【精選】生產(chǎn)實(shí)習(xí)報(bào)告9篇
在現(xiàn)實(shí)生活中，報(bào)告使用的次數(shù)愈發(fā)增長(zhǎng)，其在寫(xiě)作上具有一定的竅門(mén)。那么什么樣的報(bào)告才是有效的呢？下面是小編幫大家整理的生產(chǎn)實(shí)習(xí)報(bào)告9篇，希望對(duì)大家有所幫助。
生產(chǎn)實(shí)習(xí)報(bào)告 篇1
在實(shí)習(xí)的過(guò)程中，自己學(xué)到了許多原先在課本上學(xué)不到的東西，而且可以使自己更進(jìn)一步接近社會(huì)，體會(huì)到市場(chǎng)跳動(dòng)的脈搏，如果說(shuō)在象牙塔是看市場(chǎng)，還是比較感性的話，那么當(dāng)你身臨企業(yè)，直接接觸到企業(yè)的生產(chǎn)與銷(xiāo)售的話，就理性得多。
因?yàn)�，在市�?chǎng)的競(jìng)爭(zhēng)受市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)規(guī)則的約束，從采購(gòu)、生產(chǎn)到銷(xiāo)售都與市場(chǎng)有著千絲萬(wàn)縷的聯(lián)系，如何規(guī)避風(fēng)險(xiǎn)，如何開(kāi)拓市場(chǎng)，如何保證企業(yè)的生存發(fā)展，這一切的一切都是那么的現(xiàn)實(shí)。于是理性的判斷就顯得重要了。在企業(yè)的實(shí)習(xí)過(guò)程中，我發(fā)現(xiàn)了自己看問(wèn)題的角度，思考問(wèn)題的方式也逐漸開(kāi)拓，這與實(shí)踐密不可分，在實(shí)踐過(guò)程中，我又一次感受充實(shí)，感受成長(zhǎng)。
通過(guò)安排到xxx車(chē)間進(jìn)行實(shí)習(xí)，了解產(chǎn)品生產(chǎn)工藝流程、職能部門(mén)的設(shè)置及其職能，了解企業(yè)的內(nèi)部控制，在這一個(gè)多月的時(shí)間里，下到生產(chǎn)車(chē)間后，先了解整個(gè)xxx生產(chǎn)的流程，從采購(gòu)入庫(kù)，到領(lǐng)料生產(chǎn)，到最后的成品入罐，對(duì)整個(gè)車(chē)間的生產(chǎn)活動(dòng)有了基本認(rèn)識(shí)，這對(duì)我們熟悉企業(yè)，進(jìn)行實(shí)務(wù)操作打下良好基礎(chǔ)。
其中，先前我們對(duì)xxx的生產(chǎn)幾乎一無(wú)所知，但下到車(chē)間之后，我們不僅了解了生產(chǎn)流程，還進(jìn)一步了解了xxx的生產(chǎn)工藝流程和用途，由于脂肪酸生產(chǎn)完后是直接用于公司后面的揚(yáng)子石化生產(chǎn)，所以每個(gè)月的生產(chǎn)有一定的額度.而且由于季節(jié)和溫度等條件的限制，機(jī)器開(kāi)工的時(shí)間長(zhǎng)度及強(qiáng)度也有相關(guān)的規(guī)定，另外，對(duì)一些流水線的參觀，也激發(fā)了我對(duì)如何通過(guò)新流水線的建設(shè)，對(duì)降低生產(chǎn)成本的思考，于是，感受頗深的一點(diǎn)，要做一名合格的會(huì)計(jì)人員，對(duì)基本、基礎(chǔ)的`作業(yè)環(huán)節(jié)是要了解的，否則，很容易讓理論脫離實(shí)踐.
在熟悉了車(chē)間的生產(chǎn)流程后，工作人員拿了以前的交接班記錄和中間產(chǎn)品申請(qǐng)單和報(bào)表等資料給我們看，在翻看這些資料的過(guò)程中，有不懂或弄不清楚的資料，積極向同事請(qǐng)教，在他們的耐心指導(dǎo)下，我們對(duì)車(chē)間的整個(gè)產(chǎn)品檢驗(yàn)的程序方法有了一定上的認(rèn)識(shí)。
由于化工生產(chǎn)是不間斷的，所以車(chē)間生產(chǎn)必須時(shí)刻有人，車(chē)間的工作人員采取四班兩倒(一天白班12小時(shí)一天晚班休兩天)和常白班制度.我們車(chē)間有四個(gè)人(主任，工藝員，等)上長(zhǎng)白班，其他人分成甲乙丙丁四個(gè)班四班兩倒.
雖然我們沒(méi)有正式分配，但我們都嚴(yán)格遵守車(chē)間的生產(chǎn)紀(jì)律，遇到不懂不明的地方都積極發(fā)問(wèn)，以免造成安全事故.在車(chē)間里必須首先了解生產(chǎn)工藝流程，我們先查看了每個(gè)儀器和設(shè)備，并了解他們的名稱和用途，遇到不懂的地方工藝員就跟我們耐心講解.為了更好的工作，我們把工藝流程圖畫(huà)下來(lái)以便更好的熟悉工作環(huán)境.當(dāng)然在化工生產(chǎn)中最重要的是安全.因此我們剛進(jìn)車(chē)間時(shí)主任就給我們上了一堂安全教育課.
總之，這次實(shí)習(xí)是有收獲的，自己也有許多心得體會(huì)。首先，感受頗深的一點(diǎn)是，理論學(xué)習(xí)是業(yè)務(wù)實(shí)戰(zhàn)的基礎(chǔ)，但實(shí)際工作與理論的闡述又是多么的不同，在工作的閑暇之間，在同一些工作多年的會(huì)計(jì)人員的交談中，深知，在工作崗位上，有著良好的業(yè)務(wù)能力是基礎(chǔ)能力，但怎樣處理好與同事的關(guān)系，為自己和他人的工作創(chuàng)建一個(gè)和諧的氛圍，又是那么的重要，于是也就更能體會(huì)在企業(yè)中“人和萬(wàn)事興”的要義。
其次，作為企業(yè)的一員，無(wú)論是其他工作人員，還是會(huì)計(jì)人員，在進(jìn)行自身相對(duì)循環(huán)重復(fù)的工作中，不僅應(yīng)保持工作的質(zhì)量及效率，還應(yīng)具備創(chuàng)新精神。西大農(nóng)藥廠，即將面臨“改制”的調(diào)整，這就意味著該企業(yè)將面臨由“校辦”企業(yè)向“社會(huì)”企業(yè)的角色轉(zhuǎn)換，先前所享有的一些優(yōu)惠政策，將隨著改制的完成而傾刻喪夫，這樣，農(nóng)藥廠將更直接的面臨市場(chǎng)激烈競(jìng)爭(zhēng)，接受殘酷的規(guī)則約束，為了企業(yè)的生存、發(fā)展，就得創(chuàng)新，以變求生存，用新促發(fā)展，西大農(nóng)藥廠在面臨新一輪發(fā)展的時(shí)期，應(yīng)鼓勵(lì)員工大膽創(chuàng)新，為企業(yè)的發(fā)展積極獻(xiàn)計(jì)獻(xiàn)策。
生產(chǎn)實(shí)習(xí)報(bào)告 篇2
一、實(shí)習(xí)說(shuō)明
（1）實(shí)習(xí)時(shí)間：20xx年6月19日20xx年9月14日（2）實(shí)習(xí)地點(diǎn)：山東煙臺(tái)
�。�3）實(shí)習(xí)單位：富士康科技集團(tuán)
二、實(shí)習(xí)單位簡(jiǎn)介
煙臺(tái)富士康為富士康科技集團(tuán)在煙臺(tái)的園區(qū)，位于煙臺(tái)開(kāi)發(fā)區(qū)，現(xiàn)有員工近10萬(wàn)人，工業(yè)總產(chǎn)值居于Foxconn在大陸八大工業(yè)園區(qū)的第三位，僅次于深圳與上海園區(qū)，將建設(shè)成為山東半島最大的3C產(chǎn)品工業(yè)基地。目前園區(qū)內(nèi)主要有CCPBG和PCEBG兩大事業(yè)群。
1．消費(fèi)電子產(chǎn)品事業(yè)群，簡(jiǎn)稱CCPBG。
CCPBG事業(yè)群主要從事電腦游戲機(jī)、筆記本電腦、液晶電視、臺(tái)式電腦、光碟機(jī)、打印機(jī)、數(shù)碼相機(jī)、投影機(jī)、散熱系統(tǒng)及元件、LED光照明、新型界面材料、鎂鋁合金產(chǎn)品、印刷電路板等產(chǎn)品的研發(fā)與制造。
2．企業(yè)資訊系統(tǒng)產(chǎn)品事業(yè)群，簡(jiǎn)稱PCEBG。
憑借先進(jìn)的電子研發(fā)及產(chǎn)品設(shè)計(jì)技術(shù)，主要從事臺(tái)式計(jì)算機(jī)、筆記本計(jì)算機(jī)、主機(jī)板、顯示卡、散熱器、TFT-LCD顯示器、服務(wù)器、投影儀、打印機(jī)及其它機(jī)構(gòu)零組件和電子消費(fèi)品的研發(fā)和制造．
三、實(shí)習(xí)過(guò)程綜述
我們于20xx年6月19日來(lái)到了煙臺(tái)富士康，看到這個(gè)占地面積巨大的工業(yè)園，心里充滿了好奇。我想，為期三個(gè)月的實(shí)習(xí)就要正式開(kāi)始了。
