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生物類實習(xí)報告

時間:2022-07-27 17:55:05 實習(xí)報告 我要投稿
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生物類實習(xí)報告匯編六篇

  在生活中,報告不再是罕見的東西,不同的報告內(nèi)容同樣也是不同的。為了讓您不再為寫報告頭疼,下面是小編收集整理的生物類實習(xí)報告8篇,僅供參考,希望能夠幫助到大家。

生物類實習(xí)報告匯編六篇

  生物類實習(xí)報告 篇1

  一、生產(chǎn)實習(xí)目地

  使學(xué)生了解和掌握基本業(yè)務(wù)知識,印證、鞏固和豐富已學(xué)過地專業(yè)課程內(nèi)容,培養(yǎng)學(xué)生理論聯(lián)系實際,在實際中調(diào)查研究、觀察問題、分析問題,以及解決問題地能力和方法,為后續(xù)專業(yè)課程地學(xué)習(xí)打下基礎(chǔ)。

  二、生產(chǎn)實習(xí)內(nèi)容

  正陽河醬油廠

  原理:

  以大豆、小麥為主要原料,采用傳統(tǒng)天然發(fā)酵工藝,經(jīng)十余道工序精釀而成,內(nèi)含多種人體必需地氨基酸、還原糖等營養(yǎng)成份。色澤鮮艷、質(zhì)純味正、醬香濃郁、咸甜適口,—是烹任各式菜肴、冷拌、餐桌盛宴地佐餐調(diào)味佳品。分特級、特鮮、精制佳釀優(yōu)級等1有瓶裝及復(fù)全薄膜軟包裝,計14個品種。

  工藝流程:

  制作方法

 。、種曲制造

  ①菌種

 、谂囵B(yǎng):試管菌種→錐形瓶菌種→曲盒種曲(或曲池、曲匾)逐級擴(kuò)大培養(yǎng)。試管菌種應(yīng)定期進(jìn)行純化、復(fù)壯。

  ③質(zhì)量要求:

  感官指標(biāo)——孢子叢生,黃綠色,無異味,無污染。

  理化指標(biāo)——每克菌種(干基)含孢子數(shù)510**9個以上。孢子發(fā)芽率在90以上。

  2、原料處理

 、倜撝蠖沟仄扑

  脫脂大豆破碎程度,以粗細(xì)均勻為宜。要求顆粒直徑2~3mm,2mm以下地粉未量不超過20。

 、跐櫵

  脫脂大豆與麩皮混合蒸料時,脫脂大豆應(yīng)先從80℃左右熱水進(jìn)行浸潤適當(dāng)時間后,再混入麩皮,拌勻,蒸料。

 。、制曲

  ①接種入池熟料冷卻到45℃以下,接入種曲2‰~4‰,混合均勻后,移入曲池制曲

 、谥魄に嚄l件曲層厚度25~30cm,曲料應(yīng)保持松散,厚度一致,制曲過程中應(yīng)操縱品溫28~32℃,最高不得超過35℃室溫28~30℃,曲室相對濕度在90以上,制曲時間24h以上。在制曲過程中應(yīng)進(jìn)行2~3次翻曲。

  4、發(fā)酵

 、冫}水地配制:食鹽加水溶解,澄清后使用。

 、诎枨}水

  鹽水地溫度:夏季45~50℃,冬季:50~55℃;

  操縱:成曲拌鹽水量使醬醅水分為50~53(移池浸出法)55~58(原池浸出法)。

 、郯枨僮

  在成曲拌入鹽水時,應(yīng)當(dāng)使鹽水與成曲拌和均勻,不得有過濕過干現(xiàn)象。為防止醬醅表層形成氧化層,影響醬醅質(zhì)量,可采。

 。、浸出

  6、醬油地加熱滅菌

  生醬油加熱滅菌溫度視方法不同而異。間歇式加熱65~70℃維持30min;連續(xù)式加熱熱交換器出口溫度操縱在85℃。

  7、配兌

  將頭油及二油按醬油質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行配兌。

 。浮⒊吻

  將經(jīng)過加熱滅菌及配兌合格地醬油成品進(jìn)行靜置澄清。靜置澄清地時間一般應(yīng)不少于七天。

  產(chǎn)量

  瓶裝地每天生產(chǎn)1500箱,軟包裝機(jī)器有16臺,每臺生產(chǎn)20袋/分,日產(chǎn)量為4000箱,每箱30袋,每袋400ml。

  哈爾濱美華生物技術(shù)股份有限公司

  1、企業(yè)簡介

  哈爾濱美華生物技術(shù)股份有限公司創(chuàng)立于20xx年2月,是以研發(fā)、生產(chǎn)乳糖酶等生物制品為主地民營股份制高新技術(shù)企業(yè),嚴(yán)格按GMP要求組織生產(chǎn),已通過ISO9001:20xx質(zhì)量管理體系認(rèn)證,現(xiàn)已形成“生產(chǎn)一代、儲備一代、研發(fā)一代”地良性發(fā)展模式。20xx年初被國家發(fā)改委列入“振興東北老工業(yè)基地高技術(shù)產(chǎn)業(yè)化示范工程發(fā)展專項計劃”。

 。病⒅饕a(chǎn)品介紹

  中性乳糖酶

  系統(tǒng)名稱:β—D—半乳糖苷乳糖水解酶(常用名稱:乳糖酶)

  外觀:黃色至淺褐色粉末狀

  作用原理:水解乳糖分子中地β—半乳糖苷鍵,使乳糖水解生成葡萄糖、半乳糖并合成少量低聚乳糖。

  穩(wěn)定性能:①熱穩(wěn)定性—pH在6。6~7。0條件下,40℃以下比較穩(wěn)定,2小時酶存活率90,超過45℃酶活力呈現(xiàn)不穩(wěn)定,50℃以上很快失活;②pH穩(wěn)定性—pH在6。2~8。6之間穩(wěn)定,低于或高于很快失活。

  最適溫度:39℃

  最適pH值:pH6。8

  金屬離子對酶活力地影響:被Mn2、Mg2激活,被Ca2、Zn2、Cu2、Fe2所抑制。

  家用直投式酸奶發(fā)酵劑

  家用直投式酸奶發(fā)酵劑系利用分子生物技術(shù)將精選出地酸奶專用菌種——嗜熱鏈球菌和保加利亞乳桿菌進(jìn)行混合純培養(yǎng),經(jīng)濃縮、真空冷凍干燥制得。具有菌種(。┘兌雀摺⒕w性能穩(wěn)定、使用方便等特點(diǎn)。

  低乳糖奶粉

  哈爾濱美華生物技術(shù)股份有限公司生產(chǎn)地低乳糖奶粉是將鮮牛奶經(jīng)中性乳糖酶水解后,高溫殺菌、真空濃縮、噴霧干燥地科學(xué)方法制成。

