欧美另类日韩中文色综合,天堂va亚洲va欧美va国产,www.av在线播放,大香视频伊人精品75,奇米777888,欧美日本道免费二区三区,中文字幕亚洲综久久2021

食品安全隱患排查整治方案

時間:2024-04-07 16:55:10 方案 我要投稿
  • 相關(guān)推薦

食品安全隱患排查整治方案

  為確保事情或工作高質(zhì)量高水平開展,時常需要預(yù)先制定方案,方案指的是為某一次行動所制定的計劃類文書。那要怎么制定科學(xué)的方案呢?下面是小編為大家收集的食品安全隱患排查整治方案,歡迎閱讀與收藏。

食品安全隱患排查整治方案

  食品安全隱患排查整治方案1

  根據(jù)《xx縣食品安全委員會辦公室關(guān)于轉(zhuǎn)發(fā)xx省食品安全委員會辦公室關(guān)于進一步加強食品安全隱患排查工作的通知>的通知》(x食安辦函[20xx]2號)文件精神,認(rèn)真抓好食品生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)的監(jiān)管,確保食品生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)的食品質(zhì)量安全,強化食品安全隱患排查工作,防范區(qū)域性、系統(tǒng)性食品安全風(fēng)險,切實保障消費者身體健康和生命安全,根據(jù)我縣實際,制定本方案。

  一、目標(biāo)任務(wù)

  以“抓質(zhì)量、保安全、促發(fā)展、強質(zhì)檢”為指針,堅定不移抓深化、抓重點、抓服務(wù)、抓基礎(chǔ),全面提升本縣食品安全隱患排查工作水平,落實“找差距、補漏洞、嚴(yán)要求、敢負(fù)責(zé)、見成效”的食品安全工作要求。全面排查食品質(zhì)量安全風(fēng)險,整治各類食品安全隱患,構(gòu)建食品隱患排查長效機制,扶持一批優(yōu)秀食品生產(chǎn)加工企業(yè),關(guān)閉一批不具備產(chǎn)品質(zhì)量安全條件的食品生產(chǎn)加工企業(yè),嚴(yán)厲懲處一批制售假冒偽劣食品的違法犯罪分子,使區(qū)域性食品問題突出和生產(chǎn)加工假冒偽劣食品的違法犯罪活動屢禁不止的狀況明顯好轉(zhuǎn),食品生產(chǎn)加工水平和食品質(zhì)量安全衛(wèi)生水平有明顯提高,食品生產(chǎn)加工企業(yè)自律和誠信意識不斷增強。

  二、組織領(lǐng)導(dǎo)

  我局成立了食品安全隱患排查小組,負(fù)責(zé)對全縣肉及肉制品、米粉、桶裝水、酒類、豆腐皮、醬菜、蜂蜜等相關(guān)企業(yè)及生產(chǎn)小作坊進行全面清查,嚴(yán)厲打擊違法違規(guī)行為。負(fù)責(zé)人為xxx副局長,組成員包括xxx、xxx、xxx。

  三、工作步驟

 。ㄒ唬┤媾挪、摸底,完善企業(yè)、小作坊檔案(3月-5月)

  隨著國家經(jīng)濟的發(fā)展和人民生活水平的提高,各類食品加工企業(yè)和小作坊大量興起,過去的食品加工企業(yè)和小作坊檔案已不再適宜新時期對食品安全監(jiān)管的要求,尤其在20xx年11月xx省頒布《xx省食品生產(chǎn)加工小作坊和食品攤販管理條例》后,更需完備食品生產(chǎn)企業(yè)、小作坊檔案。結(jié)合我縣實際情況,食品安全隱患排查小組成員將深入我縣各鄉(xiāng)鎮(zhèn)村寨,實地搜集企業(yè)、小作坊第一手信息,如企業(yè)生產(chǎn)的產(chǎn)品、生產(chǎn)條件、人員、檢驗設(shè)備、質(zhì)量信息等,為今后規(guī)范我縣食品監(jiān)督監(jiān)管提供資料。

  在摸底、排查期間,除完善食品加工企業(yè)和小作坊檔案外,還要求企業(yè)和小作坊做好以下幾點:

  1、嚴(yán)把原材料質(zhì)量控制關(guān),在生產(chǎn)加工嚴(yán)禁中使用非食用物質(zhì),濫用食品添加劑。

  2、規(guī)范食品標(biāo)簽標(biāo)注。對不符合規(guī)范的,積極指導(dǎo)。嚴(yán)禁存在標(biāo)注虛假生產(chǎn)日期、短斤少兩、冒用廠名廠址等情況。

  3、注重環(huán)境衛(wèi)生條件。食品生產(chǎn)企業(yè)、小作坊廠區(qū)、生產(chǎn)加工車間、原輔材料與成品庫房、貯運工具的衛(wèi)生條件應(yīng)符合規(guī)定要求;生產(chǎn)車間、生產(chǎn)場地應(yīng)保持清潔衛(wèi)生;操作人員應(yīng)統(tǒng)一著干凈衛(wèi)生的工作服;還應(yīng)具備有效的防蠅、防鼠、防蟲和洗手、更衣等設(shè)施;生產(chǎn)過程不得存在交叉污染。

