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酒店策劃

時(shí)間：2024-08-22 22:07:51 策劃 我要投稿

酒店策劃匯總?cè)?/p>

酒店策劃 篇1

　　一、活動(dòng)時(shí)間：

酒店策劃匯總?cè)?/></p><p>　　20xx年6月10日起—活動(dòng)終止日(酒店將視行情定終止日期);</p><p>　　<strong>二、活動(dòng)地點(diǎn)</strong>：</p><p>　　某五星級(jí)酒店;</p><p>　　<strong>三、活動(dòng)主題：</strong></p><p>　　溫馨享受午夜房，延遲時(shí)間退房，娛樂休閑新體驗(yàn)，視覺大餐任您選;</p><p>　　<strong>四、活動(dòng)目的：</strong></p><p>　　在原來的基礎(chǔ)上更新設(shè)施設(shè)備和實(shí)施新的經(jīng)營戰(zhàn)略，使客房服務(wù)多樣化;</p><p>　　<strong>五、促銷對(duì)象：</strong></p><p>　　住店散客;</p><p>　　<strong>六、活動(dòng)宗旨：</strong></p><p>　　完善酒店客房軟件管理模式及提升客房創(chuàng)新意識(shí)，為客人提供個(gè)性化服務(wù);</p><p>　　<strong>七、活動(dòng)內(nèi)容：</strong></p><p>　　1)午夜房：從6月10日起，實(shí)施午夜房(當(dāng)日凌晨1點(diǎn)入住——當(dāng)日中午12點(diǎn)退房)，僅限酒店高級(jí)單、雙人房，房價(jià)為：218元/間/晚，酒店將視行情定活動(dòng)終止日期;</p><p>　　2)延遲退房時(shí)間：從6月10日起，酒店所有客房，延遲退房時(shí)間到下午14：00，到活動(dòng)終止日，酒店將視行情定結(jié)束日期(以往退房時(shí)間為中午12：00，延遲了兩個(gè)小時(shí));</p><p>　　3)體驗(yàn)房：從6月10日起，酒店所有客房在原來的條件下，增加“視覺大餐”——數(shù)字電視頻道，客人在入住酒店客房時(shí)可免費(fèi)收看數(shù)字電視、電影，在原來可收看的頻道條件下，增開了很多新的頻道，客人可隨自己所愛好挑選自己喜歡看的'電視、電影，體驗(yàn)房(僅限高級(jí)雙人房)價(jià)為：277元/間/晚(即為平時(shí)的7。5折)。</p><p>　　<strong>八、宣傳推廣：</strong></p><p>　　1、人力推廣：各部門互相配合在適當(dāng)時(shí)間為客人宣傳本次活動(dòng)內(nèi)容和優(yōu)惠措施，并邀請(qǐng)相關(guān)客人入住體驗(yàn);</p><p>　　2、媒介推廣：大堂易拉寶海報(bào)1個(gè)、電梯廣告1個(gè)、巨幅噴繪1幅，大力宣傳本次活動(dòng)內(nèi)容</p><p>　　廣告標(biāo)題：溫馨享受午夜房，延遲時(shí)間退房;娛樂休閑新體驗(yàn)，視覺大餐任您選;</p><p>　　活動(dòng)時(shí)間：20xx年6月10日起;</p><p>　　活動(dòng)地點(diǎn)：某五星級(jí)酒店;</p><p>　　1)午夜房(僅限高級(jí)單、雙人房)</p><p>　　當(dāng)日凌晨1點(diǎn)入住——當(dāng)日中午12點(diǎn)退房，房價(jià)為：218元/間/晚;</p><p>　　2)延遲退房時(shí)間</p><p>　　酒店所有客房，退房時(shí)間從原來的中午12：00延遲到下午14：00;</p><p>　　3)體驗(yàn)房(僅限高級(jí)雙人房)</p><p>　　增加“視覺大餐”——國際、國內(nèi)精彩數(shù)字電視頻道任您選，體驗(yàn)價(jià)：277元/間/晚;</p><p>　　注：酒店將視情形定活動(dòng)終止日期，以上活動(dòng)最終解釋權(quán)歸本酒店所有。