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必勝客實(shí)習(xí)報(bào)告

時(shí)間:2024-08-24 05:46:03 實(shí)習(xí)報(bào)告 我要投稿

有關(guān)必勝客實(shí)習(xí)報(bào)告3篇

  隨著個(gè)人的素質(zhì)不斷提高,我們使用報(bào)告的情況越來(lái)越多,我們?cè)趯?xiě)報(bào)告的時(shí)候要注意邏輯的合理性。那么你真正懂得怎么寫(xiě)好報(bào)告嗎?以下是小編為大家收集的必勝客實(shí)習(xí)報(bào)告3篇,歡迎大家借鑒與參考,希望對(duì)大家有所幫助。

有關(guān)必勝客實(shí)習(xí)報(bào)告3篇

必勝客實(shí)習(xí)報(bào)告 篇1

  在這個(gè)炎熱的暑假,經(jīng)由朋友介紹,我申請(qǐng)參加了百事集團(tuán)旗下的著名餐飲公司—真功夫暑期實(shí)習(xí)工作。

  開(kāi)始申請(qǐng)的時(shí)候,并不算成功。經(jīng)過(guò)了2周時(shí)間的等待,才等來(lái)了面試的機(jī)會(huì)。所幸當(dāng)時(shí)沒(méi)有輕易放棄,否則就沒(méi)有第一次暑假社會(huì)實(shí)踐了。在接下來(lái)的面試中我發(fā)揮不錯(cuò),和幾個(gè)同學(xué)一起進(jìn)入真功夫,開(kāi)始了全新的打工生活。

  作為一名大學(xué)生,我學(xué)習(xí)的專(zhuān)業(yè)是物流工程?梢哉f(shuō)和真功夫也有一點(diǎn)關(guān)系吧,我抱著熟悉社會(huì)和了解如何賺錢(qián)為目的,在工作中表現(xiàn)得積極主動(dòng),得到了真功夫歡樂(lè)餐廳的領(lǐng)導(dǎo)們的一致好評(píng)。

  其實(shí)我初去真功夫我時(shí)就感覺(jué)自己似乎什么也不懂,感覺(jué)那么的無(wú)力望著別人卻是那么的順手當(dāng)時(shí)都不知用什么來(lái)形容當(dāng)時(shí)的心情,外面的社會(huì)確實(shí)太過(guò)寬廣,也太過(guò)豐富,在學(xué)校是那么的簡(jiǎn)單客外頭卻病不如此,第一天去那做事是就是在洗碗房幫阿姨整理碟子, 要時(shí)刻被那些阿姨指揮來(lái)指揮去的,這就叫人在屋檐下不得不低頭吧 ,所以那時(shí)我似乎就知道這里不會(huì)跟家里一樣,你想干就干,不想干就丟一邊,外頭似乎并不是那么隨便的,一切都有它的規(guī)章和制度。不可隨心所欲。在那我知道作為一名服務(wù)員在為客人服務(wù)時(shí),要畢恭畢敬,不可像在家里一樣爸媽叫我做,我還可以當(dāng)作不聽(tīng)見(jiàn),但如果在餐廳這樣。就要挨批評(píng)的。

  剛開(kāi)始的時(shí)候我的主要工作是帶位,即幫助每位光臨真功夫的`客人找到他們的位置,并在后期幫他們下訂單。在一般時(shí)間,這個(gè)職位不算很忙,不需要準(zhǔn)備太多的東西。但是在餐飲高峰期,尤其是周末或者節(jié)假日晚飯時(shí)間,來(lái)得客人非常的多,如何安排客人入座,帶他們找到位置,安排他們等待空座就變得非常重要了。需要體現(xiàn)出非常好的交流技能和理解溝通能力。

  在工作的過(guò)程中,每一個(gè)環(huán)節(jié)都不能出錯(cuò)。這種要求是我們?cè)谡n堂上學(xué)不到的。在學(xué)校里可能只需會(huì)解一道題,算出一個(gè)程式就可以了,但這里更需要的是與實(shí)際相結(jié)合,沒(méi)有實(shí)際,只是紙上談兵是不可能在社會(huì)立足的,所以一定要特別小心謹(jǐn)慎,而且一旦出錯(cuò)并不是像學(xué)校里一樣老師打個(gè)紅叉,然后改過(guò)來(lái)就行了,特別是在工廠里出錯(cuò)是要負(fù)責(zé)任的,這關(guān)乎工廠的利益存亡。

