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生產(chǎn)實(shí)習(xí)個(gè)人工作總結(jié)
總結(jié)是事后對(duì)某一時(shí)期、某一項(xiàng)目或某些工作進(jìn)行回顧和分析，從而做出帶有規(guī)律性的結(jié)論，它能夠使頭腦更加清醒，目標(biāo)更加明確，不妨坐下來(lái)好好寫寫總結(jié)吧。你想知道總結(jié)怎么寫嗎？以下是小編為大家整理的生產(chǎn)實(shí)習(xí)個(gè)人工作總結(jié)，僅供參考，歡迎大家閱讀。
生產(chǎn)實(shí)習(xí)個(gè)人工作總結(jié)1
大專的課程已經(jīng)結(jié)束了，我選擇繼續(xù)接本學(xué)習(xí)。和實(shí)習(xí)的學(xué)生相比我們似乎比較輕松，沒(méi)有加班、有的是足夠的休息時(shí)間。但是，我認(rèn)為自己沒(méi)有浪費(fèi)這些時(shí)間，接本課程之余我選擇看一些計(jì)算機(jī)，以及金融方面的書，大大豐富了課余生活。另外我也花了一部分時(shí)間做畢業(yè)設(shè)計(jì)，對(duì)于畢業(yè)設(shè)計(jì)，它就好比一門綜合的教程，讓我們把所學(xué)有所思。
本次設(shè)計(jì)的課題衛(wèi)生筷子盒設(shè)計(jì)設(shè)計(jì)。從一開始確定課題我就發(fā)現(xiàn)畢業(yè)設(shè)計(jì)不是件簡(jiǎn)單的事情，不同于往常的課程設(shè)計(jì)。本次設(shè)計(jì)的所有數(shù)據(jù)計(jì)算等都要由自己一個(gè)人獨(dú)立完成且量比較大。
我記得在確定課題那會(huì)，天天去圖書館找課題，但不管怎么找，就是找不到能做課題的內(nèi)容，后來(lái)，通過(guò)瀏覽網(wǎng)頁(yè)和社會(huì)調(diào)查，我發(fā)現(xiàn)目前人們對(duì)筷子的衛(wèi)生情況越來(lái)越重視，但筷子的消毒的方面不盡人意，所以我就有突發(fā)對(duì)筷子盒設(shè)計(jì)的想法，通過(guò)進(jìn)一步的市場(chǎng)調(diào)研我發(fā)現(xiàn)了很多問(wèn)題。
目前市場(chǎng)上對(duì)衛(wèi)生筷子盒的需求主要來(lái)自學(xué)校、軍隊(duì)、企業(yè)、機(jī)關(guān)等的食堂以及餐飲業(yè)和家庭用戶。無(wú)論在食堂還是在餐廳進(jìn)餐拿筷子時(shí)，食客們都有這樣的擔(dān)心：筷子消毒是否充分？許多筷子放在一個(gè)快筒里被不同的人碰觸，是否存在衛(wèi)生隱患？
由于筷子的衛(wèi)生情況備受人們的關(guān)注，所以我確定了我的畢業(yè)設(shè)計(jì)課題是衛(wèi)生筷子盒設(shè)計(jì)。
確定了課題就要開始著手設(shè)計(jì)了，當(dāng)時(shí)我真的有些茫然了，不知如何下手。不過(guò)，在指導(dǎo)老師的'細(xì)心指導(dǎo)下，終于使我對(duì)自己的工作方向和方法有了掌握。對(duì)于設(shè)計(jì)來(lái)說(shuō)更是茫然。后來(lái)在圖書館找到了一些設(shè)計(jì)方面的書，通過(guò)查找資料和指導(dǎo)老師的指導(dǎo)，經(jīng)過(guò)幾個(gè)月的努力，我的畢業(yè)設(shè)計(jì)終于完成了，設(shè)計(jì)的衛(wèi)生筷子盒相較于與其他的消毒裝置具有以下特點(diǎn)：
首先，我設(shè)計(jì)的筷子盒在盒蓋處加了密封圈，密封效果良好，有效了避免了與空氣的直接接觸，好大程度上消除了由于接觸空氣而導(dǎo)致的污染，由此，使筷子盒對(duì)使用場(chǎng)所得衛(wèi)生環(huán)境要求降低。
其次，本產(chǎn)品在筷子盒中采用了紫外線消毒裝置，由其安放位置決定了它消毒的負(fù)擔(dān)并不大，故所需的功率并不大，因此更加節(jié)能省電，同時(shí)由于一定時(shí)期內(nèi)只消毒一定數(shù)量的筷子，滅菌效果更加理想；
畢業(yè)設(shè)計(jì)使我學(xué)到了不少新知識(shí)和研究方法，完善了知識(shí)結(jié)構(gòu)，它使我在大學(xué)里所學(xué)的基礎(chǔ)理論知識(shí)、專業(yè)技術(shù)知識(shí)得到了融會(huì)貫通。通過(guò)做衛(wèi)生筷子盒設(shè)計(jì)設(shè)備，使我增強(qiáng)了解決實(shí)際生產(chǎn)問(wèn)題的能力。同時(shí)，我也懂的很多，明白了世上無(wú)難事只怕有心人的道理。腳踏實(shí)地，認(rèn)真嚴(yán)謹(jǐn)，實(shí)事求是的學(xué)習(xí)態(tài)度；不怕困難、堅(jiān)持不懈、吃苦耐勞精神。我想這是一次意志的磨練。
畢業(yè)設(shè)計(jì)是我們大學(xué)三年來(lái)所學(xué)知識(shí)的一次總結(jié)和運(yùn)用，是對(duì)我們自身能力的一次檢驗(yàn)，通過(guò)這次檢驗(yàn)，能讓我們知道自己的不足，在以后的工作中，不斷地改進(jìn)學(xué)習(xí)，以提高自己的綜合實(shí)力。
3年的大學(xué)生活，我們對(duì)專業(yè)知識(shí)進(jìn)行了系統(tǒng)的學(xué)習(xí)，在學(xué)完一門專業(yè)課后也進(jìn)行了課程設(shè)計(jì)。但是各學(xué)科之間的聯(lián)系較少，不能充分利用我們學(xué)科間的知識(shí)補(bǔ)充。本次設(shè)計(jì)，讓我們對(duì)三年的知識(shí)有了總體的運(yùn)用，提高了我們的綜合能力和靈活運(yùn)用所學(xué)基礎(chǔ)知識(shí)的能力，各科之間的聯(lián)系有了更加深的認(rèn)識(shí)。
機(jī)械專業(yè)雖然是一門很成熟的專業(yè)，然而對(duì)我來(lái)說(shuō)，我掌握的機(jī)械方面的知識(shí)還是很有限的，所以這方便有所提高，我們還需在基礎(chǔ)理論上下功夫，以理論聯(lián)系實(shí)際，才能使我們的知識(shí)有一個(gè)量變到質(zhì)變的飛躍，才能勇登科學(xué)的高峰。
在這次畢業(yè)設(shè)計(jì)中，由于首次接觸產(chǎn)品的生產(chǎn)過(guò)程較少，加上課題的設(shè)計(jì)資料的不足，時(shí)間的緊迫，在設(shè)計(jì)中可能出現(xiàn)的錯(cuò)誤和問(wèn)題，盡管指導(dǎo)老師全力指導(dǎo)，錯(cuò)誤還是再所難免，請(qǐng)老師加以指正。
接下來(lái)，我還要完成畢業(yè)設(shè)計(jì)的答辯，在此更要感謝我的導(dǎo)師和專業(yè)老師，是你們的細(xì)心指導(dǎo)和關(guān)懷，使我能夠順利完成畢業(yè)設(shè)計(jì)。在此我要向我的指導(dǎo)老師高老師致以最衷心的感謝和深深的敬意。
生產(chǎn)實(shí)習(xí)個(gè)人工作總結(jié)2
在實(shí)習(xí)期間，通過(guò)對(duì)典型零件機(jī)械加工工藝的分析，以及零件加工過(guò)程中所用的機(jī)床，夾具量具等工藝裝備，把理論知識(shí)和盛傳實(shí)踐相結(jié)合起來(lái)，通過(guò)實(shí)習(xí)，我們可以更廣泛的直接接觸社會(huì)，了解社會(huì)需要，加深對(duì)社會(huì)的認(rèn)識(shí)，增強(qiáng)對(duì)社會(huì)的適應(yīng)性，將自己融合到社會(huì)中去，培養(yǎng)自己的實(shí)踐能力，縮短我們從一名大學(xué)生到一名工作人員之間的思想與業(yè)務(wù)距離，為我們畢業(yè)后社會(huì)角色的轉(zhuǎn)變打下基礎(chǔ)。建議與展望1 、短暫的時(shí)間只能讓我們的認(rèn)識(shí)停留在表面。延長(zhǎng)實(shí)習(xí)時(shí)間，將同學(xué)們分成各個(gè)興趣小組，每組由老師帶領(lǐng)對(duì)同學(xué)們感興趣的地方作更長(zhǎng)時(shí)間的.實(shí)習(xí)，并對(duì)其中的問(wèn)題進(jìn)行討論總結(jié)，避免過(guò)于被動(dòng)。
加入一些簡(jiǎn)單的需要同學(xué)們自己動(dòng)手的環(huán)節(jié)，如零件的簡(jiǎn)單設(shè)計(jì)或者是機(jī)床的操作講解。這次只有在重慶動(dòng)手拆過(guò)摩托車，有點(diǎn)遺憾。、實(shí)習(xí)內(nèi)容能更好的接合數(shù)控專業(yè)，例如數(shù)控機(jī)床的操精品文檔控，維護(hù)與維修，數(shù)控編程等。感謝這次實(shí)習(xí)，感謝這次實(shí)習(xí)的老師。這次實(shí)習(xí)，一定會(huì)令我的人生走向新一頁(yè).