  對上述要求不符合規(guī)定的企業(yè)和小作坊,限期給予整改,并做好詳細記錄。

  (二)專項整治、督察階段(6月-10月)

  根據(jù)上一階段對全縣食品加工企業(yè)和小作坊的摸底、排查,對食品加工企業(yè)和小作坊按地域、企業(yè)對質(zhì)量的控制能力、食品的風(fēng)險程度等實行動態(tài)分類監(jiān)管,將食品生產(chǎn)加工企業(yè)按質(zhì)量安全劃分成不同級,利于重點監(jiān)管、整治。

  1、完善監(jiān)管、巡查和抽檢機制。對不同質(zhì)量安全等級的'企業(yè)執(zhí)行不同的監(jiān)管方式和監(jiān)管頻次。通過實施巡查、回訪、年審、強制檢驗、監(jiān)督抽查等監(jiān)管措施,實現(xiàn)分類監(jiān)管、分類指導(dǎo)、督促獲證企業(yè)履行法律義務(wù),持續(xù)保持出廠食品合格。凡是在強制檢驗、監(jiān)督抽查、年審、換證審查檢驗中不合格的,嚴(yán)格依法實行加大抽檢頻次、公告、收回、跟蹤抽查、責(zé)令停產(chǎn)整頓、吊銷食品生產(chǎn)許可證等處理措施。做到“二個不放過”,即企業(yè)整改措施不落實的不放過、質(zhì)量安全指標(biāo)達不到要求的不放過、質(zhì)量教訓(xùn)不吸取的不放過。

  2、建立食品安全區(qū)域監(jiān)管責(zé)任制。通過建立食品安全區(qū)域監(jiān)管責(zé)任制,突出監(jiān)管重點,不斷完善食品安全長效監(jiān)管機制。要按照“四定”:即定人、定責(zé)、定區(qū)域、定企業(yè);“三員”:即專業(yè)監(jiān)督員、政府協(xié)管員、企業(yè)檢驗員;“四圖”:即企業(yè)變化動態(tài)圖、食品行業(yè)分布圖、監(jiān)管責(zé)任落實圖和食品安全獲救圖的要求,明確分工和責(zé)任,層層落實,強化對食品生產(chǎn)加工企業(yè)的監(jiān)管。

  3、重點監(jiān)管小企業(yè)和小作坊。針對食品生產(chǎn)加工小企業(yè)數(shù)量大、分布廣、風(fēng)險特點,按照既要管好,又要便民的指導(dǎo)思想、建立以質(zhì)量承諾為主要內(nèi)容的食品生產(chǎn)加工小企業(yè)自我聲明制度,鼓勵小企業(yè)聯(lián)合建立檢驗室,督促企業(yè)落實產(chǎn)品出廠檢驗,對小企業(yè)的食品質(zhì)量安全監(jiān)管實行定期報告制度。

  4、加大監(jiān)督、抽查力度。要集中力量開展食品監(jiān)督抽查工作,突出重點品種、重點項目,重點企業(yè)和重點區(qū)域,提高監(jiān)督抽查的有效性。同時,要加大對不合格食品生產(chǎn)加工企業(yè)的后處理力度,嚴(yán)格實施公告、整改、復(fù)查、處罰和責(zé)令收回等后處理措施。

  5、嚴(yán)格生產(chǎn)許可,加快實施食品質(zhì)量安全市場準(zhǔn)入工作。要依據(jù)《工業(yè)產(chǎn)品生產(chǎn)許可證管理條例》和《xx省食品生產(chǎn)加工小作坊和食品攤販管理條例》,查處無證生產(chǎn)、加快食品質(zhì)量安全市場準(zhǔn)入工作進度,督促未申請的企業(yè)盡快申請,督促不符合條件的企業(yè)盡快改進,同時,進一步加強對生產(chǎn)許可證受理、審核、檢驗工作的管理,嚴(yán)格審查條件,規(guī)范審批程序,對不具備生產(chǎn)條件的,不得發(fā)放生產(chǎn)許可證。

  7、深化食品質(zhì)量安全專項整治,遏制制售假冒偽劣食品違法行為。一是要結(jié)合貫徹《工業(yè)產(chǎn)品生產(chǎn)許可證管理條例》和《xx省食品生產(chǎn)加工小作坊和食品攤販管理條例》,加大力度查處無證生產(chǎn)、銷售食品違法行為;二是組織實施“百千萬食品質(zhì)量安全專項整治行動”,集中對城鄉(xiāng)結(jié)合部、農(nóng)村等監(jiān)管薄弱地區(qū)的區(qū)域性質(zhì)量問題開展專項整治行動;三是嚴(yán)厲打擊使用病死畜、禽肉等非食品原料加工食品的違法行為;四是對制售假冒偽劣食品造成嚴(yán)重后果、構(gòu)成刑事犯罪的,要依法追究刑事責(zé)任。

  (三)鞏固提高階段(11月-12月)。

  1、梳理總結(jié),提煉排查、整治經(jīng)驗。食品安全隱患排查小組要認(rèn)真梳理排查專項行動的做法、過程,總結(jié)排查、整治經(jīng)驗,查找不足,制、修定各類執(zhí)法依據(jù),鞏固工作成果。

