店長工作計劃(合集15篇)
時間過得可真快，從來都不等人，迎接我們的將是新的生活，新的挑戰(zhàn)，來為今后的學習制定一份計劃。什么樣的計劃才是好的計劃呢？下面是小編整理的店長工作計劃，僅供參考，歡迎大家閱讀。
店長工作計劃1
第一、餐廳內(nèi)部管理方面
1.參與制定合理的餐廳營業(yè)目標，并帶領餐廳全體員工積極完成經(jīng)營指標。
2.根據(jù)市場情況和不同時期的需要，與廚師長共同商討并制定餐飲促銷計劃，并在實施過程中收集客人反饋意見加以改進。
3.制定員工崗位職責和服務標準程序，督促、檢查餐廳管理人員和員工按服務標準對客服務，不斷提高服務質(zhì)量和工作效率。
4.抓好員工隊伍建設，掌握員工思想動向，通過對員工進行評估、考核，為優(yōu)秀員工提供晉升和加薪機會。
5.安排專人負責制定員工培訓計劃，并組織員工參與各項培訓活動，不斷提高員工服務技能、技巧以及服務質(zhì)量，提高工作效率。
6.至少每月召開一次餐廳全體員工大會，分析、通報餐廳每月營運指標、收支情況，解決目前存在的問題;聽取員工對餐廳內(nèi)部管理和對外銷售的意見及建議，讓員工廣泛參與餐廳的管理工作。7.與廚房密切配合，檢查菜品出菜質(zhì)量，并及時反饋客人意見，改進菜品質(zhì)量，滿足客人需要。
8.建立餐廳物資管理制度，加強餐廳食品原料、物品的管理，安排專人負責食品原料、物品的領取和保管，檢查前廳及廚房的.食品、原料成本是否過高，確保各項成本的轉(zhuǎn)進、轉(zhuǎn)出得到體現(xiàn)，合理利用水、電等資源，減少浪費，降低費用，增加盈利。
9.抓好餐廳衛(wèi)生工作和安全工作，安排專人負責檢查餐廳清潔衛(wèi)生，定人定期清潔整理餐廳各個區(qū)域，為客人提供舒適、優(yōu)質(zhì)的用餐環(huán)境。
第二、營銷方面
1.利用各種媒體渠道廣為宣傳，增加餐廳在本地的知明度，并鎖定目標客戶群，加大對目標客戶群的宣傳力度。
2.建立�？吐�(lián)系檔案，與客人建立良好的關系，并通過面談、電話訪問等形式征求客人意見，處理客人投訴，銷售餐廳產(chǎn)品。
3、牢牢抓住企業(yè)餐飲文化，從餐廳的裝修裝飾風格和高質(zhì)量餐品出品，以及熱情溫馨的服務，最大程度的展現(xiàn)這種文化主題和內(nèi)涵，抓住了這一賣點，將使餐廳具有無限的生命力。
第三、經(jīng)營戰(zhàn)略
本餐廳位于繁華地段，已經(jīng)有了比較好的餐飲氛圍，人流量及客戶群也不是很大問題，正因如此，周邊相對成熟的快餐廳，豆?jié){店，咖啡館，面館，海鮮餐館，川菜館等等，這些琳瑯滿目的餐飲形式都是我們不同程度上的競爭對手，因此我們在經(jīng)營上應該從一下幾方面著手:
1.經(jīng)營項目:我們要在避其鋒芒的同時，發(fā)揚自己的特點，產(chǎn)品上不要以品種數(shù)量取勝，要集中力量，把招牌產(chǎn)品做精做好，拳頭攥緊了打出去才有力量。
2.產(chǎn)品在保持以湯包為主，弘揚特色飲食的基礎上，輔之精致涼菜、家常熱菜、特制蒸碗，注重科學飲食、合理搭配，真正做到踏踏實實為百姓服務。
3.從長遠來看，繼續(xù)開分店，實行多店經(jīng)營，是我們努力的目標。
今后的工作中，我將始終堅持“品質(zhì)優(yōu)良、價格低廉、環(huán)境舒適、服務周到”的經(jīng)營理念精益求精，并以此計劃為基礎，很據(jù)餐廳的具體運營狀況和產(chǎn)生的問題，不斷改進。
店長工作計劃2
剛做兩個月的店長一些問題還不會處理,部分原因在于我的工作經(jīng)驗不足,這段時間處于迷茫期,為了使工作能力得到提升,認真做好一名店長,現(xiàn)將工作計劃如下:
1、加強規(guī)范管理,鼓勵員工積極性,樹造良好形象。加強員工間的交流與合作,不斷規(guī)范管理,除了每天要打掃店內(nèi)外的衛(wèi)生外,每周還要進行一次大掃除,尤其是對產(chǎn)品的貨架展示進行了合理調(diào)整,使店內(nèi)整潔、有序,樹造了良好的形象。認真貫徹公司的經(jīng)營方針,同時將公司的經(jīng)營策略正確并及時的傳達給每個員工,起好承上啟下的橋梁作用。
做好員工的思想工作,團結好店內(nèi)員工,充分調(diào)動和發(fā)揮員工的積極性,了解每一位員工的優(yōu)點所在,并發(fā)揮其特長,做到量才適用。增強本店的凝聚力,使之成為一個團結的集體。以身作則,做員工的.表帥。不斷的向員工灌輸企業(yè)文化,教育員工有全局意識,做事情要從公司整體利益出發(fā)。處理好部門間的合作、上下級之間的工作協(xié)作,少一些牢騷,多一些熱情,客觀的去看待工作中的問題,并以積極的態(tài)度去解決加強和各部門、各兄弟公司的團結協(xié)作,創(chuàng)造最良好、無間的工作環(huán)境,去掉不和諧的音符,發(fā)揮員工最大的工作熱情,逐步成為一個最優(yōu)秀的團隊。
2、當日積極回籠公司貨款,做到日清日結。為配合公司財務工作,按時將已開單據(jù)呈報回公司財務,確保不存留任何問題。
3、按時上下班,做到不遲到,不早退,認真完成當日工作。
4、當顧客光臨時,要注意禮貌用語,積極熱情為顧客服務,做到要顧客高高興興的來,滿滿意意的走,樹立良好的服務態(tài)度和工作形象�？恐艿蕉氈碌姆⻊杖ノ櫩�。發(fā)揮所有員工的主動性和創(chuàng)作性,使員工從被動的“讓我干”到積極的“我要干”。為了給顧客創(chuàng)造一個良好的購物環(huán)境,為公司創(chuàng)作更多的銷售業(yè)績,帶領員工在以下幾方面做好本職工作樹立對公司高度忠誠,愛崗敬業(yè),顧全大局,一切為公司著想,為公司全面提升經(jīng)濟效益增磚添瓦。
店長工作計劃3
營銷目的：通過系列優(yōu)惠商品活動，回饋會員；以“月圓”之名體現(xiàn)會員價值；通過提升體驗，吸引顧客回流；通過大力度活動，在商圈中引起轟動，制造爆點，吸引公眾目光，進而提銷售。
月滿中秋 共享天倫
SP1主題：月滿中秋，驚喜“拼”出來
活動時間：9月14日-9月18日
兌禮時間：9月14日-9月19日
活動內(nèi)容：愛拼才會贏！活動期間，在本商場百貨或超市消費（不含自收銀專柜），每張打印出來的電腦小票的底部會隨機出現(xiàn)“中”、“秋”、“快”、“樂”某一個字，集齊四個字即可兌換中秋大禮包一份！
大禮包明細：品牌月餅一盒+30元百貨券+10元超市券+2張電影兌換券
活動規(guī)則：
購物小票自行妥善保管，集齊后即可到服務臺兌換禮包；
個人兌換無限制，購買越多，中獎機會越大；
黃金珠寶、鐘表首飾、煙酒家電、團購的`小票不參與。
費用預估：10000元
SP2主題：衣見傾心，大牌禮獻中秋
活動時間：9月14日-9月18日
活動內(nèi)容：中秋期間，全場流行服飾名品傾利鉅獻，200元換500元電子折扣券！先換券再購物，勁享折上折！每天15:00-16:00，一樓中庭中秋“8.15元、81.5元專場”勁爆來襲！看得到的價格，想不到的質(zhì)量，猜不到的款式，搶到就是賺到，趕快出手吧！
活動規(guī)則：
顧客在一樓服務臺即可以200元兌換500元電子折扣券，每人限兌換1000元；