生產(chǎn)實(shí)習(xí)個(gè)人工作總結(jié)3
來(lái)到**颶風(fēng)小組已經(jīng)一周有余了，回想起那四周的產(chǎn)線實(shí)習(xí)，每天的早出晚歸，大汗淋漓；與工友們從陌生到熟悉；在產(chǎn)線上的獲得與辛苦；最后依依不舍地離開高創(chuàng)廠。那一幕幕仿似昨天，讓人回味無(wú)窮。這一個(gè)月的產(chǎn)線實(shí)習(xí)不但讓我從心態(tài)上有極大的轉(zhuǎn)變，也讓我學(xué)到了電視機(jī)領(lǐng)域的許多知識(shí)，著實(shí)令我受益匪淺。
我在產(chǎn)線實(shí)習(xí)時(shí)是在KE—2線包裝段工作。其實(shí)工作沒(méi)有我們想象中的復(fù)雜，整個(gè)包裝段主要分為掃碼，分料，套寶里龍，外包裝，放料，貼三聯(lián)單等。在四周的工作中，包裝段的所有的工作我都做了一遍，每項(xiàng)程序雖然簡(jiǎn)單，但都是需要許多小技巧的，怎樣才能省力又節(jié)省時(shí)間提高產(chǎn)量，這都需要我們?cè)诓粩嗟膶?shí)踐中琢磨。除了包裝段的工作，我也經(jīng)常被借調(diào)到組力段工作，這就讓我對(duì)電視機(jī)的整機(jī)又了更加全面的了解。組力與包裝相比，程序更加復(fù)雜，也更細(xì)膩。許多程序都是需要作業(yè)員精神高度集中的。組力更費(fèi)神，而包裝更鍛煉體力。許多的零件在經(jīng)過(guò)一條產(chǎn)線的道道加工之后變成一件件整機(jī)，真的讓我這個(gè)第一次進(jìn)產(chǎn)線的人覺得十分神奇。我了解到電視機(jī)的組裝程序，電視機(jī)的不同的插孔及功能，這些對(duì)于我們以后的銷售工作的幫助都是非大的'。只有這正了解自己企業(yè)的產(chǎn)品，才能更好地為消費(fèi)者服務(wù)，對(duì)消費(fèi)者負(fù)責(zé)，對(duì)自己負(fù)責(zé)。
對(duì)于高創(chuàng)廠，我也發(fā)現(xiàn)了許多問(wèn)題，從大的方面講，用工和成本壓力是兩個(gè)大問(wèn)題�，F(xiàn)在整個(gè)社會(huì)對(duì)于普工都是需大于求，而且人員的流動(dòng)率十分不穩(wěn)定。有時(shí)人員的緊缺甚至?xí)苯佑绊懏a(chǎn)量，非常令人頭疼。還有就是成本的壓力，客戶不斷地壓價(jià)和原料費(fèi)用的增加使得廠里的利潤(rùn)越來(lái)越小。從小的方面講，工廠現(xiàn)場(chǎng)管理不完善和工人不積極態(tài)度，故意延長(zhǎng)加班時(shí)間等。這些大大小小的問(wèn)題都要一一面對(duì)，一一解決。雖然工廠現(xiàn)在處境不容樂(lè)觀，但是只要我們敢直視問(wèn)題并積極尋找解決途徑，那勝利的曙光就在不遠(yuǎn)方！
除了學(xué)習(xí)到許多電視機(jī)的專業(yè)知識(shí)以外，這也是一次對(duì)我們的毅力和耐力的鍛煉機(jī)會(huì)。產(chǎn)線的工作簡(jiǎn)單乏味而且每天要重復(fù)幾千次，這與我們喜歡刺激和新鮮事物的性格背道而馳，但是這正是我們要學(xué)習(xí)的。在今后的工作中，我們會(huì)遇到不可預(yù)知的困難，會(huì)忍受乏味無(wú)趣。我們每個(gè)人都沒(méi)有能力讓環(huán)境適合我們，只有我們來(lái)適合環(huán)境，并且要勇敢接受與面對(duì)。我們就如同是產(chǎn)線上的產(chǎn)品，要經(jīng)過(guò)道道工序的加工，層層地檢測(cè)，才能真正地被包上華麗的包裝，成為優(yōu)秀產(chǎn)品。既然選擇了前方就注定風(fēng)雨兼程。讓我們揚(yáng)起信念的風(fēng)帆，心存執(zhí)著，勇敢地向著更遠(yuǎn)更美麗的風(fēng)景出發(fā)。
生產(chǎn)實(shí)習(xí)個(gè)人工作總結(jié)4
為期一周半的生產(chǎn)實(shí)習(xí)結(jié)束了。這半個(gè)月來(lái)，我們經(jīng)歷了很多，學(xué)到了很多，同樣也領(lǐng)悟了很多。生產(chǎn)實(shí)習(xí)可以分為四部分：聆聽專題報(bào)告講座、校外參觀、生產(chǎn)實(shí)習(xí)實(shí)驗(yàn)、總結(jié)。
一、聆聽專題報(bào)告講座
我們先聽了水產(chǎn)行業(yè)協(xié)會(huì)的秘書長(zhǎng)范守霖，介紹了水產(chǎn)品資源市場(chǎng)發(fā)展的現(xiàn)狀，目前，全世界的水產(chǎn)品年產(chǎn)量維持在1。2億噸左右。由于國(guó)際社會(huì)對(duì)環(huán)境和漁業(yè)資源的關(guān)注越來(lái)越高，各國(guó)都加強(qiáng)了對(duì)漁業(yè)資源的保護(hù)力度，對(duì)于公海的漁業(yè)資源也通過(guò)國(guó)際間的合作加以保護(hù)。在此情形下，海洋捕撈水產(chǎn)品的產(chǎn)量增長(zhǎng)乏力，甚至出現(xiàn)負(fù)增長(zhǎng)。今后水產(chǎn)品的供給量對(duì)養(yǎng)殖業(yè)的依賴性會(huì)有所提高，水產(chǎn)養(yǎng)殖品種的國(guó)際貿(mào)易也將越來(lái)越會(huì)受到國(guó)際社會(huì)的重視和發(fā)展。
上海水產(chǎn)行業(yè)協(xié)會(huì)為本市遠(yuǎn)洋漁業(yè)、海洋捕撈、水產(chǎn)養(yǎng)殖、水產(chǎn)加工、海洋藥業(yè)、水產(chǎn)品流通、批發(fā)市場(chǎng)、進(jìn)出口企業(yè)、休閑漁業(yè)、水族觀賞魚、科研機(jī)構(gòu)、大專院校、漁業(yè)管理部門等企事業(yè)單位自愿組成的跨部門、跨所有制、非營(yíng)利性的行業(yè)性社會(huì)團(tuán)體法人。協(xié)會(huì)現(xiàn)有團(tuán)體會(huì)員170多家。
二、校外參觀
然后上周四的下午我們和曲映紅老師，陳舜勝老師一起去了華東理工大學(xué)實(shí)力可的實(shí)驗(yàn)室。通過(guò)曲映紅老師的校友和銷售、生產(chǎn)主管的介紹我們了解到上海實(shí)力可商品檢驗(yàn)有限公司是法國(guó)梅里埃營(yíng)養(yǎng)科學(xué)有限公司集團(tuán)在中國(guó)實(shí)力可集團(tuán)（法國(guó)梅里埃集團(tuán)旗下5大公司之一）下控股公司之一，專業(yè)從事食品安全檢測(cè)與技術(shù)服務(wù)。
作為通過(guò)國(guó)際ISO17025認(rèn)證的檢測(cè)和咨詢實(shí)驗(yàn)室，實(shí)力可集團(tuán)在全世界10個(gè)國(guó)家擁有40個(gè)實(shí)驗(yàn)室。我們的使命是為全球的食品生產(chǎn)商、零售商和服務(wù)商提供完善的食品安全和質(zhì)量方面的科學(xué)的解決方案。實(shí)力可歷史1967年，Dr。 John H。Silliker憑借其在食品安全和檢測(cè)領(lǐng)域內(nèi)的技術(shù)優(yōu)勢(shì)，創(chuàng)立了實(shí)力可集團(tuán)。
我們?cè)谇臣t老師同班同學(xué)的帶領(lǐng)下參觀了實(shí)力可公司的檢驗(yàn)實(shí)驗(yàn)室，檢驗(yàn)實(shí)驗(yàn)室位于5樓的辦公區(qū)，實(shí)驗(yàn)室共分為兩邊，一邊是檢驗(yàn)實(shí)驗(yàn)室，另外一邊是理化實(shí)驗(yàn)室。每個(gè)實(shí)驗(yàn)室都有各種各樣新鮮的儀器，吸引了我們得眼球。
三、生產(chǎn)實(shí)習(xí)實(shí)驗(yàn)
可溶性甲殼素的提取
接下來(lái)的一周我們是在學(xué)校實(shí)驗(yàn)室實(shí)習(xí)的，在第一天6月22日的上午，我們11食品科學(xué)二班的單號(hào)的學(xué)生在施文正老師的帶領(lǐng)下開始了可溶性甲殼素的提取，我們從中了解到了如何從蝦和蟹當(dāng)中提取可溶性的甲殼素，甲殼素又稱甲殼質(zhì)、殼蛋白，是一種含氮多糖物質(zhì)。
為無(wú)脊椎動(dòng)物甲殼的主要構(gòu)造成分，脫去甲殼素分子中的乙酰基即為可溶性甲殼素�？扇苄约讱に厥抢梦r蟹殼為原料，經(jīng)酸堿處理后，除去殼內(nèi)的鈣質(zhì)。蛋白質(zhì)、脂肪、色素等，再用40%以上的氫氧化鈉溶液處理，脫去甲殼素分子中的乙�；瞥傻摹�
首先是原料處理，新鮮的蝦蟹殼除去肉質(zhì)和雜質(zhì)，水洗干凈。第二步是浸酸，將處理好的.新鮮蝦蟹殼浸入含鹽酸5%的水溶液中，每隔4小時(shí)攪拌一次，如此浸泡24～48小時(shí)。浸酸完畢，水洗至中性。
堿液煮，浸酸后的軟蝦蟹殼，仍含有少量蛋白質(zhì)、脂肪、色素的其他雜質(zhì)。為除去上述雜質(zhì)，必須進(jìn)行堿煮，堿液的濃度為氫氧化鈉含量6～8%，煮沸1小時(shí)水洗至中性。
曬干或烘干，水洗至中性后曬干或烘干的產(chǎn)品，即為甲殼素。
濃堿保溫，甲殼素經(jīng)濃堿處理后，脫去乙酰基，成為可溶性甲殼素。將上述干燥的甲殼素，浸入40%的氫氧化鈉溶液中，加熱至100℃，保持24小時(shí)。待脫去乙酰基之后，即可停止加熱，取出甲殼素水洗至中性，干燥后即為可溶性甲殼素。檢查乙�；欠衩撊サ姆椒ǎ喝∩僭S保溫中的甲殼素，洗去堿液，瀝干后放入2%的醋酸溶液中，2小時(shí)之內(nèi)溶化，即可終止保溫，反之則繼續(xù)保溫。
