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校園食品安全檢查工作總結(jié)（通用10篇）
光陰似箭，歲月無痕，一段時(shí)間的工作已經(jīng)結(jié)束了，回顧這段時(shí)間的工作，理論知識(shí)和業(yè)務(wù)水平都得到了很大提高，這也意味著，又要準(zhǔn)備開始寫工作總結(jié)了。工作總結(jié)怎么寫才能發(fā)揮它最大的作用呢？以下是小編為大家收集的校園食品安全檢查工作總結(jié)，歡迎大家借鑒與參考，希望對(duì)大家有所幫助。
校園食品安全檢查工作總結(jié) 1
加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo)。學(xué)校高度重視食品安全工作，建立了以校長(zhǎng)為組長(zhǎng)的專項(xiàng)工作領(lǐng)導(dǎo)小組，負(fù)責(zé)管理、協(xié)調(diào)學(xué)校食品安全工作；同時(shí)，成立學(xué)校食品安全督查小組，由學(xué)校分管領(lǐng)導(dǎo)、教師代表、學(xué)生代表組成，負(fù)責(zé)學(xué)校食品安全檢查工作。
強(qiáng)化宣傳教育。學(xué)校通過課堂教學(xué)、知識(shí)講座、班會(huì)活動(dòng)等形式多樣、生動(dòng)活潑的.教育形式，增強(qiáng)師生的食品安全意識(shí)和社會(huì)責(zé)任意識(shí)。同時(shí)，通過食品安全培訓(xùn)和食品安全知識(shí)宣傳教育，提高工作人員的食品安全責(zé)任意識(shí)。
落實(shí)責(zé)任分工。學(xué)校首先建立健全學(xué)校食堂和學(xué)生集體用餐各項(xiàng)規(guī)章制度，包括食品采購制度、貯存制度、食品加工銷售制度、餐飲具消毒制度、從業(yè)人員管理制度、學(xué)生就餐制度等。在此基礎(chǔ)上，細(xì)化落實(shí)各項(xiàng)責(zé)任分工，校長(zhǎng)負(fù)總責(zé)，分管領(lǐng)導(dǎo)、值班教師、食堂工作人員各負(fù)其責(zé)，層層落實(shí)，層層簽訂責(zé)任書，確保責(zé)任到人，工作到位。
嚴(yán)格標(biāo)準(zhǔn)要求。食堂餐具做到一洗、二清、三消毒、四保潔；操作程序嚴(yán)格執(zhí)行食品衛(wèi)生法的規(guī)定；生、熟、葷、素食品分類儲(chǔ)藏，洗菜池、加工用的刀具、案板、蒸飯盒等廚具分類存放使用。同時(shí)，嚴(yán)格食材進(jìn)貨渠道，從源頭上保證食品安全。
狠抓整改落實(shí)。嚴(yán)把學(xué)校食品入口關(guān)。做到專人采購、專人登記、專人保管，防止假冒偽劣食品流入學(xué)校。積極開展自查，查找食品衛(wèi)生安全隱患，制定整改措施，在衛(wèi)生、質(zhì)監(jiān)等部門指導(dǎo)下，認(rèn)真做好學(xué)校食品安全治理工作。落實(shí)責(zé)任追究制度，強(qiáng)化監(jiān)督監(jiān)管，對(duì)工作懈怠，疏于管理者，將依規(guī)處理，做到早發(fā)現(xiàn)早處理，預(yù)防各種不安全因素發(fā)生。
校園食品安全檢查工作總結(jié) 2
為凈化校園食品安全消費(fèi)環(huán)境，確保師生消費(fèi)安全，咸陽市食品藥品監(jiān)管局積極構(gòu)筑校園食品安全“防火墻”，采取多項(xiàng)措施強(qiáng)化對(duì)校園及周邊食品安全的監(jiān)管，加大查處打擊力度，共建校園食品安，確保師生吃的安心、用的放心。
一、提高認(rèn)識(shí)，加大宣傳力度。
加大法律法規(guī)宣傳力度，充分利用校園廣播、黑板報(bào)等形式，宣傳與食品有關(guān)的法律法規(guī)、衛(wèi)生知識(shí)、消費(fèi)常識(shí)等內(nèi)容，開辟校園“食品安全信息公示欄”，指導(dǎo)師生科學(xué)飲食、營(yíng)養(yǎng)消費(fèi)，不斷提高廣大師生的.食品安全意識(shí)和自我保護(hù)能力，形成“食品安全人人講，食品安全人人防”的良好氛圍。
二、嚴(yán)把準(zhǔn)入，規(guī)范經(jīng)營(yíng)主體。
對(duì)校園及周邊食品經(jīng)營(yíng)者進(jìn)行逐戶核查，對(duì)證照、經(jīng)營(yíng)場(chǎng)地等內(nèi)容進(jìn)行逐項(xiàng)規(guī)范。對(duì)已登記的經(jīng)營(yíng)者進(jìn)一步完善登記檔案，認(rèn)真核對(duì)證照的有效性。對(duì)無照經(jīng)營(yíng)者，從嚴(yán)查處，要求其立即改正違法經(jīng)營(yíng)行為，限期辦理注冊(cè)登記手續(xù)，把校內(nèi)食品經(jīng)營(yíng)者納入重點(diǎn)監(jiān)管范圍。
三、加強(qiáng)督查，確保食品安全。