  2、建立長效機制,鞏固排查、整治成效。通過總結(jié)排查整治經(jīng)驗,食品監(jiān)管部門負(fù)責(zé)研究,建立健全以風(fēng)險管理為中心的質(zhì)量安全監(jiān)管長效機制,加強風(fēng)險監(jiān)測、研判、預(yù)警和處置。

  3、做好活動總結(jié)。結(jié)合排查工作按照深入思考問題、分析問題和解決問題的模式,不斷創(chuàng)新、豐富和完善食品監(jiān)管責(zé)任制、食品添加劑備案制、食品質(zhì)量安全快速反應(yīng)機制等措施。

  食品安全隱患排查整治方案2

  為切實解決當(dāng)前食品安全方面存在的突出問題,保障消費者身體健康和生命安全,進一步提升我市食品安全整體水平,根據(jù)省、青島市政府關(guān)于進一步加強食品安全工作有關(guān)部署要求,經(jīng)市政府研究決定,在全市范圍內(nèi)開展為期一個月的食品安全隱患排查整治行動。特制訂實施方案如下:

  一、整治目標(biāo)

  全面落實省、青島和我市關(guān)于加強食品安全工作的決策部署,堅持標(biāo)本兼治、著力治本、主動出擊的原則,以更高的標(biāo)準(zhǔn)、更嚴(yán)的措施、更硬的手段,對食品安全各環(huán)節(jié),特別是重點領(lǐng)域、重點企業(yè)、重點品種,進行“地毯式”和“拉網(wǎng)式”密集排查,全面摸清底數(shù),及時發(fā)現(xiàn)并消除食品安全隱患,嚴(yán)厲打擊食品安全違法犯罪行為,切實提高食品安全總體水平,確保人民群眾身體健康和生命安全。

  具體目標(biāo)為:

  --農(nóng)副產(chǎn)品批發(fā)市場100%實現(xiàn)質(zhì)量安全可追溯;

  --蔬菜、畜禽、水產(chǎn)品等初級農(nóng)產(chǎn)品平均抽檢合格率達到96%以上;

  --食品生產(chǎn)企業(yè)100%建立進貨驗收、加工過程控制和出廠檢驗等全過程質(zhì)量安全控制體系;

  --食品流通及餐飲服務(wù)企業(yè)100%建立索證索票和進貨臺帳制度;

  --餐飲服務(wù)單位100%實行證照上墻和餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)管公示制度;

  --小作坊、小商店、小餐館、小食雜店、小攤點等“五小”食品生產(chǎn)經(jīng)營單位排查覆蓋率達到95%以上。

  二、排查整治內(nèi)容及重點

  各鎮(zhèn)(街道、園區(qū))負(fù)責(zé)本轄區(qū)內(nèi)食品安全風(fēng)險隱患的排查、登記、風(fēng)險評估、檢查等工作;各職能部門負(fù)責(zé)監(jiān)管領(lǐng)域內(nèi)食品安全風(fēng)險隱患的'排查和整改工作;各類食品生產(chǎn)經(jīng)營單位作為食品安全事件風(fēng)險隱患排查、整改和管理的責(zé)任主體,扎實做好本單位食品安全風(fēng)險隱患排查、整改工作。

  (一)初級農(nóng)產(chǎn)品種植養(yǎng)殖環(huán)節(jié)。

  1.查處違法生產(chǎn)、銷售、貯存高毒高殘留違禁農(nóng)藥行為,打掉與制售假冒偽劣農(nóng)資密切相關(guān)的“黑作坊”、“黑窩點”。突出古峴、仁兆蔬菜主產(chǎn)區(qū),舊店、大澤山、云山、明村水果主產(chǎn)區(qū),以及李園街道、東閣街道等生姜主產(chǎn)區(qū),排查違規(guī)使用“神農(nóng)丹”、“呋喃丹”等違禁藥品行為。

  牽頭單位:市農(nóng)業(yè)局配合單位:市質(zhì)監(jiān)局、工商局、公安局,各鎮(zhèn)(街道、園區(qū))

  2.開展農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地環(huán)境污染排查,重點排查重金屬、廢水、廢氣、固體廢物或其他有毒有害物質(zhì)污染農(nóng)田和灌溉用水狀況,采取有效措施防止、治理農(nóng)田污染。

  牽頭單位:市環(huán)保局配合單位:市農(nóng)業(yè)局,各鎮(zhèn)(街道、園區(qū))

  3.排查在飼料原料和產(chǎn)品中添加有毒有害化學(xué)物質(zhì)行為和非法生產(chǎn)經(jīng)營假劣獸藥產(chǎn)品行為。加強對豬肉產(chǎn)品中“瘦肉精”、禽肉產(chǎn)品中抗生素藥物殘留的監(jiān)督檢查,排查養(yǎng)殖戶落實休藥期、安全間隔期、養(yǎng)殖記錄填寫等有關(guān)情況,打擊畜禽養(yǎng)殖、水產(chǎn)養(yǎng)殖使用違禁藥物和有毒有害物質(zhì)的行為,保障畜禽產(chǎn)品質(zhì)量安全。