其中的高錳酸鉀是強(qiáng)氧化作用，而亞硫酸氫鈉是還原作用
數(shù)據(jù)處理和記錄：
總共是：12。14g 甲殼素是6。12g 產(chǎn)率為：50。41% 可溶性甲殼素為5。61g 產(chǎn)率為：46。21%
蛋黃醬的制作
第二天6月23日上午我們?cè)谇臣t老師的帶領(lǐng)下制作了色拉醬，蛋黃醬是以精煉植物油、食醋、雞蛋黃為基本成分，通過(guò)乳化制成的半流體食品。在蛋黃醬中，內(nèi)部的油滴分散在外部的醋、蛋黃和其他組分之中，是O/W乳狀液。蛋黃中含有的卵磷脂在該體系中發(fā)揮乳化劑的作用。
首先我們先將蛋黃和蛋清分離，蛋黃留了下來(lái)，蛋清要給做魚糜的小組同學(xué)使用。將蛋黃在60度的水浴中打成勻漿保溫3min以殺死沙門氏菌。在準(zhǔn)備工作做完后，我們就開始了預(yù)乳化。用打蛋機(jī)攪打蛋黃，加入0。5的醋，邊攪拌便加油，加油的速度要很慢，基本呈一條直線，否則加油速度過(guò)快就不能充分乳化了。在攪打成淡黃色乳狀液時(shí)，蛋黃醬基本完成。隨后加入剩余的調(diào)味品，攪拌均勻，蛋黃醬就完成了。
通過(guò)這個(gè)實(shí)驗(yàn)的學(xué)習(xí)，我了解到了膠體磨的作用：膠體磨由不銹鋼、半不銹鋼膠體磨組成，基本原理是通過(guò)高速相對(duì)連動(dòng)的定齒與動(dòng)齒之間。膠體磨產(chǎn)品除電機(jī)及部分零部件外，凡與物料相接觸的零部件全部采用高強(qiáng)度不銹鋼制成，尤其，關(guān)健的動(dòng)、靜磨盤進(jìn)行強(qiáng)化處理因此，具有良好的耐腐性和耐磨性，使所加工的物料無(wú)污染衛(wèi)生純潔。
酸奶的制作
第三天學(xué)習(xí)了如何去制作酸乳（把牛奶變成酸乳），首先我們分成了四組，在4個(gè)不銹鋼杯中加入了酸奶，加入了30g的白糖，用玻璃棒攪勻，蓋上鋁箔紙，在80多度的水浴鍋中滅菌15min，立刻用冷水冷卻到40—45度，然后在超凈工作臺(tái)上接種菌種，42度培養(yǎng)，最后冷卻到10度放入冰箱，存放10—20個(gè)小時(shí)。
酸奶有很好的作用：酸奶可增強(qiáng)人體免疫功能；降低血清膽固醇的水平。有實(shí)驗(yàn)證明，甚至在不用任何藥物的情況下。每餐飲用約24O克酸奶，一周后可見膽固醇降低。常飲用酸奶能促進(jìn)腸道運(yùn)動(dòng)，縮短食物口一肛轉(zhuǎn)運(yùn)時(shí)間，軟化酵解結(jié)腸內(nèi)容物，增加糞便排泄量，預(yù)防便秘發(fā)生，有益干預(yù)防結(jié)腸癌。
因此，酸奶在國(guó)外被譽(yù)為長(zhǎng)壽食品。誰(shuí)最宜喝酸奶？牛奶中所含的糖分大部分是乳糖，但由于部分成人的消化液中缺乏乳糖酶，影響了對(duì)乳糖的消化、吸收和利用，造成這些人喝牛奶后胃部不適甚至腹瀉，稱為乳糖不耐受癥。這也是很多人不喝牛奶的原因，此時(shí)可以選擇酸奶來(lái)代替牛奶，而不必?fù)?dān)心乳糖。
酸奶因含乳酸菌；牛奶中的乳糖可被乳酸桿菌發(fā)酵轉(zhuǎn)化成乳酸，乳糖不耐受者飲用酸奶不會(huì)出現(xiàn)腹瀉癥狀，正好解決了這一部分人喝牛奶可能產(chǎn)生的問(wèn)題。不過(guò)值得注意的是，很多酸奶飲料（而不是酸奶）是由牛奶、水和酸味劑配制的，這樣的產(chǎn)品還會(huì)含有乳酸，也可以引起乳糖不耐受癥狀。
魚糜制品魚面筋的制作
第四天6月26日上午，我們?cè)谟囹E老師的帶領(lǐng)下進(jìn)行了魚糜制品魚面筋的制作，魚面筋以鰱魚肉為原料，加上雞蛋清，淀粉，鹽等調(diào)味料做成的魚糜制品。它的工藝流程為：1、原料2、預(yù)處理3、水洗4、采肉5、漂洗6、離心脫水7、擂潰（斬拌）8、成丸9、水煮10、冷卻11、凍結(jié)12、包裝冷藏
魚面筋的制作對(duì)魚種沒(méi)有太多的限制，既可以是海水魚如白菇魚馬鮫魚等，也可是淡水魚，如四大家魚。魚的個(gè)體以1到2斤為宜。要求原料魚新鮮，不得腐敗變質(zhì)，否則會(huì)影響成品的質(zhì)量。而對(duì)于原料處理來(lái)說(shuō)，最主要的就是三去：去內(nèi)臟，去頭，去魚皮魚鱗。而對(duì)于漂洗這一步，主要是去除魚污，魚刺，脂溶性雜志，以及魚黑膜等不利于加工的廢棄物。用清水漂洗兩次。在漂洗過(guò)程中，魚肉組織吸水膨脹，不利于其后的脫水，因此，第三次漂洗使用鹽水。加鹽量為魚糜重量的0。5%。鹽水漂洗可使魚肉組織的水分易于析出。脫水之后便是擂潰的過(guò)程了。
而我們正是從擂潰這一步開始做的，擂潰時(shí)，先要空擂數(shù)分鐘，讓魚肉分散，之后加鹽使鹽溶性蛋白質(zhì)完全析出，然后加如入蛋清和淀粉擂潰到均勻?yàn)橹�，最后余老師幫助我們炸出了成品，大家品嘗著魚面筋，享受著這一過(guò)程。
四、總結(jié)
俗話說(shuō)實(shí)踐是檢驗(yàn)真理的唯一標(biāo)準(zhǔn)。我們生活學(xué)習(xí)都在學(xué)校，接觸的是課本是公式，很難有機(jī)會(huì)接觸工廠的實(shí)物以及流程，我一直覺得我們學(xué)的漫無(wú)目的，我們所學(xué)的到社會(huì)就是雞肋。但通過(guò)一周的生產(chǎn)實(shí)習(xí)，我的這些錯(cuò)誤觀點(diǎn)都改變了。書本上的知識(shí)是基礎(chǔ)是保障，沒(méi)這些知識(shí)公式的支持你在工作崗位上會(huì)很迷茫會(huì)不知所措的去摸索結(jié)果還會(huì)是一只半解。一周時(shí)間的實(shí)習(xí)真正做到了讓我們從一個(gè)學(xué)生到一個(gè)公司職員的轉(zhuǎn)變，使我們體會(huì)到什么才是真正的社會(huì)，真正的工作。實(shí)習(xí)時(shí)間不長(zhǎng)，但卻教給我們?cè)趯W(xué)校永遠(yuǎn)學(xué)不到的，在實(shí)習(xí)期間，感謝各位老師對(duì)我們實(shí)習(xí)提供的幫助，在你們的幫助下，我們學(xué)到了很多，是我們深知，畢業(yè)只是求學(xué)的一小步，社會(huì)才是真正的大學(xué)。
生產(chǎn)實(shí)習(xí)個(gè)人工作總結(jié)5
將所學(xué)的理論知識(shí)與實(shí)踐結(jié)合起來(lái)，培養(yǎng)勇于探索的創(chuàng)新精神、提高動(dòng)手能力，加強(qiáng)社會(huì)活動(dòng)能力，嚴(yán)肅認(rèn)真的學(xué)習(xí)態(tài)度，為以后專業(yè)實(shí)習(xí)和走上工作崗位打下堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。
xx市xx機(jī)械制造有限公司，是一家xx股份制企業(yè)。公司位于xx市xx工業(yè)區(qū)，占地面積xx平方米，建筑面積xx平方米。
對(duì)于任何機(jī)械廠，安全始終是重中之重，所以在實(shí)習(xí)老師的帶領(lǐng)下，首先對(duì)我們進(jìn)行了一些安全教育以及在實(shí)習(xí)過(guò)程中的安全事項(xiàng)和需注意的項(xiàng)目。
首先我們來(lái)到了零件的原始毛坯加工車間。鑄件是把熔化的金屬液澆注到預(yù)先制作的鑄型腔中，待其冷卻凝固后獲得的零件毛胚。在一般機(jī)械中，鑄件的重量大都占總機(jī)重量的50%以上。鑄件的突出優(yōu)點(diǎn)是它可以是各種形狀復(fù)雜的零件毛胚，特別是具有復(fù)雜內(nèi)腔的零件毛胚，此外，鑄件成本低廉。據(jù)指導(dǎo)我們實(shí)習(xí)的師傅說(shuō)，我們廠主要就是靠這種方式制作毛坯，但其缺點(diǎn)是在其生產(chǎn)過(guò)程中，工序多，鑄件質(zhì)量難以控制，鑄件機(jī)械性能較差，而鍛件是利用沖擊力或壓力使用，加熱后的金屬胚料產(chǎn)生塑性變形，從而獲得的零件毛胚。
來(lái)到加工車間，這里給我的第一感覺就是太大了。車間共分為五部分，分別為車削加工，銑削及其他加工，鉗工，數(shù)控加工，焊接，幾乎是涵蓋機(jī)械加工的各個(gè)方面，大概有xx人同時(shí)在里面進(jìn)行各種零件加工，雖然我們?cè)趯W(xué)校的時(shí)候也進(jìn)行過(guò)金工實(shí)習(xí)，做過(guò)一些零件，對(duì)機(jī)床也有一定認(rèn)識(shí)，但是真的處于那種加工零件的氣氛下，有很大的不同。
最后，我們來(lái)到質(zhì)檢部門，他們主要是對(duì)所生產(chǎn)出來(lái)的產(chǎn)品進(jìn)行隨機(jī)性的抽查，記錄其數(shù)據(jù)，并返回到加工車間，對(duì)產(chǎn)品進(jìn)行修正和修改，更好的生產(chǎn)儲(chǔ)合格產(chǎn)品。至于銷售部分，據(jù)銷售相關(guān)部門介紹，由于該企業(yè)采取的訂單式生產(chǎn)，所以銷路一路看好。
歷時(shí)將近一周的實(shí)習(xí)結(jié)束，該次實(shí)習(xí)，真正到達(dá)機(jī)械制造業(yè)的第一前線，了解了我國(guó)目前制造業(yè)的發(fā)展?fàn)顩r也粗步了解了機(jī)械制造的發(fā)展趨勢(shì)。在新的世紀(jì)里，科學(xué)技術(shù)必將以更快的速度發(fā)展，更快更緊密的融合到各個(gè)領(lǐng)域中，而這一切都將大大拓寬機(jī)械制造業(yè)的發(fā)展方向。
