酒會策劃范文五篇
酒會策劃 篇1
前 言 一直以來，南寧各高校協(xié)會會長各自為戰(zhàn)，稱據(jù)一方，他們都為了自己心中永不熄滅的信念而奮勇搏擊，劈波斬浪。可是在星冷風黑，月傲穹蒼的時候，他們都會對著一片茫茫沉寂而傷感，惆悵。今天，沐浴著春風的溫煦，呼吸著鮮花的芳銘，他們高舉酒杯，同聚一堂。這是文化交流的盛會，也是對公關禮儀的宣揚，此次交流，將是一次真自我的釋放，也會是一次對未來的自由暢想。此次交流酒會也是公關協(xié)會十一周年慶祝盛典，也是長沙高校協(xié)會同聚一堂對未來的展望，她必將是一次規(guī)�？涨暗氖�。
本次酒會受到廣西大學校團委、中南廣西大學宣傳部、廣西大學學生社團聯(lián)合會的大力支持.
[第一篇 活動概要]
一、活動背景：
本次活動是由廣西大學校團委主辦，校公協(xié)承辦的酒會，且在廣西各高校極具影響力的大型省級大學生酒會。
二、活動宗旨：促進公關交流培養(yǎng)校園文化
三、活動時間：20xx年4月—5月
四、主辦單位： 廣西大學校團委
[第三篇 活動具體實施]（一）前期籌備（4月份）
1．籌建活動組委會
由研究會指導老師及主要理事組建，負責活動工作的安排與實施。
2．確定活動主辦方
廣西大學校團委
廣西大學學生社團聯(lián)合會
3．聯(lián)系確定協(xié)辦方
（1）協(xié)辦方由廣西大學校公關協(xié)會擔任。
�。�2）協(xié)辦方負責活動的宣傳工作。
4．確定贊助方及贊助金額，并簽好協(xié)議（采取多家贊助方式）
5．建設活動網(wǎng)站
�。�1）組委會負責建設活動網(wǎng)站及其日常維護與更新。
（2）活動網(wǎng)站公布活動的相關適宜，并始終貫穿本次活動，進行大力宣傳。
�。�3）稿件郵箱的設立。
6．確定活動合作媒體
暫定聯(lián)系合作媒體：
省級電視臺：廣西公共頻道、
國家級與省級報紙刊物：《中國商報》、《南國早報》、《南寧日報》、《都市生活動報》
網(wǎng)絡類：《紅網(wǎng)》、校園新聞網(wǎng)、本次活動專業(yè)網(wǎng)站。
8．其他
�。�1）噴繪、橫幅、單頁的設計與制作。
�。�2）活動通知的擬定與相關資料的搜集。
�。ǘ┑谝黄�(準備)（3月）
1．組委會給予承辦方宣傳品支持（如噴繪、橫幅、單頁等）
2．承辦方負責宣傳品的發(fā)放、懸掛及板報的制作。
�。ㄈ┑诙�(宣傳推廣)（3~4月）
1．組委會給予承辦方宣傳品支持（如噴繪、橫幅、單頁等）
2．承辦方負責宣傳品的發(fā)放、懸掛及板報的制作。
3．承辦方負責請貼的發(fā)送
�。ㄋ模┱堎N發(fā)送及回執(zhí)（4月中旬）
�。ㄎ澹┚茣䴗蕚潆A段（3月~4月中旬）
1．準備十個文藝節(jié)目
2．相干禮儀文化培訓
3．主持人培訓
�。╅_幕致辭（四月下旬）
1．嘉賓：公司領導、學校領導、組委會。
2．與會人員：各高校具有較大影響力的在校學生及部分校領導。
[第四篇 活動宣傳]
（二）校內(nèi)外宣傳
大小型噴繪：19張（廣西大學擺放8張，其他各高校各擺放1張）
各高校板報、海報宣傳
高校電視臺、廣播站及校園網(wǎng)站
校內(nèi)平面媒體（如院報、學術報等）
精美紀念冊：本次活動全部流程將安排專人負責攝影，活動結束后將挑選精美照片制作成整冊影集，贈送**公司作永久保存。
廣西大學學生社團聯(lián)合會
五、承辦單位：廣西大學校公關協(xié)會
六、活動地點：廣西大學本部體育館
七、波及范圍：