  牽頭單位:市畜牧獸醫(yī)局配合單位:市水利水產(chǎn)局、公安局,各鎮(zhèn)(街道、園區(qū))

 。ǘ┬笄萃涝篆h(huán)節(jié)。

  1.對照畜禽屠宰行業(yè)準(zhǔn)入和管理標(biāo)準(zhǔn),排查企業(yè)廠區(qū)布局、設(shè)施配備、屠宰工藝流程、畜禽屠宰規(guī)程和肉品品質(zhì)檢驗制度落實情況,督促做好產(chǎn)品來源流向登記。加大對私屠濫宰、生豬注水、冒用或者使用偽造定點屠宰證書或標(biāo)志牌等違法行為的排查打擊力度。

  牽頭單位:市商務(wù)局配合單位:市畜牧獸醫(yī)局,各鎮(zhèn)(街道、園區(qū))

  2.排查屠宰企業(yè)動物防疫條件具備情況、執(zhí)行宰前檢疫等制度情況、進場動物檢疫證明和標(biāo)識具備情況,嚴(yán)防未經(jīng)檢疫(驗)或檢疫(驗)不合格的畜禽產(chǎn)品流入市場。

  牽頭單位:市畜牧獸醫(yī)局配合單位:市商務(wù)局、公安局,各鎮(zhèn)(街道、園區(qū))

 。ㄈ┥a(chǎn)加工環(huán)節(jié)。

  1.突出蔬菜加工、肉類及肉制品、食品添加劑等重點行業(yè),深入排查企業(yè)原材料采購、添加劑使用、生產(chǎn)過程控制、廠區(qū)衛(wèi)生狀況,查處生產(chǎn)不符合安全標(biāo)準(zhǔn)的食品和食品包裝材料,以及制售假冒偽劣食品和使用非食品原料、回收食品生產(chǎn)加工食品等行為。

  2.強化對無證無照食品生產(chǎn)加工企業(yè)排查,督促其改進生產(chǎn)條件,幫扶基礎(chǔ)較好的企業(yè)或作坊盡快取得食品生產(chǎn)許可證,對存在嚴(yán)重食品安全隱患的小作坊、黑窩點依法取締。

  牽頭單位:市質(zhì)監(jiān)局配合單位:市畜牧獸醫(yī)局、工商局、商務(wù)局、公安局,各鎮(zhèn)(街道、園區(qū))

 。ㄋ模┦称妨魍ōh(huán)節(jié)。

  1.以商場、超市、集散市場、食雜店為重點,排查食品進貨檢查驗收、購銷臺賬、質(zhì)量承諾、索證索票等制度落實情況,嚴(yán)查無照經(jīng)營、超范圍經(jīng)營食品以及經(jīng)銷過期變質(zhì)、有毒有害、假冒偽劣和“三無”食品等行為。

  2.深入排查流通環(huán)節(jié)運輸、倉儲、銷售等重點部位,切斷假貨流通渠道,搗毀假貨集散地。

  3.排查校園及周邊食品經(jīng)營單位,取締無證無照小攤點、小商販。

  牽頭單位:市工商局配合單位:市公安局、教體局、行政執(zhí)法大隊,各鎮(zhèn)(街道、園區(qū))

  4.加大對工業(yè)用鹽、亞硝酸鹽流入食用鹽市場的排查力度,嚴(yán)防工業(yè)用鹽用于食品領(lǐng)域。

  牽頭單位:市鹽務(wù)局配合單位:各鎮(zhèn)(街道、園區(qū))

  (五)餐飲消費環(huán)節(jié)。

  1.以大中型餐飲單位、企事業(yè)單位食堂、建筑工地食堂、集體配餐等為重點,全面排查餐飲服務(wù)單位持證經(jīng)營、從業(yè)人員健康證配備、現(xiàn)場衛(wèi)生、餐具衛(wèi)生消毒情況等。嚴(yán)厲查處經(jīng)營和采購、使用病死或者死因不明的畜禽及肉制品、劣質(zhì)食用油、不合格食品原料和經(jīng)營過期、劣質(zhì)食品等行為。加大對熟食鹵味、冷菜、燒烤等重點食品的排查力度,嚴(yán)防過期、變質(zhì)食品引發(fā)食物中毒。強化對餐廚廢棄物的處置管理、嚴(yán)格查處“地溝油”回流餐桌等現(xiàn)象。

  2.全面排查餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)管公示制度,嚴(yán)格督促落實證照、負(fù)責(zé)人、監(jiān)管責(zé)任人、量化分級管理標(biāo)識、管理制度、健康證、承諾書、添加劑使用公示、食用油使用公示、廢棄油脂處理公示上墻,推進規(guī)范化管理。

  牽頭單位:市食品藥品監(jiān)管局配合單位:市畜牧獸醫(yī)局、工商局、衛(wèi)生局、建設(shè)局,

  3.嚴(yán)格排查餐飲服務(wù)單位使用一次性消毒餐飲具索證索票、企業(yè)資質(zhì)、進貨驗收等情況,嚴(yán)厲禁止未取得營業(yè)執(zhí)照的餐飲具集中消毒單位進入餐飲服務(wù)領(lǐng)域。