  3、生產(chǎn)工藝流程

  配料罐——→種子罐——→發(fā)酵——→管式離心機(jī)——→無菌室——→凍干——→產(chǎn)品檢驗

 。、生產(chǎn)設(shè)備圖示

  哈高科大豆食品有限責(zé)任公司

  生物類實習(xí)報告 篇2

  歲月如梭,光陰似箭,不知不覺在微生物室實習(xí)的時間已經(jīng)結(jié)束了,但收獲頗豐。 通過積極協(xié)助老師完成細(xì)菌學(xué)方面檢驗項目的同時,自己的基礎(chǔ)操作能力有了很大程度的提高,操作起來熟練了非常多。而且通過染色在顯微鏡下能辨認(rèn)的.細(xì)菌也更多了,像球菌科的葡萄球菌感染、鏈球菌、淋球菌以及桿菌科的腸桿菌,真菌孢子在顯微鏡下也能一眼辨認(rèn);全片查找結(jié)核桿菌的陽性率也提高了。

  對什么類型的標(biāo)本應(yīng)做什么平板接種,培養(yǎng)溫度等也有了進(jìn)一步的掌握,比如:痰標(biāo)本應(yīng)接種在血平板,巧克力平板,沙保平板而且還要做涂片染色以監(jiān)測痰標(biāo)本的合格程度。血平板和巧克力平板主要觀察病人痰標(biāo)本里的基礎(chǔ)菌群的生長狀態(tài),沙保主要觀察是否有念珠菌生長。

  總之在微生物一個月的實習(xí)日子里感覺自己受教頗多,通過親身實踐操作把自己在學(xué)校學(xué)到的理論知識同實踐很好的結(jié)合了起來,在帶教老師的悉心指導(dǎo)下已熟悉掌握了各類標(biāo)本的接種、細(xì)菌培養(yǎng)以及細(xì)菌的初步鑒定、細(xì)菌的藥敏試驗等。

  生物類實習(xí)報告 篇3

  一、實習(xí)時間:20xx.6.7-6.12

  二、實習(xí)地點(diǎn):食品發(fā)酵實驗室(化學(xué)樓119、123)、食品學(xué)院實習(xí)基地

  三、實習(xí)目的:

  1、學(xué)習(xí)自制酸奶的方法,熟悉從酸奶中分離和純化乳酸菌的一般方法。

  2、掌握各類酸奶生產(chǎn)的基本工藝和要求。

  3、學(xué)習(xí)奶酒的發(fā)酵過程、工藝流程,及其注意事項。

  4、對自己所學(xué)的科學(xué)知識進(jìn)一步深化,提高實踐能力,整體策劃部署能力,動手能力,組織能力,團(tuán)體協(xié)作能力,創(chuàng)新能力等方面也有一些提高。

  四、實習(xí)內(nèi)容:

  1.酵母菌篩選方案的確定

  為了獲得最佳酵母菌發(fā)酵結(jié)果,我們通過對Internet資源以及圖書資料的搜索和查尋,查的產(chǎn)酯酵母廣泛應(yīng)用于白酒、黃酒、普通酒、醋、醬油中,另外,還應(yīng)用于果汁中。

  所以我們準(zhǔn)備了三種菌種來源材料:果皮、酒曲、保藏的酵母斜面。第一種方法是利用果皮做來源,將削下的果皮放入帶玻璃珠的三角瓶充分振搖,梯度稀釋,涂布于YPD瓊脂培養(yǎng)基上。第二種方法是用各種酒曲做為菌種來源,將酒曲粉碎,稱量,梯度稀釋,而后涂布于YPD瓊脂培養(yǎng)基上。第三種方法是利用保藏的酵母斜面作為菌種來源,用接種環(huán)在酵母斜面上取一環(huán)菌,而后用劃線法接種于YPD瓊脂平板上,帶用于實驗。

  經(jīng)過大家的討論后,一致決定利用酵母斜面上的菌種,對其進(jìn)行培養(yǎng)。因為利用酵母斜面上的菌種在此次實習(xí)中可以用到我們實驗上所學(xué)習(xí)的知識,真正將知識用于實踐,并在實踐中得到鞏固。但是,酵母斜面上的酵母菌制得的菌懸液濃度很大,所以在菌種篩選方面,我們將菌懸液10進(jìn)制稀釋到10-5,10-6,10-7的數(shù)量級,各濃度涂布兩個平板,另六個平板用于劃線分離法進(jìn)行菌種分離,30度培養(yǎng)24到48h,觀察平板上的菌落生長情況。初選出酵母菌,將菌落照片后就進(jìn)行顯微鏡觀察,篩選到典型的酵母菌株,進(jìn)行生化實驗。將平板上的`酵母單菌落接種保藏于斜面培養(yǎng)基(PDA),30度培養(yǎng)48h后,4度冷藏。將PDA斜面培養(yǎng)基上保存的酵母菌接種于培養(yǎng)液中培養(yǎng),而后接種于豆芽汁發(fā)酵液中,進(jìn)行發(fā)酵測產(chǎn)脂能力。

  2.酵母菌的篩選及鑒定

  11月25日我們按照討論決定的方案進(jìn)行了酵母菌的篩選實驗,實驗內(nèi)容如下:

  2.1 培養(yǎng)基的制備、分裝、滅菌(分述在下文中)

  在實習(xí)中共需要準(zhǔn)備六種培養(yǎng)基:YPD培養(yǎng)基、PDA培養(yǎng)基、豆芽汁培養(yǎng)基、葡萄糖產(chǎn)酸產(chǎn)氣培養(yǎng)基、硝酸鹽生化實驗培養(yǎng)基、糖發(fā)酵實驗培養(yǎng)基。各培養(yǎng)基配方如下:

  1、YPD培養(yǎng)基:1%酵母膏,2%蛋白胨,2%葡萄糖,2%瓊脂。

  2、PDA培養(yǎng)基:2%馬鈴薯,2%葡萄糖,22%瓊脂。

  秤取切成小塊的馬鈴薯,加水煮爛(20-30min),八層紗布過濾,濾液中加入葡萄糖,最后加入瓊脂。

  3、豆芽汁培養(yǎng)基:10%黃豆芽,2%葡萄糖,2%瓊脂

  洗凈豆芽,加水煮沸30min.用紗布過濾。濾液加入瓊脂,加熱溶解后放入糖,攪拌使它溶解,補(bǔ)水至設(shè)定值。

  4、糖產(chǎn)酸產(chǎn)氣培養(yǎng)基:營養(yǎng)物(0.5%牛肉膏,1%蛋白胨,0.3%氯化

  鈉,0.2%磷酸氫鈉,0.2%溴麝香草酚藍(lán))配方為20g/1000ml,蒸餾水配制,pH7.4。分裝后加葡萄糖0.5%。

  5、硝酸鹽生化實驗培養(yǎng)基:0.3%牛肉浸膏,0.5%-1%蛋白胨,pH7.0(100ml 培養(yǎng)基加入1g硝酸鉀)