要求食品經(jīng)營(yíng)者建立健全購銷臺(tái)帳，對(duì)經(jīng)營(yíng)者的經(jīng)營(yíng)行為進(jìn)行有效監(jiān)管，防止不合格商品回流。經(jīng)營(yíng)者在銷售中發(fā)現(xiàn)過期、霉?fàn)�變質(zhì)食品，自覺做到下架退市。嚴(yán)查食品生產(chǎn)者、供貨商合法證照及相關(guān)證件，以及經(jīng)營(yíng)者所購食品的生產(chǎn)日期、廠名、廠址等基本信息，仔細(xì)查閱憑證是否齊全、包裝是否符合規(guī)定。不斷加大監(jiān)督檢查力度，增加檢查頻次，對(duì)校園經(jīng)營(yíng)業(yè)戶實(shí)行無縫隙監(jiān)管。
四、完善機(jī)制，形成監(jiān)管合力。
建立學(xué)校、經(jīng)營(yíng)者、相關(guān)職能部門“三位一體”監(jiān)管機(jī)制，確保監(jiān)管手段到位。學(xué)校負(fù)責(zé)日常監(jiān)督。學(xué)校主要領(lǐng)導(dǎo)為食品安全第一責(zé)任人，對(duì)校園食品經(jīng)營(yíng)者的經(jīng)營(yíng)行為負(fù)總責(zé)，發(fā)現(xiàn)違法行為及時(shí)向有關(guān)職能部門聯(lián)系，及時(shí)制止安全隱患。經(jīng)營(yíng)者要強(qiáng)化自律意識(shí)。樹立誠(chéng)實(shí)守信經(jīng)營(yíng)理念，做到自我監(jiān)督和嚴(yán)格自律。加強(qiáng)部門協(xié)作，用活職能平臺(tái)，鑄造校園食品安全監(jiān)管利器，形成監(jiān)管部門、校園共同監(jiān)管模式。
截止目前，通過對(duì)校園及周邊食品安全專項(xiàng)治理，全市共出動(dòng)監(jiān)督執(zhí)法人員2180人次，執(zhí)法車輛720臺(tái)次，檢查學(xué)校食堂640家，檢查覆蓋率為100%，下發(fā)責(zé)令整改通知書86份，查處違法行為46起，立案28起。在檢查中共培訓(xùn)餐飲服務(wù)單位1350余戶，培訓(xùn)人員2100余人。
校園食品安全檢查工作總結(jié) 3
為保障x鎮(zhèn)轄區(qū)內(nèi)學(xué)校內(nèi)部及周邊的食品安全，應(yīng)縣食安辦《x縣食品安全委員會(huì)辦公室有關(guān)印發(fā)x縣20xx年春季學(xué)校開學(xué)前后校園及周邊食品安全專項(xiàng)檢查工作方案的通知》文件精神，x鎮(zhèn)開展了20xx年春季開學(xué)前后校園及周邊食品安全專項(xiàng)檢查，現(xiàn)總結(jié)如下：
一、開展校園及周邊食品安全專項(xiàng)檢查（x月xx日—x月x日）
在開學(xué)來臨之際，x鎮(zhèn)食安辦聯(lián)合市場(chǎng)監(jiān)管所開展了學(xué)校周邊食品安全檢查，進(jìn)一步凈化校園及周邊食品安全環(huán)境。此次專項(xiàng)檢查，x鎮(zhèn)食安辦以x中小學(xué)校周邊食品經(jīng)營(yíng)戶為重點(diǎn)，針對(duì)學(xué)生消費(fèi)量大的奶制品、飲料、面包、油炸食品等，查看食品經(jīng)營(yíng)單位有無許可證，實(shí)際經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目與服務(wù)許可范圍是否相符，是否存在三無、過期產(chǎn)品。通過檢查了解，學(xué)校周邊食品攤販在開學(xué)前夕都已對(duì)前期庫存食品進(jìn)行了自查處理，均未發(fā)現(xiàn)三無、過期產(chǎn)品。
對(duì)校園周邊的餐飲店，工作人員檢查餐飲服務(wù)許可證、從業(yè)人員健康證明、原輔料來源和索證索票、驗(yàn)收制度的落實(shí)情況，食品加工經(jīng)營(yíng)現(xiàn)場(chǎng)衛(wèi)生狀況，本次檢查未發(fā)現(xiàn)無證經(jīng)營(yíng)的餐館。
對(duì)校園周邊食雜店，檢查食雜店?duì)I業(yè)執(zhí)照、食品經(jīng)營(yíng)許可證、進(jìn)貨檢查驗(yàn)收、進(jìn)貨臺(tái)帳以及不合格食品退市等自律制度的`落實(shí)情況。以及食品包裝標(biāo)識(shí)是否符合法律法規(guī)及標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定，是否有廠名、廠址、合格證、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期等內(nèi)容。重點(diǎn)檢查是否存在經(jīng)營(yíng)假冒偽劣食品、有害有毒食品、過期變質(zhì)食品和三無產(chǎn)品等問題。查看學(xué)校周邊直線距離xx米以內(nèi)的范圍經(jīng)營(yíng)是否存在食品流動(dòng)攤販，檢查發(fā)現(xiàn)一家買炸土豆的流動(dòng)攤販，工作人員及時(shí)取締了這家攤點(diǎn)。
通過此次專項(xiàng)檢查，加強(qiáng)了學(xué)校周邊經(jīng)營(yíng)戶對(duì)食品安全的管理，給廣大師生營(yíng)造了一個(gè)安全、放心的食品環(huán)境。
