新進(jìn)員工培訓(xùn)方案

時(shí)間：2024-07-05 14:21:56 方案我要投稿

新進(jìn)員工培訓(xùn)方案

　　為了確保工作或事情能高效地開(kāi)展，就需要我們事先制定方案，一份好的方案一定會(huì)注重受眾的參與性及互動(dòng)性。方案應(yīng)該怎么制定才好呢？以下是小編整理的新進(jìn)員工培訓(xùn)方案，僅供參考，歡迎大家閱讀。

新進(jìn)員工培訓(xùn)方案

新進(jìn)員工培訓(xùn)方案1

　　目的

　　為使飛r商住樓，四川濱江酒店管理公司以其優(yōu)秀的管理培訓(xùn)人員隊(duì)伍、豐富的管理培訓(xùn)經(jīng)驗(yàn)為飛r商住樓提供優(yōu)質(zhì)的管理培訓(xùn)服務(wù)。

　　步驟

　　本次培訓(xùn)共分兩個(gè)階段：

　　一、四川濱江酒店管理公司在濱江飯店內(nèi)為飛r商住樓按培訓(xùn)計(jì)劃提供相應(yīng)部門(mén)的完整培訓(xùn)，包括在崗的練習(xí)機(jī)會(huì)。使受訓(xùn)員工對(duì)國(guó)際化的酒店先進(jìn)管理模式培訓(xùn)，包括在崗的練習(xí)機(jī)會(huì)。使受訓(xùn)員工對(duì)國(guó)際化的酒店先進(jìn)管理模式有親身的體驗(yàn)和充分的學(xué)習(xí)。（其具體計(jì)劃見(jiàn)《管理培訓(xùn)服務(wù)整體解決方案》及相應(yīng)的部門(mén)培訓(xùn)計(jì)劃）。

　　二、根據(jù)飛r商住樓建設(shè)情況，四川濱江酒店管理公司將派出相應(yīng)的培訓(xùn)員到飛r商住樓做內(nèi)訓(xùn)（內(nèi)訓(xùn)時(shí)間的長(zhǎng)短由四川濱江酒店管理公司經(jīng)具體調(diào)研），以對(duì)第一階段的培訓(xùn)效果進(jìn)行有效的鞏固并使更多的飛r商住樓的員工能夠接觸并認(rèn)識(shí)到先進(jìn)的酒店管理理念。

　　為使飛r商住樓在裝修期間能迅速達(dá)到升星要求，四川濱江酒店管理公司總工程師出可到現(xiàn)場(chǎng)進(jìn)行指導(dǎo)。費(fèi)用按照第二階段的培訓(xùn)費(fèi)用收取。

　　內(nèi)訓(xùn)報(bào)價(jià)

　　按培訓(xùn)員人數(shù)及時(shí)間收費(fèi)，價(jià)格為人民幣1500元/人/天。

　　注：內(nèi)訓(xùn)之前的調(diào)研時(shí)間不計(jì)入內(nèi)訓(xùn)時(shí)間。飛r商住樓應(yīng)負(fù)責(zé)妥善解決內(nèi)訓(xùn)調(diào)研員和培訓(xùn)員的教學(xué)用具，用餐，休息等事宜。

　　介紹

　　四川濱江酒店管理公司以其高素質(zhì)的.員工、優(yōu)良的服務(wù)水準(zhǔn)、高效率的工作、領(lǐng)先的市場(chǎng)占有份額，干凈舒適的酒店環(huán)境在竟?fàn)幖ち业某啥季频陿I(yè)享有盛名。

　　四川濱江酒店管理公司擁有完備的管理制度和體系，成熟有效的培訓(xùn)機(jī)制，優(yōu)秀負(fù)責(zé)的培訓(xùn)人員和一流的培訓(xùn)設(shè)施。我們也致力于提供管理培訓(xùn)服務(wù)來(lái)幫助我們的客戶提升競(jìng)爭(zhēng)力。我們能夠?yàn)槲覀兊目蛻籼峁┝可矶ㄗ龅南铝芯频瓴块T(mén)的管理培訓(xùn)服務(wù)：財(cái)務(wù)部、市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)部、人力資源部、客房部、前廳部、餐飲部、工程部、安全部、電腦部、采購(gòu)部。

　　本培訓(xùn)的整體目的為：

　　● 提升客戶的整體競(jìng)爭(zhēng)能力；

　　● 建立牢固的酒店管理基礎(chǔ)；

　　● 在管理過(guò)程中對(duì)日常問(wèn)題的整體思考；

　　● 接觸并理解酒店業(yè)內(nèi)最新最有效的理念；

　　● 提升個(gè)人管理技巧；

　　● 提升管理效率。

　　財(cái)務(wù)部

　　● 審計(jì)

　　● 成本控制

　　● 會(huì)計(jì)

　　● 信貸

　　市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)部

　　● 商務(wù)公司市場(chǎng)

　　● 旅行社市場(chǎng)

　　● 宴會(huì)銷(xiāo)售

　　● 公關(guān)

　　人力資源部

　　● 人力資源整體管理

　　● 酒店人事工作

　　● 酒店培訓(xùn)

　　酒店新進(jìn)員工培訓(xùn)方案

　　● 員工福利

　　● 質(zhì)檢工作

　　客房部

　　● 行政管家職責(zé)

　　● 客房管家職責(zé)

　　● 樓層

　　● 公區(qū)

　　● 房務(wù)中心

　　● 布草房/洗衣房

　　前廳部

　　● 總臺(tái)

　　● 商務(wù)中心

　　● 預(yù)訂部

　　● 禮賓部

　　● 總機(jī)

　　● 大堂副理

　　采購(gòu)部

　　● 部門(mén)物資采購(gòu)

