食品安全責任書3篇

　　在充滿活力，日益開放的今天，越來越多人會去使用責任書，簽訂責任書可以有效增強我們的責任意識。什么樣的責任書才是有效的呢？以下是小編為大家整理的食品安全責任書，歡迎閱讀與收藏。

　　食品安全責任書 篇1

　　為全面做好我區(qū)食品放心工程工作，確保食品安全消費，現(xiàn)結(jié)合xx區(qū)的實際，依據(jù)《xx市xx區(qū)工商行政管理局食品安全監(jiān)督管理辦法》的規(guī)定，按照各負其責的原則，特簽定食品安全管理責任書如下：

　　一、甲方有義務(wù)對乙方進行食品安全相關(guān)法律法規(guī)的宣傳、教育；

　　二、甲方為履行法律賦予的食品安全監(jiān)督管理職責，有權(quán)在乙方的銷售場所范圍內(nèi)開展各類檢查監(jiān)督工作。

　　三、甲方在監(jiān)督管理中有濫用職權(quán)和失職行為，造成乙方經(jīng)濟損失或名譽受到影響的，乙方有權(quán)要求甲方賠償損失或追究責任。

　　四、乙方須服從、配合甲方管理，簽定《xx區(qū)食品安全管理責任書》。

　　五、乙方必須持有效證、照并亮照經(jīng)營；

　　六、乙方在甲方的指導、督促下，根據(jù)本身實際情況，自覺建立健全并落實下列食品經(jīng)營管理自律制度：

　�。ㄒ唬┻M貨檢查驗收制度；

　�。ǘ�）購銷臺帳制度；

　�。ㄈ�）質(zhì)量承諾制度；

　�。ㄋ模﹨f(xié)議準入制度；

　�。ㄎ澹┦袌鲩_辦者食品質(zhì)量責任制度；

　　（六）食品質(zhì)量自檢制度；

　�。ㄆ撸┦称吠耸兄贫�。

　　七、乙方應(yīng)當加強食品準入管理，禁止經(jīng)營下列食品：

　　（一）包裝食品未在顯著位置清晰地標明食品名稱、配料清單、配料定量、凈含量和瀝干物（固形物）含量、制造者的名稱和地址、生產(chǎn)日期和保質(zhì)期、保存期、貯藏說明、產(chǎn)品執(zhí)行標準、質(zhì)量（品質(zhì)）等級的；銷售散裝食品未做到“兩罩（防護玻璃罩、口罩）一套（手套）一帽（帽子）”；

　�。ǘ�）輻照食品、轉(zhuǎn)基因食品未在顯著位置予以清晰標示的；

　�。ㄈ�）特殊膳食用食品未在顯著位置予以清晰標示能量營養(yǎng)素、食用方法和適宜人群的；

　�。ㄋ模┻M口食品無中文標明的`原產(chǎn)國國名或者地區(qū)名以及在中國依法登記注冊的代理商、進口商或者經(jīng)銷商名稱和地址的；

　�。ㄎ澹┏�過保質(zhì)期或者保存期的；

　�。�六）經(jīng)感官鑒別已經(jīng)腐敗變質(zhì)、油脂酸敗、霉變、生蟲、污穢不潔、混有異物或者有其他感官性狀異常，可能對人體健康有害的；

　�。ㄆ撸�應(yīng)當檢驗、檢疫而未檢驗、檢疫，或者偽造檢驗、檢疫結(jié)果，或者檢驗、檢疫不合格的；

　�。ò耍┎环�合國家、行業(yè)保障人體健康和人身安全標準的，不符合在食品或者其包裝上注明采用的食品標準，不符合以產(chǎn)品說明、實物樣品等方式表明的質(zhì)量狀況的；

　�。ň牛�摻雜、摻假，以次充好，以不合格食品冒充合格食品的；

　�。ㄊ�）偽造產(chǎn)地，偽造或者冒用他人廠名、廠址，在商品上偽造或者冒用認證標志、名優(yōu)標志、國際標準采用標志、防偽標志等標志的；

　�。ㄊ�一）其他違反法律、法規(guī)規(guī)定的。

　　八、乙方有責任和義務(wù)協(xié)助甲方開展工作，在銷售場所范圍內(nèi)發(fā)現(xiàn)有不合格食品，要及時向甲方報告。

　　九、甲、乙雙方任何一方出現(xiàn)違法違規(guī)行為，除追究當事人責任外，還要追究負責人的責任，后果嚴重、情節(jié)惡劣的，交由司法機關(guān)追究其刑事責任。

　　本責任書一式貳份，甲、乙雙方各執(zhí)一份。

　　甲方： xx區(qū)工商局分局乙方：

　　負責人： 負責人：

　　20xx年xx月xx日

　　食品安全責任書 篇2

　　為了認真落實縣委縣政府食品藥品安全目標責任，切實加強對食品藥品安全工作的監(jiān)管，有效防止和遏制食品藥品安全事故發(fā)生，鎮(zhèn)政府決定與各村、各單位簽訂本責任書。