  牽頭單位:市食品藥品監(jiān)管局配合單位:市工商局、衛(wèi)生局,各鎮(zhèn)(街道、園區(qū))

  4.全面排查餐飲具集中消毒單位資質(zhì)、選址、布局、工藝流程、生產(chǎn)用水、設(shè)備、產(chǎn)品包裝等,加大檢測力度,督促企業(yè)按規(guī)定辦理證照,嚴(yán)厲禁止未取得資質(zhì)企業(yè)從事餐飲具集中消毒。

  牽頭單位:市衛(wèi)生局配合單位:市工商局、食品藥品監(jiān)督管理局,各鎮(zhèn)(街道、園區(qū))

  5.加大校園食堂排查力度,重點檢查食品安全管理制度及食物中毒防控措施落實、從業(yè)人員體檢、環(huán)境衛(wèi)生、設(shè)施設(shè)備、原料采購、索證索票等情況,以及加工制作是否規(guī)范,有無使用來源不明原料、散裝油、散裝調(diào)味品等。

  牽頭單位:市教體局配合單位:市食品藥品監(jiān)管局,各鎮(zhèn)(街道、園區(qū))

  三、時間和步驟

  本次食品安全隱患排查整治行動分三個階段進行。

  第一階段:集中排查階段(5月20日至6月5日)。各監(jiān)管部門、各鎮(zhèn)(街道、園區(qū)),對全市食品生產(chǎn)經(jīng)營業(yè)戶進行拉網(wǎng)式摸底排查,將摸排的食品生產(chǎn)經(jīng)營者食品安全信息錄入“智能食安”系統(tǒng)。同時,采取資料分析、實地調(diào)查、走訪、鼓勵群眾舉報和執(zhí)法檢查等多種方式,深入查找各類食品安全隱患。各單位要將排查出的食品安全隱患匯總,填寫《食品安全隱患排查登記表》,于6月5日前報送食安辦。

  第二階段:整改提升階段(6月6日至6月15日)。各單位對排查發(fā)現(xiàn)的食品安全隱患進行整改。對短時間內(nèi)可完成整改的,立即采取有效措施予以消除;對情況復(fù)雜、短期內(nèi)難以整改的,制定切實可行的整改方案和應(yīng)對預(yù)案,落實整改措施、責(zé)任人和整改期限等,防止發(fā)生食品安全事件;對問題較多、隱患嚴(yán)重、危險較大的,立即采取停產(chǎn)、停業(yè)整頓等果斷措施,堅決防止重大食品安全事件的發(fā)生。各單位要將各自領(lǐng)域內(nèi)食品安全隱患整改進展情況進行匯總,于6月15日前報市食安辦。

  第三階段:檢查總結(jié)階段(6月16日至6月19日)。各鎮(zhèn)(街道、園區(qū)),各有關(guān)部門回顧總結(jié)整治行動開展情況,形成工作報告,并于6月19日前報市食安辦。各監(jiān)管部門針對排查中發(fā)現(xiàn)的問題和不足,研究出臺各自監(jiān)管領(lǐng)域規(guī)范管理辦法,建立完善長效監(jiān)管機制。市食安辦組織對食品安全隱患排查發(fā)現(xiàn)的問題和整改情況進行檢查驗收,對沒有整改到位的實行掛牌督辦,限期完成。

  整治排查過程中,市食安辦將組織食品安全督查室對各單位工作進展情況進行督查,督查結(jié)果向全市通報并作為年度考核依據(jù)。

  四、有關(guān)要求

 。ㄒ唬└叨戎匾,精心組織。食品安全是餐桌上的民生,各鎮(zhèn)(街道、園區(qū)),各職能部門要從維護社會穩(wěn)定和人民群眾身體健康、生命安全的高度,切實加強組織領(lǐng)導(dǎo),集中力量、集中時間開展地毯式大排查,做到全方位、全覆蓋、縱向到底、橫向到邊。各牽頭部門要加強與鎮(zhèn)(街道、園區(qū))的溝通協(xié)作,成立專門工作班子,明確責(zé)任人,充分發(fā)揮好業(yè)務(wù)指導(dǎo)作用。各鎮(zhèn)(街道、園區(qū))要積極配合,利用基層食品安全信息員(協(xié)管員)隊伍,全面推行基層食品安全網(wǎng)格化監(jiān)管,形成分區(qū)劃片、包干負(fù)責(zé)的食品安全工作責(zé)任網(wǎng),確保摸清實底、整治到位。

 。ǘ﹪(yán)查重處,務(wù)求實效。各鎮(zhèn)(街道、園區(qū)),各有關(guān)部門要深入排查可能存在的食品安全隱患,特別要深挖并消除帶有行業(yè)共性的“潛規(guī)則”,通過排查整治行動,使食品安全經(jīng)營行為得到有效規(guī)范,食品安全隱患得到消除。堅持重典治亂,進一步完善聯(lián)合執(zhí)法機制,公安部門主動介入,加強行政執(zhí)法和刑事司法有效銜接,嚴(yán)厲打擊和懲處食品安全犯罪,讓非法生產(chǎn)經(jīng)營者付出慘重代價,對違法犯罪行為形成強有力的震懾,從源頭上減少食品安全違法行為的發(fā)生。