兌換電子折扣券僅接受現(xiàn)金、銀聯(lián)方式支付；
8元均價限時搶購活動結束后隨即恢復原價，搶購時需注意人身財產(chǎn)安全。
費用預估：25000元（專場活動供應商攜手讓利）
SP3主題：無現(xiàn)金日，快捷支付100%立減
活動時間：9月14日-9月18日 每天21：00-收市
活動內(nèi)容：移動互聯(lián)網(wǎng)時代，福利觸手可及！活動期間，百貨區(qū)不接受現(xiàn)金、銀聯(lián)形式支付，敬請諒解！消費時使用微信支付、支付寶支付還可享受100%隨機立減活動，最高立減300元！無現(xiàn)金日，拎著一個手機去逛街，生活就是這么輕松自在！
活動規(guī)則：
活動期間每個用戶（同一個微信、賬號、手機號視為同一個用戶）僅限享受5次立減優(yōu)惠；
隨機立減部分為騰訊、阿里巴巴友情支持，如有問題請直接咨詢以上客服；
費用預算：0元
SP4主題：月圓“十分”大搶購
活動時間：9月14日-9月15日
搶購時段：每天9點、12點、15點、18點、21點準時開始，每次持續(xù)10分鐘
活動內(nèi)容：月圓之夜，驚魂10分鐘！活動期間，超市區(qū)特別推出“10分鐘搶購”活動，場內(nèi)所有正價商品一律8折優(yōu)惠！與速度比拼，搶到就是賺到！月餅也參加哦！
活動規(guī)則：
本次參與搶購的商品僅限場內(nèi)正價商品，特價和團購不參與；
在10分鐘付款或排隊等待付款的顧客均可享受8折優(yōu)惠。
費用預估：0元（毛損）
SP5主題：VIP禮遇，加1元多1斤
活動時間：9月14日-9月18日
活動內(nèi)容：中秋特別回饋，50款超低價民生爆款（詳見店內(nèi)宣傳單頁），等你來掃貨！活動期間，會員持卡在超市區(qū)全場消費滿108元，加1元即可獲贈散裝果凍1斤！消費滿138元，加1元即可獲贈80#蘋果1斤！消費滿168元，加1元即可獲贈散裝月餅1斤！數(shù)量有限，換完即止！
活動規(guī)則：
會員消費時需使用會員卡買單；
每張購物小票僅限換購一份禮品，換完即止；
特殊專柜及團購的小票不參與活動。
費用預估：12000元
店長工作計劃4
回顧這以來所做的工作，心里頗有幾份感觸。在過去的時間里，首先感謝公司給予我這樣一個發(fā)展的平臺，和用心培養(yǎng)；感謝領導給予工作上的鼓勵和督促。讓我學到了很多的銷售和溝通管理技巧，并順利的為一步的公司發(fā)展邁出了第一步。其次感謝我的這個團隊，感謝同事們在工作上的相互鼓勵和配合。他們所有人都有值得我去學習地方，我從他/她們身上學到了不少知識，讓自己更加的成熟。
通過今年來不斷與公司銷售管理模式進行磨合，我也更加的認識到了，一個做銷售店長的知識面、社交能力和熟悉產(chǎn)品知識技巧決定了一個店長及銷售人員的銷售能力。為此，通過這么久的工作積累。我認識到自己現(xiàn)有的不足和長處�，F(xiàn)將全年來的工作和感受總結如：
一、客觀上的一些因素雖然存在，在工作中其他的一些做法也有很大的問題，主要表現(xiàn)在：
�。�1）銷售工作最基本的顧客維護量太少。記載的貴賓顧客有626個，其中有389個老貴賓今年一年沒消費過，加上辦過貴賓就來消費一次的概括為100個，從上面的數(shù)字上看我們基本的維護工作沒有做好。沒能及時的了解貴賓不來的原因。導致銷售量也不是太理想。
�。�2）溝通不夠深入。員工銷售在與顧客溝通的過程中，沒能把我們產(chǎn)品的價值十分清晰的介紹給顧客，只是意味的在糾結價位提升，沒能說出產(chǎn)品的價值。也沒了解顧客的真正想法和購買意圖；對顧客提出的疑義沒能及時給予完美的解答。
�。�3）工作每天或每月沒有一個明確的目標和詳細的計劃。沒有養(yǎng)成一個寫工作總結和計劃的習慣，銷售工作處于放任自流的狀態(tài)，從而引發(fā)銷售工作沒有一個統(tǒng)一的管理，工作時間沒有合理的分配，工作局面混亂等各種不良的后果。
�。�4）對店面要求也不嚴格，特別是門崗這塊，站崗不及時，在員工面前缺少說服力，沒有起到號召力的.作用。工作責任心和工作計劃性不強，這些問題都是一步需要盡快改進的。
�。�5）因為個人不夠勤快、沒有嚴格要求自己，所以沒有好好的關注庫存銷量。22店從5月1日開業(yè)—9月份女褲一直占比都比較高73%男褲只占27%后來意味的要求提高男褲比例，這樣想著同樣也在提高銷量，結果在這后來的幾個月男褲是提上去了女褲卻在一直降，這是自己不關注庫存銷售導致的，現(xiàn)在就開始改進這一系列的問題。以上是自己做的好的及不好的和需要改進的問題，望領導給予監(jiān)督，幫助和提寶貴意見。
二、xx年工作計劃：
（1）銷售目標：
今年的銷售目標最基本的是做到月月完成去年的同期實際完成條數(shù)。然后把任務分解到每月，每周，每日；以每月，每周，每日的銷售目標分解到每個員工身上，要求店長要統(tǒng)計完成各個時間段的銷售任務。并在完成銷售任務的基礎上提高銷售業(yè)績。
（2）提高團隊團結和配合：
提高團隊團結及配合和團隊的建設是分不開的。建立一個良好的銷售團隊和有一個好的工作模式與工作環(huán)境是工作的關鍵，一切銷售業(yè)績都起源于有一個好的銷售人員，建立一支具有凝聚力，合作精神的銷售團隊是店面的根本。所以xx年工作中我要建立一個和諧，具有殺傷力的團隊作為一項主要的工作來抓。并計劃建立人員的穩(wěn)定性及人員工作的穩(wěn)定性。
�。�3）要時刻關注好庫存，并熟悉每個品種的產(chǎn)品工藝，并把控好應季及過季產(chǎn)品的結點，要求員工每天做好產(chǎn)品分析及產(chǎn)品介紹。
（4）人員的培養(yǎng)：
6店張蕊張青青以逐漸成熟，準備培養(yǎng)她們倆望店長方面發(fā)展，她們倆對工作也比較認真負責對這方面的也有較大意愿。22店李美霞：對22店所有工作及其付責任各個方面表現(xiàn)都比較優(yōu)秀，每個月都是店里的最高銷售人員。所以xx年我強力推薦李美霞擔任22店店長已職。望領導考察并給這個發(fā)展的機會。
三、對公司的提議：
公司應該多開總結大會，一個公司的思維一定是活躍的，如果要保持一個高度激情的氣氛，那么就多開總結大會吧。公司要想店長提升，我認為員工素質(zhì)有待提高，員工的培訓時間不夠，與工作相關的培訓不夠。普通員工需要培訓，店長更需要培訓，店長不提高管理水平，怎么領導好員工？以上是我對公司的提議，如那個方面說的不妥，敬請領導諒解。
店長工作計劃5
營業(yè)前的準備工作要充分
早晨出門之前請檢查是否遺忘了“更衣柜的鑰匙”和自己的身份證——“胸卡”。
當藥店店長跨出家門時，就意味著新的一天開始了，在保持心情愉快的同時，應提前20分鐘到店。從職工進出口入店并向值勤人員出示“工作證或入店許可證”，然后親自打出勤卡，同事們見面應互相問候“你好”。
換上工作服的同時，別忘了將胸卡配帶在左胸部，然后再一次檢查自身的儀容儀表。要知道“人是永遠沒有第二次機會創(chuàng)造第一次印象的”，給顧客良好的接觸印象也就意味著銷售成功了一半。
倒班制的藥店店長還應注意：除早晨上班，在中午交接班時應提前30分鐘到崗，因為你還擔任著清點藥品的重要工作。
藥店店長工作計劃營業(yè)前的各項準備工作好與否，是做好一天接待服務工作的基礎。
