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員工培訓(xùn)計劃

時間:2021-07-01 09:14:09 計劃 我要投稿

關(guān)于員工培訓(xùn)計劃(精選5篇)

  人生天地之間,若白駒過隙,忽然而已,我們的工作又將在忙碌中充實著,在喜悅中收獲著,該為接下來的學(xué)習(xí)制定一個計劃了。好的計劃都具備一些什么特點呢?以下是小編為大家收集的關(guān)于員工培訓(xùn)計劃(精選5篇),歡迎閱讀,希望大家能夠喜歡。

關(guān)于員工培訓(xùn)計劃(精選5篇)

  員工培訓(xùn)計劃1

  一、總目

  第一條 本計劃以系統(tǒng)性為特征,目的是完善本公司的員工培訓(xùn)。

  第二條 本公司為儲備人才的長期培訓(xùn)或短期培訓(xùn),均需依本章所列之條例進行。

  二、培訓(xùn)目標(biāo)

  第三條 本節(jié)所列培訓(xùn)目標(biāo),是為了人事部門進行培訓(xùn)時提供一定的參考。

  第四條 凡計劃培訓(xùn)時,首先確定這一培訓(xùn)是新進員工培訓(xùn)或在職培訓(xùn)。

  第五條 訂立目標(biāo)時應(yīng)注意如下事項:

  1、是否希望改進在職人員的工作效率?

  2、是否希望通過培訓(xùn)改進員工工作表現(xiàn)?

  3、是否需要為在職人員未來發(fā)展或變動工作做準(zhǔn)備?

  4、是否需要通過培訓(xùn)使員工有資格晉升?

  5、是否是為減少意外,加強安全的工作習(xí)慣?

  6、是否是為改善在職人員的工作態(tài)度,尤其是減少浪費的習(xí)慣?

  7、是不是需要改善材料處理加工方法,以打破生產(chǎn)技術(shù)上的瓶頸現(xiàn)象?

  8、是否是培訓(xùn)新進員工以適應(yīng)其工作?

  9、是否需要教導(dǎo)新員工了解全部生產(chǎn)過程?

  10、是否是培養(yǎng)在職人員的指導(dǎo)能力,以便在工廠擴充時,指導(dǎo)新進員工?

  三、學(xué)習(xí)方針

  第六條 確定培訓(xùn)目標(biāo)后,需確定學(xué)習(xí)的主題,下列各項,可以幫助人事部門決定在職人員了解其義務(wù)、責(zé)任與學(xué)習(xí)態(tài)度。

  1、是否可以用工作分析來配合培訓(xùn)?

  2、是否有品質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)以供培訓(xùn)者學(xué)習(xí)之用?

  3、是否有某些技術(shù)或工作方法必須予以指導(dǎo)?

  4、是否在安全操作方面需予以指導(dǎo)?

  5、是否可建立一種方法使在職人員減少材料浪費?

  6、是否需要教導(dǎo)材料處理的方法?

  7、是否決定在學(xué)習(xí)時采用最佳機器設(shè)備操作方法?

  8、是否需要訂立員工工作標(biāo)準(zhǔn)?

  9、是否期望改進或改變工作態(tài)度?

  10、是否需對業(yè)務(wù)員說明產(chǎn)品及業(yè)務(wù),以增進其工作成效?

  11、是否包括工具的使用方法及放置位置在內(nèi)的訓(xùn)練項目?

  12、是否需教導(dǎo)業(yè)務(wù)員本身工作以外的業(yè)務(wù)?

  四、培訓(xùn)形式

  第七條 教育培訓(xùn)還需考慮培訓(xùn)形式,有了正確的培訓(xùn)形式,方可達到培訓(xùn)目標(biāo)。

  第八條 下列各條可提供一些參考:

  1、是否是不脫產(chǎn)培訓(xùn)?

  2、是否需要一個教室和一個專職教師?

  3、是否采用實地工作培訓(xùn)和教室授課相結(jié)合的方式?

  4、是否采用實地工作培訓(xùn)和函授課程以達成培訓(xùn)目標(biāo)?