經(jīng)過(guò)幾天簡(jiǎn)短精要的培訓(xùn)和填寫(xiě)相關(guān)資料，在我們大致了解了富士康的整體情況和基本規(guī)章制度之后，我被分配到了UMD裝配車(chē)間。UMD裝配是生產(chǎn)曰本SONY公司出品的PSP掌上游戲機(jī)的光驅(qū)的車(chē)間，由于涉及對(duì)灰塵極為敏感的精密光學(xué)鏡片和大量的精密電子原件，所以車(chē)間為無(wú)塵車(chē)間，對(duì)灰塵和靜電的`控制要求非常高，進(jìn)車(chē)間必須要通過(guò)除塵通道，并且人人穿著統(tǒng)一配發(fā)的防靜電衣、帽、鞋和防靜電環(huán)。
6月25日正式進(jìn)入了流水線車(chē)間。剛進(jìn)入車(chē)間的時(shí)候，車(chē)間里的一切對(duì)我來(lái)說(shuō)都是陌生的。所在部門(mén)的線長(zhǎng)首先讓我跟著師傅熟悉環(huán)境，學(xué)習(xí)作業(yè)手冊(cè)SOP，與相關(guān)規(guī)程與注
意事項(xiàng)，認(rèn)識(shí)所要做的LC發(fā)光點(diǎn)位置調(diào)整工序。生產(chǎn)實(shí)習(xí)的頭幾天，我就在這初次的工作崗位上學(xué)習(xí)所在的工序機(jī)器使用方法和操作手法，體驗(yàn)首次在流水線車(chē)間作業(yè)的感覺(jué)。在工作的同時(shí)慢慢熟悉車(chē)間的工作環(huán)境。
車(chē)間的工作實(shí)行兩班制(a、b班)，兩班的工作時(shí)間段為：早上8：00至晚上7：00;晚上8：00至早上7：00。車(chē)間的所有員工都必須遵守該上、下班制度。UMD流水線有6條生產(chǎn)線，每條線約60人，有一個(gè)線長(zhǎng)兩個(gè)副線長(zhǎng)，工作每天10小時(shí)都是保持站立狀態(tài)。開(kāi)始幾天身體極不適應(yīng)，通常下班后腰酸背痛。
對(duì)車(chē)間里的環(huán)境有所了解熟悉后，開(kāi)始有些緊張的心漸漸平靜下來(lái)，工作期間每天按時(shí)到廠上班，上班工作之前先到指定地點(diǎn)等待線長(zhǎng)集合員工開(kāi)會(huì)強(qiáng)調(diào)工作中的有關(guān)事項(xiàng)。然后繼續(xù)學(xué)習(xí)我的崗位，在休息時(shí)間抓緊練習(xí)，以便在最短的時(shí)間內(nèi)跟上產(chǎn)量。
通過(guò)一星期的學(xué)習(xí)與摸索，我從初期的磕磕絆絆甚至有點(diǎn)失去信心到逐漸跟上產(chǎn)量，最后熟能生巧，很輕松自如的工作，還能處理一些作業(yè)中遇到的問(wèn)題。流水線是一個(gè)很累人的地方，因?yàn)闉橥瓿僧a(chǎn)量，每個(gè)崗位的人在工作的時(shí)間內(nèi)就和機(jī)器一般沒(méi)有間歇的重復(fù)著相同的動(dòng)作，然后流給下個(gè)工站繼續(xù)作業(yè)，任何一個(gè)環(huán)節(jié)生產(chǎn)速度或作業(yè)手法出現(xiàn)問(wèn)題，勢(shì)必影響到整條線的產(chǎn)量與質(zhì)量，而出現(xiàn)問(wèn)題的人也將面臨著很大的壓力，比如速度不夠快，前面工站流下的產(chǎn)品將在你這里大量堆積，后面所有工位都將斷線。我們進(jìn)入這個(gè)流水線的人在初期的一段時(shí)間內(nèi)感受到體力與精神的雙重壓力，好在我很快的渡過(guò)了這個(gè)時(shí)期，很好的完成了這三個(gè)月的工作。
四、實(shí)習(xí)總結(jié)
實(shí)習(xí)期間，我對(duì)實(shí)習(xí)工廠的流水線生產(chǎn)、加工、檢驗(yàn)、包裝產(chǎn)品的整個(gè)操作流程有了一個(gè)較完整的了解和熟悉，對(duì)于現(xiàn)代公司的管理與普通工人的辛苦有了深刻的體驗(yàn)。雖然實(shí)習(xí)的工作與所學(xué)專業(yè)沒(méi)有很大的關(guān)系，但實(shí)習(xí)中，我拓寬了自己的知識(shí)面，學(xué)習(xí)了很多學(xué)校以外的知識(shí)，甚至在學(xué)校難以學(xué)到的東西。
在實(shí)習(xí)的那段時(shí)間，讓我體會(huì)知識(shí)的重要性，沒(méi)有知識(shí)產(chǎn)權(quán)，只能為別人代理加工，用辛苦的體力賺取微薄的利潤(rùn)到。同時(shí)也感受到從工作中再拾起書(shū)本的困難性。每天較早就要上班工作，晚上較晚才下班回宿舍，深感疲憊，很難有精力能再靜下心來(lái)看書(shū)。這更讓人珍惜在學(xué)校的時(shí)光。
此次生產(chǎn)實(shí)習(xí)，我學(xué)會(huì)了運(yùn)用所學(xué)知識(shí)解決處理簡(jiǎn)單問(wèn)題的方法與技巧，學(xué)會(huì)了與員工同事相處溝通的有效方法途徑。積累了處理有關(guān)人際關(guān)系問(wèn)題的經(jīng)驗(yàn)方法。同時(shí)我體驗(yàn)到了社會(huì)工作的艱苦性，通過(guò)實(shí)習(xí)，讓我在社會(huì)中磨練了下自己，也鍛煉了下意志力，訓(xùn)練了自己的動(dòng)手操作能力，提升了自己的實(shí)踐技能，積累了社會(huì)工作的簡(jiǎn)單經(jīng)驗(yàn)，為以后工作也打下了一定的基礎(chǔ)。
生產(chǎn)實(shí)習(xí)報(bào)告 篇3
根據(jù)學(xué)校安排我于xxxx年xx月xx日到武漢第xx建筑公司武漢xxx項(xiàng)目部進(jìn)行建筑施工實(shí)習(xí)，這是一個(gè)讓我了解施工現(xiàn)場(chǎng)的好機(jī)會(huì)，讓我更深一步的了解理論與實(shí)際的差別。
一：工程簡(jiǎn)介
本工程是武漢市xxxx國(guó)企投資公司開(kāi)發(fā)的公寓樓，承建單位是武漢第xxx建筑公司，分別是五號(hào)和六號(hào)樓，及高爾夫球健身樓，地基由xxx第四樁基公司承建。由北京xxxx設(shè)計(jì)院設(shè)計(jì)。采用框架剪力墻結(jié)構(gòu)，柱子為異性柱。面積為1300xxxx米，由3棟樓組成的商住樓，現(xiàn)澆鋼筋混泥土六層框剪結(jié)構(gòu)。
二實(shí)習(xí)內(nèi)容
1：木工
1）模板的種類及方法；
2）結(jié)構(gòu)模板安裝的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)；
3）現(xiàn)澆結(jié)構(gòu)模板安裝的標(biāo)準(zhǔn)；
4）現(xiàn)澆結(jié)構(gòu)模板拆除的時(shí)間和順序；
5）建筑拆除的.注意事項(xiàng)；
6）模板的清理，堆放和維修的方法及要求；
2：鋼筋工
1）鋼筋的種類及外形特征；
2）鋼筋的焊接方法及質(zhì)量 ；
3）鋼筋冷加工的方法及工藝；
4）鋼筋的綁扎的及質(zhì)量要求；
5）實(shí)踐活動(dòng)總結(jié) 綁扎的搭接長(zhǎng)度要求；
6）各種構(gòu)件保護(hù)層報(bào)告的控制方法；
7）掌握隱蔽工程記錄方法及主要內(nèi)容；
3:混泥土工
1）攪拌機(jī)的種類，規(guī)格，拌和的原理；
2）震動(dòng)器的種類，適用范圍；
3）施工律師事務(wù)所實(shí)習(xí)總結(jié) 比的換算及標(biāo)志牌的內(nèi)容；
4）施工縫的留設(shè)實(shí)習(xí)報(bào)告處理方法；
5）混泥土的養(yǎng)護(hù)方法及要求；
6）混泥土表面缺陷產(chǎn)生原因及預(yù)防處理方法；
7）混泥土工程的質(zhì)量檢查內(nèi)容；
三收獲與體會(huì)
首先說(shuō)實(shí)習(xí)對(duì)我來(lái)說(shuō)是個(gè)既熟悉又陌生的字眼，因?yàn)槲沂畮啄甑膶W(xué)生生涯也經(jīng)歷過(guò)很多的實(shí)習(xí)，但這次卻又是那么的與眾不同。他將全面檢驗(yàn)我各方面的能力：學(xué)習(xí)、生活、心理、身體、思想等等。就像是一塊試金石，檢驗(yàn)我能否將所學(xué)理論知識(shí)用到實(shí)踐中去。關(guān)系到我將來(lái)能否順利的立足于這個(gè)充滿挑戰(zhàn)的社會(huì)，也是我建立信心的關(guān)鍵所在，所以，我對(duì)它的投入也是百分之百的！緊張的一個(gè)月的實(shí)習(xí)生活結(jié)束了，在這一個(gè)多月里我還是有不少的收獲。實(shí)習(xí)結(jié)束后有必要好好總結(jié)一下。首先，通過(guò)一個(gè)多月的實(shí)習(xí)，通過(guò)實(shí)踐，使我學(xué)到了很多實(shí)踐知識(shí)。所謂實(shí)踐是檢驗(yàn)真理的唯一標(biāo)準(zhǔn)，通過(guò)旁站，使我近距離的觀察了整個(gè)房屋的建造過(guò)程，學(xué)到了很多很適用的具體的施工知識(shí)，這些知識(shí)往往是我在學(xué)校很少接觸，很少注意的，但又是十分重要基礎(chǔ)的知識(shí)。
生產(chǎn)實(shí)習(xí)報(bào)告 篇4
一、實(shí)習(xí)目的及意義
