jīng)營(yíng)、管理指標(biāo),共同提高酒店的服務(wù)質(zhì)量、管理水平和經(jīng)濟(jì)效益,F(xiàn)就本年度的工作匯報(bào)如下:

  一、確立酒店的經(jīng)營(yíng)計(jì)劃發(fā)展規(guī)劃及經(jīng)營(yíng)方針,制定酒店的經(jīng)營(yíng)管理目標(biāo),并指揮實(shí)施。

  **酒店自開(kāi)業(yè)以來(lái),受諸方面因素影響,經(jīng)營(yíng)情況不容樂(lè)觀,制定本年度發(fā)展規(guī)劃及經(jīng)營(yíng)方針即是圍繞著改善經(jīng)營(yíng)狀況進(jìn)行的,本年基本確定俱樂(lè)部以中餐、西餐、客房三大營(yíng)業(yè)點(diǎn)為重點(diǎn),輔以會(huì)所、泳池等配套設(shè)施,加強(qiáng)營(yíng)銷,細(xì)化服務(wù),提高出品,從而提高酒店整體盈利能力為酒店基本經(jīng)營(yíng)方針。

  本年度俱樂(lè)部原計(jì)劃收入為379.4萬(wàn)元,實(shí)際收入為2329.65萬(wàn)元,完成率為62.81%。剔除中餐收入影響,俱樂(lè)部計(jì)劃收入為1613.4元,實(shí)際收入為1648.69元,完成率為12.19%。其中西餐計(jì)劃收入為41萬(wàn)元,實(shí)際收入為436.29萬(wàn)元,完成率為18.8%,客房計(jì)劃收入為1186萬(wàn)元,實(shí)際完成1145萬(wàn)元,完成率為96.5%。

  為推動(dòng)住房,帶動(dòng)消費(fèi),俱樂(lè)部在經(jīng)營(yíng)方面主要采取以下措施保證經(jīng)營(yíng)持續(xù)增長(zhǎng):

  1、對(duì)住房客人增設(shè)了免費(fèi)的游泳項(xiàng)目,對(duì)商務(wù)本文來(lái)自客房推出了每月住房累計(jì)滿五間贈(zèng)送泳票一張的優(yōu)惠活動(dòng),以此激勵(lì)商務(wù)公司的訂房并對(duì)新開(kāi)業(yè)的游泳池起宣傳推廣作用

  2、針對(duì)6月下旬的住房預(yù)售低,實(shí)行對(duì)散客和商務(wù)住房。

  3、把西餐廳定位成華強(qiáng)北至高觀景的中高檔西餐廳,細(xì)化服務(wù),加強(qiáng)出品。抓住五一黃金周契機(jī),自5月1日起,對(duì)西餐廳再一次調(diào)價(jià),將自助餐午餐價(jià)格上調(diào)至58元/位,同時(shí)新推出下午茶項(xiàng)目。

  4、俱樂(lè)部經(jīng)營(yíng)未達(dá)目標(biāo),主要原因?yàn)橹胁褪杖肱c計(jì)劃相距過(guò)遠(yuǎn)。下半年中餐情形極不容樂(lè)觀,在**股份公司決策下,于9月11日宣布停業(yè)。意味著俱樂(lè)部擺脫中餐束縛,輕裝上陣,扭虧目標(biāo)指日可待。

  5、指導(dǎo)制定策劃中西方節(jié)日活動(dòng),實(shí)現(xiàn)創(chuàng)收高峰。

  二、主持制定和完善酒店各項(xiàng)規(guī)章制度,建立健全內(nèi)部組織系統(tǒng),協(xié)調(diào)各部門(mén)關(guān)系,建立內(nèi)部合理而有效的運(yùn)行機(jī)制。

  為使酒店的日常運(yùn)作逐步納入到工作有計(jì)劃、有指導(dǎo)、有跟蹤、有總結(jié)的管理系統(tǒng)中去,有效地將計(jì)劃性工作和應(yīng)急性工作密切結(jié)合起來(lái),建立明確的工作目標(biāo),要求各部門(mén)建立計(jì)劃性的工作制度,通過(guò)每月總結(jié)、計(jì)劃,對(duì)各項(xiàng)工作有計(jì)劃、有落實(shí),按計(jì)劃步驟予以實(shí)施。建立每月工作匯報(bào)制度,通過(guò)對(duì)工作的完成情況,對(duì)各部門(mén)負(fù)責(zé)人予以考評(píng)。

  酒店成立之初,各項(xiàng)制度未健全完善,制度的完善及各項(xiàng)工作程序的確立需在長(zhǎng)期大量的實(shí)踐中方能逐步完成。因此,制度的建立也是一項(xiàng)長(zhǎng)期復(fù)雜的工作,F(xiàn)該部分工作已基本完成,俱樂(lè)部各項(xiàng)崗位程序及流程已制定。

  酒店管理的規(guī)范化、制度化建設(shè)是酒店發(fā)展的基礎(chǔ),酒店管理層自本年年初開(kāi)始,即對(duì)酒店整體規(guī)范與標(biāo)準(zhǔn)作明確規(guī)定,相繼出臺(tái)了相關(guān)程序化、規(guī)范化管理文件。

  在目標(biāo)考核方面,一方面按照已出臺(tái)的考核實(shí)施辦法進(jìn)行考核,另一方面每月每季度召開(kāi)上月/季度工作總結(jié)會(huì),針對(duì)制定的工作計(jì)劃,總結(jié)實(shí)際實(shí)施進(jìn)度,提出需解決的問(wèn)題,使各項(xiàng)工作落實(shí)到人,也以此作為對(duì)各部考核的依據(jù)。

  三、研究并掌握市場(chǎng)的變化和發(fā)展情況,制定市場(chǎng)拓展及價(jià)格體系,適時(shí)提出階段性工作重點(diǎn),并指揮實(shí)施。

  市場(chǎng)的變化與酒店的發(fā)展息息相關(guān),俱樂(lè)部正是基于此緊扣市場(chǎng)脈博,及時(shí)提出各階段工作重點(diǎn):

  一月份制定本年商務(wù)散客、長(zhǎng)包房、會(huì)議團(tuán)房、旅行社團(tuán)散房?jī)r(jià)格及合約版本。

  二月份策劃情人節(jié)活動(dòng)及推廣工作,加強(qiáng)財(cái)務(wù)管理,制定倉(cāng)庫(kù)管理制度,實(shí)行總機(jī)與服務(wù)中心分開(kāi)管理。

  三月根據(jù)季度轉(zhuǎn)變調(diào)整金海悅大廳A、B區(qū)優(yōu)惠政策,減少贈(zèng)送,完善C區(qū)的服務(wù)功能。狠抓營(yíng)銷工作,落實(shí)酒店?duì)I銷計(jì)劃,做好或銷任務(wù)分配。制定西餐廳的工作流程及獎(jiǎng)罰制度。制定格蘭德會(huì)員卡章程。

  四月完善酒店部門(mén)崗位職責(zé)修訂,起草酒店各部門(mén)工作程序,開(kāi)展游泳池的開(kāi)業(yè)籌備工作,完成對(duì)西餐廳天臺(tái)的布置。組織營(yíng)銷人員進(jìn)行鉆石卡、優(yōu)惠卡的銷售,策劃母親節(jié)活動(dòng)。

  五月編制新菜牌,做好季節(jié)菜的轉(zhuǎn)換,改變中餐C區(qū)服務(wù)功能推出行政套餐,加強(qiáng)對(duì)游泳池的銷售工作,對(duì)客房浴室滲水維修,西餐廳包房天花、墻紙發(fā)霉維修,中西廚地面修補(bǔ),中餐空調(diào)塵網(wǎng)清洗。完成經(jīng)濟(jì)大廈東外墻戶外噴繪廣告的制作。策劃六一兒童節(jié)的優(yōu)惠活動(dòng)。

  六月重組中餐人員編制,續(xù)聘優(yōu)秀營(yíng)銷人員,開(kāi)展端午節(jié)、兒童節(jié)應(yīng)節(jié)活動(dòng),調(diào)整西餐廳暑期出品,完成酒店宣傳冊(cè)的訂印。

  七月份酒店為節(jié)約成本,實(shí)行部分物資自購(gòu),中餐增加新菜式的推廣,西餐推出精選下午茶、夏日傾情飲品?头吭黾涌墒圪u毛巾,對(duì)客房一次性用品進(jìn)行顏色區(qū)分。開(kāi)始對(duì)客房的滲水維修。

  八月對(duì)酒店電梯噴畫(huà)進(jìn)行更換,對(duì)中央空調(diào)及鍋爐進(jìn)行水處理、清洗,重新訂制客房一次性用品。

  九月根據(jù)中餐經(jīng)營(yíng)情況及時(shí)停止了中餐營(yíng)業(yè),并圍繞中餐停業(yè)做好員工遣散、供貨商物資退貨及資產(chǎn)盤(pán)點(diǎn)工作。同時(shí)西餐廳開(kāi)展了以登高賞月為主題的中秋活動(dòng),取得了良好效果。

  十月做好十一黃金周的接待工作,同時(shí)由于高交會(huì)的舉行,及時(shí)調(diào)整了房?jī)r(jià),提高了營(yíng)業(yè)收入。為節(jié)能降耗,制定秋冬季節(jié)中央空調(diào)開(kāi)放時(shí)間。

  十一月完成酒店部分制服的更換工作,同時(shí)對(duì)客房風(fēng)機(jī)盤(pán)管進(jìn)行清洗,同時(shí)為改善員工住宿,將員工宿舍由蓮塘搬至上步,取消了員工班車。

  十二月進(jìn)行了辦公室搬遷,同時(shí)以圣誕節(jié)為重點(diǎn),對(duì)酒店進(jìn)行全面布置與策劃,基本達(dá)到預(yù)期效果。

  五、負(fù)責(zé)中層以上管理人員的培養(yǎng)和使用,督導(dǎo)酒店的培訓(xùn)工作。

  酒店中層管理人員為酒店的中堅(jiān)力量,培養(yǎng)酒店自己的優(yōu)秀人才,需要一個(gè)和諧的工作環(huán)境和對(duì)優(yōu)秀人才能力的肯定,人格的尊重。目前酒店采用用人的原則為量才適用,讓賢者居上,能者居中,智者居側(cè),充分發(fā)揮人才的主觀能動(dòng)性,本著對(duì)下屬負(fù)責(zé)的態(tài)度,加強(qiáng)監(jiān)督,加強(qiáng)約束,加強(qiáng)管理。

  培訓(xùn)工作對(duì)于酒店適應(yīng)環(huán)境的.變化、滿足市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)的需要、滿足員工自身發(fā)展的需要以及提升酒店的效益都具有十分重要的意義。通過(guò)培訓(xùn)可以提高員工的技能和綜合素質(zhì),從而提高其工作質(zhì)量和效率,減少失誤,降低成本,提高客戶滿意度;員工更高層次地理解和掌握所從事的工作,增強(qiáng)工作信心。為此,俱樂(lè)部在本年度開(kāi)展了大量的培訓(xùn)工作,要求各部門(mén)每月制訂培訓(xùn)計(jì)劃,以第二季度為例,累計(jì)培訓(xùn)時(shí)間為242.5小時(shí),其中四月份為11.5小時(shí),五月份為67.5小時(shí),六月份為73.5小時(shí)。部門(mén)平均培訓(xùn)課程在6節(jié)/月,人均月平均培訓(xùn)課時(shí)約8小時(shí),接近優(yōu)秀企業(yè)培訓(xùn)課時(shí)指數(shù)的中上水平。

  酒店初步建立了統(tǒng)一的培訓(xùn)師制度,人力資源部加強(qiáng)了對(duì)基礎(chǔ)培訓(xùn)師的能力指導(dǎo)訓(xùn)練,集中組織了“培訓(xùn)技能實(shí)踐課程”和一些基礎(chǔ)的管理知識(shí)和專業(yè)知識(shí)課程。加大培訓(xùn)考試的力度,組織編制西餐、前廳、管家、財(cái)務(wù)收銀等部門(mén)各崗位試卷共12份。為將來(lái)實(shí)行各崗位轉(zhuǎn)正、調(diào)職、晉升等考核打下基礎(chǔ)。

  六、發(fā)動(dòng)廣大員工群策群力,搞好民主管理工作;關(guān)心員工生活,不斷改善員工的工作、生活條件。

  1、設(shè)立總經(jīng)理信箱,建立起員工與總經(jīng)理溝通的渠道。總經(jīng)理信箱設(shè)立以來(lái),俱樂(lè)部全年共接到了以下幾方面的共投訴12件(見(jiàn)下圖):

  針對(duì)員工提及的工服問(wèn)題,當(dāng)即要求管家部訂制工程部夏天制服。

  針對(duì)對(duì)個(gè)別部門(mén)、員工的投訴及員工申訴,酒店立即開(kāi)展調(diào)查,及時(shí)清理不合格人員。

  針對(duì)員工普遍反映伙食差、上下班不方便等意見(jiàn),俱樂(lè)部采取了以下措施:

  首先,及時(shí)調(diào)整了員工宿舍,將員工宿舍由車程半小時(shí)到達(dá)的蓮塘搬至上步工業(yè)區(qū),目前員工上下班只需步行十分鐘,不受班車時(shí)間限制,員工休息得到了充分保障,獲得員工充分肯定。

  其次,員工伙食也是較為突出的一個(gè)問(wèn)題。原承包給正和豐餐廳,為追求利潤(rùn)最大化,該餐廳提供給員工的大多為售賣區(qū)剩余積壓的食物,不僅味道差,甚至出現(xiàn)變質(zhì)食物,員工普遍反映吃不飽、吃不好,工作情緒受影響,也是員工流失率高的原因之一。為改變此狀況,俱樂(lè)部領(lǐng)導(dǎo)層經(jīng)商議,決定在26樓辦公區(qū)自行開(kāi)辦員工餐,自12月6日開(kāi)餐以來(lái),由于食物干凈衛(wèi)生、味道可口,得到了員工的一致好評(píng)。

  再次,針對(duì)今年以來(lái)深圳市特區(qū)對(duì)勞動(dòng)法的執(zhí)法力度的不斷加強(qiáng),俱樂(lè)部加強(qiáng)了員工用工手續(xù)和勞動(dòng)合同的管理,并按照相關(guān)法規(guī)給每個(gè)員工購(gòu)買社會(huì)保險(xiǎn)。這樣雖然會(huì)造成工資成本的小幅度提高,但對(duì)于提高員工歸屬感、避免潛在的法律風(fēng)險(xiǎn)也起到了不可估量的作用。

  通過(guò)以上措施的實(shí)施,可以看到俱樂(lè)部的人員流動(dòng)率在12月份達(dá)到了最低,僅為4%。并逐漸建立了一條快捷有效的員工與總經(jīng)理溝通的渠道。

  2、根據(jù)已有條件盡可能開(kāi)展員工文化活動(dòng),分部門(mén)組織員工至大梅沙、梧桐山活動(dòng)、召開(kāi)員工茶話會(huì)等,增強(qiáng)企業(yè)凝聚力。每月召開(kāi)員工生日會(huì),以大家庭的形式為當(dāng)月生日員工慶賀,給予誠(chéng)心的祝福,增強(qiáng)員工的歸屬感。

  3、定期編制出版酒店內(nèi)刊《文明之窗》,按月更新員工宣傳櫥窗,建立酒店與員工溝通的橋梁。

酒店述職報(bào)告4

各位領(lǐng)導(dǎo)、各位同事:

  大家好!