  五、教學(xué)方祛

  第九條 本公司業(yè)務(wù)員的教育培訓(xùn)的教學(xué)可采用授課或示范方法。

  第十條 凡決定用授課方法時,須注意以下兩點:

  1、授課是傳授知識的最好方法。

  2、示范是教導(dǎo)技能的最好方法。

  第十一條 計劃教學(xué)時,須注意下列各點:

  1、教學(xué)主題是否只需一次特別講課或需一系列講課?

  2、教學(xué)之后是否需要討論?

  3、教學(xué)主題是否需要示范?

  4、操作上問題能否在教室中解說明白?

  5、能否在工作中直接進行指導(dǎo)?

  六、培訓(xùn)視聽教具

  第十二條 視聽教具可以幫助說明授課意圖和使受訓(xùn)者了解把握學(xué)習(xí)重點。

  第十三條 采用視聽教具應(yīng)注意下列各點:

  1、是否需要二本教導(dǎo)手冊?

  2、是否在培訓(xùn)時,發(fā)給一份計劃大綱?

  3、除了課本外,是否發(fā)給其他印刷之教材?

  4、如果培訓(xùn)需要電影或幻燈協(xié)助,是否能獲得此類所需資料?

  5、是否能利用機器設(shè)備或產(chǎn)品的圖片或照片,放大作為教學(xué)之用?

  6、是否能利用機器設(shè)備的模型來做教學(xué)示范?

  七、培訓(xùn)設(shè)備

  第十四條 凡決定培訓(xùn)設(shè)備時,應(yīng)根據(jù)培訓(xùn)的內(nèi)容及形式選用。

  第十五條 施教地點的確定在確定培訓(xùn)設(shè)備時應(yīng)同時完成。

  第十六條 確定培訓(xùn)設(shè)備時亦應(yīng)注意以下幾點:

  1、培訓(xùn)如果不能在工作場地進行時,是否有適當(dāng)?shù)臅h室或餐廳可以利用?

  2、培訓(xùn)是否可以在鄰近之學(xué)校、餐館等地舉行?

  3、培訓(xùn)需用的教學(xué)設(shè)備是否充足?

  4、是否要讓受訓(xùn)者自帶一些用具及設(shè)備,以降低培訓(xùn)成本?

  八、培訓(xùn)時間

  第十七條 教育培訓(xùn)時間的長短,應(yīng)根據(jù)培訓(xùn)業(yè)務(wù)需要而決定,并依學(xué)習(xí)資料、師資力量及學(xué)員素質(zhì)而定。

  第十八條 確定培訓(xùn)時間應(yīng)注意以下幾點:

  1、是否必須在上班時間實施培訓(xùn)?

  2、應(yīng)確定每次講習(xí)時間長短和每周舉行次數(shù)?

  九、教師的教定

  第十九條 必須聘請一位以上的專家來執(zhí)教。

  第二十條 師資優(yōu)劣是決定培訓(xùn)工作成敗的重要因素,所以師資必須是相應(yīng)培訓(xùn)科目的專家或經(jīng)驗者。

  第二十一條 聘用教師必須注意下列幾點:

  1、受訓(xùn)者所屬的領(lǐng)導(dǎo)是否有足夠的時間和能力來施行教學(xué)?

  2、是否可以由精良的技術(shù)工人來擔(dān)當(dāng)教學(xué)?

  十、受訓(xùn)人員的選擇

  第二十二條 凡選擇受訓(xùn)人員除了基于培訓(xùn)目標(biāo)外,其他如受訓(xùn)人員之性向、體態(tài)、工作經(jīng)驗、態(tài)度都應(yīng)加以考慮。

  第二十三條 選擇受訓(xùn)人員時應(yīng)注意以下幾點:

  1、對新進員工是否需施以培訓(xùn)?

  2、新進員工的培訓(xùn)是否可作為雇用的先決條件?

  3、是否希望受訓(xùn)者曾有一些工作經(jīng)驗?

  4、員工在換崗或晉升時是否必須施以培訓(xùn)?

  5、是否為因工作中受傷的人員,予以特設(shè)之培訓(xùn)來協(xié)助他們繼續(xù)在原單位服務(wù)?

  6、是否允許員工自動參加培訓(xùn)?