紙上得來(lái)終覺淺，絕知此事要躬行。在短暫的實(shí)習(xí)過(guò)程中，實(shí)習(xí)中，我采用了看、問(wèn)，親自動(dòng)手等方式，對(duì)在工作中人與人的關(guān)系做了進(jìn)一步的了解，分析了人與人之間特點(diǎn)，方式。我深深地感覺到自己所學(xué)知識(shí)的膚淺和在實(shí)際運(yùn)用中的專業(yè)知識(shí)的匱乏最新個(gè)人生產(chǎn)。
“千里之行，始于足下”，這近一個(gè)周短暫而又充實(shí)的實(shí)踐，我認(rèn)為對(duì)我走向社會(huì)起到了一個(gè)十分重要作用，對(duì)將來(lái)走上工作崗位也有著很大幫助。更重要的是要向他人虛心求教，遵守組織紀(jì)律和單位規(guī)章制度，與人文明交往等一些做人處世的基本原則都要在實(shí)際生活中認(rèn)真的貫徹，好的`習(xí)慣也要在實(shí)際生活中不斷培養(yǎng)。
這次實(shí)踐更讓我肯定了做事先做人的道理，要明白做人的道理，如何與人相處是現(xiàn)代社會(huì)的做人的一個(gè)最基本的問(wèn)題。對(duì)于自己這樣一個(gè)即將步入社會(huì)的人來(lái)說(shuō)，需要學(xué)習(xí)的東西很多，他們就是的老師，正所謂“三人行，必有我?guī)煛�，我們可以向他們學(xué)習(xí)很多知識(shí)、道理。
通過(guò)這段時(shí)間的生產(chǎn)實(shí)習(xí)，我從無(wú)知到認(rèn)知，到深入了解了公司和社會(huì)，從開始的磕磕碰碰到后來(lái)的工作起來(lái)還算順利。在整個(gè)實(shí)習(xí)過(guò)程中，我每天都有很多的新的體會(huì)。
在學(xué)校里學(xué)習(xí)生活，雖然有一些校園紀(jì)律在約束自己的行為，但相對(duì)于在公司里工作，還是非常懶散和不受控制的。因?yàn)樾@紀(jì)律大都是警告性質(zhì)的，不會(huì)對(duì)自己的發(fā)展有多大的影響。在公司里工作，在方方面面都有詳細(xì)的規(guī)章制度，這些制度就像高壓電線一樣，如果觸犯它們，就會(huì)受到懲罰，這些影響可能會(huì)對(duì)你以后的發(fā)展帶來(lái)很壞的影響。同時(shí)，要成為一個(gè)非常職業(yè)、非常有素質(zhì)的職業(yè)者，必須積極地去面對(duì)自己的工作，認(rèn)真刻苦的把工作做好，想盡一切辦法把自己的工作做的完美。
我們到公司工作以后，要知道自己能否勝任這份工作，關(guān)鍵是看你自己對(duì)待工作的態(tài)度。態(tài)度對(duì)了，即使自己以前沒(méi)學(xué)過(guò)的知識(shí)也可以在工作中逐漸的掌握。態(tài)度不好，就算自己有知識(shí)基礎(chǔ)也不會(huì)把工作做好，我剛到這個(gè)崗位工作，根本不清楚該做些什么，并且這和我在學(xué)校讀的專業(yè)沒(méi)有必然的聯(lián)系，剛開始我覺得很頭痛，可經(jīng)過(guò)工作過(guò)程中多看別人怎樣做，多聽別人怎樣說(shuō)，多想自己應(yīng)該怎樣做，然后自己親自動(dòng)手去多做，終于在短短幾天里對(duì)工作有了一個(gè)較系統(tǒng)的認(rèn)識(shí)。
有的人會(huì)覺得公司這里不好那里不好，同事也不好相處工作也不如愿，經(jīng)常埋怨，這樣只會(huì)影響自己的工作情緒，不但做不好工作，還增加了自己的壓力，所以，我們應(yīng)該少埋怨，要看到公司好的一面，對(duì)存在的問(wèn)題應(yīng)該想辦法去解決而不是去埋怨，這樣才能保持工作的激情。
在這次實(shí)習(xí)過(guò)程中，我們碰到很多問(wèn)題，有的是我們懂得的，也有很多是我們不懂的，不懂的東西我們要虛心向同事或領(lǐng)導(dǎo)請(qǐng)教，當(dāng)別人教我們知識(shí)的時(shí)候，我們也應(yīng)該虛心的接受，不要認(rèn)為自己懂得一點(diǎn)雞毛蒜皮就飄飄然。
每個(gè)人都有犯錯(cuò)的時(shí)候，工作中第一次做錯(cuò)了不要緊，公司領(lǐng)導(dǎo)會(huì)糾正并原諒你，但下次你還在同一個(gè)問(wèn)題上犯錯(cuò)誤，那你就享受不到第一次犯錯(cuò)時(shí)的待遇了。
作為一位大學(xué)生，最重要的就是自己學(xué)習(xí)和思考的能力。在企業(yè)這樣一個(gè)新環(huán)境中，有我們很多值得學(xué)習(xí)、值得思考的地方，這就需要自己保持一顆學(xué)習(xí)、思考的心。首先在技術(shù)方面，要刻苦的補(bǔ)充自己的不足，認(rèn)真地對(duì)待工作，時(shí)時(shí)刻刻的思考和學(xué)習(xí)。同時(shí)，在企業(yè)的環(huán)境中，更要注重學(xué)習(xí)企業(yè)先進(jìn)的管理和人文文化，以豐富自己的社會(huì)知識(shí)和管理文化知識(shí)。這樣，可以為自己日后的職業(yè)生涯打下良好的基礎(chǔ)。
生產(chǎn)實(shí)習(xí)是本科生上學(xué)期間重要的實(shí)踐環(huán)節(jié)，是認(rèn)識(shí)現(xiàn)實(shí)生產(chǎn)，走向社會(huì)的一個(gè)珍貴機(jī)會(huì)。為充分發(fā)揮生產(chǎn)實(shí)習(xí)的作用，同時(shí)考慮到經(jīng)費(fèi)等問(wèn)題，本次實(shí)習(xí)分為兩個(gè)階段，即校外實(shí)習(xí)和校內(nèi)實(shí)習(xí)。校外實(shí)習(xí)主要到三個(gè)單位：西安儀表廠，西安微電機(jī)研究所，西安重型機(jī)械研究所。主要進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)儀表的理論學(xué)習(xí)和參觀，并動(dòng)手拆裝部分儀表。校內(nèi)實(shí)習(xí)主要進(jìn)行Matlab和Protel軟件的學(xué)習(xí)和練習(xí)，為畢業(yè)設(shè)計(jì)進(jìn)行必要的準(zhǔn)備。
在西安儀表廠，學(xué)習(xí)了變送器的原理、規(guī)格、調(diào)校以及安裝維護(hù)等；了解了基本的架裝儀表、盤裝儀表；參觀了先進(jìn)的顯示儀表，認(rèn)識(shí)了單色記錄儀、彩色記錄儀和智能記錄儀；并讓學(xué)生實(shí)際動(dòng)手拆裝了相關(guān)的儀表，鍛煉了學(xué)生的實(shí)際動(dòng)手能力，鞏固了理論知識(shí)。
在微電機(jī)研究所，同學(xué)們掌握了微電機(jī)的基本概念和基本的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)；系統(tǒng)學(xué)習(xí)了常用微電機(jī)的基本原理和主要的性能指標(biāo)。并參觀了生產(chǎn)車間，從機(jī)械加工到電氣設(shè)計(jì)以及安裝調(diào)試，都有工程技術(shù)人員耐心講解。這種現(xiàn)場(chǎng)參觀，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題，提出問(wèn)題，解決問(wèn)題的方式受到同學(xué)們的普遍歡迎，過(guò)后大家都表示有很大收獲。
在西安重型機(jī)械研究所，同學(xué)們主要參觀了成套設(shè)備的制造車間和設(shè)計(jì)科室，了解了現(xiàn)在重型機(jī)械方面發(fā)展動(dòng)態(tài)和發(fā)展方向，并仔細(xì)聽取了工程人員關(guān)于電氣部分的講解。
校內(nèi)主要學(xué)習(xí)了Matlab和Protel軟件的基本知識(shí)，并進(jìn)行了實(shí)際問(wèn)題的仿真設(shè)計(jì)和練習(xí)，進(jìn)行了電路圖的設(shè)計(jì)與繪制，使同學(xué)們能夠利用兩個(gè)軟件作一些實(shí)際的工作。
通過(guò)這次實(shí)習(xí)，同學(xué)們首次接觸了實(shí)際的生產(chǎn)現(xiàn)場(chǎng)，和實(shí)際的工業(yè)用儀表，把書本的理論和實(shí)踐聯(lián)系起來(lái)，有利于鞏固所學(xué)理論，為以后走向工作崗位打下一個(gè)初步的基礎(chǔ)。
此次實(shí)習(xí)讓我學(xué)到了很多課堂上學(xué)不到的東西，懂得了為人處世的道理，也懂得了學(xué)習(xí)的意義、時(shí)間的寶貴、人生的真諦。明白人的一生不可能總是一帆風(fēng)順，只能選擇去勇敢的面對(duì)人生中的每次風(fēng)雨!同時(shí)我也深深的感受到，今天的選擇決定明天的生活，選擇什么樣的工作，便是選擇什么樣的人生。在xx皮革有限公司實(shí)習(xí)，讓我對(duì)皮革產(chǎn)生了濃厚的興趣，也深感只是有興趣是不行的，更多的是需要自己去做，去用心體會(huì)。認(rèn)真做事只會(huì)把事做對(duì)，用心做事才能夠把事做好。這讓我明白了對(duì)待工作要有一種平和的心態(tài)，不管遇到什么事都要用心地去思考，多聽別人的建議，不要太過(guò)急燥，要對(duì)自己所做的事負(fù)責(zé)，不要輕易承諾，一旦承諾了就要努力去兌現(xiàn)。公司給了我們一個(gè)培養(yǎng)自己實(shí)際動(dòng)手能力的機(jī)會(huì)，增加了實(shí)際的操作經(jīng)驗(yàn)，使我對(duì)皮革技術(shù)有了更深入的了解，為我以后學(xué)習(xí)皮革技術(shù)，做了很好的鋪墊。