  新的一年開(kāi)始了,回顧20xx年的工作,在領(lǐng)導(dǎo)的正確指導(dǎo)和幫助下,在大家的團(tuán)結(jié)合作和自身的不斷努力下,帶領(lǐng)客房部員工圓滿完成了酒店的各項(xiàng)工作,一些服務(wù)細(xì)節(jié)上還存在的不足,需要我們不斷改進(jìn)和完善,繼續(xù)發(fā)揚(yáng)團(tuán)隊(duì)精神,爭(zhēng)取在20xx年能夠更上一層樓。下面把我一年來(lái)的工作述職如下:

  (一)執(zhí)行崗位職責(zé)情況:

  人員上的管理:

  酒店是以服務(wù)為核心的行業(yè),員工的素質(zhì)高低,直接影響到酒店的興衰。因此員工素質(zhì)、服務(wù)質(zhì)量的不斷提高是酒店經(jīng)營(yíng)最為關(guān)鍵的環(huán)節(jié)?头咳藛T多,工作瑣碎,每一項(xiàng)工作的完成都需要員工攜手并肩的努力。員工除了定期學(xué)習(xí)酒店的一些規(guī)章制度、培訓(xùn)禮節(jié)操作知識(shí)外,每天早班會(huì)我都要把前一天衛(wèi)生服務(wù)和員工思想動(dòng)態(tài)方面遇到的問(wèn)題及時(shí)分析糾正,往好的方面引導(dǎo),以便提高服務(wù)質(zhì)量和人員素質(zhì)。還不定期的召開(kāi)客房全體員工大會(huì),總結(jié)工作中好的方面和需要改進(jìn)的方面。對(duì)好的方面加以表?yè)P(yáng),存在的問(wèn)題做以警示。使員工知道自己該做什么,怎么做。從而進(jìn)一步提高人員素質(zhì)和服務(wù)質(zhì)量。

  在客房衛(wèi)生服務(wù)方面:

  客房部衛(wèi)生質(zhì)量20xx年保持比較穩(wěn)定,衛(wèi)生質(zhì)量是客房的生命線,部門(mén)的任何一個(gè)環(huán)節(jié)都不可以出現(xiàn)半點(diǎn)馬虎,客房一如既往的堅(jiān)持“員工自查、班長(zhǎng)檢查、經(jīng)理抽查”的宗旨,客房有一段時(shí)間在缺員的狀況下,我們及時(shí)進(jìn)行了相應(yīng)的調(diào)整,機(jī)動(dòng)靈活的安排了班次情況,這種情況下,使客房衛(wèi)生仍能保質(zhì)保量,也更加提高了客房的團(tuán)結(jié)協(xié)作精神。在服務(wù)上,督導(dǎo)員工遵守店紀(jì)店規(guī),嚴(yán)格按照服務(wù)規(guī)范、標(biāo)準(zhǔn)和程序進(jìn)行服務(wù)。

  控制損耗增收節(jié)支方面的管理:

  本著節(jié)約就是創(chuàng)利潤(rùn)的思想,杜絕浪費(fèi)現(xiàn)象,在小物品發(fā)放上實(shí)行班長(zhǎng)區(qū)域負(fù)責(zé)制,各區(qū)班長(zhǎng)早晨統(tǒng)一領(lǐng)管,剩余物品晚上收回做記錄,做到收發(fā)明確,賬目清晰。20xx年小物品平均節(jié)省率30%。。(小物品平均每月費(fèi)用元。)。

  會(huì)議接待及OK廳使用上的管理:20xx年會(huì)議年終時(shí)比較多,我和部門(mén)員工對(duì)會(huì)議接待上下的'功夫比較大,由于賓館的會(huì)議室的實(shí)際情況,每一個(gè)會(huì)議的人數(shù)、臺(tái)型布置及時(shí)間要求上都不一樣,營(yíng)銷單子下達(dá)以后,我都仔細(xì)分析,從跟會(huì)人員、臺(tái)型布置(包括用多少椅子和桌子,有時(shí)椅子和桌子還要樓下和樓上的來(lái)回搬)、提醒結(jié)賬、會(huì)議時(shí)間要求上都仔細(xì)安排部署。

  等會(huì)議來(lái)時(shí)又和與會(huì)主管商量后都能達(dá)到與會(huì)人員的滿意為止,中三樓有時(shí)開(kāi)一天的大型會(huì)議中午和晚上都要撤臺(tái)擺臺(tái),由于人員不夠我們經(jīng)理基本都和員工一塊撤臺(tái)擺臺(tái)兼指揮。OK廳使用時(shí)間上比較靈活,經(jīng)常是沒(méi)提前預(yù)定突然使用,在這種情況下,我們能隨叫隨到,我本人也是多次聽(tīng)到使用OK廳的電話后馬上趕來(lái)。從沒(méi)有在時(shí)間上耽誤過(guò)OK廳的使用。

  對(duì)長(zhǎng)包房迎送往來(lái)上的管理:長(zhǎng)包房是賓館經(jīng)濟(jì)的重要來(lái)源。為達(dá)到長(zhǎng)包房客人的滿意,對(duì)現(xiàn)有的長(zhǎng)包房及時(shí)了解客戶的作息時(shí)間和生活上的要求,提供個(gè)性化服務(wù)。定期征詢客戶意見(jiàn),為他們定時(shí)做衛(wèi)生,郵件收發(fā),休閑娛樂(lè)、衣物洗滌等。

  定期檢查、維修、保養(yǎng)設(shè)施設(shè)備,安全方面的管理:客房部占賓館經(jīng)營(yíng)區(qū)域的面積很大,投資也占賓館整體投資的較大比重,客房設(shè)施能否達(dá)到規(guī)定的使用年限,是直接影響賓館效益和長(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)展的關(guān)鍵,所以在設(shè)施設(shè)備的保養(yǎng)上客房部嚴(yán)格執(zhí)行設(shè)施設(shè)備保養(yǎng)規(guī)定,例如:客房飲水機(jī)三個(gè)月消毒清洗一次,空調(diào)網(wǎng)子三個(gè)月刷洗一次,浴簾、紗窗、紗簾一年清洗三次,床墊一季度翻一次,嚴(yán)格對(duì)棉織品、房間的電器、設(shè)施設(shè)備按正確方法操作和使用,以延長(zhǎng)其使用壽命。

  特別是對(duì)地毯的保養(yǎng),我們非常重視,要求員工在平時(shí)的工作中,只要發(fā)現(xiàn)地毯上有點(diǎn)狀污漬,都應(yīng)及時(shí)的做點(diǎn)清潔,這樣不僅可以減少對(duì)地毯的洗滌次數(shù),還能保持地毯整體衛(wèi)生等…并做好記錄,避免疏忽漏洞,以便從細(xì)微處更好的服務(wù)于顧客,使賓客有賓至如歸的感覺(jué),迎來(lái)更多的回頭客。在安全方面做到對(duì)電器開(kāi)關(guān),水開(kāi)關(guān),門(mén)鎖,門(mén)鏈,暖氣、空調(diào)等及時(shí)定期檢查,對(duì)跑冒滴漏盜等現(xiàn)象防患于未然.定期投放鼠藥,蟑螂藥等,及時(shí)防治害蟲(chóng)對(duì)客房的危害,及時(shí)觀察,消毒,防止了傳染病的傳播.對(duì)老弱病殘等住客人及時(shí)提醒,避免了摔倒劃傷等現(xiàn)象發(fā)生.

  (二)存在問(wèn)題

  1、服務(wù)質(zhì)量有待向高級(jí)別學(xué)習(xí),人員素質(zhì)有待進(jìn)一步提高。尤其會(huì)議接待人員在操作程序上有待規(guī)范化,需要進(jìn)一步培訓(xùn)。

  2、客房巡查、定期檢查制度需要進(jìn)一步加強(qiáng),將事故防患于未然。

  3、小物品、軟片的保管、領(lǐng)取在規(guī)范化和制度化上還需嚴(yán)格控制。

  (三)下一步計(jì)劃

  1、在人員素質(zhì)、服務(wù)質(zhì)量上配合質(zhì)監(jiān)部加強(qiáng)培訓(xùn),提高服務(wù)質(zhì)量,使服務(wù)質(zhì)量趨于規(guī)范化。20xx年2月份一上班就準(zhǔn)備和質(zhì)監(jiān)部配合首先對(duì)會(huì)議人員進(jìn)行專業(yè)培訓(xùn),從禮節(jié)禮貌、實(shí)際操作一項(xiàng)一項(xiàng)具體培訓(xùn)。預(yù)計(jì)達(dá)到標(biāo)準(zhǔn)化水平。

  2、繼續(xù)加強(qiáng)客房衛(wèi)生管理,做到“員工自查、班長(zhǎng)檢查、經(jīng)理抽查”,絲毫不能馬虎。員工自查包括衛(wèi)生和設(shè)施設(shè)備的保養(yǎng),每個(gè)區(qū)域的班長(zhǎng)每天住客房、走客房和空房必須都進(jìn)入檢查,并有檢查記錄,經(jīng)理每天至少抽查20間房間并做好檢查記錄。對(duì)長(zhǎng)包房班長(zhǎng)和經(jīng)理必須每天都進(jìn)入查看。爭(zhēng)取20xx年在衛(wèi)生方面不出現(xiàn)客人投訴的現(xiàn)象。(配合硬件設(shè)施檢查第三條一塊說(shuō)明)。

  3、制定硬件(水龍頭開(kāi)關(guān)、手盆和馬桶下面的閥門(mén)、蛇皮管、空調(diào)、電視、燈、電器開(kāi)關(guān))等的定期檢查維修制度,避免突發(fā)事故。下一年度準(zhǔn)備每周三下午兩位經(jīng)理和客房管理每個(gè)區(qū)域的三名班長(zhǎng)對(duì)房間設(shè)施設(shè)備、衛(wèi)生聯(lián)合檢查,每月的第一周查北樓的AB區(qū)的二樓、三樓和中樓的一樓,第二周查北樓的AB區(qū)的四樓、五樓和中樓的二樓,第三周查中樓的三樓和會(huì)議室,第四周查環(huán)境區(qū)域和服務(wù)臺(tái)的設(shè)施設(shè)備和衛(wèi)生,每一次檢查人員都各自簽字。每月開(kāi)一次全體客房員工大會(huì),公布結(jié)果,對(duì)出現(xiàn)問(wèn)題多的部門(mén)和好的部門(mén)分別給予記載到年終給予適當(dāng)?shù)莫?jiǎng)懲。

  4、做到會(huì)議室OK廳使用上每一次都讓客人滿意在賓館。

  5、加強(qiáng)倉(cāng)庫(kù)、消毒間擺放儲(chǔ)存上的管理,嚴(yán)格控制報(bào)廢標(biāo)準(zhǔn),節(jié)約開(kāi)支。

  6、注重本部門(mén)工作作風(fēng),加強(qiáng)人性化管理,團(tuán)結(jié)一致,形成良好的工作氛圍。

  以上是我對(duì)20xx年工作的匯報(bào)和20xx年工作的設(shè)想。

  最后在這里感謝酒店領(lǐng)導(dǎo)對(duì)客房工作的支持,感謝各部門(mén)給予客房工作良好的配合,感謝客房部全體員工對(duì)我工作的支持和理解,也真誠(chéng)希望今后大家繼續(xù)團(tuán)結(jié)協(xié)作,為賓館明天更加美好貢獻(xiàn)力量。

  我非常榮幸能夠成為嘉海酒店的一員,承蒙各位領(lǐng)導(dǎo)的信任,對(duì)我委以重任,我雖然在酒店行業(yè)積累了點(diǎn)滴的工作經(jīng)驗(yàn),但自從來(lái)到嘉海以來(lái),感謝林總、王總及各部門(mén)領(lǐng)導(dǎo)對(duì)我工作的指導(dǎo)與支持,我覺(jué)得自己還要不斷學(xué)習(xí),不斷進(jìn)步,不斷充實(shí)自己,才能夠不辜負(fù)領(lǐng)導(dǎo)的期望與厚愛(ài)。

  。房務(wù)部作為酒店的一個(gè)重要部門(mén),其工作質(zhì)量的優(yōu)劣,將直接影響酒店的外在形象與經(jīng)濟(jì)效益。在此感謝領(lǐng)導(dǎo)的信任,任命我為客房部主管一職,在感覺(jué)壓力的同時(shí)而動(dòng)力十足。06年的上半年已過(guò)去,客房工作在全體客房員工的努力下還算順利,但仍然存在著許多問(wèn)題,在這里做以下總結(jié):1.在日常的對(duì)客服務(wù)過(guò)程中,個(gè)性化服務(wù)開(kāi)展不夠,員工的服務(wù)技巧不夠到位,有待提高。2.本人作為部門(mén)培訓(xùn)員專業(yè)知識(shí)不夠,加上缺少經(jīng)驗(yàn),需要加強(qiáng)自身學(xué)習(xí),鍛煉,以傳授服務(wù)員更多服務(wù)技能及知識(shí),逐步提高員工素質(zhì)。3.在節(jié)約能耗上還未做的更好,員工節(jié)能意識(shí)有待加強(qiáng)。4.上半年員工流動(dòng)性較大,說(shuō)明平時(shí)缺少與員工的溝通和交流,造成員工的穩(wěn)定性不夠。5.客房衛(wèi)生的檢查制度仍需加強(qiáng),多落實(shí)走動(dòng)式管理。

  以上總結(jié)出的不足之處,我將一一逐步改正,同時(shí)根據(jù)我們酒店的自身特點(diǎn),針對(duì)以后的客房工作做以下幾點(diǎn)工作思路及主攻策略,不足之處,請(qǐng)領(lǐng)導(dǎo)給予指點(diǎn):

  1.提高員工服務(wù)質(zhì)量,強(qiáng)化員工服務(wù)意識(shí),對(duì)新員工和后進(jìn)員工做好輔助工作,并協(xié)同各領(lǐng)班制定培訓(xùn)計(jì)劃,做好員工的技能培訓(xùn)工作,并督導(dǎo)落實(shí)情況。確保使每位員工掌握工作所需技能的同時(shí),并且對(duì)客服務(wù)做到:熱情,主動(dòng),禮貌,耐心,周到,同時(shí)加強(qiáng)個(gè)性化服務(wù)與超值化服務(wù)。

  2.提高客房的衛(wèi)生質(zhì)量,加大客房衛(wèi)生質(zhì)量的督導(dǎo)力度,務(wù)必保證每間客房保持最佳狀態(tài),實(shí)行逐級(jí)負(fù)責(zé)制:?jiǎn)T工對(duì)所清潔的房間負(fù)責(zé);主管領(lǐng)班對(duì)所管轄樓層房間的衛(wèi)生質(zhì)量及物品配備情況逐一嚴(yán)格檢查;對(duì)當(dāng)值每位員工清掃的房間全面的督導(dǎo)和檢查;堅(jiān)決杜絕因衛(wèi)生質(zhì)量問(wèn)題而引起客人投訴,影響酒店聲譽(yù)。

  3.由于酒店開(kāi)張已三年,設(shè)施設(shè)備已顯老化,需有針對(duì)性的對(duì)客房進(jìn)行維護(hù)和保養(yǎng),提高客房設(shè)施設(shè)備的使用壽命,加強(qiáng)家具維護(hù),地毯的去漬,合理安排地毯洗滌。

  4.控制物資、開(kāi)源節(jié)流:強(qiáng)化員工節(jié)約意識(shí),提倡控制水、電等能源浪費(fèi)的同時(shí),實(shí)施物資管理責(zé)任制,設(shè)立易耗品臺(tái)帳,控制成本費(fèi)用。