學(xué)校開學(xué)后，鎮(zhèn)分管食品安全管理工作的領(lǐng)導(dǎo)和工作人員對(duì)x鎮(zhèn)轄區(qū)內(nèi)管理的x所學(xué)校進(jìn)行了檢查，本次檢查重點(diǎn)針對(duì)學(xué)校食堂，查看食堂基本設(shè)施情況，加工環(huán)境、餐飲具清洗、消毒和保潔情況；食品配送情況；食物采購存儲(chǔ)及索證索票和驗(yàn)收制度執(zhí)行情況；食品安全管理制度以及食物中毒預(yù)防和控制措施落實(shí)情況；從業(yè)人員健康檢查及食品安全知識(shí)培訓(xùn)情況；規(guī)范食堂餐廚廢棄物處置。并且還逐一檢查了每個(gè)學(xué)校的食品留樣情況，確保食材的新鮮與安全。工作人員還檢查了學(xué)校食堂儲(chǔ)存?zhèn)}庫的情況，未發(fā)現(xiàn)有過期調(diào)味品等出現(xiàn)。
二、開展校園及周邊回頭看（x月xx日—x月x日）
加強(qiáng)學(xué)校食堂食品安全監(jiān)管工作，保障全鎮(zhèn)師生飲食安全，筑牢校園食品安全防線，20xx年x月xx日，x鎮(zhèn)開展回頭看、再檢查工作，x鎮(zhèn)食安辦分管領(lǐng)導(dǎo)及分管學(xué)校的領(lǐng)導(dǎo)及工作人員對(duì)轄區(qū)內(nèi)x所學(xué)校的食堂進(jìn)行了安全檢查，本次檢查主要針對(duì)食品安全管理、索證索票、清洗消毒、加工制作、環(huán)境衛(wèi)生等情況進(jìn)行檢查，工作人員還仔細(xì)檢查了每個(gè)學(xué)校的食品留樣，確保學(xué)生每天都吃到健康、安全的食物。轄區(qū)內(nèi)學(xué)校食堂管理水平較前期有了較大提升，要求各學(xué)校食堂要高度重視食品安全管理工作，通過切實(shí)有效的自查全面排查食品風(fēng)險(xiǎn)隱患。
校園食品安全檢查工作總結(jié) 4
為切實(shí)加強(qiáng)校園周邊安全監(jiān)督管理，著力解決目前全市學(xué)校周邊存在的食品安全隱患問題，確保廣大師生身體健康和生命安全，由市教育局牽頭，聯(lián)合市衛(wèi)生局、城管局、文體局、公安局、工商局等幾個(gè)職能部門開展了校園周邊安全聯(lián)合執(zhí)法檢查。我局圍繞其方案要求，按照市衛(wèi)生局《校園及周邊食品安全專項(xiàng)整治活動(dòng)實(shí)施方案》的精神，對(duì)學(xué)校及周邊食品安全進(jìn)行專項(xiàng)整治，現(xiàn)將全市校園及周邊食品安全專項(xiàng)整治工作小結(jié)如下：
一、校園及周邊食品安全專項(xiàng)整治開展情況
1、開展專項(xiàng)整治以來，共出動(dòng)執(zhí)法人員83人次，執(zhí)法車輛6臺(tái)次。
2、此次專項(xiàng)檢查學(xué)校及托幼機(jī)構(gòu)食堂108家，其中學(xué)校67家，托幼機(jī)構(gòu)41家；專項(xiàng)檢查全市鄉(xiāng)鎮(zhèn)校園周邊食品飲食店51家，共計(jì)檢查159家，制作現(xiàn)場(chǎng)檢查筆錄159份，衛(wèi)生監(jiān)督意見書159份。
3、按照赤壁市衛(wèi)生監(jiān)督局《校園及周邊食品安全專項(xiàng)整治活動(dòng)實(shí)施方案》要求對(duì)周家灣土菜館、迎賓酒樓、小洞天酒樓等13家無衛(wèi)生許可證、健康證、衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)合格證；采購食品及原料未索證；無查驗(yàn)記錄的校園周邊食品飲食店立案處罰。對(duì)經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所環(huán)境衛(wèi)生差，采購食品及原料索證不齊南鄂高中、正揚(yáng)小學(xué)、車埠高中等5家學(xué)校食堂進(jìn)行了責(zé)令限期改進(jìn)。
二、主要做法與措施
1、為了保證專項(xiàng)整治工作順利開展，加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)，衛(wèi)生監(jiān)督局成立了校園及周邊食品安全專項(xiàng)整治領(lǐng)導(dǎo)小組。
組長(zhǎng)：
成員：
2、根據(jù)《整治活動(dòng)方案》精心安排整治工作。
根據(jù)市衛(wèi)生局《校園及周邊食品安全專項(xiàng)整治活動(dòng)實(shí)施方案》的要求，我局進(jìn)行精心安排，組建工作專班，采取任務(wù)分解到人、責(zé)任到人的辦法，增強(qiáng)工作人員責(zé)任心，由于責(zé)任明確，整治工作專班人員每天深入各校食堂及周邊飲食店進(jìn)行監(jiān)督檢查。
3、加強(qiáng)督辦力度，認(rèn)真落實(shí)整改措施
整治專班人員根據(jù)學(xué)校食堂及周邊飲食店存在食品安全隱患問題，提出了針對(duì)性整改措施，下達(dá)了衛(wèi)生監(jiān)督意見書159份，為了保證整改意見得到落實(shí)，整改專班工作人員加強(qiáng)督辦力度，對(duì)進(jìn)度緩慢的單位下達(dá)警告處罰決定，責(zé)令立即改正，將整改單位督辦任務(wù)，分解到人、包干到底，保證整改措施得到認(rèn)真落實(shí)。
三、存在問題