我知道對(duì)工作必須灌以自己最大的熱情，同時(shí)還要持之以恒的精神和吃苦耐勞的品質(zhì)。我覺得重要的是在這段實(shí)習(xí)期間里，我第一次真正的融入了社會(huì)，在實(shí)踐中了解社會(huì)，并掌握了一些與人交往的技能。這次難得的機(jī)會(huì)讓我擴(kuò)大了視野，增長(zhǎng)了見識(shí)，為以后正式踏入社會(huì)打下堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。
實(shí)習(xí)期間，我從未無(wú)故缺勤，勤奮好學(xué)，謙虛謹(jǐn)慎，認(rèn)真聽取老師傅的指導(dǎo)，對(duì)于別人提出的工作建議虛心聽取，并能夠仔細(xì)觀察、切身體驗(yàn)、獨(dú)立思考、綜合分析，努力把學(xué)到的知識(shí)應(yīng)用到實(shí)際工作中，做到了理論和實(shí)際相結(jié)合。我深知何謂“謀定而后動(dòng)”，能聽取別人的建議，綜合自己的想法，使知識(shí)達(dá)到最大化完善。我能夠做到服從指揮，與同事友好相處，尊重領(lǐng)導(dǎo)，工作認(rèn)真負(fù)責(zé)，責(zé)任心強(qiáng)，能協(xié)助同事保質(zhì)保量完成工作任務(wù)，并始終堅(jiān)持一條原則：要么不做，要做就要做最好。
現(xiàn)在我對(duì)這2個(gè)月的實(shí)習(xí)做一個(gè)工作小結(jié)：回想自己在這期間的工作情況，不盡如意，對(duì)此我思考過(guò)，學(xué)習(xí)經(jīng)驗(yàn)，了解工廠個(gè)工序流程很必要，但更重要的是個(gè)人的心態(tài)轉(zhuǎn)變。我在這一點(diǎn)上做的不夠到位，但我會(huì)很快的調(diào)整，在接下來(lái)的日子里朝這個(gè)方向努力，我相信自己能夠把那些不當(dāng)?shù)南敕ǖ�。最后感謝大家在這段時(shí)間里對(duì)我的指導(dǎo)和教誨，我受益匪淺。
畢業(yè)實(shí)習(xí)的結(jié)束，意味著中專生活也將結(jié)束。在此，非常感謝學(xué)校和實(shí)習(xí)單位給予我實(shí)習(xí)的機(jī)會(huì)。通過(guò)實(shí)習(xí)，讓我看清自己需要什么，同時(shí)也讓我吸取了許多工作和社會(huì)經(jīng)驗(yàn)，這將對(duì)我以后踏足社會(huì)，謀生立業(yè)有很好的借鑒和幫助作用。今后，我會(huì)帶著這些寶貴的經(jīng)驗(yàn)，在人生的旅途中勇往直前，迎接時(shí)代的挑戰(zhàn)。這個(gè)學(xué)期是我在本校學(xué)習(xí)的最后一個(gè)學(xué)期，又是畢業(yè)實(shí)習(xí)期。我很感謝學(xué)校給我這個(gè)寶貴的機(jī)會(huì)，讓我在實(shí)習(xí)期間學(xué)到的知識(shí)。
〈二〉、工作要有堅(jiān)強(qiáng)的毅力我有這樣的體會(huì)：把一件簡(jiǎn)單的事做好就是不簡(jiǎn)單，把每一件平凡的事做好就是不平凡。要有效率而且又不出錯(cuò)地做好每一件事，真的并非容易的事。在這里實(shí)習(xí)，開始的時(shí)候很不習(xí)慣，還有點(diǎn)懼怕，還曾退縮過(guò)，是老師的鼓勵(lì)給了我信心，使我明白：有勇氣退縮為何不勇敢地面對(duì)，況且，實(shí)習(xí)的時(shí)間并不長(zhǎng)，還是趁這個(gè)難得的機(jī)會(huì)學(xué)多一點(diǎn)，努力一點(diǎn)，因?yàn)閷W(xué)到的知識(shí)永遠(yuǎn)屬于自己，這樣一來(lái)，我不再退縮，重新又回到了實(shí)習(xí)單位，繼續(xù)工作學(xué)習(xí)。
〈三〉、虛心請(qǐng)教是做好工作的前提實(shí)習(xí)是走上社會(huì)的第一步，實(shí)習(xí)可以積累工作經(jīng)驗(yàn)，而虛心請(qǐng)教是積累工作經(jīng)驗(yàn)最直接的途徑，因此，工作中遇到不明白的地方，我就虛心地請(qǐng)教同事或領(lǐng)導(dǎo)，在他們耐心的教導(dǎo)中我不斷走向成熟，也積累起一定的工作經(jīng)驗(yàn)。所謂實(shí)習(xí)，就是從實(shí)踐中學(xué)習(xí)，這是我在實(shí)習(xí)中體會(huì)出來(lái)的。學(xué)習(xí)不能光靠舒舒服服地坐在課室里聽老師講理論，還要走出課室，拋開重重的書本，走向社會(huì)去學(xué)習(xí)。因?yàn)椋饷娴氖澜鐭o(wú)限大，那里有很多在書里學(xué)不到的寶貴知識(shí)，況且書本知識(shí)也是于實(shí)踐，理論知識(shí)就是在實(shí)踐中體驗(yàn)生活、體驗(yàn)工作而形成的理論概括。現(xiàn)代的科技日新月異，知識(shí)需要不斷拓寬。因此，我們更應(yīng)學(xué)習(xí)――工作――再學(xué)習(xí)，發(fā)掘自己的實(shí)力，尋找我們的理想，實(shí)現(xiàn)我們的理想。
生產(chǎn)實(shí)習(xí)個(gè)人工作總結(jié)6
在xx公司的實(shí)習(xí)經(jīng)歷將會(huì)成為我這一生最寶貴的回憶，現(xiàn)在還沒(méi)有離開公司怎么就有點(diǎn)懷念了呢，可能是因?yàn)樵诠ぷ鳟?dāng)中過(guò)的非常的愉快，也可能是充實(shí)的工作讓我感覺不到時(shí)間的流逝，所以在現(xiàn)在這個(gè)結(jié)束的時(shí)候，我也感覺到時(shí)間的珍貴，在自己的工作當(dāng)中，也慢慢地有了一定的提升，自己的工作能力和職業(yè)素養(yǎng)，工作經(jīng)驗(yàn)和社會(huì)經(jīng)驗(yàn)都得到了一定的提高。
我實(shí)習(xí)的公司并不是一個(gè)很大的公司，也只是一個(gè)普通小公司，但是也正是因?yàn)楣镜男。覀児镜娜艘膊攀歉拥?團(tuán)結(jié)和有愛，我學(xué)到的東西也更多，很感謝公司的栽培和照顧，讓我有一個(gè)如此好的機(jī)會(huì)去完善自己，我也從一個(gè)什么也不懂的畢業(yè)生，到現(xiàn)在一個(gè)已經(jīng)完全入門的人事，這其中都離不開公司的同事的配合，公司的人事也幫助了我很多，教會(huì)了我很多的道理和工作的技巧，在自己進(jìn)入到公司之后，就一直跟著他一點(diǎn)一點(diǎn)的學(xué)習(xí)公司的工作內(nèi)容，對(duì)于他每天給我安排的工作也都會(huì)認(rèn)真的完成，對(duì)自己有做的任何的不好的地
方，我也會(huì)及時(shí)的記在心里，在下一次工作的進(jìn)行的時(shí)候，稍加的注意這些地方，保證自己的工作一次比一次要好，因?yàn)樽约罕旧砭褪菍W(xué)習(xí)的人力資源的專業(yè)，所以很多的理論知識(shí)我都有一定的了解，所以在工作的時(shí)候，我也會(huì)靠著自己的實(shí)踐和理論知識(shí)的結(jié)合，更好的完成自己的工作。在這段時(shí)間的實(shí)習(xí)期里面，我不僅僅在工作上有了一定的能力，也提高了自己思想上的想法，感覺自己的想法也漸漸的變得成熟，當(dāng)初，自己每天只想著什么時(shí)候可以休息，可以玩耍，每天的工作也像是完成任務(wù)一樣，但是慢慢的，我也愛上了自己的工作，在工作的時(shí)候也會(huì)想要更好的完善自己，每天都會(huì)有自己的目標(biāo)和方向，并且愿意為了自己所期待的方向去努力，去付出自己的心血，去讓自己取得一定的勝利。
實(shí)習(xí)的工作并不是很累，但是自己卻感覺過(guò)的非常的充實(shí)，我也希望自己可以在以后的工作當(dāng)中更加的努力和上進(jìn)，保持自己的這股勁頭，一直往前沖，不斷的朝著自己的目標(biāo)而奮斗，畢竟自己現(xiàn)在還年輕，正是拼搏的年紀(jì)，所以自己也更加的需要去奮斗和付出，不怕苦不怕累的一直向前走，相信美好的未來(lái)是會(huì)在自己努力的盡頭的，自己的付出也會(huì)得到一定的收獲的。
生產(chǎn)實(shí)習(xí)個(gè)人工作總結(jié)7
我們xxx學(xué)院30名同學(xué)在學(xué)校的組織下到xx制藥有限公司進(jìn)行為期7個(gè)月的實(shí)習(xí)，實(shí)習(xí)是對(duì)一個(gè)應(yīng)屆大學(xué)畢業(yè)生來(lái)說(shuō)非常重要的經(jīng)歷，同學(xué)心里都清楚大家這次遠(yuǎn)行不輕易，每個(gè)人的工作熱情都很高，也非常重視這次實(shí)習(xí)。
一、實(shí)習(xí)目的
1.1實(shí)習(xí)單位簡(jiǎn)介