如果準備工作做得充分，就能保證營業(yè)期間忙而不亂，精力集中，提高工作效率。同時也能減少顧客等待的時間，避免發(fā)生差錯和事故。所以藥店店長們在上崗前應做好以下準備工作：
1.參加工作例會
例會的基本內(nèi)容：
(1)早例會
�、賲R報前一天的銷售業(yè)績以及重要信息反饋;
�、诖_定工作計劃和工作重點;
③清點、準備當日宣傳助銷用品;
�、芾首x常用禮貌用語(根據(jù)各藥店的不同規(guī)定)。
(2)晚例會
�、偬峤划斎崭黜椆ぷ鲌蟊砼c臨時促銷活動報告，反饋消費需求信息與藥品信息，并對非易耗助銷品的損耗作出解釋;
�、诘陠T表現(xiàn)的評估及分析，提出改進建議;
�、劢邮芷髽I(yè)上級主管的業(yè)務知識技能培訓;
④朗讀常用禮貌用語(根據(jù)各藥店的.不同規(guī)定)。
(3)周、月例會
�、偬峤桓黜椆ぷ鲌蟊砼c臨時促銷活動報告，反饋消費需求信息與藥品信息，并對非易耗助銷品的損耗作出解釋;
②清點、申領下周(月)宣傳助銷用品;
③導購表現(xiàn)的相互評估及分析，提出改進建議;
④接受企業(yè)上級主管的業(yè)務知識技能培訓;
�、萋�(lián)誼活動。
注：
①每日例會——在藥店當日值班的藥店店長必須參加;每周、每月例會——所有地區(qū)的藥店店長必須參加。
②上述每日早、晚和每周、月例會的內(nèi)容均屬獨立執(zhí)行。
2.檢查、準備好藥品
(1)復點過夜藥品。參加完工作例會后，藥店店長上崗的第一件事，就是要根據(jù)藥品平時的擺放規(guī)律對照藥品帳目，將過夜藥品進行過目清點和檢查。不論實行正常出勤還是兩班倒制，藥店店長對隔夜后的藥品都要進行復點，以明確責任;對實施“貨款合一”由藥店店長經(jīng)手貨款的，要復點隔夜帳及備用金，做到心中有數(shù)。在復點藥品和貨款時，如發(fā)現(xiàn)疑問或問題，應及時處理。
(2)補充藥品。在復點藥品的過程中，根據(jù)銷售規(guī)律和市場變化，對款式品種缺少的或是貨架出現(xiàn)數(shù)量不足的藥品，要盡快補充，做到庫有柜有。續(xù)補的數(shù)量要在考慮貨架藥品容量的基礎上，盡量保證當天的銷量。對于百貨商場和超市的藥店店長來說，還要盡可能地將同一品種、不同價格、不同產(chǎn)地的藥品同時上柜，以利于顧客選購。
店長工作計劃6
作為一名店長，要搞好店內(nèi)團結，指導并參與店內(nèi)的各項工作，及時準確的完成各項報表，帶領店員完成上級下達的銷售任務并激勵員工，建立和維護顧客檔案，協(xié)助開展顧客關系營銷，堅持店內(nèi)的良性庫存，及時處理顧客投訴及其他售后工作。
一、早會——儀容儀表檢查，開心分享工作心得及服務技巧，昨日業(yè)績分析并制定今日目標，公司文件通知傳達。
二、在銷售過程中盡量留下顧客的詳細資料，資料中應詳細記載顧客的電話、生日和所穿尺碼。能夠以辦理貴賓卡的形式收集顧客資料，并達成宣傳品牌，促成再次購買的目的，店內(nèi)到新款后及時通知老顧客（但要選擇適當?shù)臅r間段，盡量避免打擾顧客的工作和休息），既是對老顧客的尊重也到達促銷的目的，在做好老顧客維護的基礎上發(fā)展新顧客。
三、和導購一齊熟知店內(nèi)貨品的庫存明細，以便更準確的向顧客推薦店內(nèi)貨品（有些導購因為不熟悉庫存情景從而像顧客推薦了沒有顧客適合的號碼的'貨品造成銷售失�。�。及時與領導溝通不沖及調(diào)配貨源。
四、做好貨品搭配，櫥窗和宣傳品及時更新，定時調(diào)場，保證貨品不是因為賣場擺放位置的原因而滯銷。指導導購做好店內(nèi)滯銷品和斷碼產(chǎn)品的適時推薦，并與領導溝通滯銷貨品的具體情景以便公司及時的采取相應的促銷方案。
五、調(diào)節(jié)賣場氣氛，適當?shù)墓膭顔T工，讓每位員工充滿自信，進取愉快的投入到工作中。銷售過程中，店長和其他店員要協(xié)助銷售。團結才是做好銷售工作的基礎。
六、導購是品牌與消費者溝通的橋梁，也是品牌的形象大使，從店長和導購自身形象抓起，統(tǒng)一工作服裝，時刻堅持良好的工作狀態(tài)，深入了解公司的經(jīng)營理念以及品牌文化，加強面料、制作工藝、穿著保養(yǎng)等專業(yè)知識，了解必須的顏色及款式搭配。最主要的是要不斷的提高導購的銷售技巧，同事之間互教互學，取長補短。
七、做好與店員的溝通，對有困難的店員即使給予幫忙和關心，使其更專心的投入工作。做到公平公正，各項工作起到帶頭作用。
八、工作之余帶領大家熟悉一些高檔男裝及男士飾品（如：手表、手包、皮鞋、男士香水、）甚至男士奢侈品品牌（如：LV、Zejna、ARMANI、HUGOBOSS等）的相關知識，這樣與顧客交流時會有更多的切入點，更大程度的贏得顧客的信賴。
店長工作計劃7
在即將來臨的20xx年，我店將緊緊圍繞利潤這一核心目標，從經(jīng)營管理，菜式出品，服務質(zhì)量，成本控制，營銷創(chuàng)新等方面著力打造“情滿沙海，舒適家園”這一中心戰(zhàn)略，開展工作，以顧客就是家人的心態(tài)做好各方面工作，以此制定出詳細的工作計劃及階段性目標，分階段的開展工作，努力提高營業(yè)收入，強化內(nèi)部管理，盡可能將各項費用控制到最低，爭取完成公司下達的計劃指標。
一、經(jīng)營思路：
1)、樹立全體員工整體營銷意識。不要空話套話，要融入到員工日常行為規(guī)范和服務管理中去。
2)、進一步調(diào)整目標市場定位和客源結構，在穩(wěn)定維系好現(xiàn)有客源的基礎上，積極開拓市場。
3)、積極整合酒店現(xiàn)有資源，通過外包及招商等措施，降低資源閑置率及經(jīng)營最大化。(4S店、宿舍及辦公區(qū)域)
4)、調(diào)整營銷思路，推行客戶量化管理標準，同時聯(lián)營專業(yè)網(wǎng)絡營銷合作平臺，增強銷售力量。
5)、提升產(chǎn)品及服務的附加值，在產(chǎn)品打包組合上做文章。
6)、根據(jù)市場變化，結合營銷手段，靈活運用價格杠桿，最大限度地獲取經(jīng)濟效益。
7)努力拓展市場份額，以各種節(jié)假日節(jié)事，節(jié)點為主線，作好節(jié)假日及日�；檠绲臓I銷工作。
8)了解競爭對手的信息，知己知彼，有針對性的制定本店的營銷計劃。
9)努力提高本酒店的知名度，美譽度。
二、管理思路：
1)管理上定位“執(zhí)行年”，內(nèi)部管理重點為執(zhí)行力建設。
2)加大經(jīng)營、管理、服務及制度創(chuàng)新力度，樹立管理的權威性和嚴肅性。
3)把賓客的滿意度(對外)和員工的滿意度(對內(nèi))作為系統(tǒng)工程來抓。
4)改善整體薪酬水平，加大考核和管理力度，將績效考核納入到管理層薪酬管理中來，將被動管理為主動管理。
5)開源節(jié)流，增收節(jié)支，緊縮內(nèi)部各項管理費用，從管理和技術上使節(jié)能降耗工作取得更大成效。
[經(jīng)營計劃]
◆市場開拓重點：
1,酒店周邊新開發(fā)的工廠及企業(yè);
2,宴會市場(不涉門檻檔次，全面鋪開)
3,開拓第三產(chǎn)業(yè)鏈條的延伸效益，(競標或承包工廠，學校用餐) 4,直銷產(chǎn)品推介及銷售會議的市場。