　　● 廚房物資采購(gòu)

　　● 市場(chǎng)調(diào)查

　　餐飲部

　　● 中餐廳運(yùn)作/管理

　　● 中廚房管理

　　● 西餐廳運(yùn)作/管理

　　● 西廚房管理

　　● 管事部

　　● 客房送餐

　　● 宴會(huì)廳運(yùn)作/管理

　　電腦部

　　● 程控交換機(jī)系統(tǒng)

　　● 電腦系統(tǒng)

　　● 網(wǎng)頁(yè)管理

　　工程部

　　● 總工程師職責(zé)

　　● 副總工程師職責(zé)

　　● 電梯系統(tǒng)

　　● 強(qiáng)/弱電系統(tǒng)

　　● 空調(diào)系統(tǒng)

　　● 水系統(tǒng)

　　安全部

　　● 酒店治安管理

　　● 酒店消防

　　● 酒店停車(chē)管理

　　一、培訓(xùn)費(fèi)

　　（單位：人民幣元）

　　層級(jí)時(shí)間經(jīng)理主管員工

　　一周 1,000 800 700

　　兩周 1,800 1,400 1,200

　　四周 3,000 2,500 2,000

　　八周 5,500 4,800 3,800

　　半年 15,000 13,000 10,000

　　一年 28,000 24,000 18,000

　　二、酒店住宿費(fèi)（可選擇）

　　A. 酒店客房：人民幣260元/間夜

　　B. 員工宿舍（視可提供情況而定）：人民幣20元/人/晚

　　三、餐費(fèi)（可選擇）

　　A. 零點(diǎn)：按酒店菜單價(jià)格八五折免服務(wù)費(fèi)收費(fèi)

　　B. 經(jīng)理餐：人民幣28元/人/餐

　　C. 員工餐：

　　早餐：人民幣4元/人

　　午餐：人民幣5元/人

　　晚餐：人民幣5元/人

　　夜宵：人民幣4元/人

　　四、洗衣

　　工裝：人民幣3元/件

　　便裝：按酒店客衣打七折免服務(wù)費(fèi)收取

　　五、電話、上網(wǎng)、傳真及其他雜費(fèi)

　　按酒店客用資費(fèi)收取

新進(jìn)員工培訓(xùn)方案2

　　一、培訓(xùn)目的

　　1、讓新員工了解集團(tuán)，公司概況，規(guī)章制度，組織結(jié)構(gòu)，使其更快適應(yīng)工作環(huán)境

　　2、讓新員工熟悉新崗位職責(zé)，工作流程，與工作相關(guān)的安全，衛(wèi)生知識(shí)以及服務(wù)行業(yè)應(yīng)具備的基本素質(zhì)。

　　二、培訓(xùn)程序

　　1、大學(xué)生或合同工人數(shù)多，文化層次，年齡結(jié)構(gòu)相對(duì)集中時(shí)，由集團(tuán)職校與用人單位共同培訓(xùn)，共同考核。（不定期）

　　2、人數(shù)較少，分散時(shí)，由具體用人單位從中心→具體班組負(fù)責(zé)培訓(xùn)，培訓(xùn)結(jié)果以單位和員工書(shū)面表格確認(rèn)為證，職校負(fù)責(zé)抽查。

　　三、培訓(xùn)內(nèi)容

　　1、中心（公司）崗前培訓(xùn)--中心準(zhǔn)備培訓(xùn)材料。主要是要對(duì)新來(lái)員工表示歡迎；按照各中心（公司）行業(yè)特點(diǎn)，中心（公司）的組織結(jié)構(gòu)，工作性質(zhì)，中心（公司）有關(guān)規(guī)章制度和本公司服務(wù)行業(yè)基本素質(zhì)準(zhǔn)備手冊(cè)或?qū)Ｈ酥v解；指定新員工工作部門(mén)的經(jīng)理或組長(zhǎng)作為新員工貼身學(xué)習(xí)的輔導(dǎo)老師；解答新員工提出的問(wèn)題。

　　2、部門(mén)崗位培訓(xùn)--新員工實(shí)際工作部門(mén)負(fù)責(zé)。

　　介紹新員工認(rèn)識(shí)本部門(mén)員工；參觀工作部門(mén)；介紹部門(mén)環(huán)境與工作內(nèi)容，部門(mén)內(nèi)的特殊規(guī)定；講解新員工崗位職責(zé)要求，工作流程，工作待遇，指定一名老職工帶教新員工；一周內(nèi)，部門(mén)負(fù)責(zé)人與新員工進(jìn)行交換意見(jiàn)，重申工作職責(zé)，指出新員工工作中出現(xiàn)的.問(wèn)題，回答新員工的提問(wèn)；對(duì)新員工一周的表現(xiàn)進(jìn)行評(píng)估，給新員工下一步工作提出一些具體要求。

　　3、集團(tuán)整體培訓(xùn)：集團(tuán)職校負(fù)責(zé)--不定期

　　分發(fā)《員工培訓(xùn)手冊(cè)》--（簡(jiǎn)述xx大學(xué)的歷史與現(xiàn)狀，描述xx大學(xué)在xx市地理位置，交通情況；集團(tuán)歷史與發(fā)展前景，集團(tuán)的企業(yè)文化與經(jīng)營(yíng)理念；集團(tuán)組織結(jié)構(gòu)及主要領(lǐng)導(dǎo)，集團(tuán)各部門(mén)職能介紹，主要服務(wù)對(duì)象，服務(wù)內(nèi)容，服務(wù)質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)等；集團(tuán)有關(guān)政策與福利，集團(tuán)有關(guān)規(guī)章制度，員工合理化建議采納的渠道；解答新員工提出的問(wèn)題。）