xxx保稅區(qū)xxx合成制藥有限公司是xxx醫(yī)藥集團(tuán)股份有限公司下屬子公司，成立于1993年，固定資產(chǎn)投資1億多元，占地面積5萬(wàn)多平方米，是依據(jù)GMP(已通過(guò)認(rèn)證)標(biāo)準(zhǔn)建設(shè)的頭孢菌素和半合成抗生素原料藥生產(chǎn)企業(yè)。
地址位于xxx保稅區(qū)內(nèi)，1996年被市政府授予花園式企業(yè)稱號(hào)。xxxx年兄弟公司xxx保稅區(qū)麗達(dá)醫(yī)藥有限公司成立并由xxx合成制藥有限公司治理、固定資產(chǎn)投資1億多元，占地面積4.3萬(wàn)多平方米，一期工程枸櫞酸鉍鉀生產(chǎn)車間現(xiàn)已落成，500MT頭孢新車間，中試車間、中心化驗(yàn)室等相繼落成，xxx合成及麗達(dá)將成為合成原料藥生產(chǎn)及中試基地。
公司現(xiàn)有員工近300人，主要產(chǎn)品為年產(chǎn)700噸的6-apa，600噸氨芐西林、阿莫西林，160噸頭孢曲松鈉，30噸頭孢他啶及頭孢呋辛鈉，其工藝和經(jīng)濟(jì)技術(shù)指標(biāo)均已達(dá)到國(guó)際領(lǐng)先水平，產(chǎn)品質(zhì)量均符合國(guó)際最新藥典標(biāo)準(zhǔn)。年產(chǎn)值和銷售額均已近4億元，現(xiàn)已成為國(guó)內(nèi)最具規(guī)模的青霉素三水酸原料藥和頭孢類無(wú)菌原料藥生產(chǎn)基地之一。
同時(shí)為了適應(yīng)企業(yè)的持續(xù)發(fā)展，對(duì)原有品種擴(kuò)展的同時(shí)開發(fā)頭孢類原料藥頭孢匹胺、頭孢尼西、頭孢米諾等，心血管類藥辛伐汀，消化系統(tǒng)藥枸櫞酸鉍鉀。
本公司以市場(chǎng)為依托，以高新技術(shù)為動(dòng)力，以現(xiàn)代治理為手段，以創(chuàng)名牌、上規(guī)模為目標(biāo)，以“超越自我，挑戰(zhàn)極限”的企業(yè)理念，迎接新經(jīng)濟(jì)時(shí)代的到來(lái)。
1.2實(shí)習(xí)目的及意義
(1)了解藥廠廠區(qū)布局，車間布局，熟悉相關(guān)原則;
(2)熟悉藥品生產(chǎn)工藝流程(從原料到成品)，學(xué)習(xí)各車間物料流程，加強(qiáng)GMP知識(shí)和安全知識(shí)的學(xué)習(xí)，把理論與實(shí)踐相結(jié)合;
(3)了解各部門日常工作，親自體驗(yàn)，并自我總結(jié);
(4)提高溝通及人際關(guān)系處理能力;
(5)體驗(yàn)上班族生活。豐富專業(yè)知識(shí)，積累工作經(jīng)驗(yàn)，為以后走上工作崗位打基礎(chǔ);
(6)找到自身不足之處，早日彌補(bǔ)，增強(qiáng)自己適應(yīng)社會(huì)能力。
二、實(shí)習(xí)內(nèi)容
2.1公司生產(chǎn)部門介紹
合成部分：合成一車間，合成二車間，合成三車間，500MT車間，負(fù)責(zé)頭孢粗品的合成，離心干燥。精制部分：精制一車間，精制二車間，精制三車間，精制四車間，負(fù)責(zé)對(duì)頭孢類粗品進(jìn)行精制加工無(wú)菌處理，得無(wú)菌粉，再送進(jìn)包裝車間包裝就得到成品。
(1)合成部生產(chǎn)一車間合成生產(chǎn)一車間是xxx合成有限公司四個(gè)合成車間中重要車間之一，該車間共有正式員工30人，車間主任1人，工站長(zhǎng)1人，技術(shù)員2人，分四個(gè)班，車間的主要生產(chǎn)產(chǎn)品為頭孢曲松鈉粗品，年產(chǎn)量300MT，車間員工操作崗位分為：反應(yīng)崗位和離心干燥崗位。
2.2崗位實(shí)習(xí)內(nèi)容
(1)離心干燥崗位職責(zé)和工作制度;了解離心干燥崗位標(biāo)準(zhǔn)操作規(guī)程，熟悉產(chǎn)品和半成品的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn);把握該崗位主要設(shè)備的性能和使用注重事項(xiàng)
(2)熟悉車間布局和管線流向
(3)根據(jù)“上部料式離心機(jī)標(biāo)準(zhǔn)離心操作規(guī)程”，對(duì)頭孢曲松鈉粗品及中間體7-ACT進(jìn)行放料，離心，洗滌操作，把握離心機(jī)速度的控制和放料閥門的切換
(4)把握設(shè)備的清潔保養(yǎng)技能(離心機(jī)雙錐，粉碎機(jī)，出料車，濾包等清潔保養(yǎng))
(5)使用搖擺式顆粒機(jī)進(jìn)行產(chǎn)品的粉碎操作
(一)離心機(jī)工作原理：離心機(jī)是立式刮刀卸料自動(dòng)過(guò)濾離心機(jī)，待分離的物料經(jīng)進(jìn)料管進(jìn)入高速旋轉(zhuǎn)的離心機(jī)轉(zhuǎn)鼓內(nèi)，在離心機(jī)力場(chǎng)的作用下，物料通過(guò)濾布(濾網(wǎng))實(shí)現(xiàn)過(guò)濾，液相經(jīng)液管排出，固相則截留在轉(zhuǎn)鼓內(nèi)，待轉(zhuǎn)鼓內(nèi)濾餅達(dá)到機(jī)器規(guī)定的裝料量，停止裝料，對(duì)濾餅進(jìn)行洗滌，同時(shí)將洗滌液濾出，達(dá)到分離要求后，離心機(jī)低速運(yùn)轉(zhuǎn)，刮刀裝置動(dòng)作，將濾餅刮下，完成一次工作循環(huán)。
(二)搖擺式顆粒機(jī)工作原理：電動(dòng)機(jī)直接針齒減速機(jī)，通過(guò)偏心凸輪帶動(dòng)齒條，驅(qū)動(dòng)制粉軸往復(fù)旋轉(zhuǎn)，使固體物料進(jìn)入刮粉軸內(nèi)倉(cāng)，再由齒輪頂角將物料推出篩網(wǎng)成粒，粉型固體物。
(三)回轉(zhuǎn)真空干燥機(jī)(雙錐)回轉(zhuǎn)真空干燥機(jī)(雙錐)工作原理：干燥設(shè)備通過(guò)對(duì)設(shè)備夾套的加熱加溫，內(nèi)膽不停地翻滾攪和，同時(shí)對(duì)設(shè)備內(nèi)膽進(jìn)行真空抽濕，達(dá)到對(duì)物料的進(jìn)一步干燥與混合的目的，本廠生產(chǎn)的干燥機(jī)廣泛應(yīng)用在化工，醫(yī)藥，染料，食品等行業(yè)。
產(chǎn)品生產(chǎn)流程：7-氨基頭孢三嗪(7-ACT)反應(yīng)—→離心干燥—→7-氨基頭孢三嗪濕料粉碎—→真空干燥—→7-氨基頭孢三嗪干料粗品—→貼產(chǎn)品標(biāo)簽—→頭孢曲松鈉(CTR)反應(yīng)—→離心干燥—→濕料粉碎—→真空干燥—→頭孢曲松鈉(CTR)粗品—→貼產(chǎn)品標(biāo)簽—→包裝送進(jìn)冷庫(kù)
頭孢曲松鈉的制備工藝屬于化然后再加入鈉成鹽劑進(jìn)行反應(yīng)析出結(jié)晶而制得，其特征在于溶媒是由烷的鹵代烴，乙酸乙脂或丙酮與醇類溶劑和水組成的混合溶媒，在7-ACT和AE-活性脂的攪拌反應(yīng)至澄清，再直接加入鈉成鹽劑進(jìn)行成鹽反應(yīng)，待反應(yīng)溶液變混濁時(shí)進(jìn)行養(yǎng)晶處理，然后用頭孢曲松鈉的不溶性有機(jī)溶劑將結(jié)晶析出，最后經(jīng)過(guò)常規(guī)的結(jié)晶洗滌、干燥后處理得頭孢曲松鈉成品。
7-氨基頭孢三嗪的合成工藝方法以7-氨基頭孢烷酸(7-ACA)為原料，經(jīng)3-位三嗪環(huán)取代，先制得7-氨基頭孢三嗪(7-ACT)。頭孢曲松鈉的生產(chǎn)工藝合成的制備技術(shù)領(lǐng)域，由氮?dú)獗Ｗo(hù)，在溶媒中，由7-ACT和AE-活性脂在胺類中間反應(yīng)物的.作用下進(jìn)行反應(yīng)。
三、實(shí)習(xí)結(jié)果
在為期幾個(gè)月的實(shí)習(xí)里，像一個(gè)真正的員工一樣擁有自己的工作卡，感覺自己已經(jīng)不是一個(gè)學(xué)生了，和上班族一樣上班，天天8：00(20：00)在xxx集團(tuán)集體宿舍門口等候公司專線車接送我們上下班，實(shí)習(xí)過(guò)程中我遵守公司的各項(xiàng)制度，做到了不睡崗，托崗，闖崗，不缺勤，沒(méi)發(fā)生過(guò)重大事故，虛心向有經(jīng)驗(yàn)的同事學(xué)習(xí)。
認(rèn)真的完成領(lǐng)導(dǎo)下達(dá)的工作任務(wù)，并把在大學(xué)里所學(xué)的專業(yè)知識(shí)運(yùn)用到工作當(dāng)中，下班休息之余擴(kuò)充自己的專業(yè)知識(shí)，使自己在工作中更有競(jìng)爭(zhēng)力，在實(shí)習(xí)過(guò)程中我順利的通過(guò)了司級(jí)，車間級(jí)，班級(jí)的層層考核，獲得了獨(dú)立上崗操作的資格。
四、實(shí)習(xí)體會(huì)
實(shí)習(xí)是對(duì)一個(gè)應(yīng)屆大學(xué)畢業(yè)生來(lái)說(shuō)非常重要的經(jīng)歷，實(shí)習(xí)是我們離接觸社會(huì)的一個(gè)平臺(tái)，最真實(shí)地感受社會(huì)的一個(gè)窗口。這次在xxxxxx合成制藥有限公司為期的實(shí)習(xí)生活讓我學(xué)到了很多東西，對(duì)我而言有著十分重要的意義。