</p><p>　　<strong>九、部門分工：</strong></p><p>　　市場(chǎng)營銷部：</p><p>　　1、負(fù)責(zé)擬定活動(dòng)方案和實(shí)施方案;</p><p>　　2、美工室負(fù)責(zé)制作易拉寶海報(bào)，擺放酒店大堂，電梯廣告，設(shè)計(jì)巨幅;</p><p>　　3、美工室負(fù)責(zé)設(shè)計(jì)電視搖控器使用說明示意圖;</p><p>　　房務(wù)部：</p><p>　　負(fù)責(zé)在6月10日做好客房準(zhǔn)備工作，安排好所有客房調(diào)整工作;</p><p>　　1、負(fù)責(zé)在6月10日之前聯(lián)系好工程部完成數(shù)字電視和有線的安裝;</p><p>　　2、負(fù)責(zé)在6月10日之前每間房試好臺(tái)，使其能正常播放;</p><p>　　3、負(fù)責(zé)在6月10日之前下發(fā)通知讓本部門樓層員工知曉活動(dòng)內(nèi)容包括前臺(tái)接待人員，并培訓(xùn)樓層服務(wù)人員調(diào)臺(tái)技巧;</p><p>　　4、房務(wù)部負(fù)責(zé)提供電視搖控器使用說明。</p><p>　　財(cái)務(wù)部：</p><p>　　1、負(fù)責(zé)在6月10日之前知曉此次活動(dòng)內(nèi)容，并提供本次活動(dòng)所需物資并統(tǒng)計(jì)所需費(fèi)用;</p><p>　　2、適當(dāng)為客人推廣本次活動(dòng);</p><p>　　工程部：</p><p>　　1、負(fù)責(zé)在6月10日之前安排工程人員安裝好所有有線數(shù)字電視所需做的工作;</p><p>　　2、負(fù)責(zé)在6月10日之前調(diào)好臺(tái)，并告知樓層工作人員調(diào)臺(tái)技巧;</p><p>　　其它部門：</p><p>　　1、負(fù)責(zé)在活動(dòng)期間適當(dāng)時(shí)間為客人推廣本次活動(dòng)內(nèi)容并邀請(qǐng)相關(guān)客人試住。</p><h2>酒店策劃 篇2</h2> <p>　　重陽節(jié)，也叫“老人節(jié)”。是繼“中秋節(jié)”之后的另一大中國傳統(tǒng)節(jié)日。近年的重陽節(jié)，逐漸掀起了一股“團(tuán)圓風(fēng)”。回家跟爸媽說說知心話，陪辛勞了一輩子的父母出門走走，逛逛，漸漸成了重陽節(jié)里兒女們送給父母最特別的禮物。因此，本方案主要從兒女孝順、合家歡樂的角度進(jìn)行活動(dòng)策劃的。今年的重陽節(jié)在10月16日，正處“十一”黃金周和十二月份兩個(gè)旺季中間，餐廳酒店以此進(jìn)行主題促銷，不僅可以有效避免旺季前后的'影響，還可以有效帶動(dòng)淡季的銷售額。同時(shí)，本著“旺季做強(qiáng)，淡季做大”的原則，還可以借此加強(qiáng)餐飲企業(yè)形象力的提升。</p><p><strong>　　一．活動(dòng)主題</strong></p><p>　　菊品為尚，情濃重陽，禮敬老人 送上溫馨 送上健康</p><p><strong>　　二．活動(dòng)時(shí)間</strong></p><p>　　20xx年10月18-21日</p><p><strong>　　三．餐廳氛圍</strong></p><p>　　1.為配合重陽節(jié)的氣氛，在正門外擺放大型菊花花壇，并在門外的兩棵立柱之間懸掛“菊品為尚，情濃重陽-xx餐廳賞菊會(huì)”的主題橫幅。</p><p>　　2.在正門入口處堆放九層的大型“重陽糕”，配放小裝飾“燈”，取“步步登高”之意。</p><p>　　3.