　　四、培訓(xùn)反饋與考核

　　1、各中心（公司）制作的培訓(xùn)教材須經(jīng)過(guò)集團(tuán)職工培訓(xùn)學(xué)校的審核，并交集團(tuán)培訓(xùn)學(xué)校存檔，所進(jìn)行的中心（公司）→部門(mén)培訓(xùn)應(yīng)在集團(tuán)職工培訓(xùn)學(xué)校指導(dǎo)下進(jìn)行。各中心（公司）每培訓(xùn)一批新員工都必須完成一套＂新員工培訓(xùn)＂表格，部門(mén)→中心（公司）→集團(tuán)職校的培訓(xùn)鏈，應(yīng)環(huán)環(huán)相扣，層層確認(rèn)。

　　2、培訓(xùn)實(shí)施過(guò)程應(yīng)認(rèn)真嚴(yán)格，保證質(zhì)量，所有培訓(xùn)資料注意保存，并注意在實(shí)施過(guò)程中不斷修改，完善。

　　3、培訓(xùn)結(jié)果經(jīng)職校抽查后，統(tǒng)一發(fā)放培訓(xùn)結(jié)業(yè)證書(shū)；職校對(duì)各中心新員工培訓(xùn)情況每學(xué)期給各中心總結(jié)反饋一次。

　　五、新員工培訓(xùn)實(shí)施

　　1、召集各中心（公司）負(fù)責(zé)培訓(xùn)人員，就有關(guān)集團(tuán)新職工培訓(xùn)實(shí)施方案，征求與會(huì)者意見(jiàn)，完善培訓(xùn)方案。

　　2、各中心（公司）盡快拿出具有針對(duì)性的培訓(xùn)教材，落實(shí)培訓(xùn)人選，配合集團(tuán)職校組建從上至下的培訓(xùn)管理網(wǎng)絡(luò)。

　　3、集團(tuán)內(nèi)部宣傳＂新員工培訓(xùn)方案＂，通過(guò)多種形式讓全體職工了解這套新員工培訓(xùn)系統(tǒng)，宣傳開(kāi)展新員工培訓(xùn)工作的重要意義。

　　4、所有新員工在正式上崗前，都必須在中心（公司）集中培訓(xùn)一次，（培訓(xùn)內(nèi)容見(jiàn)中心崗前培訓(xùn)）；然后再到具體工作部門(mén)進(jìn)行培訓(xùn)（培訓(xùn)內(nèi)容見(jiàn)部門(mén)崗位培訓(xùn)）；各中心（公司）可根據(jù)新員工基本情況實(shí)施相應(yīng)的培訓(xùn)教材和時(shí)間，一般情況下，培訓(xùn)時(shí)間為1-3天；根據(jù)新員工人數(shù)集團(tuán)職校不定期實(shí)施整體的新員工培訓(xùn)，總體培訓(xùn)時(shí)間一周為宜，培訓(xùn)合格發(fā)放結(jié)業(yè)證書(shū)，培訓(xùn)合格名單報(bào)集團(tuán)人力資源。

新進(jìn)員工培訓(xùn)方案3

　　為進(jìn)一步加強(qiáng)我院新進(jìn)人員崗前培訓(xùn)工作，確保新進(jìn)人員盡快完成角色轉(zhuǎn)換，使其更好地履行崗位職責(zé)，勝任高等教育工作，熟悉教育教學(xué)要求，根據(jù)我校師資隊(duì)伍建設(shè)規(guī)劃及學(xué)院培訓(xùn)管理規(guī)則要求，結(jié)合新進(jìn)人員實(shí)際情況，學(xué)院決定對(duì)xx年新進(jìn)人員進(jìn)行培訓(xùn)，特制定本方案。

　　一、培訓(xùn)組織與管理

　　此次培訓(xùn)由教學(xué)工作部與組織人事部共同組織，教學(xué)工作部負(fù)責(zé)聘請(qǐng)主講教師、安排培訓(xùn)內(nèi)容和培訓(xùn)地點(diǎn)并審定主講教師的講稿，組織人事部負(fù)責(zé)出勤考核工作。

　　二、培訓(xùn)對(duì)象

　　xx年我院新進(jìn)研究生、本科、專(zhuān)科生。

　　三、培訓(xùn)時(shí)間和地點(diǎn)

　　1、培訓(xùn)時(shí)間：培訓(xùn)時(shí)間定于xx年xx月。

　　2、培訓(xùn)地點(diǎn)：xx職院xx廳、農(nóng)校食堂三樓

　　四、培訓(xùn)方式

　　采取以集中授課為主，分組討論、座談及論壇、教學(xué)觀摩、經(jīng)驗(yàn)交流、談心得、寫(xiě)總結(jié)相結(jié)合的方式進(jìn)行培訓(xùn)。

　　（一）集中授課

　　院領(lǐng)導(dǎo)、相關(guān)職能部門(mén)的專(zhuān)家做專(zhuān)題講座。

　�。ǘ┓纸M討論

　　本次培訓(xùn)將新進(jìn)教師分成若干小組，各小組組長(zhǎng)組織好組員的分工協(xié)作，在組內(nèi)推選出記錄人、發(fā)言人，以便于組內(nèi)的討論、組間的座談及總結(jié)交流。

　　（三）論壇

　　培訓(xùn)結(jié)束后通過(guò)一場(chǎng)論壇分享各小組的討論成果及心得體會(huì)。各小組需推選一名發(fā)言人及一名點(diǎn)評(píng)人，論壇交流時(shí)，發(fā)言人對(duì)本組的討論結(jié)果進(jìn)行匯報(bào)，點(diǎn)評(píng)人對(duì)本組匯報(bào)的內(nèi)容做點(diǎn)評(píng)。

