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創(chuàng)辦蛋糕店的創(chuàng)業(yè)計劃書

時間:2024-07-15 20:05:51 計劃 我要投稿
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創(chuàng)辦蛋糕店的創(chuàng)業(yè)計劃書

  日子如同白駒過隙,不經(jīng)意間,相信大家對即將到來的工作生活滿心期待吧!此時此刻我們需要開始做一個計劃。那么你真正懂得怎么制定計劃嗎?以下是小編精心整理的創(chuàng)辦蛋糕店的創(chuàng)業(yè)計劃書,希望能夠幫助到大家。

創(chuàng)辦蛋糕店的創(chuàng)業(yè)計劃書

創(chuàng)辦蛋糕店的創(chuàng)業(yè)計劃書1

  一、市場分析

  新鮮食品是現(xiàn)代人們的最愛,開家甜蜜蛋糕店,投資額不高,操作簡單,占地面積小,非常適合小本經(jīng)營者。只要你的蛋糕和甜點口味新鮮獨特,價格又能獲得眾人信賴的口碑,很容易吸引各個階層消費者。那么開家蛋糕店,需要多少投資并注意哪些?

  在蛋糕的消費過程中,顧客都會有“先入為主”的心理。如果第一次購買后,覺得這家蛋糕店的產(chǎn)品不錯,就會認定這家。因此,對新開張的蛋糕店而言,必須要留住顧客。特別注意,現(xiàn)在人們都追求健康,不太喜歡高熱量的食品。所以,打造健康蛋糕概念,會增加對顧客的吸引力,我們可以在每一款蛋糕或面包上注明原料、生產(chǎn)日期以及對健康的好處等。

  二、設(shè)備投資:模擬方案以10平方米左右的小店為例。啟動資產(chǎn)大約需9。5萬元。

  1、房租5000元

  2、門面裝修約20xx元(包括店面裝修和燈箱)

  3、貨架和賣臺投入約1500元

  4、員工(2名)統(tǒng)一服裝需500元

  5、機器設(shè)備最大的投資:8萬元(包括制作蛋糕的全套用具)

  三、首期進貨款:

  1、面粉、奶油等原材料,約6000元。

  2、設(shè)備購買過程中,要特別注意質(zhì)量,因為是長久使用。蛋糕的制作方法可購買光盤自學,這樣可以節(jié)省不少成本費用。目前市場上《全套蛋糕制作教學光盤》一般17盤含70項目技術(shù)共200元/套。

  四、濟效益估算

  1、月銷售額(平均):21000元據(jù)有關(guān)內(nèi)行人士評估,如此一家小型蛋糕店的經(jīng)營在走上正軌以后,每月銷售額可達21000元。

  2、每月支出:14033元房租:最佳選址在居民較密集的小區(qū)、社區(qū)商業(yè)街、及靠近小孩子的地段(如幼兒園或者游樂場附近),約5000元。

  3、貨品成本:30%左右,約5000元人員工資:10平方米的小店需要蛋糕師傅1名,服務(wù)員1名,工資共計20xx元。

  4、水電等雜費:700元設(shè)備折舊費:按5年計算,每月1333元

  5、月利潤:6967元左右按此估算,一年左右即可收回投資。

  裝修風格:

  A、連鎖店的名字為:橙,黃,綠,青,藍,紫等,用水鉆打造夢幻的感覺,水鉆給人靜心,典雅,精致的.感覺,利于吃糕點時的小憩,享受內(nèi)心的恬淡,以及夢幻般的美好,不同顏色為主色的店,給人的感覺不同,這樣有利于將“蛋糕”做大!

  B、歐式風格,典雅,紳士的環(huán)境,特別上海是個有文化修養(yǎng)較高的城市,歐化的生活也逐漸被人所接受!比較小資情調(diào)~

  C、拓谷一樣的感覺,讓人忽然從上海的小資情調(diào)轉(zhuǎn)移到谷地一樣的好地方,清晰,自然,給人一種灑脫!裝修材料多用天然的石頭和特殊自然造型的東西,因為買的是自然加稍微人工的造型,所以成本比較高。

  2、裝修費用相對較低的方案:

  像普通的店面一樣,設(shè)零售區(qū)和蛋糕工作間,另外設(shè)幾個吊籃和各式的桌椅,shopping累了的時候可以小憩一會,因為本店銷售奶茶和冰淇淋。

創(chuàng)辦蛋糕店的創(chuàng)業(yè)計劃書2

  面包蛋糕行業(yè)利潤空間非?捎^,絕大部分成功的人正是把握住了這個賺錢的好項目,最終輕而易舉的斬獲財富。旗開得勝,被同行津津樂道。不少人正是咨詢的相關(guān)要點,做好前期準備工作之后,最后才實現(xiàn)盈利。

  xx蛋糕有著自己的市場定位和以市場為導向的推廣宣傳。活用自己的優(yōu)勢,用更好的產(chǎn)品服務(wù)客戶,在這條發(fā)展道路上完善自身的產(chǎn)業(yè)和管理,打造國際先進的特許加盟連鎖經(jīng)營體系。除此之外還為加盟商提供、選址分析、店面裝修策劃、技術(shù)培訓、廣告策劃等服務(wù)。xx蛋糕加大各類媒體宣傳,讓xx蛋糕形象不停的活躍在大眾眼前,讓xx蛋糕品牌走進千家萬戶。

  前景:

  xx蛋糕以“以服務(wù)為基礎(chǔ),以質(zhì)量為生存”的經(jīng)營理念,始終不忘記在經(jīng)營中提升自己的目標。xx蛋糕廣為人知,市場未來發(fā)展?jié)摿Υ。是時下最好的創(chuàng)業(yè)機遇,如果您有創(chuàng)業(yè)的打算,您還在猶豫什么,趕快加盟吧!

  條件:

  1、遵守國家法律法規(guī)的相關(guān)規(guī)定,具有獨立合法資格的法人或年滿18周歲的'自然人。

  2、認同xx蛋糕品牌及企業(yè)文化,認同xx蛋糕經(jīng)營理念和管理模式,服從總部統(tǒng)一管理。

  3、擁有一定的經(jīng)濟實力和學習能力,對本行業(yè)有基礎(chǔ)的了解。

  4、加盟xx蛋糕店鋪的位置也有一定的要求,專柜所屬的商場要選在繁華地帶的主流商場,獨立店鋪要選在繁華、客流量多的街道。

  5、贊同xx蛋糕的經(jīng)營理念,并且愿意受到本公司的監(jiān)管。

  6、具備良好的資信,務(wù)實認真,并具有做事業(yè)長遠發(fā)展的眼光。

  7、具有獲得成功的強烈愿望以及學習精神。

  優(yōu)勢:

  1、xx蛋糕整店輸出:公司提供包括開店投資、店面選址、店內(nèi)產(chǎn)品,店內(nèi)形象,裝飾風格,營業(yè)員培訓、產(chǎn)品陳列、運營流程、收銀系統(tǒng)、財務(wù)分析、物流系統(tǒng)、促銷模式、新品上市、廣告媒體支持、售后服務(wù)體系等在內(nèi)的一系列服務(wù)。

  2、xx蛋糕品牌資源:無償使用公司的品牌。

  3、xx蛋糕區(qū)域保護:按照經(jīng)濟發(fā)展情況和人口密度,對每一個加盟商實行商圈保護,確?驮础

  4、xx蛋糕產(chǎn)品研發(fā):具有多年的研發(fā)經(jīng)驗和整合經(jīng)銷能力。

  5、xx蛋糕經(jīng)驗交流:定期舉行經(jīng)營會議,暢所欲言,交流經(jīng)營心得。

  6、xx蛋糕品牌形象支持:為加盟商提供統(tǒng)一品牌形象、統(tǒng)一店面風格、統(tǒng)一核心調(diào)料配送、統(tǒng)一宣傳策劃、統(tǒng)一服裝等整體服務(wù)支持,無需單打獨斗。

  7、xx蛋糕商務(wù)考察支持:在山圈內(nèi)給您做好細節(jié)服務(wù),包括競爭對手,人群密度,經(jīng)濟情況等。

  8、xx蛋糕免費培訓支持:xx蛋糕提供的專業(yè)系統(tǒng)化培訓,提高您的管理及銷售能力。

  9、xx蛋糕宣傳廣告支持:加大宣傳力度,提高“xx蛋糕”的知名度和美譽度、共同分享品牌效應(yīng)。

  10、xx蛋糕市場資訊支持:緊盯市場動態(tài),及時與加盟商商討不良動態(tài)應(yīng)對措施。

  流程:

  1、了解品牌

  有意向加盟xx蛋糕的投資者在網(wǎng)上了解加盟政策,也可以留言索取更詳細的加盟資料。

  2、項目考察

  考察總部的直營店和其他加盟店經(jīng)營狀況,滿意后到總部洽談加盟意向。

  3、加盟申請

  意向加盟方確定加盟品牌意向后,可填寫《加盟申請表》。

  4、簽訂加盟合同

  總部對加盟商的身份審核通過后,確定合作事宜并簽訂加盟合同確定合作關(guān)系。

  5、選址建店

  根據(jù)加盟商提供的選址情況,確定項目的選址可行性。

  6、店面裝修

  大型或特大型店面可以通過業(yè)務(wù)經(jīng)理協(xié)調(diào)公司設(shè)計師對店面進行裝修設(shè)計。

  7、人員培訓

  對加盟店的核心崗位成員進行專業(yè)實戰(zhàn)培訓,掌握加盟店籌備、管理等技能。

  8、開業(yè)宣傳

  總部根據(jù)加盟店的實際情況制定相應(yīng)的開業(yè)計劃,并進行開業(yè)前的宣傳與設(shè)備調(diào)試。

  9、盛大開業(yè)

  總部下店督促指導開業(yè)方案的執(zhí)行,加盟店正式開業(yè)。

創(chuàng)辦蛋糕店的創(chuàng)業(yè)計劃書3

  一、執(zhí)行總結(jié)

  隨著社會的發(fā)展進步,生活水平不斷提高,對于生活的要求也成不斷上升趨勢.在中國各大城市的西餐/烘焙行業(yè),也隨之發(fā)展并占有一席之地,有著空前的市場發(fā)展空間,這個幾千年的西方飲食文化以迅雷不及掩耳的速度登陸了中國市場.

  我們先要開一個可以用不同的方式做蛋糕的一個店,可以說成DIY蛋糕店,當然想法有許多不一樣的,吸引人的是我們的蛋糕店是讓顧客說出自己心中的蛋糕是怎樣的,然后由我們的蛋糕師來完成。

  這種做法我想目前蛋糕店很少有,這是我們的亮點。當然我們還有一個目標,就是可以將蛋糕當成藝術(shù)品,收藏,材料我們會用翻糖。這種蛋糕目前有,為了給人留下美好的.回憶,秉著這種理念來做蛋糕,我想是很多蛋糕店都想完成的。

  而我們就會為那些人盡力完成.當然我們擁有一個很努力,很有實力的團隊。從策劃到宣傳,再到賣出。他們實打?qū)嵉淖鲋瑥念櫩湍抢镒鰡柧碚{(diào)查,然后盡量根據(jù)他們的要求做。所以我們?nèi)擞鯓I(yè)內(nèi)人士,放遠眼光, 從慘烈的價格戰(zhàn)和同門殘殺中跳出來;從產(chǎn)品、營銷同質(zhì)化中走出來放眼未來,著手現(xiàn)在, 開始真正的規(guī)范發(fā)展行動――.創(chuàng)造真正屬于自己的,具有獨特特色專業(yè)的強勢品牌企業(yè)。

  1、公司的使命是:“美味、健康,每天為您提供新活力。

  2、公司發(fā)展主題是質(zhì)量、服務(wù)、健康、速度、全力推進現(xiàn)代化管理。

  3、公司秉承“科學管理、品種創(chuàng)新、名牌質(zhì)量、顧客滿意”的宗旨。

  基本營銷目標

  第一年銷售目標預(yù)計可達到200萬元,基本的財務(wù)目標是,包括通過廣告、公關(guān)等方面的投入,我們有信心能在第二年第二季度實現(xiàn)盈虧平衡。

  二、項目介紹

  我們創(chuàng)立的蛋糕店,它的主打產(chǎn)品是翻糖蛋糕,

  翻糖蛋糕(Fondant Cakes)源自于英國的藝術(shù)蛋糕,現(xiàn)在是美國人極喜愛的蛋糕裝

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