  十一、培訓(xùn)經(jīng)費

  第二十四條 凡在培訓(xùn)計劃實施前,應(yīng)計算全部費用編列預(yù)算,以便有充足的培訓(xùn)費用,以利計劃之推行和依照編列之預(yù)算來檢驗培訓(xùn)之成果。

  第二十五條 培訓(xùn)經(jīng)費的預(yù)算,應(yīng)注意以下幾點:

  1、是否在培訓(xùn)場地、器械、材料上需花費費用?

  2、受訓(xùn)時,受訓(xùn)工資是否計在培訓(xùn)費用之內(nèi)?

  3、如若教師是本公司員工,其薪金是否列在培訓(xùn)費用之內(nèi)?

  4、籌備培訓(xùn)計劃階段之費用是否計算在培訓(xùn)費用之內(nèi)?

  5、由于培訓(xùn)而造成次品及誤工費,是否應(yīng)計算在培訓(xùn)費用中?

  員工培訓(xùn)計劃2

  培訓(xùn)計劃最基本的內(nèi)容是∶為什么要培訓(xùn)?誰接受培訓(xùn)?培訓(xùn)些什么?誰實施培訓(xùn)?如何培訓(xùn)?用多少資源?明確了這些問題,培訓(xùn)的成功就有了切實的保障。

  首先是“為什么要培訓(xùn)”,即確定培訓(xùn)所要達到的目標(biāo)。培訓(xùn)目標(biāo)的作用有以下幾點∶

  ①可以結(jié)合受訓(xùn)者、管理者等方面的需要∶上述兩方面的需要總是有差異的,但是培訓(xùn)目標(biāo)必須妥善地加以揉合,以達到整體的滿意效果;

 、诠芾矸矫娴男枰美门嘤(xùn)以改善管理、提高銷量及利潤;

 、凼苡(xùn)人員方面的需要∶利用培訓(xùn)來獲得以下收益,如較優(yōu)越的感覺、較多的工資收入、較高的工作技能、較大的工作滿足感、較強的自信、晉升機會等等。關(guān)于目標(biāo)設(shè)定,有一點要特別注意,即要協(xié)調(diào)培訓(xùn)所需達成的目標(biāo)與企業(yè)目標(biāo)的一致性,培訓(xùn)目標(biāo)必須服從于企業(yè)目標(biāo),這在理論上是勿庸置疑的,但在實踐中常常被遺忘。

  此外,培訓(xùn)目標(biāo)要用來指導(dǎo)培訓(xùn)政策及其程序的發(fā)展。實施培訓(xùn)活動常常有許多選擇,選擇的依據(jù)是依照該活動對培訓(xùn)目標(biāo)的貢獻大小,然后做出決策,才是正確的方法。

  一般來說,在目前的企業(yè)內(nèi)部培訓(xùn)中,培訓(xùn)對象的確定常常是比較容易和明確的,較難的是確定培訓(xùn)的內(nèi)容,我們下周會專題討論。

  年度培訓(xùn)計劃還要規(guī)定主持培訓(xùn)的人員必須完成的任務(wù),培訓(xùn)目標(biāo)是規(guī)定主持人員必須完成的任務(wù),來作為他履行職責(zé)的導(dǎo)向。僅僅抓好培訓(xùn)過程是不夠的,常常會導(dǎo)致與初衷的偏離。

  最后一環(huán)是培訓(xùn)預(yù)算的確定。培訓(xùn)費用預(yù)算的主要考慮指標(biāo)是:講課費、教室費、教材費、課程設(shè)計費等。當(dāng)然,培訓(xùn)費用預(yù)算應(yīng)根據(jù)培訓(xùn)師來源的不同,確定具體不同的費用預(yù)算。如果培訓(xùn)師是企業(yè)內(nèi)部員工,則不必考慮費用;如果培訓(xùn)課程(如管理類課程、專業(yè)類課程,等等)是外派培訓(xùn)或請專業(yè)公司做內(nèi)訓(xùn),則還要根據(jù)當(dāng)?shù)厥袌鰞r做出預(yù)算。然后是對年費用按比例進行分配。每個企業(yè)一般都有一定的培訓(xùn)費用(根據(jù)國家有關(guān)規(guī)定,教育經(jīng)費占工資總額的1%),培訓(xùn)計劃制定者應(yīng)該結(jié)合企業(yè)規(guī)劃、各類培訓(xùn)需求,根據(jù)問題的重要性,對年費用按比例分配。從而既滿足了企業(yè)長期發(fā)展戰(zhàn)略規(guī)劃所必需進行的培訓(xùn),又突出了當(dāng)前的培訓(xùn)重點。比如,當(dāng)年主要解決等級培訓(xùn)方面的中基層管理人員培訓(xùn)問題和專業(yè)培訓(xùn)方面的營銷人員的能力提升,則相應(yīng)費用上就會有所傾斜,在年費用比例中突出重點。