1、有少數(shù)學(xué)校食堂和學(xué)校周邊餐飲服務(wù)單位負(fù)責(zé)人衛(wèi)生安全意識(shí)淡薄，只顧經(jīng)濟(jì)效益，忽視衛(wèi)生管理。
2、有部分學(xué)校周邊食品飲食店環(huán)境衛(wèi)生較差，無“四防”設(shè)施，無消毒設(shè)施。
3、有部分學(xué)校周邊食品飲食店和少數(shù)學(xué)校食堂從業(yè)人員無健康證和培訓(xùn)證上崗，經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所未按規(guī)定辦理餐飲服務(wù)許可證。
4、有部分學(xué)校周邊食品飲食店和少數(shù)學(xué)校食堂采購食品原料無索證索票制度，無食品進(jìn)貨查驗(yàn)記錄。
四、下階段工作要求
1、認(rèn)真總結(jié)經(jīng)驗(yàn)，建立長(zhǎng)效機(jī)制。
嚴(yán)格按照赤壁市衛(wèi)生監(jiān)督局《校園及周邊食品安全專項(xiàng)整治活動(dòng)實(shí)施方案》的`精神要求，按照責(zé)任劃分包干到人、責(zé)任到人。
2、加大執(zhí)法力度，查處違法行為。
嚴(yán)格按《食品安全法》的法律規(guī)定要求，堅(jiān)決打擊學(xué)校衛(wèi)生安全隱患單位，堅(jiān)決查處拒不改正衛(wèi)生不規(guī)范的學(xué)校食堂，杜絕食品安全事故的發(fā)生，確保全市學(xué)校飲食衛(wèi)生安全。
校園食品安全檢查工作總結(jié) 5
為進(jìn)一步加強(qiáng)學(xué)校及周邊食品安全監(jiān)管，確保廣大師生飲食安全，嚴(yán)防食物中毒事故發(fā)生，根據(jù)《安岳縣食品安全委員會(huì)辦公室關(guān)于開展20xx年春季學(xué)校及校園周邊食品安全專項(xiàng)檢查的通知》（安食安辦發(fā)〔20xx〕3號(hào)）文件要求，對(duì)我鄉(xiāng)學(xué)校及校園周邊攤點(diǎn)開展了一次專項(xiàng)檢查，現(xiàn)就開展情況匯報(bào)如下：
一、統(tǒng)一思想，加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)
鄉(xiāng)及時(shí)召開了由安監(jiān)辦、學(xué)校校長(zhǎng)、負(fù)責(zé)人參加的.會(huì)議，會(huì)上傳達(dá)學(xué)習(xí)了《縣食品安全委員會(huì)辦公室關(guān)于開展20xx年春季學(xué)校及校園周邊食品安全專項(xiàng)檢查》的通知內(nèi)容，制定了學(xué)校及校園周邊食品安全專項(xiàng)檢查活動(dòng)方案，安排部署了學(xué)校食堂、校園周邊食品安全的專項(xiàng)整治內(nèi)容及時(shí)間，成立了以鄉(xiāng)長(zhǎng)為組長(zhǎng)，分管領(lǐng)導(dǎo)為副組長(zhǎng)，鄉(xiāng)食安辦、衛(wèi)計(jì)、農(nóng)業(yè)、畜牧、學(xué)校、衛(wèi)生院等相關(guān)部門為成員的宣傳活動(dòng)領(lǐng)導(dǎo)小組。
二、突出重點(diǎn)，全面開展檢查
強(qiáng)化對(duì)學(xué)校食堂、校園周邊食品日常監(jiān)管力度，督促轄區(qū)內(nèi)各學(xué)校落實(shí)食品安全主體責(zé)任，排查風(fēng)險(xiǎn)隱患，嚴(yán)防學(xué)校食堂食物中毒事故發(fā)生，全面提升學(xué)校食堂食品安全保障水平。以中小學(xué)農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃的學(xué)校食堂為重點(diǎn)，全面開展自查、自糾和督促檢查。及時(shí)發(fā)現(xiàn)問題，及時(shí)整改，嚴(yán)查違法違規(guī)行為。龍臺(tái)食藥所對(duì)全鄉(xiāng)食品經(jīng)營(yíng)單位進(jìn)行檢查，要求各經(jīng)營(yíng)單位建立嚴(yán)格的質(zhì)量檔案，從嚴(yán)審查進(jìn)貨渠道銷售條件，強(qiáng)化日常管理。
三、加大宣傳力度，努力提高食品藥品安全意識(shí)
各村（獨(dú)居），鄉(xiāng)直各單位都精心組織好宣傳活動(dòng)，加強(qiáng)協(xié)調(diào)，密切配合，通過懸掛標(biāo)語、會(huì)議、宣傳資料以及街上、進(jìn)村入戶宣傳等形式，開展食品安全宣傳活動(dòng)，達(dá)到家喻戶曉，人人皆知。形成了政府統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)、部門組織實(shí)施，全社會(huì)共同參與的宣傳氛圍。
四、下一步工作打算
下一步鄉(xiāng)食安辦將繼續(xù)做好全鄉(xiāng)學(xué)校及校園周邊食品安全工作，按照上級(jí)文件要求對(duì)學(xué)校及校園周邊食品衛(wèi)生、硬件、制度、管理等各方面繼續(xù)進(jìn)行全面檢查，將食品安全工作常抓不懈。
校園食品安全檢查工作總結(jié) 6
一、背景與目的
