讀《汪曾祺經(jīng)典作品選》有感

　　當(dāng)賞讀完一本名著后，想必你有不少可以分享的東西，是時(shí)候抽出時(shí)間寫(xiě)寫(xiě)讀后感了。千萬(wàn)不能認(rèn)為讀后感隨便應(yīng)付就可以，以下是小編為大家收集的 讀《汪曾祺經(jīng)典作品選》有感，僅供參考，大家一起來(lái)看看吧。

讀《汪曾祺經(jīng)典作品選》有感1

　　這一篇散文，選自汪曾祺先生發(fā)表于1986年的的《雨花》期刊上的《故鄉(xiāng)的食物》中的一節(jié)，作為一篇經(jīng)典的敘事散文，它的語(yǔ)言雖不如其他散文一般有許多華麗的詞藻作為修飾，也沒(méi)有太多煽動(dòng)人情緒的話語(yǔ)，它的語(yǔ)文平實(shí)質(zhì)樸，卻蘊(yùn)含著豐富的情感，就如那用文火慢烙的堅(jiān)實(shí)的大麥餅子，手法很簡(jiǎn)單，卻很有嚼勁。

　　“一早起來(lái)，看見(jiàn)飄雪花了，我就知道：今天中午是咸菜湯�！蔽恼麻_(kāi)頭以雪花的出現(xiàn)引出了咸菜湯，為下文對(duì)咸菜湯和茨菰的回憶作了鋪墊。

　　“我很想喝一碗咸菜茨菰湯。我想念家鄉(xiāng)的雪。”這是一篇散文的最后兩個(gè)自然段，與開(kāi)頭相呼應(yīng)，它們同樣采用了抒情的藝術(shù)手法，在情感上也大體相同。但是在最后這兩段里采用了一種小孩子的語(yǔ)氣，像一位任性的小孩子向母親撒嬌，而這也是這一篇文章的“點(diǎn)睛之筆”，它是全文感情的一種巧妙升華，它用樸實(shí)無(wú)華的筆調(diào)說(shuō)明了自己對(duì)家鄉(xiāng)的深深思念。作者通過(guò)咸菜、雪花表達(dá)了自己對(duì)故土的眷戀。這咸菜茨菰湯，不只是有咸苦之味，而是有家鄉(xiāng)的味道，有思念的味道……

讀《汪曾祺經(jīng)典作品選》有感2

　　這本《汪曾祺經(jīng)典作品選》里所說(shuō)的作家汪曾祺，是中國(guó)當(dāng)代知名作家，他以寫(xiě)短篇小說(shuō)和散文出名，被譽(yù)為“抒情的人道主義者，中國(guó)最后一個(gè)純粹的文人，中國(guó)最后一個(gè)士大夫”。他本人也自稱是一位“中國(guó)式的抒情人道主義者”。同時(shí)，汪曾祺對(duì)戲曲及民間文藝也研究頗深，這一本書(shū)便是劉敬余選編了汪曾祺所著的經(jīng)典散文。

　　這一篇散文選自汪曾祺先生的《昆明菜》，發(fā)表于1978年的雜志《滇池》，是一篇介紹美食的佳作。本篇主要介紹了昆明的汽鍋雞及云南的'宣威火腿。汪曾祺先生運(yùn)用了對(duì)比的手法來(lái)襯托這兩種食物的美味：比如用廣州的鹽水焗雞、四川的怪味雞等與昆明的汽鍋雞作對(duì)比，并用自己切身品嘗的經(jīng)歷來(lái)描述昆明汽鍋雞及云南宣威火腿的獨(dú)特美味。

　　如果把這一篇文章視為一篇美食攻略的話也不為過(guò)，例如在介紹汽鍋雞和宣威火腿的時(shí)候，汪曾祺先生就推薦了一家位于正義路近金碧路路西專賣(mài)汽鍋雞的百年老店——“培養(yǎng)正氣”，并夸贊它“雞特別鮮嫩，而且屢試不爽，獨(dú)武定雞極肥而有味。揭蓋之后，湯清如水，而雞香撲鼻�！�

　　在宣威火腿上，汪曾祺先生則用了著名的雪舫蔣腿以及更加高級(jí)的竹葉腿作以對(duì)比，突出它的美味。而這次，汪先生推薦了一家地道的昆明老館子——“東月樓”，并評(píng)價(jià)它“中夾兼肥帶瘦的火腿一片，在平底鐺上，以文火烙成，不加任何佐料，鮮嫩香美，不可名狀”，足見(jiàn)其火腿之美味。

　　介紹到這里，大家是否感覺(jué)食物的美味了，不妨一起來(lái)看看這本書(shū)吧。

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