  當(dāng)要我學(xué)收銀時(shí) ,這個(gè)可關(guān)于現(xiàn)金問(wèn)題出了錯(cuò)是要自己承擔(dān)的,再說(shuō)這也不是鬧著好玩的。特別是有時(shí)候幾桌同時(shí)要買(mǎi)單時(shí),我就得吧每桌的錢(qián)分清,不可出差錯(cuò),在結(jié)賬時(shí),把給你找零的錢(qián)拿出來(lái)后,就要把今天的營(yíng)業(yè)額點(diǎn)出來(lái),甚至說(shuō)多幾毛好幾毛都要心中有數(shù),在那里邊做事。不是學(xué)一樣就可以了,而是在那里邊什么都得學(xué),排隊(duì)登記、待位、BS、服務(wù)、傳菜、收銀。有時(shí)甚至可以進(jìn)內(nèi)場(chǎng)。我覺(jué)得這樣很利于鍛煉我們的能力?傊,這個(gè)寒假的社會(huì)實(shí)踐是豐富而又有意義,一些心得和體會(huì)讓人感到興奮,但卻決不僅僅用興奮就能描述的,因?yàn)檫@是一種實(shí)實(shí)在在收獲,是對(duì)“有經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先”的感悟。

  在我的打工生活中,我也明白了許多:在日常的工作中上級(jí)欺壓、責(zé)備下級(jí)是不可避免的。雖然事實(shí)如此,但這也給我上了寶貴的一課。它讓我明白到別人批評(píng)你或是你聽(tīng)取他人的意見(jiàn)時(shí),一定要心平氣和,只有這樣才能表示你在誠(chéng)心聽(tīng)他說(shuō)話。雖然被批評(píng)是很難受的,而且要明確表示你是真心在接受他們的批評(píng)。因?yàn)檫@樣才能在失敗中吸取教訓(xùn),為以后的成功鋪路。我們要學(xué)會(huì)從那里跌倒就從哪里爬起來(lái),這才是我所應(yīng)該做的。

  我也從工作中學(xué)習(xí)到了人際交往和待人處事的技巧。在人與人的交往中,我能看到自身的價(jià)值。人往往是很執(zhí)著的?墒侨绻阒粏(wèn)耕耘不問(wèn)收獲,那么你一定會(huì)交得到很多朋友。對(duì)待朋友,切不可斤斤計(jì)較,不可強(qiáng)求對(duì)方付出與你對(duì)等的真情,要知道給予比獲得更令人開(kāi)心。不論做是事情,都必須有主動(dòng)性和積極性,對(duì)成功要有信心,要學(xué)會(huì)和周?chē)娜藴贤ㄋ枷、關(guān)心別人、支持別人。

  打工的日子,有喜有憂,有歡樂(lè),也有苦累,也許這就是打工生活的全部吧。我不知道多少打工的人有過(guò)這種感覺(jué),但總的來(lái)說(shuō),這次的打工生活是我人生中邁向社會(huì)的重要一步,是值得回憶的,F(xiàn)在想來(lái),二十四天的打工生活,我收獲還是蠻大的。我所學(xué)到的生活的道理是我在學(xué)校里無(wú)法體會(huì)的,這也算是我的一分財(cái)富吧。

  現(xiàn)今,在人才市場(chǎng)上大學(xué)生已不是什么“搶手貨”,而在每個(gè)用人單位的招聘條件中,幾乎都要求有工作經(jīng)驗(yàn)。所以,大學(xué)生不僅僅要有理論知識(shí),工作經(jīng)驗(yàn)的積累對(duì)將來(lái)找工作也同樣重要。事情很簡(jiǎn)單,同等學(xué)歷去應(yīng)聘一份工作,公司當(dāng)然更看重個(gè)人的相關(guān)工作經(jīng)驗(yàn)。

  就業(yè)環(huán)境的不容樂(lè)觀,競(jìng)爭(zhēng)形式的日趨激烈,面對(duì)憂慮和壓力,于是就有了像我一樣的在校大學(xué)生選擇了寒期打工。暑期雖然只有短短的兩個(gè)月,但是在這段時(shí)間里,我們卻可以體 會(huì)一下工作的辛苦,鍛煉一下意志品質(zhì),同時(shí)積累一些社會(huì)經(jīng)驗(yàn)和工作經(jīng)驗(yàn)。這些經(jīng)驗(yàn)是一個(gè)大學(xué)生所擁有的“無(wú)形資產(chǎn)”,真正到了關(guān)鍵時(shí)刻,它們的作用就會(huì)顯現(xiàn)出來(lái)。