1、廣西農(nóng)大
2廣西師大
3廣西醫(yī)科大學
4廣西理工大學
5廣西民族大學
6桂林航空學院
7廣西經(jīng)濟干部管理學院
8廣西中醫(yī)學院
9廣西商學院
[第二篇 活動可行性分析]
（一）技術可行性分析
1、邀請對象：廣西省內(nèi)各大高校的在校具有較大影響力的在校大學生。在現(xiàn)代大學生中有相當一部分的大學生為了為了自己心中永不熄滅的信念而奮勇搏擊，劈波斬浪，在經(jīng)歷數(shù)年的奮斗，在校已經(jīng)建立了相當?shù)挠绊懥Γ敬尉茣䴙檫@些熱愛創(chuàng)業(yè)、敢于拼搏的大學生提供了一個很好的相互學習相互交流的平臺。
2、活動概況：本次酒會是廣西省乃至全國目前為止規(guī)模最大、影響面最廣、組織最科學、參與人員最多最廣的一次大學生交流酒會。
3、人員配置：本次酒會組委會由經(jīng)驗豐富的指導老師和綜合能力較強的主要理事構成。酒會成立專門的策劃
小組、指揮小組、實施小組，對本次活動的每個細節(jié)進行了全面的分析，統(tǒng)一指揮，組織紀律性強。
（二）操作可行性分析
1、活動宣傳：活動的整體宣傳活動將由組委會進行統(tǒng)一安排，由承辦單位直接組織的負責落實實施，整個活動歷時3月左右，在活動期間各協(xié)辦單位會有不間斷的各種宣傳活動，保證酒會在學生中的影響力。
2、請貼發(fā)送：我們在各高校調查該校具有較大影響力的大學生，共計發(fā)送500份以上請貼及附加酒會說明書。。
3、專家禮儀培訓：本次酒會將需要接待禮儀生，服務生等相干禮儀文化培訓，本次培訓將于中南大學思想政治教育系黨支部書記孫夢云教授（從事公關禮儀教研工作）負責培訓。
4、酒會開幕：組委會將邀請校團委領導、校領導、公司領導、專家出度本次“酒會開幕”，屆時還將邀請電視、報紙、網(wǎng)絡等海陸空媒體為本次酒會作相關報道，以達到最后的轟動效果。
5、酒會流程：本次酒會以公關交流為主，歌舞等文藝節(jié)目、互動游戲穿插進行。
�。ㄈ┙�(jīng)濟可行性分析
1、本次活動的非商業(yè)性質，以及傳播范圍之廣，影響力之深，活動本身具有很大的新聞價值。
2、此次活動將成為校園和社會共同關注的焦點，校內(nèi)的強勢宣傳和省級電視新聞、報紙媒體、網(wǎng)絡等轟動宣傳將在無形中轉化為企業(yè)的巨大效益，對提高企業(yè)的知名度，宣傳企業(yè)文化無疑有著非同宣傳的作用。
[第五篇 活動經(jīng)費預算]1、宣傳費用：
小型噴繪“1.2×2.0m”25張 元
活動海報600份 元
橫 幅10條 元
膠卷及沖洗 元
打印費用 元
請貼450份 元
2、酒會物品：酒水 元
水果 元
托盤（借） 個
其他食品
杯子（硬殼紙杯） 元
3、舞臺設計 元
4、禮儀培訓費用： 元
7、其他費用（工作餐、演員費用等）： 元
總計： 元
[第六篇 贊助商權益]
為本次活動提供贊助的企業(yè)將獲得以下權益（包括冠名企業(yè)和非冠名企業(yè)）：
1.享有本次活動的總冠名，活動以“首屆‘＊＊杯’大學生酒會”形式全程出現(xiàn)；
2.自冠名之日起印刷本屆活動有關的所有宣傳資料、通知單等正式或非正式文件文本上均以冠名企業(yè)為前綴。
3.冠名單位享有與本屆酒會進行捆綁宣傳的權益，在活動各類宣報道中充分體現(xiàn)冠名企業(yè)或產(chǎn)品名稱。
u 享有大型戶外噴繪廣告注明；
u 享有精美宣傳板報底印注明；
u 享有宣傳橫幅底印注明；
u 享有精美宣傳海報低印注明；