  5.加強(qiáng)對(duì)房務(wù)中心的管理,應(yīng)提升其的服務(wù)質(zhì)量,多培訓(xùn)普通話及禮貌用語(yǔ),確保話務(wù)服務(wù)質(zhì)量。6.繼續(xù)落實(shí)“五!惫芾矸,做好各項(xiàng)服務(wù)檢查工作。

  7.設(shè)立有效管理機(jī)制,量化考核,及時(shí)分析解決問(wèn)題。

  8.在房務(wù)部經(jīng)理的直接領(lǐng)導(dǎo)下,協(xié)同房務(wù)部領(lǐng)班,對(duì)先進(jìn)員工的工作給予肯定和表?yè)P(yáng);對(duì)后進(jìn)員工耐心的給予輔導(dǎo)與鼓勵(lì),督導(dǎo)員工的工作質(zhì)量和服務(wù)質(zhì)量,留意員工的工作態(tài)度及表現(xiàn),發(fā)現(xiàn)員工有任何情緒問(wèn)題及時(shí)的與其進(jìn)行當(dāng)面協(xié)調(diào)溝通,并妥善解決;調(diào)動(dòng)員工的工作積極性,降低員工流動(dòng)性,樹(shù)立團(tuán)隊(duì)意識(shí),增加凝聚力,全力以赴,做的更好。

  以上報(bào)告,敬請(qǐng)領(lǐng)導(dǎo)給予審議,歡迎對(duì)我的工作多提寶貴意見(jiàn),并借此機(jī)會(huì),向各位領(lǐng)導(dǎo)對(duì)我的關(guān)心和支持表示誠(chéng)摯的謝意!我將一如既往,不負(fù)眾望,為嘉海酒店的發(fā)展奉獻(xiàn)綿薄之力。

  述職人:

  20xx年xx月xx日

酒店述職報(bào)告5

  尊敬的各位領(lǐng)導(dǎo)各位同事大家好:

  轉(zhuǎn)眼間進(jìn)入富豪大酒店工作已經(jīng)一年多了,在這一年多的工作中要感謝各級(jí)領(lǐng)導(dǎo)以及各位同事的指導(dǎo)和關(guān)心。讓我學(xué)到了許寶貴的東西,讓自己在平時(shí)的工作中不斷改進(jìn),不斷提高自身的做事能力。在這一年通過(guò)不懈努力得到領(lǐng)導(dǎo)認(rèn)可完成了一次角色的轉(zhuǎn)變。

  做為一名餐飲部6樓的領(lǐng)班,也讓我進(jìn)入了一個(gè)全新的工作環(huán)境。在新的環(huán)境中,我深知自己扮演的是一個(gè)承上啟下,協(xié)調(diào)左右的的角色,每天做的也是些瑣碎的工作,盡快的理順作關(guān)系投入到工作中去是我最重要的任務(wù),全力配合好主管日常工作是我的職責(zé)。這就要求我工作意識(shí)要強(qiáng),工作態(tài)度要端正,工作效率要高,力求周全。本著顧客就是上帝的宗旨,我們不允許自己的工作中出現(xiàn)任何失誤,這就要求我們各方面都做到最好,把任何能出現(xiàn)的問(wèn)題想到去解決,嚴(yán)格要求自己,為了餐中服務(wù)順利,餐前準(zhǔn)備一定要充分,客人就餐時(shí)一定與后堂好好配合,掌握好上菜速度。每次接待我們都會(huì)很重視,餐后會(huì)及時(shí)記錄下領(lǐng)導(dǎo)們的用餐習(xí)慣和對(duì)菜肴的喜好方便下次用餐時(shí)有針對(duì)性的服務(wù)。我們的服務(wù)就是體現(xiàn)在人性化服務(wù),要精益求精,為客人營(yíng)造出一種在家的感覺(jué)。我現(xiàn)在擁有的經(jīng)驗(yàn)還較少,前面還有很多東西要等著我學(xué)習(xí),也難免出現(xiàn)失誤之處,現(xiàn)的'問(wèn)題我會(huì)引以為戒,要想取得好的成績(jī)就要靠自己腳踏實(shí)地的去做,就要加倍的努力與付出,我始終堅(jiān)信靠運(yùn)氣不如靠實(shí)力說(shuō)話。

  平時(shí)工作的順利開(kāi)展與酒店領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)心和同事們的支持是分不開(kāi)

  的,酒店就是個(gè)大家庭,成績(jī)是靠大家努力得來(lái)的,在今后的工作中,我一定會(huì)全力以赴,和同事們一起為酒店的輝煌貢獻(xiàn)自己最大的力量。

  最后衷心感謝各位領(lǐng)導(dǎo)對(duì)我的信任,指導(dǎo)監(jiān)督以及幫助。我將認(rèn)真總結(jié)經(jīng)驗(yàn),發(fā)揚(yáng)成績(jī)克服不足,以百倍的信心飽滿的工作熱情與同事們一起:勤奮工作,開(kāi)拓創(chuàng)新,為酒店的發(fā)展和壯大做出應(yīng)有的貢獻(xiàn)。

  XXXX年XX月XX日

酒店述職報(bào)告6

  在過(guò)去的一年里,銷售部在總經(jīng)理的正確領(lǐng)導(dǎo)及其它部門(mén)的密切配合下,基本完成了酒店20××年的工作任務(wù)。部門(mén)的工作也逐漸步入成熟。在這一年里我們具體工作內(nèi)容如下:

  一、對(duì)外銷售與接待工作

  首先銷售部經(jīng)過(guò)了這一年的磨合與發(fā)展,已經(jīng)逐步的成熟了自己的銷售工作,拓展了自己的市場(chǎng)。把商大酒店全面的推向旅游市場(chǎng),提高了酒店的知名度,爭(zhēng)取做到最大限度為酒店創(chuàng)造經(jīng)濟(jì)效益。

  根據(jù)年初的工作計(jì)劃認(rèn)真的落實(shí)每一項(xiàng),20××年銷售部的工作重點(diǎn)放在商務(wù)散客和會(huì)議的銷售上,由于酒店所處的地理位置所限,散客的入住率偏低,全年的銷售部散客入住率為,我們加大商務(wù)客人的銷售力度,拜訪重要公司簽署商務(wù)協(xié)議,同時(shí)根據(jù)季節(jié)的不同制定不同的銷售方案,有針對(duì)***的走訪客戶,比如旅游旺季,我們把地接團(tuán)隊(duì)較好旅行社認(rèn)真的回訪與溝通, 12月份至1月份大部分摩托車會(huì)議召開(kāi),我們及時(shí)的與經(jīng)銷商聯(lián)系。為旺季的酒店整體銷售量做好鋪墊。平時(shí)在整理客戶檔案時(shí),分類定期的回訪,同時(shí)不斷的'開(kāi)發(fā)新客戶,截止年底共簽署協(xié)議454份!痢聊9月份我到酒店擔(dān)任銷售部經(jīng)理,××年10份酒店正式掛牌三星,這對(duì)銷售部提供對(duì)外宣傳籌碼,同時(shí)也把我們酒店整體水平提高一個(gè)檔次,有利于酒店的銷售工作。

  隨著網(wǎng)絡(luò)的高速發(fā)展,網(wǎng)絡(luò)的宣傳不僅僅提高了酒店的知名度,而且通過(guò)網(wǎng)絡(luò)公司提高酒店整體的入住率。截止年底共與54家網(wǎng)絡(luò)訂房公司簽定了網(wǎng)絡(luò)合作協(xié)議。我們對(duì)重要的網(wǎng)絡(luò)公司提高傭金比例,利用其宣傳能夠讓更多客人通過(guò)網(wǎng)絡(luò)詳細(xì)了解商大酒店,比如攜程 、藝龍、恒中偉業(yè)等幾家網(wǎng)絡(luò)公司;

  同時(shí)在這一年里我們接待了 長(zhǎng)江 宗申 蛟龍 恒運(yùn)多家摩托車公司,科龍電器,偉俊公司 蒙牛乳業(yè)中醫(yī)藥大學(xué),鐵道與環(huán)球國(guó)旅等三十多個(gè)大中小型會(huì)議,對(duì)于每個(gè)會(huì)議的接待,所有部門(mén)都能夠認(rèn)真的配合銷售部,圓滿完成會(huì)議的接待工作,客人對(duì)我們的工作給予了肯定。在這里由衷的感謝各個(gè)部門(mén)的領(lǐng)導(dǎo)及員工對(duì)我們銷售部工作的支持。

  二、對(duì)內(nèi)管理

  酒店擁有自己的網(wǎng)站,由銷售部負(fù)責(zé)網(wǎng)站的維護(hù)和網(wǎng)頁(yè)內(nèi)容的更新,通過(guò)網(wǎng)絡(luò)進(jìn)行宣傳擴(kuò)大影響力,并及時(shí)準(zhǔn)確的把酒店的動(dòng)態(tài)、新聞發(fā)布出去,讓更多的人了解酒店,同時(shí)我們提出新的酒店網(wǎng)站建設(shè)方案,這為今后酒店網(wǎng)站的發(fā)展奠定了基礎(chǔ)。

  三、不足之處

  1. 對(duì)外銷售需加強(qiáng),現(xiàn)在我們散客相對(duì)比較少;2. 對(duì)會(huì)議信息得不到及時(shí)的了解

  3. 在接待工作中有時(shí)不夠仔細(xì),在一些細(xì)節(jié)上不太注意,考慮的問(wèn)題也不夠全面。

  4. 有時(shí)由于溝通的不及時(shí)信息掌握的不夠準(zhǔn)確;影響了酒店整體的銷售與接待,在今后的工作要認(rèn)真細(xì)致,盡量避免,能夠做到及時(shí)的溝通,從而減少工作失誤。

  20××年工作計(jì)劃:

  1. 銷售部的主要的工作以提高散客入住率的基礎(chǔ)上,加大會(huì)議及旅游團(tuán)隊(duì)的銷售工作,雖然酒店地理位置不很理想,但我們存在其他優(yōu)勢(shì),因?yàn)榇笮蜁?huì)議可以享受獨(dú)處的環(huán)境旅游團(tuán)隊(duì)為其提供合理的價(jià)格和優(yōu)良服務(wù)才是最重要的。同時(shí)通過(guò)網(wǎng)絡(luò)訂房的客人不容忽視,爭(zhēng)取今年網(wǎng)絡(luò)的入住率有一個(gè)新的提高,

  2. 改變現(xiàn)有的工作方式,增加我們的商務(wù)散客的群體,提高客戶質(zhì)量,加深客戶對(duì)我們酒店的了解,所以我們要加強(qiáng)銷售部整體銷售力量,提高銷售水平,為保證酒店一定的出租率和效益,客房的價(jià)格也應(yīng)隨行就市,根據(jù)淡、平、旺季,與不同的客源市場(chǎng)的特點(diǎn),制定較為靈活的價(jià)格策略首先對(duì)哈市同檔次酒店進(jìn)行市場(chǎng)調(diào)查,準(zhǔn)確的掌握旅游市場(chǎng)的信息和動(dòng)態(tài),

  以及其它酒店出租率分析競(jìng)爭(zhēng)形勢(shì),給酒店提供準(zhǔn)確的參考數(shù)據(jù),調(diào)整酒店銷售策略,提出酒店價(jià)格政策實(shí)施方案。適應(yīng)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)需要。同時(shí)根據(jù)旅游市場(chǎng)淡旺季做出相應(yīng)的銷售計(jì)劃,提出自己的促銷方案,,與老客戶加強(qiáng)聯(lián)系與溝通,同時(shí)建立新的客戶,積累會(huì)議信息3. 在旅游淡季的時(shí)候,加強(qiáng)餐飲的銷售力度,做好招待工作,確保服務(wù)質(zhì)量。

  4. 對(duì)酒店的網(wǎng)站重新設(shè)計(jì),要具有商大酒店特色的網(wǎng)頁(yè)。同時(shí)銷售部要及時(shí)準(zhǔn)確對(duì)網(wǎng)頁(yè)進(jìn)行更新與維護(hù),讓更多的客人通過(guò)網(wǎng)絡(luò)了解商大酒店 。

  最后我相信銷售部在總經(jīng)理的正確的領(lǐng)導(dǎo)與各部門(mén)的通力協(xié)助下,銷售部今年的工作能夠再上新的臺(tái)階。

酒店述職報(bào)告7

  20xx年是酒店行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)達(dá)到白熱化程度是一年,也是我店?duì)I銷最為艱難的一年,若干酒店開(kāi)業(yè),大小賓館飯店展開(kāi)了激烈的客源爭(zhēng)奪戰(zhàn)、硬件設(shè)施和軟件服務(wù)比拼戰(zhàn),銷售工作面臨前所未有的壓力。一年來(lái),在店領(lǐng)導(dǎo)的指導(dǎo)下,在各部門(mén)的積極協(xié)助下,我同銷售部的同仁們攜手共進(jìn),直面種.種挑戰(zhàn),拼搏工作,努力開(kāi)拓客戶市場(chǎng);雖然付出了艱辛的努力,但是實(shí)際經(jīng)營(yíng)指標(biāo)與集團(tuán)公司下達(dá)的總?cè)蝿?wù)指標(biāo)仍然相差xxxx多萬(wàn)元,沒(méi)有完成好全年的經(jīng)營(yíng)任務(wù),成為大家共同的遺憾。正如一句所講的一樣:“挫折是成功路上必經(jīng)的磨難”,我相信所有銷售人員一定會(huì)愈挫愈勇,教訓(xùn),努力開(kāi)創(chuàng)嶄新的營(yíng)銷局面。還有一點(diǎn)讓我個(gè)人深表遺憾的是,由于休了四個(gè)月產(chǎn)假,沒(méi)有全程參與全年的市場(chǎng)爭(zhēng)奪戰(zhàn),雖然產(chǎn)假期間繼續(xù)積極聯(lián)系客戶,繼續(xù)關(guān)注銷售市場(chǎng),但是收效甚微,期間未能為銷售事業(yè)做出實(shí)質(zhì)性的貢獻(xiàn),在此深表歉意!總結(jié)好過(guò)去才能創(chuàng)造好未來(lái),下面我將一年來(lái)的工作簡(jiǎn)要作如下匯報(bào),望領(lǐng)導(dǎo)和同事們批評(píng)指正。

  一、盡職盡責(zé),努力拓展客房銷售市場(chǎng)

  xxxx年,作為銷售主管的我,深感市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)的`巨大壓力,時(shí)刻以高度的責(zé)任感參與工作,克服了孕期種.種不適,持續(xù)堅(jiān)守崗位工作,直到8月份才不得不休假;12月份重回崗位后,繼續(xù)保持了飽滿的工作熱情,參與了新一輪的工作。在客房銷售方面主要做了以下工作。