  一旦年度培訓(xùn)計劃得以全面完成,下一個步驟就是報請領(lǐng)導(dǎo)批準(zhǔn),然后開始執(zhí)行實施。

  總的來說,年度培訓(xùn)計劃的創(chuàng)建難度并不是很大,只要遵循科學(xué)的方法和流程,一個有效而且人人滿意的計劃就可順利完成,并將為今后的圓滿實施提供堅實的基礎(chǔ)。

  員工培訓(xùn)計劃3

  結(jié)合八月份,公司新晉員工崗位、數(shù)量較多,為使新員工有效參與到公司下階段工作,綜合部將以公司制度為依據(jù),在八月份開展新員工入職培訓(xùn)。

  一、培訓(xùn)的主體思路:

  本著切合公司實際、提升員工與公司的配合默契度,使新員工能夠從容開展即將參加的工作的原則,確定此次培訓(xùn)的內(nèi)容包括以下幾個方面:

 。ㄒ唬┸娪(xùn),時間為3天

  其目的是為了培養(yǎng)新人的吃苦耐勞的精神、樸素勤儉的作風(fēng)和團隊協(xié)作的意識。軍訓(xùn)的考慮到目前我市奧運規(guī)定的實際情況,軍訓(xùn)時間及地點另行制定通知,軍訓(xùn)期間,軍事訓(xùn)練為主,同時應(yīng)利用這個時間開展多樣化的各類活動,以豐富生活,淡化軍訓(xùn)的枯燥感。比如可以結(jié)合企業(yè)的實際情況開展演講競賽、辯論賽、小型聯(lián)歡會等,這樣既能加強新員工之間的熟悉交流,也能為企業(yè)發(fā)現(xiàn)一些優(yōu)秀的人才。

 。ǘ┱J(rèn)知培訓(xùn),培訓(xùn)時間為2天,并安排座談交流。認(rèn)知培訓(xùn)結(jié)束后進行認(rèn)知性的測驗,以考核的形式開展,以強化企業(yè)的各項基本知識在員工腦中的記憶和理解。

  認(rèn)知培訓(xùn)主要包括企業(yè)概況、企業(yè)主要管理者介紹、企業(yè)制度、員工守則、企業(yè)文化宣講等內(nèi)容,學(xué)習(xí)的方式實行集中培訓(xùn),并由公司的'管理者和人力資源部門主講。認(rèn)知培訓(xùn)主要是幫助新員工全面而準(zhǔn)確的認(rèn)識企業(yè)、了解企業(yè),從而盡快找準(zhǔn)自己的企業(yè)中的定位。

  (三)職業(yè)培訓(xùn),時間為1天

  職業(yè)培訓(xùn)是為了使新員工完成角色轉(zhuǎn)換,成為一名職業(yè)化的工作人員。其內(nèi)容主要包括:社交禮儀、人際關(guān)系、心態(tài)與情緒控制、團隊合作技能等,培訓(xùn)的方式是集中培訓(xùn),在形式上,以集中授課為主,職業(yè)培訓(xùn)結(jié)束時以團隊的形式進行考核,比如或者演講等。

 。ㄋ模┘寄芘嘤(xùn),時間為3—4天

  技能培訓(xùn)主要是結(jié)合新員工即將上任的工作崗位而進行的專業(yè)技能培訓(xùn),分為兩種形式開展,一種是集中培訓(xùn),主要以營業(yè)人員為主,第二為分散式培訓(xùn),主要以技能熟練的老員工對相應(yīng)崗位的新人進行指導(dǎo)為主,以實習(xí)的形式開展。