進(jìn)一步了解java開(kāi)發(fā)的相關(guān)知識(shí)，掌握java開(kāi)發(fā)的基本技術(shù)，豐富java開(kāi)發(fā)的實(shí)戰(zhàn)經(jīng)驗(yàn)。學(xué)習(xí)SQL的基礎(chǔ)知識(shí)及正確的運(yùn)用方法，和有用的相關(guān)技術(shù)，提高自己的工作效率。通過(guò)實(shí)習(xí)，鞏固大學(xué)所學(xué)專業(yè)的基本知識(shí)，提高分析、判斷和處理實(shí)際問(wèn)題的能力，鍛煉自己的實(shí)際動(dòng)手能力，增強(qiáng)自己的團(tuán)隊(duì)協(xié)作意識(shí)，了解軟件開(kāi)發(fā)的思考角度和主要流程。為畢業(yè)之后能夠更快地進(jìn)入工作狀態(tài)并且能夠更好的工作，打好一定的基礎(chǔ)。
二、實(shí)習(xí)任務(wù)
實(shí)習(xí)期間，第一階段：主要學(xué)習(xí)了Unix開(kāi)發(fā)環(huán)境（Unix系統(tǒng)原理，Unix常用命令，Unix開(kāi)發(fā)環(huán)境）；java語(yǔ)言基礎(chǔ)（算法基礎(chǔ)，常用數(shù)據(jù)結(jié)構(gòu)，企業(yè)編程規(guī)范）；java面向?qū)ο螅琂DK核心API；并做了一個(gè)“在線考試系統(tǒng)項(xiàng)目”。第二階段：主要學(xué)習(xí)了SQL語(yǔ)言（SQL語(yǔ)言基礎(chǔ)和提高，SQL語(yǔ)句調(diào)優(yōu)）；Oracle數(shù)據(jù)庫(kù)開(kāi)發(fā)，PL/SQL；javaSE核心編程；XML；JDBC；并粗略的完成“在線考試系統(tǒng)”的數(shù)據(jù)部分。第三階段：主要學(xué)習(xí)了HTML/CSS；javaScript核心；Servlet/JSP；Ajax；javaScript框架；SSH三大框架；并完成了當(dāng)當(dāng)書(shū)店項(xiàng)目。
三、實(shí)習(xí)時(shí)間
20xx年02月24日～03月21日
四、實(shí)習(xí)地點(diǎn)
在北京尚學(xué)堂科技有限公司，地址是北京市海淀區(qū)西三旗橋東建材城西路85號(hào)神州科技園B座。
五、實(shí)習(xí)企業(yè)概況
北京尚學(xué)堂科技有限公司是一家從事JAVA技術(shù)開(kāi)發(fā)、培訓(xùn)、咨詢?yōu)橐惑w的軟件公司。公司由海外留學(xué)人員和國(guó)內(nèi)IT精英人士創(chuàng)建，主要成員均擁有碩士以上學(xué)位，畢業(yè)于國(guó)內(nèi)著名大學(xué)如：清華大學(xué)，北京航空航天大學(xué)等。并都曾就職于國(guó)內(nèi)知名IT企業(yè)，如：IBM、搜狐、中軟國(guó)際、清華紫光等。
公司成立以來(lái)，已經(jīng)為國(guó)內(nèi)數(shù)百家軟件企業(yè)輸送將近數(shù)萬(wàn)名JAVA人才，很多畢業(yè)生已經(jīng)成為所在企業(yè)的骨干。20xx年，從我公司培訓(xùn)畢業(yè)的學(xué)員（畢業(yè)后一個(gè)月）就業(yè)率就達(dá)到了95%，平均薪水達(dá)到了4672元。公司同時(shí)對(duì)外承接各類型軟件項(xiàng)目，已經(jīng)完成的項(xiàng)目有石家莊市中國(guó)農(nóng)業(yè)銀行支票匯兌系統(tǒng)，北京市交通管理局內(nèi)部OA系統(tǒng)，西安農(nóng)林畜牧局CMS項(xiàng)目等。
北京尚學(xué)堂科技有限公司已經(jīng)在全國(guó)眾多城市設(shè)立辦事處，在西安、長(zhǎng)沙設(shè)立分公司。公司的目標(biāo)是要成為中國(guó)領(lǐng)先的集項(xiàng)目開(kāi)發(fā)、人才培訓(xùn)、企業(yè)內(nèi)訓(xùn)一體的.大型企業(yè)集團(tuán)。
六、實(shí)習(xí)內(nèi)容
第一階段
在java初級(jí)，我們主要學(xué)習(xí)了J2SE,包括JAVA 開(kāi)發(fā)基礎(chǔ)知識(shí) 、 Eclipse 開(kāi)發(fā)環(huán)境 、 J2SE 7.0 API 、J2SE 7.0新特性 、 多線程技術(shù) 、Socket 網(wǎng)絡(luò)技術(shù) 、Regular Expression 、Java反射技術(shù) 、Properties技術(shù) 、各種實(shí)戰(zhàn)設(shè)計(jì)模式、Java Debug技術(shù) 、 面向?qū)ο笤O(shè)計(jì)原則詳解 、實(shí)例解決面向?qū)ο笤O(shè)計(jì) 、 面試題內(nèi)部詳解 、面試答題技巧詳解 、 AWT/SWING技術(shù)。
第二階段
數(shù)據(jù)庫(kù)技術(shù)、JDBC技術(shù)、HTML & CSS & JavaScript、Jquery、Http協(xié)議深入、JSP&Servlet、JSTL標(biāo)簽庫(kù)、XML 技術(shù)、DWR框架、Oracle / SQL。
第三階段
這一階段我們主要學(xué)習(xí)了流行Web 框架簡(jiǎn)介、MVC 模式，還有在java方面進(jìn)行了深入，學(xué)習(xí)了Struts2、Hibernate、Spring三大框架，JBPM工作流技術(shù)深化。
七、實(shí)習(xí)感想
大學(xué)生活讓我對(duì)計(jì)算機(jī)理論知識(shí)有了一定的了解,但實(shí)踐出真知,唯有把理論與實(shí)踐相結(jié)合,才能更好地增加自己的競(jìng)爭(zhēng)力。實(shí)踐也是大學(xué)生學(xué)習(xí)知識(shí)、鍛煉才干的有效途徑。
第一次參加專業(yè)實(shí)習(xí)，讓我明白了大學(xué)生生產(chǎn)實(shí)習(xí)是引導(dǎo)我們學(xué)生走出校門(mén)，走向社會(huì)，接觸社會(huì)，了解社會(huì)，投身社會(huì)的良好形式；是培養(yǎng)鍛煉才干的好渠道；是提升思想，樹(shù)立服務(wù)社會(huì)的思想的有效途徑。通過(guò)參加專業(yè)實(shí)習(xí)活動(dòng)，有助于我們?cè)谛Ｖ袑W(xué)生更新觀念，吸收新的思想與知識(shí)。近四個(gè)月的實(shí)習(xí)，雖然時(shí)間很短，卻讓我從中領(lǐng)悟到了很多的東西，而這些東西將讓我終生受用。專業(yè)實(shí)習(xí)加深了我與社會(huì)各階層人的感情，拉近了我與社會(huì)的距離，也讓自己在實(shí)踐中開(kāi)拓了視野，增長(zhǎng)了才干，進(jìn)一步明確了我們青年學(xué)生的成材之路與肩負(fù)的歷史使命。社會(huì)才是學(xué)習(xí)和受教育的大課堂，在那片廣闊的天地里，我們的人生價(jià)值得到了體現(xiàn)，為將來(lái)更加激烈的競(jìng)爭(zhēng)打下了更為堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。我在實(shí)踐中得到許多的感悟！
通過(guò)在達(dá)內(nèi)的實(shí)習(xí)，讓我的專業(yè)知識(shí)有了進(jìn)一步的提高，縮短了我與社會(huì)接軌距離。讓我懂得在工作上還要有自信。自信不是盲目地自夸，而是對(duì)自己的能力做出肯定。社會(huì)經(jīng)驗(yàn)缺乏，學(xué)歷不足等種種原因會(huì)使自己缺乏自信。其實(shí)有誰(shuí)一生下來(lái)句什么都會(huì)的，只要有自信，就能克服心理障礙，那一切就變得容易解決了。同時(shí)知識(shí)的積累也是非常重要的。知識(shí)猶如人的血液。人缺少了血液，身體就會(huì)衰弱，人缺少了知識(shí)，頭腦就要枯竭。這次接觸的釀造業(yè)，對(duì)我來(lái)說(shuō)很陌生，要想把工作做好，就必須了解這方面的知識(shí)，對(duì)其各方面都有深入的了解，才能更好地應(yīng)用于工作中。
生產(chǎn)實(shí)習(xí)報(bào)告 篇5
一、實(shí)習(xí)目的
實(shí)習(xí)是在校大學(xué)生的一次接觸工廠大規(guī)模生產(chǎn)的機(jī)會(huì)，是學(xué)生走上社會(huì)的良好過(guò)渡，走向工作崗位的進(jìn)門(mén)之課。實(shí)習(xí)讓我們了解到理論和實(shí)踐之間的差異，找到了工廠大規(guī)模生產(chǎn)和實(shí)驗(yàn)室小量操縱的異同。加深我們對(duì)所學(xué)知識(shí)的理解和消化，同時(shí)也學(xué)習(xí)到各工廠的很多技術(shù)細(xì)節(jié)，把握了生產(chǎn)的基本工藝原理。這次實(shí)習(xí)進(jìn)步了自己培養(yǎng)發(fā)現(xiàn)，分析，解決題目的能力，受益非淺，達(dá)到了實(shí)習(xí)的效果。通過(guò)實(shí)習(xí)使我更多地接觸社會(huì)，實(shí)踐于社會(huì)，從而培養(yǎng)了嚴(yán)謹(jǐn)?shù)墓ぷ髯黠L(fēng)、初步的實(shí)際工作能力和基礎(chǔ)的專業(yè)技能，為將來(lái)走上工作崗位打下良好的基礎(chǔ)。