  大學(xué)生除了學(xué)習(xí)書(shū)本知識(shí),還需要參加社會(huì)實(shí)踐。因?yàn)楹芏嗟拇髮W(xué)生都清醒得知道 “兩耳不聞窗外事,一心只讀圣賢書(shū)”的人不是現(xiàn)代社會(huì)需要的人才。大學(xué)生要在社會(huì)實(shí)踐中培養(yǎng)獨(dú)立思考、獨(dú)立工作和獨(dú)立解決問(wèn)題能力。通過(guò)參加一些實(shí)踐性活動(dòng)鞏固所學(xué)的理論,增長(zhǎng)一些書(shū)本上學(xué)不到的知識(shí)和技能。因?yàn)橹R(shí)要轉(zhuǎn)化成真正的能力要依靠實(shí)踐的經(jīng)驗(yàn)和鍛煉。面對(duì)日益嚴(yán)峻的就業(yè)形勢(shì)和日新月異的社會(huì),我覺(jué)得大學(xué)生應(yīng)該轉(zhuǎn)變觀念,不要簡(jiǎn)單地把暑期打工作為掙錢(qián)或者是積累社會(huì)經(jīng)驗(yàn)的手段,更重要的是借機(jī)培養(yǎng)自己的創(chuàng)業(yè)和社會(huì)實(shí)踐能力。

  現(xiàn)在的招聘單位越來(lái)越看重大學(xué)生的實(shí)踐和動(dòng)手能力以及與他人的交際能力。作為一名大學(xué)生,只要是自己所能承受的,就應(yīng)該把握所有的機(jī)會(huì),正確衡量自己,充分發(fā)揮所長(zhǎng),以便進(jìn)入社會(huì)后可以盡快走上軌道。

  在這次寒期的工作中,我懂得了理論與實(shí)踐相結(jié)合的重要性,獲益良多,這對(duì)我今后的生活和學(xué)習(xí)都有很大程度上的啟發(fā)。這次的打工是一個(gè)開(kāi)始,也是一個(gè)起點(diǎn),我相信這個(gè)起點(diǎn)將會(huì)促使我逐步走向社會(huì),慢慢走向成熟。

  這些是我在大學(xué)課本上不能學(xué)來(lái)的,通過(guò)這樣的實(shí)踐才能讓我明白什么是工作。交流和理解將會(huì)是任何工作的基礎(chǔ),好的溝通將會(huì)事半功倍。

  我覺(jué)得這樣的暑期打工,可以幫助我們?cè)谛4髮W(xué)生更新觀念,吸收新的思想與知識(shí),這些東西將讓我們終生受用。

  社會(huì)實(shí)踐加深了我與社會(huì)各階層人的感情,拉近了我與社會(huì)的距離,也讓自己在社會(huì)實(shí)踐中開(kāi)拓了視野,增長(zhǎng)了才干,進(jìn)一步明確了我們青年學(xué)生的成材之路與肩負(fù)的歷史使命。

  社會(huì)才是真正學(xué)習(xí)的大課堂,通過(guò)社會(huì)實(shí)踐,讓我們大學(xué)生提前了解社會(huì),為將來(lái)真正走上社會(huì)提供寶貴的經(jīng)驗(yàn)和閱歷,也為將來(lái)從事任何工作打下良好的基礎(chǔ)。

必勝客實(shí)習(xí)報(bào)告 篇2

  在經(jīng)濟(jì)高速發(fā)展的現(xiàn)今社會(huì),就業(yè)是我們每個(gè)大學(xué)生所面臨的共同難題,因此我們要利用好每一個(gè)機(jī)會(huì)來(lái)拓展自身的知識(shí)面,增加與社會(huì)接觸,來(lái)增加社會(huì)經(jīng)歷,不斷地提高自己的能力,為了以后我們真正踏入社會(huì)時(shí),能夠更好的適應(yīng)經(jīng)濟(jì)高速發(fā)展的社會(huì)。在必勝客為期兩周的實(shí)習(xí),我深切的感受到了工作的艱辛,體會(huì)到了父母的不容易。在這期間我大致的了解到了百盛集團(tuán)的企業(yè)文化,營(yíng)銷(xiāo)戰(zhàn)略和管理方式,還學(xué)到了不少與人交流溝通的技巧,及遇到特殊情況的應(yīng)變方法。