4.冠名企業(yè)享有本屆活動品牌和行業(yè)的唯一性，在第二屆酒會開始前一直享有獨家贊助的權利。
5．派遣代表作為本次酒會組委會的權利，贊助企業(yè)有權利派1—2名代表作為酒會的評委會成員。
6.邀請企業(yè)領導作為嘉賓出席頒獎典禮并致辭。
7. 企業(yè)代表享有為獲獎者頒獎的權利。
8．享有本次活動專用網(wǎng)站的廣告宣傳權利。
9．享有媒體采訪報道的權利。
10．享有在廣西大學舉行一場免費講座的權利。
11.享有禮品底印注明。
12.享有免費廣告的權利。
13．組委會免費為企業(yè)提供中介專職或兼職人員的服務 。
14．享有尋求校園總代理的優(yōu)先權。
15．享有題詞的權利，組委會將邀請贊助企業(yè)領導為本次活動題詞。
16．合影。
17．饋贈。
18．其他要求可以另行協(xié)商。
[第七篇 贊助協(xié)議書]（樣本）
甲方 ：
乙方 ： 廣西大學公共關系協(xié)會
經(jīng)雙方友好協(xié)商，甲方同意向“中南大學大學生酒會”活動提供贊助經(jīng)費人民幣9400元，乙方則向甲方履行以下義務：
1、 提供本次活動的冠名權
2、 宣傳橫幅注名贊助單位
3、 噴繪底印注名贊助單位
4、 宣傳板報底印注名贊助單位
5、 網(wǎng)上新聞發(fā)布
6、 邀請企業(yè)代表作為酒會出席嘉賓
7、 為贊助企業(yè)聯(lián)系媒體采訪
8、 邀請企業(yè)代表作為嘉賓出席并在酒會上致辭
9、 為贊助單位進行免費廣告
10、 合影
11、 接受饋贈
甲方代表： 乙方代表：
公章： 公章：
酒會策劃 篇2
一、 活動目的
按照推廣計劃，錦繡陽光花園將于9月10日推出12期18座洋房，為了體現(xiàn)認籌客戶所享到的優(yōu)厚待遇，提升陽光花園形象，促進認籌客戶簽約成交，我部建議在10日開籌當天，針對認籌客戶，提供一份專門為其準備的雞尾酒以及營養(yǎng)早餐。
二、 活動主題：
錦繡陽光花園雞尾酒會
三、 活動時間：
9月10日上午9:00-12:00
四、 活動地點：
錦繡陽光花園售樓部
五、 活動內(nèi)容
聯(lián)合坦洲知名西餐廳，由對方提供雞尾酒制作食材、餐具、酒杯制作器皿等，同時配備調酒師、服務員。當認籌客戶來到售樓部后，由調酒師送上一份專門調制的雞尾酒以及營養(yǎng)早餐一份。
六、 預算
以下為本次雞尾酒會需用到的物料
預計每份營養(yǎng)早餐+雞尾酒單價為50元/份,結合目前認籌人數(shù)，我部建議準備70份為宜，綜上，本次活動預計費用為3500元。具體實際支出，以采購部與西餐廳最終確定的價格為準！
以上物料費用包含于9-10月推廣計劃現(xiàn)場認籌物料費用中。
以上安排可否，請領導指示！
酒會策劃 篇3
一.活動目的: “光陰似箭，日月如梭”轉眼間大學三年的生活即將結束了,迎接我們的是有挑戰(zhàn)的實習崗位,我們也要把我們這三年來學到的東西,在實習崗位上好好的表現(xiàn)出來.還有屈指可數(shù)的時間，,朝夕相處了三年的同學們都要各奔東西了,在不同的實習崗位上工作了,也即將離開平日孳孳教誨的老師們,離別,雖然是不舍的,但是想到同學們能在工作崗位上真正的鍛煉自己,展示自己,是值得我們慶祝的,為此班委全體成員群策群力，努力為同學們服務到畢業(yè)的最后一刻，策劃組織了一個畢業(yè)晚會來為我們的大學生活真正的畫上一個圓滿的句號,我也相信,在這個夜晚,因為有我們的努力奮斗而變得更加的精彩!
