[轉(zhuǎn)載]生物工程專業(yè)實習(xí)總結(jié) -實習(xí)學(xué)習(xí)總結(jié)

原文地址：生物工程專業(yè)實習(xí)總結(jié)作者：夜泊孤舟接受天地經(jīng)過在恩施宏業(yè)魔芋開發(fā)有限責(zé)任公司、恩施錦華生物工程有限公司、湖北恩華生物開發(fā)有限公司共三次的參觀實習(xí)，了解并掌握了一些與生物工程專業(yè)相關(guān)的實際情況，熟悉了在實際工業(yè)大生產(chǎn)中的生產(chǎn)設(shè)備和具體工藝流程。與此同時，也向工廠的技術(shù)人員和負(fù)責(zé)經(jīng)理詢問了公司的機(jī)構(gòu)管理和最終產(chǎn)品的銷售情況。在了解到這些實際情況的基礎(chǔ)之上，在心里對生物工程專業(yè)有了更多多的信心，并將在學(xué)校的理論學(xué)習(xí)過程中更加踏實努力。下面我將就在上述三個公司的實習(xí)經(jīng)歷作出總結(jié)：實習(xí)單位一：該公司廠址設(shè)在恩施市崔家壩，是為恩施市市郊，政府現(xiàn)將恩施火車站和長途汽車站規(guī)劃選址在崔家壩。待政府規(guī)劃建成之后，該公司的生產(chǎn)原料和產(chǎn)品將能更好的進(jìn)得到運(yùn)輸，所以從一定的程度上，成本可以得到降低，提高在市場上的競爭力。該公司的平面布局為東西走向，廠門朝東出于公路干道，行政辦公樓、職工食堂、公寓坐落于前，生產(chǎn)車間和酒精回收塔落于后方，倉庫置于生產(chǎn)車間四周，如此布局以便于提高實際生產(chǎn)效率。該公司的產(chǎn)品為魔芋精粉(葡苷聚糖)，市場上的魔芋精粉根據(jù)其溶解于水之后的粘度決定其等級，該公司的主要產(chǎn)品即為最高等級--特級標(biāo)準(zhǔn)，由于我國市場對于魔芋精粉的需求不高，其主要出口日本和韓國。在出口時，日本對產(chǎn)品質(zhì)量要求尤為突出，由此可見日本各種商品的質(zhì)量為何經(jīng)得住考驗，并能在國際市場占有一席之地。另外，由于新鮮魔芋的生長具有明顯的季節(jié)性，所以該廠需按照魔芋的收獲季節(jié)進(jìn)行魔芋精粉的生產(chǎn)。因為生產(chǎn)具有季節(jié)性，所以公司所聘用的工作人員除開技術(shù)與管理人員外，其余工作人員皆是臨時工，這樣就可以大大減少工作人員的工資開支，節(jié)約成本。經(jīng)過在仔細(xì)熟悉與了解魔芋精粉(葡苷聚糖)的一整條生產(chǎn)工藝之后，基本掌握了其具體的生產(chǎn)流程及實際生產(chǎn)過程中需要注意的問題。生產(chǎn)魔芋精粉(葡苷聚糖)大致分為五道工序：清洗、去皮打漿分離脫水干燥其原材料是新鮮魔芋的地下塊莖，含有大量的水分，其外表較丑陋。在實際生產(chǎn)過程中，需要去皮和清洗，去皮之后表面會分泌出一種含有生物堿的粘性物質(zhì)。去皮之后，置于打漿機(jī)中打漿，然后經(jīng)過一系列的處理，除去其水分，最后干燥精制得到魔芋精粉(葡苷聚糖)。根據(jù)生產(chǎn)數(shù)據(jù)，每生產(chǎn)1t魔芋精粉(葡苷聚糖)需要新鮮魔芋14-15t。在實際生產(chǎn)中需要注意的幾個地方是：1、工作人員必須認(rèn)真仔細(xì)的將在傳送帶中運(yùn)送的壞死魔芋清除掉，以提高終產(chǎn)品質(zhì)量。2、由于新鮮魔芋容易氧化變黑，影響最終產(chǎn)品的品質(zhì)，在進(jìn)入打漿機(jī)后，需加入含有護(hù)色劑的酒精，以保證成漿之后的色澤。3、在進(jìn)入離心階段后，七臺離心機(jī)并聯(lián)并同時工作，以提高效率，分離除去的溶劑可直接進(jìn)入貯池。4、在進(jìn)行氣流干燥時，需要循環(huán)四次，才能保證干燥徹底。實習(xí)單位二：該公司位于恩施市南門，雖然地處南端，但交通還算便利，最大的好處是所在環(huán)境的空氣質(zhì)量高，對生產(chǎn)具有積極的一面。該公司是屬于恩施錦華紙業(yè)有限公司的子公司，公司分布主要分為三個部分：行政樓、生產(chǎn)車間和倉庫。在實際生產(chǎn)工作安排中，倉庫除了存放與初步處理原料物質(zhì)外，還用來對粉碎之后的原料物質(zhì)進(jìn)行發(fā)酵，或許這是一點存在不足的地方，但這也是受到公司硬件設(shè)施的限制。該公司目前的主要產(chǎn)品為白藜蘆醇(Res)和煙浸膏，之前有生產(chǎn)喜樹堿和其他一些市場效益好的產(chǎn)品。由此可得知，一個小型企業(yè)想要有