◆營銷重點管理措施(以服務帶動營銷，以營銷去檢測服務)
(一)全面推行客戶量化管理標準。
1、建立有效的市場調(diào)查渠道，快捷、及時、準確地了解市場動態(tài)與同行的基本經(jīng)營情況。
2、全面系統(tǒng)建立客史檔案，加強對客戶檔案的利用和管理。(關注客人對酒店體驗感和關注度)
A、由餐飲部，客房部門負責收集客戶相關資料和信息，由辦公室負責匯總整理，全面建立客史檔案。實現(xiàn)資源共享，統(tǒng)一管理。此項工作要求在20xx年就開始系統(tǒng)細化落實做好。不要停留在口頭敷衍了事。
B、客史檔案的建立要求對客戶特別是�？图皡f(xié)議客戶在酒店消費的嗜好、特殊要求、聯(lián)系方式及家庭的情況作詳細的記錄。
C、客史檔案建立后，要求各經(jīng)營部門在市場營銷部充分加以利用，及時提供個性化服務在體驗的消費中感受到酒店溫情，針對性地進行客我互動維護工作。按照客戶量化管理標準，協(xié)調(diào)相關部門及時有效提供折扣服務。
(二)宴會市場營銷
1、宴會市場營銷全面鋪開，與婚慶公司、明政部門、婚紗影樓、珠寶店，花店建立長期穩(wěn)固的合作關系，拓寬市場信息來源與渠道。
2、提升宴會服務流程，最大程度創(chuàng)造客戶需求滿意度，深入挖掘酒店本質(zhì)優(yōu)勢，創(chuàng)造本地宴會獨一無二的品牌，力求宴會成為酒店新的經(jīng)濟效益增長點。
3、提高宴會服務的.附加值，提高客戶滿意度，產(chǎn)生營銷的連環(huán)效應。
(20xx年婚宴服務手冊已經(jīng)在執(zhí)行，不夠完善的是延續(xù)吸引顧客的亮點還在斟酌)
◆各經(jīng)營部門具體營銷計劃
(一)餐飲營銷計劃
A、定期推出特色、特價菜活動，根據(jù)節(jié)事，節(jié)點活動，推出酒店讓利銷售折扣優(yōu)惠，吸引大眾眼球達到增加人氣，促進消費的目的。
B 加大住店客戶及內(nèi)部員工的優(yōu)惠力度，如：給住店客人憑房卡9折，給過生日員工當日消費8優(yōu)惠等等。
C 把火鍋閑置設施場地利用起來，大眾化的消費水平，開發(fā)接待中低檔價位消費，爭奪社會餐飲大眾市場，達到增加人氣擴大知名度，增加收入。(火鍋就是一個短板，酒店就沒重視起來，今年務必開拓火鍋消費市場時間從2月份即開始)
D 調(diào)整廚房技術力量和結果，引進本地菜系，避免“大而全”，出品上突出本地特色。(這點是今年后廚改進的重點，不要一成不變)
E根據(jù)客史檔案，有針對性推出高檔及特色菜肴，體現(xiàn)高檔次消費。
(二)客房營銷計劃
1、加強部分硬件設施的完善與改造，對樓層設備設施進行相應更換，(如一些一消耗品無需按照原有配置再去采購配置)房間配置的電腦都已老化應該撤銷，
2、通過價格手段，適時推出特價房、午夜房，吸引散客市場，與沙湖合作銷售渠道的建立，提高客房利用率。
3、根據(jù)酒店經(jīng)營、重新做好做細網(wǎng)絡預訂銷售，進行逐步的推出
打包組合產(chǎn)品，與網(wǎng)絡平臺溝通、嚴格按照酒店要求的價格進行預訂銷售。(預計4月底開始最少與四家網(wǎng)絡銷售平臺對接)
[管理計劃]
◆薪酬改革計劃及績效考核方案(解決好管理層核心問題)
一 總則
1、為提升管理層人員的工作績效管理，提高酒店的整體運行效率 促進酒店持續(xù)快速發(fā)展，特制定本則績效考核管理制度。
2、通過對管理人員的工作業(yè)績、工作能力、工作態(tài)度進行客觀評價，為酒店管理人員薪酬管理提供有效依據(jù)，激勵管理人員努力改善工 作績效，提高自身能力，提升管理水平。(此方案適用于酒店管理層含領班。)
二 考核實施主體
4、酒店成立管理人員績效考核領導小組，負責管理人員績效 考核工作的組織實施，由董事長直接領導，行政辦公室為考核小組下設日常工作辦公室，具體負責考核數(shù)據(jù)統(tǒng)計工作。
三 考核類別
5.管理層的工資：
個人的工資收入 = 職務的崗位工資(90%)+績效工資(10%)
6、績效考核分為A.B.兩個等級。 兩個個級別各占績效工資權重的：。10%。5%。
7、考核小組對管理人員的考評成績分成A、B、兩個等級。A級， 考核成績者為達標;B級，考核成績基本達標;
四 考核內(nèi)容 (三項考核內(nèi)容分成26條若干)
8、考核內(nèi)容分為工作業(yè)績、工作能力、工作態(tài)度三部分。
9、 工作業(yè)績考核，是對管理人員履行崗位職責、完成酒店各項指令、實施部門管理情況的考核。工作業(yè)績重點考核內(nèi)容和標準如下：(后續(xù)如果按照此行辦法實施，詳細計劃會呈現(xiàn))
10、工作能力考核，是對管理人員的組織協(xié)調(diào)能力、分析判斷能力、領導能力、創(chuàng)新能力、學習能力、業(yè)務能力、指導能力、執(zhí)行能力、授權與激勵能力等的考核
11、工作態(tài)度考核，是對管理理人員工作事業(yè)心、責任感、主動性、紀律性、協(xié)作性、奉獻精神等進行考核
◆人力資源開發(fā)與管理
1、指導方針：認真貫徹執(zhí)行董事長提出的“品行、動機、潛能、理解力、知識、經(jīng)驗”選人用人六大標準及“內(nèi)提內(nèi)培為主，外聘為輔”的人力資源管理方針。
2、積極穩(wěn)定員工隊伍，降低員工流失率。繼續(xù)加強員工溝通交流制度建設，推進民主與透明化管理的進程，增強員工的歸屬感，通過多種途徑體現(xiàn)酒店對員工的關心，最大限度地降低員工的流失率。 ◆員工培訓
1)組織形式由酒店直接組織員工培訓為主調(diào)整為酒店提出計劃和要求，實施監(jiān)督指導為輔，部門實施組織為主的組織形式。
2)加大與同行之間特別是外市區(qū)星級酒店間的交流培訓與學習。
3)員工在職培訓突出主線，根據(jù)經(jīng)營管理存在的普遍問題及員工素質(zhì)能力提升需要，分階段確立主題。
4)每季度組織一次管理人員培訓班。
◆服務質(zhì)量管理
2、加大對部門質(zhì)量管理的監(jiān)督，通過責任扣罰制度，在日常質(zhì)量檢查與控制上轉(zhuǎn)被動管理為主動管理。(主要針對酒店部門經(jīng)理管理責權擔當與問責制)
◆行政管理及制度建設
(一)制度建設與管理
1、調(diào)整制度建設方式，變“自下而上”為“自上而下”。增強員工對制度的接受和理解，使管理制度更有針對性，更具操作性。
2、制度管理：制度一經(jīng)制定，必須嚴格執(zhí)行，不作隨意修改，以保持制度與管理的嚴肅性和延續(xù)性。
3，《服務標準量化手冊》。按照“前廳量化服務，后臺量化質(zhì)量將不同崗位從職責、服務規(guī)程、時間標準到質(zhì)量標準逐一加以量化，整理成冊，作為日常經(jīng)營管理的重要依據(jù)。完成時間：3月份。
4、調(diào)整員工互動會、及員工談話制度等例行活動制度。員工互動會的時間可調(diào)整一個季度一次，主要是傾聽員工對酒店一些好的建議及想法，重視員工參與及主人翁意識。對組織好的部門或且發(fā)言優(yōu)秀的員工給予物質(zhì)或精神獎勵。