校園食品安全直接關(guān)系到廣大師生的身體健康和生命安全，是學(xué)校教育教學(xué)工作正常開展的重要保障。為了進(jìn)一步加強(qiáng)學(xué)校及周邊食品安全監(jiān)管，確保師生飲食安全，嚴(yán)防食物中毒事故發(fā)生，我校積極響應(yīng)上級(jí)部門要求，認(rèn)真開展校園食品安全檢查工作。
二、主要措施
統(tǒng)一思想，加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)
學(xué)校高度重視食品安全工作，成立了以校長(zhǎng)為組長(zhǎng)的食品安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組，明確職責(zé)分工，確保工作有序開展。
召開專題會(huì)議，傳達(dá)學(xué)習(xí)上級(jí)文件精神，制定具體實(shí)施方案，部署專項(xiàng)檢查工作。
突出重點(diǎn)，全面檢查
加強(qiáng)對(duì)學(xué)校食堂的日常監(jiān)管，督促食堂落實(shí)食品安全主體責(zé)任，嚴(yán)格執(zhí)行食品安全管理制度。
對(duì)食堂的原材料采購、儲(chǔ)存、加工、留樣等環(huán)節(jié)進(jìn)行全面檢查，確保食品來源可追溯、質(zhì)量可靠。
同時(shí)，對(duì)校園周邊食品經(jīng)營(yíng)單位進(jìn)行排查，嚴(yán)厲打擊銷售“三無”產(chǎn)品、過期食品等違法行為。
加大宣傳力度，提高安全意識(shí)
通過懸掛橫幅、張貼宣傳畫、發(fā)放宣傳資料等形式，廣泛宣傳食品安全知識(shí)。
利用班會(huì)、晨會(huì)等時(shí)間，開展食品安全教育活動(dòng)，提高學(xué)生的自我保護(hù)意識(shí)和能力。
組織食品安全知識(shí)競(jìng)賽、演講比賽等活動(dòng)，營(yíng)造濃厚的食品安全宣傳氛圍。
三、取得的成效
食品安全管理制度進(jìn)一步完善
學(xué)校修訂和完善了《食堂管理制度》、《食品安全責(zé)任制》等相關(guān)制度，確保食品安全工作有章可循。
食堂食品安全水平顯著提升
通過專項(xiàng)檢查，發(fā)現(xiàn)并整改了一批食品安全隱患，食堂的硬件設(shè)施和軟件管理都得到了明顯改善。
師生對(duì)食堂的滿意度顯著提高，食品安全投訴率明顯下降。
師生食品安全意識(shí)顯著增強(qiáng)
通過宣傳教育活動(dòng)，師生對(duì)食品安全的認(rèn)識(shí)更加深入，自我保護(hù)意識(shí)和能力得到有效提升。
四、存在的問題與改進(jìn)措施
存在的問題
部分食堂工作人員對(duì)食品安全知識(shí)的掌握還不夠全面，存在操作不規(guī)范的`現(xiàn)象。
校園周邊仍有個(gè)別食品經(jīng)營(yíng)單位存在銷售不合格食品的情況。
改進(jìn)措施
加強(qiáng)對(duì)食堂工作人員的培訓(xùn)和考核，確保他們熟練掌握食品安全知識(shí)和操作技能。
加大對(duì)校園周邊食品經(jīng)營(yíng)單位的監(jiān)管力度，嚴(yán)厲打擊違法違規(guī)行為。
建立食品安全長(zhǎng)效機(jī)制，將食品安全工作納入學(xué)校日常管理和考核體系，確保食品安全工作常抓不懈。
總之，校園食品安全檢查工作是保障師生身體健康和生命安全的重要措施。通過本次檢查工作，我們?nèi)〉昧孙@著成效，但也清醒地認(rèn)識(shí)到存在的問題和不足。今后，我們將繼續(xù)加強(qiáng)食品安全工作，努力為師生營(yíng)造一個(gè)安全、健康、和諧的校園環(huán)境。
校園食品安全檢查工作總結(jié) 7
一、工作背景與目的
校園食品安全直接關(guān)系到師生的身體健康和生命安全，是學(xué)校管理工作中的重中之重。為進(jìn)一步加強(qiáng)學(xué)校食品安全監(jiān)管，確保廣大師生飲食安全，根據(jù)上級(jí)部門的要求和部署，我校積極開展了食品安全檢查工作，旨在排查風(fēng)險(xiǎn)隱患，提升食品安全管理水平。
二、主要工作措施
加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo)，明確責(zé)任分工
學(xué)校成立了以校長(zhǎng)為組長(zhǎng)的食品安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組，明確了各部門及人員的職責(zé)分工，確保食品安全工作有人抓、有人管。
定期召開食品安全工作會(huì)議，傳達(dá)上級(jí)文件精神，部署食品安全工作任務(wù)，研究解決食品安全工作中存在的問題。
完善規(guī)章制度，規(guī)范操作流程
修訂和完善了《學(xué)校食堂食品安全管理制度》、《食品采購索證索票制度》、《食品留樣制度》等一系列規(guī)章制度，確保食品安全管理有章可循、有據(jù)可查。
對(duì)食堂從業(yè)人員進(jìn)行食品安全知識(shí)培訓(xùn)，提高他們的食品安全意識(shí)和操作技能，確保食品加工過程符合規(guī)范要求。
強(qiáng)化日常監(jiān)管，嚴(yán)查違法違規(guī)行為