  一、實(shí)習(xí)基本情況

  為了通過(guò)實(shí)踐鞏固知識(shí),把理論和實(shí)踐相互聯(lián)系起來(lái)更到位的理解書(shū)本知識(shí),開(kāi)拓視野,增長(zhǎng)見(jiàn)識(shí),20xx年7月,我們?cè)诒貏倏瓦M(jìn)行了一個(gè)為期兩周的實(shí)習(xí)。實(shí)習(xí)可以提高我們認(rèn)識(shí)問(wèn)題、分析問(wèn)題、解決問(wèn)題的能力,還可以提高做事能力、解決實(shí)際問(wèn)題的能力以及溝通協(xié)調(diào)的能力,更重要的是我們深刻的體會(huì)到了交流與合作的重要性。在必勝客有很多資深的組長(zhǎng),我很感謝這段時(shí)間他們對(duì)我的照顧,無(wú)論是生活上還是工作上,特別是職場(chǎng)上的一些處世態(tài)度方式,譬如如何拓展自己的人脈關(guān)系,如何與不同的人相處,讓對(duì)方滿意,如何與伙伴合作讓工作效率更高、合作更愉快,遇到特殊情況如何處理才不會(huì)讓我處于不利的一邊,及有些時(shí)候碰到不如意的時(shí)候如何調(diào)節(jié)情緒,讓自己不會(huì)因?yàn)橐恍┬∈露绊懝ぷ魃畹鹊取?/p>

  二 、實(shí)習(xí)單位簡(jiǎn)介

  必勝客是全球最大的披薩專(zhuān)賣(mài)連鎖企業(yè)之一,在遍布世界各地一百多個(gè)國(guó)家,每天接待的顧客超過(guò)400萬(wàn)位,烤制的披薩超過(guò)170萬(wàn)個(gè)。在營(yíng)業(yè)額和餐廳數(shù)量上,必勝客已成為全球領(lǐng)先的披薩連鎖餐廳企業(yè)。必勝客公司屬于世界最大的餐飲集團(tuán)-百勝全球餐飲集團(tuán),百勝餐飲集團(tuán)在全球100多個(gè)國(guó)家擁有超過(guò)32500家的連鎖餐廳,是全球餐飲業(yè)多品牌集合的領(lǐng)導(dǎo)者。百勝集團(tuán)是世界上最大的餐飲集團(tuán),在全球100多個(gè)國(guó)家和地區(qū)擁有超過(guò)3.3萬(wàn)連鎖店和84萬(wàn)名員工。

  我所實(shí)習(xí)的地方是寧波鼓樓必勝客。這里每天人流量不是很大,周末比較大。這里的氛圍從視覺(jué)、心境讓人感到賞心悅目:熱情周到的服務(wù),餐廳燈光柔和溫馨,音樂(lè)優(yōu)雅悅耳,內(nèi)部裝飾繽紛時(shí)尚,桌椅舒適雅致。餐廳每天都以嶄新的姿態(tài)、悅目的裝潢、舒適的設(shè)計(jì)、訓(xùn)練有素的服務(wù)人員、再加上風(fēng)味迥異、營(yíng)養(yǎng)豐富的比薩、意大利面、新鮮沙拉等美食招待喜愛(ài)它的顧客。餐廳人員分配主要為外場(chǎng)服務(wù)員(服務(wù)工作),內(nèi)場(chǎng)服務(wù)員(產(chǎn)品的制作),區(qū)管和管理層(店長(zhǎng),副店長(zhǎng),儲(chǔ)備經(jīng)理,排班經(jīng)理,人事經(jīng)理)。