理士企業(yè)創(chuàng)立于九十年代中期，是專門(mén)從事LEOCH(理士)牌全系列閥控式密封鉛酸蓄電池的研制、開(kāi)發(fā)、制造和銷(xiāo)售的國(guó)際化新型科技企業(yè)。經(jīng)過(guò)多年專心經(jīng)營(yíng)，理士企業(yè)已成為國(guó)內(nèi)專業(yè)的閥控式密封鉛酸蓄電池的優(yōu)秀制造商，現(xiàn)已在國(guó)內(nèi)建立了深圳、東莞、江蘇、肇慶、安徽五個(gè)生產(chǎn)基地。國(guó)內(nèi)占地面積50多萬(wàn)平方米，擁有36條電池生產(chǎn)線及其相應(yīng)的檢測(cè)設(shè)備，以及肇慶、江蘇兩個(gè)專門(mén)蓄電池實(shí)驗(yàn)試冬共同構(gòu)成我公司先進(jìn)而雄厚的研發(fā)制造能力。目前國(guó)內(nèi)共有職工6000余人，技術(shù)研發(fā)職員300余人，主要生產(chǎn)各種型號(hào)的AGM閥控式密封鉛酸蓄電池、膠體(GEL)閥控式密封鉛酸蓄電池，OPzV、OPzS、PzS、PzV、PzB管式極板鉛酸蓄電池，汽車(chē)用鉛酸蓄電池，摩托車(chē)用鉛酸蓄電池，高爾夫球車(chē)用鉛酸蓄電池，電動(dòng)助力車(chē)用鉛酸蓄電池等系列產(chǎn)品。廣泛應(yīng)用于通訊、電力、廣電、鐵路、太陽(yáng)能、UPS、電動(dòng)車(chē)、汽車(chē)、摩托車(chē)、高爾夫球車(chē)、叉車(chē)、應(yīng)急燈等十幾個(gè)相關(guān)產(chǎn)業(yè)，年生產(chǎn)能力總和超過(guò)400萬(wàn)千伏安時(shí)。前瞻的研發(fā)隊(duì)伍和高素質(zhì)的制造水準(zhǔn)讓企業(yè)具有國(guó)際性的競(jìng)爭(zhēng)力和全球性的影響力。企業(yè)在美國(guó)、歐洲成立銷(xiāo)售公司，擁有國(guó)內(nèi)外30余個(gè)銷(xiāo)售公司及辦事處，其銷(xiāo)售網(wǎng)絡(luò)遍及全球110多個(gè)國(guó)家和地區(qū)，并與國(guó)內(nèi)外數(shù)家優(yōu)秀運(yùn)營(yíng)商建立了良好的合作伙伴關(guān)系。理士企業(yè)在實(shí)踐中不斷開(kāi)拓創(chuàng)新、努力進(jìn)取。在品質(zhì)控制上，成立專業(yè)的質(zhì)量治理中心。成功通過(guò)了ISO9001、TS的質(zhì)量體系認(rèn)證、ISO、OHSAS認(rèn)證；產(chǎn)品被國(guó)家質(zhì)檢單位評(píng)為“產(chǎn)品質(zhì)量國(guó)家免檢”證書(shū)，并在各工廠推進(jìn)精益生產(chǎn)治理，以進(jìn)步產(chǎn)品的國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)力。企業(yè)在中國(guó)率先通過(guò)了英國(guó)IEC產(chǎn)品認(rèn)證，同時(shí)還獲得了德國(guó)VdS產(chǎn)品認(rèn)證、ISO9001和ISO認(rèn)證、泰爾認(rèn)證、歐盟CE認(rèn)證、美國(guó)UL認(rèn)證、俄羅斯的POCC認(rèn)證和肯尼亞國(guó)家認(rèn)證，以及中國(guó)質(zhì)量免檢證書(shū)、國(guó)家蓄電池檢測(cè)中心、***郵電產(chǎn)業(yè)產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)視檢驗(yàn)中心、中國(guó)計(jì)量科學(xué)研究院、電力產(chǎn)業(yè)電力設(shè)備及儀表質(zhì)量檢驗(yàn)測(cè)試中心、中國(guó)電信、中國(guó)移動(dòng)、中國(guó)聯(lián)通、廣播電視、中國(guó)船級(jí)社認(rèn)證、國(guó)防總參的進(jìn)圍檢測(cè)和金太陽(yáng)認(rèn)證等。公司與國(guó)外著名電池公司進(jìn)行了多項(xiàng)技術(shù)協(xié)作，引進(jìn)國(guó)內(nèi)外先進(jìn)設(shè)備和儀器，擁有多項(xiàng)國(guó)家專利技術(shù)，制造能力達(dá)到了國(guó)際先進(jìn)水平。并與國(guó)內(nèi)著名高校進(jìn)行持續(xù)地技術(shù)交流合作，建立產(chǎn)學(xué)研基地，進(jìn)步企業(yè)自主創(chuàng)新能力，為企業(yè)早日成為全球化的，有競(jìng)爭(zhēng)力的電池與電池相關(guān)產(chǎn)品的領(lǐng)軍制造商，奠定了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。
二、實(shí)習(xí)內(nèi)容
1、蓄電池分類 按我國(guó)有關(guān)標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定主要蓄電池系列產(chǎn)品有：起動(dòng)型蓄電池：主要用于汽車(chē)、拖拉機(jī)、柴油機(jī)船舶等起動(dòng)和照明。固定型蓄電池：主要用于通訊、發(fā)電廠、計(jì)算機(jī)系統(tǒng)作為保護(hù)、自動(dòng)控制的備用電源。牽引型蓄電池：主要用于各種蓄電池車(chē)、叉車(chē)、鏟車(chē)等動(dòng)力電源。鐵路用蓄電池：主要用于鐵路內(nèi)燃機(jī)車(chē)、電力機(jī)車(chē)、客車(chē)起動(dòng)、照明之動(dòng)力。 摩托車(chē)蓄電池：主要用于各種規(guī)格摩托車(chē)起動(dòng)和照明。煤礦用蓄電池：主要用于電力機(jī)車(chē)牽引動(dòng)力電源。 儲(chǔ)能用蓄電池：主要用于風(fēng)力、水力發(fā)電電能儲(chǔ)存。按蓄電池極板結(jié)構(gòu)分類：有形成式、涂膏式和管式蓄電池。 按蓄電池蓋和結(jié)構(gòu)分類：有開(kāi)口式、排氣式、防酸隔爆式和密封閥控式蓄電池。按蓄電池維護(hù)方式分類：有普通式、少維護(hù)式、免維護(hù)式蓄電池。
2、鉛蓄電池工作原理鉛蓄電池由正極板群、負(fù)極板群、電解液和容器等組成。充電后的正極板是棕褐色的二氧化鉛(PbO2)，負(fù)極板是灰色的絨狀鉛(Pb)，當(dāng)兩極板放置在濃度為27%～37%的硫酸(H2SO4)水溶液中時(shí)，極板的鉛和硫酸發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，二價(jià)的鉛正離子(Pb2+)轉(zhuǎn)移到電解液中，在負(fù)極板上留下兩個(gè)電子(2e-)。由于正負(fù)電荷的引力，鉛正離子聚集在負(fù)極板的四周，而正極板在電解液中水分子作用下有少量的二氧化鉛(PbO2)滲透電解液，其中兩價(jià)的氧離子和水化合，使二氧化鉛分子變成可離解的一種不穩(wěn)定的物質(zhì)——?dú)溲趸U〔〕。氫氧化鉛由4價(jià)的鉛正離子(Pb4+)和4個(gè)氫氧根〔4(OH)-〕組成。4價(jià)的鉛正離子(Pb4+)留在正極板上，使正極板帶正電。由于負(fù)極板帶負(fù)電，因而兩極板間就產(chǎn)生了一定的電位差，這就是電池的電動(dòng)勢(shì)。當(dāng)接通外電路，電流即由正極流向負(fù)極。在放電過(guò)程中，負(fù)極板上的電子不斷經(jīng)外電路流向正極板，這時(shí)在電解液內(nèi)部因硫酸分子電離成氫正離子(H+)和硫酸根負(fù)離子(SO42-)，在離子電場(chǎng)力作用下，兩種離子分別向正負(fù)極移動(dòng)，硫酸根負(fù)離子到達(dá)負(fù)極板后與鉛正離子結(jié)合成硫酸鉛(PbSO4)。在正極板上，由于電子自外電路流進(jìn)，而與4價(jià)的鉛正離子(Pb4+)化合成2價(jià)的鉛正離子(Pb2+)，并立即與正極板四周的硫酸根負(fù)離子結(jié)合成硫酸鉛附著在正極上
隨著蓄電池的放電，正負(fù)極板都受到硫化，同時(shí)電解液中的硫酸逐漸減少，而水分增多，從而導(dǎo)致電解液的比重下降在實(shí)際使用中，可以通過(guò)測(cè)定電解液的比重來(lái)確定蓄電池的放電程度。在正常使用情況下，鉛蓄電池不宜放電過(guò)度，否則將使和活性物質(zhì)混在一起的細(xì)小硫酸鉛晶體結(jié)成較大的體，這不僅增加了極板的電阻，而且在充電時(shí)很難使它再還原，直接影響蓄池的容量和壽命。鉛蓄電池充電是放電的逆過(guò)程。