 。ㄎ澹┯聠T工聯(lián)歡會,時間為晚上4:30—7:00

  由負(fù)責(zé)人、優(yōu)秀員員工及歷屆職工優(yōu)秀節(jié)目組成,宗旨在增進與新員工之間的感情及表示單位對他們的歡迎。

  二、培訓(xùn)的組織開展

  此次培訓(xùn)具體組織部門為綜合部,參與部門為營業(yè)部、總經(jīng)辦、常務(wù)副總室,培訓(xùn)相關(guān)內(nèi)容說明如下

  1、培訓(xùn)期間,綜合部負(fù)責(zé)人、總經(jīng)辦負(fù)責(zé)人員應(yīng)全程參與,涉及到營業(yè)人員的技能。

  2、培訓(xùn)期間,綜合部將制定詳細(xì)的新員工培訓(xùn)成績評核表,包括考勤考核、人員表現(xiàn)考核,培訓(xùn)知識掌握程度的考核等內(nèi)容,形成有效的評定依據(jù)。

  3、涉及到迎新員工聯(lián)誼會,單位常務(wù)副總及各部門負(fù)責(zé)人將進行參與。

  員工培訓(xùn)計劃4

  在過去的一段時間里隨著新老員工的更替,使服務(wù)和管理有所下降,面對外在市場的壓力,為公司能更好的應(yīng)對越來越激烈的行業(yè)競爭,提高公司員工隊伍的素質(zhì)及專業(yè)技能,為保證公司的穩(wěn)固發(fā)展,特制定20xx年各店(7)月份培訓(xùn)計劃。

 。7)月培訓(xùn)按月劃分為四個星期,每星期設(shè)定培訓(xùn)主題,將整個星期的培訓(xùn)工作圍繞此主題展開,并確定至每周實施的具體目標(biāo)。具體的培訓(xùn)主題與時間安排需要各門店與總公司配合完成,課程靈活安排,各門店部門需專人負(fù)責(zé),總公司人事培訓(xùn)部從中協(xié)調(diào)安排并負(fù)責(zé)對培訓(xùn)之后的執(zhí)行進行檢查和監(jiān)督回饋,以促進培訓(xùn)真正產(chǎn)生效益得到保證。

  一、培訓(xùn)方式

  由總公司培訓(xùn)部發(fā)起報名形式,按照培訓(xùn)計劃進行。

  二、時間安排

  1、課程分成4個星期,每星期都設(shè)培訓(xùn)主旨,在此基礎(chǔ)上每星期做一次專題培訓(xùn),一個月做一次團隊?wèi)敉馔卣褂?xùn)練活動,以達到循序漸進、持續(xù)有效,并不斷修正和完善培訓(xùn)效果;

  2、本次培訓(xùn):是指根據(jù)月培訓(xùn)應(yīng)用、質(zhì)檢反饋意見以及培訓(xùn)反饋意見、門店需要,制定的貫穿全月的培訓(xùn)課程,靈活性較大。

  三、參與培訓(xùn)部門

  四、場地安排

 、诮y(tǒng)一課程培訓(xùn);由人事行政部提前通知地點安排,以布吉店為主;

  五、配合要求

 、倜恐芘嘤(xùn)主題結(jié)束后,由門店組織進行全員培訓(xùn)評估調(diào)查表,每星期末由各門店組織進行全員培訓(xùn)評估調(diào)查,并在后續(xù)課程由總公司跟場,并溝通門店針對調(diào)查情況進行課程調(diào)整。

  ②為保證員工的充分休息,并使培訓(xùn)可得到良好的效果,各門店部門在培訓(xùn)課程安排上需合理安排時間。

  六、督檢

 、匍T店的整體培訓(xùn)情況將作為考核的一項依據(jù),如制定的課程未按時進行,且未另行安排時間補課的,將對門店進行扣分制。

  ②培訓(xùn)部將結(jié)合質(zhì)檢對門店培訓(xùn)工作進行跟進,檢驗員工的掌握情況及培訓(xùn)內(nèi)容是否能貼近現(xiàn)場工作需要。培訓(xùn)的最終效果是與各門店的大力支持與配合分不開的。希望在培訓(xùn)意識的宣導(dǎo)、時間的安排、場地的落實、會務(wù)的準(zhǔn)備、及培訓(xùn)后的督促執(zhí)行等方面,得到各門店的大力支持。

  第一階段培訓(xùn)主旨:基礎(chǔ)服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)化培訓(xùn)