我更深刻的了解社會(huì)，更便捷的融入社會(huì)，它不僅使我在理論上對(duì)制藥技術(shù)這個(gè)領(lǐng)域有了全新的熟悉，而且在實(shí)踐能力上也得到了提高，真正地做到了學(xué)以致用，讓我學(xué)到了許多書本上學(xué)不到的東西，有效的鍛煉了自己，長(zhǎng)了見識(shí)，開拓了視野，實(shí)習(xí)是我們把學(xué)校學(xué)到的理論知識(shí)應(yīng)用在實(shí)際中的一次嘗試，是我們邁向社會(huì)的第一步。
通過(guò)這次實(shí)習(xí)，我發(fā)現(xiàn)了不少問(wèn)題，自己的缺點(diǎn)、不足，早該摒棄的陋習(xí)，逐漸被自己所認(rèn)知，自己所學(xué)知識(shí)的膚淺，專業(yè)知識(shí)在實(shí)際運(yùn)用中的匱乏讓我明白我需要學(xué)習(xí)的太多，使我熟悉到必須讓自己了解更多才能在當(dāng)今競(jìng)爭(zhēng)激烈的社會(huì)中擁有一席之地。
生產(chǎn)實(shí)習(xí)個(gè)人工作總結(jié)8
通過(guò)實(shí)習(xí)使我們了解和掌握本專業(yè)的實(shí)際生產(chǎn)知識(shí)，了解大型農(nóng)業(yè)機(jī)械的工作原理，性能，培養(yǎng)我們的動(dòng)手能力及在生產(chǎn)實(shí)際中調(diào)查研究，觀察問(wèn)題，分析問(wèn)題和解決實(shí)際生產(chǎn)問(wèn)題的能力和方法，為后繼專業(yè)課的學(xué)習(xí)和畢業(yè)設(shè)計(jì)奠定良好的基礎(chǔ)。
實(shí)習(xí)過(guò)程：整個(gè)實(shí)習(xí)分為三個(gè)階段完成
第一階段：在校學(xué)習(xí)農(nóng)機(jī)基本知識(shí)(8.7~8.11)
這一階段主要是在交通樓內(nèi)由本學(xué)院教授為我們講解農(nóng)業(yè)機(jī)械的基礎(chǔ)知識(shí)，并配合以實(shí)驗(yàn)室實(shí)物參觀。
1.犁結(jié)構(gòu)和播種機(jī)械
(1)犁的種類及特點(diǎn)：
犁的應(yīng)用廣泛，種類繁多，按動(dòng)力可分為畜力犁和機(jī)力犁;按與拖拉機(jī)掛結(jié)的形式可分為牽引犁、懸技犁和半懸掛犁：按重量可分為輕型犁和重型犁;技用途分可分為旱地犁、水田犁、果園犁、灌木一沼澤地犁等。
我國(guó)機(jī)引犁根據(jù)其適用地區(qū)不同可分南方水田犁和北方早作犁兩大系列。每—系列依其強(qiáng)度及適于土壤比阻值范圍不同，又分多種型號(hào)。南方水田犁系列主要為中型犁，水旱耕通用，耕深一般為16—22cm，單犁體耕寬為20。25cm。北方系列犁可分為中型犁和重型犁兩類，耕深范圍是18—30cm。單犁體耕寬為25。35cm.犁體數(shù)為2—5個(gè)。中型犁適用于地表殘茬較少的輕質(zhì)和中等土壤，重型犁適用于殘茬較多的黏重土壤。
(2)犁的工作部件：
犁的工作部件有犁體、小前犁和犁刀。
1.犁體犁體是鏵式犁的主要工作部件.一般由犁鏵、犁壁、犁側(cè)板及犁桿、犁托組成。犁錐、犁壁、犁托等部件組成一個(gè)整體，通過(guò)犁修安裝在犁架上。犁體的作用是切土、破碎和翻轉(zhuǎn)土壤，達(dá)到覆蓋雜草、殘茬和疏松土壤的目的。犁鏵主要起入土、切土作用，常用的有鑿形、梯形和三角形犁拌。
2.小前犁小前犁位于主犁體左前方.將土垡上層部分土壤、雜分耕起.并先使主垡片的翻轉(zhuǎn)落入溝底.從而改善了主犁體的翻垡質(zhì)量。在雜草少、土壤較松的熟地耕作時(shí)，可以不用小前犁。小前犁主要有鏵式、切角式和圓盤式三種結(jié)構(gòu)形式。
3.犁刀犁刀通常裝在最后—個(gè)主犁體和小前犁的前方。它的功用是沿垂直方間切開土壤，防止溝墻塌落.犁刀有圓犁刀和直犁刀兩種，直犁刀工作阻力較大，適用于特種犁。圓犁刀切土阻力小，不易不易掛草和堵塞，應(yīng)用較廣。
2.谷物收獲機(jī)械
聯(lián)臺(tái)收割機(jī)的構(gòu)造和工作過(guò)程
谷物聯(lián)合收獲機(jī)該機(jī)構(gòu)造如圖所示。工作時(shí)，作物在撥禾輪的扶持作用下，被切割器切割.割下的作物在撥禾輪的鋪放作用下，倒在收割臺(tái)上。收割臺(tái)推運(yùn)器將作物從兩側(cè)向割臺(tái)中部集中，伸縮扒指將作物送到傾斜輸送器，如有石塊或堅(jiān)硬物，則落入滾筒前的集石槽內(nèi);作物進(jìn)入脫粒裝置，在紋桿式滾筒和凹板的作用下脫粒。大部分脫出物(谷粒、穎殼、短碎莖稈)經(jīng)凹板柵格孔落到階梯抖動(dòng)板上;莖稈在逐稿輪的作用下拋送到鍵式逐稿器上經(jīng)鍵式逐稿器和橫向抖草器彈齒的翻動(dòng)，使莖稈中夾帶的谷粒分離出來(lái)，經(jīng)鍵箱底部滑到抖動(dòng)板上，鍵面上的長(zhǎng)莖稈被排出機(jī)外。落在抖動(dòng)板上的脫出物，在向后移動(dòng)的過(guò)程中，穎殼和碎莖稈浮在上層。谷粒沉在下面。脫出物經(jīng)過(guò)抖動(dòng)板尾部柵條，又被放松分離，進(jìn)入清糧篩，在篩子的抖動(dòng)和風(fēng)扇氣流的作用下，將大部分穎殼、碎莖桿等吹出機(jī)外、未脫凈的穗頭經(jīng)尾篩落如雜余推運(yùn)器.經(jīng)升運(yùn)器進(jìn)入脫粒裝置再次脫粒;通過(guò)清糧篩篩孔的谷粒.由谷粒推運(yùn)器和升運(yùn)器送入糧箱。
3.玉米收割機(jī)械。
工作時(shí)，分禾器將秸稈導(dǎo)入秸桿輸送裝置，在撥禾鏈的撥送和挾持下，經(jīng)縱臥輥前端的導(dǎo)錐進(jìn)人摘穗間隙，摘下果穗，落人第一升運(yùn)器送向升運(yùn)輥，摘下殘存的莖葉，落入剝皮裝置。剝下苞皮的干凈果穗落入第二升運(yùn)器，送如機(jī)后的拖車中。剝下的苞皮及夾在其中的籽粒、碎斷莖葉一起落入苞皮螺旋推運(yùn)器，在內(nèi)外運(yùn)送過(guò)程中，籽粒通過(guò)底殼上的篩孔落入籽�；厥章菪七\(yùn)器中，經(jīng)第二升運(yùn)器，隨同清潔的果穗送入機(jī)后的拖車中，苞皮被送出機(jī)外。
4.水稻插秧機(jī)械。
插秧機(jī)的構(gòu)造：
1.秧箱秧箱的主要功能是承載秧苗，與送秧機(jī)構(gòu)，分插機(jī)構(gòu)等配合，完成供，送，分秧工序。
2.分插機(jī)構(gòu)分插機(jī)構(gòu)是插秧機(jī)的主要工作部件之一，在其他機(jī)構(gòu)的配合下，完成分插秧動(dòng)作。
3.供秧機(jī)構(gòu)它的任務(wù)是使秧門口經(jīng)常保有足夠的秧苗，供分插器分取。
4.機(jī)架
5.劃板或船體
6.其他輔助部分和動(dòng)力驅(qū)動(dòng)部分
第二階段：外地參觀實(shí)習(xí)。(8.14~8.18)
這一階段是去往xx省xx農(nóng)場(chǎng)和佳木斯市的企業(yè)參觀學(xué)習(xí)，相繼到xx農(nóng)場(chǎng)五分場(chǎng)二分隊(duì)農(nóng)機(jī)具場(chǎng)，晨誼面粉廠和xx機(jī)械有限公司進(jìn)行參觀實(shí)習(xí)。
(一)xx農(nóng)場(chǎng)五分場(chǎng)二分隊(duì)農(nóng)機(jī)具場(chǎng)參觀
農(nóng)場(chǎng)概況：它是在1955年由國(guó)務(wù)院特批，在蘇聯(lián)大力援助下成立的我國(guó)第一個(gè)大型現(xiàn)代化農(nóng)場(chǎng)。下設(shè)11個(gè)分場(chǎng)，90個(gè)生產(chǎn)隊(duì)，耕地總面積達(dá)138萬(wàn)畝。擁有大型農(nóng)業(yè)機(jī)械1100臺(tái)，小型機(jī)械1600臺(tái)，收割機(jī)具620臺(tái)，小型農(nóng)機(jī)具9000多臺(tái)，總功率高達(dá)17.2萬(wàn)千瓦。機(jī)械化程度旱田達(dá)到98%，水田達(dá)到80%，令人驚嘆。
2.農(nóng)業(yè)機(jī)械參觀：在機(jī)具場(chǎng)里我們看到了由美國(guó)凱斯公司生產(chǎn)的SPx3310型噴藥噴肥機(jī)，它是目前世界上最先進(jìn)的噴藥噴肥機(jī)械。它采用電、液一體自動(dòng)化設(shè)計(jì)，安裝了GPS衛(wèi)星定位系統(tǒng)，適合大機(jī)械化、大面積作業(yè)。農(nóng)場(chǎng)人員對(duì)我們說(shuō)：這個(gè)車比較先進(jìn)在哪呢，風(fēng)大的天和風(fēng)小的天，有一個(gè)總的開關(guān)，它就可以控制壓力，風(fēng)大的天讓它的壓力稍微小一些，霧滴大，漂移量就小，這在車上可自動(dòng)控制。
傳統(tǒng)的噴藥機(jī)是壓力不變，當(dāng)行駛速度發(fā)生變化時(shí)，噴藥量不可調(diào)節(jié)，凱斯機(jī)可隨時(shí)調(diào)節(jié)噴嘴壓力和藥泵的壓力，控制噴藥量與行走速度。先進(jìn)的GPS衛(wèi)星定位系統(tǒng)還可根據(jù)地塊的大小自動(dòng)調(diào)節(jié)噴藥量以保證全面積都可得到均勻的藥量。還有STx375履帶式拖拉機(jī)，它的功率高達(dá)375馬力，即280千瓦，扭矩1871N.M，燃油容量1136升，而且外型也很是特別。當(dāng)然其價(jià)值不菲，要160萬(wàn)元人民幣!