  6、糖發(fā)酵實驗培養(yǎng)基:營養(yǎng)物(0.5%牛肉膏,1%蛋白胨,0.3%氯化鈉, 0.2%磷酸氫鈉,0.2%溴麝香草酚藍(lán))配方為20g/1000ml,蒸餾水配制,pH7.4。分裝后加乳糖0.5%。

  制備:由于第6種培養(yǎng)基同第4種培養(yǎng)基,則一組配制即可,再加上無菌水,共需制備六種,則將全班分成六個組,我們?yōu)榈?組,故配制過程如下:

 。1)天平調(diào)平。

 。2)準(zhǔn)確秤取7.8g營養(yǎng)物(配390ml),葡萄糖、蔗糖、乳糖各0.65g。

  (3)將營養(yǎng)物放入搪瓷缸中,加入390ml蒸餾水,玻璃棒攪拌將其溶解。

 。4)pH試紙測其pH是否為7.4,若不是,用氫氧化鈉溶液調(diào)到7.4。分裝:

 。1)取三個250ml錐形瓶,每個錐形瓶中倒入130ml的上述溶液。

  (2)將上述稱好的葡萄糖、蔗糖、乳糖分別倒入三個錐形瓶中,搖晃錐形瓶使其溶解。

 。3)將加入糖的營養(yǎng)液分別裝入12個試管中,每個試管用移液管放入10ml。

  (4)將每兩個葡萄糖、蔗糖、乳糖用牛皮紙扎成一捆,即每6個試管扎成一捆,寫上班級、組別后待滅菌。

  滅菌:將已經(jīng)包扎好的試管放入滅菌箱中,進(jìn)行滅菌待用。

  以上就是我們組的制備過程,在這個過程中應(yīng)該注意以下幾點(diǎn):

  1、稱量前天平要調(diào)平。

  2、秤取營養(yǎng)物時應(yīng)準(zhǔn)確秤取。

  3、溶解后注意調(diào)pH值到7.4

  4、量取培養(yǎng)液時要準(zhǔn)確,特別是向試管中分裝時要用移液管。

  2.2 酵母菌的分離(詳述分離方法,培養(yǎng)條件及觀察到的菌落結(jié)果)

  步驟過程:

  1、倒平板:待YPD培養(yǎng)基冷卻至50度左右后,按無菌操作法倒12只平板(每皿約倒15ml),平置,待凝。

  2、酵母菌稀釋:取1mL菌懸液放入裝有99ml的無菌水錐形瓶中,搖勻后再從錐形瓶中取1mL放入1號管,依次進(jìn)行,則管里酵母的濃度依次是10-2~10-7。

  3、平板分離:依次從10-7,10-6,10-5的管里取稀釋液進(jìn)行涂布平板,YPD平板每個濃度涂兩個。

  4、劃線法分離:用接種環(huán)從酵母斜面上取一環(huán)酵母,在酒精燈前按無菌操作法進(jìn)行劃線,將酵母接種于6個平板中。

  5、恒溫培養(yǎng):將12個培養(yǎng)皿平板置于30℃恒溫箱中培養(yǎng)24~48小時。 結(jié)果:

  觀察菌落:出現(xiàn)了4種不同形態(tài)的菌落。

 、賵A形,菌落大,表面光滑,濕潤,突起,乳白色。

 、趫A形,菌落略小,濕潤,突起,質(zhì)地均勻,呈乳白色。

 、蹤E圓形,菌落略小,濕潤,突起,顏色均一,呈乳白色。

 、軝E圓形,菌落大,濕潤,突起,顏色均一,呈乳白色。

  結(jié)果分析:

  通過網(wǎng)上查閱資料顯示,正常條件下大多數(shù)酵母菌的菌落特征與細(xì)菌相似,但比細(xì)菌菌落大而厚,菌落表面光滑、濕潤、粘稠,容易挑起,菌落質(zhì)地均勻,正反面和邊緣、中央部位的顏色都很均一,菌落多為乳白色,少數(shù)為紅色,個別為黑色。 啤酒酵母的菌落紅酵母的菌落各種酵母菌的菌落。

  將我們觀察的結(jié)果與資料相比,確實符合大多數(shù)酵母菌的菌落形態(tài)。 結(jié)論:觀察到的是酵母菌落。

  2.3酵母菌的初步鑒定(包括革蘭氏染色和糖代謝實驗)

  2.3.1將平板上分離到的各菌株進(jìn)行簡單染色后進(jìn)行鏡檢

  觀察結(jié)果為:

  球菌,各個細(xì)胞的形狀比較規(guī)整。

  結(jié)論:

  通過菌體個體形態(tài)和菌落形態(tài),初步確定出了一株酵母菌。

  注意事項:

  1、搬動顯微鏡時應(yīng)一手握住鏡臂,另一手托住底座,鏡身保持直立,并緊靠身體,步態(tài)穩(wěn)健。切記單手拎提,以免目鏡頭從鏡筒上掉出而砸壞。

  2、各個鏡面切忌用手涂抹,以免手上的油、汗污染鏡面,造成發(fā)霉、腐蝕。

  2.3.2 將初步確定的菌株進(jìn)行生化實驗

  步驟過程:

  用接種環(huán)從平板上挑取已分離的同一菌落接種于糖發(fā)酵管和硝酸鹽生化管中,接種完后30℃培養(yǎng)。24小時后觀察結(jié)果。

  與此同時,將平板上的酵母單菌落接種保藏于斜面培養(yǎng)基(PDA),30度培養(yǎng)48小時后,4度冷藏,待檢其他特性。

  結(jié)果:

  驗中并沒有觀察到,但硝酸鹽管中變黃,則分析結(jié)果,可能是酵母菌生長不旺盛,導(dǎo)致即使產(chǎn)氣也看不出來。

  根據(jù)這一現(xiàn)象,能夠說明該菌株具有產(chǎn)酸產(chǎn)氣性能,確定此菌株確實是酵母菌。

  3、發(fā)酵產(chǎn)酯實驗(11.23-11.24)

  步驟過程:

  (1)準(zhǔn)確吸取25ml發(fā)酵液于250ml錐形瓶中,加入25ml蒸餾水,滴2滴酚酞指示劑,用0.1mol/L的氫氧化鈉滴至微紅色,記下消耗氫氧化鈉溶液的體積。