5,全面建立激勵機制。結合員工建立多角度、多層次的激勵方式，滿足員工在物質(zhì)和精神上的需求，特別是在精神獎勵上多想辦法，多列項目，通過激勵，在酒店形成積極向上的良好氛圍。(完成時間：4月份)
A 定期評優(yōu)，包括年度、季度先進個人與集體的評比，分前廳與后臺進行，及時予以表彰。
B 各部門可根據(jù)實際情況，對表現(xiàn)優(yōu)異的員工設置月度獎勵機制
C 員工在職培訓突出主線，根據(jù)經(jīng)營管理存在的普遍問題及員工素質(zhì)能力提升需要，分階段確立主題，輪崗培訓。一線對客服務員工，部門間相互輪崗實習。
(二)行政管理
1、重點抓好執(zhí)行力的管理：
一是：加強對廣大員工特別是管理人員的意識引導，建立有效的溝通渠道，加強思想教育工作，(特別是管理層對績效考核認識理解)
二是：行政部門加大日常工作的落實跟進力度，重大問題實行逐級責任追究制。
三是：每季度確立管理經(jīng)營主線，結合酒店經(jīng)營活動，確立服務質(zhì)量主題，解決管理經(jīng)營中存在的突出問題。(季度員工會議召開) 四是：加大與同行之間特別是星級酒店間的交流培訓學習觀摩。
◆財務管理
1、財務安全制度方面：為了降低財務風險，對于從事財務工作崗位(出納 日常錄入單據(jù)不能居于一人)
2、收銀工作方面：
1)督促部門加強對收銀員的培訓，使收銀員熟記與收銀工作相關的政策、辦法，提供迅速、準確、禮貌的對客服務。
2)發(fā)票方面的管理：鞏固、保證發(fā)票的管理辦法，收銀員在開具發(fā)票后將賬單和發(fā)票一一對應交財務審核。
3)加強收銀點的巡視、檢查：督促部門經(jīng)理常巡查收銀點的情況，多了解、發(fā)現(xiàn)收銀工作中出現(xiàn)的問題并及時予以制止、糾正，必要時進行相應的處罰。
3、日審工作方面：加強對日審工作的檢查、督導。加強日審與收銀的工作銜接，對于日審工作中發(fā)現(xiàn)的問題及時通知收銀，進行更正、彌補、對于要賠的款項進行賠償?shù)穆鋵崱⒏�。日審每周出具夜審報告，以書面形式總結及通報收銀工作中的情況，提出改進的辦法和建議。
4、應收賬款的催收：匯總一些呆帳，死帳，理清20xx年欠款。
5、成本控制方面：
1)保持和鞏固原有的管理模式。
2)不定期對吧臺的高檔酒水、香煙進行突擊盤查，減少和杜絕可能出現(xiàn)的漏洞。
3)在不影響酒店服務質(zhì)量的前提下，加強對酒店車輛用車管理，合理調(diào)配使用，有專人負責車輛日常維護保養(yǎng)，
4、采購方面：多了解供應商資料，進行合理比價，及時掌握最新價格消息，進行有效的監(jiān)督、管理、控制。嚴格按照采購的程序辦理。
5、費用開支：嚴格按預算、計劃開支，鞏固和落實現(xiàn)有的費用報銷制度。
◆安全管理
工作重點：
1、治安管理。重點為建立完善(現(xiàn)有門房及夜班保安)對突發(fā)事件處理預案并認真實施。
2、消防安全管理(主要是針對今年消防大隊6+1工程重點單位安全要求)
1)堅持實行消防月檢查報告制度，及時消除消防隱患，保證酒店各類機防設備處于良好狀態(tài)。
2)定期組織消防演習(全年2次)。
3)定期組織開展員工消防教育與培訓(每季度一次)。
◆工程管理
(一)工程檢修計劃
▲對空調(diào)主機進行節(jié)能檢修;
(主要是客房，及餐飲配置空調(diào)，完成時間：4月份)
▲對酒店廚房的新風交流系統(tǒng)進行檢修;
(抽油煙機清洗工作完成時間：3月份)
▲對鍋爐房的2臺鍋爐進行檢修;(2臺燃氣鍋爐長時間不用，) ▲對外圍門頭及亮化燈光檢修;(20xx年時好時壞，沒從根本解決) ▲對外圍監(jiān)控設施設備檢查維修
(二)節(jié)能計劃
1、節(jié)電
使用高效節(jié)能照明燈具，設備更多的使用變頻裝置，合理控制用電設施設備的開、停機時間。(主要是隨著季節(jié)變化對外部亮化及空調(diào)開啟時間控制)
2、節(jié)水
按工作程序進行監(jiān)督，確保正常供水。確保用水設備設施沒有長流水現(xiàn)象，更多地利用酒店現(xiàn)有的地下水源。進行水壓的調(diào)整和水的再利用。(夏季綠化用水的時間分配)
綜上所述只是介于對酒店整體計劃管理一部分，有不到之處懇請董事長與已修改指正。以上各項計劃的實施，需要全體員工的共同努力，需要各個部門的協(xié)助與配合，更需要店董事長的鼎力支持，我們的計劃才能得以落實，希望明年我們再回顧20xx年的工作時，收獲的不僅是信心滿滿，更有累累碩果。
店長工作計劃8
作為x餐飲行業(yè)的知名企業(yè)，x餐飲店在xxxx年取得了令人矚目的成績，xxxx年已經(jīng)到來，餐飲行業(yè)的競爭將更加激烈，如何保持下x的競爭力成為今年的工作重點，我覺得應該從以下方面著手提高我們餐廳的知名度和美譽度。我作為店長作以下計劃：
一、餐廳內(nèi)部管理方面
1、參與制定合理的餐廳年度營業(yè)目標，并帶領餐廳全體員工積極完成經(jīng)營指標。
2、根據(jù)市場情況和不同時期的需要，與廚師長共同商討并制定餐飲促銷計劃，并在實施過程中收集客人反饋意見加以改進。
3、制定員工崗位職責和服務標準程序，督促、檢查餐廳管理人員和員工按服務標準對客服務，不斷提高服務質(zhì)量和工作效率。
4、抓好員工隊伍建設，掌握員工思想動向，通過對員工進行評估、考核，為優(yōu)秀員工提供晉升和加薪機會。
5、安排專人負責制定員工培訓計劃，并組織員工參與各項培訓活動，不斷提高員工服務技能、技巧以及服務質(zhì)量，提高工作效率。
6、至少每月召開一次餐廳全體員工大會，分析、通報餐廳每月營運指標、收支情況，解決目前存在的問題；聽取員工對餐廳內(nèi)部管理和對外銷售的意見及建議，讓員工廣泛參與餐廳的管理工作。
7、與廚房密切配合，檢查菜品出菜質(zhì)量，并及時反饋客人意見，改進菜品質(zhì)量，滿足客人需要。
8、建立餐廳物資管理制度，加強餐廳食品原料、物品的管理，安排專人負責食品原料、物品的領取和保管，檢查前廳及廚房的食品、原料成本是否過高，確保各項成本的轉(zhuǎn)進、轉(zhuǎn)出得到體現(xiàn)，合理利用水、電等資源，減少浪費，降低費用，增加盈利。
9、抓好餐廳衛(wèi)生工作和安全工作，安排專人負責檢查餐廳清潔衛(wèi)生，定人定期清潔整理餐廳各個區(qū)域，為客人提供舒適、優(yōu)質(zhì)的用餐環(huán)境。
二、營銷方面
1、利用各種媒體渠道廣為宣傳，增加餐廳在本地的知明度，并鎖定目標客戶群，加大對目標客戶群的宣傳力度。
2、建立�？吐�(lián)系檔案，與客人建立良好的關系，并通過面談、電話訪問等形式征求客人意見，處理客人投訴，銷售餐廳產(chǎn)品。
3、牢牢抓住x的企業(yè)餐飲文化，從餐廳的裝修裝飾風格和高質(zhì)量餐品出品，以及熱情溫馨的服務，最大程度的展現(xiàn)這種x的文化主題和內(nèi)涵，抓住了這一賣點，將使餐廳具有無限的生命力。
三、經(jīng)營戰(zhàn)略
本餐廳位于x繁華地段，已經(jīng)有了比較好的餐飲氛圍，人流量及客戶群也不是很大問題，正因如此，周邊相對成熟的快餐廳，豆?jié){店，咖啡館，面館，海鮮餐館，川菜館等等，這些琳瑯滿目的餐飲形式都是我們不同程度上的競爭對手，因此我們在經(jīng)營上應該從一下幾方面著手：