  在這里每一位員工都互相尊重,崇尚團(tuán)隊(duì)合作精神,員工的服務(wù)也是令人相當(dāng)滿意。每個(gè)月都會(huì)定期展開(kāi)員工大會(huì),總結(jié)一下上個(gè)月的經(jīng)濟(jì)效益,出現(xiàn)了什么問(wèn)題,有什么不足和需要改進(jìn)的地方,還有下個(gè)月的奮斗目標(biāo)和大家一起要完成的目標(biāo),如有沒(méi)有什么產(chǎn)品是需要促銷(xiāo)一下的,還有店內(nèi)推出的新活動(dòng),如K歌大賽、燒烤之旅,活動(dòng)是分開(kāi)舉行的以便每位員工都有機(jī)會(huì)參加。這些活動(dòng)不僅豐富了我們的空余生活,還加深了員工之間的感情。而且經(jīng)常會(huì)有新品試吃大會(huì),每個(gè)員工都要試吃新品,只有知道了口味,才能向顧客介紹該產(chǎn)品。每天都會(huì)有很長(zhǎng)的休息時(shí)間,可以坐在員休室里和大家一起聊聊天,看看電影或者休息一會(huì)。這里還為為員工提供完善的培訓(xùn)、福利保障和發(fā)展計(jì)劃,使每位員工的潛力得到最充分的發(fā)揮。幾個(gè)管理層的人物也是相當(dāng)經(jīng)典,店長(zhǎng)為人和善,幾個(gè)經(jīng)理也是各有千秋,他們處理事情的能力著實(shí)讓我佩服,他們從不計(jì)較大事小事,只為讓餐廳發(fā)展的更好。

  三、實(shí)習(xí)內(nèi)容與過(guò)程

  在如今的社會(huì)條件下.我們作為當(dāng)代的大學(xué)生,就業(yè)問(wèn)題似乎越來(lái)越成為我們關(guān)注的焦點(diǎn). 就業(yè)問(wèn)題就似乎總是圍繞在我們的身邊,成了說(shuō)不完的話題。在現(xiàn)今社會(huì),招聘會(huì)上的大字報(bào)都總寫(xiě)著“有經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先”,可還在校園里面的我們這班學(xué)子社會(huì)經(jīng)驗(yàn)會(huì)擁有多少呢。因此,一放暑假我就來(lái)必勝客面試實(shí)習(xí),我面試的工作是服務(wù)員,主要有待位、傳菜、服務(wù)、收銀。無(wú)論哪個(gè)我們都要相互合作、相互幫助。

  1.待位。 待位是我們進(jìn)入必勝客接觸的第一個(gè)崗位,這是一個(gè)最輕松、最簡(jiǎn)單的卻也是最讓人頭疼的崗位。待位分為門(mén)口待位和中間待位。門(mén)口待位需要和中間待位有很好的默契及需和顧客有很好的溝通,特別是餐期排隊(duì)的時(shí)候,主要任務(wù)是歡迎顧客的到來(lái)和歡送顧客的光臨,及維持排隊(duì)時(shí)的秩序和安撫好顧客的情緒。中間待位根據(jù)門(mén)口待位報(bào)的顧客數(shù)量,帶領(lǐng)他們?nèi)胱线m的位置,有時(shí)根據(jù)顧客的不同喜好和特殊請(qǐng)況,做以不同的安排,讓顧客滿意。要再次問(wèn)顧客一共是幾位,回收多余的餐盤(pán)或添加餐盤(pán),并給與顧客相應(yīng)的菜單。

  2.傳菜。 是我們繼待位后的一個(gè)崗位,這個(gè)崗位很累。傳菜很鍛煉我們的臂力及平衡性的,一天下來(lái)手臂就會(huì)酸酸的,剛開(kāi)始的時(shí)候會(huì)不習(xí)慣會(huì)吃不消。傳菜主要分四個(gè)步驟:看單、核單、奉客、劃單。這一過(guò)程主要是為了不上錯(cuò)菜及不漏上菜,上完菜之后我們要把單子翻過(guò)來(lái)并告訴顧客菜已上齊,請(qǐng)慢用。在上披薩、焗飯、意面的時(shí)候,我們還要提醒顧客小心燙,以免顧客燙傷。以及及時(shí)回收餐桌上的空餐盤(pán)。

  3.服務(wù)。 服務(wù)是最核心的一個(gè)崗位,在看到顧客入座之后,給顧客倒水,等顧客看好菜單后給顧客點(diǎn)單,點(diǎn)單是要細(xì)心的為顧客做提醒,如飲料是冷還是熱的,那些比較甜,那些比較苦,那些是冰沙,如果是面、飯、披薩,還要提醒那些是辣的,如果是湯,要告訴顧客那些濃、那些清淡點(diǎn)。站在顧客的.立場(chǎng)為他們推薦更實(shí)惠的產(chǎn)品。點(diǎn)好但后,我們要再報(bào)一遍菜名以免點(diǎn)錯(cuò)單。并且要及時(shí)回收空餐盤(pán)及給顧客更換骨碟、添水。