鉛酸蓄電池充、放電化學(xué)反應(yīng)的原理方程式如下：
�。场€U蓄電池的工藝流程及主要設(shè)備
鉛粉制造、板柵鑄造、極板制造、極板化成、裝配電池
鉛粉制造設(shè)備：鑄粒機(jī)或切段機(jī)、鉛粉機(jī)及運(yùn)輸儲(chǔ)存系統(tǒng)；
板柵鑄造設(shè)備：熔鉛爐、鑄板機(jī)及各種模具；
極板制造設(shè)備：和膏機(jī)、涂片機(jī)、表面干燥、固化干燥系統(tǒng)等；
極板化成設(shè)備：充放電機(jī)；
水冷化成及環(huán)保設(shè)備；
裝配電池設(shè)備：汽車(chē)蓄電池、摩托車(chē)蓄電池、大中小型密封閥控鉛酸蓄電池裝配線；
電池檢測(cè)設(shè)備：各種電池性能檢測(cè)。
典型鉛酸蓄電池工藝過(guò)程概述
鉛酸蓄電池主要由電池槽、電池蓋、正負(fù)極板、稀硫酸電解液、隔板及附件構(gòu)成。
�。�、工藝制造
鉛粉制造：將1#電解鉛用專用設(shè)備鉛粉機(jī)通過(guò)氧化篩選制成符合要求的鉛粉。
板柵鑄造：將鉛銻合金、鉛鈣合金或其他合金鉛通常用重力鑄造的方式鑄造成符合要求的不同類型各種板板柵。
極板制造：用鉛粉和稀硫酸及添加劑混合后涂抹ISO9001于板柵表面再進(jìn)行干燥固化即是生極板。
極板化成：正、負(fù)極板在直流電的作用下與稀硫酸的通過(guò)氧化還原反應(yīng)生產(chǎn)氧化鉛，再通過(guò)清洗、干燥即是可用于電池裝配所用正負(fù)極板。
裝配電池：將不同型號(hào)不同片數(shù)極板根據(jù)不同的需要組裝成各種不同類型的蓄電池。
�。ǜ鲉挝灰蚬に嚄l件不同可選擇不同的'流程）
板柵鑄造簡(jiǎn)介
板柵是活性物質(zhì)的載體，也是導(dǎo)電的集流體。普通開(kāi)口蓄電池板柵一般用鉛銻合金鑄造，免維護(hù)蓄電池板柵一般用低銻合金或鉛鈣合金鑄造，而密封閥控鉛酸蓄電池板柵一般用鉛鈣合金鑄造。
第一步：根據(jù)電池類型確定合金鉛型號(hào)放進(jìn)鉛爐內(nèi)加熱熔化，達(dá)到工藝要求后將鉛液鑄進(jìn)金屬模具內(nèi)，冷卻后出模經(jīng)過(guò)修整碼放。
第二步：修整后的板柵經(jīng)過(guò)一定的時(shí)效后即可轉(zhuǎn)進(jìn)下道工序。
板柵主要控制參數(shù)：板柵質(zhì)量；板柵厚度；板柵完整程度；板柵幾何尺寸等；
鉛粉制造簡(jiǎn)介
鉛粉制造有島津法和巴頓法，其結(jié)果均是將1#電解鉛加工成符合蓄電池生產(chǎn)工藝要求的鉛粉。鉛粉的主要成份是氧化鉛和金屬鉛，鉛粉的質(zhì)量與所制造的質(zhì)量有非常密切的關(guān)系。在我國(guó)多用島津法生產(chǎn)鉛粉，而在歐美多用巴頓法生產(chǎn)鉛粉。
島津法生產(chǎn)鉛粉過(guò)程簡(jiǎn)述如下：
第一步：將化驗(yàn)合格的電解鉛經(jīng)過(guò)鑄造或其他方法加工成一定尺寸的鉛球或鉛段；
第二步：將鉛球或鉛段放進(jìn)鉛粉機(jī)內(nèi)，鉛球或鉛段經(jīng)過(guò)氧化天生氧化鉛；
第三步：將鉛粉放進(jìn)指定的容器或儲(chǔ)粉倉(cāng)，經(jīng)過(guò)2-3天時(shí)效，化驗(yàn)合格后即可使用。
鉛粉主要控制參數(shù):氧化度；視密度；吸水量；顆粒度等；
極板制造簡(jiǎn)介
極板是蓄電池的核心部分，其質(zhì)量直接影響著蓄電池各種性能指標(biāo)。涂膏式極板生產(chǎn)過(guò)程簡(jiǎn)述如下：
第一步：將化驗(yàn)合格的鉛粉、稀硫酸、添加劑用專用設(shè)備和制成鉛膏；
第二步：將鉛膏用涂片機(jī)或手工填涂到板柵上；
第三步：將填涂后的極板進(jìn)行固化、干燥，即得到生極板。
生極板主要控制參數(shù):鉛膏配方；視密度；含酸量；投膏量；厚度；游離鉛含量；水份含量等。
電池生產(chǎn)實(shí)習(xí)報(bào)告原文來(lái)源實(shí)習(xí)報(bào)告旗下的欄目：實(shí)習(xí)報(bào)告， 電池生產(chǎn)實(shí)習(xí)報(bào)告(2)
電池生產(chǎn)實(shí)習(xí)報(bào)告(2)是一篇介紹生產(chǎn)實(shí)習(xí)報(bào)告的文章,實(shí)習(xí)站內(nèi)可以搜索到更多關(guān)于生產(chǎn)實(shí)習(xí)報(bào)告的文章,感謝本文作者謝無(wú)歡
裝配工藝簡(jiǎn)介
蓄電池裝配對(duì)汽車(chē)蓄電池和密封閥控鉛酸蓄電池有較大的區(qū)別，密封閥控鉛酸蓄電池要求緊裝配一般用AGM隔板,而汽車(chē)蓄電池一般用PE、PVC或橡膠隔板。裝配過(guò)程簡(jiǎn)述如下：
第一步：將化驗(yàn)合格的極板按工藝要求裝進(jìn)焊接工具內(nèi)；
第二步：鑄焊或手工焊接的極群組放進(jìn)清潔的電池槽；
第三步：汽車(chē)蓄電池需經(jīng)過(guò)穿壁焊和熱封后即可,而密封閥控鉛酸蓄電池若采用ABS電池槽需用專用粘合劑粘接。
電池裝配主要控制參數(shù):匯流排焊接質(zhì)量和材料；密封性能、正、負(fù)極性等。
化成工藝簡(jiǎn)介
極板化成和蓄電池化成是蓄電池制造的兩種不同方法，可根據(jù)具體情況選擇。極板化成一般相對(duì)較輕易控制本錢(qián)較高且環(huán)境污染需專門(mén)治理。蓄電池化成質(zhì)量控制難度較大，一般對(duì)所生產(chǎn)的生極板質(zhì)量要求較高，但本錢(qián)相對(duì)低一些。密封閥控鉛酸蓄電池化成簡(jiǎn)述如下：
第一步：將化驗(yàn)合格的生極板按工藝要求裝進(jìn)電池槽密封；
第二步：將一定濃度的稀硫酸按規(guī)定數(shù)目灌進(jìn)電池；
第三步：經(jīng)放置后按按規(guī)大小通直流電，一般化成后需進(jìn)行放電檢查配組后進(jìn)庫(kù)預(yù)備出廠。
電池化成主要控制參數(shù):罐酸量；罐酸密度；罐酸溫度；充電量和時(shí)間等。
使用與維護(hù)
鉛酸蓄電池以其制造工藝簡(jiǎn)單、原材料來(lái)源豐富、價(jià)格適中在二次化學(xué)電源中起著不可替換的作用，特別是閥控電池的出現(xiàn)又使傳統(tǒng)的蓄電池?zé)òl(fā)出了勃勃生機(jī)。蓄電池使用壽命與制造有著密切的關(guān)系，同時(shí)與使用方法也有很大的影響，正確把握的使用方法對(duì)延長(zhǎng)蓄電池的壽命大有益處。對(duì)于傳統(tǒng)開(kāi)口式蓄電池日常須對(duì)以下幾方面留意：
�、匐娊庖旱臄�(shù)目、密度以及充電程度等方面加以留意，尤其是與其密切相關(guān)的充電系統(tǒng)特別關(guān)心，若充電量較大則蓄電池失水多，輕易造成極板的活性物質(zhì)脫落，造成底部短路使電池內(nèi)部溫度較高而縮短壽命，若充電量較小則輕易造成電池的虧電，蓄電池在長(zhǎng)期虧電的情況下，可導(dǎo)致極板的不可逆硫酸鹽化，其表現(xiàn)是充電過(guò)程電壓上升較快，很短時(shí)間完成，放電時(shí)電壓下降迅速。
�、陔娊庖旱募兌�，一般采用蓄電池專用電解液或補(bǔ)充液灌注，嚴(yán)禁用普通硫酸和自來(lái)水替換。
�、廴粘Ｊ褂帽砻姹３智鍧崳艢饪跁惩�。
④放置不用時(shí)應(yīng)先布滿電，同時(shí)三個(gè)月進(jìn)行一次補(bǔ)充電。
對(duì)于密封閥控鉛酸蓄電池日常須對(duì)以下幾方面留意：
�、倭粢獬潆婋妷旱姆秶〕涫褂脮r(shí)電壓一般控制在2.15plusmn;0.1V/單格，循環(huán)使用時(shí)電壓一般控制在2.35plusmn;0.1V/單格，若說(shuō)明書(shū)有要求時(shí)應(yīng)按說(shuō)明書(shū)操縱。
�、诹粢馐褂铆h(huán)境溫度，一般不超過(guò)30度為宜。溫度變化較大時(shí)應(yīng)加強(qiáng)對(duì)電壓的調(diào)節(jié)。
�、蹖�(duì)于不同廠家的產(chǎn)品不可混用，同一廠家的產(chǎn)品新舊不可混用。
④密封閥控鉛酸蓄電池最好不要自己打開(kāi)蓋子補(bǔ)充電解液和更換安全閥。
三、實(shí)習(xí)結(jié)果
蓄電池的優(yōu)點(diǎn)是放電時(shí)電動(dòng)勢(shì)較穩(wěn)定，缺點(diǎn)是比能量（單位重量所蓄電能）小，對(duì)環(huán)境腐蝕性強(qiáng)。鉛蓄電池的工作電壓平穩(wěn)、使用溫度及使用電流范圍寬、能充放電數(shù)百個(gè)循環(huán)、貯存性能好（尤其適于干式荷電貯存）、造價(jià)較低，因而應(yīng)用廣泛。
板柵鑄造、鉛粉制造→自動(dòng)化涂板、生極板固化→裝配電池→焊端子、封殼→注進(jìn)冷凍膠體/酸→電池內(nèi)化成→性能測(cè)試→包裝→出廠.