加強(qiáng)對(duì)食堂的日常巡查和監(jiān)督檢查，重點(diǎn)檢查食品原料采購、加工制作、留樣管理、餐具消毒等環(huán)節(jié)，確保食品安全各項(xiàng)制度落到實(shí)處。
嚴(yán)查違法違規(guī)行為，對(duì)發(fā)現(xiàn)的問題及時(shí)整改，對(duì)違規(guī)行為進(jìn)行嚴(yán)肅處理，確保校園食品安全無死角、無盲區(qū)。
加大宣傳力度，提高師生安全意識(shí)
通過懸掛橫幅、張貼海報(bào)、發(fā)放宣傳資料等多種形式，廣泛宣傳食品安全知識(shí)，提高師生的食品安全意識(shí)和自我保護(hù)能力。
開展食品安全知識(shí)講座和主題班會(huì)等活動(dòng)，讓學(xué)生了解食品安全的重要性，掌握食品安全常識(shí)和防范技能。
三、工作成效
食品安全管理水平顯著提升
通過一系列工作措施的實(shí)施，學(xué)校的食品安全管理水平得到了顯著提升，食品安全各項(xiàng)制度得到了有效落實(shí)。
食堂從業(yè)人員的食品安全意識(shí)明顯增強(qiáng)，食品加工操作更加規(guī)范、衛(wèi)生。
師生食品安全意識(shí)得到提高
廣大師生對(duì)食品安全的重視程度不斷提高，對(duì)食品安全知識(shí)的掌握程度也有所提升。
師生們?cè)谌粘Ｉ钪懈幼⒅仫嬍嘲踩�，自覺抵制不安全的食品。
四、存在問題及改進(jìn)措施
存在問題
部分食堂從業(yè)人員對(duì)食品安全知識(shí)的掌握還不夠全面、深入。
食堂的硬件設(shè)施還有待進(jìn)一步完善和提升。
改進(jìn)措施
加強(qiáng)對(duì)食堂從業(yè)人員的`培訓(xùn)和教育力度，提高他們的食品安全意識(shí)和操作技能。
加大投入力度，改善食堂的硬件設(shè)施條件，提升食品安全保障水平。
五、下一步工作計(jì)劃
繼續(xù)加強(qiáng)食品安全監(jiān)管
進(jìn)一步完善食品安全監(jiān)管機(jī)制，加強(qiáng)對(duì)食堂的日常巡查和監(jiān)督檢查力度。
建立健全食品安全應(yīng)急預(yù)案體系，提高應(yīng)對(duì)突發(fā)事件的能力。
深化食品安全宣傳教育
繼續(xù)開展食品安全知識(shí)宣傳活動(dòng)，提高師生的食品安全意識(shí)和自我保護(hù)能力。
加強(qiáng)與家長(zhǎng)的溝通聯(lián)系，形成家校共管、共同維護(hù)校園食品安全的良好氛圍。
推進(jìn)食品安全管理創(chuàng)新
積極探索食品安全管理的新思路、新方法、新舉措，不斷提升食品安全管理水平。
加強(qiáng)與上級(jí)部門和兄弟學(xué)校的交流學(xué)習(xí)，借鑒先進(jìn)經(jīng)驗(yàn)和做法，推動(dòng)我校食品安全管理工作再上新臺(tái)階。
校園食品安全檢查工作總結(jié) 8
一、引言
為進(jìn)一步加強(qiáng)學(xué)校及周邊食品安全監(jiān)管，確保廣大師生飲食安全，嚴(yán)防食物中毒事故發(fā)生，根據(jù)上級(jí)部門的相關(guān)文件要求，我校（或我地區(qū)）組織開展了校園食品安全專項(xiàng)檢查。現(xiàn)將檢查工作總結(jié)如下：
二、檢查實(shí)施情況
統(tǒng)一思想，加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)
成立了由校長(zhǎng)（或地區(qū)負(fù)責(zé)人）為組長(zhǎng)的食品安全檢查領(lǐng)導(dǎo)小組，明確了各成員單位的職責(zé)分工，確保檢查工作的順利進(jìn)行。
召開了專題會(huì)議，傳達(dá)學(xué)習(xí)了上級(jí)部門的文件精神，制定了詳細(xì)的檢查活動(dòng)方案，并進(jìn)行了全面部署。
突出重點(diǎn)，全面開展檢查
對(duì)學(xué)校食堂、校園周邊食品經(jīng)營(yíng)單位進(jìn)行了全面檢查，重點(diǎn)檢查了食品安全管理制度的執(zhí)行情況、食品原料的采購和貯存、食品加工過程的衛(wèi)生狀況、從業(yè)人員的.健康狀況及培訓(xùn)情況等。
對(duì)發(fā)現(xiàn)的問題及時(shí)進(jìn)行了記錄，并督促相關(guān)單位立即整改。
加大宣傳力度，提高食品安全意識(shí)
通過懸掛標(biāo)語、發(fā)放宣傳資料、舉辦講座等多種形式，廣泛宣傳食品安全知識(shí)，提高師生和食品經(jīng)營(yíng)者的食品安全意識(shí)。
利用校園廣播、黑板報(bào)、宣傳欄等渠道，定期發(fā)布食品安全信息，營(yíng)造食品安全共治的良好氛圍。
三、發(fā)現(xiàn)的問題
部分學(xué)校食堂存在衛(wèi)生死角
食品加工區(qū)域、餐具清洗消毒區(qū)域等存在衛(wèi)生死角，未能保持清潔。
食品原料采購索證索票制度執(zhí)行不嚴(yán)格
部分學(xué)校食堂在采購食品原料時(shí)未能嚴(yán)格執(zhí)行索證索票制度，存在進(jìn)貨渠道不明確、票據(jù)不全等問題。
從業(yè)人員健康管理和培訓(xùn)不到位