  4.收銀。 在接收銀時(shí)經(jīng)理會(huì)給我們一千塊錢(qián)的零錢(qián),我們要重新數(shù)一遍,以免在結(jié)賬時(shí)金額對(duì)不上。在顧客示意要結(jié)賬的時(shí)候,先看下顧客的消費(fèi)金額,然后再給顧客報(bào)一遍金額,等顧客付款之后,再給顧客報(bào)一遍金額,然后進(jìn)入收銀員功能進(jìn)行結(jié)賬,并找零和發(fā)票一起遞給顧客,并讓顧客收好。收銀是一個(gè)比較考驗(yàn)?zāi)托牡膷徫唬泻芏嘈〖?xì)節(jié)需要注意,比如要把折扣單、修正單、銀聯(lián)單、餐券單分開(kāi)粘好。在結(jié)束收銀時(shí),經(jīng)理會(huì)數(shù)一下錢(qián)柜的錢(qián)是否與單子相符,如果不相符,我們就要負(fù)責(zé)了。所以收銀要謹(jǐn)慎。

  四、實(shí)習(xí)心得體會(huì)

  從這次的社會(huì)實(shí)踐活動(dòng)中,我學(xué)到了很多,社會(huì)經(jīng)驗(yàn),處事方式而且提高了自己的能力,很開(kāi)心能在為期兩個(gè)星期的實(shí)習(xí)中收獲這么多。

  在社會(huì)這個(gè)大家庭里,我們要學(xué)會(huì)與人溝通,這有有利于我們更好地與人相處、工作。以前一直不會(huì)怎么講話,經(jīng)過(guò)這次實(shí)習(xí)訓(xùn)練,現(xiàn)在懂得如何尋找話題,如何與不同的人交流,不過(guò)以后還是要好好的練習(xí)。我們踏入社會(huì)以后就要懂得團(tuán)隊(duì)合作,大家合力做一件 事情就會(huì)更加有效率,更加完美。別人給你提意見(jiàn)的時(shí)候意見(jiàn),你要耐心聽(tīng)取、虛心地接受,還要學(xué)會(huì)換位思考,去理解別人的難處和所處的境地,才能體會(huì)別人的心情,才能真正地與別人溝通。

  工作一定要自信,自信不是盲目的自夸,而是對(duì)自己的能力做出肯定。社會(huì)經(jīng)驗(yàn)缺乏,學(xué)歷不足等種種原因會(huì)使自己缺乏自信。不是誰(shuí)天生就會(huì)的,只要有自信,就能勇氣克服心理障礙,那一切就變得容易解決了。自信是人生成功的奠基石,人的成功之路必須踏著自信的石階步步登高。有了自信,人才能達(dá)到自己所期望達(dá)到的境界,才能成為自己所希望成為的人,堅(jiān)持自己所追求的信仰,總有一天我們會(huì)成功的。

  知識(shí)的積累是非常重要的,知識(shí)猶如人的血液。人缺少了血液,身體就會(huì)衰弱;人缺少了知識(shí),頭腦就要枯竭。這次接觸的實(shí)踐活動(dòng),對(duì)我來(lái)說(shuō)很陌生,要想把工作做好,就必須了解各方面的知識(shí),有深入的了解,才能更好地應(yīng)用于工作中。因此在以后的學(xué)習(xí)期間,我要利用課余時(shí)間,增加自己的知識(shí),拓展自己的知識(shí)面,讓自己以后踏入社會(huì)能更快更好地適應(yīng)。

  有很多人都說(shuō),在餐飲行業(yè)里,可以學(xué)到很多東西,我覺(jué)得這句話很正確,因?yàn)樵谶@里可以見(jiàn)到形形色色的人,會(huì)讓你更了解社會(huì)。這次親身體驗(yàn)讓我有了深刻感觸,這不僅是一次實(shí)踐,還是一次人生經(jīng)歷,是一生寶貴的財(cái)富。在今后我要參加更多的社會(huì)實(shí)踐,磨練自己的同時(shí)讓自己認(rèn)識(shí)的更多,使自己未踏入社會(huì)就已體會(huì)社會(huì)更多方面。

