員工技能的培訓(xùn)方案

時(shí)間：2024-10-12 10:07:14 方案我要投稿

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員工技能的培訓(xùn)方案

　　為確保事情或工作高質(zhì)量高水平開(kāi)展，我們需要提前開(kāi)始方案制定工作，方案是書(shū)面計(jì)劃，具有內(nèi)容條理清楚、步驟清晰的特點(diǎn)。那么應(yīng)當(dāng)如何制定方案呢？下面是小編為大家整理的員工技能的培訓(xùn)方案，希望對(duì)大家有所幫助。

員工技能的培訓(xùn)方案

　　員工技能的培訓(xùn)方案1

　　一、培訓(xùn)目的

　　1、消除新員工陌生感，達(dá)成對(duì)公司文化，價(jià)值觀、發(fā)展戰(zhàn)略的認(rèn)知和認(rèn)同。

　　了解公司的各項(xiàng)規(guī)章制度及提供的各種福利制度，幫助各們新進(jìn)員工清楚了解自己的權(quán)益與責(zé)任。

　　強(qiáng)化新進(jìn)員工的責(zé)任意識(shí)和主人翁的精神。

　　二、培訓(xùn)對(duì)象

　　公司新入職員工

　　三、培訓(xùn)方式

　　由綜合部制定培訓(xùn)計(jì)劃和方案并組織實(shí)施，采用集中授課及視頻播放、討論、參觀的'形式對(duì)企業(yè)文化、員工手冊(cè)、OA辦公平臺(tái)的使用等方面進(jìn)行培訓(xùn)。

　　四、培訓(xùn)地點(diǎn)

　　公司會(huì)議室。需提前了解會(huì)議室的使用情況，保證培訓(xùn)場(chǎng)地的使用不發(fā)生沖突。

　　五、培訓(xùn)內(nèi)容

　　1、企業(yè)文化

　　2、員工手冊(cè)

　　3、OA辦公平臺(tái)使用方法

　　六、培訓(xùn)資料準(zhǔn)備

　　新入職人員錄用資料、新放職人員及參培人員簽到表、公司企業(yè)文化宣傳資料、員工手冊(cè)、OA平臺(tái)使用說(shuō)明

　　七、培訓(xùn)實(shí)施

　　1、綜合部領(lǐng)導(dǎo)致詞

　　2、培訓(xùn)主管自我介紹和新員工自我介紹

　　3、宣讀培訓(xùn)紀(jì)律

　　4、根據(jù)培訓(xùn)內(nèi)容進(jìn)行逐步講解

　　5、培訓(xùn)評(píng)估與考核

　　八、培訓(xùn)后期跟進(jìn)

　　1、培訓(xùn)主管根據(jù)培訓(xùn)評(píng)估進(jìn)行培訓(xùn)方案改進(jìn)

　　2、培訓(xùn)主管根據(jù)新進(jìn)員工培訓(xùn)考核成績(jī)進(jìn)行匯總和存檔

　　員工技能的培訓(xùn)方案2

　　培訓(xùn)主題：

　　培養(yǎng)一支忠誠(chéng)快樂(lè)員工隊(duì)伍

　　培訓(xùn)宗旨：

　　與時(shí)俱進(jìn)、高效多能、工學(xué)相濟(jì)、全面評(píng)估

　　培訓(xùn)重要性：

　　培訓(xùn)之所以重要是因?yàn)椋?/p>

　　培訓(xùn)是過(guò)濾網(wǎng)―-培訓(xùn)可刪去不利于酒店發(fā)展的態(tài)度、理念和行為；

　　培訓(xùn)是調(diào)色板―-培訓(xùn)可提高員工對(duì)酒店文化和行為的認(rèn)知度和認(rèn)可度；

　　培訓(xùn)是磁石―-培訓(xùn)有利于提高酒店的凝聚力和競(jìng)爭(zhēng)力，發(fā)揚(yáng)團(tuán)體精神。

　　培訓(xùn)目標(biāo)：

　　本店知識(shí)培訓(xùn)包括本店的創(chuàng)建背景、地理位置、建筑風(fēng)格、經(jīng)營(yíng)理念、經(jīng)營(yíng)特色、客源狀況、組織機(jī)構(gòu)、規(guī)章制度、本店產(chǎn)品知識(shí)等內(nèi)容，使員工對(duì)自己的“家”有一全面的認(rèn)識(shí)和了解。

　　禮節(jié)禮貌培訓(xùn)包括嚴(yán)格的儀容、儀表、儀態(tài)、表情、眼神、語(yǔ)言、動(dòng)作等方面的要求以及如何尊重客人的宗教信仰、風(fēng)俗習(xí)慣。員工必須經(jīng)過(guò)禮節(jié)禮貌知識(shí)的培訓(xùn)，掌握飯店對(duì)從業(yè)者在上述方面的要求，以便在日后的服務(wù)中時(shí)時(shí)、處處體現(xiàn)出對(duì)客人的尊重。

　　總體意識(shí)培訓(xùn)意識(shí)決定人的行為，行為養(yǎng)成習(xí)慣。因此在培訓(xùn)員工時(shí)還必須培養(yǎng)他們的總體意識(shí)，如服務(wù)意識(shí)、角色意識(shí)、質(zhì)量意識(shí)、團(tuán)隊(duì)意識(shí)、服從意識(shí)等。

　　業(yè)務(wù)培訓(xùn)員工業(yè)務(wù)培訓(xùn)可以從知識(shí)、技能等方面進(jìn)行。知識(shí)以夠用準(zhǔn)則，不宜過(guò)多過(guò)深，目的是為了幫助員工能順利開(kāi)展工作；技能則側(cè)重本崗位的具體操作規(guī)程，盡量使員工掌握必要的服務(wù)技巧。另外應(yīng)對(duì)員工進(jìn)行基本應(yīng)急能力的培訓(xùn)。以提高他們應(yīng)對(duì)突發(fā)問(wèn)題的能力。

　　精神意識(shí)的'培訓(xùn)現(xiàn)代賓館、酒店的員工培訓(xùn)，已不單單是技能、技巧的培訓(xùn)，更重要的是向受訓(xùn)者灌輸精神或培養(yǎng)某種觀念。有了一種精神的支持，再加上有高超的技能和技巧，員工便會(huì)將服務(wù)工作做得更為出色。

　　培訓(xùn)流程：

　　報(bào)名登記造冊(cè)

　　發(fā)放材料(引導(dǎo)自學(xué))

　　上門(mén)考試(共5期開(kāi)卷)

　　成績(jī)反饋(定期)

　　上門(mén)指導(dǎo)(隨時(shí))

　　考核發(fā)證(閉卷)

　　培訓(xùn)的內(nèi)容:

　�。�1）餐飲專(zhuān)業(yè)知識(shí)，包括食品、飲料、烹調(diào)、營(yíng)養(yǎng)與食品衛(wèi)生、餐具設(shè)備知識(shí)等。

　�。�2）餐飲服務(wù)的基本技能，包括擺臺(tái)、餐中折花、斟酒、上菜、分菜等。

　�。�3）禮節(jié)禮貌、文明程度、應(yīng)變能力等服務(wù)技巧。