餐廳內(nèi)張貼重陽節(jié)主題吊旗。</p><p>　　4.在各樓層顯著位置擺放不同品種的名貴菊花，供人賞聞。</p><p><strong>　　四．活動(dòng)內(nèi)容</strong></p><p><strong>　　活動(dòng)一</strong></p><p>　　重陽節(jié)推出適合老年人口味的菜點(diǎn)，時(shí)逢秋季養(yǎng)生的好時(shí)機(jī)，老店推出了養(yǎng)生佳品，及各色重陽套餐。</p><p><strong>　　活動(dòng)二</strong></p><p>　　1、重陽節(jié)當(dāng)天向60歲以上用餐的老人贈(zèng)送養(yǎng)身滋補(bǔ)湯一份。</p><p>　　2、當(dāng)天過生日的賓客憑生日蛋糕或本人有效證件可獲贈(zèng)長壽面一份。</p><p><strong>　　活動(dòng)三</strong></p><p>　　舉辦“百叟宴”。凡年滿60歲以上（憑有效證件）的老年人可享受每位99元的“九九重陽優(yōu)惠套餐”（僅限100人），額滿為止。席間，有民樂、變臉、舞獅子等表演助興。</p><p><strong>　　活動(dòng)四、“重陽節(jié)”特價(jià)酬賓</strong></p><p>　　保健酒類、</p><p>　　保健品類、</p><p>　　保健食品類</p><p>　　其它老年用品等</p><p><strong>　　五．媒體計(jì)劃</strong></p><p>　　1硬廣：。晚報(bào)周三10半彩，快報(bào)周四半版彩</p><p>　　2.軟廣：特別企劃活動(dòng)邀請(qǐng)媒體參與，發(fā)布軟文</p><h2>酒店策劃 篇3</h2> <p>　　由于中國較大的傳統(tǒng)節(jié)日均集中在下半年當(dāng)中，此時(shí)也將會(huì)把餐飲行業(yè)推向一個(gè)高峰。在這下半年中各級(jí)政府部門、行政事業(yè)單位、各類公司、個(gè)體等都會(huì)在下半年的各大節(jié)日前后組織一系列的大小宴請(qǐng)活動(dòng)。同時(shí)給酒店、餐飲企業(yè)帶來了更多的商機(jī)和豐厚的經(jīng)濟(jì)效益。作為酒樓的經(jīng)營管理者更應(yīng)把握好這一時(shí)機(jī)主動(dòng)出擊，加大對(duì)外擴(kuò)大渠道。在鞏固好酒樓老客戶的同時(shí)增加更多的新客戶，建立忠實(shí)的消費(fèi)群體，為來年的經(jīng)營提前奠定良好的客源基礎(chǔ)。</p><p>　　<strong>一、目標(biāo)客戶：</strong></p><p>　　1、武侯區(qū)各級(jí)政府單位；</p><p>　　2、武侯晉陽轄區(qū)內(nèi)各行政事業(yè)單位（例：銀行、學(xué)校、醫(yī)院等）；</p><p>　　3、武侯區(qū)內(nèi)各類大中型企業(yè)、工業(yè)園區(qū)、公司、工廠單位；</p><p>　　4、酒店周邊的各大社區(qū)住戶；</p><p>　　5、成都市各大會(huì)務(wù)公司；</p><p>　　6、目前與酒店合作的各大旅行社；</p><p>　　<strong>二、策略：</strong></p><p>　　1、開展服務(wù)</p><p>　　根據(jù)服務(wù)策略，在目前酒樓市場(chǎng)定位的基礎(chǔ)上，認(rèn)真了解目標(biāo)市場(chǎng)顧客的真實(shí)需求，進(jìn)行一次區(qū)域性的市場(chǎng)調(diào)查，重新審視菜單的品種，嚴(yán)格控制出品的質(zhì)量；改善餐廳環(huán)境，突出環(huán)境的特色；重新設(shè)計(jì)服務(wù)流程和操作規(guī)范，對(duì)員工進(jìn)行培訓(xùn)，并加強(qiáng)餐廳現(xiàn)場(chǎng)管理，從而全面提高質(zhì)量。