  以員工應(yīng)掌握的基礎(chǔ)技能、服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)為主題,對員工進行培訓(xùn)。其中員工業(yè)務(wù)技能培訓(xùn)(可以業(yè)務(wù)手冊為培訓(xùn)教案)可作為貫穿的必修課程。

  1、業(yè)務(wù)手冊培訓(xùn)。如:樓面包廂物品擺放標(biāo)準(zhǔn)及公共區(qū)域物品擺放標(biāo)準(zhǔn):煙缸、骰盅、垃圾桶、酒水菜單、麥線盤放、清潔的衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn);前臺的派房流程等。

  2、儀容儀表禮儀標(biāo)準(zhǔn):發(fā)型標(biāo)準(zhǔn)、面容職業(yè)妝標(biāo)準(zhǔn)、手部指甲標(biāo)準(zhǔn)、工服及工牌佩戴標(biāo)準(zhǔn)、皮鞋標(biāo)準(zhǔn);接待/服務(wù)/電話禮儀包括服務(wù)姿勢,站位站姿。待客引領(lǐng)姿勢,對客標(biāo)準(zhǔn)應(yīng)對用語的語氣語調(diào)等;

  3、突發(fā)事件應(yīng)對培訓(xùn):具體案例分析培訓(xùn)(門店收集儲備相關(guān)案例做教案)

  4、優(yōu)秀服務(wù)員管理培訓(xùn):(基層管理提升的相關(guān)PPT課程)

  第二階段培訓(xùn)主旨:團隊凝聚力培訓(xùn)

  1、企業(yè)文化的培訓(xùn);

  2、公司制度的培訓(xùn):獎懲制度、請休假制度,考勤管理制度

  3、員工對對企業(yè)的忠誠度、員工的人生目標(biāo)、職業(yè)生涯規(guī)劃

  4、銷售人員的客戶建立管理維護及優(yōu)質(zhì)服務(wù)

  5、薪資定級相關(guān)流程及員工基礎(chǔ)技能的強化培訓(xùn)

  第三階段培訓(xùn)主旨:提升溝通交流

  1、部門協(xié)調(diào)溝通技巧培訓(xùn)

  2、各職能部門業(yè)務(wù)技能專項培訓(xùn)

  3、簡單技術(shù)調(diào)音及簡單處理應(yīng)用

  4、公司制度的培訓(xùn):財務(wù)報銷制度,物料采購制度、人事制度等

  5、創(chuàng)新思維的培訓(xùn)

  第四階段

  1、員工基礎(chǔ)技能的強化培訓(xùn)及薪資定級相關(guān)流程

  2、合同法規(guī)的應(yīng)用、公文書寫的標(biāo)準(zhǔn)應(yīng)用及辦公OA系統(tǒng)的應(yīng)用

  3、消防知識的培訓(xùn)及應(yīng)用

  員工培訓(xùn)計劃5

  員工培訓(xùn)工作和部門服務(wù)質(zhì)量檢查作為20xx全年度的工作重點。將“建學(xué)習(xí)型企業(yè),當(dāng)智能型職工”的主題貫穿其中。積極探索學(xué)習(xí)型組織在組建工作中的實踐途徑,以此帶動員工整體素質(zhì)的全面提高,努力為酒店發(fā)展積蓄資源和扎實員工的基本功。

  20xx年度的員工培訓(xùn)以酒店的發(fā)展和崗位需求為目標(biāo),切實提高員工認(rèn)識培訓(xùn)工作的重要性,積極引導(dǎo)職工自覺學(xué)習(xí),熟練掌握服務(wù)技能,增強崗位競爭力和鍛煉員工的自信心,培養(yǎng)一支服務(wù)優(yōu)質(zhì)、技能有特色的高素質(zhì)員工隊伍,不斷強大伊家鮮的品牌形象和市場競爭力。

  培訓(xùn)工作以門店(部門)為基本培訓(xùn)單位。貫徹操作技能、服務(wù)技能、服務(wù)態(tài)度相結(jié)合的培訓(xùn)原則,組織實施崗位補缺、一崗多能的培訓(xùn)方法。預(yù)計在三個方面進行針對性的培訓(xùn),不斷提高職工的崗位認(rèn)識和崗位技能。