  1.創(chuàng)新思路,創(chuàng)建自己的特色服務(wù)。結(jié)合市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)實(shí)際,我(與同事們)創(chuàng)新了營(yíng)銷思路,推出“延伸服務(wù)”等項(xiàng)目,得到店領(lǐng)導(dǎo)大力支持。1月份,與當(dāng)?shù)貦C(jī)場(chǎng)共同攜手開(kāi)展“機(jī)場(chǎng)酒店延伸服務(wù)”,分別制作機(jī)場(chǎng)及酒店宣傳牌,在機(jī)場(chǎng)出港大廳設(shè)置酒店免費(fèi)咨詢臺(tái),免費(fèi)為出港客戶解疑答惑,并針對(duì)商務(wù)散客及網(wǎng)絡(luò)客戶推出機(jī)場(chǎng)免費(fèi)接、送機(jī)服務(wù)、入住酒店乘客免費(fèi)使用機(jī)場(chǎng)貴賓休息廳等個(gè)性化增值服務(wù),開(kāi)創(chuàng)了當(dāng)?shù)鼐频甑脑鲋捣⻊?wù)新紀(jì)元,得到了攜程旅行網(wǎng)及許多商務(wù)散客的高度贊揚(yáng),提高了網(wǎng)絡(luò)客戶的回頭率,推動(dòng)今年散客及網(wǎng)絡(luò)房出租住間夜數(shù)的大幅增長(zhǎng)。今年下半年又推出了散客房送商務(wù)套餐等優(yōu)惠活動(dòng),散客市場(chǎng)口碑也較好,客戶回頭率較高,周邊省會(huì)城市增加較多。

  2.總結(jié)提高,推行月度銷售經(jīng)營(yíng)分析會(huì)制度。堅(jiān)持工作邊總結(jié),提高銷售工作成效。每月召開(kāi)銷售經(jīng)營(yíng)分析會(huì),對(duì)上月的銷售經(jīng)營(yíng)數(shù)據(jù)進(jìn)行對(duì)比分析,及時(shí)查找銷售工作中存在的問(wèn)題,從銷售自身角度提出增加房餐收入的可行性經(jīng)營(yíng)思路,有依據(jù)、有計(jì)劃地調(diào)整酒店客源結(jié)構(gòu)及銷售方向。

  3.多措并舉,盡力擴(kuò)寬客房銷售。

  激勵(lì)員工搜集同行市場(chǎng)信息,有針對(duì)性地推出酒店銷售活動(dòng),爭(zhēng)取他家客戶流向我家;與xxxx、xxxx、xxxx、xxxx、xxxx等多家網(wǎng)絡(luò)訂房公司加強(qiáng)合作,并與廣州食通商務(wù)公司簽訂合作協(xié)議,不斷開(kāi)拓網(wǎng)絡(luò)市場(chǎng),取得顯著成效,今年網(wǎng)絡(luò)房收入同比去年增長(zhǎng)35%,成為一大亮點(diǎn);組織開(kāi)展客戶大活動(dòng),積極征求客戶意見(jiàn),提升服務(wù)質(zhì)量,加對(duì)消費(fèi)變動(dòng)較大且排名前20位的協(xié)議客戶進(jìn)行拜訪,使得過(guò)去的一些已經(jīng)轉(zhuǎn)移消費(fèi)的客戶重新成為酒店的客戶;加大對(duì)協(xié)議客戶的銷售力度,帶領(lǐng)同事到周邊政府及企事業(yè)單位的拜訪,4月1日至12月31日,共簽訂協(xié)議xxxx家,新簽協(xié)議占比超過(guò)xxxx%。對(duì)偶爾有消費(fèi)的部分大客戶,采取贈(zèng)送代金券、贈(zèng)送果籃、發(fā)送周末短信等方式與客戶加強(qiáng)聯(lián)系,挽回了部分協(xié)議客戶。

  二、抓好促銷,積極爭(zhēng)取餐飲銷售業(yè)績(jī)提升

  起草制定了xxxx年宴席促銷方案,前期通過(guò)制作宴席宣傳噴繪、指定專人負(fù)責(zé)宴席市場(chǎng)銷售,到住宅小區(qū)、新建樓盤(pán)、婚慶公司、婚紗影樓發(fā)放宴席宣傳卡,通過(guò)一系列加大宴席宣傳力度;后期推出贈(zèng)送宴會(huì)紗幔背景、發(fā)揮部門(mén)員工特長(zhǎng),贈(zèng)送宴會(huì)司儀、紅地毯、香檳塔、彩色氣球拱門(mén)等等宴席特色增值服務(wù);并在宴席旺季投放廣播電臺(tái)謝師宴、狀元宴及婚宴宣傳廣告,加大員工知識(shí)培訓(xùn),不斷提高宴席餐標(biāo),打造民航特色宴席,宴席銷售在今年取得了較好的成績(jī),同比增長(zhǎng)339%。同時(shí),推出每日特價(jià)菜及商務(wù)套餐促銷活動(dòng),及時(shí)調(diào)整商務(wù)套餐品種,以客房帶動(dòng)餐飲銷售;另外,根據(jù)客戶反饋意見(jiàn)聯(lián)系租用增配機(jī),帶動(dòng)包房餐標(biāo)提高。一些列的措施,使餐飲收入同比增長(zhǎng)4%。

  三、強(qiáng)化管理,極力建設(shè)高素質(zhì)的專業(yè)銷售團(tuán)隊(duì)

  結(jié)合酒店實(shí)際,對(duì)銷售日?qǐng)?bào)表、拜訪計(jì)劃表、電話拜訪周報(bào)表、團(tuán)隊(duì)確認(rèn)書(shū)等銷售表單的格式及內(nèi)容逐一進(jìn)行修改,完善員工日常工作內(nèi)容,便于監(jiān)督考核,提高了銷售管理水平;制定部門(mén)員工培訓(xùn)計(jì)劃并監(jiān)督落實(shí)情況,實(shí)施每周培訓(xùn);業(yè)余時(shí)間組織員工積極進(jìn)行宴會(huì)司儀主持訓(xùn)練,并市人民廣播電臺(tái)取得聯(lián)系,鼓勵(lì)員工自己設(shè)計(jì)宴會(huì)宣傳廣告,自己到電臺(tái)進(jìn)行錄制,以嶄新的方式促進(jìn)員工素質(zhì)不斷提高。一年來(lái),銷售團(tuán)隊(duì)敬業(yè)、服務(wù)意識(shí)和公關(guān)能力有所提高,今年推出了宴會(huì)全程跟蹤服務(wù),每次宴會(huì)指定專人負(fù)責(zé)跟進(jìn)落實(shí),給客戶提供便捷的服務(wù),得到了客戶的好評(píng),成為酒店的服務(wù)性標(biāo)桿班組。一年來(lái)在領(lǐng)導(dǎo)同事們幫助下雖然有所進(jìn)步,但也存在明顯的差距:一是個(gè)人學(xué)習(xí)方面存在欠缺,往往埋頭于具體事務(wù)而忽略個(gè)人業(yè)務(wù)能力的提升,一定程度影響了個(gè)人潛力的發(fā)揮;二是創(chuàng)新意識(shí)不夠,能力不強(qiáng),市場(chǎng)分析預(yù)測(cè)不強(qiáng),對(duì)于客房、餐飲等營(yíng)銷方案設(shè)計(jì)和促銷活動(dòng)策劃中缺乏有創(chuàng)意的點(diǎn)子,沒(méi)有很好地抓住各層次各類型客戶的心理;一季度實(shí)施低價(jià)競(jìng)爭(zhēng)策略,協(xié)議價(jià)格下降,并沒(méi)有因此而挽回流失的協(xié)議客戶,說(shuō)明市場(chǎng)預(yù)測(cè)能力和敏感度需要提高。三是銷售團(tuán)隊(duì)建設(shè)亟待加強(qiáng),培訓(xùn)內(nèi)容、方式陳舊,缺乏吸引力。今后我將加強(qiáng)學(xué)習(xí),提高銷售管理能力,內(nèi)強(qiáng)素質(zhì)抓管理,強(qiáng)化銷售團(tuán)隊(duì)培訓(xùn),提高業(yè)務(wù)能力和執(zhí)行力;外樹(shù)形象抓市場(chǎng),精心策劃營(yíng)銷方案,周密組織促銷活動(dòng),提高服務(wù)質(zhì)量,穩(wěn)定老客戶,拓展新客戶,培養(yǎng)忠誠(chéng)客戶,切實(shí)提高銷售業(yè)績(jī)。

  20xx年全省旅游發(fā)展大會(huì)在本地的召開(kāi)將為我們帶來(lái)良好機(jī)遇;多家高檔酒店的開(kāi)業(yè)也使我們面臨更加激烈的競(jìng)爭(zhēng)。面臨并存的挑戰(zhàn)和機(jī)遇,我將會(huì)同銷售部同仁,堅(jiān)定必勝的信心,與全體民航人團(tuán)結(jié)一致,齊心協(xié)力,開(kāi)拓創(chuàng)新,拼搏工作,極力擴(kuò)大市場(chǎng)占有率,努力開(kāi)創(chuàng)酒店市場(chǎng)發(fā)展新局面!

酒店述職報(bào)告8

  本人于20xx年x月x日成為我酒店員工,轉(zhuǎn)眼已三個(gè)多月,在領(lǐng)導(dǎo)們的幫助培養(yǎng)和同事們的關(guān)心支持下,我逐漸適應(yīng)了工作;仡櫲齻(gè)多月的試用期工作,感覺(jué)收獲良多,F(xiàn)將三個(gè)多月來(lái)的學(xué)習(xí)工作情況向領(lǐng)導(dǎo)匯報(bào):

  在這三個(gè)多月中,加入我酒店市場(chǎng)部,學(xué)習(xí)掌握了基本的酒店運(yùn)營(yíng),市場(chǎng)拓展方面知識(shí),熟悉了我酒店的工作環(huán)境。同時(shí)也稍稍接觸了我酒店好產(chǎn)品網(wǎng)站的項(xiàng)目活動(dòng),懂得了協(xié)調(diào)部門(mén)內(nèi)部與其他部門(mén)之間的合作關(guān)系。為我更好的投入工作打下了良好基礎(chǔ),使我對(duì)我酒店的業(yè)務(wù)技能也有了初步了解,有了一些心得體會(huì)。負(fù)責(zé)收集、整理、統(tǒng)計(jì)政府招投標(biāo)信息數(shù)據(jù),并填制各類相關(guān)表格。協(xié)助市場(chǎng)部經(jīng)理處理部門(mén)一些日常事務(wù),匯總部門(mén)成員工作小結(jié),統(tǒng)一匯報(bào)領(lǐng)導(dǎo)。跟隨市場(chǎng)部同事拜訪客戶,努力完成銷售任務(wù)。

  來(lái)到酒店后,酒店濃厚的學(xué)習(xí)氛圍深深的.感染著我。使我認(rèn)識(shí)到必須注重自學(xué),結(jié)合工作實(shí)際,不斷學(xué)習(xí)政治理論、業(yè)務(wù)知識(shí)和社會(huì)知識(shí),用先進(jìn)的政治理論武裝頭腦,用精良的業(yè)務(wù)知識(shí)提升能力,以廣博的社會(huì)知識(shí)拓展視野。

  作為一個(gè)初到工作崗位的新人,對(duì)市場(chǎng)部各類業(yè)務(wù)拓展工作的熟悉還有相當(dāng)一段距離,對(duì)工作實(shí)務(wù)也了解甚少。不足之處還是很多的,這就更加督促我需要不斷的學(xué)習(xí),努力跟上前輩們的步伐,在今后的工作中,我要通過(guò)鍛煉毅力、發(fā)掘潛力、自加壓力、激發(fā)動(dòng)力,爭(zhēng)取更好的做好本職工作。

酒店述職報(bào)告9

尊敬的人事部:

  我于xx年12月20日進(jìn)入xx,根據(jù)x的需要,目前擔(dān)任xxx一職,負(fù)責(zé)xx工作。本人工作認(rèn)真、細(xì)心且具有較強(qiáng)的責(zé)任心和進(jìn)取心,勤勉不懈,極富工作熱情性格開(kāi)朗,樂(lè)于與他人溝通,具有良好和熟練的溝通技巧,有很強(qiáng)的團(tuán)隊(duì)協(xié)作能力責(zé)任感強(qiáng),確實(shí)完成領(lǐng)導(dǎo)交付的工作,和同事之間能夠通力合作,關(guān)系相處融洽而和睦,配合各部門(mén)負(fù)責(zé)人成功地完成各項(xiàng)工作積極學(xué)習(xí)新知識(shí)、技能,注重自身發(fā)展和進(jìn)步,平時(shí)利用下班時(shí)間通過(guò)培訓(xùn)學(xué)習(xí),來(lái)提高自己的綜合素質(zhì),目前正自學(xué)xx課程,計(jì)劃報(bào)考xx,以期將來(lái)能學(xué)以致用,同xx共同發(fā)展、進(jìn)步。

  三個(gè)多月來(lái),我在xx、xx和同事們的熱心幫助及關(guān)愛(ài)下取得了一定的進(jìn)步,綜合看來(lái),我覺(jué)得自己還有以下的缺點(diǎn)和不足:

  一、思想上個(gè)人主義較強(qiáng),隨意性較大,顯得不虛心與散漫,沒(méi)做到謙虛謹(jǐn)慎,尊重服從

  二、有時(shí)候辦事不夠干練,言行舉止沒(méi)注重約束自己

  三、工作主動(dòng)性發(fā)揮的還是不夠,對(duì)工作的預(yù)見(jiàn)性和創(chuàng)造性不夠,離領(lǐng)導(dǎo)的要求還有一定的距離四、業(yè)務(wù)知識(shí)方面特別是相關(guān)法律法規(guī)掌握的'還不夠扎實(shí)等等。在今后的工作和學(xué)習(xí)中,我會(huì)進(jìn)一步嚴(yán)格要求自己,虛心向其他領(lǐng)導(dǎo)、同事學(xué)習(xí),我相信憑著自己高度的責(zé)任心和自信心,一定能夠改正這些缺點(diǎn),爭(zhēng)取在各方面取得更大的進(jìn)步。根據(jù)xx規(guī)章制度,即可被錄用成為xx正式員工。因此,我特向xx申請(qǐng):希望能根據(jù)我的工作能力、態(tài)度及表現(xiàn)給出合格評(píng)價(jià),使我按期轉(zhuǎn)為正式員工,并根據(jù)xx的薪金福利情況,從xx年x月起,轉(zhuǎn)正工資調(diào)整為xxxx元/月。

  來(lái)到這里工作,我的收獲莫過(guò)于在敬業(yè)精神、思想境界,還是在業(yè)務(wù)素質(zhì)、工作能力上都得到了很大的進(jìn)步與提高,也激勵(lì)我在工作中不斷前進(jìn)與完善。

此致

敬禮

  xxx

  xx年x月x日

酒店述職報(bào)告10

尊敬的**,親愛(ài)的各位同事:

  大家下午好!我是前廳部經(jīng)理助理**,眾所周知,前廳是酒店的信息集散中心;是房務(wù)部銷售的排頭兵;前廳匯聚了全酒店形象氣質(zhì)最佳,個(gè)人能力最突出的精英,是帶給客人最初和最后印象的地方,是酒店的形象窗口,是最容易產(chǎn)生口碑效益的地方。所以,如何打造前廳部核心競(jìng)爭(zhēng)力,提升普客服務(wù)水平,促進(jìn)評(píng)定性星級(jí)復(fù)核圓滿完成是xx年需要重點(diǎn)展開(kāi)的工作。今天我述職的主題就是“塑造品牌,打造前廳部核心競(jìng)爭(zhēng)力”。

  我將從以下四個(gè)方面展開(kāi)工作:

  一、精兵打造客房預(yù)訂班組,讓客人“閑”下來(lái),塑造品牌價(jià)值

  預(yù)訂是客房銷售非常重要的一個(gè)環(huán)節(jié),與之相關(guān)聯(lián)的各項(xiàng)工作可以直接影響到客房的出租率。去年客房年平均出租率**%,散客占到總出租率的**%,是客房營(yíng)收的主體。而散客當(dāng)中,上門(mén)散客只占**%不到,其余散客均為預(yù)定形式。一直以來(lái)我們都是由前臺(tái)兼做預(yù)訂的,隨著客房出租率的節(jié)節(jié)攀升,逐漸出現(xiàn)諸多工作效率問(wèn)題,影響服務(wù)質(zhì)量。

  經(jīng)詳細(xì)考證,組建和打造客房預(yù)訂班組優(yōu)勢(shì)如下:

  1、節(jié)省人力資源;

  2、可以進(jìn)一步規(guī)范預(yù)定程序,將此項(xiàng)工作做得更深入,更細(xì)致,比如預(yù)訂回復(fù)、預(yù)訂跟蹤就可以把服務(wù)做在客人開(kāi)口之前,讓客人真正閑下來(lái);

  3、減輕前臺(tái)工作壓力,讓前臺(tái)員工能更加專心致志的做好接待和賓客問(wèn)訊工作,體現(xiàn)快捷和高效。

  4、加強(qiáng)與銷售部的良好溝通與對(duì)接,提高信息準(zhǔn)確性,減少賓客投訴。

  5、創(chuàng)造良好的無(wú)嘈雜的預(yù)定環(huán)境,迎評(píng)定性星級(jí)復(fù)核。

  6、將預(yù)定班組置于商務(wù)中心,有效整合商務(wù)中心員工工作量,改變“閑時(shí)太閑,忙時(shí)太忙”的狀態(tài)。

  在進(jìn)行預(yù)訂和商務(wù)中心整合后,將開(kāi)展以下的工作:首先擬訂崗位說(shuō)明書(shū),再根據(jù)崗位說(shuō)明書(shū)擬訂崗位工作清單,完善SOP操作流程,挑選合適人員,集中培訓(xùn)等一系列工作。

  二、精練前臺(tái)技能,讓接待班組“立”起來(lái),塑造品牌形象

  1、硬件改造立起來(lái)

  前臺(tái)因臺(tái)面設(shè)計(jì)的原因,導(dǎo)致員工在進(jìn)行單據(jù)填寫(xiě)、電腦資料錄入、客人信息查詢等工作時(shí)均需低頭彎腰操作,對(duì)于員工來(lái)說(shuō),勞動(dòng)強(qiáng)度加大。今年通過(guò)**的指導(dǎo),決定在前臺(tái)里面的臺(tái)面上再增加小接待臺(tái),方便員工操作,解決實(shí)際困難,提升服務(wù)形象。

  2、軟件升級(jí)立起來(lái)

  現(xiàn)在大部份高星級(jí)酒店前臺(tái)接待入住登記全部實(shí)現(xiàn)科技信息化,如果我們升級(jí)后能使客人身份證掃描進(jìn)治安系統(tǒng)的同時(shí),其基本資料連入**系統(tǒng),直接完成入住登記單、押金單、歡迎卡的打印,減少手工抄寫(xiě)的話,整個(gè)登記入住過(guò)程將節(jié)約大量時(shí)間。我們已將情況與電腦房進(jìn)行了溝通,聯(lián)系**工程師進(jìn)行軟件升級(jí),即便不能按我們的設(shè)想完成所有的改造,哪怕只是解決掉一半的問(wèn)題都能幫助員工減輕很大的工作負(fù)擔(dān)。

  3、精簡(jiǎn)程序立起來(lái)

  xx年即將建立和實(shí)施的SOP操作流程,我們會(huì)使用文字、圖片、錄像的`形式結(jié)合顧客需求及新版星評(píng)標(biāo)準(zhǔn),創(chuàng)建最佳工作方案,訂立服務(wù)規(guī)則,以期在員工培訓(xùn)和規(guī)范化操作方面發(fā)力,樹(shù)立服務(wù)品牌。

  三、打造專業(yè)的管家服務(wù),塑造品牌專業(yè)

  行政管家一直是酒店對(duì)客服務(wù)的亮點(diǎn)工程,但我們知道,管家服務(wù)還有很大的提升空間。我們的行政管家在為VIP客人提供服務(wù)時(shí)特別不自信,究其原因主要是行政管家對(duì)于要掌握的技能心里沒(méi)底。如何幫助員工有效提升呢?我們?cè)O(shè)想了兩套解決方案:

  1、 外聘專業(yè)人員對(duì)員工進(jìn)行系統(tǒng)培訓(xùn),或者外派人員參加專業(yè)學(xué)習(xí):

  管家的服務(wù)理念是倡導(dǎo)酒店的各種服務(wù)要做到‘精細(xì)、周到、圓滿、美好,讓客人永世不可忘記’! 據(jù)了解,xx年底正式成立并開(kāi)始培養(yǎng)的中國(guó)酒店皇金管家服務(wù),旨在為酒店高端商旅客人提供超值服務(wù)。“主動(dòng)”是基本意識(shí),“精細(xì)、周到”是服務(wù)技能的完美體現(xiàn),“圓滿、美好”是不斷追求的服務(wù)效果。在他們的培訓(xùn)中,涵蓋了酒店經(jīng)營(yíng)、管理、服務(wù)的理念和基本操作標(biāo)準(zhǔn)。每一位皇金管家接受的專業(yè)訓(xùn)導(dǎo),均注重與實(shí)踐的結(jié)合,以案例分析的形式與標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)范相對(duì)照,他們強(qiáng)調(diào)“為了一切客人”:樹(shù)立“創(chuàng)造舒適、卓爾不凡”的經(jīng)營(yíng)理念;“為了客人的一切”:履行“誠(chéng)信服務(wù)、和諧致親”的服務(wù)理念;“一切為了客人”:踐行“小事做透、大事做精、日常事做細(xì)”的管理理念。從標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)范化,到個(gè)性化服務(wù),從賓至如歸、金鑰匙服務(wù),到皇金管家服務(wù),我們一直力求突破。

  2、 店內(nèi)交叉培訓(xùn):

  制定出系統(tǒng)的培訓(xùn)計(jì)劃,包括中餐服務(wù)、西餐服務(wù)、酒水服務(wù)、客房服務(wù)、禮賓服務(wù)等。我們各場(chǎng)點(diǎn)都有經(jīng)歷過(guò)省級(jí)技能大賽的精兵強(qiáng)將,他們是最寶貴的財(cái)富,也是最能幫助到我們的導(dǎo)師。我們計(jì)劃從班組內(nèi)挑選合適的1-2人進(jìn)行換崗培訓(xùn),確保專業(yè)系統(tǒng)的學(xué)習(xí)。

  四、打造無(wú)所不能的大副班組,塑造品牌效應(yīng)b

  我們現(xiàn)在的大副班組其實(shí)比其他崗位員工要熱情、主動(dòng),但總覺(jué)得還是缺了點(diǎn)什么。六年前我在**大酒店看到過(guò)這樣一位老禮賓員,他的服務(wù)很簡(jiǎn)單,問(wèn)候進(jìn)出酒店的所有客人,提供詳細(xì)而周到的問(wèn)詢服務(wù)時(shí)隔六年,匆匆一瞥為何給我留下這么深刻的印象呢?因?yàn)槲覐哪俏煌猩砩峡吹搅撕芏鄡?yōu)秀的品質(zhì):他的眼中進(jìn)出酒店的都是客人;他的問(wèn)候體貼、周到;他的笑是從心里、眼里透出來(lái)的,真誠(chéng),親切,極富感染力讓人打心眼里尊敬他、欣賞他,愿意親近他。我想我們的大堂副理、GRO如果能多一點(diǎn)落落大方的氣質(zhì),多一點(diǎn)讓人過(guò)目不忘的風(fēng)采(親切),那我們的大副班組就有更大亮點(diǎn)!

  1、大門(mén)崗做熱情:

  1)、必須保證16小時(shí)在崗服務(wù),不論什么情況都不能缺崗;

  2)、現(xiàn)場(chǎng)服務(wù)應(yīng)把面部表情、肢體動(dòng)作、語(yǔ)言表達(dá)三個(gè)方面作為基礎(chǔ),將服務(wù)意識(shí)、心理暗示等貫穿始終。

  2、電梯崗做周到:

  一樓電梯間應(yīng)該是酒店客流量最大的地方,GRO定崗電梯間除了迎送梯服務(wù)以外,還需要提供大量的問(wèn)詢服務(wù)。所以,條件允許的話,電梯間也必須有專人16小時(shí)在崗服務(wù)。

  3、前臺(tái)崗做專業(yè):

  每天早07:00-09:30是退房高峰期,下午17:00-21:30是入住高峰期,這兩個(gè)時(shí)段我們的大副或GRO是會(huì)在現(xiàn)場(chǎng)跟進(jìn)服務(wù)的,但是現(xiàn)在做得還不夠,如果能系統(tǒng)、全面的學(xué)習(xí)和掌握前臺(tái)接待和收銀的相關(guān)操作流程,實(shí)打?qū)嵉臑榈群蛸e客解決問(wèn)題將對(duì)我們的服務(wù)有很大的提升。

  4、客戶拜訪做真誠(chéng):

  如果說(shuō)以上服務(wù)都是為了樹(shù)品牌形象的話,那么客戶拜訪就是建立忠實(shí)客戶關(guān)系的良好渠道。我們現(xiàn)在的店內(nèi)拜訪主要為電話拜訪,很少會(huì)至房間當(dāng)面拜訪。當(dāng)面拜訪可以通過(guò)與客人的正面接觸了解到客人的習(xí)慣、喜好、禁忌等,對(duì)于收集賓客信息和意見(jiàn)更為直觀有效,同時(shí)我們還可以向客人傳遞積極、友善的信息,建立良性互動(dòng)。

  尊敬的**,親愛(ài)的各位同事,我一直相信“個(gè)人的優(yōu)秀不足以說(shuō)明什么,只有團(tuán)隊(duì)的優(yōu)秀才可以證明你是真的優(yōu)秀!”,只要我們前廳部全體干職員工團(tuán)結(jié)一致,用心做,做精細(xì),堅(jiān)持做,我們就一定可以不斷提煉前廳核心競(jìng)爭(zhēng)力,塑造酒店服務(wù)品牌。我愿意和大家共同努力,在這個(gè)風(fēng)起云涌的時(shí)代,打造最具競(jìng)爭(zhēng)力的**前廳部。

  我的述職報(bào)告完畢,謝謝大家!

酒店述職報(bào)告11

  各位領(lǐng)導(dǎo)、各位同事、大家好! 回顧過(guò)去的一年, 計(jì)財(cái)部在酒店領(lǐng)導(dǎo)的正確指導(dǎo)和各部門(mén)經(jīng)理的通力合作及各位同事的 大力支持下,經(jīng)過(guò)全體計(jì)財(cái)部成員的共同努力,圓滿完成了各項(xiàng)計(jì)劃任務(wù)。我們部門(mén)全體人 員嚴(yán)于律己,嚴(yán)格管理,在財(cái)務(wù)基礎(chǔ)工作,全面預(yù)算管理,保障物資供應(yīng),發(fā)揮支撐服務(wù), 監(jiān)督管理資產(chǎn)及組織業(yè)務(wù)學(xué)習(xí)等方面做了許多踏實(shí)的工作,完成了xx年度既定目標(biāo),達(dá)到 了預(yù)期效果,一定程度上鍛煉了自己,提高了財(cái)務(wù)管理水平。

  下面將本人20xx年工作情況向各位作一匯報(bào)。

  一、履行職責(zé)情況

  作為陜西商務(wù)酒店計(jì)財(cái)部經(jīng)理既要負(fù)責(zé)酒店財(cái)務(wù)管理工作, 同時(shí)還承擔(dān)采購(gòu)管理工作責(zé) 任。工作目的是組織酒店財(cái)務(wù)人員認(rèn)真貫徹執(zhí)行國(guó)家財(cái)經(jīng)法規(guī)、政策,組織做好日常財(cái)務(wù)核 算、財(cái)務(wù)監(jiān)督工作,保障酒店物資供應(yīng),按時(shí)完成酒店下達(dá)的各項(xiàng)財(cái)務(wù)指標(biāo)和工作任務(wù)。作 為經(jīng)理我是這樣開(kāi)展工作的

  1.全面推行財(cái)務(wù)預(yù)算管理,嚴(yán)格按照財(cái)經(jīng)紀(jì)律進(jìn)行會(huì)計(jì)核算。

  今年是酒店實(shí)行預(yù)算管理的第三年,我們?cè)谡J(rèn)真分析總結(jié)前兩年預(yù)算執(zhí)行結(jié)果的基礎(chǔ) 上,調(diào)整思路,重新對(duì)費(fèi)用預(yù)算項(xiàng)目進(jìn)行細(xì)化,制定出較為詳細(xì)的年度經(jīng)營(yíng)預(yù)算。在酒店每 月經(jīng)營(yíng)效益分析會(huì)上,將各部門(mén)主要營(yíng)收及費(fèi)用指標(biāo)完成情況以投影圖表的形式和上年比, 和預(yù)算比,幫助部門(mén)了解掌握與管理目標(biāo)的差異,找尋差異原因,進(jìn)而改進(jìn)管理工作。從實(shí) 施效果來(lái)看,各部門(mén)經(jīng)理對(duì)本部門(mén)成本費(fèi)用管理的關(guān)注程度提高了,費(fèi)用控制意識(shí)更強(qiáng)了, 也為酒店領(lǐng)導(dǎo)決策提供了參考依據(jù)。

  在日常工作中, 我們帶領(lǐng)部門(mén)全體人員嚴(yán)格遵守國(guó)家財(cái) 務(wù)會(huì)計(jì)制度、稅收法律法規(guī)和酒店及管理公司的財(cái)務(wù)規(guī)章制度,從原始憑證審核、記賬憑證 錄入、 到會(huì)計(jì)報(bào)表編制; 從各項(xiàng)稅費(fèi)的計(jì)提到稅收的上繳; 從資金的及時(shí)入賬到規(guī)范支付等, 會(huì)計(jì)人員都努力做好本職工作, 認(rèn)真執(zhí)行企業(yè)會(huì)計(jì)制度, 保證了會(huì)計(jì)信息的'真實(shí)性和準(zhǔn)確性。

  2.統(tǒng)籌資金管理,合理調(diào)配使用,保證現(xiàn)金流量處于良性循環(huán)狀態(tài)。

  今年由于受整個(gè)市場(chǎng)大環(huán)境影響,經(jīng)營(yíng)較上年出現(xiàn)下滑,僅上半年現(xiàn)金流入量就較上年 同期減少近 110 萬(wàn)元。加之工程付款及管理費(fèi)上調(diào),資金需求日益增加,給酒店經(jīng)營(yíng)周轉(zhuǎn)帶 來(lái)了很大困難。部門(mén)想方設(shè)法多渠道籌措資金,加強(qiáng)計(jì)劃性管理,分輕重緩急,合理安排資 金使用。

  在保證酒店正常經(jīng)營(yíng)所需資金的同時(shí), 超額完成了飯店管理公司下達(dá)的現(xiàn)金流量指 標(biāo)。

  3.發(fā)揮財(cái)務(wù)監(jiān)督、管理職能,增強(qiáng)財(cái)務(wù)服務(wù)意識(shí)。

  現(xiàn)代企業(yè)財(cái)務(wù)管理要求,財(cái)務(wù)不僅僅是傳統(tǒng)意義上的“管家” ,更重要的是發(fā)揮它的監(jiān) 督職能作用。我們財(cái)務(wù)人員主動(dòng)加強(qiáng)觀念的轉(zhuǎn)換和認(rèn)識(shí)的提升。今年我們對(duì)酒店的資產(chǎn)特別 是流動(dòng)資產(chǎn)進(jìn)行了從購(gòu)入到使用全過(guò)程監(jiān)管。