為到店顧客免費(fèi)辦理會(huì)員打折卡，同時(shí)建立完善科學(xué)的顧客檔案，記錄他們的特殊需求；建立顧客意見反饋制度，經(jīng)常檢查產(chǎn)品與服務(wù)的整體質(zhì)量是否達(dá)到每一位顧客的要求，如果出現(xiàn)差錯(cuò)顧客產(chǎn)生了不滿情緒，立即實(shí)施補(bǔ)救性措施，及時(shí)糾正不足之處，盡量使顧客滿意。通過服務(wù)抓住目前酒樓最根本的質(zhì)量問題，依靠顧客對(duì)企業(yè)的滿意度來建立兩者之間的長期關(guān)系。</p><p>　　2、產(chǎn)品創(chuàng)新</p><p>　　結(jié)合下半年成都餐飲趨勢(shì)及季節(jié)性，借助各種手段搜尋新的.菜品加以，每月要求后廚成功推出6道創(chuàng)新特色菜品。在原有菜品中顧客認(rèn)知度高、點(diǎn)擊率高的菜品作為本酒樓的核心產(chǎn)品保留，對(duì)于顧客點(diǎn)擊率較低的菜品進(jìn)行淘汰，從而抓住顧客的消費(fèi)需求增加酒樓營業(yè)收入。</p><p>　　3、繼續(xù)加強(qiáng)網(wǎng)絡(luò)</p><p>　　通過上半年與成都本地美食團(tuán)購網(wǎng)站、到喜啦婚宴專業(yè)網(wǎng)站的試探性合作，網(wǎng)絡(luò)的給酒樓帶來了一定的人氣和行業(yè)知名度，特別是在婚壽宴上起到了較好的宣傳，下半年計(jì)劃與全國較為知名的窩窩商城、大眾點(diǎn)評(píng)等美食團(tuán)購網(wǎng)站合作。借用它們的網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)與客戶資源，推出4人、8人、10人團(tuán)購套餐帶動(dòng)酒樓人氣，同時(shí)提高酒樓的知名度。</p><p>　　4、加大對(duì)外宣傳</p><p>　　重新設(shè)計(jì)并印刷婚壽宴、滿月酒的宣傳DM單，根據(jù)每日生意情況安排餐飲部人員外出對(duì)酒店周邊小區(qū)進(jìn)行掃樓發(fā)放DM單，宣傳到每戶。針對(duì)武侯區(qū)各大醫(yī)院及婦幼保健院加大對(duì)酒樓滿月酒的宣傳，每位產(chǎn)婦或待產(chǎn)婦贈(zèng)送印有酒樓LOGO和訂餐電話的嬰兒指甲刀一套并附帶DM宣傳單一張。從而擴(kuò)大對(duì)本酒樓婚壽宴、滿月酒等宴席的宣傳，增加下半年的宴會(huì)預(yù)定量。</p><p>　　5、開展公益性宣傳</p><p>　　在中秋節(jié)前，與武侯區(qū)晉陽街辦聯(lián)合舉辦一次“美食走進(jìn)您家，大廚教你做菜”公益性活動(dòng)。本次活動(dòng)由晉陽街辦負(fù)責(zé)牽頭提供活動(dòng)場(chǎng)地并組織下屬各社區(qū)人員參加，酒樓出相關(guān)人員、設(shè)備、菜品原材料、調(diào)料、場(chǎng)地布置、制作、禮品等�？赏ㄟ^本次公益活動(dòng)加強(qiáng)與武侯晉陽街辦及社區(qū)住戶的關(guān)系，讓晉陽轄區(qū)內(nèi)住戶更加深入的了解本酒樓，從而提升子美亭酒樓的區(qū)域性品牌效應(yīng)。</p><p>　　作為餐飲活動(dòng)是一個(gè)連續(xù)不斷的管理活動(dòng)，它不是一次簡(jiǎn)單的促銷活動(dòng)或簡(jiǎn)單的決策。所以，作為經(jīng)營管理者我將在下半年的工作中，落實(shí)好以上系列活動(dòng)。并著眼于企業(yè)未來的發(fā)展，立足長遠(yuǎn)，帶領(lǐng)酒樓全體員工努力完成集團(tuán)公司下達(dá)的各項(xiàng)任務(wù)指標(biāo)。</p><script>s(

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