  一、專業(yè)技能培訓(xùn)

 。1)管理的全新理念和思路,已成為包括管理人員在內(nèi)的酒店職工急切的知識需求。因此今年我們準(zhǔn)備加大對管理人員專業(yè)知識的培訓(xùn)力度。在條件許可的情況下,輸送部分員工參加一些旅游管理專業(yè)的考證培訓(xùn),使酒店管理工作趨向正規(guī)化和標(biāo)準(zhǔn)化。同時也加強和提高員工對企業(yè)忠誠度,伊家鮮首先解決餐飲業(yè)的人員流失率的問題。

 。2)酒店前廳是創(chuàng)造優(yōu)質(zhì)服務(wù)和提升企業(yè)形象的重要窗口,服務(wù)技能的欠缺和操作流程的不規(guī)范,勢必會對飯店的經(jīng)營工作起到至關(guān)重要的影響。因此。今年我們將加強服務(wù)基礎(chǔ)規(guī)范的服務(wù)流程培訓(xùn)和不斷的技能比賽來加強員工各種服務(wù)技能的不斷提高。在服務(wù)技能的培訓(xùn)中,則將外請和“內(nèi)練”結(jié)合起來,加大力度,爭取在營業(yè)和培訓(xùn)兩不誤的情況下,順利完成此項任務(wù)。

 。3)針對酒店年前的崗前培訓(xùn)考核中,基礎(chǔ)服務(wù)理論和操作技能普遍不強。今年將作為提升員工的自身素質(zhì)的一個重點,在條件許可的情況下,在下半年將再一次組織一線的工作人員和服務(wù)人員進行技術(shù)考證。

  二、新職工培訓(xùn)

  新進職工是酒店經(jīng)營活動中的新生力量。增強自身素質(zhì),熟練掌握崗位技能,讓他們盡快與發(fā)展迅速的酒店同步提高。根據(jù)“邊培訓(xùn)、邊上崗”的原則,有計劃有步驟地對新進職工進行實施循序漸進的崗位培訓(xùn)。把員工手冊、安全知識、服務(wù)技能的應(yīng)知應(yīng)會作為基本的培訓(xùn)內(nèi)容,經(jīng)考核合格后列入正式裝正的條件之一。

  三、一專多能培訓(xùn)

  “建學(xué)習(xí)型班組,當(dāng)智能型職工”是20xx年酒店培訓(xùn)工作的主題。培養(yǎng)一專多能的復(fù)合型人才是我們工作的抓手。因此,今年我們從這二個方面的培訓(xùn)工作開始。

 。1)在門店選送部分業(yè)務(wù)骨干到一些專業(yè)的學(xué)校和培訓(xùn)機構(gòu)進行相關(guān)業(yè)務(wù)知識的培訓(xùn)學(xué)習(xí),以提高服務(wù)水平。

 。2)在門店一些崗位施行不同種類技能的跟班培訓(xùn),以加強人員流動,解決應(yīng)急情況下的缺員問題,同時也為職工全面掌握服務(wù)技能,爭創(chuàng)一專多能的智能型職工提供必要的素能條件。

  四、質(zhì)量檢查

  “員工只會做我們檢查的工作,不會做我們要求的工作!边@是目前酒店存在的一種弊端,這也說明一些員工自身的積極性和對規(guī)章制度的不重視,團隊意識和執(zhí)行力低下必然條件。所以,本年度以培訓(xùn)和檢查相結(jié)合的工作方式進行全面提高和逐步解決一些目前存在的一些問題。

  1、優(yōu)雅的環(huán)境、清潔的衛(wèi)生是一個餐飲企業(yè)經(jīng)營活動中的前提。20xx年首先進行的衛(wèi)生質(zhì)量檢查。制定《衛(wèi)生質(zhì)量檢查標(biāo)準(zhǔn)和細(xì)則》、《門店衛(wèi)生檢查表》、《公司衛(wèi)生質(zhì)量巡查表》。計劃各門店(部門)在明年每周有記錄的檢查可達三次。形成三級檢查制度,首先是門店各部門負(fù)責(zé)人檢查。其次是門店店長一次。再就是公司質(zhì)檢一次。以這樣的檢查頻率來帶動整體衛(wèi)生全面提升。

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