較好的效益和更好的適應(yīng)市場，就得不斷的改變自己，并將自己的優(yōu)勢--可變性強(qiáng)更好的發(fā)揮與利用起來。白藜蘆醇能對皮膚起到增白的作用，有護(hù)膚的功效，并有廣闊的市場前景。該公司所生產(chǎn)的白藜蘆醇產(chǎn)品純度并不高，最終產(chǎn)品中白藜蘆醇的含量為50%，主要作為原料產(chǎn)品出售給其他相關(guān)產(chǎn)業(yè)公司。生產(chǎn)白藜蘆醇的原材料采用"虎杖"，白藜蘆醇在其中的含量存在兩種表示方式：0.2%(游離)、2%-3.5%(合成)。白藜蘆醇在虎杖中以白藜蘆醇苷的形式存在，白藜蘆醇苷是由白藜蘆醇和葡萄糖結(jié)合形成一個糖苷鍵而連接起來的化合物。在2%-3.5%(合成)含量中，白藜蘆醇占52%，葡萄糖占48%。在實際生產(chǎn)過程中就需要將其中的葡萄糖基去除，然后在溶劑中溶解，最后經(jīng)濃縮成需要的產(chǎn)品。生產(chǎn)白藜蘆醇的主要生產(chǎn)工藝過程為：原料粉碎發(fā)酵浸提濃縮離心干燥在實際生產(chǎn)過程中需要注意的幾個地方是：1、在進(jìn)行原料粉碎時，需要控制粉碎的顆粒大小，大約在60目以上。2、在將粉碎的原料進(jìn)行發(fā)酵時，密切注意發(fā)酵的時間，并及時檢測，使有效成分的含量達(dá)到最大化。3、在浸提階段時，不滿足要求的浸提液要回流入提取罐，同時也能對提取罐中上層的浸提液加熱，節(jié)約能源。4、在進(jìn)行單效濃縮時，需要密切注意濃縮控制，并在加入酒精時精密控制其加入量，以求不會造成重大損失。實習(xí)單位三：湖北恩華生物開發(fā)有限公司位于恩施紅廟，遠(yuǎn)離市區(qū)，是恩施農(nóng)業(yè)科學(xué)院下的國有生產(chǎn)企業(yè)，在去公司路上，有很長的一段路汽車不太容易行走通過，可以說在地理交通方面或許存在一定得劣勢，但是當(dāng)?shù)厮�具有的地理氣候，很適合植物的生長，利于實驗研究，另外水資源比較充足。該公司目前主要生產(chǎn)喜樹堿和青蒿素，其生產(chǎn)工藝同恩施錦華生物工程公司大部分一樣，是錦華公司的擴(kuò)大生產(chǎn)。該公司生產(chǎn)車間共分為提取車間和合成車間兩個部分，目前產(chǎn)品主要在提取車間進(jìn)行，在提取車間又分為6個分車間：粗提車間(01號)、分離車間(02號)溶劑回收車間(03號)、層析車間(04號)、重結(jié)晶車間(05號)、濃縮車間(06號)。馬比木是生產(chǎn)喜樹堿的原材料，由于馬比木是屬于木本科植物，為了擴(kuò)大接觸面積必須將其粉碎。由于對馬比木進(jìn)行粉碎時會產(chǎn)生巨大的噪音和粉塵，該公司是直接購買粉碎好的馬比木原材料進(jìn)行生產(chǎn)。其主要的生產(chǎn)工藝流程為：浸提過濾濃縮萃取濃縮結(jié)晶重結(jié)晶干燥在實際生產(chǎn)中需要注意的幾個地方是：1、因工藝需要使用混合溶劑進(jìn)行浸提時，混合溶劑需要先在外面配置好，然后再加入到裝有馬比木的浸提罐。2、得到的浸提液需要進(jìn)行兩次過濾，一次板框過濾機(jī)，一次袋式過濾機(jī)，然后再進(jìn)入貯罐。3、在進(jìn)行濃縮時，主要利用蒸氣室對浸提液進(jìn)行加熱，使浸提液揮發(fā)，并不是使溶劑揮發(fā)。4、蒸發(fā)室和料液器是一個連通的裝置，可以進(jìn)行循環(huán)濃縮，直至濃縮達(dá)到要求。5、萃取階段時需要加入氯仿，所以在回收溶劑時，分兩種情況：先前是回收進(jìn)行浸提的溶劑，后是進(jìn)行回收氯仿。

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