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關(guān)于集體食堂食品安全專項整治的情況總結(jié)
總結(jié)是對過去一定時期的工作、學(xué)習(xí)或思想情況進(jìn)行回顧、分析,并做出客觀評價的書面材料,它可以幫助我們總結(jié)以往思想,發(fā)揚成績,不如我們來制定一份總結(jié)吧?偨Y(jié)你想好怎么寫了嗎?以下是小編精心整理的關(guān)于集體食堂食品安全專項整治的情況總結(jié),歡迎閱讀,希望大家能夠喜歡。
我鎮(zhèn)嚴(yán)格按照贊政字22號文件要求和縣食安辦的會議精神,立即對集體食堂食品安全專項整治工作進(jìn)行安排部署,針對我鎮(zhèn)各村的幼兒園、建筑工地、廠子企業(yè),及時展開專項整治,現(xiàn)將工作情況報告如下。
一是高度重視,加強領(lǐng)導(dǎo)。鎮(zhèn)政府及時召開鎮(zhèn)村大會,傳達(dá)全縣會議和有關(guān)文件精神,切實引起鎮(zhèn)村干部高度重視,同時成立以鎮(zhèn)長為組長的專項整治領(lǐng)導(dǎo)小組,全面負(fù)責(zé)轄區(qū)內(nèi)集體食堂的專項整治工作。
二是大力宣傳,深入排查。在全鎮(zhèn)25個村張貼縣政府整治公告,并利用喇叭廣播對專項整治工作進(jìn)行大力宣傳,努力形成鎮(zhèn)村齊抓共管的整治氛圍,同時根據(jù)重點整治內(nèi)容,共出動巡查車2臺次,排查人員30人次,在全鎮(zhèn)范圍內(nèi)扎實開展隱患排查整治工作。
三是明確目標(biāo),大力整治。嚴(yán)格按照縣實施方案要求,明確整治目標(biāo),全鎮(zhèn)下大力整治各類隱患,對集體食堂負(fù)責(zé)人進(jìn)行專門培訓(xùn),督促建立食品安全責(zé)任制;嚴(yán)查環(huán)境衛(wèi)生,督促定期清潔和保持良好;督促從業(yè)人員辦理健康證;對8家食堂檢查原料采購和食品添加劑情況,督促建立進(jìn)貨臺賬,落實索證索票制度;督促責(zé)任人掌握消毒知識,確保清洗消毒到位;督促業(yè)主完善加工管理制度,檢查餐廚廢棄物處置情況,做到日產(chǎn)日清;對5家未取得《食品經(jīng)營許可證》的集體食堂進(jìn)行停業(yè)整頓。
下步工作中,我鎮(zhèn)將在鞏固前期工作成果的基礎(chǔ)上,繼續(xù)加大工作力度,強化對轄區(qū)內(nèi)集體食堂的日常監(jiān)管,堅持“人防”與“技防”相結(jié)合,建立健全企業(yè)自律機制,配合相關(guān)部門做好聯(lián)合執(zhí)法,定期檢查,及時發(fā)現(xiàn)問題,及時整改,遏制重大食源性疾病事件發(fā)生,確保全鎮(zhèn)飲食安全。
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