　　一、組織領(lǐng)導

　　1、各村委會、各單位對本村、本單位食品藥品安全負總責，保障監(jiān)管工作順利開展，要成立專門機構(gòu)，由專人負責監(jiān)管，層層落實責任，實行“一票否決”。

　　2、及時研究分析食品藥品安全狀況，解決工作中遇到的問題，每季度召開一次調(diào)度會。

　　二、市場整治及監(jiān)管

　　1、繼續(xù)開展“利劍行動”，整治學校周邊小賣部、建筑工地食堂等重點領(lǐng)域和節(jié)假日期間食品生產(chǎn)經(jīng)營秩序，打擊制售假劣行為，確保不發(fā)生重大食品安全事故。

　　2、完善農(nóng)村自辦家宴管理制度，強化申報備案，村監(jiān)管員負責對各個環(huán)節(jié)監(jiān)管，確保農(nóng)村家宴不發(fā)生安全事故。

　　3、開展“快劍行動”，整治藥品經(jīng)營秩序，對本村醫(yī)療衛(wèi)生機構(gòu)開展檢查監(jiān)督。

　　4、開展食品生產(chǎn)、加工、經(jīng)營餐飲等環(huán)節(jié)誠信建設(shè)，加強村衛(wèi)生室規(guī)范藥房建設(shè)和藥械經(jīng)營誠信建設(shè)，保證老百姓飲食用藥安全。

　　5、協(xié)助相關(guān)部門開展對食品藥品違法案件的.查辦，并杜絕利用義診等形式在鄉(xiāng)村銷售保健品的行為。

　　三、應(yīng)急救援

　　1、修訂完善本村(單位)《重大食品安全事故應(yīng)急救援預(yù)案》，及時科學處置食品安全事故。完善《藥品安全事故及不良反應(yīng)事故處置方案》，對突發(fā)事件及時上報。

　　2、開展食品藥品安全應(yīng)急演練，提高應(yīng)急處置能力。及時將食品、藥品安全信息上報鄉(xiāng)政府辦、食安辦。督促各藥品經(jīng)營、使用單位及時上報醫(yī)療器械不良反應(yīng)事件。

　　四、宣傳教育

　　對村民、從業(yè)人員采取多種形式進行食品藥品安全法律法規(guī)及安全知識宣傳，促進安全飲食、合理用藥。

　　五、推進“三統(tǒng)一”工作

　　按照縣政府“三統(tǒng)一”工作目標，對本轄區(qū)落實國家基本藥物制度，加強基本藥物流通、使用進行監(jiān)管，協(xié)助相關(guān)部門對配送藥品實行全覆蓋抽檢，保證老百姓用藥及時，價廉質(zhì)優(yōu)。

　　六、夯實責任

　　按照監(jiān)管職責細化分解到具體的責任人，保證不發(fā)生重大的食品藥品安全事故。

　　七、本責任書

　　從20___年___月___日至20___年___月___日日有效。

　　食品安全責任書 篇3

　　為加強食堂食品衛(wèi)生安全工作的管理，落實管理責任，確保全體員工身體健康和生命安全，根據(jù)《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》、《國務(wù)院關(guān)于進一步加強食品安全工作的決定》，對食堂食品實行定點采購，現(xiàn)與食品供應(yīng)商就食品安全簽定如下安全責任狀。

　　1、由食堂管理員統(tǒng)一把關(guān)，加強食品安全管理，嚴把食品衛(wèi)生安全關(guān)，嚴把食品的采購關(guān)，積極防控食物中毒工作。

　　2、供應(yīng)商必須具有良好的'社會信譽，具有一定的經(jīng)營規(guī)模，有營業(yè)執(zhí)照、稅務(wù)登記、衛(wèi)生許可證、健康證等證書，同時提供的食品必須符合規(guī)定標準，不得出售“三無”、過期變質(zhì)或已開封食品。

　　3、肉類供應(yīng)商向食堂供應(yīng)的動物類食品必須經(jīng)過檢驗檢疫，須向采購員提供檢驗合格證或化驗單。

　　4、供應(yīng)商應(yīng)保證所配送的肉類食品無病菌、無病毒，并系當天所宰殺的生鮮肉品。

　　5、若不遵守協(xié)議，造成食物中毒及食源性疾患的，經(jīng)調(diào)查系此類食品所致，由其負完全責任。

　　此責任狀一式二份，食堂與食品供應(yīng)商各執(zhí)一份。

　　食堂責任人（簽字）：供應(yīng)商（簽字）

　　年月日年月日

　　20xx年xx月xx日

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