二.活動日期:xx年11月21號
三.活動地點:共青原滋原味大酒店
四.活動主題：(......)
五.活動目的：
大學三年是我們?nèi)松贸痰腵一個驛站，三年生活漫長卻又短暫，三年里，每個人逐漸蛻變，并走向成熟。不同的人有不同的經(jīng)歷，或大風大浪，或平平淡淡，有起貢獻。即將畢業(yè)的同學們即將為我們的大學生活劃上圓滿的句號。在這里我們送上對即將畢業(yè)的同學們最真摯的
六.活動主要流程：待老師，同學們都到場之后，由主持人宣布晚會正式開始。
整個流程可以分為四個部分
�、贂r光剪影
將大學三年時光中拍攝下來的各種照片錄制成一段時長大致為30分鐘的視頻，主要是記載大學三年青春時光為主，表現(xiàn)大學三年歲月的美好，讓畢業(yè)生們回顧過去的大學時光，給非畢業(yè)生以對大學生活的思考；由此引進我們晚會的開幕。
�、陔x別寄語
有請老師代表，學生代表進行發(fā)言，主要是以老師對同學們的寄語，和同學們對自己未來的展望為內(nèi)容。
�、壅媲榻涣鳌�
同學們在一起已經(jīng)生活和學習了三年的時間，期間難免會引起磕磕碰碰，在這即將離別之際，我們把那份壓在心底最深處的心聲給表達出來，這個環(huán)節(jié)把舞臺交給每個同學，也讓我們聆聽一下同學們內(nèi)心深處最真實的想法。
�、苄恼Z心愿
最后是為本次宴會所作的一個特別環(huán)節(jié)，給每位同學發(fā)一張小紙條，同學們可以在紙條上寫出自己的夢想，或者是自己近期內(nèi)要實現(xiàn)的目標，或是對自己未來期望的一些話，寫好后，全部放在準備好的許愿瓶內(nèi)，由班主任代為保管，五年之后，大家再舉行同學聚會的時候，拆開自己的紙條，看看自己有沒有完成自己的目標，實現(xiàn)自己的夢想。這是一件很有意義的事情。
節(jié)目的最后，有請班主任做最后的講話，把同學們在學校好的不好的都提出來，讓我們發(fā)揚自己的優(yōu)點，改正自己的缺點和不足。和明確我們以后的目標。最后同學們在一起合唱一首《 》，讓我們在唱歌的同時也讓我們懂得在今后的每一天中，我們在生活和工作上需要更多的朋友。整個晚會也將伴隨《 》這首歌的旋律畫上一個圓滿的句號。
宴會安排共8桌桌，一桌十至十二人。
八.現(xiàn)場布置的要求：要呈現(xiàn)出溫暖、感恩、回憶的氛圍。可以恰當?shù)奶砑右恍┍尘耙魳�。如《同桌的你》、《朋友》、《感恩的心》等。還可以通過投影，展示一些班級體照片，如上次全班一起燒烤時在桔園的照片，參加比賽等活動的照片。
在活動之前，組織好同學們一個人出100元錢，作為本次宴會的經(jīng)費來源，加上班上剩余的班費�；顒咏Y束后網(wǎng)上向大家公布經(jīng)費明細情況（總收支、剩余資金、下步資金安排等），若有剩余資金，退還捐資人或留作下次聚會用。
九.籌備工作人員具體安排：
主持人：班長及老班長；
現(xiàn)場布置人員：班委及其他同學 ，負責購買宴會上所用的東西，如：氣球、彩帶、蠟燭等