電池內(nèi)化成:電池正、負(fù)極板在直流電的作用下與稀硫酸進(jìn)行電化學(xué)氧化還原反應(yīng).
優(yōu)點(diǎn):1.不天生廢酸、廢霧2.活性物質(zhì)不易脫落3.全水冷化成，電池均衡性好
缺點(diǎn):1.必須增設(shè)專用的冷凍設(shè)備2.需修建專用水冷卻槽3.生產(chǎn)周期加長(zhǎng)
修復(fù)儀解決電池硫化效果太有限：
修復(fù)效果和兩方面有關(guān)：
1.電池本身狀況。比如使用期接近設(shè)計(jì)壽命的電池，再怎么修復(fù)，性能也好不到哪往。
2.修復(fù)技術(shù)。蓄電池修復(fù)3分設(shè)備7分技術(shù)是句大實(shí)話。技術(shù)好經(jīng)驗(yàn)豐富的人，會(huì)對(duì)不同的電池狀況做出判定，采用不同的處理手段，追求最佳效果。技術(shù)好的人和一個(gè)只會(huì)一種方法笨修的人，修復(fù)的效果差距非常非常大。蓄電池修復(fù)的主要方法就是補(bǔ)水和除硫，方法有很多類關(guān)鍵是看技術(shù)好壞，最好時(shí)可以把放電時(shí)間50分鐘的電池修到120分鐘以上。
生產(chǎn)實(shí)習(xí)報(bào)告 篇6
在一個(gè)多月的暑假生活中，為了更好的了解社會(huì)，響應(yīng)“大學(xué)生生涯教育”的號(hào)召;也為了給個(gè)人今后發(fā)展奠定堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。我利用三十天的時(shí)間組織了一項(xiàng)名為“愛(ài)心輔導(dǎo)”的社會(huì)實(shí)習(xí)活動(dòng)。現(xiàn)在活動(dòng)已經(jīng)圓滿結(jié)束，我在此做一個(gè)總結(jié)，作為大學(xué)一年級(jí)暑假的社會(huì)實(shí)習(xí)報(bào)告。
活動(dòng)的動(dòng)機(jī)
在權(quán)衡了各項(xiàng)大學(xué)生可能參與的社會(huì)實(shí)習(xí)活動(dòng)之后，我認(rèn)為：家教是一份切實(shí)、有價(jià)值的方案。作為一名師范學(xué)院的學(xué)生，盡管我本身屬于非師范類專業(yè)，但“為人師表”這個(gè)千年的古訓(xùn)卻永遠(yuǎn)牢記在我的心中。我覺(jué)得，做一個(gè)好老師是非常具有挑戰(zhàn)性的;同時(shí)，如何出色的勝任老師的工作，對(duì)我也是一個(gè)很大的磨練。所以本著這樣一個(gè)向往，我選擇了組織家教這項(xiàng)社會(huì)實(shí)習(xí)活動(dòng)。
活動(dòng)的準(zhǔn)備
為了能夠增加此項(xiàng)活動(dòng)的“含金量”。我為活動(dòng)訂立了“自己組織，自己分配，自己招生，自己工作”的基本宗旨。其中這里的'“自己”實(shí)際上指的是一個(gè)群體：即所有參與到我組織的這項(xiàng)活動(dòng)中來(lái)的和我具有同等學(xué)歷的朋友們。他們分別是：萬(wàn)健(南京郵電大學(xué)信息工程與自動(dòng)化管理系)、施政(南通大學(xué)數(shù)學(xué)系)、蔣舒(南京工程學(xué)院光電工程系)、賈楠(鹽城工學(xué)院經(jīng)濟(jì)管理學(xué)院)等。在組織好人員之后，我于17號(hào)晚迅速草擬了兩份材料。即：“愛(ài)心輔導(dǎo)介紹”廣告和“愛(ài)心輔導(dǎo)活動(dòng)會(huì)員條例”。(材料見(jiàn)附頁(yè))
活動(dòng)的實(shí)施
在1月19號(hào)散發(fā)了“愛(ài)心輔導(dǎo)介紹”廣告之后，我們很快接到了許多家長(zhǎng)的詢問(wèn)，并陸續(xù)登記好姓名和聯(lián)系方式。1月21號(hào)上午結(jié)束招生后我組織分配了各個(gè)參與同學(xué)的任務(wù)，其中我具體負(fù)責(zé)了一名四年級(jí)學(xué)生的語(yǔ)文及英語(yǔ)輔導(dǎo)工作。會(huì)議結(jié)束前我們?cè)俅螌W(xué)習(xí)了“愛(ài)心輔導(dǎo)活動(dòng)會(huì)員條例”。下午同學(xué)們開(kāi)始各自與負(fù)責(zé)的孩子家長(zhǎng)聯(lián)系，商定具體的實(shí)施細(xì)節(jié)。
22號(hào)活動(dòng)正式開(kāi)始，在輔導(dǎo)孩子的過(guò)程中，我始終遵守條例中的規(guī)定，牢記認(rèn)真負(fù)責(zé)的態(tài)度，以學(xué)生為本，禮貌、耐心、親切的完成輔導(dǎo)任務(wù)。同時(shí)，我尊敬學(xué)生家長(zhǎng)，禮貌用詞，耐心聽(tīng)從家長(zhǎng)的建議。在具體學(xué)科指導(dǎo)中，我發(fā)現(xiàn)：這個(gè)孩子存在著偷懶和粗心的壞習(xí)慣。我針對(duì)這一點(diǎn)提出了狠抓輔導(dǎo)效率，減少學(xué)習(xí)持續(xù)時(shí)間但增大學(xué)習(xí)頻率的方法，為這個(gè)孩子的提高作出了一定的貢獻(xiàn)。活動(dòng)結(jié)束時(shí)，在我和孩子家長(zhǎng)共同組織的測(cè)驗(yàn)中，他取得了全優(yōu)的好成績(jī)。
在完成自己任務(wù)的同時(shí)我還統(tǒng)籌著全局，每天與其他四位同學(xué)保持密切的聯(lián)系，時(shí)刻提醒他們牢記活動(dòng)條例并注意自己的安全。保證活動(dòng)的正常進(jìn)行。
生產(chǎn)實(shí)習(xí)報(bào)告 篇7
從**年12月15號(hào)進(jìn)入上海863軟件基地萬(wàn)達(dá)信息股份有限公司實(shí)習(xí)，轉(zhuǎn)眼間，兩個(gè)多月過(guò)去了。
這是自己第一次真正進(jìn)入社會(huì)，學(xué)到了在學(xué)校里學(xué)不到的很多東西，使我受益匪淺，不但專業(yè)知識(shí)增長(zhǎng)了，最主要是懂得了更好的為人處世。
萬(wàn)達(dá)信息股份有限公司是以公共事務(wù)為核心的城市信息化領(lǐng)域的軟件和服務(wù)提供商，目前已在社會(huì)保障、衛(wèi)生服務(wù)、民航交通、工商管理、電子政務(wù)等產(chǎn)品和服務(wù)的細(xì)分領(lǐng)域具有突出的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)，同時(shí)形成了科技教育、環(huán)境保護(hù)、國(guó)土資源、物流管理四個(gè)重點(diǎn)拓展領(lǐng)域。
我被分到了電子政務(wù)事業(yè)部，準(zhǔn)開(kāi)始了我的職業(yè)生涯。
剛到公司比較迷茫，許多事情不知道怎么去做，問(wèn)了很多問(wèn)題，也犯了一些低級(jí)錯(cuò)誤。
公司主要針對(duì)j2ee進(jìn)行開(kāi)發(fā)，而我在學(xué)校一直用的C/C++，必須從零學(xué)起，按照公司開(kāi)發(fā)的需要，用了一個(gè)月的時(shí)間，快速學(xué)習(xí)了j2ee方面的許多知識(shí)，真是鍛煉了自己的學(xué)習(xí)能力，而這些在學(xué)校是很難完成的，然后根據(jù)部門(mén)的安排，做了個(gè)基于B/S結(jié)構(gòu)的圖書(shū)管理系統(tǒng)，此過(guò)程經(jīng)歷了四個(gè)版本的修改，起初用純JSP完成，JAVA代碼完全嵌入其中，第二個(gè)版本JSP和JAVA 進(jìn)行了分離，第三版本結(jié)構(gòu)進(jìn)行了分層，各個(gè)包結(jié)構(gòu)進(jìn)行了合理的調(diào)整，第四個(gè)版本真正用struts,spring和hibernate三大框架完成基本功能，使分層清晰明了，維護(hù)變得簡(jiǎn)單化，真切體會(huì)到軟件美麗的藝術(shù)，學(xué)到了很多J2EE知識(shí)，動(dòng)手能力和學(xué)習(xí)能力都得到很大提高。
最近查閱畢業(yè)設(shè)計(jì)資料，準(zhǔn)備畢設(shè)。
通過(guò)兩個(gè)月的實(shí)習(xí)，總結(jié)一下自己的收獲和不足如下：
一、 項(xiàng)目方面：
項(xiàng)目組正在做“黑龍江省科技創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)共享服務(wù)平臺(tái)”，剛來(lái)公司，對(duì)j2ee不懂，沒(méi)能參與，但看著他們各個(gè)聚精會(huì)神，溝通交流，可見(jiàn)團(tuán)隊(duì)合作是多么的重要，面對(duì)一個(gè)大的項(xiàng)目，單打獨(dú)斗是不會(huì)有好結(jié)果的，團(tuán)隊(duì)精神就會(huì)發(fā)揮十分重要的作用。