 。ㄈ┤鎰訂T,廣泛參與。各鎮(zhèn)(街道、園區(qū)),各職能部門要倡導(dǎo)全社會力量積極參與,對主動舉報食品安全違法行為并查實的,迅速落實獎勵資金,調(diào)動群眾參與積極性。新聞部門發(fā)揮好輿論監(jiān)督和社會監(jiān)督作用,宣傳先進典型,曝光違法企業(yè)或業(yè)戶,營造良好輿論氛圍,推動社會協(xié)同共治。監(jiān)察部門加大對食品安全監(jiān)管部門履職情況的督查和問責(zé)力度,對失職瀆職、濫用職權(quán)、玩忽職守等行為,依法依紀(jì)嚴(yán)肅追究相關(guān)責(zé)任人的責(zé)任。

  食品安全隱患排查整治方案3

  為加強食品安全工作,強化食品“從農(nóng)田到餐桌”全過程、全鏈條監(jiān)管,實現(xiàn)食品安全風(fēng)險隱患早發(fā)現(xiàn)、早防范,早整治,有效防范和遏制食品安全事故發(fā)生,切實保障人民群眾身體健康和生命安全,經(jīng)研究決定在全鎮(zhèn)開展食品安全風(fēng)險隱患大排查大整治行動,特制定本方案。

  一、工作目標(biāo)

  嚴(yán)格落實“四個最嚴(yán)”要求,堅持以人民為中心,排查整治廣大人民群眾反映強烈的食品安全突出問題,整改消除一批安全隱患,依法懲處一批違法違規(guī)經(jīng)營行為,曝光一批典型違法違規(guī)案例,移送一批情節(jié)嚴(yán)重、影響惡劣的涉嫌犯罪案件,持續(xù)保持對食品安全違法犯罪行為的高壓態(tài)勢。進一步壓實食品生產(chǎn)經(jīng)營者主體責(zé)任,落實食品安全監(jiān)管責(zé)任;進一步健全全鎮(zhèn)食品安全風(fēng)險隱患防控機制,切實解決好人民群眾反映強烈的突出問題,不斷增強人民群眾的獲得感、幸福感、安全感。

  二、重點內(nèi)容及責(zé)任單位

  (一)開展食用農(nóng)產(chǎn)品種養(yǎng)殖環(huán)節(jié)風(fēng)險隱患排查整治

  加強食用農(nóng)產(chǎn)品種植養(yǎng)殖環(huán)節(jié)的質(zhì)量安全監(jiān)管,嚴(yán)厲打擊農(nóng)藥、肥料、獸藥、飼料、飼料添加劑等農(nóng)業(yè)投入品的生產(chǎn)、銷售、使用中違法違規(guī)行為。推進農(nóng)產(chǎn)品“身份證”、質(zhì)量追溯和合格證制度,切實做好信息采錄、標(biāo)識使用管理和日常監(jiān)管。規(guī)范畜禽產(chǎn)品屠宰準(zhǔn)入,嚴(yán)格落實自查自檢、病死畜禽無害化處理制度,嚴(yán)防不合格食用農(nóng)產(chǎn)品流入消費市場。

 。ǘ╅_展食品生產(chǎn)環(huán)節(jié)(含小作坊)風(fēng)險隱患排查整治

  突出對酒類、肉制品、豆制品、食用油、糕點、米粉、飲用水等重點品種排查,嚴(yán)查原輔材料采購使用、食品添加劑管理、產(chǎn)品標(biāo)志標(biāo)識、出廠檢驗等關(guān)鍵環(huán)節(jié),嚴(yán)厲查處違禁使用非食品原料、超范圍超限量使用食品添加劑以及摻雜摻假生產(chǎn)加工食品行為。對符合許可條件的食品生產(chǎn)加工小作坊加快實施許可,對不符合許可條件、又不落實整改的堅決予以取締,嚴(yán)厲查處無證生產(chǎn)、不規(guī)范生產(chǎn)等違法行為。對嚴(yán)重違反食品安全法律規(guī)定、生產(chǎn)加工有毒有害食品的,及時移送公安部門,追究刑事責(zé)任。

  (三)開展食品銷售環(huán)節(jié)風(fēng)險隱患排查整治

  村、車站、校園及周邊為重點區(qū)域,以嬰幼兒配方乳粉、嬰幼兒輔助食品、食用油、病死豬肉及肉制品為重點品種,全面排查食品經(jīng)營者持證經(jīng)營、經(jīng)營條件、進貨查驗記錄、索證索票及培訓(xùn)等方面情況,嚴(yán)厲查處無證經(jīng)營、經(jīng)營“三無”食品、過期變質(zhì)食品、被包裝容器或材料污染的食品等違法違規(guī)行為。