  兩周的時(shí)間,我自己真的能感覺(jué)到自己真的成熟了很多,起碼在我工作了以后,我能真切的感受的每一分錢(qián)來(lái)的不容易,同時(shí)也反省到自己亂花錢(qián)而感到痛心。我還學(xué)到了很多東西:1)創(chuàng)業(yè)相當(dāng)不容易,社會(huì)經(jīng)驗(yàn)對(duì)我們真的很重要,F(xiàn)在許多公司要人,開(kāi)口就問(wèn)你有過(guò)什么經(jīng)驗(yàn),而想要自己創(chuàng)業(yè)的話,沒(méi)有經(jīng)驗(yàn)做事會(huì)有很多的麻煩,甚至?xí)馐芎艽蟮膿p失;2)學(xué)會(huì)與人際溝通的技巧很重要,踏入社會(huì),不會(huì)溝通的人是孤獨(dú)的,朋友少、交際圈狹隘,容易讓自己處于孤立無(wú)援的處境里,有時(shí)會(huì)得罪別人給自己招來(lái)不必要的麻煩;3)培養(yǎng)同理心。我們要學(xué)會(huì)傾聽(tīng),要換位思考,就是站在別人的角度來(lái)想一下,如果自己的對(duì)方,體會(huì)一下別人的感受;4)學(xué)會(huì)合理的支配時(shí)間,在過(guò)去的一年里,我的大學(xué)生活過(guò)得真的是很”自在”,不過(guò)卻換來(lái)我一片空白的人生,好像什么東西也沒(méi)學(xué)到,反而每天都沒(méi)目的地生活,總之從現(xiàn)在開(kāi)始努力吧,為未來(lái)美好的生活而奮斗。

  這兩周的暑假實(shí)習(xí)生活,喜憂參半,喜的是通過(guò)實(shí)習(xí)學(xué)到了一些東西,進(jìn)一步接觸了社會(huì),還給我提供了一個(gè)鑒定自己的機(jī)會(huì),使自己發(fā)現(xiàn)了工作和生活中的不足,明確了自己較之別人的長(zhǎng)處和優(yōu)勢(shì)。憂的是社會(huì)的殘酷,優(yōu)勝劣汰,和就業(yè)形勢(shì)的嚴(yán)峻。不過(guò)不管怎樣,只要肯努力,上進(jìn),積極,樂(lè)觀,不斷的增加知識(shí),積累經(jīng)驗(yàn),我們都會(huì)成功,都會(huì)迎來(lái)美好的明天。

必勝客實(shí)習(xí)報(bào)告 篇3

  一、實(shí)習(xí)概況

  剛到必勝客的時(shí)候,挺興奮的,畢竟是第一次真正踏入社會(huì)工作,對(duì)什么都新鮮和好奇,可當(dāng)正式上崗的時(shí)候,才發(fā)現(xiàn),這份工作很辛苦但是也讓人獲益頗多。

  雖然我只在必勝客進(jìn)行工作,但必勝客還是按正規(guī)的員工對(duì)我進(jìn)行了系統(tǒng)的培訓(xùn),培訓(xùn)工作分為三大塊:一是人事部的崗前培訓(xùn),進(jìn)行了四個(gè)課時(shí)的室內(nèi)培訓(xùn)和游覽培訓(xùn),主要是介紹必勝客的概況,同時(shí)也對(duì)我進(jìn)行了員工素養(yǎng)及必勝客管理制度的培訓(xùn),這讓我對(duì)工作有了大概的了解;第二是消防安全意識(shí)培訓(xùn),必勝客特別安排了安全部的'經(jīng)理助理為我現(xiàn)場(chǎng)講解授課,讓我對(duì)必勝客安全和消防常識(shí)有了更深入系統(tǒng)的了解;第三是業(yè)務(wù)技能培訓(xùn),這一培訓(xùn)貫穿著我實(shí)習(xí)的兩個(gè)多月,由部門(mén)負(fù)責(zé)人員為我進(jìn)行不間斷的技能指導(dǎo),兩個(gè)多月的工作讓我對(duì)部門(mén)工作有了基本的了解,這也得益于必勝客系統(tǒng)而全面的培訓(xùn)。這些培訓(xùn)對(duì)于我以后的學(xué)習(xí)和工作都是非常有用的。

  記得我經(jīng)過(guò)一個(gè)星期的短期培訓(xùn)后,基本上掌握了必勝客的基本概況和應(yīng)知應(yīng)會(huì)的內(nèi)容,然后就把我們分配到各個(gè)崗位,我則被分到了西餐部門(mén),待熟悉了本部門(mén)的概況后就跟著師傅開(kāi)始學(xué)習(xí)了。

