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酒店管理述職報告

時間:2024-10-22 06:48:00 述職報告 我要投稿

酒店管理述職報告

  在現(xiàn)在社會,報告使用的頻率越來越高,報告中提到的所有信息應(yīng)該是準(zhǔn)確無誤的。那么,報告到底怎么寫才合適呢?以下是小編為大家整理的酒店管理述職報告,供大家參考借鑒,希望可以幫助到有需要的朋友。

酒店管理述職報告

  20xx年將至,萬象更新,在這辭舊迎新之即,現(xiàn)就20xx年度的工作向上級領(lǐng)導(dǎo)匯報如下:

  近半年來我嚴(yán)格遵循和執(zhí)行酒店各項規(guī)章制度,積極配合酒店各部門及本部門的領(lǐng)導(dǎo)和同事,按照及時性,針對性,公開性,民主性的原則,全力開展餐廳的日常管理工作,盡力規(guī)范員工服務(wù)工作。由基層到基層管理的跨越,讓我學(xué)到了管理知識,積累了管理經(jīng)驗,同時也領(lǐng)悟到了管理工作的復(fù)雜性。但也存在一些問題:

  1、管理工作能力欠缺

  酒店管理經(jīng)驗的不足導(dǎo)致不能全局控制整體,影響了餐廳日常工作的順利進(jìn)行。敏感度和靈活度的不夠,阻礙了突發(fā)事件的適時、有效的處理。只有管理的不足,沒有員工工作的不好。

  2、客戶檔案管理工作不到位

  顧客作為服務(wù)行業(yè)的"上帝",忠實客戶的維護(hù)義不容辭。顧客基本信息的掌握是不夠的,只有不斷搜集和整理顧客有效信息,并適時有效聯(lián)系顧客才能最終留住顧客!

  3、培訓(xùn)和督導(dǎo)力度不夠

  酒店服務(wù)的靈活性和個性化驗證了培訓(xùn)連續(xù)性。只有對不斷發(fā)現(xiàn)顧客需求和員工的工作問題,強(qiáng)化員工服務(wù)意識,對新老員工適時采取培訓(xùn)措施,這樣才會提高服務(wù)質(zhì)量,最終滿足顧客需求。

  針對這些問題,還需對下一步的管理工作進(jìn)行改善。計劃如下:

  1、不斷學(xué)習(xí)提高自己,加強(qiáng)餐廳基層管理的業(yè)務(wù)知識及各方面的學(xué)習(xí)。

  2、認(rèn)真做好客戶檔案,不斷加強(qiáng)聯(lián)系,維護(hù)老顧客的同時,不斷開發(fā)新的客戶群體,擴(kuò)大客源。

  3、有效掌控現(xiàn)場管理,做好客戶投訴處理工作及反饋信息工作。

  4、有技巧的做好與顧客及員工的溝通工作。

  5、大力加強(qiáng)員工培訓(xùn),完善員工培訓(xùn)計劃,有計劃的做好全員培訓(xùn)工作

  除此,對新員工和后進(jìn)員工做好輔助工作并督導(dǎo)落實情況,適當(dāng)授權(quán)員工,確保使每位員工掌握工作所需技能,對客服務(wù)做到:熱情,主動,禮貌,耐心,周到,提高員工服務(wù)質(zhì)量,同時加強(qiáng)個性化服務(wù)與超值化服務(wù)。

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