 。ㄋ模╅_展餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)風(fēng)險隱患排查整治

  以校園及周邊、農(nóng)村集體聚餐等為重點領(lǐng)域,對肉及肉制品、涼菜、腌制食品、煎炸用食用油、餐用具、水產(chǎn)品為重點品種,以規(guī)范進貨渠道、嚴(yán)格清洗、消毒、規(guī)范加工操作、場所環(huán)境衛(wèi)生、信息公示、從業(yè)人員健康證等為重點內(nèi)容,嚴(yán)厲打擊無證經(jīng)營、采購或使用病死、毒死或死因不明的'畜禽動物及其制品、非法添加非食用物質(zhì)的違法犯罪行為,以及超范圍、超限量使用食品添加劑等違法犯罪行為。

  (五)開展特殊食品風(fēng)險隱患排查整治

  加大對保健食品、食鹽、嬰幼兒配方乳粉、特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品的假冒偽劣、非法經(jīng)營、非法添加和非法宣傳的排查整治力度。嚴(yán)厲打擊對保健食品夸大功能、宣傳療效和誤導(dǎo)、欺騙消費者以及盜用、套用保健食品批準(zhǔn)文號行為。圍繞食鹽銷售、使用等重點環(huán)節(jié),依法依規(guī)查處食鹽違法違規(guī)行為,嚴(yán)厲打擊涉鹽違法犯罪行為,堅決杜絕購、銷、用不合格食鹽現(xiàn)象,嚴(yán)防嚴(yán)控群體性亞硝酸鹽誤食中毒事件發(fā)生。

  (六)開展校園及周邊食品安全隱患排查整治

  學(xué)校嚴(yán)格履行校園食品安全管理責(zé)任,將校園食品安全作為學(xué)校安全的重要內(nèi)容,實行食品安全校長負(fù)責(zé)制;全面清查校園及周邊食品生產(chǎn)經(jīng)營主體,堅決取締無證無照食品生產(chǎn)經(jīng)營者,嚴(yán)厲打擊采購銷售過期變質(zhì)、標(biāo)簽標(biāo)識不規(guī)范、“三無”食品等違法行為;對校園周邊非指定場所、區(qū)域、時間內(nèi)經(jīng)營的食品攤販予以取締,全面整頓規(guī)范校園周邊馬路市場。

 。ㄆ撸╅_展飲用水風(fēng)險隱患排查整治

  進一步明確供水單位的主體及主體責(zé)任;加強供水單位、二次供水單位的排查整治力度;對集中式供水單位的飲用水生產(chǎn)過程和衛(wèi)生管理等情況進行全面檢查;抽檢集中式供水單位的進廠水、出廠水、末梢水水質(zhì)衛(wèi)生情況;對二次供水的衛(wèi)生管理情況和水質(zhì)衛(wèi)生安全進行監(jiān)督檢查;加大對直飲水經(jīng)營單位監(jiān)督檢查力度,增強經(jīng)營單位衛(wèi)生安全主體責(zé)任,提高衛(wèi)生管理水平,確保飲用水安全。

 。ň牛﹪(yán)厲打擊食品違法犯罪行為

  對發(fā)現(xiàn)的違法行為,打擊和查處率達到100%。要加強行政執(zhí)法和刑事司法的有效銜接,涉嫌食品犯罪的線索或案件,依法向公安機關(guān)移送率達到100%。公安機關(guān)依法加強食品犯罪案件的偵查工作,查處生產(chǎn)、銷售有毒有害、假冒偽劣食品犯罪活動,查處阻礙食品安全監(jiān)管人員依法執(zhí)行公務(wù)的違法犯罪行為。

  三、實施步驟

 。ㄒ唬﹦訂T部署階段(20xx年12月8日前)

  成立食品安全風(fēng)險隱患大排查大整治專項行動工作領(lǐng)導(dǎo)小組,結(jié)合實際制定實施方案,明確重點內(nèi)容、工作要求,落實責(zé)任、細化措施,層層動員部署,廣泛宣傳發(fā)動。

 。ǘ┡挪檎碾A段(20xx年12月9日至20xx年12月20)。

  各部門單位對轄區(qū)內(nèi)食品生產(chǎn)經(jīng)營單位進行全面檢查,分級分類建立安全風(fēng)險隱患,指導(dǎo)和督促食品生產(chǎn)經(jīng)營單位自查自改。采取突擊檢查、明察暗訪、隨機抽查、交叉檢查、監(jiān)督抽檢等方式開展督促檢查,確保排查整改無死角、全覆蓋。

 。ㄈ┘姓坞A段(20xx年12月20日至12月31日)

  對排查發(fā)現(xiàn)的各類安全風(fēng)險隱患分類整治、對賬銷號,做到“五個到位”,即:情節(jié)輕微違規(guī)行為,責(zé)令限時整改,指導(dǎo)幫助企業(yè)改正到位;一般違法行為,依法立案查處,跟蹤督促整改到位;嚴(yán)重違法行為,掛牌督辦、嚴(yán)查重處到位;涉嫌犯罪的,移送公安機關(guān)處理到位;風(fēng)險頑疾和一時難以整治的安全風(fēng)險隱患,嚴(yán)管嚴(yán)控到位。對涉及多部門的重大問題,加強部門聯(lián)動,開展聯(lián)合執(zhí)法。集中曝光一批嚴(yán)重違法違規(guī)行為和典型案例,公布一批實施聯(lián)合懲戒和“黑名單”管理企業(yè),關(guān)閉取締一批制假售假嚴(yán)重違法企業(yè)。