組織委員要負責本次宴會的攝影人員，并協(xié)助生活委員為每位同學準備一份畢業(yè)精美小禮物以作留念。
學習委員負責把邀請函送給每位老師與領導手中
生活委員負責本次宴會的菜單及購買飲料酒水和瓜果之類的小點心。
文藝委員負責節(jié)目的次序和節(jié)目的總類，最好是讓每位同學都有上臺表演的機會�？梢砸孕〗M及個人的形式表演。
文藝委員負責視頻制作與背景音樂的準備。
十.活動特別注意事項：
1 事前一定要有人負責跟各部門的協(xié)調工作。
2 要讓主持人熟悉整個晚會的流程，每部分的內(nèi)容如何操作
3 場景設計。觀眾區(qū)域布置（演員進出口/觀眾人行道/工作人員人行道/嘉賓席位區(qū)，以及學生觀望區(qū)）
4彩排問題。注意每部分的時間，計算好每部分的時間，每個環(huán)節(jié)的漏洞，記下每部分的問題，彩排后要匯總和解決
十一.項目經(jīng)費報價
活動圓滿結束后生活委員將明細賬目公布出來
策劃人：09商英1全體班委
此策劃內(nèi)容以具體活動為準，其中若有變動定會提前告知每位同學。
酒會策劃 篇4
一、酒會的定義
酒會也稱雞尾酒會（cocktailparty），酒會的形式較靈活，不需要像宴會那樣復雜和拘束，酒會以酒水為主，略備小吃，不設或少設座椅，僅置小桌或茶幾以便賓客隨意走動。舉行酒會的時間較靈活，中午、下午、晚上均可。賓客到達酒會可以來去自由，不受約束。酒會通常準備的酒類品種較多，有雞尾酒和各種混合飲料以及果汁、汽水、礦泉水，一般不用或少用烈性酒。食品多為三明治、面包托、小香腸、炸春卷等各種小吃，以牙簽取食。飲料和食品由服務員用托盤斷送，也有一部分放置在小桌上。
二、酒會的特點
酒會進行時間較短，約為一個小時左右。服務方法靈活，服務員各負其責，分工合作。
三、酒會的類型
酒會的分類方法有很多種
1、根據(jù)酒會主題分
酒會一般都有較明確的主題，如婚禮酒會、開張酒會、招待酒會、產(chǎn)品介紹酒會、慶祝慶典酒會、簽字儀式、喬遷、祝壽等酒會。這種分類對組織者很有意義，對于服務部門來說，應針對不同的主題，配以不同的裝飾、酒食品種。
2、根據(jù)組織形式分
根據(jù)組織形式來分酒會有兩大類，一類是專門酒會；一類是正規(guī)宴會前的酒會專門酒會單獨舉行，包括簽到、組織者和來賓致詞等，時裝表演、歌舞表演等。專門酒會可分自助餐酒會和小食酒會，自助餐酒會一般在午餐或晚餐的時候進行，而小食酒會則多在下午茶的時候進行。宴會前酒會比較簡單，它的功能只是作為宴會前召集客人，在較盛大的宴會召開前不使等候著的客人受冷落的一種形式；也有把這種酒會作為宴會點題，致詞歡迎的機會；還有的是為了給客人提供一個自由交流聯(lián)絡感情的場所，因為當宴會開始時，各人已回到自己的座位上，只能同自己桌子的客人談話
3、根據(jù)收費方式分
從服務行業(yè)來看，比較看重的是以收費方式來分類，牽涉到酒會的安排、組織和費用的計算。
（1）定時消費酒會定時消費酒會也稱為包時酒會。通�？腿酥粫鑼⒖腿巳藬�(shù)、時間定下后可以安排了，消費多少則在酒會結束后結束。定時酒會的特點是“時間”，通常有1小時、
