圣誕姜餅屋
圣誕節(jié)來自西方, 是基督教紀(jì)念耶酥誕生的節(jié)日, 是目前世界上最大和最有影響的節(jié)日之一。 在世界約150多個國家和地區(qū)里, 約占世界人口四分之一的人們屆時在12月25日都要舉行隆重的儀式和活動紀(jì)念耶酥誕生, 在歐美國家里其隆重和影響的程度都超過了新年。 在很多國家現(xiàn)在圣誕節(jié)已由一個傳統(tǒng)的宗教節(jié)日逐步演變成一個盛大的全民節(jié)日, 在有些國家圣誕節(jié)已成為國家法定的節(jié)假日。
圣誕節(jié)流傳至今, 而且越來越被人們所接受, 不僅僅是它的宗教色彩, 還因它反映出人們對濃濃的家庭親情的向往和對美好生活的企盼。 在圣誕節(jié)特別是平安夜, 人們遠在千里都要趕回家去, 全家圍坐在圣誕樹下享受著家庭的融融溫馨, 品嘗著圣誕節(jié)日精美的糕點, 分享節(jié)日的喜悅。 平安夜十二點的鐘聲敲響, 人們相互祝愿, 互贈禮品, 圣誕節(jié)達到高潮。 而這一天是孩子們一年中最快樂的一天。 留著大胡子、身著紅袍、手拿著禮品袋的圣誕老人將驚喜帶給睡夢中的孩子們, 滿足他們一年的要求和愿望。 青年人則要狂歡一夜, 在歡樂中把煩惱和不快拋掉, 迎來嶄新的一年。
隨著時光的流淌, 圣誕節(jié)歷經(jīng)千載已經(jīng)形成了獨特的文化內(nèi)涵。 和任何一個節(jié)日一樣, 圣誕節(jié)的食品和禮品是節(jié)日文化重要的組成部分, 也是流傳至今的一個重要的載體。 在這種圣誕文化的后面蘊涵著巨大的商機。 在歐美等國家把由感恩節(jié)到圣誕節(jié)后不到一個月的`時間叫做一年的黃金月。
在美國, 據(jù)統(tǒng)計在這段時間內(nèi)零售業(yè)的銷售額占全年的40％。 而在德國、英國等國家, 圣誕節(jié)前一個月就開始食用圣誕果料面包等圣誕節(jié)的食品, 圣誕節(jié)時幾乎家家都要食用, 成為節(jié)日不可缺少的內(nèi)容。 此時的面包房和糕餅房忙得不亦樂乎, 這是他們一年中最繁忙、最熱銷和最關(guān)鍵的時段。 這種經(jīng)濟現(xiàn)象也就是近年來人們所稱為的“假日經(jīng)濟”或“節(jié)日經(jīng)濟”。
圣誕姜餅屋：是按傳說中圣誕節(jié)的象征———圣誕老人居住的房屋造型制作, 為北歐國家傳統(tǒng)的建筑。 利用糖粉和蛋清相拌將圣誕姜餅屋裝飾成白雪覆蓋的形狀。 煙囪、門窗掛滿冰柱, 門外籬笆上白雪隱隱可見, 地上落有松果和其他的干果, 房頂上掛滿圣誕飾物, 圣誕老人站在姜餅屋一旁。 這就是典型的姜餅屋。 其制作可采用姜餅預(yù)混合粉, 也可以采用傳統(tǒng)的方法制作。 大的圣誕姜餅屋需要用木板預(yù)先制成模型, 然后用預(yù)先制成的姜餅屋磚貼在表面。 如今圣誕姜餅屋節(jié)日的意義已經(jīng)大大超過食品的功能, 成為圣誕節(jié)的象征, 是最有圣誕節(jié)日氣氛、最受歡迎和不可缺少的。
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