部分從業(yè)人員未持有有效的健康證明或健康證已過期；部分從業(yè)人員對(duì)食品安全知識(shí)掌握不夠，操作不規(guī)范。
食品留樣制度執(zhí)行不嚴(yán)格
部分學(xué)校食堂未能按照要求做好食品留樣工作，留樣量不足或留樣記錄不全。
四、采取的措施
督促整改
對(duì)檢查中發(fā)現(xiàn)的問題，及時(shí)下達(dá)了整改通知書，要求相關(guān)單位在規(guī)定時(shí)間內(nèi)完成整改，并進(jìn)行了復(fù)查驗(yàn)收。
加強(qiáng)培訓(xùn)
組織開展了食品安全知識(shí)培訓(xùn)活動(dòng)，提高了從業(yè)人員對(duì)食品安全重要性的認(rèn)識(shí)和操作技能水平。
完善制度
修訂和完善了食品安全管理制度、食品采購索證索票制度、食品留樣制度等，確保各項(xiàng)制度得到有效執(zhí)行。
強(qiáng)化監(jiān)管
加強(qiáng)了對(duì)學(xué)校食堂和校園周邊食品經(jīng)營(yíng)單位的日常監(jiān)管力度，定期開展專項(xiàng)檢查和飛行檢查，確保食品安全工作常抓不懈。
五、未來工作計(jì)劃
繼續(xù)加強(qiáng)宣傳教育
進(jìn)一步擴(kuò)大食品安全宣傳的覆蓋面和影響力，提高師生和食品經(jīng)營(yíng)者的食品安全意識(shí)。
完善長(zhǎng)效機(jī)制
建立健全食品安全監(jiān)管長(zhǎng)效機(jī)制，加強(qiáng)部門間的協(xié)調(diào)配合和信息共享，形成工作合力。
加強(qiáng)督查考核
將食品安全工作納入學(xué)校（或地區(qū)）年度考核體系，加強(qiáng)對(duì)食品安全工作的督查考核力度，確保各項(xiàng)措施得到有效落實(shí)。
推進(jìn)“明廚亮灶”工程
加快推進(jìn)學(xué)校食堂“明廚亮灶”工程建設(shè)，實(shí)現(xiàn)食品加工過程的透明化、可視化監(jiān)管，提升師生對(duì)食品安全的信任度。
校園食品安全檢查工作總結(jié) 9
一、引言
校園食品安全直接關(guān)系到廣大師生的身體健康和生命安全，是學(xué)校管理工作的重要組成部分。為進(jìn)一步加強(qiáng)校園食品安全管理，確保師生飲食安全，我校按照上級(jí)部門的要求，組織開展了校園食品安全檢查工作。
二、檢查工作的實(shí)施情況
組織領(lǐng)導(dǎo)：
學(xué)校高度重視食品安全檢查工作，成立了以校長(zhǎng)為組長(zhǎng)的食品安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組，負(fù)責(zé)檢查工作的全面組織和協(xié)調(diào)。
制定了詳細(xì)的檢查計(jì)劃和方案，明確了檢查目標(biāo)、內(nèi)容、方法和時(shí)間安排。
檢查范圍：
檢查覆蓋了學(xué)校食堂、校園超市、周邊食品經(jīng)營(yíng)單位等所有涉及食品安全的場(chǎng)所。
重點(diǎn)檢查了食品采購、儲(chǔ)存、加工、銷售等關(guān)鍵環(huán)節(jié)，以及從業(yè)人員的健康狀況和操作規(guī)范。
檢查方式：
采取了現(xiàn)場(chǎng)檢查、查閱資料、詢問交流等多種方式，確保檢查工作的全面性和深入性。
邀請(qǐng)了食品藥品監(jiān)督管理局等部門的專家參與檢查，提供專業(yè)指導(dǎo)和建議。
三、發(fā)現(xiàn)的問題
食堂管理：
部分食堂存在環(huán)境衛(wèi)生不達(dá)標(biāo)、餐具消毒不徹底等問題。
個(gè)別食堂從業(yè)人員未按規(guī)定佩戴工作帽、口罩等防護(hù)用品。
食品采購：
部分食品采購索證索票不全，難以追溯食品來源。
存在少量過期、變質(zhì)食品未及時(shí)清理的情況。
周邊食品經(jīng)營(yíng)單位：
部分流動(dòng)攤販和小作坊衛(wèi)生條件差，存在食品安全隱患。
少數(shù)經(jīng)營(yíng)單位無證無照經(jīng)營(yíng)，從業(yè)人員健康證明不全。
四、采取的措施
立即整改：
對(duì)檢查中發(fā)現(xiàn)的問題，立即責(zé)令相關(guān)單位進(jìn)行整改，并跟蹤整改落實(shí)情況。
對(duì)存在嚴(yán)重問題的單位，依法依規(guī)進(jìn)行處理，確保問題得到徹底解決。
加強(qiáng)培訓(xùn)：
組織食堂從業(yè)人員和周邊食品經(jīng)營(yíng)單位負(fù)責(zé)人進(jìn)行食品安全知識(shí)培訓(xùn)，提高食品安全意識(shí)和操作技能。
定期開展應(yīng)急演練，提高應(yīng)對(duì)食品安全突發(fā)事件的能力。
完善制度：
建立健全食品安全管理制度和責(zé)任追究制度，明確各環(huán)節(jié)的職責(zé)和要求。
加強(qiáng)對(duì)食品采購、儲(chǔ)存、加工、銷售等關(guān)鍵環(huán)節(jié)的監(jiān)管力度，確保食品安全可控。
加強(qiáng)宣傳：
通過校園廣播、宣傳欄等多種形式，向師生普及食品安全知識(shí)，提高師生的食品安全意識(shí)和自我保護(hù)能力。