1.5小時、2小時幾種。定小時間后，客人只能在固定的時間內(nèi)參加酒會，時間一到將不再供應酒水。例如有一個定時酒會是下午5點至6點，人數(shù)為250人。酒吧提供1小時飲用酒水，即在5點前不供應酒水，5點開始供應，任客人隨意飲用，但到6點整就不再供應任何酒水了。
�。�2）計量消費酒會計量消費酒會是根據(jù)酒會中客人所飲用的酒水數(shù)量進行結算。這種酒會既不限時酒會，也不限定酒水品種，只根據(jù)客人的需要而定。一般有豪華型與普通型兩種，普通型的計量消費酒會是由客人提出要求，通常酒水品種只限于流行牌子；而豪華型的酒水可以擺出些較名牌的酒水，供客人選擇飲用。在酒會中，酒水實際用量多少就計算多少，酒會結束后，按酒水消耗量結賬。所以稱為計量消。
（3）定額消費酒會是指客人的消費額已固定，酒吧按照客人的人數(shù)和消費來安排酒水的品種和數(shù)量。這種酒會經(jīng)常與自助餐連在一起�？腿嗽陬A定酒會時，先確定每位來賓所消費的金額，然后確定酒水與食物各占的比例，食物部分由廚師長負責，酒水部分由酒吧負責。酒吧則按照客人確認的消費額合理地安排酒水的品種、牌子和數(shù)量。這種酒會要經(jīng)過細心的計算，因消費額已定，即要在品種、牌子和數(shù)量上給客人以滿足感，又要控制好酒水的成本。
�。�4）現(xiàn)付費酒會現(xiàn)付費酒會多使用在表演晚會中，主人只負責賓客的入場卷和表演節(jié)目。
客人喜歡什么飲料，則由自己決定，但必須自己結賬。對這種酒會，酒吧只預備一般牌子的酒水，客人來的主要目的是觀看演出，而不是飲用酒水。這種酒會在許多大的飯店中舉行，如時裝表演、演唱會、舞會等。
�。�5）外賣式酒會由于有些客人希望在自己的公司或者家里舉行酒會，以顯示自己身份和排場，酒吧就要按收費的標準類型準備酒水、器皿和酒吧工具，運到客人指定的地方。這種類型的酒會要注意的是準備工作要做得充分，因為不像在飯店里，缺什么臨時可以補充。冰塊和玻璃杯要準備得十分充足，要做好客人的住地不能提供冰塊和清洗玻璃杯設備的打算。各種類型的酒水也要準備足夠。除了“定額消費”酒會可以按定額運去酒水外，其他消費形式的酒會寧可多運一些品種、數(shù)量的酒水去，也不要等到酒水不夠后再運去。
四、酒會酒吧設置
舉行酒會的細節(jié)確定，通常由宴會預定部出一份宴會通知單，其中詳細的列述了客人所定酒會的時間、日期、人數(shù)和要求，其中還分列各個部門的職責，廚房、酒吧器材安排，保安、餐廳服務，美術、工程等具體安排。酒吧則根據(jù)客人的要求來設置各種形式不同的酒會酒吧，這稱為barsetup。酒會酒吧的設置形式分為軟飲料酒吧、國產(chǎn)酒水酒吧、標準酒吧和豪華酒吧。
1、軟飲料酒吧
軟飲料酒吧是指擺設不帶含酒精的飲料。通常只用果汁、汽水、礦泉水、雜果賓治這些無酒精飲料來擺設酒吧。有時也使用啤酒。這種酒吧擺設多用在歡迎酒會、簽字儀式、產(chǎn)品介紹和招待會上。
2、國產(chǎn)酒水酒吧