  定期安排財(cái)務(wù)人員對(duì)經(jīng)營(yíng)部門(mén)流動(dòng)資產(chǎn)使用情 況進(jìn)行盤(pán)核,確定合理?yè)p耗率,避免管理不當(dāng)產(chǎn)生的流失。在完成日常工作的同時(shí),我們還 代表業(yè)主方對(duì)工程賬務(wù)進(jìn)行管理。

  本著對(duì)業(yè)主方負(fù)責(zé)的態(tài)度, 我們多次就工程質(zhì)量問(wèn)題與施 工方進(jìn)行交涉,嚴(yán)把工程款支付關(guān)。既維護(hù)了業(yè)主方權(quán)益,也為酒店設(shè)施設(shè)備的更新改造在 資金方面爭(zhēng)取了一定的空間。對(duì)工作中出現(xiàn)的新問(wèn)題,我們從財(cái)務(wù)角度上提出合理化建議, 制定有效的措施,先后出臺(tái)了《停車場(chǎng)收費(fèi)管理規(guī)定》《酒店物資申購(gòu)分類填報(bào)規(guī)定》《銷售部客戶積分獎(jiǎng)勵(lì)及返傭管理方法》等。完善了工作制度,彌補(bǔ)了管理漏洞。與此同時(shí),我 們還注重與各部門(mén)間的溝通與配合。

  今年分別同前廳、 銷售、 客房、 餐飲等部門(mén)就會(huì)議結(jié)帳、 應(yīng)收帳款催收、預(yù)定客人信用卡擔(dān)保、就餐客人發(fā)票兌獎(jiǎng)、客房布草洗滌等問(wèn)題先后五次召 開(kāi)專題協(xié)調(diào)會(huì),討論解決方案,理順了工作流程,提高了工作效率。

  4.加強(qiáng)對(duì)應(yīng)收賬款的管理,保障酒店資金安全完整。

  應(yīng)收賬款是酒店的一項(xiàng)重要資產(chǎn), 資金回籠速度在一定程度上反映出資金的風(fēng)險(xiǎn)性。

  xx 年隨著酒店協(xié)議公司客戶市場(chǎng)的拓展,掛賬單位數(shù)量也隨之上升,到 12 月底已達(dá) 79 家,給 部門(mén)應(yīng)收賬款管理帶來(lái)了很大壓力。為了保障酒店資金能夠安全、準(zhǔn)確、快速回籠,我們?cè)?管理方面主要采取以下措施:一是從制度方面規(guī)范、約束。制定了 xx 年業(yè)務(wù)員績(jī)效考核辦 法,明確應(yīng)收賬款回款額同業(yè)務(wù)員績(jī)效獎(jiǎng)勵(lì)掛鉤,促進(jìn)了業(yè)務(wù)部門(mén)催收賬款。二是在用人方 面,部門(mén)專門(mén)挑選了在思想上、業(yè)務(wù)上都比較成熟的人員擔(dān)當(dāng)此項(xiàng)工作。為了方便協(xié)議公司 結(jié)賬,我們還重新調(diào)整了該崗位工作時(shí)間,保證公司客戶隨時(shí)結(jié)賬的要求。三是重視與協(xié)議 單位聯(lián)系溝通,及時(shí)向業(yè)務(wù)部門(mén)反饋信息。每月計(jì)財(cái)部分月初、月中兩次將各單位欠款情況 向業(yè)務(wù)部門(mén)通報(bào),積極協(xié)調(diào)解決相關(guān)問(wèn)題。由于措施得力,酒店開(kāi)業(yè)三年來(lái),未出現(xiàn)過(guò)任何 一筆呆賬壞壞賬。截止 12 月底,應(yīng)收賬款回款率基本達(dá)到 95%,保障了酒店資金的安全完整。

  5.注重自身學(xué)習(xí)提高,抓員工培訓(xùn),打造學(xué)習(xí)型財(cái)務(wù)團(tuán)隊(duì)。

  新形勢(shì)下,對(duì)管理人員自身素質(zhì)要求越來(lái)越高。為此,在正常工作之余,我擠出時(shí)間先 后學(xué)習(xí)了《企業(yè)會(huì)計(jì)準(zhǔn)則》 、新的《企業(yè)所得稅法》《管理人員執(zhí)行手冊(cè)》 、提高公司執(zhí)行力 的管理方法《說(shuō)到做到》等書(shū)籍,努力提高自身專業(yè)及綜合管理理論水平。同時(shí)部門(mén)始終將 對(duì)員工的培訓(xùn)當(dāng)做一項(xiàng)重要工作來(lái)抓, 專門(mén)安排經(jīng)理助理強(qiáng)化培訓(xùn)工作。

  除培訓(xùn)員工掌握業(yè) 務(wù)技能外,著重培養(yǎng)財(cái)務(wù)人員良好的職業(yè)道德,幫助他們樹(shù)立正確的人生觀、價(jià)值觀,鼓勵(lì) 員工積極參加各種專業(yè)技能培訓(xùn), 并為他們創(chuàng)造條件。

  通過(guò)學(xué)習(xí), 我們財(cái)務(wù)人員的價(jià)值取向、 工作思路、 業(yè)務(wù)水平等都有了明顯的改進(jìn)。目前已有 3 人通過(guò)了上海市會(huì)計(jì)人員資格認(rèn)證考 試,取得了相關(guān)證書(shū)。

  6.做好市場(chǎng)考察,降低采購(gòu)價(jià)格,及時(shí)高效完成采購(gòu)任務(wù)。

  為了準(zhǔn)確把握市場(chǎng)動(dòng)向,了解市場(chǎng)行情,有效控制采購(gòu)價(jià)格,我們堅(jiān)持每月兩次組織有 關(guān)人員考察原材料市場(chǎng),合理確定供應(yīng)商結(jié)算價(jià)格。此外部門(mén)加強(qiáng)了采購(gòu)工作計(jì)劃性,能自 購(gòu)的物資避免叫貨,盡量減少中間環(huán)節(jié)。采購(gòu)單價(jià)基本保持微漲或持平,部分工程配件、辦 公用品采購(gòu)單價(jià)還有所下降。

  部門(mén)始終將提高采購(gòu)效率當(dāng)做日常工作的一個(gè)重要目標(biāo), 根據(jù) 各部門(mén)的要求,合理安排采購(gòu)時(shí)間,在規(guī)定時(shí)間內(nèi),完成各項(xiàng)采購(gòu)計(jì)劃。全年共計(jì)完成采購(gòu) 項(xiàng)目 3200 余項(xiàng),金額達(dá) 165 萬(wàn)元,完成率為 99.9%。

  7.定期價(jià)格公示,接受各方監(jiān)督。

  xx 年我們?cè)谖镔Y采購(gòu)價(jià)格管理方面做了新的嘗試,每月將上一月的主要物品采購(gòu)價(jià)格 匯總、制表,在員工通道公示,接受員工及各方面的監(jiān)督。一年來(lái)已累計(jì)公示 12 次,做到 采購(gòu)價(jià)格透明公開(kāi),收到了良好的效果。

  二、存在問(wèn)題及下一步工作思路

  xx 年雖然各項(xiàng)工作取得了一定的成績(jī),但仍有很多應(yīng)做而未做、應(yīng)做好而未做好的工 作,比如在資產(chǎn)實(shí)物性管理上,在各項(xiàng)成本費(fèi)用控制細(xì)化上,在物資采購(gòu)質(zhì)量把關(guān)等方面都 還有所欠缺。

  如何更好地發(fā)揮財(cái)務(wù)監(jiān)督管理職能, 提高資產(chǎn)使用效果, 爭(zhēng)取酒店效益最大化, 這些應(yīng)該是 09 年財(cái)務(wù)管理要重點(diǎn)思考和解決的問(wèn)題。為此,09 年我們將建立健全資產(chǎn)管理 制度, 將資產(chǎn)管理責(zé)任落實(shí)到人。

  加強(qiáng)對(duì)物資申購(gòu)環(huán)節(jié)的管理, 用制度形成物資申購(gòu)、 使用、 報(bào)廢到重新添置的一整套程序的完整閉合。

  面對(duì)新的一年,我本人有信心,帶領(lǐng)計(jì)財(cái)部全體人員,加強(qiáng)業(yè)務(wù)知識(shí)學(xué)習(xí),增強(qiáng)服務(wù)意 識(shí),充分發(fā)揮財(cái)務(wù)監(jiān)管職能,爭(zhēng)取把工作做細(xì)、做實(shí)、做出成效。

  感謝各位對(duì)我本人及計(jì)財(cái)部的支持,謝謝大家。

  述職人:

  20xx年xx月xx日

酒店述職報(bào)告12

  自從10月1日接手房務(wù)部以來(lái),經(jīng)過(guò)20余天的共同努力,培訓(xùn)工作即將結(jié)束,在此總結(jié)本次學(xué)習(xí)得失,為今后的營(yíng)運(yùn)順利,高效的開(kāi)展夯實(shí)基礎(chǔ)。

  在進(jìn)入工作狀態(tài)之前,我將自己的工作分成了三個(gè)步驟。

  第一步:對(duì)新工作環(huán)境的熟悉及與員工的相互認(rèn)識(shí)。

  第二步:在對(duì)酒店的客源結(jié)構(gòu)和管理模式基本了解了之后,初步建立與員工之間,與部門(mén)之間的良好合作關(guān)系。

  第三步:改革部門(mén)陋習(xí),加強(qiáng)規(guī)范化管理和程序化操作的培訓(xùn),以期達(dá)到服務(wù)質(zhì)量明顯提高的要求。

  至于前面兩點(diǎn),已在不斷與員工和中層管理人員的交流中,以及對(duì)本部各崗位服務(wù)程序的觀察中得到了足夠多需要掌握的信息。

  關(guān)鍵的第三步,應(yīng)該是5日的第一次部門(mén)會(huì)議后就開(kāi)始了,由于會(huì)務(wù)及茶坊只是代管,在此暫且不議,通過(guò)這次掛職和服務(wù)的在崗培訓(xùn),客房的清掃員獨(dú)立操作能力和禮節(jié)禮貌有了一定的進(jìn)步,以前她們是四個(gè)甚至五個(gè)服務(wù)員都擠在一間房里做衛(wèi)生,還有就是是敢開(kāi)口說(shuō)普通話了,(由于年齡偏大,怕人笑話,剛來(lái)時(shí)她們寧愿不說(shuō)話也不敢講普通話)。

  客房主管工作勤勤墾懇,任勞任怨,很有表率作用,如果再具有點(diǎn)大局觀,更加注重團(tuán)隊(duì)和團(tuán)結(jié),憑其過(guò)硬的素質(zhì)將十分有利于客房部工作的開(kāi)展。

  前廳接待員的整體素質(zhì)還是比較高的,但受地域條件限制,接待面很窄,應(yīng)付目前的接待工作是沒(méi)有問(wèn)題,一旦客源轉(zhuǎn)型或服務(wù)質(zhì)量的提高就需要更加全面的業(yè)務(wù)技能了。

  前廳主管業(yè)務(wù)技能熟練,有處理突發(fā)客情的經(jīng)驗(yàn)和良好的人際關(guān)系,但在總臺(tái)限制了自由的性格特點(diǎn),人盡其才,在現(xiàn)階段營(yíng)銷部還處于停滯的狀況下,可以考慮讓她到那里發(fā)揮才能。

  整個(gè)部門(mén)而言,絕大部分人是在觀望,由于老員工較多,年齡偏大,本地人占多數(shù),普遍還是很在乎這份工作機(jī)會(huì),只要是循序漸進(jìn)的推進(jìn)整改,然后不斷的補(bǔ)充新鮮血液,客房的工作還是能夠平穩(wěn)過(guò)渡的,極個(gè)別有其他門(mén)路或由于漸失晉升機(jī)會(huì)的員工,更注重經(jīng)濟(jì)效益和個(gè)人收入,如果在薪酬方面沒(méi)有達(dá)到預(yù)期,混日子的人肯定還會(huì)增加,缺乏危機(jī)感,也敢對(duì)新的規(guī)章制度置若惘聞,無(wú)動(dòng)于衷,甚至產(chǎn)生抵觸情緒,這種以點(diǎn)帶面的行為或許會(huì)嚴(yán)重阻礙服務(wù)水準(zhǔn)的整體提升。

  對(duì)酒店其他事務(wù)的一點(diǎn)建議和看法

  一:目標(biāo)要明確

  比如酒店的硬件要進(jìn)行怎樣的升級(jí)和改造,軟件又要達(dá)到幾星級(jí)標(biāo)準(zhǔn),我認(rèn)為都該給所有員工一個(gè)知情權(quán),除能了解管理者的最終意圖,也可以激發(fā)廣大職工向上的潛能,形成一個(gè)共同的,具體的奮斗目標(biāo)。而不僅僅只是管理職能的轉(zhuǎn)化而已。

  二:周會(huì)制度

  每天的工作日志本來(lái)是件很好的事,但不知何故被取消了,在管理職能變更后,繼續(xù)沿用舊的.管理及運(yùn)行模式,還有一支老班子。其實(shí)開(kāi)會(huì),尤其是周會(huì)相當(dāng)重要,新老交替,需要相互了解,一線需要信息暢通,管理者需要工作匯報(bào),決策需要匯總掌控,要消除新老班子的互相戒備,需要不斷的交流才能溝通,最后才能形成共鳴。達(dá)到通力合作的工作態(tài)度。周會(huì)就是提出問(wèn)題,解決問(wèn)題和討論問(wèn)題最好的平臺(tái)。通過(guò)面對(duì)面的上傳下達(dá),既解決了問(wèn)題,也增進(jìn)了同事和部門(mén)之間的了解和理解,也融洽了上下級(jí)關(guān)系。

  在現(xiàn)階段其實(shí)最迷惘的還是普通員工,他們的工作熱情和積極性完全依賴于管理者的信心,如果我們都是充滿樂(lè)觀的態(tài)度為員工去答或解疑的話,勢(shì)必更能調(diào)動(dòng)員工的主人翁意識(shí)。

  可惜目前為止,真正的管理層以上的工作會(huì)議都沒(méi)有開(kāi)過(guò),部門(mén)與老總之間成了單線聯(lián)系,那么能不說(shuō)的就慢慢不想說(shuō)了,但大會(huì)不開(kāi),就容易開(kāi)小會(huì) ,就而就之開(kāi)始拉幫結(jié)派,漸失團(tuán)結(jié),部門(mén)之間的工作對(duì)接失去了樂(lè)趣而顯得蒼白,很容易造成信息的流失和準(zhǔn)確,貽誤工作效益甚至帶來(lái)更多的工作失誤,造成服務(wù)質(zhì)量的下滑。

  三:分工明確,各司其職

  首先在管理層的構(gòu)成上有值得商榷的地方,一是權(quán)力的過(guò)于重疊和交叉,按照酒店的客源結(jié)構(gòu)應(yīng)該被分成物管,后勤和經(jīng)營(yíng)這三快,各有一個(gè)副總在具體負(fù)責(zé)本部的日常工作,本來(lái)這三方是個(gè)協(xié)作的關(guān)系,而不是相互制約和監(jiān)管的工作關(guān)系。這樣只能給具體的管理工作帶來(lái)混亂而不是進(jìn)步,最讓人頭疼的是我該聽(tīng)誰(shuí)的呢?還有副總是否兼部門(mén)經(jīng)理至少弊病有二,一是集權(quán)過(guò)重,自身工作難度增加,二是其部門(mén)降低了應(yīng)有的權(quán)力,下屬工作難度相應(yīng)加大。

  二是管理層的崗位過(guò)于龐大,比如工程部就一個(gè)員工,卻同樣有主管和經(jīng)理。雖然擁有眾多的管理人員,但在權(quán)力的實(shí)施過(guò)程中,卻經(jīng)常權(quán)力竄崗,某些部門(mén)負(fù)責(zé)人完全成了質(zhì)檢員,喜歡到其它部門(mén)指導(dǎo)工作,還有就是大小事都往上捅,未必老總一點(diǎn)一滴都都需要知道嗎?