 。2)將滴定后的發(fā)酵液轉(zhuǎn)移至250ml錐形瓶中,準(zhǔn)確加入15ml上述氫氧化鈉標(biāo)液,接上冷凝管,加熱至沸回流30min。

 。3)取下冷卻至室溫,完全轉(zhuǎn)移至250ml碘量瓶中立即用0.1mol/L的鹽酸溶液滴定至微紅色剛好消失,紀(jì)錄鹽酸溶液的用量,記錄總酯的含量。 結(jié)果:

  氫氧化鈉消耗體積:V1=1.9ml

  鹽酸消耗體積:V2>15ml

  分析與結(jié)論:氫氧化鈉消耗體積1.9ml用來預(yù)估總酯含量,且其越大則總酯越少。由此可見,產(chǎn)酯量應(yīng)該不少。

  按公式:總酯=(15-V2) X0.1X10-3mol 但是我們滴到18ml仍不見結(jié)果,并且沒有要到微紅的跡象?赡苁怯捎谂渲茖嶒炘噭⿻r出現(xiàn)問題,導(dǎo)致沒有測出總酯量。

  五、總結(jié)

  短短一周的微生物實習(xí)在緊張又有效率的節(jié)奏下順利的結(jié)束了。這是我們自己在老師協(xié)助下并親自動手連續(xù)完成的一些列實驗,在其中感受到了很多平時和課上很少遇到的東西,有自主,有探索,有反思,有合作

  短暫的實習(xí)轉(zhuǎn)眼而過,回顧實習(xí)生活,我在實習(xí)的過程中,既有收獲的喜悅,也有一些遺憾。喜悅是我們都在老師的指導(dǎo)下自主設(shè)計了方案并分工鮮明,合理掌握每一步實驗用時及時、準(zhǔn)確測量數(shù)據(jù),最終都得到了相應(yīng)的結(jié)果。而遺憾那就是對實驗有些方面的認(rèn)識僅僅停留在表面,只是在看人做,聽人講如何做,未能夠親身感受、具體處理一些工作,所以未能領(lǐng)會其精髓。但時通過實習(xí),加深了我對實驗和微生物基本知識的理解,豐富了我的微生物實驗的知識,使我對實驗有了深層次的感性和理性認(rèn)識。認(rèn)識到要做好實驗,既要注重理論知識的學(xué)習(xí),更重要的是要把實踐與理論兩者緊密相結(jié)合。更進(jìn)一步體會到了“實踐是最好的老師”的深刻意義。

  生物類實習(xí)報告 篇4

  一、實習(xí)目的:

  1.通過實習(xí),鞏固和提高課堂所學(xué)知識,理論與實踐相結(jié)合,進(jìn)一步培養(yǎng)獨(dú)立工作與與人合作的能力。

  2.學(xué)習(xí)用正確的方法和手段來觀察和研究植物,達(dá)到提高分析和綜合的能力。

  3.掌握植物的采集、壓制、標(biāo)本制作、種類鑒定等工作的基本操作方法,為今后的植物學(xué)教學(xué)和科研打下初步的基礎(chǔ)。

  4.走出課堂,體驗生物多樣性與生態(tài)系統(tǒng)多樣性,達(dá)到感性認(rèn)識與理性認(rèn)識相結(jié)合,激發(fā)學(xué)習(xí)熱情。

  二、實習(xí)意義

  1.通過實習(xí),可以復(fù)習(xí)和鞏固課堂所學(xué)的植物學(xué)理論知識,實踐檢驗理論,以達(dá)到知識的升華。

  2.培養(yǎng)實踐和動手的能力,提高我們各方面的技能,達(dá)到教與學(xué)的統(tǒng)一。

  3.通過實習(xí)培養(yǎng)學(xué)生吃苦耐勞和團(tuán)結(jié)協(xié)作的精神,體會合作達(dá)到成功所帶來的樂趣。

  4.利用野外實習(xí)可以很好地讓同學(xué)們感受到祖國山河的壯麗,培養(yǎng)熱愛自然、保護(hù)生態(tài)環(huán)境的意識。激發(fā)學(xué)生積極探索自然界的奧秘的興趣。

  三、實習(xí)時間

  20xx年7月10日---7月12日

  四、實習(xí)地點(diǎn)

  xx國家級自然保護(hù)區(qū)野外

  實習(xí)地點(diǎn)簡介

  河南太行山獼猴國家級自然保護(hù)區(qū)是在1982年河南省政府批建的濟(jì)源獼猴省級自然保護(hù)區(qū)、太行山禁獵禁伐區(qū)、以及1991年省政府批建的沁陽白松嶺省級自然保護(hù)區(qū)和輝縣市縣級自然保護(hù)區(qū)的基礎(chǔ)上,將焦作、濟(jì)源、沁陽等地林場和群營林場連在一起,聯(lián)合擴(kuò)建而成的。保護(hù)區(qū)處于暖溫帶的南沿,南北植物兼容并存,多樣性豐富。共有高等植物1759種,其中有13中被列為珍稀瀕危植物,屬國家重點(diǎn)保護(hù)的植物有17種,列為國家二級保護(hù)的四種,分別是連香樹、山白樹、太行花和野大豆。國有濟(jì)源市黃楝樹林場位于濟(jì)源市最西北角、距離市區(qū)65公里的黃背角村,北與山西陽城接壤,西與山西垣曲相鄰。場區(qū)總經(jīng)營面積51675畝。境內(nèi)峰巒疊嶂,溝壑縱橫,地形復(fù)雜,最高主峰斗頂峰海拔1955米,最低海拔只有400余米,顯著的地理落差造就了林場植被分布的復(fù)雜性和動物分布的多樣性,至今還有一片保存完整的原始森林,堪稱"從遠(yuǎn)古走來的一顆綠色明珠",倍受世人關(guān)注。林場共分布木本植物60科128屬400余種,基本植物1500余種,其中國家級保護(hù)樹種有南方紅豆杉、連香樹、青檀、猬實等十幾種,是河南省植物分布種類最多的地區(qū)之一。

  五、實習(xí)內(nèi)容:

  本次野外實習(xí)的內(nèi)容包括植物的采集、辨別、分 類、壓制標(biāo)本。7月9日到達(dá)黃楝樹林場,老師講解實習(xí)目的要求和注意事項,分配實習(xí)工具:植物專用鉗,尖頭鉗,小鏟子,塑料袋,大編織袋,標(biāo)本夾等。7月10日上午老師實地講解部分植物,然后同學(xué)沿公路上山采集標(biāo)本。在山上見到了不少以前沒見過的植物,收獲很多。下午開始把上午采集的標(biāo)本編號、分類、壓制保存。傍晚到林場的后山去采集標(biāo)本采集方法:用小鏟子,鏟那些地上長的成株的草本植物或用尖頭剪或植物剪,剪下木本植物的樹枝條(應(yīng)該盡量帶有花和果);蕨類整株一個同學(xué)帶著大編織袋,把同組同學(xué)采集下來的植物放入袋中。7月11日老師組織學(xué)生前往登黑龍溝,我們跋山涉水,翻山越嶺,歷經(jīng)千辛萬險!在自身的到挑戰(zhàn)同時,也觀察了許多植物的生長環(huán)境,采集了許多標(biāo)本!這是整個實習(xí)過程中最令人難忘的經(jīng)歷了!這一天雖說很累,可以說是挑戰(zhàn)了我們的生理極限,但是一路上我們見識到了大自然的神奇與鬼斧神工也算不虛此行了。7月12日沿公路前往水電站,采集標(biāo)本,尤其是水生植物。回來下午整理壓制標(biāo)本,并讓老師驗收成果,做好與動物組交換的準(zhǔn)備。

  (二)辨認(rèn)標(biāo)本通過第一學(xué)期所學(xué)的《植物學(xué)》內(nèi)容以及平時積累的,為這次野外實習(xí)特別準(zhǔn)備的知識和有關(guān)的資料,通過植物的形態(tài)特征,比較分析,辨認(rèn)出其所屬的科。在實習(xí)過程中,老師們幾乎每天都帶我們外出認(rèn)識植物,老師除了介紹植物的特征外,還教我們?nèi)绾稳ケ嬲J(rèn)各科的特征。辨別技巧:辨別植物所屬科目時:應(yīng)該注意植株的各種形態(tài)上的區(qū)別:根狀莖,塊莖;貯藏根,寄生根;單葉,復(fù)葉;輪生,對生,互生葉注意:以上的特征就可以辨別大部分的植物的科目了;ǖ幕緲(gòu)成:花萼,花被,花瓣,萼片,花冠,雄蕊群,雌蕊,花托等等。每種花的基本組成,不盡相同。這可以區(qū)分各種植物。

  (三)采集和制作標(biāo)本在這次植物學(xué)野外實習(xí)中還有一個重要的內(nèi)容,那就是如何采集和壓制標(biāo)本。在采集標(biāo)本的過程中,要注意的問題很多,并不是所有的植物都可以制作成標(biāo)本的,所以在采集標(biāo)本時,一定要選擇其特征明顯的部位、一定有采集具有代表性的標(biāo)本如有完整的葉、花、果實是再好不過了,以便于將來的標(biāo)本鑒定。采集完好的標(biāo)本只是壓制標(biāo)本的開始,在壓制標(biāo)本時,要注意的問題更多,一定要講究技巧,對于不同的植物有不同的壓法,還要經(jīng)常換紙。要制作一個成功的標(biāo)本不是一件容易的事。我們對采集的標(biāo)本進(jìn)行比較,選出最好的標(biāo)本,并且對其整理。如整整葉子,把葉子擺弄呈兩面都有,花果的擺放,對一些多余的東西都可以剪掉,留下最突出的,能夠體現(xiàn)此標(biāo)本特征的東西。整理完后,我們在標(biāo)本夾上鋪好吸水紙把標(biāo)本原本不動地放在里面,再把吸水紙平鋪疊在一起,要在上面放另一個標(biāo)本,待放的標(biāo)本差不多時,在最上面多放些吸水紙 ,最后把另一個標(biāo)本夾放在上面,用繩子捆緊。每天給標(biāo)本換紙,標(biāo)本的水明顯失了很多,標(biāo)本顏色等有些改變,觀察后,我又按原來的步驟弄好。標(biāo)本一次比一次換紙時更定型了。幾天后,標(biāo)本沒有太多的.改變。我們也知道標(biāo)本壓得也差不多了,效果還可以,沒有發(fā)霉等不良現(xiàn)象,只是把標(biāo)本拿出來是把葉子弄折了。不過,總得來說,對這次的標(biāo)本制作,自己還很滿意。

  (四)植物的分類在這次野外實習(xí)中我們一共辨認(rèn)了幾十個科的植物,所達(dá)的的種類超過一百種,以下就列舉一些常見的種類:頸卵器植物:蕨類:蕨,卷柏裸子植物:側(cè)柏,松樹菌類,顆粒狀地衣雙子葉植物綱:菊科:牛蒡、香清、牡蒿、絲毛飛熏、鬼針草、蒲兒根、薔薇科:黃刺梅、蛇莓、山楂。珍珠梅、繡線菊、,翻白草毛茛科:鐵線蓮、唐松草?疲簶(gòu)樹殼斗科:毛黃橿子、栓皮櫟、板栗、石竹科:石竹、女婁菜、繁縷、葫蘆科:栝樓,大戟科:大戟、葉下珠、傘形科:小竊衣、唇形科:活血丹、薄荷豆科:刺梅、胡枝子錦葵科:山棉花衛(wèi)矛科:絲棉木、南蛇藤、:白屈菜、連香樹科:連香樹領(lǐng)春木科:領(lǐng)春木蕁麻科:蕁麻、蝎子草商陸科:商陸、藜科:藜椴樹科:小花扁擔(dān)桿、蒺藜科:蒺藜景天科:費(fèi)菜、垂盆草虎耳草科:小花溲稀、鼠李科:卵葉鼠李無患子科:欒樹、漆樹科:黃楝樹槭樹科:建始槭酢漿草科:酢漿草報春花科:狹葉珍珠菜、蘿藦科:蘿藦、杠柳、地梢麗瓜、牛皮消忍冬科:菟絲子、日本菟絲子木犀科:連翹苦苣苔科:貓耳朵茜草科:薄皮木、茜草、馬鞭草科:海州常山,荊條、玄參科:通泉草、毛地黃馬錢科:醉魚草單子葉植物綱澤瀉科:澤瀉百合科:山麥冬、山丹禾本科:狗尾草鴨跖草科:鴨跖草莎草科:苔草天南星科:一把傘南星鳶尾科:射干、鳶尾燈心草科:燈芯草六、心得體會一周的意外實習(xí)轉(zhuǎn)眼就結(jié)束了,我們已經(jīng)回來了,可心中還是有那么一點(diǎn)的不舍,似乎有點(diǎn)意猶未盡。

  從野外實習(xí)中,我們認(rèn)識了大量的植物,但又顯得比較零亂,很想有一個歸納總結(jié)的機(jī)會,例如:見到許多羽狀復(fù)葉的植物分別隸屬于不同的科,如何去識別他們?葉對生的植物、草本的開花植物,某一大科的植物如何識別等等。通過總結(jié),不僅有了科屬的總體上的認(rèn)識,各種植物的本身特征也得到了進(jìn)一步的。有的同學(xué)從唇形科總結(jié)中依據(jù)花的結(jié)構(gòu)設(shè)想出該科植物花與其他植物的特征的異同。這時對唇形科的理解已經(jīng)不是孤立的幾朵花,而是對植物的總體認(rèn)知,這樣就使認(rèn)識更深入了一步?傊,野外實習(xí)目的不是僅僅增加一些記憶庫中的植物名錄,主要是通過實習(xí)的各個環(huán)節(jié),培養(yǎng)、 提高我們自主學(xué)習(xí)的能力。