　　五、培訓(xùn)主講人

　　培訓(xùn)主講人為院領(lǐng)導(dǎo)及教學(xué)工作部、組織人事部負(fù)責(zé)人。

　　六、開(kāi)班典禮

　　開(kāi)班典禮由教學(xué)工作部部長(zhǎng)主持

　　1、介紹參會(huì)領(lǐng)導(dǎo)

　　2、學(xué)院副院長(zhǎng)xx教授講話

　　3、xx院長(zhǎng)正式講課

　　七、新教師論壇及結(jié)業(yè)典禮

　�。ㄒ唬┲鞒秩耍航虒W(xué)工作部部長(zhǎng)

　　（二）議程

　　1、學(xué)院副院長(zhǎng)楊政水教授講話

　　2、學(xué)員論壇

　　每個(gè)小組派選一名發(fā)言人，另一名組員對(duì)本小組發(fā)言人作點(diǎn)評(píng)。

　　3、頒發(fā)結(jié)業(yè)證書(shū)

　　以小組為單位，學(xué)院院長(zhǎng)向每個(gè)小組組長(zhǎng)頒發(fā)該組結(jié)業(yè)證書(shū)。典禮結(jié)束后，由組長(zhǎng)將證書(shū)發(fā)放至每個(gè)組員。

　　4、學(xué)院院長(zhǎng)xx教授講話

　　5、結(jié)業(yè)典禮結(jié)束

　　八、授課教師要求

　　1、講稿必須制作成ppt。

　　2、xx月x日前請(qǐng)每一位授課教師將講稿的電子版發(fā)至教學(xué)工作部胡祖興crp郵箱，以便匯編成冊(cè)。

　　3、主講教師必須以嚴(yán)肅認(rèn)真的'態(tài)度備好課、上好課，不得敷衍、不得遲到、不得請(qǐng)假，為新教師樹(shù)立榜樣。

　　九、結(jié)業(yè)要求

　　1、遵守課堂紀(jì)律，不得遲到、早退、曠課，不得請(qǐng)假；必須自始至終參加所安排培訓(xùn)內(nèi)容的學(xué)習(xí)。

　　2、上課認(rèn)真作好筆記，培訓(xùn)完畢后每人結(jié)合自己擬教授的課程，內(nèi)容自選，設(shè)計(jì)二課時(shí)的教學(xué)設(shè)計(jì)。

　　3、結(jié)合自己所授課程，談如何在本校開(kāi)展該課程的教育教學(xué)模式改革，將思考結(jié)果寫(xiě)于新教師登記表（附件6）中的培訓(xùn)小結(jié)。

　　4、新進(jìn)教師需在培訓(xùn)期間聽(tīng)課1次或以上，可根據(jù)自己的專(zhuān)業(yè)自行選擇教師進(jìn)行聽(tīng)課。聽(tīng)課時(shí)需做好課堂聽(tīng)課記錄，強(qiáng)化對(duì)整個(gè)課堂教學(xué)過(guò)程的理解及反思（聽(tīng)課記錄表見(jiàn)附件5）。

　　5、培訓(xùn)過(guò)程中由組長(zhǎng)收齊本小組的相關(guān)材料，包括教學(xué)設(shè)計(jì)、新教師登記表、聽(tīng)課記錄表，需交齊紙質(zhì)版的文字材料，屆時(shí)學(xué)院據(jù)此對(duì)新教師進(jìn)行結(jié)業(yè)評(píng)價(jià)。

　　xx職業(yè)技學(xué)院教學(xué)工作部

　　xx年x月x日

新進(jìn)員工培訓(xùn)方案4

　　新員工的培訓(xùn)一般分為三個(gè)階段進(jìn)行：新入職培訓(xùn)、崗前培訓(xùn)、在職培訓(xùn)；其中新入職培訓(xùn)：以企業(yè)文化渲染，使新入職人員了解企業(yè)、認(rèn)同企業(yè)、提升企業(yè)認(rèn)同感為主要目的；同時(shí)幫助新員工盡快的適應(yīng)公司環(huán)境、進(jìn)入工作角色。

　　新入職培訓(xùn)的主要內(nèi)容為：企業(yè)簡(jiǎn)介（業(yè)務(wù)簡(jiǎn)介、發(fā)展歷程、企業(yè)榮譽(yù)）；企業(yè)文化（愿景、使命、價(jià)值觀、行為準(zhǔn)則）；規(guī)章制度（人力資源管理制度、信息保密）；工作管理、職業(yè)心態(tài)等。

　　崗前培訓(xùn)：是以勝任崗位應(yīng)具備任職資格要求為導(dǎo)向，可采用“導(dǎo)師制”的形式，關(guān)注新員工工作流程、崗位職責(zé)、專(zhuān)業(yè)知識(shí)、業(yè)務(wù)知識(shí)的輔導(dǎo)；在職培訓(xùn)：是新員工試用期結(jié)束轉(zhuǎn)正后，正式進(jìn)入公司系統(tǒng)多元化的培訓(xùn)體系。

　　下面就公司內(nèi)部新員工的入職培訓(xùn)擬定一套行之有效的方案，如下：

　　一、目的

　　1、使新進(jìn)員工熟悉和了解公司的基本情況，相關(guān)部門(mén)工作流程及各項(xiàng)制度政策，增強(qiáng)對(duì)企業(yè)的認(rèn)同感和歸屬感。