1、經(jīng)營項目：我們要在避其鋒芒的同時，發(fā)揚自己的`特點，產(chǎn)品上不要以品種數(shù)量取勝，要集中力量，把“x”這一本餐廳的招牌產(chǎn)品做精做好，拳頭攥緊了打出去才有力量。
2、產(chǎn)品在保持以湯包為主，弘揚x特色飲食的基礎上，輔之精致涼菜、家常熱菜、特制蒸碗，注重科學飲食、合理搭配，真正做到踏踏實實為百姓服務。
3、從長遠來看，繼續(xù)開分店，實行多店經(jīng)營，是我們努力的目標。
今后的工作中，我將始終堅持“品質(zhì)優(yōu)良、價格低廉、環(huán)境舒適、服務周到”的經(jīng)營理念精益求精，并以此計劃為基礎，很據(jù)餐廳的具體運營狀況和產(chǎn)生的問題，不斷改進。
店長工作計劃9
一、店面行政管理
店內(nèi)日常小事常抓不懈，才能為店面經(jīng)營管理奠定良好的基礎，所以店面行政管理應放在首位，店長工作計劃。
1、建立逐級管理制度，崗位職責分工細化，自上而下。使工作事事有人管，件件能落實，防止x角現(xiàn)象的出現(xiàn)。
2、注重店內(nèi)人員的培訓工作，培養(yǎng)員工、銷售人員的團體榮譽感和主人翁意識，以店為榮，讓每位員工、銷售人員充分發(fā)揮各自的潛能，使之具有愛崗敬業(yè)、服務熱情周到﹑懂業(yè)務、會管理的高素質(zhì)人才。
3、建立分明的獎懲制度，以激勵和約束員工、銷售人員的工作，使全店成為一支團結協(xié)作的團體，在競爭中立于不敗之地工作計劃。
4、利用各種合理的、能夠利用的條件，創(chuàng)造、布置良好的店面環(huán)境，樹立良好的商業(yè)形象，盡最大努力使顧客在布局合理、寬松、優(yōu)美、整潔的環(huán)境中享受購物的樂趣。
5、以“為您服務我最佳”為宗旨，在提高人員服務水平，加強服務意識教育的同時，注重員工、銷售人員的言、談、舉止等綜合素質(zhì)的提高，更好的全心全意為顧客著想，減少投拆。
6、重視安全保衛(wèi)工作，防火、防盜，將危險隱患消滅在萌芽之中，杜絕所以給公司帶來不必要的損失。
7、創(chuàng)造良好的`外圍環(huán)境，協(xié)調(diào)好與xx部門的合作關系，以減少不必要的麻煩。
二、經(jīng)營管理
1、加強商品進、銷、存的管理，掌握規(guī)律，提高商品庫存周轉(zhuǎn)率，不積壓商品，不斷貨，使庫房商品管理趨于科學化、合理化。
2、明確全店銷售目標，將銷售任務細化、量化，落實到每個部門、品牌、人員，并進行相關的數(shù)據(jù)分析。
3、在節(jié)假日上做文章，積極參與公司的各項促銷活動，及店內(nèi)的各項活動，充分做好宣傳及布置的工作。
4、抓好大宗、集團購買的接待工作，做好一人接待，全面協(xié)調(diào)，讓顧客感到方便、快捷的服務。
5、知已知彼，經(jīng)過市場調(diào)研，分析總結存在的差距，及時調(diào)整，以順應市場的發(fā)展變化，提高市場占有率。
6、盡可能的降低成本，開源節(jié)流，以減少開支。
以上是我對店內(nèi)管理的一些設想，如有不足之處期望各位領導加以指正，如果公司領導能夠供給這個平臺給我，我會用我的努力與勤奮，交上一份優(yōu)秀的工作成績單，證明您們的決定是對的，我決不會辜負領導們的信任與期望，我會用我在工作中所學的知識更好的為公司努力工作，我相信“月亮發(fā)光是為了證明太陽的存在”公司發(fā)展才能映照出我的提高。所以我會在以后的工作中更加努力，更加勤奮工作計劃。
店長工作計劃10
(一)加快品類管理工作。
1、以品類管理為核心，進行品種的清理、淘汰和補充，完善經(jīng)營品種目錄，并通過品類對品種進行細。繼續(xù)指導、督促柜組的產(chǎn)品的引進和銷售工作，進行品種結構的調(diào)整和品規(guī)的補充。
2、加快滯銷品種的庫存消化。目前庫存偏大，需要制定促銷策略，力爭基本消化完。
3、繼續(xù)完善現(xiàn)有品種。繼續(xù)對現(xiàn)有商品進行的清理與分類，不斷完善和補充，商品的購進、鋪貨、培訓工作和制定銷售措施，指導柜組經(jīng)營和采購保障工作。
4、規(guī)劃重點商品的銷售工作，建立激勵機制，拉動重點商品上量工作，提高盈利能力。提高各柜組商品的銷售占比。
5、增加精制飲片、土雜品、藥酒、中藥保健食品等品規(guī)的引進，豐富經(jīng)營品類。
(二)團購銷售。轉(zhuǎn)變思想，變坐商為行商，督促和指導各柜組完成柜組團購銷售，加大對企業(yè)事單位的'聯(lián)系工作，力爭全面完成公司下達的團購銷售任務。
(三)培訓工作。加強重點商品培訓力度，特別是商品。凡是重點商品、新品種必須進行培訓，采取經(jīng)驗交流、銷售亮點介紹、促銷政策培訓，要讓店員掌握產(chǎn)品特性、賣點及促銷政策。為重點品種的上量工作打下基礎。多形式培訓，重實踐;分層次培訓，重藥學;獎懲兌現(xiàn)，重獎勵。同時希望公司組織外出參觀學習1-2次，努力開拓視野
(四)促銷活動。要積極爭取更多的促銷資源用于重點柜組、新柜組和有增長潛力的柜組。細分營銷體系：專業(yè)服務營銷、會員制營銷、價格營銷及周末營銷、日常營銷、新品營銷、節(jié)日營銷、重點品種營銷、社區(qū)營銷等，全方位提升活動質(zhì)量;
(1)積極利用廠家資源進社區(qū)宣傳活動，推進社區(qū)服務活動;開展會員積分兌換禮品活動，吸引和穩(wěn)定會員;爭取專人負責免費檢測活動，增加服務項目和水平。
(2)策劃中秋活動、國慶活動、元旦活動。
(3)創(chuàng)新活動方式，建議適當加大在市場促銷費用投入，擴大宣傳效應。
(4)重點品種促銷活動。要繼續(xù)加快調(diào)整和補充品種，繼續(xù)實施低價策略，社區(qū)活動。繼續(xù)圍繞醫(yī)保顧客有針對性促銷活動(產(chǎn)品的滿足度和服務方面)，不斷拉回流失的會員。要突出當前減肥、時尚、美顏等時尚產(chǎn)品，優(yōu)化品種，繼續(xù)確保增長勢頭。
(五)基礎管理：
(1)強化柜組效期商品管理，要從計劃開始加強日常管理，減少商品損失。
(2)加強銷售分析對經(jīng)營的指導作用，重點是每月做好銷售分析、效益分析和品種分析
(3)加強信息系統(tǒng)應用，努力使門店在贈品管理、庫存結構管理、銷售分析、績效考核等工作得以較大提高。
(4)堅持價格調(diào)查小組，定期反饋市場信息，及時處理以應對市場變化，防止減少利潤損失和客流量的減少。
店長工作計劃11
一、了解公司年度市場開發(fā)計劃
了解公司年度市場開發(fā)計劃，主要應了解以下方面的內(nèi)容:增加店鋪的數(shù)量;擴大單店面積的多少;提升單店增長率的計劃;折扣促銷、贈送禮品、vip客戶管理計劃;地域傾向計劃;價格調(diào)整計劃;廣告及媒體宣傳計劃;上一年度本季資料等。
二、了解設計師對新一季產(chǎn)品的整體設計規(guī)劃
服裝設計師在入行新一季產(chǎn)品設計時，陳列師淘寶開店能賺錢嗎要做的并不是等待，而應該隨時了解服裝設計師的思路及進展，與此同時，啟動新一季終端陳列策劃案。