  通過本次專業(yè)野外實習(xí),我們鞏固所學(xué)動植物分類的基本知識,把課堂所學(xué)理論與實踐相聯(lián)系,認(rèn)識并采集了數(shù)百種動植物標(biāo)本,初步掌握這些動植物的形態(tài)特征、生長生活習(xí)性、所屬科目、生態(tài)分布等知識。了解組織專業(yè)野外工作的基本方法,學(xué)會動植物標(biāo)本的采集、處理及制作,為將來從事生命科學(xué)研究掌握必備的知識和技能,另外,通過野外實習(xí),使我們增強(qiáng)了集體觀念,培養(yǎng)團(tuán)結(jié)協(xié)作精神,同時開闊眼界,了解祖國豐富的動植物資源、美麗的大好河山。也是它激發(fā)了我們的學(xué)習(xí)興趣,讓我們增加植物學(xué)相關(guān)知識,并培養(yǎng)我們相關(guān)技能,彌補(bǔ)課堂教學(xué)的局限性。在這趟實習(xí)中,大家都打從心底明白什么是真正的苦,黝黑的皮膚,滿手的傷痕,滿身的大汗和疲憊的精神······只有親身體驗過的人才曉得,愈令人辛苦的旅程,給人的感受才愈深刻。磨練意志的過程,實質(zhì)上就是考驗自己的過程。長大了,都想實踐一下,都想"飛",我感激老師給了一個讓我們"飛"的機(jī)會,也很感激同學(xué)們之間互相教導(dǎo)幫助如何去"飛"突然發(fā)現(xiàn)我們的專業(yè)并不是一味的枯燥和乏味,反而是生動和形象的。只是平時大家很難才有這么集中的時間和這么好的場所而已。并且,我由心里得覺得我們所讀的專業(yè)還是很有前途的,有太多太多的未知問題等著解決,我們就是那些解決這些重大難題的"未來專家",只要我們鼓起勇氣,認(rèn)真體會生命科學(xué)的真諦。我們做事情時應(yīng)該好好地善于運(yùn)用知識,善于從實踐中總結(jié),方可靈活掌握知識。

  只有通過實踐,才可積累經(jīng)驗,發(fā)現(xiàn)不足,才能夠加以糾正,為日后打下堅實的基礎(chǔ),這點(diǎn)不僅對這次實習(xí)有幫助,還是日后我們解決問題,困難的致勝法寶之一。感謝系里的領(lǐng)導(dǎo)和老師提供了如此寶貴的學(xué)習(xí)機(jī)會,增大了我的見聞,拓寬了我的視野,吸取了很多的寶貴的經(jīng)驗,我會記得這次實習(xí)的點(diǎn)點(diǎn)滴滴,記得爬山、采集、捕捉昆蟲時的每一幕,同學(xué)們的歡樂的笑容,不會忘記大家付出的艱辛與獲得回報的喜悅。七、建議"實踐是檢驗真理的唯一標(biāo)準(zhǔn)。"所以說野外實習(xí)是很有必要的,通過野外實習(xí)我們既能鞏固以前學(xué)習(xí)的書本上的知識,也能學(xué)到很多新的知識。對野外實習(xí)我也說一下,我個人的一下看法吧。如果可以的話我希望系里可以能把課程調(diào)一下,盡量能讓同學(xué)們在學(xué)完植物學(xué)和動物學(xué)后就能去野外實習(xí),中間不要隔太長時間,時間太長的話,很多知識都模糊了。其次是希望能延長實習(xí)的時間,以便給同學(xué)們更多的時間去學(xué)習(xí),認(rèn)識林場附近的動、植物。以上就是我的幾點(diǎn)建議了,希望以后還會有這樣的機(jī)會到野外去實習(xí)。

  生物類實習(xí)報告 篇5

  姓名:初旭

  班級:食品12-3班

  學(xué)號:120424301

  指導(dǎo)教師:歐陽杰

  實習(xí)牛欄山酒廠

  一. 實習(xí)目的

  1. 了解牛欄山酒廠的歷史和酒文化

  2. 通過參觀了解白酒的制作工藝流程

  二.實習(xí)地點(diǎn)

  北京市順義區(qū)牛欄山酒廠

  三.相關(guān)企業(yè)介紹

  牛欄山酒廠,中國歷史悠久的釀酒廠之一。依據(jù)現(xiàn)保存在順義檔案館的《順義縣志》記載,從有詳細(xì)釀酒歷史記載的康熙五十八年(1719)年算起,釀酒古鎮(zhèn)牛欄山的“酒齡”已近300年。據(jù)民國20年《順義縣志·實業(yè)志》載:“牛欄山鎮(zhèn)造酒工作是工者約百余人(受雇于治內(nèi)十一家燒鍋),所釀之酒甘冽異常為北平特產(chǎn),銷售鄰縣或平市,頗膾炙人口,而尤以牛欄山之酒為最著”。

  牛欄山酒廠自1952年在“公利號”、“富順成”、“魁勝號”、“義信號”四家老燒鍋的基礎(chǔ)上成立建廠,現(xiàn)已發(fā)展成為國有大型企業(yè),總資產(chǎn)達(dá)5.1億元,是北京市年產(chǎn)白酒5萬噸以上的生產(chǎn)廠家之一。企業(yè)現(xiàn)有干部職工1500余人,主要生產(chǎn)以“牛欄山”牌二鍋頭等共計170余種酒類產(chǎn)品,產(chǎn)品深受消費(fèi)者青瞇。

  四.牛欄山二鍋頭基本概述

  牛欄山二鍋頭,二鍋頭之宗。二鍋頭作為京酒的代表,已有八百多年的歷史。京師釀酒師蒸酒時,去第一鍋“酒頭”,棄第三鍋“酒尾”,“掐頭去尾取中段”,唯取第二鍋之貴釀。牛欄山二鍋頭,宗氣一脈相傳,于20xx年9月4日榮獲“國家二鍋頭原產(chǎn)地認(rèn)證”。

  二鍋頭酒選用高粱為主要原料,還是以麩曲和酵母為糖化發(fā)酵劑,采用傳統(tǒng)的“老五甑”工藝,經(jīng)原料清蒸、輔料清蒸,低溫入池,適當(dāng)發(fā)醇,火蒸餾,掐頭去尾,貯陳精釀而成。