　　2、使新近員工能夠自覺(jué)遵守公司各項(xiàng)規(guī)章制度和行為準(zhǔn)則、增強(qiáng)作為企業(yè)人的意識(shí)。

　　3、幫組新近員工盡快適應(yīng)工作環(huán)境、投入工作角色，提高工作效率和績(jī)效。

　　4、幫助新進(jìn)員工深切體會(huì)到公司的宏偉目標(biāo)，激發(fā)起求知欲、創(chuàng)造性，不斷充實(shí)自己，努力向上。

　　二、對(duì)象：全體新員工

　　三、培訓(xùn)時(shí)間：新員工的入職培訓(xùn)期為1個(gè)月，包括1天的集中脫崗培訓(xùn)和后期的在崗指導(dǎo)培訓(xùn)，辦公室根據(jù)具體情況確定培訓(xùn)日期

　　四、培訓(xùn)方式

　　1、脫崗培訓(xùn)：由辦公室制定培訓(xùn)計(jì)劃及方案并組織實(shí)施，采用集中授課的形式。

　　2、在崗培訓(xùn)：由新員工所在部門(mén)負(fù)責(zé)人對(duì)其已有的技能與工作崗位所要求的技能進(jìn)行比較評(píng)估，找出差距，以確定該員工的培訓(xùn)方向，并指定專(zhuān)人實(shí)施培訓(xùn)指導(dǎo)，人力資源部跟蹤監(jiān)控。可采用日常工作指導(dǎo)一對(duì)一的輔導(dǎo)形式。上崗前，應(yīng)對(duì)新員工實(shí)行崗位實(shí)操考核，合格后予以上崗資格。

　　五、培訓(xùn)教材

　　《員工守則》、《部門(mén)崗位指導(dǎo)手冊(cè)》、新員工入職培訓(xùn)課件。

　　六、培訓(xùn)內(nèi)容

　　1、公司概況：包括公司基本情況介紹、總經(jīng)理介紹、組織架構(gòu)圖、企業(yè)文化。

　　2、員工守則：各項(xiàng)規(guī)章制度。

　　3、公共禮儀、行為規(guī)范。

　　4、職業(yè)道德。

　　5、物業(yè)管理基本知識(shí)。

　　6、安全知識(shí)；包括消防、電力、器械、急救的有關(guān)知識(shí)。

　　7、崗位實(shí)踐操作。

　　七、培訓(xùn)負(fù)責(zé)

　　培訓(xùn)工作總體由人事部負(fù)責(zé)，由各部門(mén)預(yù)先填寫(xiě)培訓(xùn)計(jì)劃表、并每次培訓(xùn)前一周提交培訓(xùn)申請(qǐng)表，培訓(xùn)主管跟進(jìn)配合安排培訓(xùn)進(jìn)度、培訓(xùn)人員、培訓(xùn)材料、培訓(xùn)考核等。

　　八、培訓(xùn)考核

　　培訓(xùn)結(jié)果將直接與員工評(píng)定掛鉤，作為員工通過(guò)試用期的參考依據(jù)。培訓(xùn)期考核分書(shū)面考核和應(yīng)用考核兩部分，脫崗培訓(xùn)以書(shū)面考核為主，在崗培訓(xùn)以應(yīng)用考核為主，各占考核總成績(jī)的50%。書(shū)面考核考題由辦公室統(tǒng)一印制。

　　應(yīng)用考核又分上崗前和培訓(xùn)期兩階段進(jìn)行。上崗前，應(yīng)對(duì)新員工實(shí)行崗位實(shí)操考核，合格后予以上崗資格。培訓(xùn)期間的考核，可以通過(guò)觀察測(cè)試等手段，考察受訓(xùn)員工在實(shí)際工作中對(duì)培訓(xùn)知識(shí)或技巧的應(yīng)用，及業(yè)績(jī)行為的改善，由其所在部門(mén)的領(lǐng)導(dǎo)、同事及人力資源部共同鑒定。

　　九、效果評(píng)估

　　人力資源部與新員工所在部門(mén)通過(guò)與學(xué)員、教師、部門(mén)培訓(xùn)負(fù)責(zé)人直接交流，并制定一系列書(shū)面調(diào)查表進(jìn)行培訓(xùn)后的跟蹤了解，逐步減少培訓(xùn)方向和內(nèi)容的偏差，改進(jìn)培訓(xùn)方式，以使培訓(xùn)更加富有成效并達(dá)到預(yù)期目標(biāo)。

　　十、培訓(xùn)工作流程

　　1、人力資源部根據(jù)各部門(mén)的人力需求計(jì)劃統(tǒng)籌進(jìn)人指標(biāo)及進(jìn)人時(shí)間，根據(jù)新入職員工的規(guī)模情況確定培訓(xùn)時(shí)間并擬定培訓(xùn)具體方案，并填寫(xiě)《新員工脫崗培訓(xùn)計(jì)劃書(shū)》報(bào)送人力資源部及相關(guān)部門(mén)。

　　2、人力資源部門(mén)負(fù)責(zé)與各相關(guān)部門(mén)協(xié)調(diào)，做好培訓(xùn)全過(guò)程的組織管理工作、包括經(jīng)費(fèi)申請(qǐng)、人員協(xié)調(diào)組織、場(chǎng)地的安排布置、課程的`調(diào)整及進(jìn)度推進(jìn)、培訓(xùn)質(zhì)量監(jiān)控保證以及培訓(xùn)效果的考核評(píng)估等。

　　3、人力資源部負(fù)責(zé)在每期培訓(xùn)結(jié)束當(dāng)日對(duì)學(xué)員進(jìn)行反饋調(diào)查，填寫(xiě)《新員工入職培訓(xùn)反饋意見(jiàn)表》，并根據(jù)學(xué)員意見(jiàn)七日內(nèi)給出對(duì)該課程及授課教師的改進(jìn)參考意見(jiàn)匯總學(xué)員反饋意見(jiàn)表送授課教師參閱。