另外，耐得住寂寞也是必須的，項(xiàng)目開(kāi)發(fā)有時(shí)候需要靜下心來(lái)，需要經(jīng)過(guò)很長(zhǎng)時(shí)間的'分析研究，這點(diǎn)也是自己以后要加強(qiáng)的，去除浮躁心理，融入美麗的寂寞，做一名合格的軟件開(kāi)發(fā)人員。
再就是自信心，剛開(kāi)始認(rèn)為struts,spring和hibernate比較難，感覺(jué)學(xué)不會(huì)，開(kāi)發(fā)不出東西來(lái)，而事實(shí)上經(jīng)過(guò)模仿和破壞性的創(chuàng)新，并不像想象的那么難，所以，無(wú)論做什么，都應(yīng)該充滿自信，別人可以的，只要努力，自己肯定也可以。
二、 處事方面：
這方面是自己更欠缺的，許多人情世故的不理解，往往導(dǎo)致犯些低級(jí)錯(cuò)誤，我認(rèn)為
只要表現(xiàn)真誠(chéng)，學(xué)會(huì)愛(ài)周?chē)拿恳粋�(gè)人，做最好的自己就可以了。
至于該怎么表現(xiàn)，是自己溝通的欠缺，這方面是需要特別加強(qiáng)學(xué)習(xí)的。
三、 其他方面：
也許是自己見(jiàn)識(shí)短淺了，第一次進(jìn)入大都市，走在南京路、淮海路，人流像水一樣，
你不走，人流就推著你走，競(jìng)爭(zhēng)真如《蝸居》中所言，慘不忍睹，你一天不努力，就會(huì)被人甩在后面。
走進(jìn)上海圖書(shū)館，上海書(shū)城，看到男女老少，翻書(shū)、買(mǎi)書(shū)，絡(luò)繹不絕，有些人在樓梯口記筆記，在樓道里背英語(yǔ)，不知不覺(jué)有些感動(dòng)。
于是想起《肖申克的救贖》里的一句話：Get busy living, Or get busy dying。
要么忙著生存，要么趕緊去死，人總是要做點(diǎn)什么的，為了在這個(gè)城市生存下來(lái)，專業(yè)和非專業(yè)知識(shí)都是應(yīng)該不斷學(xué)習(xí)的，真正的教育是沒(méi)有畢業(yè)的那一天的，真正的教育才剛剛開(kāi)始！
兩個(gè)多月的實(shí)習(xí)讓我對(duì)計(jì)算機(jī)理論知識(shí)有了更深的了解,更鍛煉了自己的實(shí)踐能力和為人處世能力。
當(dāng)前的軟件的功能日趨復(fù)雜，不學(xué)到一定的深度和廣度是難以在實(shí)際工作中應(yīng)付自如的。
因此反映出學(xué)習(xí)的還不夠，缺點(diǎn)疏漏。
虛在加以刻苦鉆研及學(xué)習(xí)，不斷開(kāi)拓視野，增強(qiáng)自己的實(shí)踐操作技能，為以后能做出出色的軟件而努力。
實(shí)習(xí)過(guò)程有些曲折，但學(xué)到了很多東西，更明白了以后該怎么去做，無(wú)論遇到什么困難或美好，都要踏踏實(shí)實(shí)、滿腔熱忱的向前走。
生產(chǎn)實(shí)習(xí)報(bào)告 篇8
實(shí)習(xí)的時(shí)間快而又短暫，不知不覺(jué)實(shí)習(xí)的時(shí)間很快就過(guò)去了。回想這段日子，我真的有很失落過(guò)，也有很認(rèn)真過(guò)，很高興過(guò)，而現(xiàn)在就是很珍惜這段經(jīng)驗(yàn)。馬上就要回學(xué)校了，還有很多事情等著我去做，現(xiàn)在重要的就是要對(duì)這段實(shí)習(xí)時(shí)間做個(gè)報(bào)告，也是對(duì)自己實(shí)習(xí)的 鑒定
生產(chǎn)實(shí)習(xí)是大學(xué)最后一個(gè)極為重要的實(shí)踐性教學(xué)環(huán)節(jié)，生產(chǎn)實(shí)習(xí)是在學(xué)生已學(xué)習(xí)了專業(yè)基礎(chǔ)課和部分專業(yè)課后進(jìn)行的一個(gè)理論聯(lián)系實(shí)際的實(shí)踐性教學(xué)環(huán)節(jié)。。通過(guò)實(shí)習(xí)，能使我們接觸生產(chǎn)科研，達(dá)到理論與實(shí)踐相結(jié)合的目的，加深對(duì)專業(yè)的了解，拓寬知識(shí)面，獲得基本操作訓(xùn)練，使我們接觸與本專業(yè)相關(guān)的實(shí)際工作，增強(qiáng)感性認(rèn)識(shí)，培養(yǎng)和鍛煉我們綜合運(yùn)用所學(xué)的基礎(chǔ)理論、基本技能和專業(yè)知識(shí)，去獨(dú)立分析和解決實(shí)際問(wèn)題的能力，把理論和實(shí)踐結(jié)合起來(lái)，提高實(shí)踐動(dòng)手能力，為我們畢業(yè)后走上工作崗位打下一定的基礎(chǔ)；同時(shí)可以檢驗(yàn)編程的能力，為進(jìn)一步提高教育教學(xué)質(zhì)量，培養(yǎng)合格人才積累經(jīng)驗(yàn)，并為自己能順利與社會(huì)環(huán)境接軌做準(zhǔn)備�！皩W(xué)而不厭，誨人不倦�！彼哪陙�(lái)，我全面嚴(yán)格要求自己，不斷追求進(jìn)步，不斷完善自己，不斷超越自己。在實(shí)習(xí)期間，在指導(dǎo)老師的帶領(lǐng)下，認(rèn)真思考，做好完成系統(tǒng)的工作，完成任務(wù)要求，做一名合格的技術(shù)員。
本次實(shí)習(xí)地點(diǎn)是在本校的科技樓的1005實(shí)驗(yàn)室。在第一天的時(shí)候，唐老師就給我們交待了本次實(shí)習(xí)的目的與任務(wù)。這次的實(shí)習(xí)時(shí)間為三周，我們需要在指導(dǎo)老師的帶領(lǐng)下自己動(dòng)手解決完成相應(yīng)的'實(shí)驗(yàn)內(nèi)容。我瀏覽了一下，這些實(shí)驗(yàn)中很多都是之前沒(méi)有接觸過(guò)的新知識(shí)，但是俗話說(shuō)的好：“活到老，學(xué)到老”， 我一直在各方面嚴(yán)格要求自己，努力地提高自己，以便使自己更快地適應(yīng)社會(huì)發(fā)展的形勢(shì)。通過(guò)閱讀大量的專業(yè)書(shū)籍，勇于解剖自己，分析自己，正視自己，去其糟粕，取其精華，不斷提高自身素質(zhì)。而且，學(xué)習(xí)新知識(shí)的過(guò)程也是一個(gè)自我認(rèn)知的過(guò)程，可以更好的發(fā)現(xiàn)自己，提高自己。因此，我決定，在這次的生產(chǎn)實(shí)習(xí)中，我要更進(jìn)一步的嚴(yán)格要求自己，虛心學(xué)習(xí)，爭(zhēng)取在各個(gè)方面取得更大的進(jìn)步。
在學(xué)習(xí)中做事。任何細(xì)節(jié)都有它的專業(yè)規(guī)律，任何人都有其獨(dú)特比較優(yōu)勢(shì)；養(yǎng)成個(gè)性謙虛才能不斷進(jìn)步，踏實(shí)肯干才能表現(xiàn)專業(yè)。在這次實(shí)習(xí)期間，心境有時(shí)還顯浮躁，做事偶爾還有粗心；這兩點(diǎn)是在日后須牢記心中，并不斷努力改進(jìn)的地方。相信，通過(guò)踏踏實(shí)實(shí)做事，謙虛低調(diào)做人，并在老師和同學(xué)的幫助下，自己會(huì)得到很好的成長(zhǎng)，也會(huì)為社會(huì)的發(fā)展貢獻(xiàn)自己的力量！
雖然是在學(xué)校里進(jìn)行生產(chǎn)實(shí)習(xí)，但是也要嚴(yán)格遵守各種規(guī)章制度。同時(shí)，也要積極地去面對(duì)各種困難，認(rèn)真刻苦的把自己的事情做好，想盡一切辦法做完美。所以，要想成功的進(jìn)行實(shí)習(xí)，就必須首認(rèn)真負(fù)責(zé)、刻苦、積極進(jìn)取，像一個(gè)職業(yè)者一樣要求自己。
生產(chǎn)實(shí)習(xí)報(bào)告 篇9
實(shí)習(xí)地點(diǎn)：升華樓1樓
指導(dǎo)教師：張維標(biāo)
生產(chǎn)工藝流程：
介紹：面包是所有以小麥面粉為主要原料的焙烤食品中比較特殊的一種，具有悠久的歷史淵源。最早起源于文明古國(guó)之一--埃及。從遠(yuǎn)古時(shí)代的人們用石頭烘烤面坯到如今采用高科技工藝生產(chǎn)的面包，經(jīng)歷了數(shù)千年的歷史，不僅是古代勞動(dòng)人民智慧的體現(xiàn)，更是人類科技文明發(fā)展的象征。面包制品不僅品種豐富、數(shù)量繁多，而且還以其越來(lái)越新的材料、越來(lái)越精致的制作工藝贏得了廣大消費(fèi)者的青睞。在歐美一些發(fā)達(dá)國(guó)家，人們的主食中有2/3以上是以面包為主，在國(guó)內(nèi)也逐漸成為人們飲食結(jié)構(gòu)的主食之一。