  由于二鍋頭酒的酒液清亮透明,香氣芬芳,酒質(zhì)醇厚,入口甘潤、爽洌,酒力強(qiáng)勁,后勁綿長,回味悠長,因此備受廣大消費(fèi)者的認(rèn)可,二鍋頭品牌家族也日漸豐富。

  牛欄山二鍋頭的.發(fā)酵,仍沿用古老的“地缸”發(fā)酵法,恪守傳統(tǒng)的“清蒸清燒”釀造工藝。從潤料、糊化到入池發(fā)酵,十多道傳統(tǒng)工藝,下足精致工夫。充分保證,地道二鍋頭之清、香、爽、凈。

  五.生產(chǎn)原料和設(shè)備

  主料:高粱(東北高粱)、玉米、大麥、水(深層地下水)

  輔料:豌豆、酒曲

  設(shè)備:主要有發(fā)酵設(shè)備、釀造設(shè)備、蒸餾設(shè)備、灌裝設(shè)備等。

  六.生產(chǎn)工藝和流程

  1.生產(chǎn)工藝

  采用續(xù)碴清香型曲酒生產(chǎn)工藝。

  所謂續(xù)碴法是將米碴子(指粉碎后的生原科)蒸料后, 取出酒醅(又稱母糟, 指已發(fā)酵的固態(tài)醅, 將米碴子和酒醅混合后, 在甑桶內(nèi)同時進(jìn)行蒸酒和蒸料(這種操作稱混燒), 然后加曲繼續(xù)發(fā)酵, 如此反復(fù)進(jìn)行。由于生產(chǎn)過程一直在加入新料及曲, 故稱續(xù)碴發(fā)酵法。

  其具體工藝流程如下:

  工藝流程圖

  2.發(fā)酵類型

  采用的是固態(tài)發(fā)酵法:其工藝特點(diǎn)是全部釀酒過程的物料流轉(zhuǎn)都在固體狀態(tài)下進(jìn)行,發(fā)酵容器主要采用地缸、窖池、大木桶等發(fā)酵設(shè)備,多采用甑桶蒸餾。固態(tài)發(fā)酵的酒質(zhì)較好。

  3. 過程控制

 、賹υ系目刂:高粱是二鍋頭的主要生產(chǎn)原料,酒廠擇優(yōu)于我國高粱主產(chǎn)區(qū)的東北地區(qū),專門建立了優(yōu)質(zhì)原料供應(yīng)基地,并對原料采取嚴(yán)格收購、多次檢測、達(dá)標(biāo)入庫、出庫在檢測等控制方法,保證所有原料均達(dá)工藝要求標(biāo)準(zhǔn)。

 、趯λ纯刂疲横勗於侇^使用的是地下三百米處的優(yōu)質(zhì)地下水。按工藝要求。酒廠定期對水質(zhì)進(jìn)行化驗和檢測,進(jìn)行反滲透處理。使水質(zhì)達(dá)到國家生活飲用水標(biāo)準(zhǔn),在此基礎(chǔ)上,水中的一些無機(jī)鹽以及電導(dǎo)率等指標(biāo)也要達(dá)到釀酒的要求,才能成為合格的釀酒

  用水。

  ③對勾調(diào)工藝的質(zhì)量控制:目前酒廠盛原酒的容器是陶壇和不銹鋼桶,有效地保證了原酒的長期存放;其勾調(diào)用水需經(jīng)反滲透處理,以保證牛欄山二鍋頭酒的封為特點(diǎn)和優(yōu)良品質(zhì)。

  七.實地參觀照片

  包裝生產(chǎn)線 陳年窖藏

  發(fā)酵車間傳統(tǒng)蒸餾工具——“天鍋”

  八.實習(xí)思考題

  1.二鍋頭主要是什么香型?

  答:清香型

  2.酒的起源有哪幾種有意思的傳說?

  儀狄造酒說

  ○相傳夏禹時期的儀狄發(fā)明了釀酒。

  史籍中有多處提到儀狄“作酒而美”、“始作酒醪”的記載,似乎儀狄乃制酒之始祖。公元前二世紀(jì)史書《《呂氏春秋》》云:儀狄作酒。漢代《戰(zhàn)國策》則進(jìn)一步說明:昔者,帝女令儀狄作酒而美,進(jìn)之禹,禹飲而甘之,日:‘后世必有飲酒而之國者。'遂疏儀狄而絕旨酒(禹乃夏朝帝王)。

  [4]2杜康造酒:關(guān)于杜康造酒 ,歷史文獻(xiàn)多有記載,如《世本》云:“杜康作酒。少康作○

  秫酒!睆埲A《博物志》云:“杜康作酒!鳖櫼巴酢队衿吩疲骸熬疲趴邓。”李瀚《蒙求》云:“杜康造酒,倉頡制字!敝祀拧毒平(jīng)》云:“酒之作尚矣。儀狄作酒醪,杜

  康作秫酒。豈以善釀得名,蓋抑始于此耶?”《類書纂要》云:“儀狄作。杜康造。” 3猿猴造酒:○當(dāng)猿猴采集的花果及谷物,食后剩余而殘留或者散落在石巖中,日久由于微生物侵入,遂自然發(fā)酵成酒。

  3. 牛欄山二鍋頭酒蒸餾時“掐頭去尾”的道理?

  蒸酒時,需將蒸餾而得的酒汽,經(jīng)第一次放入錫鍋內(nèi)的涼水冷卻而流出的“酒頭”和經(jīng)第三次換入錫鍋里的涼水冷卻而流出的“酒尾”提出做其它處理,因為第一鍋和第三鍋冷卻的酒含有多種低沸點(diǎn)的物質(zhì)成分,味道較雜,所以酒廠只摘取味道醇厚的經(jīng)第二次換入錫鍋里的涼水冷卻而流出的酒,故起名為“二鍋頭”。

  生物類實習(xí)報告 篇6

  1、目的

  通過實習(xí)使學(xué)生將理性知識與感性認(rèn)識有機(jī)地結(jié)合,將書本知識用于實驗,在實驗中更深地理解基礎(chǔ)理論,提高學(xué)生的綜合能力與創(chuàng)新意識。通過實習(xí),掌握培養(yǎng)基的配制、分裝及滅菌方法;掌握微生物的接種技術(shù);掌握微生物的冷凍干燥保藏方法。

  2、要求

 。1)注重微生物學(xué)基礎(chǔ)實驗技能的掌握與提高,克服盲目追求新穎而忽視基礎(chǔ)的傾向;

  (2)課程實習(xí)前要預(yù)習(xí),明確每次實驗的目的與基本步驟;

 。3)在實驗中要有嚴(yán)緊的科學(xué)態(tài)度,尊重事實與實驗結(jié)果,要善于發(fā)現(xiàn)新現(xiàn)象;