　　4、授課教師在七日內(nèi)拿出改進(jìn)方案并填寫(xiě)《教師反饋意見(jiàn)表》交人力資源部審議。

　　5、人力資源部在新員工集中脫產(chǎn)培訓(xùn)結(jié)束一周內(nèi)，提交該期培訓(xùn)的總結(jié)分析報(bào)告，報(bào)總經(jīng)理審閱。

　　6、新員工集中脫產(chǎn)培訓(xùn)結(jié)束后，分配至相關(guān)部門(mén)崗位接受上崗指導(dǎo)培訓(xùn)（上崗培訓(xùn)），由各部門(mén)負(fù)責(zé)人指定教師實(shí)施培訓(xùn)并于培訓(xùn)結(jié)束時(shí)填寫(xiě)《新員工在崗培訓(xùn)記錄表》報(bào)人力資源部。

　　7、人力資源在新員工接受上崗引導(dǎo)培訓(xùn)期間，應(yīng)不定期派專(zhuān)人實(shí)施跟蹤指導(dǎo)和監(jiān)控，并通過(guò)一系列的觀察測(cè)試手段考察受訓(xùn)者在實(shí)際工作中對(duì)培訓(xùn)知識(shí)和技巧的應(yīng)用以及行為的改善情況，綜合、統(tǒng)計(jì)、分析培訓(xùn)為企業(yè)業(yè)務(wù)成長(zhǎng)帶來(lái)的影響和回報(bào)的大小，以評(píng)估培訓(xùn)結(jié)果，調(diào)整培訓(xùn)政策和培訓(xùn)方法。

新進(jìn)員工培訓(xùn)方案5

　　（一）確定培訓(xùn)目標(biāo)；

　　（二）分解培訓(xùn)項(xiàng)目；例，擺臺(tái)過(guò)程的分解。

　�。ㄈ┡嘤�(xùn)具體工作的落實(shí)；

　�。ㄋ模┧牟脚嘤�(xùn)法：1，講解；2，示范；3，嘗試；4，跟蹤指導(dǎo)；

　　（五）情景培訓(xùn)法：例：晚餐時(shí)間，光線朦朧，小客人把冰激凌潑翻，應(yīng)如何處理。

　　（六）培訓(xùn)結(jié)果的。

　　其次，培訓(xùn)架構(gòu)暫定如下：

　　一，知識(shí)培訓(xùn)；

　　有利與新員工理解酒店服務(wù)概念，增強(qiáng)技能理解和對(duì)新環(huán)境的適應(yīng)能力。同時(shí)系統(tǒng)掌握一門(mén)專(zhuān)業(yè)知識(shí)；

　　1，餐廳禮儀，禮儀不僅僅是表面的恭敬，而且是發(fā)自內(nèi)心的尊敬和熱心。

　　“菜”在外，“禮”在心。

　　包括：國(guó)際通用稱(chēng)呼禮：

　　1）國(guó)際上對(duì)男性和女性的稱(chēng)呼；

　　2）對(duì)地位高的官方人士稱(chēng)呼；

　　3）對(duì)來(lái)自君主制國(guó)家貴賓的稱(chēng)呼；

　　4）對(duì)有職業(yè)，職務(wù)和學(xué)位者的稱(chēng)呼；

　　5）對(duì)軍人的稱(chēng)呼；

　　6）對(duì)神職人員的稱(chēng)呼；

　　7）關(guān)于中國(guó)少數(shù)民族的稱(chēng)呼；

　　8）部分國(guó)家的稱(chēng)呼禮節(jié)須知；

　　(一) 國(guó)內(nèi)習(xí)慣稱(chēng)呼禮：

　　1）敬稱(chēng)詞的運(yùn)用；

　　2）謙稱(chēng)詞的運(yùn)用；

　　3）美稱(chēng)詞的運(yùn)用；

　　4）婉稱(chēng)詞的運(yùn)用；

　　5）昵稱(chēng)詞的運(yùn)用：

　　（二）外交活動(dòng)稱(chēng)呼禮；

　　1）要特別重視規(guī)范性問(wèn)題

　　2）周到并照顧到不同國(guó)家的`文化習(xí)慣

　　3）其他需要注意的禮節(jié)；

　�。ㄈ﹫A滿答客的禮節(jié)；

　　1）問(wèn)答客人語(yǔ)氣要婉轉(zhuǎn)