  三是管理體制缺乏計(jì)劃和規(guī)劃,特別是現(xiàn)在政策的朝令夕該使工作很被動(dòng),信息不暢達(dá)也是由于缺乏酒店中樞(營(yíng)銷)的建立。缺乏部門(mén)之間信息串聯(lián)關(guān)系的建立,所以才形成人多,崗多,活多,瞎忙和忙瞎,工作效益極低。

  內(nèi)部工作進(jìn)展緩慢,營(yíng)銷還在吃老本,被動(dòng)等和靠老關(guān)系,一旦賈總脫節(jié),客戶流失會(huì)更嚴(yán)重,

  城市酒店與旅游酒店還是有本質(zhì)的區(qū)別,我的困難在于信息支持不夠,比如上次潮州政府的會(huì)務(wù)我就一點(diǎn)也不知情,就是通知會(huì)務(wù)由周琴主持工作也是在當(dāng)天下午了。還有就是設(shè)施的維護(hù)和維修很脫節(jié),即便是前廳的夜審也達(dá)不到統(tǒng)計(jì)的要求。

  另外在開(kāi)源節(jié)流這一塊做的有點(diǎn)超酒店之常規(guī),經(jīng)營(yíng)部門(mén)的維修卻需要等到辦公室文員來(lái)現(xiàn)場(chǎng)開(kāi)單才給維修,這可能控制了成本,卻降低了工作效益和更大限度引起客人的投訴的可能。

  我覺(jué)得目前的管理層編制是需要壓縮的,或者給每一個(gè)管理人員設(shè)立崗位職責(zé),明確自己該干什么和不該管什么才是當(dāng)務(wù)之急。否則不但造成不必要的資源和經(jīng)濟(jì)浪費(fèi),更不利于管理體制的順利發(fā)展。

酒店述職報(bào)告13

  本年x月xx日,受王賓董事長(zhǎng)及xx總部領(lǐng)導(dǎo)的委派,本人負(fù)責(zé)xx酒店大酒店籌建工作,由于前期遺留問(wèn)題較多,各項(xiàng)工作處于停頓狀態(tài)。為使工作順利進(jìn)入狀態(tài),本人主要開(kāi)展以下幾方面工作:

  一、解決前期工程遺留問(wèn)題,組織圖紙會(huì)審,重新確定思路,加快主體工程建設(shè),目前各項(xiàng)工程處于收尾階段。

  由于前期人員變動(dòng)及部分合作商溝通不暢,各項(xiàng)主體陷入癱瘓狀態(tài),工地停工,員工情緒動(dòng)蕩。在此情形下,本人意識(shí)到只有立即解決前期遺留問(wèn)題,加快主體建設(shè),才能推動(dòng)籌建工作的進(jìn)展,穩(wěn)定民心。在王賓董事長(zhǎng)及總公司領(lǐng)導(dǎo)的支持下,本人組織人員進(jìn)行圖紙會(huì)審,重新確定思路,解除不合作裝飾公司合約,吸引有實(shí)力、有資質(zhì)、有經(jīng)驗(yàn)承建商共同合作,現(xiàn)已完成以下幾項(xiàng)主體工程:

  1、弱電工程:電話線、視頻線、網(wǎng)絡(luò)線鋪設(shè);消控室和總機(jī)房靜電地板項(xiàng)目。有線電線設(shè)施完成xx。目前唯有衛(wèi)星接收系統(tǒng)項(xiàng)目處于洽談中。

  2、設(shè)備工程:完成空調(diào)主機(jī)安裝、水泵安裝、鍋爐、別墅熱水器的安裝。目前未完成項(xiàng)目有電源、煤氣設(shè)備。

  3、裝修工程:完成別墅外墻油漆及xx別墅裝修;主樓裝修完成xx(包括水、電、地、墻、天花);酒店外墻大理石完成xx。

  4、其它工程:完成外圍欄、別墅中間藝術(shù)長(zhǎng)廊、酒店廣場(chǎng)、店標(biāo)石。園林工程、海邊休閑涼亭完成xx;酒店停車場(chǎng)完成xx;酒店噴水池完成xx;草地照明完成xx;

  二、廣布信息,開(kāi)展各類招標(biāo)活動(dòng),對(duì)各類設(shè)備、用品、材料選樣及機(jī)器設(shè)備選型,并簽定合約

  在上述主體工程如火如荼進(jìn)行同時(shí),各類設(shè)備、用品及材料選樣及機(jī)器設(shè)備的選型也緊鑼密鼓地開(kāi)展。在與王賓董事長(zhǎng)及合作方相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)溝通下、輔以自身多年酒店行業(yè)經(jīng)驗(yàn),進(jìn)行選樣定型。在供貨商的選定上,采取招標(biāo)辦法,在招標(biāo)過(guò)程中,嚴(yán)格堅(jiān)持了公正、合法、平等競(jìng)爭(zhēng)、誠(chéng)實(shí)信用的原則,堅(jiān)持了資格審查,實(shí)地考察,小組審議,上報(bào)批準(zhǔn)的工作程序與供貨商簽定合約。目前中央空調(diào)、廚房設(shè)備、綠化工程、燃?xì)夤こ獭⒖头块T(mén)鎖、清潔機(jī)器、員工服裝、客房用品等一系列合同已簽定,共計(jì)合約xx份,合同總額達(dá)xxxx.x萬(wàn)元。(附已簽合同明細(xì)表)

  三、確立人員編制、架構(gòu),分步有序進(jìn)行人員招聘,保證人員儲(chǔ)備,加強(qiáng)人員培訓(xùn)

  本年x月,酒店確立全體人員編制為xxx人。結(jié)合酒店特點(diǎn)搭建組織架構(gòu),制定人員工資標(biāo)準(zhǔn)體系。目前亞洲海灣大酒店確立為總經(jīng)理領(lǐng)導(dǎo)下的各部門(mén)相互分工合作的有機(jī)整體。在人員的招聘上,為確保各項(xiàng)工作高效進(jìn)行,節(jié)約控制人力成本,海灣大酒店采取分步有序,逐步到位的辦法進(jìn)行人員的招聘。對(duì)于職位缺口較大的部門(mén),采取了多種的招聘方法來(lái)盡快補(bǔ)足,除了人才市場(chǎng)招聘、勞動(dòng)力市場(chǎng)招聘外,還通過(guò)網(wǎng)上發(fā)布招聘信息,請(qǐng)勞動(dòng)職業(yè)介紹所幫忙發(fā)布信息和推薦人員,通過(guò)勞動(dòng)局關(guān)系和同行協(xié)助尋找和推薦酒店所需的人才等方式,目前酒店到職人員共xxx人,主要為:行政辦x人,財(cái)務(wù)部xx人,前廳部xx人,管家部xx人,餐飲部xx人,營(yíng)銷推廣部x人,人力資源部x人,廚房xx人,采購(gòu)部x人,工程部xx人,保安部xx人。以上數(shù)據(jù)未包含xx年元旦后入職的部分員工和已經(jīng)落實(shí)的四十名實(shí)習(xí)生。

  目前與與酒店簽定“校企合作協(xié)議”的大中專院校有“某省商學(xué)院”、“廈門(mén)南洋學(xué)院”和“海峽工貿(mào)學(xué)!钡热(shí)習(xí)期從xxxx年x月x日至xxxx年x月xx日止。本批實(shí)習(xí)生都是經(jīng)過(guò)人力資源部挑選和相關(guān)部門(mén)面試,從中挑選的,基本上都達(dá)到了酒店培訓(xùn)的要求。在所有實(shí)習(xí)生入店實(shí)習(xí)后,人力資源部除了作好完善的食宿、津貼及工作安排外,還將與每位實(shí)習(xí)生簽定“實(shí)習(xí)協(xié)議”,用以保證我們酒店實(shí)習(xí)生的穩(wěn)定性,F(xiàn)在南洋學(xué)院和海峽工貿(mào)的學(xué)生已經(jīng)來(lái)我酒店開(kāi)始實(shí)習(xí)了。酒店現(xiàn)有的員工人數(shù)已經(jīng)達(dá)到編制(xxx人)的xx左右,已經(jīng)能夠保證酒店試營(yíng)業(yè)的員工數(shù)量,除了管家、餐飲和工程等三個(gè)部門(mén)因酒店是逐步開(kāi)業(yè)而不需要按編制全部到位外,其他部門(mén)的員工均已達(dá)到部門(mén)人員總數(shù)的xx以上。接下來(lái),由于已經(jīng)臨近年關(guān),人力資源部主要通過(guò)知會(huì)同行,了解過(guò)后一些高星級(jí)酒店欲跳槽的人員的去向,為我們酒店所需人員做好后備人選。

  為了能夠跟上酒店進(jìn)行試營(yíng)業(yè)時(shí)新入店員工的培訓(xùn),海灣大酒店著手開(kāi)展了兩次共八節(jié)培訓(xùn)課,對(duì)所有已入店員工進(jìn)行系統(tǒng)的培訓(xùn),培訓(xùn)內(nèi)容涉及:酒店軟件和硬件的介紹、酒店的儀容儀表規(guī)范、禮貌禮儀的重要性、酒店英文、個(gè)人素養(yǎng)、職業(yè)道德、消防安全知識(shí)及全員銷售技巧等,不僅從全方位加強(qiáng)了員工對(duì)酒店的認(rèn)識(shí)和拓展知識(shí)面,也大大提高了員工的工作積極性。

  四、規(guī)范管理,完成建章立制,實(shí)現(xiàn)辦公電子化

  經(jīng)過(guò)近半年的努力,亞洲海灣大酒店已制定一套比較完整的管理制度、崗位責(zé)任制以及操作流程。全面完成中餐、西餐、大堂吧的標(biāo)準(zhǔn)成本菜單核算。全面清查酒店資產(chǎn),建立一套完整的.資產(chǎn)實(shí)物臺(tái)帳及制度,保證酒店資產(chǎn)的安全。完成財(cái)務(wù)后臺(tái)電腦軟件的初始化工作,保證電腦建帳使用的穩(wěn)定性。

  五、確立市場(chǎng)定位,加強(qiáng)營(yíng)銷推廣,開(kāi)展市場(chǎng)調(diào)查,提高酒店知名度,

  隨著旅游經(jīng)濟(jì)的復(fù)蘇,廈門(mén)星級(jí)酒店逐步完善與增多,并陸續(xù)有國(guó)際品牌酒店進(jìn)駐,廈門(mén)酒店行業(yè)面臨嚴(yán)峻的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)。根據(jù)本酒店情況,確定酒店的市場(chǎng)定位為商務(wù)旅游度假酒店,客源定位為跨國(guó)企業(yè)、外資企業(yè)、大型企業(yè)、政要客人、本地公司及海外公司等層次與消費(fèi)能力高的群體。為做到“知已知彼,百戰(zhàn)不殆”酒店組織營(yíng)銷人員開(kāi)展對(duì)周邊區(qū)域的市場(chǎng)調(diào)查、上門(mén)拜訪與洽談溝通,對(duì)環(huán)島內(nèi)高級(jí)寫(xiě)字樓及各家國(guó)際旅行社與網(wǎng)絡(luò)訂房中心商談合作。目前已簽協(xié)議單位有xxx家,旅行社xx家。

  通過(guò)開(kāi)展對(duì)各大型企業(yè)、跨國(guó)集團(tuán)、外資企業(yè)、上市公司的重點(diǎn)銷售回訪,得到反饋信息有:亞洲海灣大酒店定位五星級(jí)酒店較合理,房?jī)r(jià)也可以接受,地理環(huán)境得天獨(dú)厚,適合接待高級(jí)客人。別墅型酒店在廈門(mén)少有,較有吸引力。旅行社及網(wǎng)絡(luò)訂房對(duì)亞洲海灣大酒店也非常感興趣,已有多家旅行社來(lái)參觀酒店并表示滿意,以后將把日本、韓國(guó)、歐美等國(guó)團(tuán)隊(duì)安排亞洲海灣酒店。這說(shuō)明各企業(yè)、旅行社對(duì)酒店的期望值較高,將酒店定位為高檔、集商務(wù)、休閑一體商務(wù)旅游度假酒店的思路是正確的。

  以上為本人在本年度任俱樂(lè)部及海灣大酒店總經(jīng)理期間負(fù)責(zé)的各項(xiàng)工作。由于兩頭兼顧,任務(wù)繁重,工作中難免存在著疏忽與不足,敬請(qǐng)公司領(lǐng)導(dǎo)批評(píng)指正。

  特此報(bào)告。

xx

  20xx年x月x日

酒店述職報(bào)告14

尊敬的領(lǐng)導(dǎo):

  您好!