國產(chǎn)酒水酒吧設置中，除了軟飲料之外還使用幾種國產(chǎn)酒。一般情況下用5至6種，可用國產(chǎn)名酒茅臺酒、五糧液酒等。這種酒吧設置多使用在中餐的小型宴會中。
3、標準酒吧
標準酒吧設置是酒會中使用最廣泛最多的一種。幾乎80/100以上的酒會中的酒吧設置都用標準酒吧。所以在飯店、賓館中、標準酒吧使用的酒水品種應以一套“標準菜單”的形式確定下來。在標準酒吧中，一般只供應簡單的混合飲料，不供應雞尾酒，特別是復雜的雞尾酒。由于各飯店，賓館的實際情況不同，所使用的酒水品種也可能不相同。在實際工作中，標準酒吧設置除了用軟飲料、啤酒外還可以設置使用常用烈性酒和開胃酒，例如：金酒、威士忌、白蘭地、朗姆酒、伏特加。
4、豪華酒吧
豪華酒吧在酒會中設置使用的酒水品種較多，是名牌酒水較多的一種設置形式，可根據(jù)客人的要求，使用最名貴的酒水。豪華酒吧使用的酒水沒有固定的形式，只要客人需要，都得辦到，盡最大努力滿足客人的要求以上四種酒會酒吧設置形式在飯店、賓館中經(jīng)常會被采用。但由于每個酒會的人數(shù)、消費的不同，酒吧設置的數(shù)量、新供應的酒水品種也有差別。一般情況下，酒吧設置的數(shù)量是由酒會的人數(shù)來定，大約每150位客人設一酒吧。品種則根據(jù)飯店的酒水價格和客人的消費要求，同客人商量決定。
五、酒會工作程序
1、酒會的準備工作
（1）根據(jù)主辦人的要求與飯店的設計布置酒會標準等。
（2）準備好小方餐桌或小圓餐桌，數(shù)量要合適，餐桌上鋪好臺布。準備好餐巾紙、杯、煙灰缸、牙簽筒、鮮花、花瓶等，全部餐桌的擺設要一致。
（3）根據(jù)酒會通知單備足備齊各類酒水飲品，布置好酒臺。
�。�4）各種調酒專用器具準備齊全。
�。�5）檢查參加酒會服務人員的著裝儀表。
�。�6）酒會開始前幾分鐘，服務員托帶有酒水的托盤，站在宴會廳入口處，準備歡迎賓客。并送上迎賓酒
2、酒會中的服務
�。�1）酒品飲料服務
1）各種酒品飲料由服務員托讓（雞尾酒由賓客在酒臺直接向調酒師要，現(xiàn)(來自:WwW.CssYq.com 書業(yè) 網(wǎng):雞尾酒會策劃方案)要現(xiàn)調），由于賓客是立餐，流動性大，因此服務員在讓酒時的姿勢必須規(guī)范，用一只手托拖拖盤，另一只手隨時準備向前伸展，護住托盤。讓酒水時，必須精神集中，注意向前后左右，主動將酒品飲料送給客人。行走時如賓客過多、擁擠，確實不能通過時，要客氣的對賓客說“對不起，請讓一下”，待賓客讓開時通過，絕不能用手拉賓客而強行通過。在酒品飲料設計中，大型雞尾酒可作為特飲在酒會中出現(xiàn)。
2）當賓主祝酒時托讓酒水一定要及時，如有香檳酒，要保證祝酒時人手一杯香檳酒。
3）托讓酒水要注意配合，服務員不要同時進入場地。又同時返回，造成場內(nèi)無人服務
4）要有專人負責回收空酒杯，以保持桌面清潔。讓酒水的服務員不要邊讓酒水邊收空杯，那樣很不衛(wèi)生。但有時賓客會把剛用過的酒杯主動放在服務員的托盤上而另換飲料，遇到這種情況，也不必制止賓客，以免造成誤會