鼓勵(lì)師生積極參與食品安全監(jiān)督，形成全社會(huì)共治的.良好氛圍。
五、取得的成效
問題得到有效解決：
通過本次檢查，發(fā)現(xiàn)并解決了一批食品安全隱患問題，提高了校園食品安全水平。
制度更加完善：
建立健全了食品安全管理制度和責(zé)任追究制度，為今后的食品安全管理工作提供了有力保障。
師生安全意識(shí)提高：
通過宣傳教育和培訓(xùn)活動(dòng)，師生的食品安全意識(shí)和自我保護(hù)能力得到了顯著提高。
六、結(jié)語
校園食品安全工作是一項(xiàng)長(zhǎng)期而艱巨的任務(wù)。我校將繼續(xù)按照上級(jí)部門的要求和部署，進(jìn)一步加強(qiáng)食品安全管理工作，確保廣大師生的飲食安全。同時(shí)，我們也呼吁社會(huì)各界共同關(guān)注和支持校園食品安全工作，為構(gòu)建和諧平安的校園環(huán)境貢獻(xiàn)力量。
校園食品安全檢查工作總結(jié) 10
一、引言
校園食品安全直接關(guān)系到廣大師生的身體健康和生命安全，是學(xué)校管理工作的重要組成部分。為進(jìn)一步加強(qiáng)校園食品安全管理，確保師生飲食安全，我校按照上級(jí)部門的要求，組織開展了校園食品安全檢查工作。
二、檢查工作的實(shí)施情況
組織領(lǐng)導(dǎo)：
學(xué)校高度重視食品安全檢查工作，成立了以校長(zhǎng)為組長(zhǎng)的食品安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組，負(fù)責(zé)檢查工作的全面組織和協(xié)調(diào)。
制定了詳細(xì)的檢查計(jì)劃和方案，明確了檢查目標(biāo)、內(nèi)容、方法和時(shí)間安排。
檢查范圍：
檢查覆蓋了學(xué)校食堂、校園超市、周邊食品經(jīng)營(yíng)單位等所有涉及食品安全的場(chǎng)所。
重點(diǎn)檢查了食品采購、儲(chǔ)存、加工、銷售等關(guān)鍵環(huán)節(jié)，以及從業(yè)人員的健康狀況和操作規(guī)范。
檢查方式：
采取了現(xiàn)場(chǎng)檢查、查閱資料、詢問交流等多種方式，確保檢查工作的全面性和深入性。
邀請(qǐng)了食品藥品監(jiān)督管理局等部門的專家參與檢查，提供專業(yè)指導(dǎo)和建議。
三、發(fā)現(xiàn)的問題
食堂管理：
部分食堂存在環(huán)境衛(wèi)生不達(dá)標(biāo)、餐具消毒不徹底等問題。
個(gè)別食堂從業(yè)人員未按規(guī)定佩戴工作帽、口罩等防護(hù)用品。
食品采購：
部分食品采購索證索票不全，難以追溯食品來源。
存在少量過期、變質(zhì)食品未及時(shí)清理的情況。
周邊食品經(jīng)營(yíng)單位：
部分流動(dòng)攤販和小作坊衛(wèi)生條件差，存在食品安全隱患。
少數(shù)經(jīng)營(yíng)單位無證無照經(jīng)營(yíng)，從業(yè)人員健康證明不全。
四、采取的措施
立即整改：
對(duì)檢查中發(fā)現(xiàn)的問題，立即責(zé)令相關(guān)單位進(jìn)行整改，并跟蹤整改落實(shí)情況。
對(duì)存在嚴(yán)重問題的單位，依法依規(guī)進(jìn)行處理，確保問題得到徹底解決。
加強(qiáng)培訓(xùn)：
組織食堂從業(yè)人員和周邊食品經(jīng)營(yíng)單位負(fù)責(zé)人進(jìn)行食品安全知識(shí)培訓(xùn)，提高食品安全意識(shí)和操作技能。
定期開展應(yīng)急演練，提高應(yīng)對(duì)食品安全突發(fā)事件的能力。
完善制度：
建立健全食品安全管理制度和責(zé)任追究制度，明確各環(huán)節(jié)的職責(zé)和要求。
加強(qiáng)對(duì)食品采購、儲(chǔ)存、加工、銷售等關(guān)鍵環(huán)節(jié)的.監(jiān)管力度，確保食品安全可控。
加強(qiáng)宣傳：
通過校園廣播、宣傳欄等多種形式，向師生普及食品安全知識(shí)，提高師生的食品安全意識(shí)和自我保護(hù)能力。
鼓勵(lì)師生積極參與食品安全監(jiān)督，形成全社會(huì)共治的良好氛圍。
五、取得的成效
問題得到有效解決：
通過本次檢查，發(fā)現(xiàn)并解決了一批食品安全隱患問題，提高了校園食品安全水平。
制度更加完善：
建立健全了食品安全管理制度和責(zé)任追究制度，為今后的食品安全管理工作提供了有力保障。
師生安全意識(shí)提高：
通過宣傳教育和培訓(xùn)活動(dòng)，師生的食品安全意識(shí)和自我保護(hù)能力得到了顯著提高。
六、結(jié)語
校園食品安全工作是一項(xiàng)長(zhǎng)期而艱巨的任務(wù)。我校將繼續(xù)按照上級(jí)部門的要求和部署，進(jìn)一步加強(qiáng)食品安全管理工作，確保廣大師生的飲食安全。同時(shí)，我們也呼吁社會(huì)各界共同關(guān)注和支持校園食品安全工作，為構(gòu)建和諧平安的校園環(huán)境貢獻(xiàn)力量。
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