 。ㄋ模┛偨Y(jié)提升階段(20xx年1月1日至1月15日)

  各部門開展“回頭看”,做到“四查四看”,即:查監(jiān)管主體,看排查是否全部覆蓋;查任務(wù)要求,看安全風(fēng)險隱患是否全面排查;查風(fēng)險清單,看重點問題是否整改落實;查辦案記錄,看案件線索是否依法查辦。對前期檢查發(fā)現(xiàn)的重大安全風(fēng)險隱患的治理情況和停產(chǎn)整頓、關(guān)閉取締企業(yè),要跟蹤復(fù)查。對大排查大整治專項行動進行認(rèn)真總結(jié),全面分析和查找工作中的問題,制定整改方案。

  四、工作要求

  (一)加強組織領(lǐng)導(dǎo)。各部門一定要高度重視,提高認(rèn)識,把這次活動作為當(dāng)前的重點工作來部署,集中時間、集中力量,將這項工作抓細、抓實、抓出成效。成立專項行動領(lǐng)導(dǎo)小組,由黨委書記周俊華任顧問,黨委副書記、鎮(zhèn)長張梁毅任組長、黨委委員劉巍偉任副組長、由各村、派出所、市場監(jiān)管所、衛(wèi)計辦、農(nóng)業(yè)服務(wù)中心、水利站、城建辦、中心學(xué)校、獸牧水產(chǎn)站等單位主要負(fù)責(zé)人為領(lǐng)導(dǎo)小組成員,專項行動領(lǐng)導(dǎo)小組辦公室設(shè)鎮(zhèn)市場監(jiān)管所,聶軍任辦公室主任。各部門主要領(lǐng)導(dǎo)、分管負(fù)責(zé)人要沉下去,親自組織、親自帶隊、親自督查、親自排查,確保風(fēng)險不留死角、隱患不留盲點、整治不留后患。

 。ǘ﹪(yán)格工作責(zé)任。各部門要結(jié)合實際,列出具體的工作日程,將工作責(zé)任落實到人、到崗、到位。要健全完善監(jiān)管臺賬資料,排查活動要有詳細記錄,按排查對象逐一填寫《食品安全風(fēng)險隱患排查整治登記表》(見附表),并由被排查單位責(zé)任人簽字確認(rèn)。安全風(fēng)險隱患整改情況也要明確責(zé)任部門和責(zé)任人。

 。ㄈ┛茖W(xué)排查整治。風(fēng)險隱患排查要堅持全方位、多渠道的工作思路。監(jiān)管(管理)部門現(xiàn)場檢查要與企業(yè)自查、輿情監(jiān)測相結(jié)合,與群眾舉報、案件查處相結(jié)合,與檢驗檢測相結(jié)合,從不同角度尋找和發(fā)現(xiàn)隱患,應(yīng)查盡查,不留死角。風(fēng)險隱患整治要貫徹分級、分類管理的原則,依據(jù)風(fēng)險大小、產(chǎn)品類別分別建立臺賬,分類進行整治。

 。ㄋ模⿵V泛宣傳發(fā)動。深入開展宣傳報道,宣傳法律法規(guī)和安全知識,營造良好氛圍。加強輿情監(jiān)測,積極回應(yīng)社會關(guān)切,妥善處置有關(guān)輿情。暢通群眾參與渠道,發(fā)揮好12315等熱線作用,落實有獎舉報制度,鼓勵群眾舉報各類違法違規(guī)行為,推動形成群防群治、社會共治的良好局面。

  (五)確;顒訉嵭。各部門要通過此次活動,徹底掌握食品重點品種、重點環(huán)節(jié)、重點區(qū)域食品安全隱患底數(shù),增強整改工作針對性、有效性。領(lǐng)導(dǎo)小組將根據(jù)需要,適時對部門隱患排查整治工作進行督導(dǎo)檢查、調(diào)度。對因隱患排查和整治工作不到位,導(dǎo)致發(fā)生重大事故或影響惡劣的媒體曝光事件的,依法依紀(jì)嚴(yán)肅追究有關(guān)人員的責(zé)任。

 。┘訌娦畔笏。各部門要加強數(shù)據(jù)統(tǒng)計和情況綜合,每半個月要向領(lǐng)導(dǎo)小組辦公室報送工作進度、典型案例、經(jīng)驗做法、統(tǒng)計報表等信息,重大問題要及時報告,工作信息報送情況納入年底食品安全工作考評。

【食品安全隱患排查整治方案】相關(guān)文章:

企業(yè)安全隱患排查整治方案05-05

安全隱患排查整治工作方案09-22

安全隱患排查整治方案(精選17篇)06-15

農(nóng)村房屋安全隱患排查整治方案05-18

消防安全隱患排查整治方案12-13

公路安全隱患排查整治方案(精選9篇)04-30

小學(xué)安全隱患排查整治方案(精選11篇)05-29

安全隱患排查整治工作實施方案09-22

小學(xué)安全隱患排查整治工作方案08-23

安全隱患排查整治專項方案(精選19篇)05-17