�。�2）上菜服務
1）在酒會開始前半小時把各種干果擺在小桌上，前十分鐘把各種面包擺在小桌上。
2）酒會開始后，陸續(xù)上各種熱菜熱點，并隨時注意撤回各種空盤。由于酒會的桌面小、熱食品較多，服務中要抓緊時間清理桌面保持桌面清潔
3）在酒會結束前，給每張小桌上擺放一盤香巾，香巾的數(shù)量不少于該桌賓客數(shù)。
�。�3）小吃服務
1）讓小吃的服務員最好跟在酒水服務員的后面，以便賓客取食下酒。
2）要注意多讓距小桌較遠的賓客，特別是坐在廳堂兩側的女賓和年老體弱者。
3）酒會結束，仍有賓客未離開時，應留有專人繼續(xù)服務。
3、酒會的結束
�。�1）酒會結束時，服務員應熱情禮貌的歡送客人，并歡迎賓客再次光臨。
（2）如有賓客自帶酒水，應馬上點數(shù)，請賓客過目。
�。�3）清洗餐具，清掃場地
酒會策劃 篇5
一、會議目的
××股份有限公司，是中國軟件業(yè)界最具權威性、具有強大實力和影響力的現(xiàn)代管理軟件企業(yè)。為慶祝企業(yè)的成功上市、擴大在股市中的知名度、推廣企業(yè)品牌形象及答謝政府機關、兄弟單位和廣大客戶對我們的大力支持，特定于20xx年x月x日（18：00-20：00），在xx飯店四層大宴會廳舉辦“××股份有限公司上市慶典酒會”。
二、參會嘉賓
本次酒會擬邀請參會嘉賓300人，主要包括：
1、政府官員；
2、企業(yè)客戶與××股份有限公司長期保持良好關系的廣大客戶，如：××公司、××公司等近百家企業(yè)；
3、國內(nèi)知名新聞媒體；
4、證監(jiān)會相關人員；
5、上級單位（集團）領導、集團兄弟單位有關領導（名單如下）
××、×××等。
三、酒會形式
酒會以“款待、慶賀”為主要基調，給嘉賓以“規(guī)模、氣勢、專業(yè)、熱烈、隆重”的感官印象，增強其對××股份有限公司的信任感和親和力�；顒臃譃椤皯c典儀式和客戶答謝”兩大部分，慶典儀式突出隆重、熱烈、新穎，突出企業(yè)品牌和高科技味道，故背景部分由××股份有限公司LOGO作為視覺主體，使背景訴求簡單明確；舞臺中心放置慶典儀式用模擬青銅鐘；總體舞臺設計充分體現(xiàn)親和力，舞美設計與燈光處理運用高科技色彩與喜慶氣氛。
燈光設計以采用編程電腦搖頭燈，輔以現(xiàn)代舞臺電子設備，表現(xiàn)出舞臺效果。音樂設計采用電聲、室內(nèi)弦樂，輔以音頻電子混聲處理�；顒拥牡谝徊糠謨�(nèi)容主要突出：“隆重、熱烈”，因此，以平緩厚重的背景音樂拉開序幕，主持人與發(fā)言者穿插安排。慶典儀式高潮為傳統(tǒng)的上市敲鐘儀式，訴求簡單明確，背景燈光以及背景音樂形成的沖擊力將儀式推向高潮，期間伴隨生光電特技、視頻特技以及喜慶禮花的設計。
活動的第二部分內(nèi)容主要突出：“答謝、款待”，整體場景氣氛本著“和諧、高雅、寬松、熱烈”的基本色調處理，期間安排多輪次高雅精致的藝術表演與活潑刺激的抽獎活動。
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