 。4)樹立密切合作的風(fēng)氣,包括學(xué)生與老師、班與班、組與組、組長與組員之間的密切配合。

  二、實習(xí)內(nèi)容

  1、培養(yǎng)基的配制和滅菌。

  2、微生物(金葡菌)的接種。

  3、菌種的(金葡菌)的冷凍干燥保藏方法。

  4、日程安排:

  第一天實習(xí)課程的講授;實習(xí)工具、儀器和設(shè)備的準(zhǔn)備(包括培養(yǎng)基的配制、倒平板、金葡菌的活化、保護(hù)劑的配制)。

  第二天金葡菌由固體培養(yǎng)基轉(zhuǎn)接至液體培養(yǎng)基;準(zhǔn)備第三天的'實驗器具。第三天菌種凍干前的預(yù)處理。第四天菌種的凍干操作。第五天凍干機(jī)關(guān)機(jī),菌種保藏。

  三、主要材料和儀器設(shè)備

  天平、稱量紙、牛角匙、精密pH試紙、量筒、刻度搪瓷杯、試管、三角瓶、漏斗、分裝架、移液槍、培養(yǎng)皿、玻璃棒、燒杯、試管架、剪刀、酒精燈、硅膠塞、線繩、報

  紙、乳膠管、電爐、高壓滅菌鍋、干燥箱、牛肉膏、蛋白胨、NaCl、瓊脂、金葡菌斜面培養(yǎng)物、接種環(huán)、凍干機(jī)、西林瓶、離心機(jī)、生化培養(yǎng)箱等。

  四、操作方法

  1.制備培養(yǎng)基

  2.配制保護(hù)劑:鮮牛奶3000r/min離心30min,棄去上層脂肪,加9倍體積生理鹽水,分裝,121℃(或116℃)高壓滅菌20min后備用。保護(hù)劑的作用可能是在冷凍干燥的脫水過程中代替結(jié)合水而穩(wěn)定細(xì)胞成分(細(xì)胞膜)的構(gòu)型,防止細(xì)胞膜因為凍結(jié)而破壞。保護(hù)劑還可以起支持作用,使微生物疏松地固定在上面。

  3.包2根離心管、4根大槍頭、2個西林瓶、1根8ml生理鹽水、1根保護(hù)劑,121℃滅菌20min。

  4.把菌種從平板培養(yǎng)物接種至平板培養(yǎng)基(菌種的活化):

  (1)把接種環(huán)放在酒精燈上消毒,消毒時應(yīng)使接種環(huán)完全燒紅;

 。2)待接種環(huán)冷卻后,用接種環(huán)從平板上沾取少許菌苔;

 。3)然后用接種環(huán)在平板培養(yǎng)基上畫線;

  (4)把平板培養(yǎng)基拿去37℃培養(yǎng)24h

  5.把菌種從平板培養(yǎng)物接種至液體培養(yǎng)基(液體接種法):

 。1)用接種環(huán)從平板上沾取少許菌苔;

 。2)在管內(nèi)靠近液面試管壁上將菌苔輕輕研磨并輕輕振蕩,或?qū)⒔臃N環(huán)在液體內(nèi)振搖幾次;

 。3)將液體肉湯培養(yǎng)基150r/min搖床37℃培養(yǎng)24h。

  接種液體培養(yǎng)物時應(yīng)特別注意勿使菌液濺在工作臺上或其他器皿上,以免造成污染。如有濺污,可用酒精棉球灼燒滅菌后,再用消毒液擦凈。凡吸過菌液的吸管或滴管,應(yīng)立即放入盛有消毒液的容器內(nèi)。

  6.把滅菌物品烘干備用

  7.拿出液體培養(yǎng)基:取出5ml菌液放入無菌離心管4000r/min離心20min,傾去上清液,再用5ml無菌生理鹽水將菌泥重新懸浮,再次4000r/min離心20min,傾去上清液,用5ml滅菌保護(hù)劑將菌泥重新懸浮,之后就可以分裝入西林瓶,每瓶1ml(液面高度3~5mm)。

  8.預(yù)凍:分裝好的菌種管放-80℃預(yù)凍2h,同時開啟凍干機(jī)的制冷機(jī),也可在凍干機(jī)的冷阱中預(yù)凍菌種。

  9.凍干:當(dāng)凍干機(jī)冷阱溫度達(dá)到-40℃時,將預(yù)凍好的西林瓶放進(jìn)壓蓋干燥架中,

  把假蓋板放在冷阱上,再將干燥架放在冷阱上方,罩上壓蓋有機(jī)玻璃罩,罩下端要與“O”型密封圈完全接觸。順時針擰緊真空閥,按“真空計”鍵,顯示真空度為100~110×103,再按“真空泵”鍵,真空泵工作(真空泵的蓋子要打開),15Pa以下為正常,凍干開始。10.壓蓋:24h后,視感物料已完全干燥,按順時針方向轉(zhuǎn)動有機(jī)玻璃罩上方手柄,使罩中壓蓋架絲杠轉(zhuǎn)動下移,將瓶蓋壓入瓶中,實現(xiàn)在真空中壓蓋。

  11.關(guān)機(jī):按逆時針方向打開真空閥充氣,按“真空泵”鍵,真空泵停止運(yùn)轉(zhuǎn)。取下有機(jī)玻璃罩,拿出西林瓶保存。

  五、注意事項

  需滅菌的物品應(yīng)嚴(yán)格滅菌,避免污染雜菌;2.接種時應(yīng)該要等接種環(huán)完全冷卻后再接種;

  3.凍干時,西林瓶的蓋子一定要放好,即使西林瓶中的空氣可以出來形成真空,又能在壓蓋的時候可以把蓋子蓋好。

  六、實習(xí)結(jié)果

  上圖中蓋子已經(jīng)掉了的和西林瓶中還是液體的都是實驗失敗的,蓋子即沒掉瓶子中的菌種又是粉末狀的為實驗成功的。

  蓋子掉了的:是因為抽氣時,氣流流動使瓶子掉下來。

  瓶子中還是液體的:是因為蓋子蓋的太緊,瓶中的空氣抽不出來,水分也沒抽出,導(dǎo)致瓶子中的菌種未變成粉末狀。

  七、實習(xí)總結(jié)或體會

  通過這個實習(xí),掌握了培養(yǎng)基的配制、分裝及滅菌方法;掌握了微生物的接種技術(shù);掌握了微生物的冷凍干燥保藏方法。通過實習(xí)將理性知識與感性認(rèn)識有機(jī)地結(jié)合,將書本知識用于實驗,在實驗中更深地理解基礎(chǔ)理論,明白了需滅菌的物品應(yīng)嚴(yán)格滅菌,避免污染雜。也讓我的綜合能力與創(chuàng)新意識得到了提高。

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