我們還看到了xx公司的78年產(chǎn)拖拉機(jī)，到現(xiàn)在依然保持的很完好，可見其制造工藝之高超。另外還見到諸如長(zhǎng)達(dá)27米的復(fù)合犁，大型播種機(jī)械和玉米收割機(jī)械等等。不愧是我國(guó)農(nóng)業(yè)機(jī)械化作業(yè)的窗口。
(二)xx有限公司實(shí)習(xí)參觀
xx有限公司是以原xx農(nóng)場(chǎng)糧油加工總廠為主體，改制而成的股份制有限責(zé)任公司，擁有員工126人，占地7.9萬(wàn)平方米，年設(shè)計(jì)加工小麥6萬(wàn)噸。1956年建廠的xx糧油加工總廠，歷經(jīng)縣制、兵團(tuán)、農(nóng)場(chǎng)、麥業(yè)公司發(fā)展歷程，是xx省墾區(qū)第一家被省政府命名的“省級(jí)先進(jìn)企業(yè)”，“xx省產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)”、“農(nóng)墾總局行業(yè)標(biāo)兵”。企業(yè)經(jīng)過(guò)四十多年的滄桑變幻，從自給自足的作坊式小廠變成年創(chuàng)產(chǎn)值近億元，經(jīng)營(yíng)利潤(rùn)超百萬(wàn)元的現(xiàn)代化企業(yè)。
經(jīng)過(guò)數(shù)個(gè)小時(shí)的參觀實(shí)習(xí)，通過(guò)面粉廠人員的介紹，我了解到了面粉的加工流程：原糧→磁選→(篩選)初清篩→風(fēng)選→去石機(jī)→精選→打麥機(jī)→風(fēng)選→著水→撞擊機(jī)→去石機(jī)→打麥機(jī)→篩選(平面篩)→磁選→磨粉→篩理→面粉半成品→絞龍→保險(xiǎn)篩→磁選→打包→入庫(kù)。
(三)xx機(jī)械有限公司參觀實(shí)習(xí)
公司占地11萬(wàn)平方米，1500名員工中擁有一大批高級(jí)技術(shù)管理人才，企業(yè)運(yùn)用精良的生產(chǎn)設(shè)備和現(xiàn)代化管理及檢測(cè)手段，嚴(yán)格按照聯(lián)合收割機(jī)國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)和GB/T9000-TSO9000體系組織生產(chǎn)，主導(dǎo)產(chǎn)品有TDL1000系列聯(lián)合收割機(jī)和JDL3060型稻麥聯(lián)合收割機(jī)及各種附件。
在這里我見識(shí)了整個(gè)生產(chǎn)大型聯(lián)合收割機(jī)的過(guò)程，他們的嚴(yán)格管理也給我留下了深刻的印象�？磥�(lái)我國(guó)農(nóng)業(yè)機(jī)械行業(yè)不僅僅是在技術(shù)方面落后美國(guó)，更重要的是在管理方面我們還和他們有很大的差距，需要奮起直追。
第三階段：xx市內(nèi)企業(yè)，科研單位參觀實(shí)習(xí)(8.21~8.29)
這一階段是回到xx，在市內(nèi)企業(yè)及科研單位進(jìn)行實(shí)習(xí)參觀。我們先后到達(dá)xx集團(tuán)，xx有限公司，xx農(nóng)機(jī)研究院，xx農(nóng)機(jī)有限責(zé)任公司，xx卷煙廠等地參觀學(xué)習(xí)。
(一)xx省xxxx肉業(yè)股份有限公司
xx公司是國(guó)家八部委確認(rèn)的首批現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化重點(diǎn)龍頭企業(yè)，是xx省農(nóng)產(chǎn)品加工產(chǎn)業(yè)重點(diǎn)支柱企業(yè)之一，xx公司是國(guó)家振興東北老工業(yè)基地首批國(guó)債項(xiàng)目建設(shè)單位。公司先后被國(guó)家經(jīng)貿(mào)委、農(nóng)業(yè)部評(píng)為“全國(guó)出口創(chuàng)匯先進(jìn)企業(yè)”、20xx年被國(guó)家認(rèn)定為“全國(guó)肉類企業(yè)十強(qiáng)”之一、現(xiàn)已成為星火科技外向型企業(yè)、中國(guó)十大肉類功勛企業(yè)、被xx省列為“十五”期間的“百億工程”;被國(guó)際行業(yè)協(xié)會(huì)評(píng)為“安全健康放心食品”;被國(guó)家評(píng)定為“綠色食品”，20xx年7月xx產(chǎn)品被國(guó)家商務(wù)部認(rèn)定為“全國(guó)三綠工程十大肉類暢銷品牌”，是其中牛肉品牌。
我們?cè)趚x經(jīng)歷了從肉牛宰殺，清理，剝皮，切割，分解，加工，包裝一系列的工藝。在前面的加工工藝中，自動(dòng)化程度比較高，流水線上沒(méi)有幾個(gè)工人。但在最后分割包裝時(shí)就只是靠人工勞動(dòng)了。
我比較感興趣的是其肉牛宰殺方式，在誘騙環(huán)境下使待宰殺牛處于一個(gè)身心舒暢的狀態(tài)，然后進(jìn)行激光點(diǎn)穴，使其在所謂的最幸福狀態(tài)下失去知覺，再由阿訇進(jìn)行宰殺，充分體現(xiàn)了“動(dòng)物福利”的.原則，xx在這方面的確走在了我國(guó)大部分地區(qū)企業(yè)的前列。
(二)xx有限公司
xx集團(tuán)xx有限公司系xx集團(tuán)全資子公司，創(chuàng)建于20xx年，是集糧食加工，糧食貿(mào)易，國(guó)家儲(chǔ)備，物流配送于一體的大型綜合性糧食企業(yè)，公司引進(jìn)世界先進(jìn)的日本佐竹精米生產(chǎn)線全套設(shè)備、采用專家設(shè)計(jì)的完美的生產(chǎn)工藝流程，整個(gè)加工過(guò)程實(shí)行嚴(yán)格的封閉作業(yè)，無(wú)加工污染，實(shí)現(xiàn)了從種植到加工的全過(guò)程無(wú)污染監(jiān)控，確保了以“xx”為品牌的6大系列18個(gè)品種產(chǎn)品的綠色天然品質(zhì)。
在這里我學(xué)習(xí)到了稻谷的加工流程：清理→初步清理→除稗→去石→磁選→礱谷及礱下物的分離→谷殼分離→谷糙分離→碾米成品整理→碾米→擦米→晾米→成品分級(jí)。
最令我感到神奇的是色選機(jī)，它擁有攝像頭即CCD和吹風(fēng)口，它可以在CCD分辯出異色米粒的極短時(shí)間內(nèi)將信號(hào)傳遞給吹風(fēng)機(jī)，將異色米粒吹出，完全實(shí)現(xiàn)自動(dòng)化!不得不讓人贊嘆!
(三)xx農(nóng)機(jī)研究院
農(nóng)機(jī)院里陳列的機(jī)械有切草機(jī)，輥刷清洗機(jī)，播種機(jī)，熱風(fēng)烘干取暖爐，蘑菇切割機(jī)和玉米脫粒機(jī)等。它們與在農(nóng)場(chǎng)所見迥異，可用精致小巧形容。雖然它們的體積比外國(guó)的小了很多，但功能卻并為有所減少，可謂“麻雀雖小，五臟俱全”。這也是符合我國(guó)國(guó)情的，體積的減小與不追求美觀帶來(lái)了成本的下降，很適合它的客戶----相對(duì)低收入的農(nóng)民群體。
(四)xx農(nóng)機(jī)有限責(zé)任公司
xx公司有專業(yè)技術(shù)人員28人，具備中，高級(jí)技術(shù)職稱的專業(yè)人才10人。公司現(xiàn)有拖拉機(jī)部，農(nóng)具配套部，配件供應(yīng)中心，銷售服務(wù)部，咨詢培訓(xùn)中心等業(yè)務(wù)部門。
我在這里看到了他們代理銷售的xx拖拉機(jī)和收割機(jī)，中國(guó)一拖東方紅系列拖拉機(jī)，上xx拖拉機(jī)等等，從35馬力到180馬力應(yīng)有盡有，可滿足各種不同需要。此次參觀使我改變了拖拉機(jī)廉價(jià)的觀點(diǎn)，原本以為只有4，5千塊錢的小拖拉機(jī)其實(shí)際售價(jià)卻高達(dá)一兩萬(wàn)!這也說(shuō)明了如今拖拉機(jī)的技術(shù)含量比以往有了極大的提高。而且我還學(xué)習(xí)到了通過(guò)拖拉機(jī)的型號(hào)來(lái)判斷其馬力與驅(qū)動(dòng)方式的知識(shí)。譬如：“240”即代表這臺(tái)拖拉機(jī)為24馬力，后輪驅(qū)動(dòng);而“404”就說(shuō)明它是40馬力，四輪驅(qū)動(dòng)。
(五)xx集團(tuán)xx卷煙廠
xx卷煙廠自動(dòng)化程度可以說(shuō)是相當(dāng)?shù)母甙?從煙絲一直到成箱的成品煙都無(wú)需人工勞動(dòng)。在流水線旁邊的工人只需監(jiān)督機(jī)器的正常運(yùn)行即可，非常輕松。如果在其他行業(yè)也能夠像卷煙業(yè)一樣，那人類就可以從勞動(dòng)中獲得極大的解放了。
至此，為期一個(gè)月的實(shí)習(xí)進(jìn)入了尾聲。
實(shí)習(xí)總結(jié)：
通過(guò)本次專業(yè)參觀實(shí)習(xí)，使我得以了解我國(guó)農(nóng)業(yè)機(jī)械化的現(xiàn)狀及與國(guó)外的差距;了解了各種耕種，收獲及加工機(jī)械的結(jié)構(gòu)和工作原理;并在親身實(shí)踐中學(xué)習(xí)到了很多以往從沒(méi)接觸過(guò)的專業(yè)知識(shí)，開闊了視野，擴(kuò)大了知識(shí)面。而且通過(guò)實(shí)習(xí)使我增加了對(duì)專業(yè)的認(rèn)識(shí)，使我對(duì)今后專業(yè)課的學(xué)習(xí)充滿了信心和希望!
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