　　2）打擾客人也要講究禮儀

　　3）與客交談話題要講禮儀

　　4）與西方人交往的“八不問(wèn)”，年齡，婚姻，收入，住址，經(jīng)歷，工作，信仰，身體。

　　5）圓滿答客的其他禮節(jié)；

　　（四）使用名片的禮節(jié)：

　　1）使用名片的作用；

　　2）遞接名片的禮節(jié)；

　　3）名片印制的禮儀規(guī)范；

　　（五）接聽(tīng)電話的禮節(jié)：

　　1）“三響之內(nèi)”必接聽(tīng)；

　　2）問(wèn)好之后再問(wèn)候；

　　3）避免用過(guò)于隨便的語(yǔ)言；

　　4）要學(xué)會(huì)注意聆聽(tīng)；

　　5）要培養(yǎng)做記錄的習(xí)慣；

　　6）說(shuō)話語(yǔ)氣要平和；

　　7）要禮貌地接聽(tīng)電話；

　　8）禮貌地中斷或轉(zhuǎn)接電話；

　　9）答話聲音要親切；

　　10）關(guān)于音量與聲調(diào)問(wèn)題；

　　11）如何婉轉(zhuǎn)地結(jié)束電話；

　　（六）餐廳衛(wèi)生的禮節(jié)；

　　1）關(guān)于個(gè)人衛(wèi)生問(wèn)題；

　　2）關(guān)于工作衛(wèi)生問(wèn)題；

　　3）關(guān)于環(huán)境衛(wèi)生問(wèn)題；

　　4）關(guān)于餐具衛(wèi)生問(wèn)題；

　　5）關(guān)于食品衛(wèi)生問(wèn)題；

　　（七）客我關(guān)系的禮節(jié)；

　　1）顧客心理要求；

　　2）顧客就餐動(dòng)機(jī)；

　　3）顧客就餐通常的生理需求；

　　4）須要擺正客我之間的關(guān)系；

　　2，顧客性格分析，了解不同性格的顧客，應(yīng)如何接引，他們有哪些性格習(xí)慣及喜好；面對(duì)他們的提問(wèn)和疑慮應(yīng)如何解答。

　　力量型性格顧客；

　　活潑型性格顧客；

　　思考型性格顧客；

　　和平型性格顧客；

　　3，形體儀表及化妝知識(shí)，餐廳員工代表著企業(yè)形象，“第一印象”特別重要，所以員工不但要了解形體知識(shí)還應(yīng)該懂化妝知識(shí)；

　　培訓(xùn)內(nèi)容包括：

　　形體訓(xùn)練，表情（微笑的標(biāo)準(zhǔn)），形體姿勢(shì)（站姿，坐姿，拾物......)

　　化妝知識(shí)；

　　化妝的基本知識(shí)，淡妝與彩妝手法等等。

　　色彩知識(shí)，春季色到冬季色的搭配等。

　　二，技能培訓(xùn)；

　　也是目前酒店內(nèi)最重視的一個(gè)培訓(xùn)項(xiàng)目，也是新員工基本功；

　　訂餐服務(wù)技巧；

　　填寫(xiě)訂單技巧；

　　填寫(xiě)餐飲服務(wù)本須知；

　　送餐擺臺(tái)服務(wù)技巧；

　　客房?jī)?nèi)用餐服務(wù)技巧；

　　如何辦理客戶結(jié)帳手續(xù)；

　　如何在送餐擺臺(tái)后與客人道別；

　　如何向住店客人提供送餐服務(wù)的技巧；

　　1，中餐廳服務(wù)技巧。

　　1）“九知”與“三了解”：

　　九知；人數(shù)，桌數(shù)，主辦方，邀請(qǐng)方，賓主身份，標(biāo)準(zhǔn)和時(shí)間，菜品，出菜順序，收費(fèi)辦法。

　　三了解；風(fēng)俗習(xí)慣，生活忌諱，特殊要求。

　　2）分工要明確；

　　3）布置要合理；

　　4）中餐擺臺(tái)及餐具準(zhǔn)備；

　　酒店員工培訓(xùn)方案4篇酒店員工培訓(xùn)方案4篇

　　5）酒水及水果的領(lǐng)��；

　　6）會(huì)前工作落實(shí)；

　　7）迎賓技巧及要求；

　　8）上菜服務(wù)講順序；

　　9）分菜服務(wù)與撤換餐具服務(wù)；

　　10）中餐宴會(huì)的結(jié)帳及送客服務(wù)；

　　11）會(huì)后清理和特殊事件處理；

　　12）中餐自助宴會(huì)的服務(wù)技巧及須知；

　　13）團(tuán)體餐的講究。

　　2，西餐廳服務(wù)技巧。

　　（一）迎賓；

　　1）招呼，問(wèn)候

　　2）引客入坐

　�。ǘ┎颓胺⻊�(wù)；

　　1）服務(wù)面包，水；

　　2）客人點(diǎn)餐前飲料；

　　3）呈遞菜單；

　　4）解釋菜單；

　　5）服務(wù)飲料；

　　6）點(diǎn)菜記錄；

　　7）送單。

　�。ㄈ╅_(kāi)胃品（頭盤(pán)Appetizers）服務(wù)；

　　1）服務(wù)開(kāi)胃品；

　　2）服務(wù)開(kāi)胃酒；

　　3）清理開(kāi)胃盤(pán)；

　　4）加冰水；

　�。ㄋ模�(Soups)或色拉(Salads)服務(wù)；

　　1）服務(wù)湯或色拉；

　　2）服務(wù)第二道菜用酒；

　　3）清理第二道菜餐具；

　�。ㄎ澹┲鞑�(Main Course)服務(wù)；

　　1）服務(wù)主菜；

　　2）服務(wù)主菜用酒；

　　3）清理主菜盤(pán)及餐具；

　　4）清理調(diào)料；

　　5）清掃桌上面包屑；

　　（六）餐后(奶酪Cheese和甜點(diǎn)Dessert)服務(wù)；

　　1）布置甜點(diǎn)餐具；

　　2）布置服務(wù)咖啡或茶的用具；

　　3）服務(wù)甜點(diǎn)；

　　4）服務(wù)咖啡或茶；

　　5）清理甜點(diǎn)盤(pán)；

　　6）服務(wù)餐后飲料；

　　7）加滿咖啡或茶。

　�。ㄆ撸┦瘴布安途邤[放規(guī)則；

　　1）呈遞帳單；

　　2）收款；

　　3）送客。

　　（八）西餐服務(wù)的情調(diào)：

　　法式，俄式，美式，英式，大陸式和自助餐的知識(shí)和特點(diǎn)。

　�。ň牛┫挛绮瑁ˋfternoonTea/High Tea）服務(wù)；

　　(十）“扒房”（GrillRoom）的服務(wù)技巧；

　　（十一）西餐自助餐的知識(shí)。

　　3，xx游藝廳員工的培訓(xùn)內(nèi)容：

　　1）服務(wù)人員的基本要求；

　　2）預(yù)定服務(wù)的程序和標(biāo)準(zhǔn)；

　　3）接待服務(wù)的準(zhǔn)備工作的程序和標(biāo)準(zhǔn)；

　　4）游藝廳服務(wù)的程序與標(biāo)準(zhǔn)；

　　三，素質(zhì)培訓(xùn)；

　　子曰：“人而不仁，如禮何？人而不仁，如樂(lè)何？”