面包是以小麥面粉為主要原料，以酵母、鹽、糖、水、油脂、雞蛋等為輔料，經(jīng)過(guò)和面、發(fā)酵、整型、成型、烘烤、冷卻包裝等程序加工而成的焙烤食品。面包適合于機(jī)械化大量生產(chǎn)，在生產(chǎn)過(guò)程中添加了多種原、輔料，使其含有大量的碳水化合物、蛋白質(zhì)、脂肪、無(wú)機(jī)鹽、維生素等，營(yíng)養(yǎng)豐富。面包的分類方法大致有以下幾種：按照加入糖和鹽量不同可分為甜面包和咸面包；按照成型方法不同可分為模具土司類和非模具型面包；按照配料不同可分為普通面包和特制及高級(jí)面包；按照面包柔軟度可分為軟式面包和硬式面包；按照消費(fèi)習(xí)慣可分為主食面包和點(diǎn)心面包；按照加入的特殊材料可分為果子面包、玉米面包、大麥面包、雜糧面包、夾餡面包及強(qiáng)化面包等。
面包的基本生產(chǎn)工藝流程是：
原輔材料的處理調(diào)配--第一次和面--第一次發(fā)酵--第二次調(diào)制面團(tuán)--第二次面團(tuán)處理--第二次發(fā)酵--整形--成型--烤前加工處理--烘烤--冷卻---（半成品加工）包裝--成品。
原輔材料的預(yù)處理：
A、面粉的處理：
控溫，據(jù)地域和季節(jié)的不同，面粉在使用前應(yīng)放置適宜的環(huán)境進(jìn)行調(diào)溫處理，使之更適合加工要求。在冬季應(yīng)將面粉提前數(shù)天投放在生產(chǎn)車(chē)間或比較暖和的地方，以提高面粉的溫度，有利于使用時(shí)促進(jìn)酵母菌的發(fā)酵速度，在夏季時(shí)要將面粉存放在低溫干燥處，并且要通風(fēng)良好，以保持面粉適宜的溫度，適合使用且能延長(zhǎng)面粉保質(zhì)期。過(guò)篩，面粉在使用前必須過(guò)篩，有條件的.情況下還要再通過(guò)金屬探測(cè)儀進(jìn)行安全檢測(cè)，以防止內(nèi)存有金屬物。同時(shí)，過(guò)篩可以防止其它雜質(zhì)滲入面粉中，還可以通過(guò)過(guò)篩進(jìn)行打碎面粉團(tuán)塊，粉體更細(xì)膩，使之混入更多氣體，有利于酵母菌的生長(zhǎng)與繁殖。
B、酵母的處理：
酵母本身就是一種生物活性菌，是制作面包的一種生物疏松劑，其質(zhì)量和活性的好壞對(duì)面包生產(chǎn)有著重要影響。酵母的預(yù)處理情況對(duì)產(chǎn)品質(zhì)量也有密切關(guān)系，酵母預(yù)處理方法如下：活性干酵母，在使用前可以用適溫的水進(jìn)行溶解然后加入攪拌面團(tuán)，但水溫不能超過(guò)60攝氏度，切不可混入油膩或高濃度的鹽溶液及糖溶液，因?yàn)辂}和糖都是屬抑菌物質(zhì)。
鮮酵母，在使用前須提前4到5小時(shí)從冷柜中取出使其軟化，才能逐步恢復(fù)活力。然后用5倍以上的25度左右的溫水?dāng)嚢枞芙猓?分鐘后就可以投料使用。值得注意的是從冷柜中取出的鮮酵母應(yīng)馬上用水浸泡溶化，因?yàn)闇夭钸^(guò)大會(huì)導(dǎo)致部分酵母細(xì)胞死亡現(xiàn)象。
C、砂糖：生產(chǎn)面包時(shí)一般使用白砂糖，白砂糖是屬于結(jié)晶體，所以應(yīng)存放在陰涼干燥處，防止產(chǎn)生大量結(jié)晶塊，防止潮濕。在生產(chǎn)面包使用時(shí)最好用水溶解后在投料，防止顆粒結(jié)晶糖反滲透造成酵母菌細(xì)胞萎縮而死亡，而影響酵母的活力。4、油脂：生產(chǎn)面包時(shí)所制作面團(tuán)中添加的油脂大多用固體油脂，一般用天然奶油、純動(dòng)物性牛油、豬油、人造奶油、氫化酥油等。因?yàn)橐簯B(tài)油（液態(tài)酥油除外）流散性很大，并且在面團(tuán)中會(huì)對(duì)蛋白質(zhì)分子及酵母細(xì)胞周?chē)鷺?gòu)成油膜，影響蛋白質(zhì)的吸水脹潤(rùn)，亦影響酵母的代謝功能，所以在生產(chǎn)面包時(shí)應(yīng)使用上述固態(tài)油脂。
E、面團(tuán)的調(diào)制：
面團(tuán)調(diào)制是將處理好的原輔材料按配方的用量，根據(jù)規(guī)范的投料程序，調(diào)制成適合加工性能的面團(tuán)。面團(tuán)的投料程序一般是根據(jù)發(fā)酵方法進(jìn)行確定，面團(tuán)發(fā)酵方法有一次發(fā)酵法、二次發(fā)酵法、三次發(fā)酵法，目前國(guó)內(nèi)調(diào)制面包的面團(tuán)大多采用二次發(fā)酵法，亦稱中種法。面團(tuán)調(diào)制和面團(tuán)發(fā)酵是密切相關(guān)的兩個(gè)工序，也是影響面包質(zhì)量及產(chǎn)量的兩個(gè)關(guān)鍵因素。
F、面團(tuán)的發(fā)酵
發(fā)酵是泛指有機(jī)化合物由于微生物中酶餓催化作用產(chǎn)生的一系列生物化學(xué)變化的過(guò)程，在面包的發(fā)酵過(guò)程中正體現(xiàn)了這一定義。淀粉水解成糖再由酵母的酒精酶分解成酒精和二氧化碳，部分糖在乳酸菌和醋酸菌的作用下生成有機(jī)酸。發(fā)酵過(guò)程中，通過(guò)一系列的生物化學(xué)變化，積累了足夠的生成物，使得制品具有優(yōu)良的風(fēng)味和芳香。在發(fā)酵過(guò)程中進(jìn)一步促進(jìn)面團(tuán)的氧化，增強(qiáng)面團(tuán)的氣體保持能力。發(fā)酵的基本原理：面團(tuán)的發(fā)酵就是利用酵母菌在其生命活動(dòng)過(guò)程中所產(chǎn)生的二氧化碳和其它成分，使面團(tuán)蓬松而富有彈性，并賦予制品特殊的色、香、味及多孔性結(jié)構(gòu)。
G、整形和成型的控制
將第二次發(fā)酵成熟的面團(tuán)加工成一定形狀的面團(tuán)胚的過(guò)程稱為整形。整形包括分塊、稱量、搓圓、整型和裝盤(pán)等工序。最后將面團(tuán)胚做成各種設(shè)計(jì)好的形狀、添加餡料、入模及最后發(fā)酵等工序稱為成型。
按成品規(guī)格的要求進(jìn)行分塊稱量，一般面團(tuán)胚經(jīng)過(guò)烘烤之后，其質(zhì)量會(huì)損耗7-10%，所以在面團(tuán)分塊稱重時(shí)要把此因素考慮進(jìn)去。而且，面團(tuán)分塊的速度和時(shí)間也要根據(jù)不同品種的要求所控制，主食面包的分塊最好在20分鐘左右完成，點(diǎn)心面包、最好在40分鐘之內(nèi)完成。
搓圓和精置的目的是將不規(guī)則的面團(tuán)胚搓成圓球形狀，使其芯子結(jié)實(shí)，表面光滑，精置一段時(shí)間后，使其面筋回軟，彈性降低一點(diǎn)后更方便操作和成型。成型時(shí)控制好面團(tuán)溫度和環(huán)境的溫度及濕度也是非常重要的，一般情況成型室的溫度范圍應(yīng)在36度左右，相對(duì)濕度在80%左右。判斷成型最后發(fā)酵的適宜程度也很重要，一般要求面團(tuán)胚發(fā)酵程度為七至八成，另外兩三成則在烤爐中膨脹。
H、面包的烤焙
面包烘烤務(wù)必掌握三個(gè)重要條件，即面包的品種、溫度和時(shí)間。烘烤過(guò)程中的第一階段是讓其體積繼續(xù)快速的膨脹，所以爐內(nèi)要保持65%左右的濕度。第二階段就是其成熟階段，這一時(shí)間段一般在3-6分分鐘左右，而且達(dá)到成品體積的要求。第三階段就是上色和增加香氣、提高風(fēng)味，面包已基本成熟，并產(chǎn)生金黃色的表皮。通過(guò)這三個(gè)階段的烘烤，即可制成色、香、味俱佳的面包。
【生產(chǎn)實(shí)習(xí)報(bào)告】相關(guān)文章：
生產(chǎn)實(shí)習(xí)報(bào)告06-12
服裝生產(chǎn)實(shí)習(xí)報(bào)告 -實(shí)習(xí)報(bào)告08-27
電氣生產(chǎn)實(shí)習(xí)報(bào)告 -實(shí)習(xí)報(bào)告08-19
機(jī)械生產(chǎn)實(shí)習(xí)報(bào)告 -實(shí)習(xí)報(bào)告10-07
建筑生產(chǎn)實(shí)習(xí)報(bào)告 -實(shí)習(xí)報(bào)告05-25
生產(chǎn)實(shí)習(xí)報(bào)告格式 -實(shí)習(xí)報(bào)告09-07
機(jī)械生產(chǎn)實(shí)習(xí)報(bào)告11-12
生產(chǎn)頂崗實(shí)習(xí)報(bào)告07-30