  20xx年是酒店行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)達(dá)到白熱化程度是一年,也是我店?duì)I銷最為艱難的一年,若干酒店開(kāi)業(yè),大小賓館飯店展開(kāi)了激烈的客源爭(zhēng)奪戰(zhàn)、硬件設(shè)施和軟件服務(wù)比拼戰(zhàn),銷售工作面臨前所未有的壓力。一年來(lái),在店領(lǐng)導(dǎo)的指導(dǎo)下,在各部門(mén)的積極協(xié)助下,我同銷售部的同仁們攜手共進(jìn),直面種種挑戰(zhàn),拼搏工作,努力開(kāi)拓客戶市場(chǎng);雖然付出了艱辛的努力,但是實(shí)際經(jīng)營(yíng)指標(biāo)與集團(tuán)公司下達(dá)的總?cè)蝿?wù)指標(biāo)仍然相差xx多萬(wàn)元,沒(méi)有完成好全年的經(jīng)營(yíng)任務(wù),成為大家共同的遺憾。正如一句名言所講的一樣:“挫折是成功路上必經(jīng)的.磨難”,我相信所有銷售人員一定會(huì)愈挫愈勇,總結(jié)經(jīng)驗(yàn)教訓(xùn),努力開(kāi)創(chuàng)嶄新的營(yíng)銷局面。還有一點(diǎn)讓我個(gè)人深表遺憾的是,由于休了四個(gè)月產(chǎn)假,沒(méi)有全程參與全年的市場(chǎng)爭(zhēng)奪戰(zhàn),雖然產(chǎn)假期間繼續(xù)積極聯(lián)系客戶,繼續(xù)關(guān)注銷售市場(chǎng),但是收效甚微,期間未能為銷售事業(yè)做出實(shí)質(zhì)性的貢獻(xiàn),在此深表歉意!總結(jié)好過(guò)去才能創(chuàng)造好未來(lái),下面我將一年來(lái)的工作簡(jiǎn)要作如下匯報(bào),望領(lǐng)導(dǎo)和同事們批評(píng)指正。

  一、盡職盡責(zé),努力拓展客房銷售市場(chǎng)

  20xx年,作為總經(jīng)理的我,深感市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)的巨大壓力,時(shí)刻以高度的責(zé)任感參與工作,克服了孕期種種不適,持續(xù)堅(jiān)守崗位工作,直到x月份才不得不休假;x月份重回崗位后,繼續(xù)保持了飽滿的工作熱情,參與了新一輪的工作。在客房銷售方面主要做了以下工作。

  1、創(chuàng)新思路,創(chuàng)建自己的特色服務(wù)。結(jié)合市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)實(shí)際,我(與同事們)創(chuàng)新了營(yíng)銷思路,推出“延伸服務(wù)”等項(xiàng)目,得到店領(lǐng)導(dǎo)大力支持。x月份,與當(dāng)?shù)貦C(jī)場(chǎng)共同攜手開(kāi)展“機(jī)場(chǎng)酒店延伸服務(wù)”,分別制作機(jī)場(chǎng)及酒店宣傳廣告牌,在機(jī)場(chǎng)出港大廳設(shè)置酒店免費(fèi)咨詢臺(tái),免費(fèi)為出港客戶解疑答惑,并針對(duì)商務(wù)散客及網(wǎng)絡(luò)客戶推出機(jī)場(chǎng)免費(fèi)接、送機(jī)服務(wù)、入住酒店乘客免費(fèi)使用機(jī)場(chǎng)貴賓休息廳等個(gè)性化增值服務(wù),開(kāi)創(chuàng)了當(dāng)?shù)鼐频甑脑鲋捣⻊?wù)新紀(jì)元,得到了攜程旅行網(wǎng)及許多商務(wù)散客的高度贊揚(yáng),提高了網(wǎng)絡(luò)客戶的回頭率,推動(dòng)今年散客及網(wǎng)絡(luò)房出租住間夜數(shù)的大幅增長(zhǎng)。今年下半年又推出了散客房送商務(wù)套餐等優(yōu)惠活動(dòng),散客市場(chǎng)口碑也較好,客戶回頭率較高,周邊省會(huì)城市增加較多。

  2、總結(jié)提高,推行月度銷售經(jīng)營(yíng)分析會(huì)制度。堅(jiān)持工作邊總結(jié),提高銷售工作成效。每月召開(kāi)銷售經(jīng)營(yíng)分析會(huì),對(duì)上月的銷售經(jīng)營(yíng)數(shù)據(jù)進(jìn)行對(duì)比分析,及時(shí)查找銷售工作中存在的問(wèn)題,從銷售自身角度提出增加房餐收入的可行性經(jīng)營(yíng)思路,有依據(jù)、有計(jì)劃地調(diào)整酒店客源結(jié)構(gòu)及銷售方向。

  3、多措并舉,盡力擴(kuò)寬客房銷售渠道。

  激勵(lì)員工搜集同行市場(chǎng)信息,有針對(duì)性地推出酒店銷售活動(dòng),爭(zhēng)取他家客戶流向我家;與xx、xx、xx、xx、xx等多家網(wǎng)絡(luò)訂房公司加強(qiáng)合作,并與廣州食通商務(wù)公司簽訂合作協(xié)議,不斷開(kāi)拓網(wǎng)絡(luò)市場(chǎng),取得顯著成效,今年網(wǎng)絡(luò)房收入同比去年增長(zhǎng)35%,成為一大亮點(diǎn);組織開(kāi)展客戶大拜訪活動(dòng),積極征求客戶意見(jiàn),提升服務(wù)質(zhì)量,加對(duì)消費(fèi)變動(dòng)較大且排名前20位的協(xié)議客戶進(jìn)行拜訪,使得過(guò)去的一些已經(jīng)轉(zhuǎn)移消費(fèi)的客戶重新成為酒店的客戶;加大對(duì)協(xié)議客戶的銷售力度,帶領(lǐng)同事到周邊政府及企事業(yè)單位的拜訪,4月1日至12月31日,共簽訂協(xié)議xx家,新簽協(xié)議占比超過(guò)xx%。對(duì)偶爾有消費(fèi)的部分大客戶,采取贈(zèng)送代金券、贈(zèng)送果籃、發(fā)送周末短信等方式與客戶加強(qiáng)聯(lián)系,挽回了部分協(xié)議客戶。

  二、抓好促銷,積極爭(zhēng)取餐飲銷售業(yè)績(jī)提升

  起草制定了xx年宴席促銷方案,前期通過(guò)制作宴席宣傳噴繪、指定專人負(fù)責(zé)宴席市場(chǎng)銷售,到住宅小區(qū)、新建樓盤(pán)、婚慶公司、婚紗影樓發(fā)放宴席宣傳卡,通過(guò)一系列措施加大宴席宣傳力度;后期推出贈(zèng)送宴會(huì)紗幔背景、發(fā)揮部門(mén)員工特長(zhǎng),贈(zèng)送宴會(huì)司儀、紅地毯、香檳塔、彩色氣球拱門(mén)等等宴席特色增值服務(wù);并在宴席旺季投放廣播電臺(tái)謝師宴、狀元宴及婚宴宣傳廣告,加大員工銷售技巧知識(shí)培訓(xùn),不斷提高宴席餐標(biāo),打造民航特色宴席,宴席銷售在今年取得了較好的成績(jī),同比增長(zhǎng)339%。同時(shí),推出每日特價(jià)菜及商務(wù)套餐促銷活動(dòng),及時(shí)調(diào)整商務(wù)套餐品種,以客房帶動(dòng)餐飲銷售;另外,根據(jù)客戶反饋意見(jiàn)聯(lián)系租用增配  結(jié)合酒店實(shí)際,對(duì)銷售日?qǐng)?bào)表、拜訪計(jì)劃表、電話拜訪周報(bào)表、團(tuán)隊(duì)確認(rèn)書(shū)等銷售表單的格式及內(nèi)容逐一進(jìn)行修改,完善員工日常工作內(nèi)容,便于監(jiān)督考核,提高了銷售管理水平;制定部門(mén)員工培訓(xùn)計(jì)劃并監(jiān)督落實(shí)情況,實(shí)施每周培訓(xùn);業(yè)余時(shí)間組織員工積極進(jìn)行宴會(huì)司儀主持訓(xùn)練,并市人民廣播電臺(tái)取得聯(lián)系,鼓勵(lì)員工自己設(shè)計(jì)宴會(huì)宣傳廣告,自己到電臺(tái)進(jìn)行錄制,以嶄新的方式促進(jìn)員工素質(zhì)不斷提高。一年來(lái),銷售團(tuán)隊(duì)敬業(yè)、服務(wù)意識(shí)和公關(guān)能力有所提高,今年推出了宴會(huì)全程跟蹤服務(wù),每次宴會(huì)指定專人負(fù)責(zé)跟進(jìn)落實(shí),給客戶提供便捷的服務(wù),得到了客戶的好評(píng),成為酒店的服務(wù)性標(biāo)桿班組。一年來(lái)在領(lǐng)導(dǎo)同事們幫助下雖然有所進(jìn)步,但也存在明顯的差距:一是個(gè)人學(xué)習(xí)方面存在欠缺,往往埋頭于具體事務(wù)而忽略個(gè)人業(yè)務(wù)能力的提升,一定程度影響了個(gè)人潛力的發(fā)揮;二是創(chuàng)新意識(shí)不夠,營(yíng)銷策劃能力不強(qiáng),市場(chǎng)分析預(yù)測(cè)不強(qiáng),對(duì)于客房、餐飲等營(yíng)銷方案設(shè)計(jì)和促銷活動(dòng)策劃中缺乏有創(chuàng)意的點(diǎn)子,沒(méi)有很好地抓住各層次各類型客戶的心理;一季度實(shí)施低價(jià)競(jìng)爭(zhēng)策略,協(xié)議價(jià)格下降,并沒(méi)有因此而挽回流失的協(xié)議客戶,說(shuō)明市場(chǎng)預(yù)測(cè)能力和敏感度需要提高。三是銷售團(tuán)隊(duì)建設(shè)亟待加強(qiáng),培訓(xùn)內(nèi)容、方式陳舊,缺乏吸引力。今后我將加強(qiáng)學(xué)習(xí),提高銷售管理能力,內(nèi)強(qiáng)素質(zhì)抓管理,強(qiáng)化銷售團(tuán)隊(duì)培訓(xùn),提高業(yè)務(wù)能力和執(zhí)行力;外樹(shù)形象抓市場(chǎng),精心策劃營(yíng)銷方案,周密組織促銷活動(dòng),提高服務(wù)質(zhì)量,穩(wěn)定老客戶,拓展新客戶,培養(yǎng)忠誠(chéng)客戶,切實(shí)提高銷售業(yè)績(jī)。

  20xx年面臨并存的挑戰(zhàn)和機(jī)遇,我將會(huì)同銷售部同仁,堅(jiān)定必勝的信心,與全體民航人團(tuán)結(jié)一致,齊心協(xié)力,開(kāi)拓創(chuàng)新,拼搏工作,極力擴(kuò)大市場(chǎng)占有率,努力開(kāi)創(chuàng)酒店市場(chǎng)發(fā)展新局面!

此致

敬禮!

  述職人:xxx

  20xx年x月x日

酒店述職報(bào)告15

  本人擔(dān)任XX酒店財(cái)務(wù)部經(jīng)理已有5年多,感謝酒店管理公司及酒店領(lǐng)導(dǎo)對(duì)我的信任,讓我得以鍛煉和提高自己,財(cái)務(wù)部門(mén)是酒店的關(guān)鍵部門(mén),財(cái)務(wù)的工作涉及到企業(yè)經(jīng)營(yíng)管理的每個(gè)環(huán)節(jié),現(xiàn)本人對(duì)自己20xx年的工作述職如下:

  一、 主要工作:

  1、 制定并貫徹實(shí)施酒店財(cái)務(wù)管理和采購(gòu)物資管理辦法,從根本上查找漏洞,確保財(cái)務(wù)各崗位的規(guī)章制度能嚴(yán)格執(zhí)行。

  2、 組織財(cái)務(wù)部全體員工學(xué)習(xí)酒店財(cái)務(wù)內(nèi)控管理制定,將內(nèi)部控制與內(nèi)部審計(jì)聯(lián)系起來(lái),每月進(jìn)行調(diào)價(jià)、盤(pán)點(diǎn)等自查與監(jiān)督工作,從各項(xiàng)單據(jù)票據(jù)的審核、票據(jù)的填制及印章保管等工作抓起,遵循酒店財(cái)務(wù)報(bào)賬流程,加強(qiáng)財(cái)務(wù)工作的規(guī)范性,爭(zhēng)取酒店利潤(rùn)空間的最大化。

  二、財(cái)務(wù)核算和財(cái)務(wù)管理工作

  財(cái)務(wù)部一直人手較少,但在我們高效、有序的組織下,能夠輕重緩急妥善處理各項(xiàng)工作。財(cái)務(wù)部每天都離不開(kāi)資金的收付與財(cái)務(wù)報(bào)帳、記帳工作。這是財(cái)務(wù)部最平常最繁重的工作,一年來(lái),我們及時(shí)為各項(xiàng)內(nèi)外經(jīng)濟(jì)活動(dòng)提供了應(yīng)有的支持;旧蠞M足了各部門(mén)對(duì)我部的財(cái)務(wù)要求。

  1、加強(qiáng)了財(cái)務(wù)基礎(chǔ)工作和精細(xì)化管理力度

  信息是一個(gè)企業(yè)的神經(jīng),而這些信息來(lái)源的科學(xué)性就給財(cái)務(wù)的基礎(chǔ)工作提出了挑戰(zhàn),現(xiàn)在稅控監(jiān)管部門(mén)及審計(jì)檢查力度的'加大我們?cè)诨A(chǔ)工作方面更加嚴(yán)謹(jǐn),因此我們強(qiáng)化了基礎(chǔ)工作,規(guī)范了會(huì)計(jì)核算,嚴(yán)格執(zhí)行國(guó)家各項(xiàng)財(cái)稅法規(guī),及時(shí)、準(zhǔn)確填制各項(xiàng)財(cái)務(wù)報(bào)表,保證會(huì)計(jì)信息的真實(shí)、準(zhǔn)確、合法。

  2、持續(xù)推進(jìn)全面預(yù)算管理,提高前瞻性財(cái)務(wù)規(guī)劃力度

  由于全面預(yù)算的編制是從業(yè)務(wù)計(jì)劃出發(fā)將戰(zhàn)略層層落地,以具體的業(yè)務(wù)計(jì)劃支撐預(yù)算數(shù)據(jù),并由專業(yè)部門(mén)歸口審核與業(yè)務(wù)相關(guān)的預(yù)算,以實(shí)現(xiàn)公司的運(yùn)營(yíng)策略與資源配置的統(tǒng)一,避免了孤立、僵化、就數(shù)字論數(shù)字的預(yù)算。預(yù)算分解的過(guò)程中,也是向各級(jí)員工傳達(dá)了企業(yè)的目標(biāo)信息,及企業(yè)面臨的風(fēng)險(xiǎn)和優(yōu)勢(shì),明確個(gè)人的任務(wù)和責(zé)任的過(guò)程,說(shuō)到底是逐級(jí)承諾的過(guò)程。在執(zhí)行過(guò)程中,更注重跟蹤差異分析,及時(shí)調(diào)整與業(yè)務(wù)不相稱的數(shù)據(jù),因此,一年來(lái)全面預(yù)算管理工作初見(jiàn)成效,在指導(dǎo)經(jīng)營(yíng)發(fā)展,戰(zhàn)略決策,全面有效配置資源上發(fā)揮作用。

  3、加強(qiáng)業(yè)務(wù)學(xué)習(xí),提升理論水平,建設(shè)優(yōu)秀財(cái)務(wù)隊(duì)伍

  人是生產(chǎn)力中起決定作用的因素,只有具備扎實(shí)的理論基礎(chǔ),才能指導(dǎo)實(shí)踐!八嚩嗖粔荷怼,因此,我們有計(jì)劃組織全體財(cái)務(wù)人員學(xué)習(xí)相關(guān)稅收法律知識(shí),提升把握政策的水平,增強(qiáng)團(tuán)隊(duì)學(xué)習(xí)創(chuàng)新能力,并運(yùn)用于工作實(shí)踐。

  三、 需要加強(qiáng)的工作:

  1、 通過(guò)管理公司審計(jì)小組每季度考核工作指出存在的一些問(wèn)題,我們意識(shí)到財(cái)務(wù)工作中還是存在管理漏洞,需要完善和落實(shí),比如說(shuō)原始單據(jù)附件的規(guī)范性、付款憑據(jù)的合理依據(jù)、賬務(wù)處理的及時(shí)性及加強(qiáng)酒店各項(xiàng)收入的監(jiān)督等

  2、 堅(jiān)持嚴(yán)格貫徹執(zhí)行年度預(yù)算,重點(diǎn)抓成本費(fèi)用的控制,合理、高效的支配酒店的每一分錢財(cái)。爭(zhēng)取利潤(rùn)的最大化。

  3、 不斷加強(qiáng)財(cái)務(wù)各崗位的專業(yè)知識(shí)和職業(yè)道德的培訓(xùn)、學(xué)習(xí),及時(shí)了解、掌握國(guó)家頒發(fā)的稅法政策、法律法規(guī)。

  以上述職如有疏漏和不當(dāng)之處,懇請(qǐng)各位領(lǐng)導(dǎo)及廣大員工批評(píng)指正。

  謝謝大家!

  述職人:

  20xx年xx月xx日

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