　　提高員工個(gè)體素質(zhì)和正確思維能力，便于理解傳播企業(yè)文化和價(jià)值遠(yuǎn)景，以及樹(shù)立員工責(zé)任心，使命感和服務(wù)酒店的品牌戰(zhàn)略�？稍凇败娪�(xùn)”期后安排適當(dāng)時(shí)間進(jìn)行；

　　培訓(xùn)課題：

　　1，八個(gè)正確的心態(tài)：

　　積極心，平常心，包容心，歸零心，忠誠(chéng)心，持久心，樂(lè)觀心和責(zé)任心；

　　2，學(xué)習(xí)是21世紀(jì)護(hù)照；

　　主要目的是建立員工的學(xué)習(xí)心態(tài)，增強(qiáng)其學(xué)習(xí)力，打造學(xué)習(xí) 型團(tuán)隊(duì)；

　　3，改變使你成為最大的贏家；

　　增強(qiáng)員工適應(yīng)能力，適應(yīng)酒店各種政策調(diào)整。

　　4，情商培訓(xùn)；

　　對(duì)員工進(jìn)行情商教育。

　　5，逆商培訓(xùn)；

　　增加員工面對(duì)突發(fā)事件的心態(tài)調(diào)整；

　　6，打造卓越團(tuán)隊(duì)的17條法則；

　　使員工更注重團(tuán)結(jié)維護(hù)團(tuán)隊(duì)的完整性；

　　7，領(lǐng)導(dǎo)人的21個(gè)法則；

　　提升管理層領(lǐng)導(dǎo)力，了解人性；

　　“管理是根基，培訓(xùn)是靈魂�！�

　　最后，如酒店的培訓(xùn)機(jī)構(gòu)成功組建，對(duì)內(nèi)不再借重其他企業(yè)的培訓(xùn)模式就可以做到打造獨(dú)特的企業(yè)文化，對(duì)外展開(kāi)系列培訓(xùn)課題增加酒店收益，更有效的在業(yè)內(nèi)打造企業(yè)形象，增強(qiáng)企業(yè)品牌含金度。

新進(jìn)員工培訓(xùn)方案6

　　A、試想：酒店新員工為何要進(jìn)行培訓(xùn)？

　　酒店新員工培訓(xùn)，又稱(chēng)崗前培訓(xùn)、職前教育、入廠教育，是一個(gè)企業(yè)所錄用的員工從局外人轉(zhuǎn)變成為企業(yè)人的過(guò)程，是員工從一個(gè)團(tuán)體的成員融入到另一個(gè)團(tuán)體的過(guò)程，員工逐漸熟悉、適應(yīng)組織環(huán)境并開(kāi)始初步規(guī)劃自己的`職業(yè)生涯、定位自己的角色、開(kāi)始發(fā)揮自己的才能。

　　酒店新員工培訓(xùn)是指給企業(yè)的新雇員提供有關(guān)企業(yè)的基本背景情況，使酒店新員工了解所從事的工作的基本內(nèi)容與方法，使他們明確自己工作的職責(zé)、程序、標(biāo)準(zhǔn)，并向他們初步灌輸企業(yè)及其部門(mén)所期望的態(tài)度、規(guī)范、價(jià)值觀和行為模式等等，從而幫助他們順利地適應(yīng)企業(yè)環(huán)境和新的工作崗位，使他們盡快進(jìn)入角色。

　　B、企業(yè)管理者應(yīng)從以下三個(gè)方面入手管理酒店新員工

　　1、對(duì)酒店新員工實(shí)行崗前培訓(xùn)

　　崗前培訓(xùn)內(nèi)容主要是企業(yè)狀況、發(fā)展前景、產(chǎn)品介紹、規(guī)章制度、企業(yè)文化等，使酒店新員工對(duì)企業(yè)有一個(gè)全面、概括性的了解。主要是部門(mén)職責(zé)、崗位職責(zé)、工作狀態(tài)(如正在做的工作、工作困難、未來(lái)工作重點(diǎn))等內(nèi)容，通過(guò)培訓(xùn)可

　　以使酒店新員工盡快熟悉本職工作并進(jìn)入角色。

　　2、讓老員工對(duì)酒店新員工進(jìn)行“傳幫帶”

　　老員工入職時(shí)間長(zhǎng)，有一定的工作經(jīng)驗(yàn)和職場(chǎng)資歷，酒店新員工上崗后，可以讓老員工帶酒店新員工一段時(shí)間，等酒店新員工熟悉了工作流程，再放手。這樣，酒店新員工沒(méi)有了上崗后因?yàn)楣ぷ髁鞒滩皇煜ざa(chǎn)生的壓力，就可以輕裝上陣了。

　　酒店新員工入職培訓(xùn)課程內(nèi)容：

　　第一篇：邁好職業(yè)人生第一步

　　第一講：職業(yè)化就是專(zhuān)職化或?qū)I(yè)化

　　一、什么是職業(yè)化

　　1、職業(yè)化的概念

　　2、職業(yè)化的作用

　　二、職業(yè)化的內(nèi)涵

　　1、職業(yè)化的工作技能

　　2、職業(yè)化的工作形象

　　3、職業(yè)化的工作態(tài)度

　　4、職業(yè)化的工作道德

　　第二講、方向比努力重要