三、了解新一季的面料訂貨及生產(chǎn)安排表
品牌每一季的面料訂貨種類通常比較繁多，有時數(shù)量會超過百種，此外面料的成分、訂貨量的多少、到貨日期、針對面料的設計方向等都是陳列師必須掌握的信息。僅憑頭腦是不可能全部記住這些信息的，也無法完全用色彩、圖案等來分辨，陳列師應該按照公司統(tǒng)一的編號與其他部門溝通，提高工作效率，同時避免不必要的麻煩。有了這些信息，該產(chǎn)品系列的上市時間，賣場由哪些面料、服裝組成，店鋪的大概布局和構思就應運而生。
四、了解新品上市計劃，入行色系整合
在進行陳列策劃的過程中，有一個很重要的'程序，即面對上百種面料進行色系整合。服裝設計師在進行服裝設計的時候不怎樣進行網(wǎng)上開店是已經(jīng)有色彩搭配方案了嗎?沒錯，服裝設計師在計服裝的時候一定會有一套色彩搭配方案，但僅有一套而已。作為陳列師，只有一種搭配方案遠遠不夠，因為服裝設計師的搭配方案不一定能夠應對所有店鋪的實際情況，不一定能被市場認可，這時第一反應就是通過更改陳列促進銷售，這便是陳列師所準備的第二方案、第三案大顯身手的時候。
五、了解當季庫存成衣數(shù)量及清減計劃表
成衣庫存分為兩種，一種是銷售較好的暢銷庫存，一種是銷售不好的滯銷庫存。暢銷庫存自然不必擔心，關鍵在于滯銷庫存。如何將這些賣得不好的款式與新一季的貨品重新組合，帶動滯銷庫存的銷售，這是陳列設計師必須考慮的。陳列師有責任通過自己的二次陳列搭配、組合設計為公司清減成衣庫存。比如增加上衣與配飾的組合搭配方dnf怎么開店，增加褲裝的搭配、配飾的作用等。
六、了解庫存面料及清減計劃表
當年非常受歡迎的面料，企業(yè)可能會進行大量采購，這種做法很可能導致第二年面料有剩余，企業(yè)會將剩余的面料繼續(xù)設計、生產(chǎn)成好賣的款式。陳列師此時要做的是掌握這些剩余面料的數(shù)，通過剩余面料量的多少判斷該款服裝的生產(chǎn)情況，制定相應的陳列方案。另外，一些曾經(jīng)不好賣的剩余面料也需要陳列師關注，企業(yè)可能將它們重新設計成新的款式、重新加工染色或作為服裝的輔料�？傊�，陳列師要了解它們的動向，因為總有一天，它們會變成成品，成為季服裝系列中的組成部分，而提前規(guī)劃它們的陳列方式，將決定這些庫存能否與新一季服裝系列完美融合。
七、了解新一季配飾開發(fā)訂貨計劃表
配飾的開發(fā)通常由服裝設計師完成，但國內(nèi)很多服裝設計淘寶開店成功經(jīng)驗師還不具備這樣的能力和精力。如果公司沒有專門負責配飾開發(fā)的部門，那么這項作應該由陳列部門承擔。至于原因，一句話就可以概括:"巧婦難為無米之炊"。沒有配飾的陪襯，想將陳列做得出色很難。試想一套深色的職業(yè)裝，如果連胸針、絲巾、包袋這樣的小配件都沒有，要如何出彩?
配飾開發(fā)訂貨計劃表是根據(jù)新一季的面料訂貨、生產(chǎn)安和新品上市計劃制定的。配飾開發(fā)最見實力的兩點在于:
一是配飾的色彩與本季的服裝主色完全吻合或十分搭調(diào)。陳列師提前找到面料的色卡，在開發(fā)配飾的時候，把與某一塊或某幾塊面料相匹配的標準色準確地提供給制造商，以免開發(fā)出來的配飾無法搭配服裝的色彩。
二是要開發(fā)專屬配飾。chanel一直流傳下來的經(jīng)典配飾之--與服裝面料
相同質(zhì)地的山茶花，就是上面所說的專屬配飾，這種配如何在阿里巴巴開店飾與服裝的搭配完美無缺，并且獨一無二。顧客除了選擇它以外，再也找不到更加匹配的配飾，這便是服飾搭配的最高境界。
店長工作計劃12
一、要建立多層次管理，店里日常小事要經(jīng)常堅持，才能為商店經(jīng)營管理打下良好的基礎，所以要把商店行政放在首位。
1、建立多層次管理制度，分工細化，由上而下。有人管理事情的每一件事，每一件都是有效的，可以防止方形現(xiàn)象的出現(xiàn)。
2、以店內(nèi)人員的培訓工作為重點，培養(yǎng)員工、售貨員的公眾榮譽感和主人翁意識，讓店內(nèi)引以為榮，讓所有員工、售貨員充分發(fā)揮各自的潛力，使他們敬業(yè)，對服務有熱情，善于理解和管理工作，具備高素質(zhì)人才。（另一方面，也是工作的一部分）。
3、為了鼓勵和約束職員、銷售人員的工作，建立鮮明的獎懲制度，使整個店鋪成為團結合作的群眾，在競爭中立于不敗之地。
4、利用各種合理可利用的條件，營造良好的店面環(huán)境，布局好，樹立良好的商業(yè)形象，盡力讓顧客在合理、寬松、美麗、整潔的環(huán)境中享受購物的樂趣。
5、以“為我盡最大努力”為宗旨，提高人力服務水平，加強服務意識教育，同時注重提高職員、售貨員的言談、對話、行為等綜合素質(zhì)。更好。全心全意為顧客著想，減少投放。
6、重視安全保衛(wèi)工作、防火、防盜，萌發(fā)危險危險，杜絕了這種現(xiàn)象，給公司帶來了不必要的損失。
7、營造良好的'周邊環(huán)境，與xx部門協(xié)調(diào)好合作關系，減少不必要的麻煩。
二、經(jīng)營管理
1、傾向于加強商品進口、銷售、存款的管理，掌握規(guī)律，提高商品庫存周轉(zhuǎn)率，不堆商品，不不斷堆東西，使倉庫商品管理科學化、合理化。
2、明確轉(zhuǎn)店銷售目標，細分銷售任務，量化，落實到各部門、品牌、人力上，進行相關數(shù)據(jù)分析。
3、休息日寫作，努力參與公司的各種促銷活動及店內(nèi)各種活動，充分做好宣傳及安置工作。
4、做好大宗、團購的接待工作，做好單人接待，全面協(xié)調(diào)，讓客戶感受到方便快捷的服務。
5、已經(jīng)知道，通過市長/市場調(diào)查分析現(xiàn)有差距，及時調(diào)整，順應市場發(fā)展變化，提高市長/市場占有率。
6、為了最大限度地減少費用，減少開支，增加收入，減少開支。以上是我對店內(nèi)管理的一些設想。如有不足之處，請各位領導指出。如果公司領導能把這個平臺帶給我，我會以我的努力和勤奮提交優(yōu)秀的工作成績單，證明你們的決定是正確的。我決不辜負領導人的信任和期望。我會用我在工作中學到的知識為公司做得更好。我相信。所以我會在以后的工作中更加努力，更加勤奮。
店長工作計劃13
轉(zhuǎn)眼間，在大眾連鎖店工作已有半年。做為一個店長，首先我已經(jīng)充分認識到自己所扮演的角色、自己的工作職責，店長是一個門店的核心，應該站在一個經(jīng)營者的角度去考慮和分析問題，對門店進行有效的診斷。首先對大眾銷售的1組數(shù)據(jù)進行一下分析：
從數(shù)據(jù)中不難看出，大眾連鎖店的客單相對穩(wěn)定，在7月、8月、9月客流增加較明顯，其主要體現(xiàn)在會員方面，三個月對會員的開發(fā)及維護效果顯著，本店在會員維護方面主要有以下幾個成功方面：
1、會員日活動的滲透：通過短信平臺向會員顧客發(fā)送短信息或電話通知;
2、會員日環(huán)境的布置：賣場內(nèi)POP海報、爆炸貼、氣球、彩帶、條幅;
3、會員日客流的拉動：通過進店辦理會員卡贈送小禮品形式拉動、通過換購形式拉動;