 。ㄒ唬⿲(shí)習(xí)目的

  為了體會(huì)在社會(huì)中的工作生活,體驗(yàn)打工的苦與樂(lè),為將來(lái)融入社會(huì)打下基礎(chǔ)與作好心理準(zhǔn)備;同時(shí)響應(yīng)學(xué)校培養(yǎng)與提高大學(xué)生綜合素質(zhì)能力的精神,理論聯(lián)系實(shí)際,學(xué)以致用,用所學(xué)的科學(xué)方法和理論去指導(dǎo)實(shí)踐,與時(shí)俱進(jìn),我滿懷信心地踏上了社會(huì)實(shí)踐之路。

  在這次實(shí)踐中我想通過(guò)親身體驗(yàn)社會(huì)實(shí)踐讓自己更進(jìn)一步了解社會(huì),在實(shí)踐中增長(zhǎng)見(jiàn)識(shí),鍛煉自己的才干,培養(yǎng)自己的韌性,更重要的是檢驗(yàn)一下自己所學(xué)的東西能否被社會(huì)所用,找出自己的不足之處,以便更好的取長(zhǎng)補(bǔ)短,提高個(gè)人素養(yǎng),為即將進(jìn)入社會(huì)做好準(zhǔn)備和進(jìn)行必要的熱身及適應(yīng)。

 。ǘ⿲(shí)習(xí)時(shí)間

  我于20xx年6月20號(hào)到9月20號(hào)。 在必勝客進(jìn)行工作

 。ㄈ⿲(shí)習(xí)單位概況

  必勝客是一個(gè)快捷西餐廳,提供全程服務(wù)的綜合性餐廳,裝飾豪華典雅,融歐式巴

  洛克風(fēng)格和現(xiàn)代設(shè)計(jì)風(fēng)格為一體,別具一格。必勝客擁有裝修考究別致的餐廳,各種餐飲齊全,兒童,年輕人比較喜歡的披薩,多種下午茶,菜式豐富,每天都有新品菜式。

  (四)實(shí)習(xí)崗位介紹

 。1)在所指派的崗位內(nèi)招呼客人,留意客人進(jìn)餐情況,服從上司指派,為客人提供良好服務(wù)。

 。2)按照工作程序和標(biāo)準(zhǔn)做好各項(xiàng)工作,如換臺(tái)布、擺臺(tái)、收拾餐具,準(zhǔn)備餐具及作好清潔衛(wèi)生等。

  (3)每日按時(shí)憑單到倉(cāng)庫(kù)領(lǐng)取日用品(可由領(lǐng)班負(fù)責(zé)或接受領(lǐng)班交待)。

 。4)了解每日供應(yīng)菜式及酒水以便介紹給客人。

  (5)為客人上菜、分菜、斟酒,收換餐具,服務(wù)客人就餐。

 。6)注意客人所點(diǎn)的菜品。盡量幫助客人解決就餐過(guò)程中的各類(lèi)問(wèn)題。若自己不能解決的可及時(shí)反映請(qǐng)示領(lǐng)班。

 。7)盡量避免用具破損,輕拿輕放,使自己工作盡責(zé)。

 。8)負(fù)責(zé)好餐后各項(xiàng)收尾工作,清潔好當(dāng)值衛(wèi)生,交接好

  二、實(shí)習(xí)業(yè)務(wù)工作綜述

 。ㄒ唬┦煜げ耸街R(shí)

  由于自己以前沒(méi)有實(shí)際接觸過(guò)西方菜,對(duì)西方菜肴不熟悉,于是剛開(kāi)始部門(mén)就讓我熟悉點(diǎn)心知識(shí)和西餐知識(shí)。如比較著名的點(diǎn)心:黑白慕斯,土豆沙拉,五彩水果沙拉;比較有名的西餐比薩有:香酥羅非魚(yú)比薩,黑胡椒小牛排比薩,歐陸濃情火腿比薩。這些都是顧客經(jīng)常點(diǎn)的一些菜點(diǎn),通過(guò)一段時(shí)間的學(xué)習(xí),我對(duì)那些菜點(diǎn)都有了比較清晰的認(rèn)識(shí)。

  (二)熟悉湯知識(shí)

  出生于北方的我,對(duì)于做湯是一竅不不通啊,如比較受大家喜歡的湯:鮮香菌菇湯,枸杞菌菇雞湯,蔬菜魚(yú)丸湯等,通過(guò)一段時(shí)間的學(xué)習(xí),我都對(duì)它們有了一定的解了。

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