4、會員日九折的`轉(zhuǎn)形：原有九折方式，門店不能有效利用，通過成功的轉(zhuǎn)形開展，具體操作方式：標識品種購藥滿50元使用1張5元《代金券》活動、消費滿68元參加抽取現(xiàn)金活動、憑《特惠券》可1元購藥活動、標識品種消費滿98元返現(xiàn)金10元活動等等;
5、會員日平面的宣傳：組織員工打印活動內(nèi)容的宣傳單，到門店幅射的四個街區(qū)進行門洞粘貼野廣告、在大眾廠區(qū)門口進行全面的POP海報宣傳;
7-12月期間會員日銷售與平時銷售對比：
1、會員日銷售對比增加64.40%;
2、會員日交易次數(shù)對比增加37.27%;
3、會員日客單價對比增加33.23%;
下面提供1組大眾會員日銷售數(shù)據(jù)：
其中各柜組銷售占比情況為：
通過上述數(shù)據(jù)，我將在20xx年對品種結構進行調(diào)整。結合大眾連鎖店的營業(yè)面積、各柜組的銷售占比情況對品種進行縮減，在7、8、9月份，心腦血管、抗菌消炎與酊水油膏三個柜組的銷售就占了總體銷售額的12，其中風濕跌打、婦科用藥、花茶方面的銷售不是很理想，經(jīng)過數(shù)據(jù)分析：風濕跌打柜組銷售的提升可以通過品種的增加來實現(xiàn)，目前本柜組品種數(shù)量為65個，不能滿足顧客的需求;婦科用藥方面，可以通過增加知名廠商的品牌品種來增加銷售，但本店幅射的周邊消費群體以大眾廠區(qū)職工與社區(qū)居民為主，其中社區(qū)居民以老年人居多、大眾廠區(qū)以男職工為主，從根本上影響了婦科藥品的銷售，添加品牌品種能否增加本柜組的銷售有待考證;花茶系列銷售需要對消費者的知識普及、宣傳引導、強力主推來實現(xiàn)。
那么提高門店的銷售：增加來客數(shù)，提升成交比例，提高客單價，一個老生常談的話題。20xx年我將以增加來客數(shù)、提升成交比例為重點，在此基礎上保持客單。并時刻關注競爭對手門店的情況，以便及時調(diào)整活動方案，搶占市場占有率。
其次，在大眾連鎖店人員方面進行分析。大眾定員7人，每班3人，員工均屬于老員工，業(yè)務能力強，對藥品關聯(lián)銷售理解全面，并能有效根據(jù)特定顧客進行針對性推薦藥品，但在衛(wèi)生環(huán)境、藥品陳列方面應加強管理。店長就是這個店的靈魂，店長的思想就會決定全體員工的思想，首先店長應該具備積極向上的心態(tài)、較強的忍耐力及包容力、全面的管理能力、權威的專業(yè)知識來帶領團隊。如果店長不能通過自己的能力來得到店員的認可，你還能留住你的優(yōu)秀店員嗎?還能留住你的忠實顧客嗎?
所以我20xx年在人員管理方面的目標是：加強團隊業(yè)余生活的建設(如組織店員聚餐、集體到公園拍照、一起去K歌)，都是不錯的增加團隊凝聚力的方法，在這里也希望在20xx年公司也能給門店一部分資金或獎金，讓店長們有能力去組織此項活動。建議公司適當調(diào)整績效考核標準，加強對執(zhí)行力的考核，加強對個體的人員、個體的品種進行考核，避免吃大鍋飯，多勞多得，少勞少得。另外應加強企業(yè)的隊伍建設及思想建設，有句話是這樣說的：企來對員工的付出會感染員工，員工會用自覺和激情來回報企業(yè)，并用這種熱情去感染每一位顧客。
店長工作計劃14
在門店日常管理中，往往會出現(xiàn)員工無所事事、效率降低的情況，但管理者又不知如何下手改善!其根本原因就在于工作計劃制定出了問題。要更好地落實員工周、月計劃，制定時建議注意以下要素。
一、確定周計劃的時間。
是從星期一到星期天，還是從星期六到星期五，這要根據(jù)公司是如何進行考核與管理的;在每一天中包括白天與夜晚，尤其是星期一至星期五，星期六、星期天的時間要單獨制定。
二、周計劃的內(nèi)容。
周計劃的內(nèi)容應包括工作、學習、與生活三大部分，尤其是生活中的家庭、聚會、旅游等都要安排進去，特別是星期六與星期天是如何利用的，當然這部分是個人所掌握的。
三、按事情的大小、重要性進行排列。
一定要分清主次，同時對完成的工作可分為自己獨立完成、需配合完成、別人完成等不同的類別，必須完成的一定要完成，一定要有工作臺帳或工作任務清單。
四、按每日進行排列。
也就是要將這些事情安排到這7天中去7天的.時間很短，一過星期三，一周很快就結束，所以每日都要有一個日計劃，要有日工作清單，這樣與周計劃可以相結合。
五、特別時間安排。
其實作為領導的大部分時間是安排及溝通，尤其是對上與對下都要及時地溝通，只有去溝通才能解決問題，問題的積壓與不理解都是溝通不到位的問題。
六、周計劃的檢查。
每星期三下午或星期四上午一定要再檢查一遍，看是否完成以及完成的怎么樣?如果完成不好，那么就要采取措施，決定星期六、星期天是否加班，周計劃是必須要保證完成的。
七、周計劃的獎一般對周計劃沒有獎罰。
因為沒有考核，所以應該對周計劃制定相應的獎罰措施，一是對完成好者要獎，二是完成不好者要罰，并與月考核進行掛鉤相連，并進行總結。
八、周計劃的開會匯報不要超過一個小時，在會上不要對具體問題展開討論，會后再專題討論解決。
周會一般是互相交流與碰頭，領導將各部門的事情、工作清單再安排理順一遍，并結合月計劃強調(diào)重點及問題的解決，所以會議不能太長。開會的時間大多在星期五下午、星期六或星期一上午，不論什么時間，如何有利于工作的強力推進都是可以的。
九、注意避免周計劃制定時的問題。
1、抓不住重點與必須要完成的工作。
2、分工不清不知道誰來完成。
3、數(shù)字目標不清晰。
4、走過場，在一起說說而已，或者報上去沒有檢查。
5、與月計劃中的周計劃沒有很好地結合。
6、工作任務量過大，根本就完不成，造成周計劃經(jīng)常落空。
7、部門經(jīng)理是要最清楚一周每日的工作，而且每一個員工也要清楚每日都需干什么，同時部門經(jīng)理也要有效管理好自己的主管領導，請求支持與配合的工作。
8、對事情的處理要能夠統(tǒng)籌，不能就事論事，往往可能會有一些副作用的伴生，要統(tǒng)籌解決好。
店長工作計劃15
第一：跟隨進貨源，保證貨源充足，比例協(xié)調(diào)，達到庫存最優(yōu)化，習題盡量避免斷貨或缺貨現(xiàn)象。
第二：招聘培訓臨時促銷員，以備做活動，全力打造在各個環(huán)節(jié)都比較有戰(zhàn)斗力的團隊。
第三：嚴格執(zhí)行公司的銷售策略及促銷活動，并策劃執(zhí)行銷售促進活動，拉動市場，提升銷量。
第四：跟進促銷贈品及贈品的合理化分配。
第五：進行布點建設，提升品牌形象。隨訪輔導，執(zhí)行督導。
第六：每月進行量化考核
第七：對每月的任務進行分解，并嚴格按照wbs法對工作任務進行分解做到環(huán)環(huán)相扣，權責分明，責任到人，工作細節(jié)分到不能再細分為止。
第八：利用團隊管理四大手段：即周工作例會;隨訪輔導;述職談話;報表管理。嚴格控制團隊，保持團隊的穩(wěn)定性。
第九：時時進行市場調(diào)研、市場動態(tài)分析及信息反饋做好企業(yè)與市場的傳遞員。全力打造一個快速反應的.機制。
第十：協(xié)調(diào)好代理商及經(jīng)銷商等各環(huán)節(jié)的關系。根據(jù)技術與人員支持，全力以赴完成終端任務。
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